Empanada de atún con masa casera 288 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- para la masa
50 gr de agua
50 gr de vino blanco
50 gr de mantequilla ( o margarina de soja )
50 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 huevo
30 gr de levadura fresca de panadero
450 grs de harina de fuerza
- para el relleno
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1 lata de tomate natural troceado
2 latas de atún
sal , aceite de oliva
2 huevos cocidos
cómo , Vitamina D larosadulce com
FILETE RUSO CON CALABACINES A LA PLANCHA 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
700 gr de ternera picada
1 huevo
zumo de un limón
cebolla mediana
4 cucharadas de pan rallado
2 dientes de ajo
perejil
sal
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K lacocinadesole6 blogspot com
Barritas de Pan de Espelta al 50% 359 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 320
g harina de ( 10 , 3% proteína ) 300
gr de harina de espelta ( 12% proteína ) 6
g levadura seca instantánea 370
g agua a temperatura ambiente 10
g vinagre blanco 8
g sal 10
g azúcar 14
g aceite de oliva u otro vegetal elzurrondelospostres com
ROLLO DE PATATA Y MEJILLONES EN COSTRA 155 calorías en 100 gramos (estimada) el huevo batido reservando una pequeña cantidad de yema para pintar el hojaldre salpimentamos y agregamos la nuez moscada y el perejil limpio y troceado incorporamos los mejillones escurridos , el queso que habremos rallado previamente , las aceitunas y el pan rallado cocinabetulo blogspot com
ALBÒNDIGAS DE BOQUERONES DE MÀLAGA EN SALSA SOBREHÙSA
108 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para las albòndigas 150 grms de boquerones grandes , un huevo , una ramita de perejil fresco , un diente de ajo , un trozo pequeño de cebolla ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , sal , pan rallado , medio vaso de leche entera , harina de trigo y aceite de oliva virgen extra para micocinacarmenrosa blogspot com
Nuevo pan 175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150 grs de harina integral 150 grs de harina de fuerza 1 sobre de levadura para pan 2 yogures una pizca de sal y de azúcar lacocinadefranchi blogspot com
PINTXO DE HUEVO COCIDO Y JAMÒN DE YORK {HARDBOILED EGG AND HAM WITH MAYONNAISE TAPA}
313 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 3 pintxos 1 loncha de jamón de york 1 huevo duro 2 cucharadas de mayonesa , si hecha en casa mucho mejor perejil picado para decorar 3 lonchas de pan procedimiento 1 picar en trocitos pequeños el jamón , y el huevo duro 2 , Vitamina D decocinasytacones com
LA COCINA DE PINKY 255 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 60 ml de agua templada 20 gr de levadura fresca de panaderia 170 gr de calabaza en pure 1 huevo ligeramente batido 15 ml de aceite de girasol 3 gr de azucar moreno 60 ml de leche templada 1 cucharadita de sal 1/2 cucharaditas de especias para pan 250 gr de harina de trigo 155 gr de harina de fuerza un puñado de pasas lacocinadepinky blogspot com
Pizza de atún y beicon con masa de Jamie Oliver 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
- 1 kg harina fuerza
- 650 ml agua
- 4 cucharadas aceite oliva
- 1 cucharada sal
- 14 g levadura seca para panadero ( 2 bolsitas )
- 1 cucharada azúcar
relleno
- 2 latas atún
- 1 paquete beicon troceado
- 1 brick de tomate
- queso mozzarella
- orégano en polvo
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PUDIN DE MANZANA 135 calorías en 100 gramos (estimada) 3 huevos - 6 cucharadas de azúcar - 3 cuarto de litros de leche desnatada - la cáscara de un limón - 1 manzana - 150 gramos de pan duro - 1 ramita de canela - 1 cucharadita de margarina light recetas blogdecocina eu
LA COCINA DE PINKY 288 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 ml de agua 1 huevo 150 gr de patata cocida y triturada 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de miel o azucar invertido 550 gr de harina de fuerza 25 gr ( un taco ) de levadura fresca de panaderia lacocinadepinky blogspot com
Pollo a la cazuela como el de la abuela 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo troceado sin piel
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 rebanaditas de pan
2 pimientos choriceros
aceite de oliva virgen extra
1 puerro
sal y pimienta molida
1/2 de vino blanco
tomillo seco
agua
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Bollos daneses con crema de queso 427 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa - 60 ml de agua - 125 ml de leche - 1 huevo - 350 g de harina fuerza - 15g de levadura de panadero - 1 cucharadita de sal - 25 g de azúcar - 250 g de mantequilla fría , partida en pedazos de medio centímetro para la crema de queso - 200 g de queso lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
FLUFFY PANCAKES | Las famosas tortitas de Japón y Corea del Sur ingredientes 2 huevos l a temperatura ambiente 2 cucharadas de leche entera 3 cucharadas de harina de repostería ( o de trigo común ) 1/4 de cucharadita de levadura química ( polvo de lasrecetasdemj com
Bocata de pan sin gluten 65039;una pizca de sal y pimienta negra **relleno aguacate tomate cebolla queso lacón & lacocinadeompa-lompa blogspot com
PAN DE MOLDE CON SEMILLAS 288 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 30 gr de mantequilla 300 gr de leche 12 gr de levadura fresca de panadería o 4 gr de levadura seca 20 gr de azúcar 75 gr de mix de semillas ( pipas , sésamo , chía ) para la masa más otros 30 0 40 gr para la corteza 1 huevo para pintar la masa , Vitamina D atrapadaenmicocina com
Salmorejo cordobés | receta original 428 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de tomates maduros 150 g de pan de telera o pan de pueblo ( depende del agua que tengan los tomates , puede admitir 200 g ) 100 ml de aceite de oliva vírgen extra 1 diente de ajo 7 g de sal - para acompañar huevo duro jamón serrano cómo se , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ larosadulce com
Salmorejo (Buenísimo) 460 calorías en 100 gramos (estimada) fetén ingredientes 1 kg de tomates 200 gr de pan 100 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo , yo le puse 2 10 gr de sal desdeelcorazondemicocina blogspot com
LA COCINA DE PINKY 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 50 gr de aceite de oliva la piel de 1 limon 1 cucharada de anis en grano 180 gr de harina de fuerza 10 gr de levadura prensada de pan 80 ml de agua templada 20 ml de anis dulce 1 cucharada de ajonjoli 15 gr de azucar 1 pizca de sal un poco de azucar para espolvorear lacocinadepinky blogspot com
Al rico helado saludable! 221 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6
helados pequeños de unos 50 g cada uno
250 ml ( 2 unidades ) de yogur
natural cremoso sin azúcar
4 cucharadas soperas ( 120 g )
de tahini ( pasta de sésamo )
4 cucharadas soperas ( 40 g ) de
sésamo tostado
2 cucharadas de azúcar panela
1 cucharadita de agua
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LA COCINA DE PINKY 275 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 30 gr de levadura fresca de panaderia 15 gr de leche en polvo 30 gr de mantequilla en pomada 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de semillas de anis machacadas 2 cucharadas de jarabe de arce 2 huevos 600 gr de harina de fuerza 275 ml de leche templada lacocinadepinky blogspot com
Berenjenas rellenas de carne picada y sobrasada 166 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 4 berenjenas - 500 g carne picada - 30 g sobrasada - 1 cebolla - 1 tomate - 1 diente ajo - 50 g pan rallado - 2 cucharadas perejil picado - aceite de oliva - sal - pimienta
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Panecillos de Mantequilla Tostada
365 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de harina panificable
10 grs de sal
280 ml de agua
15 grs de levadura fresca
30 grs de mantequilla
15 grs de azúcar
10 grs de leche en polvo
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
LA COCINA DE PINKY 302 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 conejo troceado con su higado 50 gr de harina 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 rebanadas de pan de barra 1 huevo 100 ml de coñac 100 ml de agua aceite de oliva tomillo , sal y pimienta negra lacocinadepinky blogspot com
BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y ENSALADA 149 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 lomos de bacalao fresco 75 g de pan rallado 75 g de mermelada de naranja un puñado de eneldo fresco sazonador de patatas asadas just spices para las patatas 400 g de patatas cocidas baby 8 mitades de tomate seco en aceite 30 ml de vinagre de módena aceite de oliva virgen extra sazonador de patatas asadas just spices para la ensalada tomates cherry 2 aguacates aguacate topping just spices aceite de oliva virgen extra mezclum
utilidades
tabla de equivalencias lasrecetasdemj com
LA COCINA DE PINKY 351 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de harina de fuerza 1 sobre de levadura de panaderia 75 gr de mantequilla fundida 100 ml de leche 40 gr de azucar 1 huevo 1 cucharadita de azucar vainillado para el glaseado azucar glas mantequilla , Vitamina D ↓ lacocinadepinky blogspot com
Pudin de pan 177 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 400gramos de pan de molde 1 litro de leche 1/4 kilo de azúcar 3 huevos enteros caramelo para untar el molde untar el molde con el azúcar tostada pasar todos los ingredientes por cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
FALSA HAMBURGUESA DE SALMÒN Y AGUACATE 227 calorías en 100 gramos (estimada) 2 panecillos burger rústico 100 grs de salmón ahumado 3 aguacates maduros un chorrito zumo de limón un chorrito de salsa de soja baja en sal 50 grs de queso crema 2 cucharadas de mayonesa hellmann's cocinabetulo blogspot com
CROQUETAS DE CHAMPIÑONES 102 calorías en 100 gramos (estimada) 250 grs de champiñones 1 puerro pequeño sal aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de harina leche harina para rebozar 1 huevo pan rallado cocinabetulo blogspot com
Pan de molde con harina de espelta integral 304 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el prefermento - 100g de harina de fuerza - 80 g de agua - la punta de un cuchillo de levadura liofilizada para la masa - el prefermento - 300 g de harina integral de espelta - 300 g de harina de fuerza - 5 g de levadura liofilizada - 220 g de leche entera - 120 g de agua - 70 g de mantequilla a temperatura ambiente - 25 g de azúcar - 13 g de sal 1º la noche anterior o unas 10 lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Espárragos Blancos
219 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 panecillos 250 grs de ternera asada 2 cogollos de lechuga pepinillos en vinagre 200 grs de queso cheddar en lonchas mayone
espárragos blancos lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
PAN STIRATO SIN AMASAR (TRADICIONAL) 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400
g harina de fuerza
300 - 320
g agua ( yo 290 g )
6
g levadura fresca
7
g sal
elaboraciòn
en un recipiente pon la levadura añade el
agua y remueve el agua ha de estar a unos 28 - 30ºc es decir , un poquito más
fría que la temperatura del cuerpo humano si tu harina tiene entre 11% y 12%
de proteínas pon solo 300 g de agua si tiene mas de 12 % de proteínas pon 320
g de agua ( yo le pongo 290 gramos de agua , de todas las pruebas que he hecho charococina blogspot com
Sándwich Rockabilly 354 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 rebanadas de pan de molde
2 plátanos maduros
100 g de bacón
crema de cacahuete
mantequilla para untar
aceite de girasol
lo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinadeemergencia blogspot com
ZALUK DE BERENJENAS CON PAN DE PITA GRIEGO EN SARTÈN 357 calorías en 100 gramos (estimada) 300 grs de harina 190 ml de agua 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal 10 grs de levadura fresca orégano , Vitamina K ↓↓ cocinabetulo blogspot com
Platos de Junio 105 calorías en 100 gramos (estimada) rebanadas de pan de molde con tomate tipo canario , aliñado con aceite y sal y sobre las rodajas de tomate queso tipo rulo de cabra
cocinandoconkatia blogspot com
LA COCINA DE PINKY 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes albondigas 1/2 kilo de carne picada 1 huevo 50 gr de miga de pan 1/2 vaso de leche salsa de jamon y almendras 1 cebolla pequeña 40 gr de jamon serrano 20 gr de almendras 1 rebanada de pan frito 150 ml de vino blanco 250 ml de caldo de carne harina para rebozar aceite de oliva sal y pimienta unas hebras de azafran lacocinadepinky blogspot com
TREACLE TART (TARTA DE MELAZA) | Postre británico 238 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 masa quebrada 450 g de golden syrup 1 limón 100 g de nata fresca o cr?me fra?che 1 huevo 100 g de pan rallado nata montada ( para acompañar )
utilidades
lasrecetasdemj com
ESPAGUETIS A LA CARBONARA 269 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 175 grs de espaguetis 2 yemas de huevo 50 grs de panceta 25 grs de queso pecorino sal pimienta negra molida cocinabetulo blogspot com
TERRINA DE CARNE PICADA CON GRELOS 233 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de carne picada ( en mi caso mitad ternera , mitad cerdo ) a gusto
200 g de beicon en lonchas
1/2 cebolla
1/2 paquete de aceitunas sin hueso
1/2 pimiento morrón
1 ramita de perejil
2 dientes de ajo
pimienta negra
sal
pan rayado
aceite
1 lata de grelos en mi caso , castelo
cocinandoparalosmioss blogspot com
Mermelada de cerezas y remolacha 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unos 3 frascos pequeños
300 g de cerezas sin hueso
150 g de remolacha fresca ( 1 unidad pequeña )
1 manzana mediana ( unos 160g )
el zumo de 1 limón
150 - 175 g de azúcar blanca ó azúcar panela
125 ml de agua
cocinar-ricoysano blogspot com
RULO DE QUESO, PISTACHOS, PANCETA Y ARÀNDANOS DESHIDRATADOS 394 calorías en 100 gramos (estimada) 250 gr de queso crema 100 gr de panceta curada ( podéis sustituirlo por bacon ahumado ) 100 gr de pistachos pelados 100 gr de arándanos deshidratados 2 cucharadas de miel atrapadaenmicocina com
COCA DE SANT JOAN DE DANIEL JORDÁ (TRADICIONAL, THERMOMIX Y PANIFICADORA) 342 cal/ 100 gramos (estimada) de vainilla
una pizca
de sal
para
el prefermento
150
g de harina
75
g de agua
0 , 7
g levadura
para
el resto de la coca
500 g de harina de fuerza
115
g de azúcar ( o bien 85 g azúcar + 35 g miel )
10
g de sal
todo
el prefermento
160
g de huevos ( podemos poner 100 g de huevo entero y 60 g de yemas )
180
g de mantequilla
75
g de leche
25
g de levadura
la
piel de una o 2 naranjas
5
g de canela en polvo
25
g de ron o de bebida alcohólica
elaboraciòn
tradicional
para la crema pastelera
charococina blogspot com
Pan Santa Rita con Pasas y Sésamo 160 g de agua tibia 1 cucharada de aceite de oliva 60 g de pasas 1 cucharada de sésamo negro 1 cucharada de miel elzurrondelospostres com
TRINXAT DE COL Y PATATA | Receta catalana 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 col de invierno ( 700 g ) 1 kg de patata variedad monalisa 200 g de panceta ( cansalada ) 2 ajos aceite de oliva virgen extra sal
utilidades
lasrecetasdemj com
PISSALADIÉRE - Niza 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa de pan 250 gr de harina 150 ml de agua tibia 1 sobre de levadura de pan deshidratada 1 cucharaditas rasas de sal fina 2 cucharadas de aceite de oliva relleno 700 gr de cebolla tierna o dulce ( con mambo cecotec , 6 recetasmanny blogspot com
CHEESCAKE DE CALABACÌN 214 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 1 calabacín mediano aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra molida 100 grs de requesón 85 grs de queso de untar 2 rebanadas de pan de molde sin corteza cocinabetulo blogspot com
CROQUETAS DE MOJAMA DE ATUN
276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
media
cebolla blanca dulce , 2 vasos de harina de trigo , medio vaso de caldo de
pescado , 2 vasos de leche entera , una cucharadita de nuez moscada , pan
rallado , mojama de atún , medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser
posible malagueño ) , un huevo ( si es pequeño 2 ) , sal
los
pasos a seguir
, Vitamina D micocinacarmenrosa blogspot com
K?TTF?RSLIMPA | Pastel de carne sueco 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carne picada de ternera 1 cebolla 100 ml de leche 100 g de pan rallado 2 huevos tamaño l pimienta blanca pimienta negra sal para los pepinos 1 pepino holandés perejil fresco 30 ml de vinagre de vino blanco 30 g de azúcar para acompañar puré de patatas salsa de nata mermelada de arándanos
utilidades
tabla lasrecetasdemj com
Panecillos salados de mantequilla tostada ngredientes
- 480gr de harina de fuerza
- 10gr de sal
- 280gr de agua
- 15gr de levadura fresca
- 30gr de unafieraenmicocina blogspot com
