Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche 121 calorías en 100 gramos (estimada) en un bol y rociamos con el zumo de 1/2 limón , agregamos sal y removemos en un recipiente aparte aliñamos las lechugas con sal y aceite de oliva virgen extra reservamos abrimos la lata de mejillones , los ponemos en un bol con su escabeche que usaremos después para el aliño montamos el plato colocando , Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
ESCABECHE DE CABALLA 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 caballas limpias de vísceras y sin cabezas
aceite de oliva
2 vasos de vinagre ( yo utilice de manzana )
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
4 - 5 dientes de ajo aplastados
2 cebollas medianas
1 cucharada rasa de pimentón
sal
harina
troceamos las caballas después de haberlas limpiado , las , Vitamina A ↓↓↓↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
Jugando con la Cocina: Muslitos de pollo en escabeche 180 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 muslos de pollo ( puede ser cualquier parte del pollo troceada ) 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre de vino blanco 50 ml de vino blanco 50 ml de agua ( opcional , se añade para suavizar el sabor ) 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel 1 rama de tomillo pimienta negra en grano al gusto ( mínimo unos 6 granos ) pimenta negra recién molida sal jugandoconlacocina blogspot com
HABICHUELAS BLANCAS POCHADAS CON FAISAN EN ESCABECHE
181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 250 grms de alubias cocinadas , 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un diente de ajo , una cebolla blanca dulce mediana ( tipo cebolleta ) , una ramita de perejil fresco , medio vaso pequeño de vino blanco fino amontillado , sal y pimienta negra recién molida , una cucharada sopera de harina de trigo , 1 bote de faisan escabechado , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Recetas Cocina Naturista: Pencas de Acelga en Escabeche 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes pencas de 1 atado de acelga cebolla , 1 laurel , hojas ajo 2 dientes o ajo deshidratado orégano , ají o pimiento molido , granos de pimienta negra aceite de girasol vinagre blanco o de manzana 1/2 litro agua , 1/2 litro sal , cantidad necesaria cocinanaturista blogspot com
Chuletas de cerdo en escabeche de verduras y salsa de Oporto 131 calorías en 100 gramos (estimada)
8 chuletas de cerdo
1 puerro
2 zanahorias
4 dientes de ajo
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
4 cucharadas de vinagre
especias variadas
sal
1 vaso de vino de oporto
harina
aceite de oliva
unamariposaenmicocina blogspot com
Escabeche de pollo extremeño (Buenísimo) 65 calorías en 100 gramos (estimada) 2 ajos , 2 clavos 1 rama de perejil , pimienta negra , sal una hoja de laurel previamente tostada en una sartén y un trozo de monda de naranja igual , tostada en la sartén , Vitamina C ↓↓↓ desdeelcorazondemicocina blogspot com
Jureles en escabeche
205 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de jureles 2 cebollas 2 diente de ajo 1 zanahoria 300 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vinagre de jerez 2 cucharaditas de pimentón de la vera 2 hojas de laurel harina sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 22 minutos , distribución : freímos ( 2 min ) esperamos ( 5 min ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Sardinas en Escabeche #marineroentierraTS 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 kg sardinas limpias y sin la espina central 1 cebolla 5 dientes de ajo 8 granos de pimienta 2 clavos 3 hojas de laurel un vaso aove 1/2 vaso de vinagre 1/2 vaso de vino blanco sal recetascasacarmen blogspot com
Pollo en escabeche 286 calorías en 100 gramos (estimada) templados , acompañados de una cucharada de las hortalizas , con cuidado de retirar el laurel y los granos de especias
trucos y consejos para cocinar un pollo en escabeche perfecto
& , Vitamina B3 ↓↓↓ lacocinaderebeca es
BACALAO EN ESCABECHE DE AZAFRAN Y NARANJA 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de bacalao desalado
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 zanahorias medianas
un poco de tomillo fresco o seco
un poco de romero fresco o seco
1 hoja de laurel
la piel de 1/2 naranja
zumo de 1/2 naranja
100 ml de vinagre de sidra o jerez
una cucharadita de pimenton dulce
unas hebras de azafran
4 granos de pimienta negra
sal
aceite de oliva
un poco de harina para rebozar el bacalao
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cazuela ( 15 min ) lacocinadepinky blogspot com
Níscalos en escabeche (Cooking Challenge) 472 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 100 kg de níscalos
1/2 cebolla
2 zanahorias
1 puerro
250 ml de aceite de oliva virgen
100 ml vinagre de jerez
200 ml de agua
3 ajos
laurel
tomillo , romero , pimienta negra en grano , sal y 2 clavos
Total de tiempo 4 horas , distribución : cocinamos ( 4 hrs ) quolilecocina blogspot com
SARDINAS EN ESCABECHE AL ESTILO MALAGUEÑO
324 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de sardinas , 4 dientes de ajo , una hoja de laurel , una
cucharada pequeña de colorante alimentario , una cucharada pequeña de orégano ,
sal , un vaso de aceite de oliva virgen extra ( malagueño a ser posible ) , harina
de trigo , un limón , medio vaso de vinagre de vino , medio vaso de agua
los micocinacarmenrosa blogspot com
CANELONES DE CODORNICES EN ESCABECHE 97 calorías en 100 gramos (estimada)
2 codornices en escabeche
1 cucharada de tomate caramelizado o sofrito espeso
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
250 ml de leche evaporada ideal
leche
sal
8 placas de canelones
queso rallado
cocinabetulo blogspot com
escabeche 49 calorías en 100 gramos (estimada) comida de carnes
requiere de 1 kilo de cebollas , 6 chiles dulces ( pimiento ) rojos y/o verdes , 1 kilo de zanahorias tiernas , 2 tazas de aceite vegetal , 2 tazas de vinagre blanco ( sintético ) , 2 cucharadas de mostaza , 6 cubitos "maggie" y 1 tarro pequeño ( 5 5 onz ) de chile jalapeño ( malher ) en trocitos
en una recetasdecostarica blogspot com
Caballa en Escabeche, receta de mi tia Julita 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 caballas limpias y cortadas en rodajas
1 cebolla grande o 2 pequeñas
2 zanahorias a rodajas
una pastilla de concentrado de pescado
unas hebras de azafrán
1 vaso de vinagre
1 hoja de laurel
2 vaso de aceite de oliva
unos granos de pimienta
Total de tiempo 35 minutos , distribución : al fuego ( 15 min ) Cocemos ( 5 min ) cocinaconcatalina es
Conejo en escabeche
86 calorías en 100 gramos (estimada) medio conejo
5 dientes de ajo enteros
2 cebollas medianas ( he utilizado cebolla nueva , aunque te hace llorar igual que la vieja )
4 zanahorias ( eran más bien pequeñas )
10 granos de pimienta
2 hojas de laurel
1 taza de vinagre de jerez
1 taza de vino blanco
aceite de oliva
sal
entucocinayenlamia blogspot com
Caballas en escabeche
257 calorías en 100 gramos (estimada) unos 400 gramos de caballas limpias
6 - 8 ajos con piel
un par de hojas de laurel
10 - 12 granos de pimienta negra
150 ml vino blanco
150 ml vinagre
300 ml aceite de oliva virgen extra
una cebolla mediana
una zanahoria grande o 2 medianas
pimentón dulce
sal
harina , para rebozar
entucocinayenlamia blogspot com
Escabeche de sardinas
220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
sardinas , sin cabeza ni tripas
harina
sal
una parte de vino blanco( una taza o un vaso , dependiendo de la cantidad de sardinas )
una parte de vinagre ( una taza o un vaso , dependiendo de la cantidad de sardinas )
pimienta negra en grano
laurel
4 - 6 ajos enteros
pimentón dulce
entucocinayenlamia blogspot com
LACHAS (ALOSAS) FRITAS EN ESCABECHE
197 calorías en 100 gramos (estimada) alternativa sardinas ) , aceite de oliva virgen extra , harina de trigo y sal
para el escabeche
un vaso pqueño de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de azúcar blanca , 12 granos de pimienta negra , 100 grms de hojas de laurel , medio vaso de agua y una cucharada pequeña de sal
los , Fibra ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Mejillones y caballa en escabeche ( dos en uno) 103 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de mejillones ( yo los compro en mercadona y salen bastante buenos )
2 hojas de laurel
3 dientes de ajo
150cc de aceite de oliva ve
150cc de vinagre
2 cucharadas de pimentón dulce
unos granos de pimienta negra
1 pizca de sal
lasrecetasdejose blogspot com
Sardinas en Escabeche
355 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de sardinas
1/2 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
pimienta negra en grano
orégano
tomillo
1 cucharadita de pimentón agridulce de la vera
harina
1/2 litro de aceite de oliva virgen extra
100 ml de vino blanco
100 ml de vinagre
sal
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
PERDIZ EN ESCABECHE 185 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra · 4 cucharadas de vinagre de buena calidad · 4 cucharadas de vino blanco · 3 dientes de ajo · una cebolla cortada en juliana · 1 hoja de laurel · 1 ramita de tomillo fresco · 3 granos de pimienta negra · 2 clavos · sal pimienta blanca salpimentamos las perdices al gusto , la ponemos en una cacerola con aceite y , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinadereyes blogspot com
Mejillones en escabeche caseros 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de mejillones de roca
1 cebolleta
3 ajos
1/2 vaso de vinagre suave ( de vino blanco o manzana )
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta en grano ( 3 ó 4 bolitas )
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo seco
1 cucharadita colmada ( de postre ) de pimentón Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 5 min ) reposar ( 5 min ) jugandoconlacocina blogspot com