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 Recetas de pan de ajo
ESPAGUETIS CON AJO, PANKO TOSTADO, PARMESANO Y ANCHOAS
molida queso parmesano , perejil 3 ajos aceite de oliva virgen extra un chorrito de zumo de limón piel rallada de limón sal pimienta negra molida aceitunas de jaén de aceitunas

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ALBONDIGAS DE BERENJENA Y BATATA CON SALSA DE TOMATE 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes albóndigas 1 cebolla dulce 1 berenjena pelada y en dados pequeños 1 diente de ajo 1 batata pequeña perejil 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo harina sal salsa 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1/2 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo 100 ml de caldo de verduras 200 gr de tomate frito ( casero o comercial ) sal orégano aceite de oliva virgen
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) Sofreír ( 5 min )
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ALBÒNDIGAS A LA HINDÙ 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes albòndigas ( 2 personas ) 250 grs de ternera picada 1/2 huevo 1 cucharada de queso grana padano rallado 1 cucharadita de curry 1 ajo pequeño una pizca de nuez moscada sal pimienta negra molida perejil pan rallado aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 31 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinamos ( 1 min )
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AJO BLANCO CON LANGOSTINOS TERIYAKI, ANCHOAS, AGUACATE Y CARNE DE MEMBRILLO 152 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas para el ajo blanco 15 almendras crudas peladas , un diente de ajo , una rebanada de pan asentado ( pan de pueblo , el llamado en málaga pan cateto ) , 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , medio vaso pequeño de agua , 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y sal para acompañamiento 4 langostinos , 4 anchoas , un aguacate , carne de membrillo , salsa teriyaki , esferas de aceite de oliva virgen extra , hojas verdes y flores comestibles ( usé entre ellas hierbabuena y cilantro ) los pasos

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GACHAS MANCHEGAS 436 calorías en 100 gramos (estimada)
legumbres astorga algo menos de 1 litro de agua panceta 1 cucharadita de pimentón picante o dulce 4 ajos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal rosa del himalaya de legumbres
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) cocinamos ( 15 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
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" La Regañá".#nodejarásnilasmigasTS 427 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de harina panadera 35 ml de agua 25 ml de vino blanco , le puse un verdejo de rueda 1/2 cucharita de sal 50 gr de aove 1 cucharita de sésamo o ajonjolí
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Amasar ( 8 min ) horno ( 30 min )
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Albóndigas en salsa de curry con arroz integral _ Chez Silvia 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 400 gr de carne de cerdo 400 gr de carne de ternera 1 huevo 1 cebolla mediana picada finamente 50 gr de pan panko 2 dientes de ajo picado 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de curry 1 c c de sal 1 c c de pimienta harina de avena para rebozar un poco de aceite de oliva para freír para la salsa 2 c s de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 1 pimiento verde pequeño cortado pequeño 1/4 de pimiento rojo picado pequeño 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de curry 1 lata de leche de coco 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de panela perejil o cilantro picado para decorar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min )
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DIM SUM DE PESCADO AL AROMA DE FINO AMONTILLADO EN CAZUELA DE FIDEOS CON GAMBAS Y ROSADA. 148 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas litro y medio de agua , 100 grms de gambas blancas , 75 grms de rosada ( pescado blanco ) , 50 grms de fideos medianos ( numero 4 ) , la espina de 30 rosada , un pimiento verde tipo italiano pequeño , un trozo pequeño de cebolla blanca , medio tomate , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , una cucharada pequeña de cúrcuma ( en su defecto azafrán o colorante alimentario ) , una cucharada pequeña de pimentón ( pimiento molido dulce ) , una cucharada sopera bien colmada de maicena , 2 cucharadas soperas de vino blanco fino amontillado , sal , 2 dientes de ajo , una rebanada pequeña de pan , 12 almendras crudas peladas , un huevo , hierbabuena fresca , láminas de pasta de wonton ( se encuentran en establecimientos especializados de gastronomía oriental ) los
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
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MAIMONES (SOPA DE AJO MALAGUEÑA) 350 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 dientes de ajo , un casco de cebolla blanca dulce , una rebanada de pan cateto ( de pueblo ) , agua , sal , dos lascas de jamón serrano , un huevo , aceite de oliva virgen extra ( en ésta ocasión he usado de riogordo , sin filtrar , malagueño ) los pasos

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Albóndigas nuez y setas 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de ternera 1 rebanada de pan de molde 1 ajo perejil pimienta canela 1 huevo leche se amasa todo junto y se forman las bolitas de las albóndigas reservar para la salsa 1 zanahoria 1/2 cebolla 2 dientes de ajo setas muy picaditas nueces pasadas por la picadora medio vasito de vino blanco 1 cucharada de harina y 30 de pimentòn dulce

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POLLO A LA PANTOJA 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo media cebolla 2 dientes de ajo un puerro , la parte blanca un pimiento verde italiano , si es grande ponéis medio 3 tomates bien maduros , los míos eran grandes 250 ml de cerveza 300 de caldo de pollo una hoja de laurel una ramita de tomillo una ramita de romero aceite de oliva virgen extra sal pimienta molida una guindilla picante
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) a fuego lento ( 25 min ) a fuego lento ( 20 min ) cocinamos ( 40 min )
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Filetes de pollo con parmesano al horno 151 calorías en 100 gramos (estimada)
4 - 8 filetes de pollo 100 grs de mantequilla 1 diente de ajo 120 grs de pan rallado 4 cucharadas soperas de queso parmesano rallado 3 cucharadas soperas de perejil picado sal pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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PORRA O CREMA DE REMOLACHA CON HUEVO DE CODORNIZ, ATÙN Y JAMÒN SERRANO 239 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 3 remolachas medianas cocidas , 1 tomate mediano , 1 rebanada de pan , 1 diente de ajo , 4 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , sal y medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra para acompañar 3 huevos de codorniz , 1 lata pequeña de atún en conserva , 2 lascas de jamón serrano , brotes verdes y perlas de aceite de oliva virgen extra los

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LUBINA ASADA AL VINO 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lubina de 1 kg ( mas o menos ) 4 - 5 patatas 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo la pulpa de 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva v e 100 ml de vino blanco 2 - 3 cucharadas de pan rallado 3 trocitos de jamón serrano 2 gajos de limón perejil sal limpiar bien la lubina y sacarle con papel de
Total de tiempo 47 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Gratinamos ( 2 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12
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Albondigas de choco y gambas - THCOLORVERDE 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de choco o sepia o incluso poton 1 ajo peregil 200 de gambas sal 1 huevo 150 de pan rallado 30 de leche para la salsa 1 cebolla 1 ajo 1 puerro 1 pimiento rojo pequeño 2 cucharadas de maicena hebras de azafrán caldo de pescado 2 pastillas de pescado de caldo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Freir ( 10 min ) Cocer ( 10 min )
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MEJILLONES A LA PANADERA 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de mejillones 2 cebollas medianas 100 g de jamón serrano picado menudo la pulpa de 4 tomates maduros pimiento verde pimiento rojo 3 ajos 1 vaso de vino blanco 1 cucharada rasa de pimentón dulce pimentón picante al gusto 2 hojas de laurel pan rallado aceite de oliva

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Albóndigas de merluza en salsa de fumet _ Chez Silvia 73 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de merluza fresca cortada en lomos limpios de espinas y sin piel 1 huevo 50 ml de leche 100 gr de pan 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 2 cucharadas de pan rallado sal y pimienta 1 poco de cebollino picado para el fumet de pescado las espinas y cabeza de la merluza agua 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 1 rama de apio perejil fresco 1 hoja de laurel sal ( opcional ) para la salsa 1 cebolla 1 ajo 1 manojo perejil 2 cucharadas soperas de harina 1 vasito de vino blanco 500 ml de caldo de pescado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cociendo ( 30 min )
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La cocinera de Bétulo: PATATAS CON SALCHICHAS Y PANCETA AL HORNO 405 calorías en 100 gramos (estimada)
patatas blanco 75 grs de panceta cruda 1 ajo 1/4 de cebolla 50 grs de vino blanco romero aceite de oliva virgen extra sal

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CREMA FRÌA DE TOMATE CON LANGOSTINOS Y JAMÒN SERRANO - Atrapada en mi cocina 273 cal/ 100 gramos (estimada)
para el fumet: 150 gr de langostinos ( los míos congelados ) 30 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 300 gr de agua para la sopa: 500 gr de tomates maduros 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 lonchas de jamón serrano picatostes ( los podéis hacer vosotros si freís los trocitos de pan en un fondo de aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados )

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Un Toque de CaNela: PASTEL DE ZANAHORIA, PUERRO Y CHAMPIÑONES CON COBERTURA DE QUESO 135 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes base 200 gr de pan integral 2 dientes de ajos 10 gr de perejil 80 gr de margarina relleno 150 gr de champiñones 200 gr de puerros 200 gr de zanahorias 30 gr de aceite de oliva cobertura 2 yogures enteros naturales 1 huevo 100 gr de queso maasdam rallado 1 cucharadita de queso grana padano 1/2 cucharadita de cúrcuma

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Cazuela de pintarroja 326 calorías en 100 gramos (estimada)
una pintarroja 2 tomates pelados 1 cebolla entera 3 - 4 patatas medianas 100 gramos de guisantes 50 gramos de almendras 3 dientes de ajos 3 clavos 1 hoja laurel 8 granos de pimienta negra 40 gramos de pan frito 50 ml de aove 1 - 2 guindillas azafrán en polvo sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : olla ( 15 min )
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Jugando con la Cocina: Salmorejo cordobés - sin y con Thermomix 650 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 litro aprox 1 kilo o kilo y cuarto de tomates maduros ( con tomate redondo ) 2 rebanadas de pan ( de una barra de medio kg ) aceite de oliva virgen extra 1/4 de vaso de vinagre ( al gusto ) 1/2 ajo ( al gusto ) sal pimienta negra acompañamiento jamón ibérico huevo duro nota nuestro salmorejo está
, Vitamina D
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Recetas Casa Carmen: Tomate Huevo de Toro 2020 414 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 2 dientes de ajo tomate huevo de toro unos 300 - 400 gramos de alieco el palo 25 gramos de pasas moscatel un poco de canela en polvo 1/2 cucharada de orégano un poco jenjibre en polvo 1 huevo 2 cucharadas de harina de habas sal rulo de queso de cabra malagueña para freír las albóndigas harina de trigo pan rallado aove

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Cocinando para ellos : COCA DE PIMIENTOS ASADOS, CON ANCHOAS 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 1 vaso de agua 1/2 vaso de aceite de oliva 10g de levadura fresca de panadería 450g de harina una pizca de sal para el relleno pimientos asados 2 o 3 dientes de ajo aceite de oliva v e anchoas orégano primeramente aliñamos los pimientos asados ,
, Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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Recetas Casa Carmen: Porra de mango y melocotón 494 calorías en 100 gramos (estimada)
1 mango maduro ( pero no mucho ) de unos 500 gramos , ecológico de alieco el palo 1 melocotón grande 100 gramos de pan integral asentado 1 diente de ajo 75 ml de aove sal rebanadas de pan finitas queso en polvo parmesano semillas varias

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A cocinar con Raquetuille!!!: Bacalao con tomate y patatas panadera 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salsa de tomate y bacalao 100 gr de cebolla 2 dientes de ajo 50 gr de aceite de oliva 800 gr de tomate natural triturado 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta recién molida 8 trozos de bacalao fresco en su punto de sal ( yo compro los de la sección de congelados de mercadona , están buenísimos ) patatas panadera 100 gr de aceite de oliva 100 gr de agua 600 gr de patatas cortadas en rodajas 100 gr de pimiento verde cortado en tiras ( yo puse pimiento verde tipo italiano ) sal lactonesa 300 gr de aceite de girasol 150 gr de leche 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de sal

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Cocinando para ellos : EMPANADA DE PAN DE MOLDE, CON GRELOS Y GAMBAS 189 cal/ 100 gramos (estimada)
lonchas 4 huevos cocidos 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo aceite sal 3 huevos 200g de nata 200 de leche primeramente

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Paté de tomates secos y avellanas 686 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 80 gramos de tomates secos en aceite ( escurridos ) 60 gramos de avellanas ( o almendras , anacardos ) 1 cucharada de queso curado en polvo 1 diente de ajo pequeño 1/2 cucharadita de pimentón aceite de oliva ( el de los tomates ) sal galletas saladas , panecillos , picos , regañás cómo
, Vitamina D ↓
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Mazamorra de habas 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) almendra 100 grs 1 0 2 dientes ajo aove( tipo arbequina ) 75 grs sal miga pan candeal ( 30 barra pan ) agua fría ( 1/4 litro ) vinagre de vino blanco 1 o 2 cucharaditas 4 cucharadas de harina de habas 2 tomates de ensalada cortados a cuadritos pequeños 2 latitas de atún sésamo para adornar

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Sopa de ajo 55 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 dientes de ajo pan del dìa anterior 1/5l de agua 2 pastillas de caldo de pollo huevo perejil
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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Zuccotto di melanzane (Cooking Challenge) 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de berenjena un ajo 10 hojas de albahaca fresca 40 gr de pan rallado 50 gr de parmesano rallado sal aceite de oliva salsa de tomate casera ( yo siempre
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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Atún de aleta amarilla en manteca colorá 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 raciones ) 2 rebanadas de pan para el atún en manteca 250 gramos de atún blanco en filetes gruesos 125 g de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1/3 de vaso de vino blanco 3 clavos 1 cucharita de orégano , 1 cucharita de pimentón dulce y 2 hojas de laurel aove guacamole 1 aguacate 1 tomate maduro pequeño 1 chorro de limón 1 cebolleta pequeña aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min )
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CALAMARES RELLENOS DE CARNE PICADA 218 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolleta 1 diente de ajo 30 gr de miga de pan 500 gr carne picada ( mitad cerdo y mitad ternera ) 1 huevo 25 gr de piñones 100 gramos de calamares a trozos en la receta original el relleno se hace añadiendo las patas y alas de los calamares , por lo que si encuentras el calamar grande esto es lo que debes añadir aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 10 minutos
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Gazpacho de calabacín y aguacate. Olla rapida(Buenísimo) 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes 3 calabacines 2 aguacates 1 pepino 1 diente de ajo 30 cebolla o cebolleta medio pimiento verde pan a gusto , previamente mojado sal agua aceite de oliva virgen extra

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Ajo blanco de sandía 65 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg de sandía sin pepitas 250 g de almendras crudas y peladas 1 diente de ajo 100 g de pan 100 ml aove 2 cucharadas de vinagre sal

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AUTÈNTICO SALMOREJO CORDOBÈS | Con pan de telera casero 349 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 panes de telera 500 g de harina panadera ( o harina de trigo común ) 225 ml de agua tibia 10 g de sal 1 cucharada sopera de zumo de limón 100 g de masa madre ( o 6 g de levadura seca ) 4 g de levadura seca para el salmorejo 1 kg de tomates de rama 200 g de pan de telera 150 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo sal ( al gusto ) huevo cocido tacos de jamón ibérico utilidades tabla
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Levar ( 2 hrs ) horno ( 35 min ) , Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓
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Ensalada César 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 anchoas ajo aove 2 yemas de huevo 1 lechuga romana 1 cucharada de zumo de limón 4 rebanadas de pan 50 gramos de queso parmesano 1 cucharada de mostaza de dijon perejil sal
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Casarecce con panceta y parmesano 468 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 200 gr de pasta casarecce - 125 gr de panceta o bacon - 50 gr de queso parmesano rallado o en polvo - 2 cucharadas de tomate frito ( yo uso tomate tamizado ) - 1 diente de ajo - aceite de oliva - sal

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CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO 115 calorías en 100 gramos (estimada)
1k de chocos , 3 rebanadas de pan del dia anterior , 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 2 ñoras o pimientos choriceros , perejil , 1 cucharadita de comino molido , 1 cucharada de pimentón , 2 hojas de laurel , 1 vaso de vino blanco , pimienta molida , agua , aceite de oliva , sal

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Bolitas de champiñón 116 calorías en 100 gramos (estimada)
rama perejil ajo molido 1 huevo pan rallado un poco de leche fría una loncha de jamón para el rebozado harina huevo batido pan rallado aove

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Sopa fría de harina de habas con guarnición de espárragos 461 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 dientes de ajo 100 g de miga de pan mojada en agua 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas colmadas de harina de habas sal y vinagre al gusto 1 litro de agua 1 manojo de espárragos verdes
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Hamburguesa de capricho ibérico 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - para el adobo 600 gramos de carne de capricho ibérico ( mira en trucos y consejos ) 1/2 cucharada de ajo en polvo 1/2 cucharada de cebolla en polvo 1/2 cucharada de orégano 1/2 cucharadita de pimentón dulce pimienta negra molida al gusto sal al gusto - para el formado la carne que hemos adobado 1 huevo 3 - 4 cucharadas de leche 1 - 2 cucharadas de pan rallado - para el montaje 4 hamburguesas ( las que hemos
Total de tiempo 4 horas , distribución : macerar ( 4 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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GAZPACHO DE "SEGAORES" (GAZPACHO ARRIERO, AGUAILLO, PIPIRRANA CON CALDO) 105 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 tomate maduro , 1 pimiento verde ( tipo italiano ) , un trozo de cebolla ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , 2 dientes de ajo , medio pepino , una rebanada de pan cateto ( pan de pueblo o pan asentado ) , semillas de habas frescas ( opcional ) , medio vaso pequeño de vinagre de vino , sal , agua ( lo más fría posible ) y aceite de oliva virgen extra ( en ésta ocasión de periana )

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Alcachofas asadas al horno _ Chez Silvia 168 calorías en 100 gramos (estimada)
añadiendo un ajo picado o jengibre rallado , especias , vinagre , salsa de soja o una mezcla de pan rallado con ajo y perejil ingredientes
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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CALABAZA FRITA EN CHANFAINA CON MORCILLA 370 calorías en 100 gramos (estimada)
kilo de calabaza ( ya pelada y cortada en trozos ) , una morcilla serrana pequeña , una rebanada de pan , 50 gramos de panceta ( bacon ) cortado en trozos pequeños , un diente de ajo grande , 2 cucharadas soperas de vinagre de vino , una cucharada sopera de orégano , una cucharada sopera de pimentón dulce ( pimiento molido ) , medio vaso de agua , sal y aceite de oliva virgen extra los pasos

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Olla Gitana 194 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de garbanzos 250 gramos de judías verdes , llamadas en murcia y alicante bajocas 250 gramos de calabaza 2 peras 1 cebolla 2 tomates 2 patatas 3 hojas de hierbabuena unas hebras de azafrán una cucharita de pimentón dulce aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajos 50 gramos de almendras 2 rebanadas de pan asentado agua sal
Total de tiempo 15 horas 15 minutos , distribución : remojo ( 12 hrs ) Olla ( 3 hrs ) Olla ( 15 min )
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SALMOREJO 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas - 1 kilo de tomates de pera - 150 gramos de pan de hogaza , a poder ser - 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra - 1 diente de ajo - sal al gusto - jamón en taquitos - 2 huevos duros en cuadraditos
, Vitamina D
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Empanada vegetal 104 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pencas de acelgas una rebanada de pan asentado 6 dientes de ajos 100 gramos almendras fritas aove sal
Total de tiempo 2 horas 55 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 45 min )
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Intentando emular a las "grandes" 251 calorías en 100 gramos (estimada)
en taquitos poner un poco de jugo de limón para evitar que se ponga negro las otras mitades junto al pan , el ajo , el pimiento , la cebolla , el jugo de limón , la sal y 3 cucharadas de aove ,
, Vitamina E ↓, Vitamina K ↓
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AJOBACALAO DE LA AXARQUIA DE MALAGA (CON AJO NEGRO) 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 125 grms de bacalao , una rebanada de pan , 2 dientes de ajo negro , el zumo de medio limón pequeño , una cucharada pequeña de pimentón dulce ( pimiento molido ) y aceite de oliva virgen extra para la guarniciòn 3 huevos de codorniz , 3 rebanadas finas de pan , 2 dientes de ajo negro los pasos

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