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 Recetas de cosecha
La Nueva Cocina de Leila: Nuesta cosecha 2013La Nueva Cocina de Leila: Nuesta cosecha 2013 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de harina 250 ml de leche tibia 50 g levadura fresca de panadería 90 g de azúcar 1 huevo 50 g mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
lanuevacocinadeleila blogspot com
Catando aceites. Aceite de oliva virgen extra Dominus cosecha temprana 2013. 131 calorías en 100 gramos (estimada)
, verde intenso aroma fragrante aroma frutado de aceituna verde , con notas de tomatera , alcachofa , almendra verde y cáscara de plátano gusto ligero amargo y picante progresivo , en perfecto equilibrio armónica sensación de frescor , de alta persistencia esta botella la guardaré

cocinandoentreolivos blogspot com
  COSTILLAS CON MIEL Y LIMÒN (FUSSIONCOOK) COSTILLAS CON MIEL Y LIMÒN (FUSSIONCOOK) 352 calorías en 100 gramos (estimada)
5 - pan tostado mix semillas de ortiz , 1 , 99 euros lleva semillas de girasol , sésamo , lino dorado y lino marrón 6 - miel de romero/ miel de naranjo , de el apicultor , 4 , 99 euros miel 100% española , cosechada y envasada en españa , en un envase premium de cristal reutilizable 7 - paté de aceituna negra de iberitos , 0 , 76 euros es un sabor

charococina blogspot com
  PATATAS A LA RIOJANA PATATAS A LA RIOJANA 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes patatas ( las mías nuevas de mi cosecha ) chorizos de matanza de buena calidad 1/2 cebolla 1 guindilla 1 cucharilla colmada de pimentón guisantes ( opcionales ) 1 hoja de laurel aceite oliva v e sal en una
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinandoparaellos blogspot com

Panna Cotta con Aceite de Oliva Virgen Extra y Mermelada de Naranjas de Sevilla
         Panna Cotta con Aceite de Oliva Virgen Extra y Mermelada de Naranjas de Sevilla 272 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 ml de nata para montar 100 grs de azúcar 7 grs de gelatina en polvo ( 4 hojas ) 1 cucharadita de extracto de vainilla 80 ml de aceite de oliva virgen extra ( cosecha temprana ) 3 yogures griegos mermelada
Total de tiempo 3 horas , distribución : frigorífico ( 3 hrs )
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
   Rosca de Reyes! Rosca de Reyes! 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes que usé 500 g de harina 000 3 huevos chicos o 2 grandes 150 cm3 de agua tibia* 100 g de crema de leche 100 g de azúcar 1 cucharada de miel ( yo tengo de la que cosechamos en mi casa ) 3 cucharadas de leche en polvo* pizca de sal ralladura de 1 limón esencia de vainilla 6 g de levadura en polvo ( o medio paquete , bah! ) o 30 g de levadura de panadero relleno i crema pastelera 100 g de cerezas
Total de tiempo 1 hora , distribución : tapado ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓
tibaldatcocina blogspot com
  TRAMPANTOJO DE TARTA DE QUESO TRAMPANTOJO DE TARTA DE QUESO 306 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cebolla ( yo no le puse ) 1 lata de pimiento morrón 50 g de regañás ( o algún tipo de pan seco ) 300 g de mayonesa 1 hoja de gelatina 2 zanahorias ( esto es cosecha propia , la receta original no lo llevaba ) 1 lata de aceitunas
Total de tiempo 45 minutos
aquisecuecejugando blogspot com
CHAMPIÑONES RELLENOS DE MANZANA Y POLLO 86 calorías en 100 gramos (estimada)
! 600 gr de champiñones " cabezoncillos " 250 gr de pechuga de pollo 2 manzanas reinetas 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 2 tomates kumatos 2 cebollas 3 ajos 1 vasito de jerez oloroso un poco de queso rallado perejil , hierbas provenzales , pimienta , sal y aceite aquí mi frondosa cosecha de perejil
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
ytuquecocinas blogspot com
CROQUETAS DE CHOCOLATE 420 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el ganaché 200 grms de chocolate de cobertura ( fondant ) , 150 ml de nata ( al 33% de grasa ) , 25 grms de azúcar , 2 cucharadas soperas de licor de naranja , 20 grms de mantequilla , una cucharada sopera de ralladura muy fina de una naranja y una cucharada pequeña de esencia de vainilla para el empanado 100 grms de almendra cruda en polvo , 50 grms de coco en polvo ( en receta original harina de frutas ) , 5 grms de azúcar avainillado , un vaso de maicena , 2 huevos y pan rallado ( éste último ingrediente es de "mi cosecha" personal , debido al miedo de que se deshicieran al freirlas )
Total de tiempo 6 horas , distribución : frigorífico ( 6 hrs )
micocinacarmenrosa blogspot com
  MOHR IM HEMD (EL MORO EN CAMISA). MOHR IM HEMD (EL MORO EN CAMISA). 375 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de mantequilla 6 huevos 100 gr de azúcar glas ( en polvo ) 100 gr de almendra molida de la cosecha de serafín , gracias compañero 100 gr de chocolate de cobertura 1 cucharadita de ron 200 gr de nata montada 1 cucharada de azúcar una pizca de sal un poco más de mantequilla y azúcar para engrasar los moldes para la salsa de chocolate
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
ytuquecocinas blogspot com
  CALDO DE VERDURAS CALDO DE VERDURAS
ingredientes 2 zanahorias 1 puerro 1 rama de apio 1 nabo 1 chirivía 150 gmos de judía tierna congelada ( la mía es redonda y amarilla , cosecha propia ) 2 o 3 hojas de col
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min )
cocinaymascosas blogspot com
  Cebolla seca al sol de Málaga Cebolla seca al sol de Málaga
cosecha seca de tomates , cebollas , ajos , etc etc maria lunarillos , tambiém he secado ajos

alsurdelsur net
  Codornices con pétalos de rosa Codornices con pétalos de rosa 397 calorías en 100 gramos (estimada)
estrella de anís 50 grs de almendras tostadas 50 grs de pistachos unos piñones ( opcional , de nuestra cosecha ) 1 vaso de los de té de miel de zaatar ( * ) 2 nueces de mantequilla semillas de sésamo 2 cucharadas de aceite de sésamo , argán , nuez
Total de tiempo 2 horas , distribución : fresco ( 2 hrs )
cocinamarroqui blogspot com
  Patatas en Salsa de Naranja y Miel Patatas en Salsa de Naranja y Miel 104 calorías en 100 gramos (estimada)
2 patatas medianas 1 vaso de zumo de naranja recién exprimido 2 cucharadas soperas de miel 3 cucharadas de aceite de oliva cosecha de prado lata 500 ml ecológico hierbabuena
, Fibra ↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓, Potasio ↓↓, Calcio ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
mibloguicodecocina blogspot com
  Salsa inesperada Salsa inesperada 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 60 grs - de aceite de girasol 130 grs de cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimienta negra 20 grs de vinagre de vino 250 grs de agua 20 grs de mostaza " cosecha
Total de tiempo 40 minutos
alsurdelsur net
  BERENJENAS RELLENAS DE GAMBONES BERENJENAS RELLENAS DE GAMBONES 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas ( cosecha propia ) 250 gmos de gambones 1 pimiento rojo y uno verde de los llamados italianos ( cosecha propia ) 2 dientes de ajo 1 cebolla 4 cucharadas de tomate frito queso un poco tierno para rallar 1 cucharada colmada de harina leche pimienta y orégano aceite y sal
Total de tiempo 44 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Sartén ( 4 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinaymascosas blogspot com
  ENSALADA DE GARBANZOS CON PULPO ENSALADA DE GARBANZOS CON PULPO 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un bote de garbanzos ya cocidos ( la marca que más os guste ) , un pimiento verde , pimiento rojo , 30 cebolla , 8 palitos de cangrejo , 3 huevos cocidos , 500 gr de pulpo ( ya cocido ) , unos tomates cherrys ( de mi cosecha ) aceite de oliva , una cucharadita de mostaza , 3 hojas de albahaca , vinagre
Total de tiempo 15 minutos
lacocinadelarubi blogspot com
  TORTILLA DE COLLEJAS Y AJOS PORROS (PARA TIEMPOS DE CRISIS). TORTILLA DE COLLEJAS Y AJOS PORROS (PARA TIEMPOS DE CRISIS). 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 150/200 g de brotes de collejas - 8/10 ajos porros - 4 huevos ( cosecha propia ) - aceite de oliva y sal estos no son los huevos que utilizamos , sino sus "hermanos" pequeños en las manitas de lucía )
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
desdenuestracocina blogspot com
  CAZUELA DE ESPÀRRAGOS SILVESTRES. CAZUELA DE ESPÀRRAGOS SILVESTRES. 343 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un buen manojo de espárragos silvestres ( aprox 1/2 kg ) - 4 dientes de ajo ( de nuestro huerto ) - 1/4 litro de aceite de oliva ( de la localidad ) - 5 ó 6 rebanadas de pan casero ( usamos de soja y de cereales ) - 2 huevos ( de nuestras gallinas ) - 1/4 litro de caldo casero caliente - 3 tomates secos ( de nuestro huerto ) - 4 ó 5 choricitos pequeños cocidos al vino ( de la zona ) - unos brotes de hierbabuena fresca ( cosecha propia ) - nueces ( de nuestros nogales ) - sal -

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  COMPOTA. COMPOTA. 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 membrillos ( cosecha propia ) - 3 manzanas - 2 melocotones - 7 cuch soperas de azúcar moreno - 1 palito de canela - 3 clavos de olor - 2 l de agua - -
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego medio ( 1 hr )
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  CALABAZA FRITA AL ESTILO DE LA ABUELA. CALABAZA FRITA AL ESTILO DE LA ABUELA. 351 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - - 1 calabaza pequeña ( cosecha propia , aprox unos 800 g ) - 2 chorizos curados - 3 huevos ( de nuestras gallinas ) - 1 buen puñado de nueces ( cosecha propia ) - 1 trozo de pan casero ( lo usamos de soja ) - 3 dientes de ajo ( cosecha propia ) - 1 cuch pequeña de comino en grano - aceite de oliva , vinagre de jerez y sal - -

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  PINCHITOS ROMANOS. PINCHITOS ROMANOS. 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 barra de pan tipo baguette - 1 bola de queso mozzarella - 4 tomates medianitos ( cosecha propia ) - 4 tomatitos cherry - 8 cuch soperas de aceite de oliva - 2 cuch soperas de zumo de limón ( cosecha propia ) - 2 cucharaditas de orégano seco - sal y pimienta negra molida para decorar - albahaca fresca ( cosecha propia ) - rúcula - tomatitos cherry - -
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓↓
desdenuestracocina blogspot com
  100 ENTRADAS: BRINDAMOS CON NUESTROS LICORES. 100 ENTRADAS: BRINDAMOS CON NUESTROS LICORES. 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - - 1/2 l de aguardiente ( 2/3 dulce más 1/3 seco ) - piel de 6 limones ( cosecha propia ) sin la parte blanca - 1 cuch pequeña de jengibre rallado - unas hojas de menta fresca ( cosecha propia ) -
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  HUEVOS EN SALSA DE ALMENDRAS Y PIÑONES. HUEVOS EN SALSA DE ALMENDRAS Y PIÑONES. 329 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 huevos ( cosecha propia ) - 150 g de almendras peladas - 100 g de piñones - 1 rebanada de pan ( lo hemos usado de soja ) - 3 dientes de ajo - 1/2 vasito de vino blanco - 1 cuch pequeña de comino tostado - harina (
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cazo ( 10 min )
desdenuestracocina blogspot com
Panquemao o Panquemado 334 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos 40 g de aceite 65 g de azúcar 40 g de leche 250 g de harina ralladura de 1 limón 20 g de levadura fresca un chorro de anís ( esto es de mi cosecha particular ) forma de
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Levar ( 1 hr ) Amasar ( 20 min ) horno ( 20 min )
lacocinadepiescu blogspot com
AGRADECIMIENTO
1 botella de vino treixadura del ribeiro , cosecha 2006 , 1 botella treixadura del ribeiro recién embotellado , concretamente el 15/02/2008 y fermentado en barrica de roble tambien incluye 1 botella de licor

lacocinadelechuza com


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