La cocinera de Bétulo: CROQUETONES DE PATATA CON SORPRESA 319 calorías en 100 gramos (estimada) 300 grs de patatas kennebec de patatas blanco aceite de oliva virgen extra sal pimientos confitados rellenos de atún de gli acquaviva 90 grammi 80 grs de pan rallado 2 cucharadas de mayonesa pimienta negra molida ecológica de orballo cocinabetulo blogspot com
CREMA FRÌA DE TOMATE CON LANGOSTINOS Y JAMÒN SERRANO - Atrapada en mi cocina 273 cal/ 100 gramos (estimada) para el fumet: 150 gr de langostinos ( los míos congelados ) 30 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 300 gr de agua para la sopa: 500 gr de tomates maduros 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 lonchas de jamón serrano picatostes ( los podéis hacer vosotros si freís los trocitos de pan en un fondo de aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados ) atrapadaenmicocina com
Galletas de avena crujientes | las mejores galletas de avena - La Rosa dulce
402 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 g de harina de avena
100 ml de aceite de oliva suave o de girasol
125 g de azúcar panela o azúcar moreno
1 huevo l
8 gramos ó 1/2 sobre de levadura para bizcochos
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 puñado de avena en copos
cómo larosadulce com
Un Toque de CaNela: PASTEL DE ZANAHORIA, PUERRO Y CHAMPIÑONES CON COBERTURA DE QUESO 135 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
base
200 gr de pan integral
2 dientes de ajos
10 gr de perejil
80 gr de margarina
relleno
150 gr de champiñones
200 gr de puerros
200 gr de zanahorias
30 gr de aceite de oliva
cobertura
2 yogures enteros naturales
1 huevo
100 gr de queso maasdam rallado
1 cucharadita de queso grana padano
1/2 cucharadita de cúrcuma
recetasmanny blogspot com
Jugando con la Cocina: Salmorejo cordobés - sin y con Thermomix 650 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 litro aprox
1 kilo o kilo y cuarto de tomates maduros ( con tomate redondo )
2 rebanadas de pan ( de una barra de medio kg )
aceite de oliva virgen extra
1/4 de vaso de vinagre ( al gusto )
1/2 ajo ( al gusto )
sal
pimienta negra
acompañamiento
jamón ibérico
huevo duro
nota
nuestro salmorejo está , Vitamina D jugandoconlacocina blogspot com
Tarta Helada de Tiramisú
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Las Recetas de Marichu.... y las mias
228 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 6 panecillos 250 grs de ternera asada 2 cogollos de lechuga pepinillos en vinagre 200 grs de queso cheddar en lonchas mayone
tomates lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
La cocinera de Bétulo: FLORES DE PATATA CON QUESO 228 calorías en 100 gramos (estimada) 1 patata mediana agria de patatas blanco pan rallado sal aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas colmadas de crema de queso 1 cucharada rasa de mayonesa gambas pequeñas peladas escamas de pimentón agridulce perejil , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K cocinabetulo blogspot com
Recetas Casa Carmen: Gazpacho muy fresquito 226 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pepino 3 tomates 1 trocito de pimiento 1 litro de agua 1 chorrito de vinagre aove 50 ml 100 gramos de pan del día anterior sal recetascasacarmen blogspot com
Charo y su Cocina: BRIOCHE DE LECHE CONDENSADA (TRADICIONAL Y PANIFICADORA) 351 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 g
de harina súper fuerza o fuerza
100 g
de leche condensada
75 g
de leche tibia
3
huevos l
una pizca
de sal
15 g
de levadura fresca
50 g
de mantequilla en pomada
elaboraciòn
tradicional
amasar
juntos todos los , Vitamina A ↓, Vitamina D charococina blogspot com
Recetas Casa Carmen: NOVEDADES!!! #RECETAEN1MINUTO | Flamenquines 337 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 choricillos , 3 quesitos en porciones , 2 huevos duros , 6 lonchas de jamón cocido , huevo batido , pan rallado , aove recetascasacarmen blogspot com
BUCATINI A LA AMATRICIANA | Receta tradicional italiana - Las Recetas de MJ
252 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 g de bucattini ( o cualquier pasta )
1/2 cebolla
50 ml de vino blanco
2 cayenas
300 g de tomates cherry en conserva
70 g de guanciale ( o panceta ibérica )
pecorino romano ( o parmesano )
aceite de oliva virgen extra
sal
utilidades
tabla lasrecetasdemj com
Budin de Pan y Nutellla - Cocina con Clau
404 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes budin de pan y nutella
75 grs de chocolate negro
3 cdas de nutella
2 taza de leche
condensada
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1 huevo
pan duro yo use todo lo que tenía que eran como 3 barras
cocinaconclau1 blogspot com
LA COCINA DE PINKY 4 patatas 2 tomates 1 cebolla pan rallado mayonesa unas hojas de albahaca aceite , sal y pimienta lacocinadepinky blogspot com
Recetas Casa Carmen: Tomate Huevo de Toro 2020 414 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 cebolla 2 dientes de ajo tomate huevo de toro unos 300 - 400 gramos de alieco el palo 25 gramos de pasas moscatel un poco de canela en polvo 1/2 cucharada de orégano un poco jenjibre en polvo 1 huevo 2 cucharadas de harina de habas sal rulo de queso de cabra malagueña para freír las albóndigas harina de trigo pan rallado aove recetascasacarmen blogspot com
Cocinando para ellos : COCA DE PIMIENTOS ASADOS, CON ANCHOAS 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
1 vaso de agua
1/2 vaso de aceite de oliva
10g de levadura fresca de panadería
450g de harina
una pizca de sal
para el relleno
pimientos asados
2 o 3 dientes de ajo
aceite de oliva v e
anchoas
orégano
primeramente aliñamos los pimientos asados , , Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
Recetas Casa Carmen: Porra de mango y melocotón 494 calorías en 100 gramos (estimada) 1 mango maduro ( pero no mucho ) de unos 500 gramos , ecológico de alieco el palo 1 melocotón grande 100 gramos de pan integral asentado 1 diente de ajo 75 ml de aove sal rebanadas de pan finitas queso en polvo parmesano semillas varias recetascasacarmen blogspot com
A cocinar con Raquetuille!!!: Bacalao con tomate y patatas panadera 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
salsa de tomate y bacalao
100 gr de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
800 gr de tomate natural triturado
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta recién molida
8 trozos de bacalao fresco en su punto de sal ( yo compro los de la sección de congelados de mercadona , están buenísimos )
patatas panadera
100 gr de aceite de oliva 100 gr de agua
600 gr de patatas cortadas en rodajas
100 gr de pimiento verde cortado en tiras ( yo puse pimiento verde tipo italiano )
sal
lactonesa
300 gr de aceite de girasol
150 gr de leche
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de sal
acocinarconraquetuille blogspot com
Paz y gloria en la cocina: ROLLOS DE CANELA (CINAMMON ROLLS) 338 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa - 90 grs de mantequilla - 300 grs de leche - 60 grs de azúcar - un poquito de cardamomo en polvo - 500 grs de harina de fuerza - 1 sobre de levadura de panadería deshidratada - pizca de sal relleno - 100 grs de mantequilla - 2 cucharadas pequeñas de canela molida - 30 grs de azúcar - pizca de sal para la cobertura - huevo batido - azúcar pazygloriaenlacocina blogspot com
PAN SUECO 370 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de harina de fuerza
150 gr de harina de espelta
100 gr de harina de centeno
12 gr de sal
30 gr de mantequilla
25 gr de levadura fresca de panaderia o 1 sobre de levadura seca
12 gr de azucar
280 ml de agua templada
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) lacocinadepinky blogspot com
Paté de tomates secos y avellanas 686 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
80 gramos de tomates secos en aceite ( escurridos )
60 gramos de avellanas ( o almendras , anacardos )
1 cucharada de queso curado en polvo
1 diente de ajo pequeño
1/2 cucharadita de pimentón
aceite de oliva ( el de los tomates )
sal galletas saladas , panecillos , picos , regañás
cómo , Vitamina D ↓ lacocinaderebeca es
Platos de Julio 220 calorías en 100 gramos (estimada) 2 rebanadas de pan de molde con una rodaja de tomate en cada rebanada , 2 hamburguesas caseras de ternera y cerdo , una en cada rebanada encima de las rodajas de tomate , encima le puse 2 lonchas de queso fundido de la marca la vaca que ríe , y encima 2 huevos fritos , uno en cada rebanada encima del queso fundido el pan de molde es de la marca bimbo , los tomates comprados en un alcampo de zaragoza , la carne picada para Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) cocinandoconkatia blogspot com
Mazamorra de habas 215 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
almendra 100 grs
1 0 2 dientes ajo
aove( tipo arbequina ) 75 grs
sal
miga pan candeal ( 30 barra pan )
agua fría ( 1/4 litro )
vinagre de vino blanco 1 o 2 cucharaditas
4 cucharadas de harina de habas
2 tomates de ensalada cortados a cuadritos pequeños
2 latitas de atún
sésamo para adornar
recetascasacarmen blogspot com
Sopa de ajo 55 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 dientes de ajo pan del dìa anterior 1/5l de agua 2 pastillas de caldo de pollo huevo perejil , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K unagataenlacocina blogspot com
Brioche de mantequilla 399 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 5 huevos
- 80 ml de leche
- 10 g de sal
- 300 g de mantequilla
- 40 g de levadura fresca de panadería
- 600 g de harina de fuerza tal vez tengamos que poner algo más
- 120 g de azúcar
- 1 huevo para pintar la superficie
1º se colocan en la cubeta de la panificadora los huevos , la sal , el azúcar , Total de tiempo 15 minutos , distribución : Panificadora ( 15 min ) lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Bizcocho de crema de cacao sin lactosa en panificadora 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos
175 g de azúcar
1 yogur natural sin lactosa
80 ml de aceite de girasol u oliva suave
100 ml de nata sin lactosa
2 cucharadas soperas colmadas de crema de cacao sin lactosa
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
200 g de harina
Total de tiempo 1 hora , distribución : Programamos ( 1 hr ) larosadulce com
Pan de patata en panificadora 316 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 ml de agua
150 ml de leche , leche sin lactosa o vegetal
2 cucharadas soperas de mantequilla , mantequilla sin lactosa o margarina vegetal
2 cucharadas soperas de azúcar
90 g de patatas cocidas machacadas
1 cucharadita de postre de sal
550 g de harina de fuerza o panificable
7 g de levadura seca ó 21 g de levadura fresca
cómo larosadulce com
Pan de espelta con pipas 303 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
- 230gr de harina de fuerza
- 250gr de harina de espelta integral
- 250gr de agua templada
- 1 cubito de levadura prensada
- 15gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar
- 50gr de pipas más unas pocas para decorar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : tapado ( 30 min ) unafieraenmicocina blogspot com
BOMBAS DE PATATA Y CARNE 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 kilo de patatas hervidas sin piel 1/2 kilo de carne de ternera picada sal rebozado harina huevo batido pan rallado elaboraciòn ponéis una olla menu-cocinadecasa blogspot com
Bacallà a la mel amb panses i pinyons - Bacalao a la miel con pasas y piñones 227 cal/ 100 gramos (estimada) , el barquero gourmet
piñones ( al gusto )
pasas ( al gusto )
vino blanco
una cebolleta grande
harina para enharinar el bacalao
2 cucharadas soperas de miel
aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida
jugandoconlacocina blogspot com
PAN DE BUTTERMILK 358 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350 ml de buttermilk ( suero de leche )
45 gr de azucar
10 gr de sal
1 huevo batido
55 gr de mantequilla fundida
550 gr de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panaderia o un taco de 25 gr de levadura fresca de pan
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 25 min ) lacocinadepinky blogspot com
Barras de Pan Francés 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Café Dalgona 396 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cucharadas de azúcar blanca o panela 100gr de agua cacao en polvo desgrasado ( opcional )
elaboraciòn - ponemos la mariposa en las cuchillas cocinaconangi com
Zuccotto di melanzane (Cooking Challenge) 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gr de berenjena un ajo 10 hojas de albahaca fresca 40 gr de pan rallado 50 gr de parmesano rallado sal aceite de oliva salsa de tomate casera ( yo siempre Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) quolilecocina blogspot com
Atún de aleta amarilla en manteca colorá 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 raciones )
2 rebanadas de pan
para el atún en manteca
250 gramos de atún blanco en filetes gruesos
125 g de manteca de cerdo
5 dientes de ajo
1/3 de vaso de vino blanco
3 clavos
1 cucharita de orégano ,
1 cucharita de pimentón dulce y
2 hojas de laurel
aove
guacamole
1 aguacate
1 tomate maduro pequeño
1 chorro de limón
1 cebolleta pequeña
aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta
sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) recetascasacarmen blogspot com
PAN EN OLLA GM 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
550 gramos de harina
350 mililitros de agua
1 cucharada de aceite
15 gramos de levadura
10 gramos de sal
aquisecuecejugando blogspot com
CALAMARES RELLENOS DE CARNE PICADA 218 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolleta
1
diente de ajo
30 gr
de miga de pan
500 gr
carne picada ( mitad cerdo y mitad ternera )
1 huevo
25 gr
de piñones
100
gramos de calamares a trozos en la receta original el relleno se hace
añadiendo las patas y alas de los calamares , por lo que si encuentras el
calamar grande esto es lo que debes añadir
aceite
de oliva virgen extra
sal
pimienta
Total de tiempo 10 minutos aquisecuecejugando blogspot com
Panecillos en panificadora 310 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
180 grs de leche
180 grs de agua
30 grs de aceite de oliva
25 grs de azúcar
1 cucharadita de sal
600 grs de harina de fuerza
1 sobrecito de levadura seca de panadero o 15 grs de fresca
Total de tiempo 1 hora 50 minutos unamariposaenmicocina blogspot com
Panna Cotta de Toffee con Café Dalgona 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
toffee
100 gr de azúcar
35 gr de agua
85 gr de nata 35% mg
20 gr de mantequilla sin sal
vainilla
panna
cotta
300 gr de nata 35% mg
90 gr de toffee
6 gr de gelatina neutra en
hojas
vainilla
café
dalgona
2 cucharada colmada de café
soluble
2 cucharada colmada de azúcar
2 cucharada colmada de agua muy
caliente
decoración
cacao puro en polvo
brotes frescos
, Vitamina B9 ↓↓ elzurrondelospostres com
PAN DE ACEITE (TRADICIONAL) 399 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de harina panadera o de fuerza
300 g de agua
10 g de levadura fresca ( o 3 , 3 g de levadura
seca de panadero )
10 g de sal
20 g de aceite de oliva virgen extra par la
masa
2 cucharadas de aceite de oliva extra para poner
por encima
elaboraciòn
pon todos los Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) charococina blogspot com
MASA DE PIZZA CON SÈSAMO 360 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadero 4 , 6 gr
100 ml de agua templada
35 ml de aceite de oliva
10 gr de sal
10 gr de semilla tostada de sésamo ( opcional )
cocinandoparalosmioss blogspot com
Gazpacho de calabacín y aguacate. Olla rapida(Buenísimo) 166 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
3 calabacines
2 aguacates
1 pepino
1 diente de ajo
30 cebolla o cebolleta
medio pimiento verde
pan a gusto , previamente mojado
sal
agua
aceite de oliva virgen extra
desdeelcorazondemicocina blogspot com
Bollos de pan de Xavier Barriga 345 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 300 ml de agua
- 10 g de sal
- 15 g de levadura de panadería fresca ó 7 g de levadura seca de panadería
1º Total de tiempo 3 horas 35 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) reposar ( 30 min ) reposar ( 10 min ) horno ( 1 hr 30 min ) horno ( 25 min ) lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
receta de Refollaus o tortas de Ayerbe 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 250 gr harina
- 150 ml de agua
- 10 ml de aceite
- 10 gr de azúcar
- una pizca de sal
- 5 gr de levadura fresca de panadero
Total de tiempo 2 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) Levar ( 30 min ) horno ( 20 min ) cocinandoenmislares com
BERENJENAS A LA BECCAFICO 248 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cucharadas de queso grana padano rallado
50 grs de pan rallado
20 grs de pasas
10 grs de piñones
aceite de oliva virgen extra
perejil
sal
pimienta negra molida
piel rallada de limón ( opcional )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) horno ( 15 min ) , Vitamina C ↓↓ cocinabetulo blogspot com
PIZZA CARBONARA CON MASA DE PIZZA CASERA 433 calorías en 100 gramos (estimada) r la masa de pizza casera
500 g de harina , yo he puesto 330 g de harina de fuerza y 170 g de harina panadera
3 g de levadura fresca
350 ml de agua
20 g de aeite de oliva
1 cucharada de miel
10 g de sal
para la salsa carbonara
1 cebolla mediana
1 brick de beicon en tiras
200 ml de nata para cocinar
1 huevo
aceite de oliva
mantequilla
sal
pimienta
champiñones laminados
queso mozarella rallado
Total de tiempo 18 horas , distribución : Thermomix ( 10 min ) thermomix ( 1 min ) Programamos ( 3 min ) trabajamos ( 5 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 8 hrs ) Microonda lacocinaderadiofilabres blogspot com
Pan de cerveza 231 calorías en 100 gramos (estimada)
125 gramos de harina ecológica panadera zapelia
125 gramos de harina ecológica integral zapalia
2 cucharadas de semillas( pipas , sésamo , calabaza , amapola , chia )
190 ml de cerveza
10 gramos de azúcar
5 gramos de sal
2 cucharadas de aove
4 gramos de levadura seca de panadero
Total de tiempo 47 minutos , distribución : trabajamos ( 2 min ) horno ( 45 min ) recetascasacarmen blogspot com
Croquetas de berenjenas 173 calorías en 100 gramos (estimada)
3 - 4 berenjenas
70 grs de mantequilla
70 grs de harina
600 ml de leche
1/2 cebolla
aceite de oliva
sal
pimienta
nuez moscada
harina , huevo y pan rallado para rebozar
Total de tiempo 30 minutos unamariposaenmicocina blogspot com
