Pan con germen de trigo y levado lento 376 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa madre
250 grs harina moreno
250 grs agua
2 grs levadura instantánea
masa
500 grs harina de fuerza
50 grs germen de trigo
5 grs levadura instantánea
12 grs sal
15 grs miel
50 grs aceite de oliva virgen extra
240 grs de agua
modo de Total de tiempo 1 hora 9 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Amasar ( 5 min ) Levar ( 2 min ) alsurdelsur net
Tortilla de germen de soya 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kilo de germen de soya , 200 gramos de pollo deshuesado , 3 huevos enteros , sal al gusto , pimienta al gusto , 6 tazas de aceite , 4 cebollitas cambray picadas , 1/4 taza de salsa recetasdecocina es
TABBOULEH 235 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
120 gr de cocus cous de grano medio
2 tomates medianos en cubos ( no más de 1 cm )
1 pepino mediano en rodajas finas
60 gr de menta fresca
1 puñado de perejil fresco
2 dientes de ajo ( sin germen )
1 limón
1/2 cucharadita de comino en polvo ( o al gusto )
1/2 cucharadita de pimienta
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ recetasmanny blogspot com
La cocina no es lo mio: Masa para empanada
237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa ( xavier barriga )
500 gramos de harina
8 gramos de sal
320 ml de agua
5 gramos de levadura
10 gramos de germen de trigo
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de canela molida
1 pizca de ralladura de limón y de naranja
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lacocinanoeslomio blogspot com
Empanada de ternera gallega (Xavier Barriga)
237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa ( xavier barriga )
500 gramos de harina 8 gramos de sal 320 ml de agua 5 gramos de levadura 10 gramos de germen de trigo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de canela molida 1 pizca de ralladura de limón y de naranja tostamos el germen de trigo en el lacocinanoeslomio blogspot com
Arroz negro de calamar y vieiras _ Chez Silvia 94 calorías en 100 gramos (estimada) sofrito de cebolla 5 - 6 tomates secos en aceite de oliva 50 gr de pimiento verde picado aceite de oliva 1 cp de pasta de pimiento choricero 250 gr de arroz bomba 400 ml de caldo de pescado y marisco o fumet sal para el alioli aceite de oliva 1 huevo sal 1 diente de ajo sin el germen 2 c c de cúrcuma chezsilvia com
Pastelitos de Parmesano Bajo en Carbohidratos y sin Azúcar 394 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la versión tradicional
ingredientes pastelitos
de parmesano bajo en carbohidratos y sin azúcar
60 grs de parmesano
60 grs de mantequilla
150 grs de harina de almendras
2 cdas de germen de trigo en polvo
1 huevo talla l ( unos 60 grs aprox )
1 cdta de endulzante 0%
1/2 cdta de levadura
versión normal
sustituye las 2 cdas de germen de trigo por 2cdas harina todo uso y añade 1/2
cdta y añade 100 grs de azúcar blanca en sustitución del endulzante
cocinaconclau1 blogspot com
Sancocho Canario 306 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas )
800 gr de cherne salado
8 papas medianas
1 batata blanca
4 huevos duros
pella de gofio
mojo rojo
para la pella de gofio
gofio del crudo , el que se necesite , aproximadamente 250 gr
200 ml de agua
1 cucharadita de sal fina
1 cucharada de azúcar
2 plátanos maduros escachados
para el mojo rojo picón
2 o 3 guindillas ( tipo malaguetas ) o ñoras
3 dientes de ajos medianos ( quitar el germen )
2 o 3 cayenas
1 1/2 cucharadita de cominos enteros más unos granos más
2 pizcas de sal gruesa
miga de pan desmenuzada ( unos 15 gr )
10 ml de vinagre de vino tinto
100 ml de aceite de oliva
el , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ lacocinadetesa blogspot com
SALMOREJO CON CALABACIN 434 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de tomates maduros , de buena calidad
medio diente de ajo , sin el germen , puede ser 1 diente de ajo
1 o 2 calabacines , depende de su tamaño
una cucharada de sal , del postre
100 ml de aceite de oliva virgen extra
un chorrito de vinagre , al gusto
* 2 rodajas de molla de pan casero , opcional
para acompañar y decorar
huevo cocido
taquitos de jamón serrano
picatostes Total de tiempo 2 horas 7 minutos , distribución : Cocemos ( 6 min ) frigorífico ( 2 hrs ) lacocinaderadiofilabres blogspot com
BIMI ASADO AL LIMÒN {ROASTED BROCCOLINI LIMONE}
167 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
300 gramos de bimi o brocolí , yo he usado bimi , cortadas las puntas y limpio
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal y pimienta para sazonar al gusto
4 dientes de ajo libres del germen , fileteados
el zumo de medio limón o unos 60 ml
procedimiento
1 pre Total de tiempo 15 minutos decocinasytacones com
Zanahorias Glaseadas con Salsa de Tahina 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 manojo de zanahorias tiernas en rama
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de sirope de arce ( podéis usar miel )
- sal
( para la salsa de tahina )
- 2 cucharadas de tahina
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 diente de ajo pequeño y sin el germen
- agua
- sal
- 1/2 cucharada de sirope de arce ( opcional )
( para servir )
- za'atar
- pistachos picados
- pétalos de rosa ( opcional )
Proteínas 15 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina B3 , Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ lacocinadeloselfos blogspot com
Hummus 272 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 300g de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas hermosas de tahina
- 1 diente de ajo pequeño ( sin el germen )
- 2 a 4 cucharadas de agua fría
- 1 cucharada de yogur ( completamente opcional )
- sal
( para servir )
- pimentón
- aceite de oliva virgen extra
lacocinadeloselfos blogspot com
Tarta de Ricota, Aceitunas negras y Verduras ingredientes para la masa de tarta
harina de trigo integral superfina , 2 tazas
germen de trigo , 3 cucharadas
levadura , 1 cucharada de postre
agua tibia , cantidad necesaria
aceite , 3 cucharadas
sal a gusto
cocinanaturista blogspot com
ESPAGUETIS CON ACEITE, AJO Y PUERROS {SPAGHETTI WITH OLIVE OIL, GARLIC AND LEEKS}
282 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
400 gramos de espaguetis
6 puerros en lonchitas si son pequeños o picados si son grandes
6 dientes de ajo , sin el germen y fileteados
2 pimientos verdes , picados
2 pimientas de cayena
1 taza de aceite de oliva virgen
sal y pimienta para sazonar
1 trozo de parmesano reggiano
perejil para decorar , opcional
procedimiento
1 quitar el germen a los ajos si no se han quitado , , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K decocinasytacones com
Galletinas de trigo y chocolate 437 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
125 g de harina integral
100 g de azúcar glas
1 huevo
25 g de germen de trigo
6 cucharadas grandes de harina bizcochona
6 cucharadas de mantequilla
125 g de gotas de chocolate con leche de valor
recetasdesofyleon com
Albondiguíllas y Tallarines
210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes( 4 personas )
albóndigas
- 400 gr de carne picada ( 200 gr de ternera + 200 gr de cerdo )
- 1 cebolla mediana picada menuda
- 2 rebanadas de pan remojado en leche y escurrido
- 1 huevo
- 1 diente de ajo ( sin gérmen ) picado menudo
- pimienta negra molida
- sal
- harina ( para rebozarlas )
( para freírlas aceite suficiente )
para los espaguetis
- 3 tomates Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) Cocer ( 10 min ) lacocinadefrabisa blogspot com
Solomillo Wellington y Salsa de Setas.
157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
paquetitos de solomillo wellington
- 1 solomillo de cerdo o 4 rodajas de ternera
- 1 lámina de hojaldre ( yo utilizo la de lidl ) ( puedes comprar varias y congelarlas )
- 1 copa de brandy
- un huevo batido
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra molida
salsa de setas
- 400 gr de champiñones
- 300 ml de nata para cocinar ( puede ser nata vegetal )
- 4 chalotas ( o 1 cebolla )
- 2 dientes de ajo ( sin gérmen )
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra molida
- romero o tomillo fresco ( opcional )
- 1 copa de brandy
para la guarnición
- 2 hoja de masa philo
- brotes de berros o canónigos y algunos cherrys
- aceite , vinagre y sal para aliñar
los champiñones Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadefrabisa blogspot com
Cómo hacer Repollo guisado con chorizo y verduras. Imprescindible.
264 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
- 1 repollo pequeño
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 mazorca de maíz envasada al vacío ( * )
- 2 huevos
- 1 chorizo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo ( sin gérmen )
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón agridulce de la vera
- sal
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Rehogar ( 2 min ) lacocinadefrabisa blogspot com
Un Melón que sabe a Pepino... ¿cómo aprovecharlo
75 calorías en 100 gramos (estimada) 500 g de tomate triturado
250 g de melón
1 ajo ( sin el germen )
1 manzana pequeña ( de unos 100 g )
2 hojas de albahaca fresca
35 - 40 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
entucocinayenlamia blogspot com
CHUTNEY DE MANGO 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes * 2 mangos grandes maduros * 150 g de azúcar moreno * 150 ml de vinagre de vino * 1 cucharada grande de canela en polvo * 1 cucharada grande de curry * 1 cucharada rasa de jengibre * 1 cebolla pequeña * 1/2 diente de ajo ( sin el germen ) * un pellizco de sal Total de tiempo 9 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 hrs ) cocinamos ( 1 hr ) cocinandotelo blogspot com
Cómo hacer Arroz caldoso de rape y pulpo. Receta Estrella
112 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
- 1 rape de más o menos 1 kg y cuarto
- 1 pulpito de 300 gr ( * )
- 2 zanhaorias
- 2 o 3 chalotas ( opcionales )
- perejil fresco para decorar
- 2 dientes de ajo sin gérmen
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates sin piel
- 1 berenjena
- 1 calabacín grande o 2 pequeños
- 2 cebollas medianas
- 1/2 vaso de vino blanco
- sal y pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- 350 gr de arroz bomba de buena calidad
- 1 litro y medio de caldo de pescado ( ** )
para el caldo
- espinas , cabeza y trozos del pescado
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
para la terminación
- pimentón de la vera ( yo agridulce )
- ramita de perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓ lacocinadefrabisa blogspot com
Cómo hacer PACCHERI. Pasta rellena de ricotta, salmón y espinacas
196 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( 3 personas )
- 250 gr de paccheri
relleno
- 1 huevo cocido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate crudo , pelado y cortado menudo
- 250 gr de espinacas frescas cortadas finitas
- 1 diente de ajo sin gérmen
- 100 gr de salmón ahumado
- 250 gr de ricotta ( puedes poner otro queso crema tipo philadelphia )
- sal
bechamel
- 250 ml de leche
- 20 gr de mantequilla
- 20 gr de harina
- pizca de nuez moscada
- pimienta ( yo , negra )
- sal
para la terminación
- tomate frito de buena calidad o Total de tiempo 11 minutos , distribución : Cazo ( 1 min ) remover ( 10 min ) lacocinadefrabisa blogspot com
Paletilla de cordero confitada con especias de Joël Robuchon 211 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 paletilla de cordero de 800 - 900 gr ó 2 paletillas de cordero lechal
12 patatas ( charlotte ) ( patatas pequeñas )
6 dientes de ajo pelados y sin germen
4 escalonias
6 mitades de tomates secos
anis verde en grano
comino y cilantro en grano
10 hebras de azafrán
1 limón Total de tiempo 19 horas 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min ) horno ( 3 hrs ) jugandoconlacocina blogspot com
Albóndigas de merluza fresca en salsa verde. Guiso a la antigua.
175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
albóndigas
- 600 gr de lomos de merluza ( * )
- 1 buen trozo de pan de miga
- 2 huevos medianos
- sal y pimienta negra molida
- harina para rebozar
- aceite para freír
para el caldo de pescado ( ** )
- la espina y la cabeza de la merluza
- perejil fresco
para la salsa verde
- aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo sin gérmen
- 300 ml de caldo de pescado
- 1 cucharada colmada de harina
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 manojo de perejil fresco
- 1/2 kg de guisantes frescos o congelados( *** )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓ lacocinadefrabisa blogspot com
Croquetas de asado al horno. Las más cremosas.
203 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana
1 diente de ajo sin gérmen
15 gr de mantequilla
400 ml de leche
200 ml de nata
2 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo
1 cucharada sopera colmada de maizena
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra molida
nuez moscada
sal
rebozar con harina , huevo ( 2 ) y pan rallado ( en cantidad suficiente , ya lacocinadefrabisa blogspot com
GAZPACHO "RECETA DE TOÑI" (thermomix y tradicional) 129 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de tomates bien maduros , ( los mios de mi huerta )
1 diente de ajo pelado ( quitarle el germen )
70 g de miga de pan blanco sin corteza , remojado en agua y escurrido
1 pimiento verde ( yo le puse amarillo )
70 g de cebolla
50 g de aceite de oliva v e
20g de vinagre
sal
cocinandoparaellos blogspot com
Gazpacho de cerezas 66 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de tomates maduros
50 gr miga de pan
70 gr pimiento verde italiano
1 diente de ajo sin germen
50 gr cebolla
100 ml aove ( variedad frantoio )
75 ml zumo naranja
1 cda vinagre de jerez , módena
300 gr cerezas
Total de tiempo 8 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 8 hrs ) , Vitamina A brujitaenlacocina es
Dormir más para adelgazar 170 calorías en 100 gramos (estimada) y minerales como el magnesio
( pipas , sésamo , frutos secos , quinoa , arroz integral ) y el zinc ( germen de trigo , frutos secos , hígado , carnes rojas ,
marisco , alubias )
3 fibra y cereales integrales ayudan a conciliar el sueño frente a
azucares
refinados que se asocian , según este estudio ,
a un cocinar-ricoysano blogspot com
Tzatziki - Satsiki griego aperitivo o salsa de yogur 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 grs ó 2 yogures griegos kolios ( o alguno muy espeso )
1/2 pepino de tamaño mediano
1 ajo sin el germen
unas ramitas de eneldo
1/2 limón , el zumo
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra recién molida
sal
Total de tiempo 15 minutos jugandoconlacocina blogspot com
Lemon Pie integral 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
base harina integral , 2 tazas
germen de trigo , 3 cucharadas
vainilla natural , gotas
bicarbonato de sodio , 1 cucharadita
aceite 2 cucharadas
agua tibia , cantidad necesaria
miel , 2 cucharadas crema de limón
miel , 3 cucharadas
ralladura de 2 limones grandes
jugo de 2 limones
yemas , 2
fécula de maíz , 3 cucharadas
agua , 1 taza
merengue
claras , 2
miel , 1 cucharada
bicarbonato , 1 pizca
fécula de maíz , 1 cucharadita
vainilla natural , gotas
cocinanaturista blogspot com
TratadeCocinaR: HUMMUS 361 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gramos de garbanzos cocidos ( y un poco de caldo si fuera necesario )
2 cucharadas de tahine ( pasta de sésamo molido )
1 diente de ajo sin el germen
zumo de medio limón
comino en polvo
pimienta negra
sal
aceite de oliva virgen extra
pimentón ( me gusta tratadecocinar blogspot com
Receta de Almejas a la Marinera. Cocina Gallega.
57 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cucharada colmada de concentrado de tomate ( o 1 tomate grande sin piel )
- 2 dientes de ajo ( sin gérmen )
- 250 ml de vino blanco ( alvariño o ribeiro son ideales )
- 10 gr de harina
- perejil
- sal
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) Olla ( 3 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K lacocinadefrabisa blogspot com
GAZPACHO DE SANDÌA 46 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 6 vasos
600 gramos de tomate
600 gramos de sandía ( con la piel ya quitada )
50 gramos de cebolla
50 grs de pan ( opcional )
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen
de 1 a 3 cucharadas de vinagre de jerez , según os guste
1 cucharadita pequeña de sal
elaboraciòn
lava bien los tomates y el pimiento
pela la cebolla y corta un trozo de unos 50 gramos corta un trozo de pimiento de unos 50 gramos
pela los ajos , córtalos a lo largo y quítale el germen que traen en el centro así amargaran menos
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓ cocinaenelsur blogspot com
Exquisita granola. Iniciativa T 278 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 taza de miel
1/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de jugo de manzana
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 cucharadita de vainilla
2 tazas de avena
1/2 taza de ajonjolí
1/4 taza de coco rallado
1/2 taza de pasas
1/2 taza de semilla o nuez de marañón
1 taza de germen de trigo
1/4 cucharadita de canela en polvo
1 taza de pepitoria
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) entrecocinasyrecetas blogspot com
TABBOULEH 235 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
120 gr de cocus cous de grano medio
2 tomates medianos en cubos ( no más de 1 cm )
1 pepino mediano en rodajas finas
60 gr de menta fresca
1 puñado de perejil fresco
2 dientes de ajo ( sin germen )
1 limón
1/2 cucharadita de comino en polvo ( o al gusto )
1/2 cucharadita de pimienta
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ recetasmanny blogspot com
Gazpacho de verano con salpicón de pulpo ingredientes para gazpacho
1 kg de tomates " coloraos del terreno "
1 pimiento verde de freír
1 pepino pequeño
1/2 cebolla blanca
1 diente de ajo sin el germen
sal
vinagre ( poco )
aceite de oliva virgen extra
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Tapenade 274 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de aceitunas negras , de aragón por ejemplo , deshuesadas
3 filetes de anchoa en aceite escurridos ( opcional )
1 diente de ajo grande , partido por la mitad y sin el gérmen
2 cucharadas de piñones
1/2 cucharada de alcaparras en salmuera , lavadas ( yo he puesto un pepinillo grande en vinagre )
125 ml de aceite de oliva virgen extra ( ir poniendo poco a poco para que quede demasiado aceitoso )
zumo de naranja o limón recién exprimido
pimienta al gusto
cocinartesnur blogspot com
ALIMENTOS PARA EL BUEN HUMOR 201 calorías en 100 gramos (estimada) las semillas de girasol , las hojas verdes , el brócoli , el germen del trigo , la harina de avena , los guisantes , las lentejas , las sojas y lo verde de la mostaza
patatas dulces comer los carbohidratos alza tus niveles del serotonin este producto químico del cerebro embala un wallop cocinadeglo blogspot com
Tagliatelle Cetarese - Massimo Bottura (Cooking the Chef) 114 calorías en 100 gramos (estimada) junto al aceite y la sal y batimos hasta que quede un salsa ligada
crema de ajo
1 cabeza de ajo
400 gr de leche fresca entera
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
quita el germen interior de cada diente de ajo pon los ajos cortados en un recipiente que se pueda cerrar herméticamente y añade la mitad de la leche deja marinar cocinadeaisha blogspot com
Gazpacho de sandia y tomate Cook Expert / Chez Silvia 84 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de tomates tipo pera
1/2 kg de sandía sin pepitas
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla pequeña
50 ml de aceite de oliva
2 c/soperas de vinagre de vino
1 diente de ajo sin el germen ( opcional sino te gusta )
sal y pimienta chezsilvia com
GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE 413 calorías en 100 gramos (estimada) se puede poner aceite de oliva suave )
100gr de copos de avena
125gr de chispas de chocolate ( reservar unas poquitas para colocarlas encima )
1 huevo mediano
90gr de harina
30gr de germen de trigo ( opcional , yo no le puse )
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura ( polvo de Total de tiempo 17 minutos , distribución : horno ( 14 min ) horno ( 10 min ) horno ( 3 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
Masa para empanada
237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa ( xavier barriga )
500 gramos de harina
8 gramos de sal
320 ml de agua
5 gramos de levadura
10 gramos de germen de trigo
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de canela molida
1 pizca de ralladura de limón y de naranja
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Amasamos ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lacocinanoeslomio blogspot com
Pan de soda irlandés integral y saludable 334 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
320 g harina
integral ( aprox 2 tazas y 30 )
65 g harina para
todo uso ( aprox 1/2 taza )
1/2 taza de granos
de avena cortados ( steel - cut oats o puede usar copos de avena tradicionales )
2 cucharadas de
azúcar morena o negra
1 cucharada de germen
de trigo ( o germen de avena , o puede incluso substituir por linaza molida o
tostada )
1 cucharadita de
bicarbonato de soda
1 cucharadita de
polvos para Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
GAZPACHO DE SANDÌA 298 calorías en 100 gramos (estimada) 2 tomates
- 20 g pimiento verde
- 20 g pimiento rojo
- 1/2 diente de ajo sin germen
- 1/2 barra de pan duro
- aceite , vinagre y sal
elaboraciòn
- en un cuenco o el vaso de la unrinconenlacocina blogspot com
Muhammara 259 calorías en 100 gramos (estimada)
250 de pimiento rojo asado ( bien escurrido )
1/2 cebolleta
1 diente de ajo sin el germen
sal
1 cucharadita de comino molido
2 ó 3 vueltas de molinillo de pimienta
1/ cucharadita de pimentón dulce
7 ú 8 gotas de tabasco
75 gramos de nueces peladas y troceadas
50 gramos de piñones
3 cucharadas de sirope de granada Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) lacocinaesimaginacion blogspot com
Bebidas vegetales, deliciosas y nutritivas 82 calorías en 100 gramos (estimada) batido de espinaca , licue 1/2 taza de
yogur natural , hojas de espinaca , 1 tomate , 2 cucharaditas de germen de trigo y
decore con ajonjolí o semillas de marañón picadas
entrecocinasyrecetas blogspot com
Hamburguesas de lentejas y cacahuetes de El delantal verde 288 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr lentejas cocidas
250 ml leche vegetal sin edulcorar
120 gr cacahuetes pelados crudos ( también sale bien si son fritos o tostado )
120 gr pan rallado o germen de trigo
1/2 cebolla grande ( ella pone 1 ) bien picada
ajo ( ella pone de 5 a 12 , me parece una exajeración , a mí con 2 me vale )
2 cucharadas de orégano
2 cucharaditas de comino molito ( ella pone 2 cucharadas )
1 cucharada de mostaza mostaza
1 cucharada de salsa barbacoa ( esto es un añadido mío )
2 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta negra al gusto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) erinnaenlacocina blogspot com
TARTAR DE TOMATES CON GAMBONES Y AJOBLANCO. 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el tartar - 4 tomates de pera maduritos - 1 cebolleta fresca - 5 dátiles picados ( opcional ) - 2 cuch grandes de aceite de oliva virgen extra - 2 cuch grandes de cebollino picado - 2 cuch grandes de salsa de soja - unas vueltas de pimienta negra molida - 1 cuch pequeña de orégano para el ajoblanco - 150 g de almendra cruda pelada - 150 cl de agua fría - 1 cuch grande de aceite - 1 diente de ajo ( sin germen ) - 1 cuch grande de vinagre de sidra - sal para acompañar - 6 u 8 gambones - unas uvas moradas - unas bolitas de melón y sandía - unas hojas de rúcula y lollo rosa
- - Total de tiempo 2 horas 32 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs ) Congelador ( 30 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓ desdenuestracocina blogspot com