Recetas de pan con calorías 2019

CALDO DE PESCADO DE ALMERIA 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300cc de agua 350 gr de harina 1 cucharada de yogur 10 gr de sal 12 5 gr de levadura fresca en pasta para panadería

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COCAS DE PASAS Y NUECES 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 unidades ) masa madre exprés 40 gr de leche t/ambiente 8 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 65 gr de harina de fuerza resto 70 gr de azúcar peladura de limón ( sin blanco ) 2 huevo m t/ambiente 40 gr de aceite de oliva 20 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 230 gr de harina de fuerza pasas de málaga nueces 1 huevo para pincelar azúcar para espolvorear

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TOSTADAS FRANCESAS 289 calorías en 100 gramos (estimada)
1 huevo 3 rebanadas de pan de molde un chorrito de leche 2 cucharaditas de azúcar moreno 2 nueces de mantequilla batimos
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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Pan de molde de Xavier Barriga
ingredientes - 500 g harina de fuerza - 350 ml agua - 9 g sal - 15 g levadura - 1 cucharada miel
Total de tiempo 1 hora 54 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) Programamos ( 3 min ) tapado ( 15 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 35 min )
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Pan
ingredientes 2 tazas de harina de trigo 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de levadura seca aceite
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE CARNE 303 calorías en 100 gramos (estimada)
300g de carne picada de cerdo 1/2 cebolla muy picadita 1 huevo 1 trozo de pan duro sal pimienta un poco de orégano ponemos el trocito de pan en remojo una vez blando , se escurre toda el agua con la
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : horno ( 1 hr )
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COSTILLITAS DE CORDERO LECHAL CON MAYONESA DE MENTA 640 calorías en 100 gramos (estimada)
pan rallado pimienta negra molida 1 huevo sal 150 ml de aceite de oliva virgen extra un chorrito de vinagre menta fresca
, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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AlfajoRes de Medina Sidonia 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salen unos 24 alfajores 200 gramos de pan rallado( picos ) 100 gramos de avellanas 150 gramos de almendras 10 gramos de canela molida 10 gramos de anís o matalahúga 3 clavo de especia 1 gramo de cilantro molido 30 gramos de ajonjolí o sésamo 220 gramos de miel almíbar 1 120 gramos de azúcar 120 gramos de agua almíbar 2 200 gramos de agua 200 gramos de azúcar he puesto picos y no pan porque los picos no llevan levadura y para esta receta no queremos que lleven levadura
Total de tiempo 2 horas
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FALSOMAGRO CATANESE SICILIANO 261 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600/700 gr de ternera abierta y aplanada 100 gr de carne picada 20 gr de queso pecorino rallado 30 gr de pan rallado relleno 3 huevos duros 30 gr de tocino en tiras 40 gr de queso caciocavallo ( no lo he encontrado y lo he sustituido por mozzarella fresca )
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Cazuela ( 2 min ) Cocinar ( 1 hr )
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PANELLE DE SICILIA 399 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 140 gramos de harina de garbanzos 300 ml de agua 45 mililitros de aceite de oliva sal a gusto pimienta a gusto 1 cucharada de tomillo molido

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Huevos escalfados con salmón ahumado 108 calorías en 100 gramos (estimada)
el tomate 7 sacar los huevos con cuidado para que no se rompan 8 poner 50 g de salmón en cada uno de los panes 9 después poner los huevos encima del salmón 10 especiar con un poco de pimienta negra y orégano o si lo prefieres usar hojas de orégano para dar más sabor y decorar el plato 11 por último , añade los trozos de tomate cherry en el plato o bien
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Preparación ( 10 min ) Cocinado ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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PANECILLOS DE ESPINACAS INTEGRALES 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre exprés 70 gr de agua 10 gr de levadura fresca 120 gr de harina de fuerza resto 200 gr de agua 25 gr de aceite de oliva 5 gr de azúcar 15 gr de sal 400 gr de harina integral 100 gr de salvado de avena 250 gr de espinacas frescas escaldadas y escurridas ajo molido
Total de tiempo 1 hora 6 minutos , distribución : Programar ( 3 min )
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FOCACCIA DE ROMERO O TOMILLO Y PIMENTÒN 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 25 gr de levadura prensada fresca 50 gr de agua 1 cucharadita de miel o azúcar 150 gr de patata cocida 50 gr de aceite de oliva virgen extra 200 gr de leche 400 gr de harina panadera 5 gr de sal para el aliño 2 cucharadas de tomillo o romero 30 gr de agua 30 gr de aceite para espolvorear un pellizco de sal maldom un pellizco de pimentón
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Amasar ( 2 min )
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ESPAGUETIS A LA "CARBONARA" CON NATA 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 400 gr de espaguetis 200 gr de panceta curada 400 ml de nata para cocinar 3 huevos queso grana padano pimienta negra recién molida sal un poco de perejil picado para decorar
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Croquetas de Jamón Ibérico y Calçots 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 calçots de valls 150 grs de jamón ibérico mantequilla sal 50 grs de mantequilla 60 grs de harina 1 litro de leche entera sal pan rallado huevos panko aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Batir ( 30 min )
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CHOCOS DE TRASMALLO A LA MALAGUEÑA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 6 chocos de trasmallo ( de mediano tamaño ) , una cebolla blanca dulce , cuatro dientes de ajo , un puñado de almendras ( usé unas 15 , con piel ) , una rebanada de pan , un cuarto kilo de chicharos ( guisantes ) , 2 pimientos chiles pequeñitos ( se puede omitir si no gusta con un toque de pique ) , 5 o seis granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Pan para torrijas 276 calorías en 100 gramos (estimada)
450g de harina de fuerza 250g de leche entera 15g de levadura fresca 8g de sal 15g de azúcar blanquilla 15g de miel de flores 2 huevos m 50g de mantequilla , en dados huevo batido , para pincelar la masa
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Amasar ( 8 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) horno ( 25 min )
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BIZCOCHO DE GALLETAS LOTUS ( THERMOMIX Y TRADICIONAL ) 295 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevo tamaño l 120 gr de azúcar moreno ( o panela ) 400 ml de nata para montar( mín 35% materia grasa ) 300 gr de crema de galletas
Total de tiempo 58 minutos , distribución : Thermomix ( 3 min ) horno ( 55 min )
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PASTEL DE QUESO DE XAVIER BARRIGA | El secreto del panadero 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la mezcla n� 1 500 g de queso crema 500 g de nata para montar 100 g de mantequilla 375 ml de leche una pizca de sal para la mezcla n� 2 150 ml de leche 150 g de maicena para las claras montadas 150 g de claras de huevo 150 g de azúcar para pintar huevo batido utilidades tabla de equivalencias

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Pan de Pascua o Bollo dulce de Pascua 360 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de harina de trigo ( igual necesitamos una poquita mas ) 4 huevos medianos camperos y 1 mas para pintar 200 ml de leche semidesnatada 250 gr de mantequilla 350 gr de azúcar 250 gr de levadura de panadería 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 5 horas 45 minutos , distribución : Levar ( 4 hrs ) horno ( 45 min ) , Potasio ↓↓↓↓↓↓
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Polvo de naranja
mis zumos para conseguir este polvo de naranja es muy recurrido para aromatizar salsas , bizcochos , helados , ensaladas , panes , chocolates
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Brioche de Chocolate y Naranja. 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - 75ml de leche templada - 30gr de miel - 25gr de mantequilla derretida - 2 yemas de huevos - 350gr de harina de fuerza - 1 sobre de levadura seca de pan - zumo de una naranja - ralladura de una naranja - chocolate negro para el relleno - un huevo para pintar - azúcar moreno para espolvorear por encima - mantequilla para engrasar la cubeta - azúcar glass para espolvorear por encima
Total de tiempo 2 horas 24 minutos , distribución : Panificadora ( 1 hr ) horno ( 24 min )
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ROLLITOS DE SALMÒN RELLENOS DE ENSALADA WALDORF 230 calorías en 100 gramos (estimada)
6 rebanadas de pan 250 gr de salmón ahumado en lonchas 1 manzana pink lady apio en tiras en conserva 50 gr de nueces peladas 1 limón 100 ml de nata 2 cucharadas de mayonesa sal 1 huevo duro para acompañar lechugas variadas aliñadas con aceite , vinagre y sal

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PANQUEMAO 331 calorías en 100 gramos (estimada)
550 gr de harina de fuerza 2 huevos l o 3 m 150 gr de azúcar 80 ml de aceite de oliva virgen extra ( la variedad arbequina es ideal para realizar recetas de repostería ) 15 gr de levadura fresca o 5 gr de levadura en polvo de panadería 110 gr de leche entera ralladuras de limón y naranja 25 ml de anís dulce 1 cucharadita de sal 1 huevo para pintar un poco de azúcar humedecido para coronar el bollo
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Amasar ( 2 min ) reposar ( 10 min )
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PLATOS TRADICIONALES PARA SEMANA SANTA 2019 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300cc de agua 350 gr de harina 1 cucharada de yogur 10 gr de sal 12 5 gr de levadura fresca en pasta para panadería

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LentebRioche o BRioche PRimaveRa. Receta de Bélgica 373 calorías en 100 gramos (estimada)
esta torta de pan necesitamos un molde redondo de aproximadamente Ø 27 cm de diámetro para la masa 500 gr harina 40 g de azúcar 5 g de sal 13 g de levadura 35 g de mantequilla 150 ml de agua
Total de tiempo 2 horas , distribución : Enfriar ( 5 min ) Amasamos ( 20 min ) Levar ( 30 min ) reposar ( 15 min ) Levar ( 30 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
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PANTXINETA VASCA | Hojaldre relleno de crema pastelera 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 láminas de hojaldre 28x30 cm 60 g de granillo de almendra tostada 50 g de almendra laminada cruda crema pastelera canela en polvo ( opcional ) 1 huevo batido para la crema pastelera 375 ml de leche entera 90 g de azúcar 30 g de maicena 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 3 yemas de huevo utilidades
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Programamos ( 6 min ) Programamos ( 3 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina D
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3 RECETAS FÀCILES CON ALCACHOFA | Mi verdura favorita 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la tortilla de alcachofas 5 alcachofas 2 patatas medianas variedad monalisa 5 huevos aceite de oliva virgen extra sal para los nuggets de alcachofa 3 alcachofas 1 huevo 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante panko ( o pan rallado ) salsa mayonesa pimienta negra sal para las alcachofas con aderezo de anchoas 3 alcachofas 1/4 de cebolleta 4 pepinillos en vinagre 5 filetes de anchoas tomates cherry habitas baby en aceite 2 cucharaditas de olivada negra 1/2 lima ricotta pimienta de espelette ( o cayena ) aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal utilidades
Total de tiempo 35 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) Olla ( 30 min )
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ESPINACAS EN SALSA CON GARBANZOS 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de espinacas congeladas - 400 grs de garbanzos cocidos ( 1 bote de conserva ) - 4 dientes de ajo - 4 rebanadas de pan - aceite de oliva virgen extra - comino molido - pimentón de la vera - sal
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : remover ( 20 min ) al fuego ( 5 min ) thermomix ( 5 min ) Sofreír ( 5 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 5 min )
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Katsu sando, Sándwich japonés de chuleta de cerdo 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de lomo de cerdo de 1 , 25 cm aproximadamente 6 cs salsa tonkatsu 11/2 tz panko 4 cs harina todo propósito 1 huevo 2 - 3 hojas de col china o col blanca cortado en juliana extremadamente fina 8 rebanadas de pan de molde blanco para sándwich o shokupan 21/2 cs mantequilla a temperatura ambiente 21/2 cs mostaza antigua

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Tonkatsu 331 calorías en 100 gramos (estimada)
800 gr chuletas de cerdo sin hueso ( 8 pequeñas o 4 grandes ) 1 tz harina común 1 huevo batido 11/2 tz panko � cc pimienta blanca molida 1/2 cc sal fina 1 tz salsa tonkatsu* 1 tz aceite para freír
Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓
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LA IDEA QUE TIENE MI TÌA DE UN SANDWICH {THE IDEA ABOUT A SANDWICH} 167 cal/ 100 gramos (estimada)
un poco de mantequilla a temperatura ambiente con la nata y la lata de bonito o atún se añade unas gotas de limón se coloca el bonito encima del pan y se vuelve a cubrir con otra capa de pan
Total de tiempo 48 horas , distribución : frigorífico ( 24 hrs )
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Pan Brioch Corazón con Corazón de Caembert 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr de leche templada 1 pizca de sal 50 gr de azúcar 50 gr de mantequilla 3 yemas de huevo 20 gr de levadura fresca( mejor deshacer en un poco de leche ) 400 gr de harina 2 cucharadas de azúcar avainillada si es que el relleno va a ser dulce relleno 1 queso camembert podemos decorar con semillas de amapola que las pondremos encima antes de
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) horno ( 2 min ) horno ( 20 min )
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ALBÒNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS BLOGUEROS 2.0. 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kilo de carne picada de ternera o ternera en trozos para guisar 1 huevo 50 gramos de miga de pan ( 3 rebanadas de pan de molde ) medio vaso de leche perejil ( yo no le puse ) 1 cebolla 40 gramos de jamón serrano 20 gramos de almendras 1 rebanada de pan frito 1 vaso de cava medio litro de caldo harina ( para rebozar ) aceite de girasol ( para freír ) sal pimienta unas hebras de azafrán

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CHUPA CHUPS CRUJIENTES 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 500 gramos de carne de ternera en trozos 3 ajos 3 piezas de pan de molde sin corteza 100 ml de leche chorrito de leche 1 huevo harina para rebozar 1 taza de tomate frito una bolsa de maíz frito aceite de oliva virgen extra sal al gusto

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ALBÒNDIGAS DE BACALAO 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 500 gr , de bacalao en su punto de sal o desalado por nosotros 1 huevo 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza un poco de leche para mojar las rebanadas de pan perejil picado si fuese necesario un poco de pan rallado para espesar la masa harina para rebozar aceite de oliva virgen extra para freír para la salsa caldo que
Total de tiempo 20 minutos
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TRINXAT DE LA CERDANYA (TRADICIONAL Y FUSSIONCOOK) 405 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 col rizada de invierno ( mediana ) 2 patatas 75 g de bacon o panceta 3 dientes de ajo aceite de oliva sal elaboraciòn tradicional quitar las hojas exteriores de la col ,
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓
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PAN DE VIENA CON MUESLI 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de leche 50 gr de azúcar 25 gr ( un taco ) de levadura fresca de panadería 1 huevo 500 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 100 gr de mantequilla 150 gr de muesli
Total de tiempo 37 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 35 min ) , Vitamina A , Vitamina D
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TORRIJAS DE BATICATE CON Y SIN MIEL (plátano y aguacate) 239 calorías en 100 gramos (estimada)
pan de 2 o 3 días , o pan especial de torrijas 2 vasos de leche medio plátano medio aguacate 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de azúcar y 30 pequeña de canela zumo de naranja un huevo aceite de oliva virgen extra para bañar , o en el mismo batido , miel de aguacate
, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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DEBAJO DEL MAR 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tierra medio bote de aceitunas negras deshuesadas una rebanada de pan de molde aceite de una lata de anchoas plantas ramitas de cebollino líquido marino ( salsa muselina ) 1 cucharada de queso crema o queso de untar 4 cucharadas de mayonesa 200 ml de nata ramas a la salsa muselina anterior se le añade eneldo y pimienta negra rocas merluza anchoas harina pan rallado huevo aceite de oliva para freír frutos huevas de trucha
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 3 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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HAMBURGUESAS DE COLORES DE DANIEL JORDÀ 373 calorías en 100 gramos (estimada)
- 100 gramos de kétchup - 100 g gramos de mantequilla - 50 gramos de levadura fresca - colorante rojo alimentario - agua ( si fuera necesario ) adornar sésamo tostado , semillas de amapola , semillas de lino , etc panecillos de curry y cùrcuma 20 - 25 uds - 500 gramos de harina de fuerza - 80 gramos de azúcar - 12 gramos de sal
Total de tiempo 10 minutos
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SOPA DE AJO 347 calorías en 100 gramos (estimada)
1 trozo de pan duro de unos 200 - 250 gramos 4 lonchas de jamón serrano ( unos 60 - 75 gramos en total ) 4 huevos ( 1 por persona ) aceite 1 cucharada pequeña de pimentón dulce litro y medio de caldo de pollo o de verduras sal ( si la necesita ) pimienta

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MALASADAS 506 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 48 piezas 1 cucharadita de azúcar 1/4 de taza de agua tibia 7 gramos de levadura seca de panaderia 4 huevos 1 cucharadita de sal 4 tazas de harina 1 taza de leche tibia 3/4 de taza de mantequilla derretida aceite vegetal para freír 1 taza extra de azúcar

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Pan con cacahuete y lima de Daniel Jordà 396 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 500 g de harina de fuerza 30 g de azúcar 10 g de sal 50 g de huevo ( 1 huevo l ) 50 g de aceite 75 ml de agua 125 g de yogurt de limón 150 g de mantequilla 20 g de levadura ( fresca )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) reposar ( 10 min )
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Borraja a La Riojana 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 panecillos 250 grs de ternera asada 2 cogollos de lechuga pepinillos en vinagre 200 grs de queso cheddar en lonchas mayone

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Calendario de Adviento 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 panecillos 250 grs de ternera asada 2 cogollos de lechuga pepinillos en vinagre 200 grs de queso cheddar en lonchas mayone

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Visita al Valle del Guadalhorce 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 panecillos 250 grs de ternera asada 2 cogollos de lechuga pepinillos en vinagre 200 grs de queso cheddar en lonchas mayone

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Ruta Agrícola - Gastronómica por Almería 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 panecillos 250 grs de ternera asada 2 cogollos de lechuga pepinillos en vinagre 200 grs de queso cheddar en lonchas mayone

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MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA Y HUEVO 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 hamburguesas ) 1 huevo 2 rodajas de tomate 2 hojas de lechuga 2 hamburguesas de ternera ( carne de ternera , perejil , pimienta , clavo , albaca , orègano , nuez moscada , sal , ajo , vino blanco , agua ) mayonesa ketchup 2 panecillos pequeños 4 sabanitas hochland
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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Rollitos dulces 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 rebanadas de pan de molde sin corteza 150 gr de frambuesas 2 huevos 100 ml de nata 2 cucharadas de azúcar nutela o nocilla de chocolate mantequilla baileys azúcar glas aplastamos la rebanadas de pan con un rodillo

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