Albóndigas en salsa de curry con arroz integral _ Chez Silvia 230 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las albóndigas 400 gr de carne de cerdo 400 gr de carne de ternera 1 huevo 1 cebolla mediana picada finamente 50 gr de pan panko 2 dientes de ajo picado 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de curry 1 c c de sal 1 c c de pimienta harina de avena para rebozar un poco de aceite de oliva para freír para la salsa 2 c s de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 1 pimiento verde pequeño cortado pequeño 1/4 de pimiento rojo picado pequeño 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de curry 1 lata de leche de coco 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de panela perejil o cilantro picado para decorar Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) chezsilvia com
Bizcocho de zanahoria integral _ Chez Silvia 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100 ml de buttermilk ( 100 ml de leche con un poco de zumo de limón ) 70 gr de aceite de coco o de oliva suave 110 gr de panela o azúcar mascabado 3 huevos 75 ge de zanahoria rallada 225 gr de harina integral 1 sobre doble de gaseosas el tigre o 2 c p de levadura Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) chezsilvia com
Tosta integral de guacamole con huevo poché ingredientes
1 cortada de pan integral 100% sin azúcar añadido
1/2 aguacate
1 chorrito de limón
tabasco ( opcional )
1 huevo
sal y pimienta
cómo larosadulce com
PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS 397 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350 gr de agua
1/2 cucharadita de azúcar
15 gr de levadura fresca
10 gr de sal
400 gr de harina integral de trigo
200 gr de harina de espelta
sésamo negro
semillas de lino
pipas de calabaza
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A recetasmanny blogspot com
Pan de Molde de Espelta Integral con Semillas 394 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes poolish 100 gr de harina de espelta integral 100 gr de agua 1 gramo de levadura seca de panadero o 3 gr de levadura fresca masa 400 gr de harina de espelta integral 350 gr de agua 50 gr de aceite de oliva virgen extra 10 gr de sal 5 gr de levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca semillas ( opcional ) Total de tiempo 7 horas , distribución : tapado ( 3 hrs ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 1 hr ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
Pan Integral con Masa Madre sin Gluten (reto I) 265 calorías en 100 gramos (estimada) 7 ) )
250 gr harina de quinoa
2 claras de huevo o 30 gr de proteína de patata
20 gr goma xantana
15 gr cáscara de psyllium
20 gr de sal
900 gr de agua ( hay que restar 200 gr que le Total de tiempo 50 minutos , distribución : Amasar ( 13 min ) reposar ( 6 hrs ) horno ( 10 min ) horno ( 40 min ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
PAN DE TRIGO INTEGRAL rincón del segura
65 grs de agua ( algo más )
2 grs de levadura fresca
Total de tiempo 4 horas 44 minutos , distribución : reposar ( 25 min ) reposar ( 5 min ) tapado ( 2 min ) tapado ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) cocinabetulo blogspot com
Pan Casero Integral Fácil y Rápido 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Barras de Pan 100% Integral 242 calorías en 100 gramos (estimada) base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Pan integral de semillas y jarabe de arce en panificadora 302 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 ml de agua mineral
2 cucharadas soperas de aceite de girasol
3 cucharadas de sirope de arce
1 cucharadita de sal
300 g de harina panificable
200 g de harina panificable integral
1 sobre de levadura seca de panadería ( 5 , 5 g )
2 sobres de mix de semillas variadas
cómo larosadulce com
Magdalenas de espelta integral con canela / Chez Silvia 425 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
200 gr de harina de espelta integral
3 huevos medianos
170 gr de azúcar moreno o panela
60 ml de bebida de avena o leche
180 gr de aceite de girasol o de oliva suave
7 gr de levadura de repostería
un poco de sal
1c c de canela
copos de avena para espolvorear
****
Total de tiempo 15 horas 20 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) Nevera ( 3 hrs ) chezsilvia com
Panecillos Caseros 100% integral 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Hogaza integral 332 calorías en 100 gramos (estimada) ;ingredientes
⬛ fermento
▪️200 gr de harina de espelta
▪️ 50 grs de harina integral
▪️160 gr agua
▪️un sobre de levadura seca de panadería
▪️ 5 grs de sal
⬛para el pan
▪️ el fermento
▪️ 500 g de harina integral
▪️100 gr de harina de espelta
▪️380 gr de agua
▪️ un sobre de panadería levadura seca
▪️ 15 grs de sal
➡️ Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) Thermomix ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) Levar ( 30 min ) horno ( 5 min ) horno ( 40 min ) lacocinadeompa-lompa blogspot com
PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y CENTENO 345 calorías en 100 gramos (estimada)
300 ml de agua tibia
500 grs de harina ecológica de espelta integral rincón del segura
100 grs de harina ecológica de centeno integral rincón del segura
20 grs de levadura fresca
1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Bizcocho integral saludable con avena y arándanos 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
220 g de harina de espelta integral
100 g de copos de avena integrales
2 huevos
100 g de panela
200 g de yogur natural sin lactosa o yogur vegetal de soja
150 g de zumo de naranja
75 g de arándanos frescos
2 cucharadas soperas de aceite de coco , girasol u oliva suave
2 cucharaditas de levadura para bizcochos
1 pizca de sal
cómo hacer larosadulce com
Pan integral tostado con aguacate y maíz 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 porciones ) - 1 aguacate - 1 latita de elotes ( maíz ) escurre el agua - 1/2 limón verde - chile piquín ( o pimienta de cayena ) - sal de mar , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓ silvia-flores com
Pan de Espelta Integral, Trigo Integral y Centeno Integral en Panificadora 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes: ( para 1 pan de espelta integral , trigo integral y centeno integral en panificadora )
350 ml de agua templada ( tibia )
20 g de sal
1 cucharadita rasa de azúcar moreno integral o 1/2 cucharadita de polvo de stevia
1 cucharadita de miel
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de harina de espelta integral
200 g de harina de trigo integral
250 g de harina de centeno integral
1 sobre de levadura seca ( o su equivalente para 1/2 kilo de harina )
3 cucharadas de semillas de sésamo
Total de tiempo 2 horas , distribución : Panificadora ( 2 hrs ) 27recetas com
Panecillos de espelta integral-Reto#Asaltablogs 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gramos de harina de espelta integral
125 ml de leche , en mi caso desnatada
70 ml de agua
35 ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura de panadería
una pizca de sal
1 cucharada de miel
copos de avena
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) asomateamicocina blogspot com
PANECILLOS DE ESPELTA INTEGRAL CON NUECES PECANAS Y ANACARDOS 398 calorías en 100 gramos (estimada)
300 grs de harina integral de espelta harimsa
170 grs de agua
6 grs de levadura fresca
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
50 grs de nueces pecanas y anacardos
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) reposar ( 10 min ) horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Budín de pan integral con chocolate sin azúcar 273 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
80 grs de pan integral*
70 grs de galleta integral sin azúcar*
96 grs de clara de huevos
60 ml de nata liquida desgrasada ( heavy cream o crema de leche )
1 taza de leche de soja
2x1/4 cdta de colacao 0 o cacao en polvo desgrasado
1 1/2 cdta de endulzante 0%
38 grs de chocolate con leche sin azúcar picado en trozos
cocinaconclau1 blogspot com
BARRAS DE PAN INTEGRAL 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 370 g de harina integral 130 g de harina de fuerza 10 g de sal 280 g de agua 15 g de levadura fresca de panadería o 1 sobre de levadura de panadería seca maizena 1 cucharadita de miel
carmen-ysusrecetas blogspot com
Pan de Molde con Copos de Arroz Integral 108 calorías en 100 gramos (estimada) copos de arroz integral int - salim ( o copos de avena )
- 400 ml de leche ( yo uso desnatada )
- 25 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
- 5 gr de azúcar
he encontrado una web donde habla de las diferentes levaduras que hay en el mercado , me ha parecido muy interesante , ya que nos da algunas directrices de cómo usar la levadura , que mibloguicodecocina blogspot com
PAN DE MOLDE INTEGRAL 359 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
280 g de harina integral
150 g de harina de fuerza
1 sobre de levadura en polvo de panadería maizena
10 g de sal
290 g de agua
20 g de aceite de girasol
5 g de miel
1 cucharada de vinagre
sésamo para espolvorear por encima
carmen-ysusrecetas blogspot com
Pizza de harina integral y espinacas con las distintas raciones para diabéticos 167 cal/ 100 gramos (estimada)
165 gramos de harina integral
90 gramos de agua tibia
7 gramos de levadura de panadero en polvo
5 gramos de sal fina
300 gramos de espinacas
2 cucharadas de salsa de tomate
100 gramos de queso rallado
unadiabeticaenlacocina blogspot com
Pan integral de centeno y avena con masa madre integral de centeno (fórmula mejorada) 290 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( hogaza de un kilo aprox )
200 gr de masa madre integral de centeno
250 gr de harina de fuerza
200 gr de harina integral de centeno
100 gr de harina de avena
20 gr de miel de caña
20 gr de aceite de oliva virgen extra
2 gr de levadura seca de panadería
10 gr de sal
150 gr de agua mineral o filtrada
150 gr de leche
cocinax2 blogspot com
PAN INTEGRAL 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150ml de agua 200 grs de harina de fuerza 300 grs de harina de trigo integral 1 cucharada sopera de aceite de girasol 1 cucharada sopera de miel 1 yogur blanco 10 grs de sal 1 sobre de levadura de panaderia seca Total de tiempo 1 hora , distribución : Programamos ( 1 hr ) brydanukacocina blogspot com
Pan casero con harina integral de trigo y sus raciones de hidratos de carbono 330 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
240 gramos de harina integral de trigo
255 gramos de harina de fuerza
8 gramos de levadura seca de panadero
10 gramos de sal fina
320 gramos de agua fría
Total de tiempo 17 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) reposar ( 5 hrs ) horno ( 50 min ) unadiabeticaenlacocina blogspot com
Sandwich Club Integral con Aguacate 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes sandwich
club integral con aguacate
1/2 aguacate
cangrejo o palitos surimi
tomate
salsa rosada*
jamón york
queso edam light ( puedes usar alguna otra clase que te
guste )
lechugas ( puede ser una mezcla )
pan de sándwich integral
*la salsa rosada la hice con mayonesa ligera y kétchup
previamente
elaboramos el relleno de aguacate cocinaconclau1 blogspot com
PAN DE MOLDE INTEGRAL 286 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gr de harina integral
275 ml de leche desnatada
una cucharilla de café de sal
50 ml de aceite de girasol
50 gr de azúcar ( se puede poner azúcar moreno , aunque usé normal )
25gr de levadura prensada o un sobre de panadero
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) Programar ( 15 min ) horno ( 35 min ) lacocinademaky blogspot com
Pane di segale integrale con semi di lino (con mdp) - Pan integral de centeno con linaza (con panificadora) 363 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para el prefermento 25 gr de levadura fresca 100 ml de agua 50 gr de harina integral de trigo 50 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar para el pan 350 gr de harina integral de centeno 300 gr de harina integral de trigo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 250 ml de agua 25 gr de semillas de lino triturada + 1 cucharada de semillas enteras para adornar una pizca de sal realizar el prefermento disolviendo la levadura en 100 ml de agua templada , agregar una cucharadita de azúcar , 50 gr de harina de trigo y 50 gr de harina manitoba y Total de tiempo 3 horas , distribución : reposar ( 3 hrs ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
PIZZA INTEGRAL EN PANIFICADORA 335 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 400grs de harina integral 1 sobre de levadura de panaderia o 20 grs de la levadura fresca 200ml de agua tibia 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de postre de sal tan sencillo como colocar el agua en la panificadora y a continuacion el resto de Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Programamos ( 1 hr ) brydanukacocina blogspot com
Filete de panga al microondas con arroz integral 58 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 pulpitos 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 lata de 250 gramos de tomates enteros 1 cuchara
, Vitamina B12 ↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓ concecocina blogspot com
Pan integral sencillo y rápido con cebolla de verdeo 60 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
harina integral , 2 tazas
bicarbonato de sodio , pizca
aceite , 1 cucharada
cebolla de verdeo picada , 1
agua , 1 taza
sal
, Vitamina A ↑, Vitamina C , Vitamina K ↑↑ cocinanaturista blogspot com
Pan de espelta integral {panificadora}
211 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 ml de leche tibia
70 ml de agua tibia
10 gr sal
200 gr de harina de fuerza
300 gr de harina de espelta integral
1 sobre de levadura de panadería ( 5 , 5 gr )
Total de tiempo 3 horas cocinandoenmarte com
Pan de harina integral con mix de semillas y un regalo azul 275 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el pan ( salen 6 de 250
gramos aproximadamente )
1 kg de
harina integral orgánica
2 cucharadas
al ras de sal fina
2 cucharadas
colmadas de azúcar mascabo ( o la que tengan )
1 sobre de
levadura en polvo
400 cc de
leche descremada
250 cc de
agua
25 gramos de
manteca ( una cucharada )
mix de
semillas ( sésamo , chía , lino , amapola , etc )
envia-cocinalight blogspot com
Pan de espelta integral en panificadora 331 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( sin masa madre )
400 gr de harina integral de espelta
200 gr de harina de fuerza
4 gr de levadura seca de panadería
350 gr de agua
12 gr de sal
cocinax2 blogspot com
Pan Integral de Espelta con ThermomixⓇ 359 calorías en 100 gramos (estimada) 350 g de agua
10 g de sal
25 g de levadura fresca de panadería
450 g de harina de espelta integral
150 g de harina de trigo integral
40 g de semillas variadas
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : horno ( 2 hrs ) horno ( 30 min ) cocinandoconestelaypilar blogspot com
Pan integral con leche de soja y nueces s ) tome en consideración la temperatura de su casa , estos tiempos son para temperaturas ideales de fermentación de alrededor de 25 grados c
5 divida la masa en la cantidad de panes , bollitos de 50 grs aprox , y para un pan de molde , 2 porciones de 250 grs aprox
6 bolear y sacar el aire a cada porción
7 dejar reposar tapada 20 Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 40 min ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
PAN INTEGRAL DE ESPELTA SIN LEVADURA (especial anticandidiasis) 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 g de harina integral de espelta
100 g de harina integral de centeno
una cucharada de aove
una cucharadita colmada de sal
2 sobres de gasificantes ( 2 y 2 )
300 g de agua
pan de harina cocinasinmiedo blogspot com
Pizza integral con sésamo (adaptación de una receta de Jamie Oliver) 394 cal/ 100 gramos (estimada) 320 ml agua templada 250 gr harina fuerza 250 gr harina integral 2 cucharada de sésamo crudo ( entero o molido ) 1 cucharada de levadura en polvo de panadería 1 cucharada de miel 1 cucharada rasa de sal fina harina extra para amasar Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Amasar ( 10 min ) Levar ( 1 hr ) cocinartesnur blogspot com
Pan Integral sin amasado de Centeno & Espelta 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes á
molde tipo flanera 28 cm por 9 cm de alto
250 gr de harina integral de centeno
290 gr de harina integral de espelta
unos 40/60 gr de semillas lino , amapola , sésamo a tu gusto o según tengas en despensa
500 gr de agua Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 15 min ) horno ( 55 min ) lospostresdeteresa com
PAN INTEGRAL CON CERVEZA Y SÈSAMO 386 calorías en 100 gramos (estimada) pensar ingredientes 375 gramos de harina de fuerza 180 gramos de harina de semillas del lidl ( se puede sustituir por harina de fuerza o harina de repostería ) 25 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca de panadería 250 gramos de cerveza ( 1 botellín ) 50 gramos de agua 110 gramos de masa madre líquida de eric káiser 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de lecitina de soja 2 cucharadas de aceite de oliva 30 gramos de salvado de trigo integral 2 y 30 cucharadas de sésamo Proteínas 5 % lacocinadelacrinch blogspot com
PAN DE AVENA Y SALVADO DE TRIGO INTEGRAL 353 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gramos de harina de fuerza 100 gramos de harina de centeno 100 gramos de harina de semillas del lidl ( si no tenéis , echadle ésta cantidad en harina de fuerza ) 50 gramos de avena 50 gramos de salvado de trigo integral 300 gramos de agua tibia 150 gramos de masa madre líquida de eric kayser ( si no tenéis , añadir más agua , unos 50 gramos más Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) lacocinadelacrinch blogspot com
PAN RUSTICO INTEGRAL 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
290 ml de agua templada
1 y 1/2 cucharaditas de sal
1 y 1/2 cucharaditas de leche en polvo
2 cucharadas de azucar moreno
120 gr , de harina integral
120 gr de harina de centeno
225 gr de harina de fuerza
1 taco ( 25 gr ) de levadura prensada de panaderia
semillas al gusto
Total de tiempo 1 hora 37 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 30 min ) lacocinadepinky blogspot com
Pan de leche integral 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa final - 156 gramos de harina integral - 10 o 20 ml de agua - 6 gramos de sal - 30 gramos de fructosa o jarabe de ágave - 4 gramos de levadura instantánea de panadería - 45 gramos de clara batida - 50 gramos de aceite de oliva o girasol para decorar - clara batida - semillas varias Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Levar ( 1 hr ) reposar ( 45 min ) horno ( 20 min ) cocinartesnur blogspot com
Pan Rápido Semi Integral con Thermomix 372 calorías en 100 gramos (estimada)
250 g harina de fuerza
110 g harina integral
175 g agua
20 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de levadura fresca
1 cucharadita pequeña de sal
mezcla de semillas a gusto ( yo utilizo las de mercadona que van ya preparadas )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) cocinandoconestelaypilar blogspot com
PAN INTEGRAL DE PIMENTÒN
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m
potaje lacocinadelacrinch blogspot com
Pan de molde 50% integral 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 2 panes de aprox 925 grs ( molde 32x12 en la base )
575 grs harina integral
575 grs harina de fuerza
518 grs agua
12 grs sal
138 grs azúcar
46 grs leche en polvo
35 grs levadura fresca ó 13 grs de levadura seca intantánea
176 grs huevos ( sin cáscara )
92 grs mantequilla
Total de tiempo 2 horas 28 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) reposar ( 1 hr ) reposar ( 15 min ) horno ( 35 min ) horno ( 25 min ) , Vitamina A , Vitamina D misrecetasfavoritas2 blogspot com
Pan dulce integral (Pan de Pascua) 261 calorías en 100 gramos (estimada) ( levadura química )
4 claras de huevo
4 cucharadas de miel de abejas
50 gramos de cranberries deshidratadas ( pueden ser albaricoques )
100 gramos de frutos secos ( nueces , avellanas , almendras , lo que más nos guste )
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de clavos de olor en polvo
cucharada= cuchara sopera
1/2 taza= 100 ml
lo Total de tiempo 3 horas , distribución : Asamos ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) pamela-rescatandorecetas blogspot com