PLÀTANO MADURO CON BOCADILLO Y QUESO 166 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
plátanos verdes que ya estén blanditos , amarillos y con manchas marrones
1 cucharada de aceite
queso tipo mozarella ( un queso que funda )
dulce de guayaba
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Potasio ↓↓↓↓ gastaloenlacocina blogspot com
budín de plátano maduro 192 calorías en 100 gramos (estimada) del café
convénzase tan solo ocupa 3 plátanos bien maduros , 30 gramos de azúcar , 1/2 taza jugo de naranja , 2 cucharaditas de vainilla , 1/2 cucharadita de canela y 60 grs de mantequilla derretida ( ó margarina ) y 3 claras de huevo
maje los plátanos , a una consistencia de puré grueso añada azúcar , jugo , vainilla , canela y margarina bata las claras a punto de nieve consistente y mezcle con batidor globo , en forma envolvente con el puré
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Proteínas 34 % recetasdecostarica blogspot com
plátano maduro en salsa de fresas 1 taza de fresas , partidas en tajadas con 1/2 taza de agua , 1 taza de azúcar y recetasdecostarica blogspot com
vinagreta de plátano maduro 91 calorías en 100 gramos (estimada) firmes , 1/2 cebolla morada ( yo usé blanca por querer probarla ya! ) , 1/2 taza de culantro picado , una ramita de apio tierno picado , 1/2 cucharadita de sal ( o al gusto ) , aceite de oliva y vinagre balsámico en cantidad necesaria , para remojar bien los recetasdecostarica blogspot com
tamales de plátano maduro 287 calorías en 100 gramos (estimada)
se le añaden unas 3 cucharadas de masa de maíz , 1 cucharada de mantequilla , 1/4 de kilo de queso rallado , 2 cucharadas de azúcar , pizca de sal y clavo de olor molido o canela al gusto se revuelve bien y se van colocando cucharadas sobre hojas de plátano
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pan de plátano maduro 413 calorías en 100 gramos (estimada) grandes aliados y esta vez se los ofrezco servidos como pan
requiere 3 plátanos bien maduros , 4 huevos , 1 taza de azúcar , 1 barra de
mantequilla ( 120gr ) , 3 tazas de harina , 2 cucharaditas de polvo de recetasdecostarica blogspot com
Cocina Costarricense: pan de plátano maduro 419 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 barra de
mantequilla ( 60 gramos ) , 1/2 taza de queso blanco rallado , 1 taza de harina , 2
huevos , 1 taza de azúcar , 1 cucharadita de polvo de Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) recetasdecostarica blogspot com
Cocina Costarricense: mazamorra de arroz y plátano maduro 297 calorías en 100 gramos (estimada) de grato sabor a quienes disfrutamos de las
texturas de una mazamorra requiere 2 plátanos
maduros , 1 taza de arroz crudo , 1 taza de coco rallado , 2 litros de agua , pizca
de sal y 1 cucharada de azúcar canela en polvo opcional recetasdecostarica blogspot com
Flan de platano maduro 281 calorías en 100 gramos (estimada) 8 huevos 1/2 taza de leche 4 cucharadas de harina de trigo 4 cdas de mantequilla 1 pizca de sal azucar al gusto para el caramelo 1 taza de azucar 2 cdas Hidratos 36 % , recetasdecocina es
Bacalao a la llauna 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes : 600 gr de bacalao desalado 6 dientes de ajo 250 gr de tomate maduro 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce
perejil
harina
aceite de oliva
sal
azúcar quolilecocina blogspot com
Cocina y más cosas: JUDIAS DE BOTE CON MEJILLONES 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas ) 1 bote de judias de 400 gmos 1/2 cebolla 1 tomate bien maduro 10 mejillones sin valvas congelados aceite y sal , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinaymascosas blogspot com
EMPANADA DE SALMÒN Y GAMBAS 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 plancha de hojaldre fresco o congelado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro ( opcional )
300 gramos de salmón fresco
20 gambas peladas
aceite de oliva virgen extra ( aove )
1 huevo
, Vitamina D ↓ cacharreandoenmicocina blogspot com
Guiso de Garbanzos con bacalao y langostinos - Mis Cosillas de Cocina 139 calorías en 100 gramos (estimada)
2 botes de garbanzos cocidos , 800 gr escurridos
250 gr de bacalao desalado sin piel ni espinas
12 langostinos
una cebolla mediana
2 dientes de ajo
un pimiento verde tipo italiano pequeño o medio si es grande
un tomate grande maduro
una cucharadita de pimentón dulce de la vera
una hoja de laurel
perejil fresco
sal
pimienta
agua para hacer el caldo
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Cocina y más cosas: OSOBUCO EN SALSA 165 calorías en 100 gramos (estimada) a presión
2 osobucos
1 cebolla mediana
1 tomate maduro grande
1 zanahoria
2 dientes de ajo
300 gmos de champiñones
1 ramita de tomillo
1 ramita de romero
4 0 5 granos de pimienta negra
pimienta de colores
1 cucharadita de mejorana
1/2 vaso de vino rancio o blanco seco
1/2 vaso de agua
aceite y sal
, Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓ cocinaymascosas blogspot com
Cocina y más cosas: PECHUGA DE POLLO RELLENA ACOMPAÑADA DE CINTAS DE PATATAS FRITAS 207 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
1 pechuga de pollo
2 tiras de beicon
2 quesitos
1/2 cebolla
1 tomate maduro
1/2 zanahoria pequeña
1/2 vaso de los de vino de vino blanco seco mejor si es rancio
hierbas provenzales
1 cucharadita de las de café de mejorana
1 poco de pimienta
aceite y sal
y como acompañamiento las cintas de patatas fritas sarriegui cocinaymascosas blogspot com
Judias estofadas con verduras - Mis Cosillas de Cocina 63 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de judías blancas
1 cebolla
2 0 3 ajos
1 trozo de puerro solo la parte blanca
1 zanahoria grande
un calabacín
2 tomates maduros
2 hojas de laurel
un poco de orégano y albahaca
sal , pimienta
1 cucharada de postre de pimentón
aceite
agua
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Garbanzos con espinacas y panceta - Mis Cosillas de Cocina 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
300 g de garbanzos
1/2 kg de espinacas
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
2 tomates maduros
200 g de panceta fresca
aceite
sal
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Pollo en salsa con piñones - Mis Cosillas de Cocina 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo cortado a trozos para guisar
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 kg de tomates maduros
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo o agua con una pastilla
un puñado de piñones
tomillo
aceite de oliva
sal y pimienta
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Pollo guisado al horno con verduras - Mis Cosillas de Cocina 136 calorías en 100 gramos (estimada)
un pollo cortado en trozos
una cebolla grande
2 dientes de ajo
4 tomates maduros grandes o un bote de tomate natural troceado , peso neto 390 g
3 pimientos verdes tipo italiano
4 alcachofas
perejil fresco
una pastilla de caldo concentrado de pollo ( opcional )
un vaso de vino blanco
sal
pimienta
medio vaso de aceite de oliva
hierbas provenzales
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ miscosillasdecocina com
Bulgur con pisto y garbanzos - Mis Cosillas de Cocina 309 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de bulgur
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 calabacín pequeño
1 berenjena
2 o 3 tomates maduros
1 diente de ajo
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
2 cucharadas de salsa de soja
una hoja de laurel
2 clavos
un poco de jengibre rallado fresco
30 cucharadita de comino
pimienta
aceite
sal
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Ternera guisada con champiñones - Mis Cosillas de Cocina 156 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de filetes finos de ternera para guisar
350 g de champiñones
1 cebolla
1 zanahoria
4 tomates maduros
harina para rebozar
1 hoja de laurel
3 clavos de olor
aceite de oliva
sal
pimienta en grano
100 ml de ron
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Pollo al chilindrón - Mis Cosillas de Cocina 168 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo troceado
200 gr de taquitos de jamón curado
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
un pimiento rojo
1 kg de tomates maduros pelados y troceados o bien un bote de tomate natural de 1 kg
2 vasos de vino blanco que no sea seco
1 vaso de agua
una hoja de laurel
una pastilla de caldo de pollo o de verduras
pimienta
sal
aceite de oliva
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Pollo con Samfaina - Mis Cosillas de Cocina 181 calorías en 100 gramos (estimada)
un pollo
1 cebolla grande
1 pimiento rojo grande
2 pimientos verdes grandes tipo italiano
1 berenjena grande o 2 si son pequeñas
2 dientes de ajo
5 o 6 tomates grandecitos maduros
un chorrito de coñac
pimienta
aceite de oliva
sal
tomillo
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