POLLO AL ESTRAGON {CHICKEN IN TARRAGON SAUCE}
218 calorías en 100 gramos (estimada) estragón fresco , si no un puñado de estragón seco
20 cebollitas pequeñas , peladas
6 chalotas , peladas
1 cucharada de tomate concentrado
1 dl de vinagre de estragón
1 pastilla de caldo de pollo
1 un chorro de vino blanco
300 gramos de tomates cherry
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra y sal para sazonar
procedimiento
1 salpimentar los muslos ya cortados o enteros en una sartén , ponemos un poco de aceite y los doramos bien reservarlos en una fuente Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) Hervimos ( 5 min ) decocinasytacones com
TARTA DE TOMATES AL ESTRAGON 410 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 base de hojaldre refrigerada 250 gr de queso gruyère 250 gr de queso roquefort 3 tomates rojos medianos 1 cucharada de mostaza al estragón aceite de oliva sal unas hojitas de estragón
pre Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Salsa al estragon 290 calorías en 100 gramos (estimada) remover , 60 gr de mantequilla y una cucharada de estragon picado para carnes asadas , en especial ternera
Total de tiempo 10 minutos recetasdecocina es
Flan de esparragos verdes al estragon 117 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de esparragos verdes 40 cl de crema liquida 1 huevo + 2 yemas 20 g de mantequilla 1 ramito de estragon sal y pimienta caliente el Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : horno ( 10 min ) pure ( 5 min ) horno ( 40 min ) Enfriar ( 5 min ) recetasdecocina es
Sopa de zanahorias al estragon 99 calorías en 100 gramos (estimada) 500 g de zanahorias , 200 g de patatas , 1 cebolla grande , 1 cucharada de estragon seco , 1 litro de caldo , 1 petit suisse natural , 1/2 vaso de vino blanco seco , 1 cucharada de perejil picado , 2 cucharadas de leche , 8 rebanadas de pan de molde , 2 cucharadas de aceite de oliva , una pizca de azucar , nuez moscada , sal y pimienta Total de tiempo 41 minutos , distribución : Sofreir ( 5 min ) Salpimentar ( 1 min ) Coccion ( 35 min ) recetasdecocina es
Lenguado con salsa de naranja y estragon 73 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 lenguados de racion 100 gramos de cebolla 3 dientes de ajo el zumo de 3 naranjas 1 guindilla 1 cucharadita de estragon 1 cucharadita de perejil una cucharada de harina sal sacamos filetes limpios de piel y de espinas de los lenguados recetasdecocina es
Salmon al estragon 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 supremas de salmon , 1 cebolla , 1 vasito de vino blanco , 1 vasito de fumet de pescado , 200 gr de mantequilla , unas hojas de estragon fresco , 1 pizca de pimienta blanca , sal Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Cocer ( 10 min ) recetasdecocina es
Pechugas de pavo al estragon 392 calorías en 100 gramos (estimada) estragon frescas 4 cucharadas de harina 1 copa de coñac sal pimienta molida 4 cucharadas de aceite de oliva 400 gramos de patatas fritas en bastones recetasdecocina es
Pollo al estragon 198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/4 taza de mantequilla 1 pollo de 1 3/4 kilos sin piel y cortado en piezas 2 cebollas picadas 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de estragon fresco , picado 1 3/4 tazas de caldo de pollo sal y pimienta Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego ( 1 hr ) recetasdecocina es
Ragout de ternera al estragon 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
carne para guisar 11 kg cebolla 1 , 43 kg ajo , dientes 7 und puerro 3 und harina c / s vino blanco c / s estragon c / s salsa de tomate c / s pimienta blanca c / s recetasdecocina es
Filetes de pollo al estragon 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 filetes de pollo 2 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de nata para guisar 1/2 cebolla 1 chalote pimienta blanca molida sal fina mostaza francesa vino blanco seco agua estragon Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) recetasdecocina es
Recetas para Veganos Celiacos: Falafel (aunque al horno) 84 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
*600 gr de garbanzos cocidos ( 200 gr secos )
*1 cebolla mediana
*5 dientes de ajo
*1 rama de perejil
*1 cucharadita de albahaca
*1/2 cucharadita de estragón
*1 cucharadita de bolas de cilantro
*1 cucharadita de bolas de pimienta ( mezcla de rosa , verde , negra , blanca y jamaica )
*1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
*1 cucharada de cominos
*2 cucharadas de semillas de sésamo
recetas-veganos-celiacos blogspot com
{Mr B a los Fogones} Pollo al Estragón. 128 calorías en 100 gramos (estimada)
pechuga de pollo ( en filetes )
sal y pimienta
2 cucharadas de estragón
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de orégano
4 dientes de ajo
para empanar
huevos
pan rallado
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr ) lasrecetasdeyas blogspot com
CÒMO HACER SALSA BEARNESA. Receta básica - Las Recetas de MJ
402 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 g de mantequilla clarificada 30 ml de vino blanco 30 ml de vinagre de vino blanco 2 yemas m 30 ml de agua fría 1 chalota estragón fresco albahaca o perifollo pimienta negra sal
utilidades
tabla de equivalencias lasrecetasdemj com
Arroz 7 delicias salteado con jamón y setas 175 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebolletas verdes incluido el tallo verde cortadas a rodajas 3 dientes de ajo laminados 4 cucharadas de tomate triturado frito 200 gr de setas shiitake ( cortadas en láminas gruesas ) 200 gr de setas de cultivo ( girgolas en este caso ) troceadas 200 gr de jamón dulce cortado a cuadritos o tiras 100 gr de jamón curado cortado a dados huevos cocidos ( 4 - 6 ) hierbas al gusto para terminar ( estragón en este caso ) aceite de oliva virgen sal jugandoconlacocina blogspot com
Recetas con remolacha - Cocinar rico y sano 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 4
personas
2 - 3 remolachas frescas con sus
hojas
4 - 5 mandarinas
150 g de queso tipo rulo de
cabra
75 g de nueces
2 cucharadas de aceite de
oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre de
jerez
albahaca ó estragón fresco
pimienta negra
sal en escamas
cocinar-ricoysano blogspot com
PATATS DE LUXE 246 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cucharada sopera de harina de trigo - 1 cucharada sopera de harina de maíz - 1 cucharadita de orégano - 1 cucharadita de tomillo - 1 cucharadita de estragón - 1 cucharadita de ajo en polvo - 30 cucharadita de pimentón dulce de la vera - 30 cucharadita de canela Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Fibra , Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio , Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ aquisecuecejugando blogspot com
Cordero a la canela 95 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de falda de cordero lechal
1 puerro
1/2 cebolla roja
1/2 rama de apio
2 dientes de ajo
1 tomate pequeño
2 manzanas
1 hoja de laurel
estragòn
hinojo
2 ramas de canela
1 cucharadita de pimentòn
vino tinto
agua
unagataenlacocina blogspot com
CONEJO A LA MOSTAZA Y MIEL - Atrapada en mi cocina 227 calorías en 100 gramos (estimada) 1 conejo cortado en 8 trozos 1 limón 2 ramitas de romero fresco 2 ramitas de tomillo 2 cucharadas de mostaza a la antigua ( en la receta original era al estragón ) 3 cucharadas de miel ( la mía de castaño ) 4 patatas medianas o pequeñas ( en la receta original eran patatitas ) 1 vasito de vino blanco ( podéis sustituirlo por agua ) aceite de oliva virgen extra sal pimienta atrapadaenmicocina com
Hamburguesa de ternera Café París con crema de queso azul y sus patatas con mayonesa de curry _ Chez Silvia 178 cal/ 100 gramos (estimada) le de miel )
3 cucharadas de cebolla picada finamente
3 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de cebollino picado
1 pizca de orégano
1 pizca de tomillo
1 pizca de romero
1 cucharadita de estragón seco
1 pizca de ajo molido
2 anchoas picadas
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de jerez seco
1 cucharadita de salsa perrins
1/2 cucharadita de pimentón de la vera dulce
1/4 de cucharadita de curry en polvo
1 pizca de pimienta negra
1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
1 pizca de sal
opcional 1 huevo
****
panecillos , Vitamina D chezsilvia com
GREEN GODDESS DIP 277 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 taza de mayonesa 1/4 taza de perejil picado 1/4 taza de vinagre de estragón 2 cucharaditas de estragón 4 anchoas en aceite picadas2 cucharadas de cebollino picado nata sal elaboraciòn aquisecuecejugando blogspot com
Koftas de pollo al limón 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- el zumo de medio limón y su ralladura
- 1 cucharadita de estragón
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- cilantro picado ( opcional ) yo no le pongo
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
lacocinadevifran com
Nidos de patata con steak tartar trufado con foie y rovellons / Chez Silvia 205 calorías en 100 gramos (estimada) la carne
3 yemas de huevos
1 cebolla mediana picada finamente a cuchillo
sal y pimienta
unas gotas de brandi
2 c p de mostaza de estragón
2 c p de mostaza dijón
1 c p de mostaza de miel ( opcional )
3 c s de salsa perrins
2 c s de ketchup ( heinz )
unas gotas de tabasco
1 c p de aceite de trufa o pasta de trufa
***
chezsilvia com
Pechugas de Pollo con Hinojo, Limón y Estragón
132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 pechugas de pollo
estragón fresco
1 limón
3 dientes de ajo
1 bulbo de hinojo
125 ml de vino blanco
125 ml de caldo de pollo
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Pimientos Rellenos Navidad 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas - 2 pimientos rojos - 2 pimientos verdes - 1 bote de bonito del norte serrats - 4 rovellones grandes - 100 gramos de girgolas - 100 gramos de champiñones - 2 cebollas laminadas - estragón - sal - aceite de oliva - mantequilla ( para untar en la bandeja del Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina D ↓ mimamaysucocina com