Pizza con harina integral 389 calorías en 100 gramos (estimada) base de esta pizza necesitamos - 350 gr de harina de trigo integral - 170 gr de agua - 30 gr de aceite de oliva - 1/2 cucharadita de sal - 9 gr de levadura , he utilizado la levadura panificable de biogrà que incluye mi caja disfrutabox lo he amasado en robot de mari-recetas-ricas blogspot com
Pan de molde con harina de espelta integral 304 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el prefermento - 100g de harina de fuerza - 80 g de agua - la punta de un cuchillo de levadura liofilizada para la masa - el prefermento - 300 g de harina integral de espelta - 300 g de harina de fuerza - 5 g de levadura liofilizada - 220 g de leche entera - 120 g de agua - 70 g de mantequilla a temperatura ambiente - 25 g de azúcar - 13 g de sal 1ยบ la noche anterior o unas 10 lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Pan integral de centeno con salvado y semillas en panificadora 267 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350 gr de leche
20 gr de aceite de oliva virgen extra
9 gr de sal
300 gr de harina de fuerza
120 gr de harina de trigo integral
120 gr de harina de centeno integral
20 gr de azúcar ( o miel )
5 gr de levadura seca de panadería
20 gr de semillas variadas ( calabaza , girasol , amapola )
20 gr de salvado de trigo
cocinax2 blogspot com
PAN DE ESPELTA INTEGRAL EN PANIFICADORA 347 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 320 ml de agua templada 2 cucharadas medidoras de aceite de oliva ( la que trae la panificadora ) 1 cucharada medidora de miel 12 , 5 g de levadura fresca 300 g de harina de espelta integral 200 g de harina de trigo de fuerza 1 cucharadita y 30 medidora pequeña de sal lacocinaderadiofilabres blogspot com
El Zurrón de los Postres: Pan Hokkaido Integral 263 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes tang
zhong 100 g de agua 20 g de harina masa 230 g de harina 10 , 3% proteínas
+ para la mesa 100 g de harina de espelta 13%
proteínas 25 g de azúcar 7 g de sal 5 g de levadura seca o 15 g de
fresca 7 g de leche en polvo 120 g de leche fría 1/2 huevo 30 g de mantequilla sin sal a
temperatura ambiente todo el tang zhong para pintar 1/2 huevo , Vitamina D elzurrondelospostres com
Albóndigas en salsa de curry con arroz integral _ Chez Silvia 230 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las albóndigas 400 gr de carne de cerdo 400 gr de carne de ternera 1 huevo 1 cebolla mediana picada finamente 50 gr de pan panko 2 dientes de ajo picado 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de curry 1 c c de sal 1 c c de pimienta harina de avena para rebozar un poco de aceite de oliva para freír para la salsa 2 c s de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 1 pimiento verde pequeño cortado pequeño 1/4 de pimiento rojo picado pequeño 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de curry 1 lata de leche de coco 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de panela perejil o cilantro picado para decorar Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) chezsilvia com
Bizcocho de zanahoria integral _ Chez Silvia 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100 ml de buttermilk ( 100 ml de leche con un poco de zumo de limón ) 70 gr de aceite de coco o de oliva suave 110 gr de panela o azúcar mascabado 3 huevos 75 ge de zanahoria rallada 225 gr de harina integral 1 sobre doble de gaseosas el tigre o 2 c p de levadura Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) chezsilvia com
Tosta integral de guacamole con huevo poché ingredientes
1 cortada de pan integral 100% sin azúcar añadido
1/2 aguacate
1 chorrito de limón
tabasco ( opcional )
1 huevo
sal y pimienta
cómo larosadulce com
PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS 397 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350 gr de agua
1/2 cucharadita de azúcar
15 gr de levadura fresca
10 gr de sal
400 gr de harina integral de trigo
200 gr de harina de espelta
sésamo negro
semillas de lino
pipas de calabaza
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A recetasmanny blogspot com
Pan de Molde de Espelta Integral con Semillas 394 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes poolish 100 gr de harina de espelta integral 100 gr de agua 1 gramo de levadura seca de panadero o 3 gr de levadura fresca masa 400 gr de harina de espelta integral 350 gr de agua 50 gr de aceite de oliva virgen extra 10 gr de sal 5 gr de levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca semillas ( opcional ) Total de tiempo 7 horas , distribución : tapado ( 3 hrs ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 1 hr ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
Pan Integral con Masa Madre sin Gluten (reto I) 265 calorías en 100 gramos (estimada) 7 ) )
250 gr harina de quinoa
2 claras de huevo o 30 gr de proteína de patata
20 gr goma xantana
15 gr cáscara de psyllium
20 gr de sal
900 gr de agua ( hay que restar 200 gr que le Total de tiempo 50 minutos , distribución : Amasar ( 13 min ) reposar ( 6 hrs ) horno ( 10 min ) horno ( 40 min ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
PAN DE TRIGO INTEGRAL rincón del segura
65 grs de agua ( algo más )
2 grs de levadura fresca
Total de tiempo 4 horas 44 minutos , distribución : reposar ( 25 min ) reposar ( 5 min ) tapado ( 2 min ) tapado ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) cocinabetulo blogspot com
Pan integral de semillas y jarabe de arce en panificadora 302 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 ml de agua mineral
2 cucharadas soperas de aceite de girasol
3 cucharadas de sirope de arce
1 cucharadita de sal
300 g de harina panificable
200 g de harina panificable integral
1 sobre de levadura seca de panadería ( 5 , 5 g )
2 sobres de mix de semillas variadas
cómo larosadulce com
Magdalenas de espelta integral con canela / Chez Silvia 425 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
200 gr de harina de espelta integral
3 huevos medianos
170 gr de azúcar moreno o panela
60 ml de bebida de avena o leche
180 gr de aceite de girasol o de oliva suave
7 gr de levadura de repostería
un poco de sal
1c c de canela
copos de avena para espolvorear
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Total de tiempo 15 horas 20 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) Nevera ( 3 hrs ) chezsilvia com
Hogaza integral 332 calorías en 100 gramos (estimada) ;ingredientes
⬛ fermento
▪️200 gr de harina de espelta
▪️ 50 grs de harina integral
▪️160 gr agua
▪️un sobre de levadura seca de panadería
▪️ 5 grs de sal
⬛para el pan
▪️ el fermento
▪️ 500 g de harina integral
▪️100 gr de harina de espelta
▪️380 gr de agua
▪️ un sobre de panadería levadura seca
▪️ 15 grs de sal
➡️ Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) Thermomix ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) Levar ( 30 min ) horno ( 5 min ) horno ( 40 min ) lacocinadeompa-lompa blogspot com
PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y CENTENO 345 calorías en 100 gramos (estimada)
300 ml de agua tibia
500 grs de harina ecológica de espelta integral rincón del segura
100 grs de harina ecológica de centeno integral rincón del segura
20 grs de levadura fresca
1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Bizcocho integral saludable con avena y arándanos 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
220 g de harina de espelta integral
100 g de copos de avena integrales
2 huevos
100 g de panela
200 g de yogur natural sin lactosa o yogur vegetal de soja
150 g de zumo de naranja
75 g de arándanos frescos
2 cucharadas soperas de aceite de coco , girasol u oliva suave
2 cucharaditas de levadura para bizcochos
1 pizca de sal
cómo hacer larosadulce com
Pan integral tostado con aguacate y maíz 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 porciones ) - 1 aguacate - 1 latita de elotes ( maíz ) escurre el agua - 1/2 limón verde - chile piquín ( o pimienta de cayena ) - sal de mar , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓ silvia-flores com
Pan de Espelta Integral, Trigo Integral y Centeno Integral en Panificadora 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes: ( para 1 pan de espelta integral , trigo integral y centeno integral en panificadora )
350 ml de agua templada ( tibia )
20 g de sal
1 cucharadita rasa de azúcar moreno integral o 1/2 cucharadita de polvo de stevia
1 cucharadita de miel
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de harina de espelta integral
200 g de harina de trigo integral
250 g de harina de centeno integral
1 sobre de levadura seca ( o su equivalente para 1/2 kilo de harina )
3 cucharadas de semillas de sésamo
Total de tiempo 2 horas , distribución : Panificadora ( 2 hrs ) 27recetas com
Panecillos de espelta integral-Reto#Asaltablogs 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gramos de harina de espelta integral
125 ml de leche , en mi caso desnatada
70 ml de agua
35 ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura de panadería
una pizca de sal
1 cucharada de miel
copos de avena
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) asomateamicocina blogspot com
PANECILLOS DE ESPELTA INTEGRAL CON NUECES PECANAS Y ANACARDOS 398 calorías en 100 gramos (estimada)
300 grs de harina integral de espelta harimsa
170 grs de agua
6 grs de levadura fresca
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
50 grs de nueces pecanas y anacardos
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) reposar ( 10 min ) horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Budín de pan integral con chocolate sin azúcar 273 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
80 grs de pan integral*
70 grs de galleta integral sin azúcar*
96 grs de clara de huevos
60 ml de nata liquida desgrasada ( heavy cream o crema de leche )
1 taza de leche de soja
2x1/4 cdta de colacao 0 o cacao en polvo desgrasado
1 1/2 cdta de endulzante 0%
38 grs de chocolate con leche sin azúcar picado en trozos
cocinaconclau1 blogspot com
BARRAS DE PAN INTEGRAL 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 370 g de harina integral 130 g de harina de fuerza 10 g de sal 280 g de agua 15 g de levadura fresca de panadería o 1 sobre de levadura de panadería seca maizena 1 cucharadita de miel
carmen-ysusrecetas blogspot com
Pan de Molde con Copos de Arroz Integral 108 calorías en 100 gramos (estimada) copos de arroz integral int - salim ( o copos de avena )
- 400 ml de leche ( yo uso desnatada )
- 25 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
- 5 gr de azúcar
he encontrado una web donde habla de las diferentes levaduras que hay en el mercado , me ha parecido muy interesante , ya que nos da algunas directrices de cómo usar la levadura , que mibloguicodecocina blogspot com
PAN DE MOLDE INTEGRAL 359 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
280 g de harina integral
150 g de harina de fuerza
1 sobre de levadura en polvo de panadería maizena
10 g de sal
290 g de agua
20 g de aceite de girasol
5 g de miel
1 cucharada de vinagre
sésamo para espolvorear por encima
carmen-ysusrecetas blogspot com