Recetas de yema pastelera con calorías 2018

YEMA PASTELERA 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos el peso de los huevos de azúcar 15 gramos de maizena 90 gr de agua colorante elaboraciòn batimos los huevos
, Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
lacocinadenely blogspot com

Brazo de yema tostada relleno de crema pastelera (Thermomix) 168 calorías en 100 gramos (estimada)
crema pastelera 1/4 litro de leche 3 yemas de huevo 1 huevo entero 20 gr de harina 10gr de maizena vainilla azucarada 40 gr de azúcar reservar como medio vaso de leche , el resto ponerlo en la th junto con la rama de vainilla , 5
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Programar ( 5 min )
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YEMA PASTELERA
ingredientes 8 yemas 150 g de azúcar 1 dl de agua

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Tarta Reina para una Reina: Trufa, Nata y Yema Pastelera 172 calorías en 100 gramos (estimada)
fuera nata almíbar un vaso de agua 200 gr cáscara de 30 naranja sin la parte blanca una ramita de canela 2 cucharadas de azúcar al final; un chorrito de licor , ron o coñac en un
Total de tiempo 12 horas 46 minutos , distribución : Nevera ( 12 hrs ) Hervir ( 1 min ) reposar ( 10 min ) horno ( 35 min )
lospostresdeteresa com

Yema pastelera [paso 2]
6 yemas de huevo , 100 gr de agua , 100 gr de azúcar ¿cómo se hace la yema pastelera
Total de tiempo 59 minutos , distribución : Preparación ( 35 min ) thermomix ( 13 min ) Programamos ( 11 min )
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BRAZO DE GITANO DE YEMA TOSTADA RELLENO DE CREMA PASTELERA 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la plancha de bizcocho 4 huevos 130gr de azúcar 170gr de harina 2 cucharaditas de levadura 1 cucharadita de miel para la crema pastelera 500 ml de leche 125 gr de azúcar 10 gr de mantequilla 45 gr de maizena 3 yemas de huevo 1/2 vaina de vainilla para la yema 6 huevos ( 431 gr aprox ) azúcar ( el mismo peso de los huevos , 431 gr ) 30 gr de maizena 180 gr de agua una pizca de colorante para paella para el almíbar 50 gr de azúcar 50 ml de agua un chorrito de licor ( brandy , ron )
Total de tiempo 31 minutos , distribución : horno ( 15 min ) al fuego ( 15 min )
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Yema Pastelera 329 calorías en 100 gramos (estimada)
el bizcocho 350 gr de azúcar 150 gr de agua 15 gr de fécula ( maicena ) 5 huevos 4 yemas una cucharadita de azúcar avainillado en un cazo

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Lengua de Brioche con Yema Pastelera y Nata 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el brioche 175 grs harina de fuerza 50 grs mantequilla 30 grs azúcar 1 huevo 100 ml de leche 1/2 cucharadita de sal 1 sobre levadura de panadero ( ó 14 grs de la fresca ) 1 cucharadita de vainilla ( o ralladura medio limón ) 1 yema de huevo para pintarlo almendra laminada y azúcar glass - para el relleno de yema pastelera 3 huevos azúcar ( el mismo peso de los huevos sin cáscara ) 15 grs maicena 100 ml agua - para el relleno de nata 200 ml nata para montar azúcar al gusto
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Levar ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) horno ( 20 min ) Hidratos 22 % ,
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Crema pastelera de chocolate 137 calorías en 100 gramos (estimada)
1/ 2 litro de leche 4 yemas 150 grs de chocolate negro para postres 125 grs de azucar 45 grs de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla

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LIONESAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE 253 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g nata 35% m g 400 g leche entera 80 g yemas yo puse 4 yemas que más o menos son este peso 125 g azúcar en grano 40 g de maicena 1 unidad vainas vainilla 125 g chocolate negro 55% cacao el de nestlé para más datos
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs )
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Milhojas de barquillo y crema pastelera. Hoy cocina Mónica. 177 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr azúcar la piel de un limón 500 gr leche 4 yemas huevo 50 gr maizena 50 gr ron ( yo lo sustituyo por esencia de vainilla )

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Crema pastelera, en cinco minutos la tenés lista 123 calorías en 100 gramos (estimada)
3 yemas de huevo 250 cc leche 70 gr de azucar 15 gr almidón de maíz 1 cdta de esencia de vainilla

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Tarta de moras / Crema pastelera 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema pastelera 4 yemas de huevos 100 gramos de azúcar 25 gramos de harina 500 ml de leche 1 cucharada de extracto de vainilla

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CREMA PASTELERA DE VAINILLA 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 ml de leche 1 vara de vainilla 4 yemas de huevo 125 gr de azúcar 40 gr de maizena

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COCA DE SAN JUAN CON CREMA PASTELERA 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa madre 100 g de harina 100 ml de leche tibia , a unos 37º , no más 30 g de levadura fresca , 1 cubito o cuadradito de levital para la masa de la coca 350 g de harina de fuerza o panadera 2 huevos l 130 g de azúcar 50 ml de leche 80 g de mantequilla la ralladura de una naranja y la ralladura de un limón unas gotas de vainilla líquida unas gotas de agua de azahar pizca de sal crema pastelera , piñones , guindas en almibar y azúcar para espolvorear para la crema pastelera 500 ml de leche 3 yemas de huevo l 100 g de azúcar 40 g de maizena la piel de limón una cucharadita de azúcar avainillado 1 trozo de canela
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) Programamos ( 10 min )
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Tarta de crema pastelera y fresas, ya está bien de recetas ligeritas 154 cal/ 100 gramos (estimada)
500 gr de leche entera 50 gr de harina 2 huevos 2 yemas 70 gr de azúcar 2 cucharadas de azúcar avainillado
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Paris - Brest con relleno de crema pastelera de avellanas 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta choux 250 ml de agua y leche a partes iguales 95 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 4 huevos una pizca de sal una pizca de azúcar crema pastelera de avellanas 185 gramos de mantequilla 380 ml de leche 3 yemas de huevo medianos , si son más grandes usar solo 3 120 gramos de azúcar 35 gramos de maicena 90 gramos de avellanas ya tostadas ( haremos una pasta con ellas ) un poco de almendra fileteada para adornar

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CREMA PASTELERA MICROONDAS 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 150 grs de azúcar - 1/2 l de leche - 3 yemas de huevo - 3 cucharadas rasas de maizena - un trocito de canela en rama - un trocito de corteza de limón

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Crema pastelera 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 lt de leche , 2 yemas , 4 cucharadas de azúcar , 2 cucharadas soperas de maizena o harina de maíz , 1 cascara de limón rallada

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CREMA PASTELERA EN MICROONDAS 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 ml de leche 100 g de azúcar 3 yemas de huevo 40 g de maicena piel de limón canela en rama
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Calentamos ( 4 min ) Calentamos ( 4 min ) Calentamos ( 3 min )
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Trifle de crema pastelera de naranja y trufa 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema pastelera de naranja - 400 ml de zumo de naranja exprimido y colado - rayadura de una naranja - 75 grs de azúcar - 40 grs de fécula de maiz ( maizena ) - 5 yemas para la trufa - 200 ml de nata 33% m g para repostería - 100 grs de chocolate negro base galletas molidas , las que tengáis decoración - 200 ml de nata 33% m g para repostería - gotitas de chocolate - gajos de mandarinas

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CREMA PASTELERA AL MICROONDAS 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 litro de leche 2 yemas 1 cucharada de maizena 6 cucharadas de azúcar 1 poco de vainilla o esencia de limón

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COCA DE SAN JUAN ( con crema pastelera ) 248 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grm harina de trigo 100 ml de leche 25 grms de levadura fresca crema pastelera 250 ml de leche 75 grm de azúcar 3 yemas de huevo ( talla l ) 25 grm de maizena piel de un limón 30 vaina de vainilla masa de la coca 200 grm harina de fuerza 200 grm harina de trigo ( normal ) 100 grm de azúcar 2 huevos 50 ml de leche 80 grm mantequilla ( temperatura ambiente ) 30 vaina de vainilla 1 cucharada sopera de miel piel de un limón entero y un poco de piel de naranja chorrito de anís guindas y azúcar huevo para pincelar el prefermento - pones la harina en el bol de la amasadora - calienta un poco la leche ( solo 20
Total de tiempo 4 horas , distribución : tapado ( 4 hrs )
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Crema Pastelera Oreo Fácil 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes crema pastelera oreo 2 yemas de huevo 250 ml de leche 30 grs de azúcar 1/4 taza de maicena 1 1/2 taza de oreos trituradas

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crema pastelera 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 litro de leche 1 huevo tamaño "l" 3 yemas de huevo tamaño "l" 75 - 100 g de azúcar 35 g de harina fina de maíz un trozo de canela en rama un trozo de piel de limón una nuez de mantequilla ( opcional )

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Crema pastelera de chocolate 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de leche 50 g de chocolate para fundir 2 yemas de huevo 30 g de azúcar 20 g de harina

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CREMA PASTELERA 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 litro de leche 3 yemas de huevos sacarina liquida 50 gr de harina 25 gr de mantequilla corteza de limón

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Brazo de gitano con manzanas y crema pastelera 199 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la plancha de bizcocho 100 gr de azúcar 3 huevos 2 cucharadas de agua caliente 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 gr de harina de repostería para el relleno 250 gr de manzanas kanzi 40 gr de azúcar blanquilla 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de agua 1 cucharadita de zumo de limón ralladura de la piel de 1/2 limón para la crema pastelera 250 ml de leche 1/2 vaina de vainilla 3 yemas 60 gr de azúcar 15 gr de maizena 100 ml de nata montada para adornar una manzana kanzi 1 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de mantequilla unas hojitas de menta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Batimos ( 3 min ) horno ( 12 min )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com

Ruibarbo confitado con crema pastelera y topping de shortbread desmenuzado 168 calorías en 100 gramos (estimada)
pulgar de jengibre , pelado y rallado 1 cuch pequeña de vinagre balsámico 6 shortbread ( galletas de mantequilla ) para la crema pastelera 500 ml de leche entera 4 cuch de azúcar caster 1 vaina de vainilla , abierta a lo largo y raspada la pulpa 3 yemas de huevos ecológicos 1 cuch
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) , Vitamina D
lacocinamagicademanu blogspot com

Cremas de relleno: pastelera, chocolate, café y turrón 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500ml de leche - 3 yemas de huevo - 35g de maizena - 25g de margarina o mantequilla - 70g de azúcar - corteza de limón - 1 ramita de canela - 200g de turrón blando 1º

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MILHOJAS DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA O COSTRADA DE ALCALÀ 210 calorías en 100 gramos (estimada)
claras de huevo 6 gotitas de zumo de limón 1 pizca de sal 1 cdta de cremor tártaro o un sobre de gasificante blanco 150 gr de azúcar para la crema pastelera 4 yemas de huevo 600 gr de leche entera 120 gr de azúcar 60 gr de maizena 1 cdta de vainilla líquida 30 gr de mantequilla
Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 16 min ) thermomix ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
recetascarmelilla blogspot com

Tarta de queso y crema pastelera 257 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr de leche 200gr de nata para montar 2huevos 100gr de azúcar 50gr de maicena relleno segunda capa 300gr de nata para montar 250gr de queso de untar 100gr de miel 2 yemas 3 hojas de gelatina
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
eldulceolordemicocina blogspot com

TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA PASTELERA, NUECES Y PASAS 204 calorías en 100 gramos (estimada)
para la trenza: 2 planchas de hojaldre rectangulares un puñado de nueces un puñado de pasas sin semillas para la crema pastelera: 330 ml de leche entera 80 gr de azúcar piel de una naranja 1 rama de canela 2 yemas de huevo 2 cucharadas soperas de maizena para pintar la trenza: 1 huevo batido
Total de tiempo 1 hora , distribución : remover ( 1 hr )
atrapadaenmicocina com

CREMA PASTELERA 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 l leche 125 gr azúcar 100 gr yemas de huevo 40 gr maizena 10 gr mantequilla 1 ud vaina de vainilla elaboració

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Crema Pastelera 169 calorías en 100 gramos (estimada)
250 ml de leche cáscara de limón 1 ramita de canela 3 yemas de huevo 50 gr de azúcar blanco 1 cucharadita de maicena

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CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 ml de leche - 50 g de chocolate de fundir - 2 yemas de huevo - 30 g de azúcar - 20 g de harina

lasrecetasdemariant blogspot com

Tarta de Manzana de Hojaldre con Crema pastelera 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 75 g de maizena 125 g de azúcar 3 yemas de huevo 500 ml de leche 75 g mantequilla
Total de tiempo 1 hora 31 minutos , distribución : Microondas ( 3 min ) horno ( 25 min ) Nevera ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina D
cocinandoconkatia blogspot com

TARTA de HOJALDRE con CREMA PASTELERA de NATA y FRUTAS 216 calorías en 100 gramos (estimada)
tarta de hojaldre con crema pastelera de nata y fruta s para la crema pastelera de nata 100 gr azúcar la piel de un limón 400 gr leche entera ( yo marca asturiana ) 150 gr nata líquida ( yo usé la de cocinar de marca hacendado , 18% m g ) 4 yemas de huevo 40 gr maizena ( fécula de maíz ) para el brillo 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de azúcar las pieles y los corazones de 2 manzanas para la tarta 1 lámina de hojaldre ( yo usé marca hacendado
Total de tiempo 1 hora 52 minutos , distribución : Programar ( 7 min ) Programar ( 2 min ) horno ( 25 min ) Cocer ( 20 min ) a fuego medio ( 5 min ) Cocer ( 8 min ) horno ( 25 min ) Cocer ( 2
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Rosca de reyes o de pascuas con crema pastelera 354 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la denominada masa de arranque 50 gr de harina 1 sobre de levadura seca de panadería 100 ml de leche tibia o a temperatura ambiente para formar la masa 450 gr de harina de fuerza ( y un poco más para amasar ) en realidad he usado harina para respostería con sólo 9% de proteínas y la masa quedó muy bien 1 cucharada de agua de azahar 1 cucharadita de esencia de vainilla 150g de mantequilla 3 huevos 120 gr de azúcar 1 cucharada de miel 1 cucharadita de sal decoración azúcar húmeda 1 yema batida con un poquito de agua para pintar crema pastelera de vainilla siguiendo esta receta cerezas
Total de tiempo 3 horas 27 minutos , distribución : cacerola ( 15 min ) Amasamos ( 10 min ) Levar ( 2 min ) Levar ( 2 hrs ) reposar ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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Crema pastelera de Torreblanca 422 calorías en 100 gramos (estimada)
crema pastelera 90 gr azúcar 90 gr de nata para montar ( crema de leche 35% materia grasa ) 285 ml leche entera ó semidesnatada 20 gr de maizena 2 yemas vainilla , 1/2 vaina 3 hebras de azafrán

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Crema pastelera 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema pastelera - 2 yemas - 4 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de almidón de maíz - 2 tazas de leche - 1 cucharadita de esencia de vainilla - una pizca de sal

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TARTA FRIA DE PIÑA Y CREMA PASTELERA DE COCO (FÀCIL) 156 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes o pequeños como un total de 400 gramos y listo ) 1 lata de piña en su jugo aproximadamente 500 gramos ( si no os gusta la piña podeis ponerle mango , melocotón en almibar ) para la crema pastelera media cucharadita de esencia de coco ( podeis ponerle vainilla , canela lo que querais ) 250 mililitros de leche 1 yema de huevo grande 20 gramos de harina de maiz ( maizena ) 50 gramos de azúcar para la cobertura de nata 500 mililitros de nata para montar ( nata para postres ) 4 cucharadas de azúcar glass
Total de tiempo 2 horas 6 minutos , distribución : Batimos ( 3 min ) Nevera ( 2 hrs )
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BRAZO DE GITANO CON CREMA PASTELERA 208 calorías en 100 gramos (estimada)
5 claras de huevo , 2 yemas , 100gr de azúcar , 1 sobre de levadura en polvo( royal ) , 16gr de azúcar vainillado , 100gr de harina , ralladura de 1 limón , crema pastelera , 3 yemas de huevo , 100gr de azúcar , 50gr de harina , 1/2l de leche , la corteza de un limón , 30gr de mantequilla , 15gr de azúcar vainillado para el almibar: 1 vaso de agua , 100gr de azúcar

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MACEDONIA DE FRUTAS CON CREMA PASTELERA AL MICROONDAS 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes crema pastelera ( 2 personas ) 250 ml de leche 1 yema de huevo 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de esencia de vainilla

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Pañuelos de pan Bimbo rellenos de crema pastelera 446 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para pañuelos de pan rellenos de crema 8 rebanadas de pan de molde sin corteza 1/2 l de leche entera ( torrijas ) 5 huevos ( torrijas ) 1 palo de canela - rama , 1 vaina de vainilla , la cáscara de medio limón ( torrijas ) 100 ml de vino de oporto ( torrijas ) 300 g de azúcar blanca y 1 cucharada de canela molida ( torrijas ) 1 l de aceite de oliva virgen extra suave ( torrijas ) crema pastelera 4 yemas de huevo , 100 g de azúcar , 50 g de maicena y 1/2 l de leche entera infusionada rabanadas portuguesas o torrijas es un dulce�típico en nadal en portugal , rey en carnaval o
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Calentamos ( 10 min ) Hervir ( 1 min )
recetasderechupete com

Crema Pastelera 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 l de leche 70 g de azúcar 6 yemas de huevo ( 120 g ) 60 g de azúcar 60 g de maicena 6 gotas de esencia de limón o 1/2 piel de limón 1/2 g de vainillina 1/2 rama de canela
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Nevera ( 10 min )
cocinadesara blogspot com

Crema pastelera de vainilla 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema pastelera de vainilla - 2 tazas de leche - 1 cucharada de esencia de vainilla - 2 yemas de huevo - 4 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de almidón de maíz ( maicena ) - una pizca de sal

mundoreceta blogspot com

Filloas caramelizadas rellenas de crema pastelera 400 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para filloas caramelizadas rellenas de crema pastelera 4 yemas de huevo ( crema pastelera ) 100 g de azúcar ( crema pastelera ) 50 g de maicena ( crema pastelera ) 1/2 l de leche entera infusionada ( crema pastelera ) 1 vaina de vainilla , 1 rama de canela en rama y 1 limón ( para infusionar la leche ) 4 huevos grandes ( filloas ) 750 ml de leche entera ( filloas ) 1 pellizco de sal ( filloas ) 400 g de harina de trigo ( filloas ) 50 g de mantequilla derretida ( filloas ) azúcar glass ( en polvo ) y un toque de canela ( para el caramelizado final ) cómo
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
recetasderechupete com

Crema pastelera de chocolate para relleno 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema pastelera de chocolate - 2 yemas - 4 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de almidón de maíz - 2 tazas de leche - 1 cucharadita de esencia de vainilla - una pizca de sal - 100 gramos de chocolate amargo

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TARTA DE CREMA PASTELERA CON FRESAS 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta sable 100 g de azúcar 125 g harina 125 g de mantequilla 125 g de almendra molida 1 huevo pizca de sal para la crema pastelera 300 ml de leche 200 g de nata 4 yemas de huevo 150 g de azúcar 40 g de maicena pizca de sal piel de limón 1/2 palo de canela ( yo no le pongo ) mermelada de fresas fresas frescas crema pastelera en un cazo
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 15 min ) horno ( 15 min )
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