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 Recetas de maduro
CONTRAMUSLO DE POLLO AL LIMON Y PLATANO MACHO MADURO. 558 calorías en 100 gramos (estimada)
! ingredientes 9 lonchas de panceta 5 ajos 1/2 cucharada de tomillo 5 cucharadas de aceite 2 cucharadas poner
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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  budín de plátano maduro budín de plátano maduro 192 calorías en 100 gramos (estimada)
del café convénzase tan solo ocupa 3 plátanos bien maduros , 30 gramos de azúcar , 1/2 taza jugo de naranja , 2 cucharaditas de vainilla , 1/2 cucharadita de canela y 60 grs de mantequilla derretida ( ó margarina ) y 3 claras de huevo maje los plátanos , a una consistencia de puré grueso añada azúcar , jugo , vainilla , canela y margarina bata las claras a punto de nieve consistente y mezcle con batidor globo , en forma envolvente con el puré
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Proteínas 34 %
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plátano maduro en salsa de fresas
1 taza de fresas , partidas en tajadas con 1/2 taza de agua , 1 taza de azúcar y

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vinagreta de plátano maduro 91 calorías en 100 gramos (estimada)
firmes , 1/2 cebolla morada ( yo usé blanca por querer probarla ya! ) , 1/2 taza de culantro picado , una ramita de apio tierno picado , 1/2 cucharadita de sal ( o al gusto ) , aceite de oliva y vinagre balsámico en cantidad necesaria , para remojar bien los

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tamales de plátano maduro 287 calorías en 100 gramos (estimada)
se le añaden unas 3 cucharadas de masa de maíz , 1 cucharada de mantequilla , 1/4 de kilo de queso rallado , 2 cucharadas de azúcar , pizca de sal y clavo de olor molido o canela al gusto se revuelve bien y se van colocando cucharadas sobre hojas de plátano

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pan de plátano maduro 413 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes aliados y esta vez se los ofrezco servidos como pan requiere 3 plátanos bien maduros , 4 huevos , 1 taza de azúcar , 1 barra de mantequilla ( 120gr ) , 3 tazas de harina , 2 cucharaditas de polvo de

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Cocina Costarricense: pan de plátano maduroCocina Costarricense: pan de plátano maduro 419 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 barra de mantequilla ( 60 gramos ) , 1/2 taza de queso blanco rallado , 1 taza de harina , 2 huevos , 1 taza de azúcar , 1 cucharadita de polvo de
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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Cocina Costarricense: mazamorra de arroz y plátano maduroCocina Costarricense: mazamorra de arroz y plátano maduro 297 calorías en 100 gramos (estimada)
de grato sabor a quienes disfrutamos de las texturas de una mazamorra requiere 2 plátanos maduros , 1 taza de arroz crudo , 1 taza de coco rallado , 2 litros de agua , pizca de sal y 1 cucharada de azúcar canela en polvo opcional

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"Casa Tere": EMPANADAS DE MADURO CON ENSALADA PARA COCINAS DEL MUNDO: NICARAGUA 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 plátanos machos maduros ( pintones ) 1 puñado de queso rallado para fundir aceite suave repollo tomate cebolla dulce vinagre

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Flan de platano maduro 281 calorías en 100 gramos (estimada)
8 huevos 1/2 taza de leche 4 cucharadas de harina de trigo 4 cdas de mantequilla 1 pizca de sal azucar al gusto para el caramelo 1 taza de azucar 2 cdas
Hidratos 36 % ,
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SOPA CARMELITA {CARMELITA SOUP} 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 kilo de tomates bien maduros 100 gramos de mantequilla 2 puerros 2 ramas de apio 1 cucharada de harina 1 cucharadita de azúcar 50 gramos de foie - gras 1 litro de caldo de carne he usado cecina picada para adornar y un chorrito de nata liquida ingredients - serves 6 1kg ripe tomatoes 100gr butter 2 leeks 2 sticks of celery 1tbsp flour 1tsp sugar 50gr foie - gras 1litre of broth to garnish , iáve used some spanish cecina and cream procedimiento - method picar el puerro en lonchas finas

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POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO 313 calorías en 100 gramos (estimada)
puede servir cualquier tipo de garbanzo ) , un tomate grande maduro , medio pimiento rojo , una cebolla blanca , una cabeza de ajo , 2 o 3 pimientos chiles ( pimientos secos pequeños picantes ) , 5 granos de pimienta negra , 5 clavos de olor , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , 3 o 4 hojas de laurel , sal , tres chorizos , una cucharada sopera de manteca
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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UN PINTXO DE AGUACATE {AN AVOCADO TAPA} 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 pintxos 1 barra de pan 2 aguacates maduros 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 3 lonchitas de jamón de jabugo o un serrano bueno queso parmesano en lascas ingredients for 10 tapas 1 baguette 2 ripe avocados 1tsp lemon juice ttsp virgin olive oil 3 slices of serrano ham ( if

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  Salmorejo Cordobés y helado de salmorejo Salmorejo Cordobés y helado de salmorejo 582 calorías en 100 gramos (estimada)
900 gr de tomates muy maduros 45 gr de pan duro 1 huevo 100 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo pequeños una pizca de pimentón sal fina

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  Gazpacho andaluz con sus raciones para diabéticos Gazpacho andaluz con sus raciones para diabéticos 78 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr de tomates de pera maduros 150 gr de pepino 150 gr de pimineto verde 15 gr de pan duro 2 vasos de agua 2 dientes de ajo vinagre sal 20 gr de aceite de oliva

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CAZUELA DE ARROZ CALDOSO CON BOQUERONES Y CHICHAROS 493 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas unos 12 boquerones de tamaño grande , un tomate mediano maduro , un pimiento verde , 30 cebolla blanca , 4 dientes de ajo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , un puñadito de arroz por comensal , chicharos ( a ser posible de temporada , en su defecto pueden servir congelados , la cantidad al gusto ,

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PASTEL DE PLATANO, CANELA Y JENGIBRE CON CREMA DE MANTEQUILLA 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el pastel 2 plátanos maduros , 2 huevos medianos , 175 ml de aceite de oliva , 3 cucharadas soperas de leche entera , 300 grms de azúcar morena , 150 grms de harina especial para bizcochos , una cucharada sopera de levadura en polvo , una cucharada sopera de canela molida y 30 cucharada de jengibre en polvo para la crema de mantequilla 6 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente , 150 grms de azúcar glas y una cucharada y 30 de leche los

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  Empanadillas de calçot Empanadillas de calçot
ingredientes ) ( salen , las que hay en el paquete ) jui jui jui 1 paquete de obleas para empanadillas 15 o 20 calçots finitos salsa romesco ( si puede ser casera mejor ) ver "salsa salvitxada" 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 tomate maduro sal

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  Pollo salteado al Curry apto para diabéticos Pollo salteado al Curry apto para diabéticos 88 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de pimiento verde 150 gramos de pimiento rojo 200 gramos de champiñones 100 gramos de tomate maduro 260 gramos de pechuga de pollo 2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva orégano pimienta negra molida sal fina curry en polvo

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  Arroz caldoso con bogavante con conteo de raciones para diabéticos Arroz caldoso con bogavante con conteo de raciones para diabéticos 100 calorías en 100 gramos (estimada)
2 bogavantes vivos 100 gramos de tomate maduro 66 gramos de cebolla picada 2 dientes de ajo 1 vasito de brandy 30 cucharadita de café de pimentón dulce 1 sobre de hebras de azafrán 1 litro de fumet de pescado 135 gramos de arroz redondo sal fina 2 cucharadas soperas de aceite de oliva perejil picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Cangrejos de río en salsa de tomate con jengibre con conteo de raciones para diabéticos Cangrejos de río en salsa de tomate con jengibre con conteo de raciones para diabéticos 239 cal/ 100 gramos (estimada)
500 gramos de cangrejos de río cocidos 50 gramos de cebolla picada 450 gramos de tomates maduros 2 dientes de ajo 30 guindilla 1 cucharadita de jengibre rallado medio vaso de brandy 2 cucharadas soperas de aceite de oliva sal pimienta negra molida orégano
, Vitamina K ↓
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  Pisto con huevo escalfado con el conteo de raciones para diabéticos Pisto con huevo escalfado con el conteo de raciones para diabéticos 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 dientes de ajo 50 gramos de cebolla 150 gramos de calabacín pelado y picado 150 gramos de pimiento verde picado 300 gramos de tomates maduros pelados y picados , sal orégano 2 cucharadas soperas de aceite de oliva pimienta negra molida 2 huevo escalfado
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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  Tomate Frito Casero Tomate Frito Casero
ingredientes - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - 3 tomates grandes maduros - aceite de oliva y sal

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Boquerones Vitorianos con Ensalada de Pimientos y Tomate Picado 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de boquerones vitorianos harina sal aceite de oliva 2 pimientos rojos 1 tomate maduro 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite de oliva vinagre 2 tomates maduros 1 diente de ajo albahaca fresca sal aceite de oliva vinagre

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  Pollo a la portuguesa Pollo a la portuguesa 120 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo( el mio de casa ) 1 cebolla 1 pimiento rojo y otro verde 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 6 cucharadas de salsa de tomate( mejor casera ) 1 vaso de vino blanco aceite de oliva 1 vaso de agua sal pimienta perejil 2 hojas de laurel
, Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  Guiso portugués de feijoa (Cocinas del mundo) Guiso portugués de feijoa (Cocinas del mundo) 159 calorías en 100 gramos (estimada)
, usé chorizos criollos a falta de las salchichas una cebolla picada 2 vasos de caldo de verduras 2 dientes de ajo sin piel y aplastados con la mano un vasito pequeño de vino blanco 1 pimiento italiano picado 2 ramas de apio picado 4 tomates pera maduros cortados en cubos , o biena una lata de tomate triturado natural 2 cucharadas de tomate concentrado ( como no tenía yo no le puse ) 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta cilanatro o perejil ( que tampoco puse , pues no tenía de ninguno de los 2 )
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Brocheta de Pollo con Manzanas en Tempura, con Espuma de Salmorejo de Aguacate 161 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 tomates maduro 2 aguacates maduros 1/2 pan cateto 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 lima sal aceite de oliva virgen extra 3 pechugas de pollo 2 manzanas grany smith 200 gr de harina 1 vaso de cerveza muy fría 1 yema de huevo sal aceite de oliva virgen extra

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  Tarta triple de tomate Tarta triple de tomate 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) una lámina de hojaldre 3 cucharadas de concentrado de tomate 1 tomate maduro que no sea demasiado pequeño en rodajas 150 gr de tomates cherrys cortados a la mitad 2 ramitas de romero fresco 1 puñado de ramitas de tomillo fresco aceite de oliva virgen extra vinagre balsámico 1 huevo batido 8 rodajas de salami picadas sal pimienta

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Albondigas estilo "Cajún" - D.C. June 2013 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ramas de apio 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 400 grs de tomates maduros 1 l de caldo de pollo cilantro , cebollino 1 cucharada de especias cajún 500 grs de pavo picado aceite de oliva virgen extra sal arroz basmati

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  ARROZ JUGOSO CON VERDURITAS Y COSTILLA ARROZ JUGOSO CON VERDURITAS Y COSTILLA 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una cebolla un pimiento verde un pimiento rojo 2 zanahorias 2 dientes de ajo 500 gramos de costilla de cerdo 100 gramos de guisantes 150 gramos de judías verdes un tomate maduro ( yo he puesto salsa casera 3 cucharadas ) 100 gramos de habitas tiernas aceite de oliva , sal y unas hebras de azafrán 5 pocillos de arroz y 13 pocillos de caldo o agua

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  Receta Potaje   Cocina Española Receta Potaje Cocina Española 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 1/2 kilo de alubias negras ( pintas ) - 4 cebollas - 2 pimientos verdes - 5 tomates maduros - 5 dientes de ajo - 2 zanahorias - 2 ñoras - 4 patatas - bacon cortado a daditos - morcillas de burgos rios

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  PAN DULCE DE PLÀTANO Y CHOCOLATE BLANCO (panificadora) PAN DULCE DE PLÀTANO Y CHOCOLATE BLANCO (panificadora) 359 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 plátanos maduros - 150 ml de leche ( templada ) - 50 grms de mantequilla ( ablandada ) - 50 grms de azúcar - 425 grms de harina de fuerza - 2 y 1/2 cucharaditas de levadura seca - 150 grms de chocolate blanco ( troceado ) - 100 grms de nueces - azúcar glass para espolvorear poner en la cubeta de la panificadora los

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  Xató Xató 490 calorías en 100 gramos (estimada)
para la salsa 2 ó 3 tomates maduros , 1 cabeza de ajos , 100 gr de almendras tostadas , 60 gr de avellanas tostadas , 2 ñoras , 1 rebanada pequeña de pan frito o tostado 200 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vinagre sal poner a hidratar las ñoras como mínimo 1 hora antes asar los tomates y los

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Paz y gloria en la cocina: SOPA GOURMET DE PESCADO CON VINAGRETA DE MERLUZA 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 2 filetes de merluza ( sin espinas ) - 4 zanahorias medianas - 1 calabacín - 1 cebolla mediana - 1 tomate maduro - 1 pimiento verde pequeño - un poquito de perejil - 1 diente de ajo - aceite de oliva - 1 pastilla de caldo de pescado - sal - fideos finos ( 2 puñados ) - para la vinagreta 1 tomate , 1 pimiento verde , 1/2 cebolla , vinagre , aceite de oliva , sal

pazygloriaenlacocina blogspot com
Maqluba 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas 350 grs de arroz basmati 800 grs de pollo 1 cebolla 10 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel 900 ml de agua 1 coliflor 5/6 tomates maduros 4 dientes de ajo 1 cucharadita de curcuma 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de pimienta de jamaica pimienta negra 1 cucharadita de baharat ( pimienta , comino , cardamomo , pimentón , cilantro ) 30 grs de piñones sal aceite de oliva virgen

lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
SEPIA REHOGADA CON PATATAS  SEPIA REHOGADA CON PATATAS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas 1 sepia o choco de 500 gr 2 patatas medianas 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 tomate maduro 2 dientes de ajo perejil 1 onza de chocolate de postres 50 ml de vino blanco sal y pimienta

cocinaconreina com
  Potaje de garbanzos con bacalao Potaje de garbanzos con bacalao 165 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de garbanzos un trozo de bacalao en salazón de 1/2 kg una cabeza de ajos un pimiento verde un trozo de pimiento rojo un tomate maduro una cebolla mediana una zanahoria una patata pequeña una hoja de laurel 10 granos de pimienta molida pimienta negra molida 3 clavos unas hebras de azafrán* 1/2 cucharadita de pimentón dulce aceite de oliva virgen extra

cocinax2 blogspot com
  GUISO DE PATATAS Y  NISCALOS GUISO DE PATATAS Y NISCALOS 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes niscalos patatas 1 pimiento verde medio pimiento rojo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 tomate maduro 1 pimiento verde asado medio vaso de vino blanco taquitos de jamón curado aceite de oliva pimentón dulce cúrcuma perejil fresco sal
, Vitamina A ↓, Vitamina K
lacocinaderadiofilabres blogspot com
  Arroz Arroz "rojillo" 78 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de arroz 100 gr de mejillones 300 gr de gambón 300 gr de gambas rojas 1/4 de pimiento rojo 3 tomates pera maduros 1 l de caldo de pescado aceite de oliva ve 1 cucharadita de pimentón dulce azafrán sal y azúcar

lasrecetasdejose blogspot com
  Tallarines Con Gambas Tallarines Con Gambas 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 500 gramos de tallarines - 250 gramos almejas ( en agua con sal ) - 250 gramos de mejillones - 200 gramos de gambas peladas crudas - 1 cebolla - 1 pimiento rojo pequeño troceado - 1 pimiento verde pequeño troceado - 1 tomate maduro troceado - 2 dientes de ajo pelados y cortados en láminas - albahaca - sal - aceite de oliva - 1 litro de caldo de pescado receta

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  SOPA MINESTRONE SOPA MINESTRONE
ingredientes 1 cebolleta 1 puerro 100 gr de judías verdes a dados 1 zanahoria a dados 1 nabo a dados 1 rama de apio a dados 100 gr de repollo cortado en juliana 1 tomate maduro rallado 1 diente de ajo 80 gr de pasta queso rallado 1200 ml de caldo de verduras o agua

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  ALBONDIGAS MARCOS ALBONDIGAS MARCOS 128 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas - un kilo de carne picada ( mezcla ) - una rebanada de pan ( solo miga ) - un huevo - 6 quesitos - 2 dientes de ajo , perejil , sal , pimienta y vino blanco - 2 zanahorias - una cebolla pequeña y un ajo puerro - un pimiento rojo y un tomate bien maduro - 250 grs de champiñones - una lata de guisantes
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Cupcakes De Plátano Y Chocolate Cupcakes De Plátano Y Chocolate 275 calorías en 100 gramos (estimada)
cupcakes de plátano - 175 gramos de harina - 2 cucharaditas de café de levadura - 1/2 cucharaditas de café de bicarbonato - 1/2 cucharaditas de café de sal - 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente , preferiblemente derretida - 150 gramos de azúcar blanco - 2 huevos grandes - 4 plátanos pequeños ( o 2 grandes , que estén maduros ) - 1 cucharada sopera de extracto/aroma de vainilla

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  BRECA AL HORNO CON PATATAS BRECA AL HORNO CON PATATAS 118 calorías en 100 gramos (estimada)
2 brecas pequeñas una patata grande o 2 más pequeñas la mitad de un pimiento rojo , que no sea demasiado grande una cebolla pequeña 3 dientes de ajo un tomate que no sea muy grande , rojo , maduro , a ser posible un poco de sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra un vaso pequeño de vino blanco opcional: unas hierbas , orégano , tomillo , laurel a vuestro gusto o probáis , un día le echáis orégano , otro tomillo

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  PATATAS CON ARROZ Y BACALAO PATATAS CON ARROZ Y BACALAO 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - una cebolla un pimiento rojo , 2 dientes de ajo , un tomate maduro o unas cucharadas de tomate natural - 4 patatas - 300gr de bacalao desalado ( migas ) - 100gr de arroz - unas hebras de azafrán ( yo no tenía y he puesto colorante ) - aceite de oliva

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Almejas a la marineraAlmejas a la marinera 94 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de almejas 1 cebolla mediana , picada 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo , picados 1 guindilla 1 tomate maduro , bien rallado perejil y 1/2 cucharada de pimentón dulce sal y aceite de oliva virgen extra 1sobre de azafrán en polvo 1 vasito de vino blanco ( yo , albariño )

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  Salsa Romesco Salsa Romesco 612 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 ó 3 tomates maduros , 1 cabeza de ajos , 15 almendras tostadas , 15 avellanas tostadas , 2 ñoras o 1 cucharadita de pulpa de ñora 1 rebanada de pan frito o tostado 1 galleta maría 8 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharaditas de vinagre sal poner a hidratar las ñoras como mínimo 1 hora antes asar los tomates y los

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Bacalao Ajoarriero con Huevo 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de bacalao 75 ml de aceite de oliva virgen extra 2 pimientos rojos asados 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 3 pimientos choriceros 4 tomates maduros cayena sal 3 patatas 6 huevos
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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SALMOREJO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON TORREZNO DE SORIA  SALMOREJO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON TORREZNO DE SORIA 170 calorías en 100 gramos (estimada)
unas lonchas de torreznos semifritos para el salmorejo: 3 tomates maduros 100 gr del pimientos del piquillo 1/2 diente de ajo 1 rebanada de pan 1 cucharada de vinagre de jerez pimienta sal aceite de oliva virgen extra

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  Menestra de verduras Menestra de verduras 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; 400 gr de aguja de ternera una cebolla , un pimiento rojo , un tomate bien maduro 4 zanahorias , un ajopuerro 200 gr de guisantes , 150 gr de judías verdes 4 hojas de acelgas una hoja de laurel , 2 ajos , perejil y un buen chorreon de vino blanco 3 patatas sal y aceite de oliva

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