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 Recetas de ribera
Tarta de chocolate, pistachos y merengue . Celebrando 3 años de La Ribera Veterinaris
base - 200 gr de galletas digestive - 100 gr de mantequilla - 50 gr de pistachos de calidad belros , tienen
Total de tiempo 7 horas 40 minutos , distribución : Programando ( 10 min ) reposar ( 6 hrs )
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Battenberg Cake . 2º aniversario de mi clínica LA RIBERA VETERINARIS 421 calorías en 100 gramos (estimada)
- 150 gramos de mantequilla - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 80 gr de azúcar - 2 huevos - 180 gr de harina - 1 sobre de levadura - 50 ml de leche - colorante rojo - mermelada
Total de tiempo 14 horas 45 minutos , distribución : Preparación ( 2 hrs ) Batir ( 5 min ) horno ( 40 min ) reposar ( 12 hrs )
cocinandoconcatman com
  CARRILLERA CON SALSA DE CEBOLLA CARRILLERA CON SALSA DE CEBOLLA 90 calorías en 100 gramos (estimada)
, 2 cebollas grandes , 3 dientes de ajo , pastilla de caldo de carne , 2 vasos de vino blanco ( cuanto mejor sea el vino mejor sabrá ) yo le puse un ribera de duero , un chorro de nata , sal y pimienta negra
Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : macerar ( 2 hrs ) horno ( 45 min )
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PASTEL DE HOJALDRE RELLENO DE CARNE Y VERDURA 157 calorías en 100 gramos (estimada)
añojo ( o ternera ) finamente picada , una cebolla blanca dulce ( tipo cebolleta ) , un puerro , 2 dientes de ajo , 2 zanahorias , una cucharada sopera de harina , una cucharada sopera de salsa worcestershire ( se encuentra en cualquier supermercado ) , 2 cucharadas pequeñas de concentrado de carne ( uso bovril ) disueltas en un vaso de agua caliente , un vaso de vino tinto ( he usado un ribera del duero ) , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta negra para

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  CARRILLERAS AL VINO TINTO CON BOLETUS EDULIS CARRILLERAS AL VINO TINTO CON BOLETUS EDULIS 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carrilleras de cerdo o ternera deshuesadas boletus edulis 1 cebolla grande 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 tomate sin piel ni pepitas o salsa de tomate 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 2 vasos de vino tinto d o ribera del duero unos granos de pimienta negra aceite de oliva virgen extra harina o maicena para espesar la salsa sal
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Guisar ( 1 hr ) Olla ( 15 min )
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Bizcocho marmolado de naranja y chocolate 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ribera del júcar 2 tazas de harina 1/2 sobre de polvo leudante 1/2 taza de leche 100 gramos de chocolate negro 40 gramos de chocolate para taza benavent
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Proteínas 3 % , Vitamina A ↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Peras al vino 147 calorías en 100 gramos (estimada)
unas cuantas con vino y este fue el resultado utilicé 8 peras 1 litro de vino tinto , yo utilicé un ribera del duero 1 vasito de jerez dulce 300 gramos de azúcar canela en rama la corteza de un limón su
Total de tiempo 1 hora , distribución : cazuela ( 1 hr )
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PÖRKÒLT HUNGARO 147 calorías en 100 gramos (estimada)
el carnicero ) , una cebolla blanca dulce grande , 4 dientes de ajo , un tomate maduro , un pimiento verde , medio litro de vino tinto ( con cuerpo , usé un ribera del duero ) , un litro de caldo de carne ( lo he
Total de tiempo 10 minutos Proteínas 8 %
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  CAZUELA DE CONEJO CON ARROZ CAZUELA DE CONEJO CON ARROZ 167 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 1 pimiento rojo 1 conejo cortado en trozos 1 pimiento verde 1/2 cebolleta ( y si es pequeña , la echamos entera o 2 ) 2 ajos 1 vasito de tomate triturado 1 vasito de vino tinto ( he utilizado un ribera del duero , que es de los vinos que más nos gustan ) 2 vasitos de arroz sos 5 vasitos de agua sal pimienta azúcar azafrán aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 27 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) Cocinar ( 10 min )
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  SAN VALENTÌN ADELANTADO EN EL NARIZOTAS SAN VALENTÌN ADELANTADO EN EL NARIZOTAS
botella de agua bezoya grande en botella de cristal y una botella entera del vino pérez veros de la ribera del duero segoviano

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Carrilleras de Ternera caramelizadas con vino tinto 282 calorías en 100 gramos (estimada)
carrilladas 1 , 500 kg 1 botella de vino tinto , yo ribera del duero botella de soja 150 gr sal azúcar 250 gr hojas de laurel 3 maicena 2 cucharaditas elaboraciòn paso a paso las carilleras o carrilladas ,
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) Proteínas 6 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓, Magnesio , Zinc
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Copa de Kaki, Yogurt y ChocolateCopa de Kaki, Yogurt y Chocolate 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 copas 2 kakis persimon d o ribera del xuquer 1 cucharada de pasta concentrada de fruta de la pasión 2 yogures griegos azucarados 75 gr de chocolate para fundir de postres 50 gr de nata o leche 100 gr de frutas rojas congeladas el zumo de una naranja 1 cucharada de miel
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego moderado ( 10 min )
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Esparragos rellenos sobre salsa de piquillos 150 calorías en 100 gramos (estimada)
o extragruesos 300 gr de hongos 3 lonchas de queso 1 lata de pimientos del piquillo de la ribera 2 huevos 1 cebolla 5 cucharadas de harina 3 cucharadas de nata liquida 2 dientes de ajo 2 dl de aceite de oliva 6 hebras de cebollino unas hojitas de salvia 1 cucharada de perejil picado
Total de tiempo 22 minutos , distribución : a fuego medio ( 2 min ) Coccion ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓
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  Milhojas de Kaki Persimon con Foie Milhojas de Kaki Persimon con Foie 342 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kaki persimon d o ribera del xúquer 1 cucharada de mantequilla reblandecida 25 gr de azúcar moreno rebanadas de foie piñones , pistachos , almendras un poco de reducción de pedro ximenez o crema de módena
Total de tiempo 12 minutos Proteínas 25 %
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