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 Recetas de pan de ajo
  ESPINACAS EN SALSA CON GARBANZOS ESPINACAS EN SALSA CON GARBANZOS 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de espinacas congeladas - 400 grs de garbanzos cocidos ( 1 bote de conserva ) - 4 dientes de ajo - 4 rebanadas de pan - aceite de oliva virgen extra - comino molido - pimentón de la vera - sal
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : remover ( 20 min ) al fuego ( 5 min ) thermomix ( 5 min ) Sofreír ( 5 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 5 min )
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  CHUPA CHUPS CRUJIENTES CHUPA CHUPS CRUJIENTES 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 500 gramos de carne de ternera en trozos 3 ajos 3 piezas de pan de molde sin corteza 100 ml de leche chorrito de leche 1 huevo harina para rebozar 1 taza de tomate frito una bolsa de maíz frito aceite de oliva virgen extra sal al gusto

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ALBÒNDIGAS DE BACALAO  ALBÒNDIGAS DE BACALAO 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 500 gr , de bacalao en su punto de sal o desalado por nosotros 1 huevo 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza un poco de leche para mojar las rebanadas de pan perejil picado si fuese necesario un poco de pan rallado para espesar la masa harina para rebozar aceite de oliva virgen extra para freír para la salsa caldo que
Total de tiempo 20 minutos
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  SOPA DE AJO SOPA DE AJO 347 calorías en 100 gramos (estimada)
1 trozo de pan duro de unos 200 - 250 gramos 4 lonchas de jamón serrano ( unos 60 - 75 gramos en total ) 4 huevos ( 1 por persona ) aceite 1 cucharada pequeña de pimentón dulce litro y medio de caldo de pollo o de verduras sal ( si la necesita ) pimienta

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MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA Y HUEVO 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 hamburguesas ) 1 huevo 2 rodajas de tomate 2 hojas de lechuga 2 hamburguesas de ternera ( carne de ternera , perejil , pimienta , clavo , albaca , orègano , nuez moscada , sal , ajo , vino blanco , agua ) mayonesa ketchup 2 panecillos pequeños 4 sabanitas hochland
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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Albóndigas de seitán con tomate y guisantesAlbóndigas de seitán con tomate y guisantes 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de seitán 1 huevo pan rayado 1 diente de ajo 100 g de guisantes tomate frito 1/2 cebolla sal aceite de oliva lo
Total de tiempo 17 minutos , distribución : a fuego lento ( 12 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Crema de Espinacas con Calabacín y Coco Crema de Espinacas con Calabacín y Coco 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 300g de espinacas frescas - 1 puerro hermoso - 1 calabacín hermoso ( o 2 más pequeños ) - 1 patata mediana - 1 cucharadita de curry - 1/2 cucharadita de cúrcuma - 1/2 cucharadita de comino molido - 250ml de caldo de verduras - 1 lata de leche de coco - sal y pimienta - aceite de oliva ( para la guarnición ) - pan ciabatta cortado en cubos - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de hierbas secas ( yo he utilizado hierbas

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OLLA PODRIDA, LA MADRE DE TODOS LOS COCIDOS  OLLA PODRIDA, LA MADRE DE TODOS LOS COCIDOS 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de garbanzos secos 150 g de arroz 250 g de carne de ternera 250 g de carne de cerdo ( magra , lomo ) 1 pie de cerdo 100 g de panceta salada 2 muslos de pollo 2 codornices 1 morcilla 1 zanahoria 1 nabo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rama de perejil 1 rama de apio 1/2 pimiento verde 2 - 3 litros de agua sal ( al gusto ) utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 18 horas 57 minutos , distribución : remojo ( 2 min ) remojo ( 12 hrs ) cocinar ( 3 hrs ) a fuego lento ( 25 min ) Olla ( 15 min ) Al fuego ( 3 hrs ) Cocemos ( 15 min )
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  Pan trenzado de pesto Pan trenzado de pesto 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina de fuerza 220 ml de leche ( yo bebida de avena ) 70 gr de mantequilla 20 gr de levadura fresca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar para el pesto genovés 120 gr de albahaca fresca 200 gr de queso parmesano 70 gr de piñones 1 diente de ajo 150 ml de aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Microondas ( 2 min ) Amasamos ( 10 min ) horno ( 40 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Brochetas de Salmón con Chilli Dulce, Mantequilla y Limón Brochetas de Salmón con Chilli Dulce, Mantequilla y Limón
2 cuaharadas de mantequilla derretida - 1/2 limón ( zumo ) - 1 diente de ajo - 1 cuharadita de copos de ñora - 1/2 cucharadita de copos de chilli - 1 cucharada de panela o azúcar moreno - sal - cilantro fresco - 4 palitos de bambú para brochetas nota podéis substituir el ajo , la ñora , el chilli y el azucar por un par de cucharadas de salsa thailandesa de chilli dulce en mercadona la podéis encontrar fácilmente en la sección de salsas y si no en cualquier

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  PALOMETA AL HORNO PALOMETA AL HORNO 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 palometa de unos 800 gr , aprox 1 cebolla 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 6 tomatitos cherry 1 cucharada de pimentón 150 ml de vino blanco 2 cucharadas de pan rallado aceite de oliva perejil picado sal y pimienta

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  Tosta de atún y fritada de pimientos Tosta de atún y fritada de pimientos 245 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pan ( tipo payés ) atún en aceite anchoas ( opcional ) aceitunas rellenas pimientos verdes pimientos rojos pimientos amarillos ajo ( opcional ) sal aceite de oliva virgen

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  LAGRIMITAS DE POLLO LAGRIMITAS DE POLLO 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - filetes de pechuga de pollo - leche - ajo en polvo - perejil picado - sal - huevo batido - pan rallado

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Salmorejo de espárragos 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 80 grs de aceite de oliva - 2 huevos duros - 2 dientes de ajo pequeños - 1 tarro de espárragos blancos con su caldo ( 340 grs ) - 1 tarro de espárragos verdes escurridos - 20 grs de vinagre - 70 grs de pan - 30 cucharadita de sal - atún para decorar

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ALBÒNDIGAS DE JAMÒN Y QUESO  ALBÒNDIGAS DE JAMÒN Y QUESO 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa carne picada de cerdo y ternera jamón serrano a trocitos muy pequeños 1 huevo 1 diente de ajo picado perejil picado sal y pimienta negra molida queso rayado en polvo miga de pan empapada en leche y escurrida para la salsa

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PATATAS A LA PROVENZAL CON HUEVOS DE CODORNIZ  PATATAS A LA PROVENZAL CON HUEVOS DE CODORNIZ 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes patatas cebolla pimiento verde huevos de codorniz aceite de oliva vino blanco sal , ajo el polvo , perejil seco , pan rallado , y pimentón picante

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ALBÒNDIGAS DE PESCADO EN SALSA VERDE   ALBÒNDIGAS DE PESCADO EN SALSA VERDE 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes merluza o cualquier otro pescado blanco desespinado , y sin piel gambas almejas huevo ajo y perejil cebolla pan rallado aove ( aceite de oliva virgen extra ) sal , pimienta , laurel harina

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Patatas con Ali-Oli y Anchoas
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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Gastronómadas Málaga
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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Macarrones con Tomate
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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Tortilla de Chorizo
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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Compota de Frutas: Fresas y Ruibarbo
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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Tian de Calabacines y Champiñones
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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ALBÒNDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON SALSA VELOUTÈ  ALBÒNDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON SALSA VELOUTÈ 62 calorías en 100 gramos (estimada)
albóndigas 500 gr de merluza pesada ya limpia 12 langostinos 2 dientes de ajo 1 rama de perejil fresco 1 huevo 1 rebanada de pan asentado sal harina para rebozar para el caldo de pescado las cáscaras de los langostinos la piel y espinas de la merluza 1 chorréón de vino blanco barbadillo 1 litro de agua sal para la salsa velouté 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de harina sal y pimienta 800 ml de caldo de pescado

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  Albondigas de pollo en salsa de piquillos Albondigas de pollo en salsa de piquillos 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde 1 vaso de leche harina 100 gr de queso semi curado 2 tomates 4 ajos 4 pimientos del piquillo 1/2 vaso de vino blanco orégano seco cominos aceite sal pimienta

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  PAPAS ARRUGADAS Y MOJO PICON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO PICON 511 calorías en 100 gramos (estimada)
ajos un pimiento choricero una cucharada de pimentón una rebanada de pan un poco de comino y opcional , guindilla , según se quiera que pique o no sal 1/2 vaso de vinagre 1 vaso de aceite y agua sólo
Grasas 66 % , Vitamina E , Vitamina K
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  SOPA DE LOS SIETE RAMALES (El Burgo-Málaga) SOPA DE LOS SIETE RAMALES (El Burgo-Málaga) 203 calorías en 100 gramos (estimada)
4 rebanadas grandes de pan de 2 días , a ser posible pan cateto , pan de pueblo una cebolla mediana , un manojo de espárragos trigueros , 2 dientes de ajo , 2 tomates maduros , un pimiento verde 4 huevos , o uno por persona , aceite de oliva virgen extra unas ramas de hierbabuena , sal y agua opcional: patatas

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Tamango Hill 2012 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu ternera

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  Potaje de Garbanzos con Espinacas y Panecillos de Bacalao Potaje de Garbanzos con Espinacas y Panecillos de Bacalao 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 gr de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo picados 2 cebollas grandes muy picada 2 tomates grandes muy picados 2 patatas grandes a trozos azafrán en hebra 1 ñora si tienes 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón sal y pimienta 8 cucharadas de aceite de oliva agua 250 g espinacas limpias ( o congeladas ) , yo compro unas espinacas que vienen congeladas a bolitas y para este plato son perfectas

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Sopa de Tomate Extremeña
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 , 5 l de

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  Muhammara (Paté de Pimientos Asados y Nueces) Muhammara (Paté de Pimientos Asados y Nueces) 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cucharadita de guindilla picada - 1 cucharadita de ñora picada - 1/2 cucharadita de comino molido - 1 diente de ajo pequeño ( sin el corazón ) - 1/2 vaso de nueces tostadas - 1/2 vaso de pan rallado o restos de pan seco - 80ml de aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas de melaza de granada - 2 cucharadas hermosas de pasta de tomate concentrado - 2 o 3 pimientos rojos - 1/2 cucharadita de sal nota la melaza de granada se encuentra en comercios o supermercados paquistanis en amazon acabo de mirar y

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  Fabada asturiana y una infusión Fabada asturiana y una infusión 390 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g de faba asturiana indicación geográfica protegida , categoría primera , variedad andecha 350g de compango 2 chorizos extra ( magro de cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla ( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta curada ( panceta de cerdo , sal y conservadores e - 250 y e - 252 ) puede contener trazas de lactosa envasado fabas al vacío envasado compango al vacío datos empresa productora agroforestal de asturias s l productor nÂș568 del consejo regulador igp faba asturiana camino de la pileta 6 , 33394 gijón , asturias , españa info

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Txangurro a la Donostiarra y sus Crepes 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de espinas y cabezas de pescado ( merluza , rape , cabracho , ) 2 puerros 2 zanahorias 1 rama de apio 1 cebolla sal pimienta en grano eneldo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 dientes de ajo 150 ml de vino blanco 300 grs de langostinos 100 ml de brandy 3 tomates 50 grs de mantequilla 25 grs de harina estragón 1/2 litro de fumet de pescado sal aceite de oliva virgen extra 2 centollos cocidos 1 cebolla 1 puerro 2 tomates 200 ml de salsa americana sal aceite de oliva virgen extra cayena pan rallado mantequilla 1/4 litro de leche 2 huevos 75 grs de harina 20 grs de mantequilla 1/2 litro de salsa americana 200 ml de nata líquida
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Pastel de Riñones (Kidney Pie) - Día 9 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de harina 1/2 cucharadita de sal 200 grs de mantequilla fría 2 huevos 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de agua fría 6 huevos sal 1 huevo batido salsa de riñones 2 riñones de ternera 500 grs de champiñones 150 grs de jamón serrano en un trozo 2 trufas 1 litro de salsa española aceite de oliva sal salsa española 2 cebollas 1 diente de ajo 1 zanahoria perejil picado 1 trozo de tocino ó jamón pequeño ( opcional ) 1 tomate pequeño maduro ( opcional ) 1 trozo de pan duro 1 vaso vino blanco 1 l caldo de verduras ó agua 1 cucharada rasa de maizena aceite de oliva sal y pimienta negra

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  CALAMARES EN SU TINTA CALAMARES EN SU TINTA 87 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de calamares limpios 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 puñado de pan rallado ( unos 50 gr ) 2 sobres de tinta de calamar 1/2 vaso de vino 1/2 vaso de agua sal freímos la cebolla y el ajo muy picados

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Panceta con Avellanas - Día 6 543 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 - 2 kg de panceta de cerdo 100 grs de avellanas 1 bulbo de hinojo aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de semillas de hinojo 2 cebollas 4 dientes de ajo 150 grs de chorizo fresco sal
, Vitamina D
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  NIÑOS ENVUELTOS NIÑOS ENVUELTOS 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1000 g de agua 6 filetes de ternera finos 100 g de bacón en dados 160 g de migas de pan 2 huevos 150 g de leche semidesnatada 1 cucharada de perejil 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de sal pimienta ( al gusto ) para la salsa 25 g de aceite oliva 1 cebolla grandecita 1 pimiento rojo no muy grande 100 g de tomate natural de bote perejil ( para espolvorear al final ) 2 dientes de ajos 100 g de vino blanco sal ( al gusto ) pimienta ( al gusto )

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  Lubina al horno Lubina al horno 385 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lubina grande o 2 mas pequeñas 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 patatas grandes 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco 1 /4 vaso de aceite de oliva zumo de limon sal pimienta pan rallado perejil picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Pollo en Pepitoria 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo entero 1 cebolla 1 puñado de almendras 1 taco de jamón 2 huevos 5 dientes de ajo perejil 3 rodajas de pan 1 vasito de vino blanco 500 ml de caldo limpio azafrán nuez moscada pimienta negra aceite de oliva virgen extra sal

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Pasta Fresca al Vino Blanco, con Setas 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de harina panadera recia 100 grs de semolina 4 huevos 125 ml de vino blanco 2 dientes de ajo 1 guindilla roja ( opcional ) 400 grs de setas variadas 100 ml de vino blanco perejil aceite de oliva sal queso parmesano

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VIEIRAS AL HORNO A LA GALLEGA 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 vieiras 6 peregrinas grandes , medio limón , 30 cebolla blanca ( mediana ) , un puerro ( la parte blanca ) , 2 dientes de ajo , aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , una ramita de perejil fresco , sal , una cucharada pequeña de pimentón dulce , 4 o 5 granos de pimienta negra , una cucharada pequeña de canela en polvo , 4 cucharadas soperas de vino blanco , 2 de aguardiente ( usé anis dulce ) y pan rallado ( la que admita ) dejar las peregrinas una hora más o menos sumergidas en agua con un

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Pimientos rellenos de Ajobacalao 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes del ajobacalao 1 kg de miga de pan triturada 3 dientes de ajos 1 guindilla o cayena 600 gr de bacalao agua de la cocción del bacalao ( 4 vasos y medio ) 1 vaso de aceite corto ( no lleno del todo ) 2 cucharaditas pequeñas colmadas de pimentón picante 3 o 4 cucharadas grandes colmadas de pimentón dulce

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Potaje de Oreja de Cerdo con Panceta y Chorizo. 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pimientos italianos verdes 2 cebollas 2 ajos 3 tomates 1 puerro 3 zanahorias 1 patata aceite de oliva sal 8 choricitos pequeños de galicia 1 trozo de panceta de cerdo 1 oreja de cerdo salada 1 trocito de carne de ternera 500gr de garbanzos pimienta cominos agua

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  TORTITAS DE CHARALES CON NOPALES EN SALSA ROJA TORTITAS DE CHARALES CON NOPALES EN SALSA ROJA 220 calorías en 100 gramos (estimada)
350 grs queso ( yo he utilizado panela ) 1 cebolla mediana 8 huevos sal al gusto para la salsa 8 chiles de árbol secos 8 chiles guajillos 1 jitomate 14 tomates verdes o al gusto 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla sal al gusto c/s de nopales procedimiento lo

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  Berenjenas empanadas o rebozadas Berenjenas empanadas o rebozadas
ingredientes berenjenas , 2 pan rallado o rebozador , cantidad necesaria huevos , 1 sal perejil y ajo picados

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  Coca de escalivada Coca de escalivada 371 calorías en 100 gramos (estimada)
) - para la masa 50 gramos de manteca de cerdo 250 gramos de harina de fuerza 80 gramos de agua 4 gramos de levadura de panadero seca o 12 gramos si es fresca 1 cucharadita de sal - para la escalivada 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento rojo ( gordo ) 1 ajo aceite de oliva

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  MILANESAS DE PESCADO  CON NOPALES Y PICO DE GALLO MILANESAS DE PESCADO CON NOPALES Y PICO DE GALLO 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 filetes de pescado ( yo uso atún , mero o blanco del nilo ) 1 1/2 taza de pan molido 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimienta de cayena molida 1 cucharadita de ajo en polvo ( o al gusto ) c/s leche procedimiento

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  Salchichas en hojaldre
Salchichas en hojaldre 355 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de 1 kg de macarrones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo sal ace pañuelos
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  Cucuruchos de calamares con mahonesa al ajo. Cucuruchos de calamares con mahonesa al ajo. 131 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calamar de 1 kg aprox 6 rebanadas de pan de molde ( mejor sin corteza ) harina rara rebozar 1/2 diente de ajo aceite de oliva ve 1 huevo perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
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  ESPINACAS ESPARRAGADAS ESPINACAS ESPARRAGADAS
escurren , freímos ajos y un trozo de pan en aceite de oliva ponemos

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