26 Recetas de cuello con calorías

CUELLO DE CORDERO ESCABECHADO RELLENO DE LONGANIZA DE CARME RUSCADELLA 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cuellos de cordero 1 longaniza fresca de manzanera 1 carlota 1 cebolla 1 puerro 2 ajos 1 cucharadita de pimentón , laurel , sal , pimienta 50 gr de jerez seco 600 gr de agua 50 gr de vinagre 300 gr de aceite de oliva para la hierba en polvo perejil , laurel y romero
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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GUISO DE PECHO Y CUELLO DE CORDERO CON CHAMPIÑONES 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pecho y cuello de cordero 2 patatas grandes 200 gmos de champiñones 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 tomate bien maduro un poco de pimienta aceite y sal

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Cuello de cordero al horno 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cuellos de cordero 1 c c de romero 1 c c de tomillo 1 c c de orégano 1 c c de ajo en polvo 2 c c de sal 1 c c de pimienta negra molida poner todos estos ingredientes en un bol , introducir

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Caldereta de cuello de cordero 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 cuellos de cordero , - 1 cebolla , 1/2 cabeza de ajos , - 1 de cada zanahoria , pimiento verde , - pulpa de pimiento choricero , - vino blanco , pimentón dulce , - pimienta negra , un clavo , - 1 pastilla de caldo de carne - 30% de sal - unas patatas fritas , una hoja de laurel - harina , aceite de oliva y sal - perejil picado pedir al carnicero que corte los cuellos en lonchas como para la plancha poner en la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Mª Jose San Román Raviolis de cuello de cordero 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 cuellos de cordero 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 chirivía 1 tomate 1 ramillete de romero 100 ml de vino blanco 16 láminas de pasta wonton 1 huevo sal
Total de tiempo 31 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) Hervimos ( 1 min ) , Vitamina D ↓
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Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero 237 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de garbanzos 2 cuellos de cordero 1/2 col 1/2 barra de pan de chapata 75 gr de queso de idiazabal ahumado agua sal perejil
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) Olla ( 4 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Redondo de cerdo relleno con salsa de higos - Mis Cosillas de Cocina 47 calorías en 100 gramos (estimada)
un redondo de cerdo relleno de 1 , 600 kg mas o menos una cebolla grande 2 dientes de ajo una manzana golden 12 higos secos yo he utilizado cuello de dama , son más pequeños y van como enharinados un vaso de vino blanco o cava 2 cucharadas de postre de bovril ( concentrado de carne ) Â aceite de oliva virgen sal pimienta

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ESCUDELLA I CARN D'OLLA, cocido de Navidad 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes paso 1 1 pechuga de gallina 1 pie de cerdo partido por la mitad 1 hueso de rodilla de ternera 1 hueso de jamón 600 g de espinazo de cerdo salado 6 litros de agua mineral 300 g de garbanzos paso 2 1/2 cuello de cordero 500 g de jarrete de ternera 1 oreja de cerdo 200 g de panceta ibérica paso 3 2 cebollas de figueres 1 puerro grande 1 rama de apio 3 zanahorias 1/2 col pequeña paso 4 2 muslos de pollo 3 patatas monalisa medianas para la pilota 400 g de carne magra de cerdo picada 100 g de tocino fresco picado 2 huevos tamaño s 1 ajo un puñado de perejil harina de trigo pan rallado ( si fuera necesario ) pimienta negra sal extras 1 butifarra negra 450 g de gale

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CALDERETA DE CORDERO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne de cordero , la mía de falda y cuello , aunque podéis también usar pecho o pierna 1 pimiento verde 1 tomate maduro 1 cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco una cucharada de tomillo 800 ml de caldo de carne 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) Cazuela ( 5 min )
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Patatas con cordero 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cuello de cordero 1 cebolla hermosa 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo de asar 1/2 zanahoria 1 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓
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Cordero guisado 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 cuellos de cordero troceados grandes 1 cebolla picada fina 2 dientes de ajo muy picados 1 puñado de pasas 1 vaso de vino de vino oloroso agua hasta cubrir aceite de oliva sal pimienta negra molida ponemos en la

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SOPA DE POLLO CON ARROZ Y GARBANZOS. 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una carcasa , las alas , el cuello y contra muslos de un pollo , 2 zanahorias , 2 patatas , unos cien gramos de garbanzas ( o garbanzos ) puestos en remojo en agua y sal
Total de tiempo 9 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
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ARROZ MELOSO CON CORDERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
g de arroz redondo 1 kg ó 1 , 500 kg de cordero , cuello a trozos 3 dientes de ajos , pelados y laminados 2 cebollas en brunoise 4 tomates , pelados y rallados 3 zanahorias peladas y en trozos romero , tomillo , orégano de calidad , comino , al gusto 1/4 cucharadita de pimentón dulce sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra agua , unas 2 , 5
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Pochar ( 15 min )
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CARNE DE TERNERA EN SALSA DE VERDURA 178 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de carne de guisar en uno o 2 trozos ( a mi me gusta de la parte alta de la aguja , vamos del cuello ) 1 pimiento grande 2 zanahorias grandes 1 cebolla grande 2 tomates 3 dientes de ajo 1/2 pastilla de avecrem aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Olla ( 25 min )
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Biscuit de higos {receta de Clara} 242 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de higos secos ( preferentemente de tipo cuello dama ) 500 ml de nata para montar 5 yemas ( utilizamos unas pasteurizadas ) 4 cucharadas de azúcar invertido ( o 125 gr de azúcar )
Total de tiempo 20 minutos
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Sopa de galets rellenos en caldo de Navidad, con pelotitas de pollo // Recetas de Navidad 232 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes de carnes 1/2 kg de tocino entreverado salado 1/2 kg de codillo de ternera 1 trozo de carne de ternera ( jarrete , morcillo ) 1/2 de huesos y espinazos de ternera con carne 1 trozo 400 g de carne magra de cerdo 1 trozo 1/2 kg de costilla de cerdo 4 mitades de pies de cerdo 1 oreja de cerdo 1 hueso de jamón 1/2 gallina 4 cuartos de pollo de las piernas , sin piel menudillos de pollo , alas , cuellos , carcasas verduras 5 zanahorias 2 puerros 2 nabos grandes 2 chirivías 2 ramas de apio
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Ebullición ( 1 hr ) Cocer ( 1 hr )
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MUFFINS DE RICOTTA, HIGOS, UVA Y PIMIENTA NEGRA 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 12 muffins 200 g de harina de espelta , o la que queráis 100 g queso ricotta 125 g azúcar de abedul o el que queráis 75 g mantequilla blanda 125 ml leche 2 huevos 1 sobre levadura química un pellizco de pimienta negra recién molida un puñado de uvas peladas , partidas por el medio y sacados las pipas centrales 6 higos lavados , con el cuello y la parte baja cortada y partidos a cuartos pre
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
lasrecetasdemanu com

MERMELADA DE HIGOS 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 k de higos sin cuello ni culo 300g de azúcar panela ( no puedo tomar azúcar refinado si le ponéis éste o azúcar moreno , podéis llegar a los 400g ) el zumo de 1/2 limón 1/4 de cucharadita de café de canela molida ojo , menos es mas , o sea que a de ser muy , muy justo en una

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Puchero (paso a paso) 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 - 4 tallitos de apio verde 2 zanahorias un puerro 1 - 2 nabos 1/2 pechuga de pollo con su cuello y caparazón un trozo de ternera ( 300 - 400 gr ) un trozo costilla de cerdo salada o fresca un hueso blanco un hueso de jamón una corteza de cerdo salada 250 gr de garbanzos ( 500 gr si los compráis ya remojados ) los malagueños que hayan terminado de leer los
Total de tiempo 15 minutos Proteínas 19 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓, Sodio , Fosforo ↓
cocinax2 blogspot com

Rustido de cerdo con higos 245 calorías en 100 gramos (estimada)
carne de cerdo , en este caso he escogido de la parte del cuello higos frescos 2 puerros 3 cucharadas soperas de miel 1/2 vaso de agua sal , pimienta y aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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TAJINE DE CORDERO 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de cordero , ( falda , cuello o paletilla ) , yo puse una pierna de cordero troceado sin el jarrete 2 cebollas 1 palo de canela 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 10 ciruelas pasas( sin hueso ) 3 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela molida aceite de oliva - sal vamos a ello por supuesto en
Total de tiempo 1 hora , distribución : hirviendo ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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CORDERO CON CEBOLLITAS 133 calorías en 100 gramos (estimada)
cuello de cordero cortado a lonchas 1 k cebollitas del platillo o echalotas 2 cucharadas de tomate rallado sal y pimienta caldo de carne 1 copita de jerez seco

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Bizcocho de higos 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 huevos 200 g de azúcar 200 g de harina 30 g de mantequilla 250 g de higos variedad cuello de dama
Total de tiempo 42 minutos , distribución : horno ( 40 min ) esperamos ( 2 min )
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Estofado de cordero con patatas 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cuello y una falda de cordero 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento rojo 1 cucharada de pimiento choricero 1 cucharada de tomillo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 4 patatas medianas 1 cucharada de pimentón dulce sal y pimienta unas hebras de azafrán ó colorante alimentario aceite de oliva poner en la

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CARNE RUSTIDA CON SALSA DE MEMBRILLO AL AROMA DE LIMÒN 191 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne del cuello ( de cerdo ) 200 grs de membrillo 3 cebollas 200 ml de caldo de carne o agua ralladura de 1/2 limón aceite sal

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