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 Recetas de grelos
LASAÑA DE GRELOS LASAÑA DE GRELOS 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes grelos cocidos 100 g de requeson o ricota 1 calabacin 100 g de jamon serrano en cuadraditos queso gallego cremoso , yo puse tetilla 50 g de cebolla aceite o v e
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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TERRINA DE CARNE PICADA CON GRELOS TERRINA DE CARNE PICADA CON GRELOS 233 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de carne picada ( en mi caso mitad ternera , mitad cerdo ) a gusto 200 g de beicon en lonchas 1/2 cebolla 1/2 paquete de aceitunas sin hueso 1/2 pimiento morrón 1 ramita de perejil 2 dientes de ajo pimienta negra sal pan rayado aceite 1 lata de grelos en mi caso , castelo

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Cocinando para los mios : CROQUETAS DE GRELOS Y ZORZACocinando para los mios : CROQUETAS DE GRELOS Y ZORZA 319 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de zorza , ( sirve chorizo fresco , desmenuzado y sin la piel ) 1 litro de leche 150 g de harina 100 g de mantequilla 50 cl de aceite de oliva virgen sal , pimienta y nuez moscada al gusto

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EMPANADA DE ZORZA Y GRELOS EMPANADA DE ZORZA Y GRELOS 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la empanada 800 gr de jamón de cerdo 700 gr de cebollas 2 botes de grelos de lata " castelo" 1 vaso de aceite de oliva sal elaboraciòn en primer lugar ,

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BACALAO SOBRE BASE DE GRELOS GRATINADO BACALAO SOBRE BASE DE GRELOS GRATINADO 253 calorías en 100 gramos (estimada)
1 o 2 trozos de bacalao por persona 1 lata de grelos castelo en mi caso ( adaptar para mas comensales ) 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas bien colmadas , de mayonesa ( en mi caso ) 1 yogurt natural ( en mi caso ) o la misma cantidad de nata montada 1 cucharadita de pimentón dulce aceite
Total de tiempo 8 horas , distribución : frigorífico ( 8 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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GRELOS CON MARISCO GRELOS CON MARISCO 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g langostinos y pelados 300 g zamburiñas o vieiras 400 g almejas o chirlas 300 - 400 g grelos los míos congelados 500 ml de crema de leche ( nata ) 150 - 200 ml caldo de pescado o una pastilla de pescado aceite sal con antelación ponemos las almejas en agua fría con un puñado de sal , para que expulsen las arenas si tienen si los grelos son frescos los
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Sodio ↓↓↓↓↓↓
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Cocinando para ellos : EMPANADA DE PAN DE MOLDE, CON GRELOS Y GAMBAS Cocinando para ellos : EMPANADA DE PAN DE MOLDE, CON GRELOS Y GAMBAS 189 cal/ 100 gramos (estimada)
lonchas 4 huevos cocidos 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo aceite sal 3 huevos 200g de nata 200 de leche primeramente

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Empanada de grelos con masa de millo Empanada de grelos con masa de millo 258 calorías en 100 gramos (estimada)
1 manojo de grelos frescos o en conserva 2 cebollas 1 pimiento rojo 3 cucharadas de salsa de tomate casera o tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce taquitos de jamón serrano taquitos de chorizo 1 trocito de queso de tetilla 1 chorrito de vino blanco aceite de oliva sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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LACON CON GRELOS LACON CON GRELOS
un chorrito de aceite de oliva por encima , ya solo falta disfrutar de este rico plato de muy buena compañía y una copita de vino , buen provecho
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Empanada de grelos con jamon y chorizo Empanada de grelos con jamon y chorizo 393 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600grs de harina 75 ml de aceite del sofrito 100 ml de agua templada 25 grs de levadura fresca de panaderia( un taquito de levital ) 1 pelin de sal 2 chorizos un poco de jamon serrano en taquitos 1 cebolla grande un manojo de grelos cocidos y bien escurridos aceite de oliva sal

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Migas de pan de broa con grelos Migas de pan de broa con grelos 392 calorías en 100 gramos (estimada)
200grs de alubias rojas o negras cocidas 1 manojo de grelos cocidos 200 grs de miga de pan de maiz( broa en gallego ) 4 dientes de ajo 150 ml de aceite de oliva sal pimienta

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Medallones de legumbres,grelos,habas en tomate y arroz (vegano y muy completo).Medallones de legumbres,grelos,habas en tomate y arroz (vegano y muy completo). 136 calorías en 100 gramos (estimada)
con ajo picado y una pizca de sal con un chorrito de nada de aceite de oliva arroz en blanco y las habas son de bote , habas en tomate , las calenté un poco por la sartén comparti
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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ARROZ CON GUISANTES Y GRELOS ARROZ CON GUISANTES Y GRELOS 365 calorías en 100 gramos (estimada)
nunca peso el arroz , ni las legumbres , todo es a "puñados" ) 60 gr de mantequilla 150 gr de guisantes 150 gr de grelos 150 gr de jamón en tacos 1'5 caldo de pollo 150 gr de queso parmesano reggiano 1/2 cebolla 1 copa de vino blanco ( yo usé moriles ) sal
Total de tiempo 15 minutos
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LASAÑA DE GRELOS, POLLO Y PESTO ROJO LASAÑA DE GRELOS, POLLO Y PESTO ROJO
ingredientes para el pesto de pimientos rojos asado** 3 pimientos rojos para asar 2 dientes de ajo pelados 20 gr de almendras crudas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de pimentón ahumado 2 cucharadas de cilantro en polvo sal y pimienta recién molida
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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RAPE CON GRELOS RAPE CON GRELOS 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 8 trozos de rape 4 dientes de ajo 1 rama de perejil 1 cebolla 1 cucharada de pimentón sal una tacita de aceite de oliva 3 manojos de grelos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocción ( 5 min ) Hervir ( 5 min )
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LACÒN CON GRELOS LACÒN CON GRELOS
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 lacón 4 chorizos 6 patatas grandes 3 manojos de grelos
Total de tiempo 2 horas , distribución : olla ( 2 hrs )
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Lacón con Grelos 387 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lacón de 2 kg aprox 2 manojos de grelos 4 chorizos 8 patatas aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 13 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) cazuela ( 2 hrs )
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Grelos con ajada Grelos con ajada 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un buen manojo de grelos - 2 dientes de ajo - una cucharada sopera de pimentón - aceite de oliva virgen extra - sal - jamón serrano en tacos - 2 huevos duros
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓
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PURE DE GRELOS CON TROPEZONES DE SOJA PURE DE GRELOS CON TROPEZONES DE SOJA 255 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg soja texturizada fina 120 gr dientes de ajo 2 pimentón de la vera dulce o agridulce 1 cucharadita postre
Total de tiempo 2 horas 18 minutos , distribución : remojo ( 10 min ) Sartén ( 3 min ) Sartén ( 5 min )
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REVUELTO DE GRELOS CON COLAS DE CIGALAS REVUELTO DE GRELOS CON COLAS DE CIGALAS 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de colas de cigalas ( se pueden sustituir las cigalas por gambas o langostinos ) 5 manojos de grelos 12 huevos 2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de aceite sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
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Sopa de garbanzos y grelos Sopa de garbanzos y grelos 215 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso de garbanzos cocidos 1 patata 1 puerro 1 trozo de calabaza 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 puñado de grelos de berza aceite de oliva agua 1 pastilla de caldo de pollo
, Vitamina B3 ↓↓↓
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quiche rústica de grelos y chorizo 446 calorías en 100 gramos (estimada)
150g de harina de espelta - 50g de harina de trigo normal - 50g de semillas de sésamo - 1 huevo l - 75g de mantequilla a temperatra ambiente - 1/2 cucharadita de sal fina - 10g de agua - - - - - - - - método tradicional en un bol
Grasas 17 % , , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D
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PIZZA CON GRELOS, QUESO ARZÙA ULLOA Y HUEVOS 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de masa para pizza refrigerada ( la mía casera ) 1 manojo de grelos ( los míos del huerto ) 6 huevos de codorniz ( los míos de kiricos ) 1 paquete de taquitos de jamón serrano 150 gr de queso arzúa ulloa ( si no encuentras este queso , pon mozzarella ) tomate frito ( a poder ser casero ) orégano unas hojas de albahaca

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Potaje de bacalao con alubias, arroz y grelos Potaje de bacalao con alubias, arroz y grelos 147 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de filetes o migas de bacalao desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo y medio verde 1 hoja de laurel 1 vaso de arroz 400 grs de habichuelas cocidas( pueden ser de bote ) 2 puñados de grelos de berza picados aceite de oliva sal pimienta azafran o colorante

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Empanada de lacón con grelos. Los miércoles cocina Amara 357 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 50g de agua 50g de aove 50g de vino blanco 90g de manteca o mantequilla 1 huevo 30g de levadura de panadero 450g de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 1 huevo batido para pintar para el relleno 400g de lacón cocido en lonchas 1 bote de grelos al natural ( 500gr ) 2 dientes de ajo 1 cebolla aove ( un chorrito ) pimentón
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : TMX ( 1 min )
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LACÒN CON GRELOS LACÒN CON GRELOS 356 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 2 trozos de lacón curado gallego ( aprox 1000 gr ) 1 manojo de grelos ( hojas del nabo ) 4 chorizos frescos gallegos 4 cachelos o patatas 150 gr de garbanzos ( opcional )
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs ) Proteínas 4 % , Fibra ↓↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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