26 Recetas de germen con calorías

Pan con germen de trigo y levado lento 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre 250 grs harina moreno 250 grs agua 2 grs levadura instantánea masa 500 grs harina de fuerza 50 grs germen de trigo 5 grs levadura instantánea 12 grs sal 15 grs miel 50 grs aceite de oliva virgen extra 240 grs de agua modo de
Total de tiempo 1 hora 9 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Amasar ( 5 min ) Levar ( 2 min )
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Tortilla de germen de soya 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de germen de soya , 200 gramos de pollo deshuesado , 3 huevos enteros , sal al gusto , pimienta al gusto , 6 tazas de aceite , 4 cebollitas cambray picadas , 1/4 taza de salsa

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DORADA Y LOMOS DE MERLUZA AL HORNO 125 calorías en 100 gramos (estimada)
cabeza para que me cupiera ) ðŸ˜‰ 2 lomos de merluza 2 patatas peladas y en rodajas 1 cebolla hermosa en juliana 2 tomates pera a rodajas 2 diente de ajo fileteados 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva sal picada para la dorada 1 diente de ajo sin el germen perejil aceite de oliva sal

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Empanada de ternera gallega (Xavier Barriga) 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa ( xavier barriga ) 500 gramos de harina 8 gramos de sal 320 ml de agua 5 gramos de levadura 10 gramos de germen de trigo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de canela molida 1 pizca de ralladura de limón y de naranja tostamos el germen de trigo en el

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Arroz negro de calamar y vieiras _ Chez Silvia 94 calorías en 100 gramos (estimada)
sofrito de cebolla 5 - 6 tomates secos en aceite de oliva 50 gr de pimiento verde picado aceite de oliva 1 cp de pasta de pimiento choricero 250 gr de arroz bomba 400 ml de caldo de pescado y marisco o fumet sal para el alioli aceite de oliva 1 huevo sal 1 diente de ajo sin el germen 2 c c de cúrcuma

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Pastelitos de Parmesano Bajo en Carbohidratos y sin Azúcar 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la versión tradicional ingredientes pastelitos de parmesano bajo en carbohidratos y sin azúcar 60 grs de parmesano 60 grs de mantequilla 150 grs de harina de almendras 2 cdas de germen de trigo en polvo 1 huevo talla l ( unos 60 grs aprox ) 1 cdta de endulzante 0% 1/2 cdta de levadura versión normal sustituye las 2 cdas de germen de trigo por 2cdas harina todo uso y añade 1/2 cdta y añade 100 grs de azúcar blanca en sustitución del endulzante

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Sancocho Canario 306 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas ) 800 gr de cherne salado 8 papas medianas 1 batata blanca 4 huevos duros pella de gofio mojo rojo para la pella de gofio gofio del crudo , el que se necesite , aproximadamente 250 gr 200 ml de agua 1 cucharadita de sal fina 1 cucharada de azúcar 2 plátanos maduros escachados para el mojo rojo picón 2 o 3 guindillas ( tipo malaguetas ) o ñoras 3 dientes de ajos medianos ( quitar el germen ) 2 o 3 cayenas 1 1/2 cucharadita de cominos enteros más unos granos más 2 pizcas de sal gruesa miga de pan desmenuzada ( unos 15 gr ) 10 ml de vinagre de vino tinto 100 ml de aceite de oliva el
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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SALMOREJO CON CALABACIN 434 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de tomates maduros , de buena calidad medio diente de ajo , sin el germen , puede ser 1 diente de ajo 1 o 2 calabacines , depende de su tamaño una cucharada de sal , del postre 100 ml de aceite de oliva virgen extra un chorrito de vinagre , al gusto * 2 rodajas de molla de pan casero , opcional para acompañar y decorar huevo cocido taquitos de jamón serrano picatostes
Total de tiempo 2 horas 7 minutos , distribución : Cocemos ( 6 min ) frigorífico ( 2 hrs )
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BIMI ASADO AL LIMÒN {ROASTED BROCCOLINI LIMONE} 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 gramos de bimi o brocolí , yo he usado bimi , cortadas las puntas y limpio 8 cucharadas de aceite de oliva virgen sal y pimienta para sazonar al gusto 4 dientes de ajo libres del germen , fileteados el zumo de medio limón o unos 60 ml procedimiento 1 pre
Total de tiempo 15 minutos
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Zanahorias Glaseadas con Salsa de Tahina 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 manojo de zanahorias tiernas en rama - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cucharada de sirope de arce ( podéis usar miel ) - sal ( para la salsa de tahina ) - 2 cucharadas de tahina - 2 cucharadas de zumo de limón - 1 diente de ajo pequeño y sin el germen - agua - sal - 1/2 cucharada de sirope de arce ( opcional ) ( para servir ) - za'atar - pistachos picados - pétalos de rosa ( opcional )
Proteínas 15 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina B3 , Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Hummus 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300g de garbanzos cocidos - 2 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas hermosas de tahina - 1 diente de ajo pequeño ( sin el germen ) - 2 a 4 cucharadas de agua fría - 1 cucharada de yogur ( completamente opcional ) - sal ( para servir ) - pimentón - aceite de oliva virgen extra

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Tarta de Ricota, Aceitunas negras y Verduras
ingredientes para la masa de tarta harina de trigo integral superfina , 2 tazas germen de trigo , 3 cucharadas levadura , 1 cucharada de postre agua tibia , cantidad necesaria aceite , 3 cucharadas sal a gusto

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ESPAGUETIS CON ACEITE, AJO Y PUERROS {SPAGHETTI WITH OLIVE OIL, GARLIC AND LEEKS} 282 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 400 gramos de espaguetis 6 puerros en lonchitas si son pequeños o picados si son grandes 6 dientes de ajo , sin el germen y fileteados 2 pimientos verdes , picados 2 pimientas de cayena 1 taza de aceite de oliva virgen sal y pimienta para sazonar 1 trozo de parmesano reggiano perejil para decorar , opcional procedimiento 1 quitar el germen a los ajos si no se han quitado ,
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Galletinas de trigo y chocolate 437 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 125 g de harina integral 100 g de azúcar glas 1 huevo 25 g de germen de trigo 6 cucharadas grandes de harina bizcochona 6 cucharadas de mantequilla 125 g de gotas de chocolate con leche de valor

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Albondiguíllas y Tallarines 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes( 4 personas ) albóndigas - 400 gr de carne picada ( 200 gr de ternera + 200 gr de cerdo ) - 1 cebolla mediana picada menuda - 2 rebanadas de pan remojado en leche y escurrido - 1 huevo - 1 diente de ajo ( sin gérmen ) picado menudo - pimienta negra molida - sal - harina ( para rebozarlas ) ( para freírlas aceite suficiente ) para los espaguetis - 3 tomates
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) Cocer ( 10 min )
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Solomillo Wellington y Salsa de Setas. 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) paquetitos de solomillo wellington - 1 solomillo de cerdo o 4 rodajas de ternera - 1 lámina de hojaldre ( yo utilizo la de lidl ) ( puedes comprar varias y congelarlas ) - 1 copa de brandy - un huevo batido - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta negra molida salsa de setas - 400 gr de champiñones - 300 ml de nata para cocinar ( puede ser nata vegetal ) - 4 chalotas ( o 1 cebolla ) - 2 dientes de ajo ( sin gérmen ) - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta negra molida - romero o tomillo fresco ( opcional ) - 1 copa de brandy para la guarnición - 2 hoja de masa philo - brotes de berros o canónigos y algunos cherrys - aceite , vinagre y sal para aliñar los champiñones
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Cómo hacer Repollo guisado con chorizo y verduras. Imprescindible. 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) - 1 repollo pequeño - 4 patatas medianas - 2 zanahorias - 1 mazorca de maíz envasada al vacío ( * ) - 2 huevos - 1 chorizo - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo ( sin gérmen ) - aceite de oliva virgen extra - pimentón agridulce de la vera - sal
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Rehogar ( 2 min )
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Un Melón que sabe a Pepino... ¿cómo aprovecharlo 75 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de tomate triturado 250 g de melón 1 ajo ( sin el germen ) 1 manzana pequeña ( de unos 100 g ) 2 hojas de albahaca fresca 35 - 40 g de aceite de oliva 20 g de vinagre de manzana

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CHUTNEY DE MANGO 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 2 mangos grandes maduros * 150 g de azúcar moreno * 150 ml de vinagre de vino * 1 cucharada grande de canela en polvo * 1 cucharada grande de curry * 1 cucharada rasa de jengibre * 1 cebolla pequeña * 1/2 diente de ajo ( sin el germen ) * un pellizco de sal
Total de tiempo 9 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 hrs ) cocinamos ( 1 hr )
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Cómo hacer Arroz caldoso de rape y pulpo. Receta Estrella 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 1 rape de más o menos 1 kg y cuarto - 1 pulpito de 300 gr ( * ) - 2 zanhaorias - 2 o 3 chalotas ( opcionales ) - perejil fresco para decorar - 2 dientes de ajo sin gérmen - 1 pimiento rojo - 2 tomates sin piel - 1 berenjena - 1 calabacín grande o 2 pequeños - 2 cebollas medianas - 1/2 vaso de vino blanco - sal y pimienta - aceite de oliva virgen extra - 350 gr de arroz bomba de buena calidad - 1 litro y medio de caldo de pescado ( ** ) para el caldo - espinas , cabeza y trozos del pescado - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - perejil - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para la terminación - pimentón de la vera ( yo agridulce ) - ramita de perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓
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Cómo hacer PACCHERI. Pasta rellena de ricotta, salmón y espinacas 196 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) - 250 gr de paccheri relleno - 1 huevo cocido - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 tomate crudo , pelado y cortado menudo - 250 gr de espinacas frescas cortadas finitas - 1 diente de ajo sin gérmen - 100 gr de salmón ahumado - 250 gr de ricotta ( puedes poner otro queso crema tipo philadelphia ) - sal bechamel - 250 ml de leche - 20 gr de mantequilla - 20 gr de harina - pizca de nuez moscada - pimienta ( yo , negra ) - sal para la terminación - tomate frito de buena calidad o
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Cazo ( 1 min ) remover ( 10 min )
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Paletilla de cordero confitada con especias de JoÃ«l Robuchon 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 paletilla de cordero de 800 - 900 gr ó 2 paletillas de cordero lechal 12 patatas ( charlotte ) ( patatas pequeñas ) 6 dientes de ajo pelados y sin germen 4 escalonias 6 mitades de tomates secos anis verde en grano comino y cilantro en grano 10 hebras de azafrán 1 limón
Total de tiempo 19 horas 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min ) horno ( 3 hrs )
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Albóndigas de merluza fresca en salsa verde. Guiso a la antigua. 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) albóndigas - 600 gr de lomos de merluza ( * ) - 1 buen trozo de pan de miga - 2 huevos medianos - sal y pimienta negra molida - harina para rebozar - aceite para freír para el caldo de pescado ( ** ) - la espina y la cabeza de la merluza - perejil fresco para la salsa verde - aceite de oliva virgen extra - 1 diente de ajo sin gérmen - 300 ml de caldo de pescado - 1 cucharada colmada de harina - 1/2 vaso de vino blanco - 1 manojo de perejil fresco - 1/2 kg de guisantes frescos o congelados( *** )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓
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Croquetas de asado al horno. Las más cremosas. 203 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana 1 diente de ajo sin gérmen 15 gr de mantequilla 400 ml de leche 200 ml de nata 2 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo 1 cucharada sopera colmada de maizena aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida nuez moscada sal rebozar con harina , huevo ( 2 ) y pan rallado ( en cantidad suficiente , ya

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GAZPACHO "RECETA DE TOÑI" (thermomix y tradicional) 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tomates bien maduros , ( los mios de mi huerta ) 1 diente de ajo pelado ( quitarle el germen ) 70 g de miga de pan blanco sin corteza , remojado en agua y escurrido 1 pimiento verde ( yo le puse amarillo ) 70 g de cebolla 50 g de aceite de oliva v e 20g de vinagre sal

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Gazpacho de cerezas 66 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de tomates maduros 50 gr miga de pan 70 gr pimiento verde italiano 1 diente de ajo sin germen 50 gr cebolla 100 ml aove ( variedad frantoio ) 75 ml zumo naranja 1 cda vinagre de jerez , módena 300 gr cerezas
Total de tiempo 8 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 8 hrs ) , Vitamina A
brujitaenlacocina es

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