REVUELTO DE SETAS CON NUECES Y CHORICITOS. 349 calorías en 100 gramos (estimada) s )
- 3 huevos
- 6 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1 ramita de tomillo , orégano y perejil
- un poco de queso rallado de fundir
- aceite y sal
- para el majado 1 trozo de pan frito , un puñadito de nueces fritas , 1 ajo crudo , vinagre y sal
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CHORICITOS A LA SIDRA ingredientes
1 botella de sidra
500 gr de choricitos o 8 chorizos grandes
Total de tiempo 1 hora , distribución : olla ( 1 hr ) terecetario blogspot com
CHORICITOS AL VINO BLANCO /2 kilo de choricitos pequeños frescos
1 vaso de vino blanco( si es de calidad , mejor )
no lacocinadelechuza com
CHORICITOS CON PASAS A LA MIEL s
la textura de la salsa debe quedar como un caramelo muy ligero
servir en una rodaja de pan casero untado con un poco de ajo , con unos picos o galletas saladas
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choricitos de plátano 300 calorías en 100 gramos (estimada) 2 plátanos verdes , 1/2 kilo ( 500 gr ) de chorizo , 3 huevos , salsa inglesa , mostaza , polvo de pan y harina de maíz ( masa en polvo )
se pelan y se cocinan los plátanos verdes hasta suavizar se escurren y se muelen con el chorizo ( o usar procesador ) a esta masa se la añaden 2 yemas , 1 cucharada de salsa tipo inglesa , 1 cucharadita de mostaza y se mezcla bien
se forman bolitas ( como albóndigas ) con ayuda de masa en las manos o en un plato , se dan forma cilíndrica , se pasa por Total de tiempo 2 horas recetasdecostarica blogspot com
Arroz con carne y choricitos. ( De Encarna Garcia algo tuneado) 245 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 30 gr de aceite , 50 gr pimiento rojo , 50 gr de pimiento verde , 100 gr de tomate natural ( yo no tenía , así que puse tomate frito ) , 2 dientes de ajo , perejil , 200 gr de solomillo de cerdo , 30 gr de chorizo ( opcional , si no gusta poner sólo la carne ) , 300 gr de arroz , 50 gr de vino blanco , 600 gr de agua , azafran , sal Total de tiempo 14 minutos Proteínas 5 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Potasio , Fosforo ↓↓, Magnesio desdemicocina-miriam blogspot com
receta de callos a la madrileña 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1/2 kg de callos de ternera limpios y cocidos ( los venden en la carniceria ) - 2 choricitos frescos - 150 gr de pancita a trocitos - 1 hueso de jamón - 1 cebolla picada - 2 hojas de laurel - 2 dientes de ajo - 50 ml de salsa de tomate - 3 guindillas secas sin las semillas ( si no te gusta tan picante pon al gusto ) - una pizca de comino cocinandoenmislares com
Bollos "preñaos" de Artur (Arturitos) 350 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes • 350 de agua • 40g de levadura de panadero • 2 cucharaditas de sal • 1 cucharadita de azúcar • 600g de harina • choricitos de aperitivo un poco picantes yo utilizo de la marca el piñonero porque son muy parecidos a los chorizos que Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Cubierta con un paño ( 30 min ) horno ( 30 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓ lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
Lentejas de Atina (thermomix)
209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 tomates
1 pimiento verde y uno rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 o 2 zanahorias
1 patata grande o 2 o 3 pequeñas
1 cucharada sopera de pimenton dulce
1 punta dura de jamon ( opcional )
1 ó 2 choricitos ( opcional )
trocito morcilla ( opcional )
1 hoja de laurel
sal
1 pastilla de avecrem ( opcional )
4 o 5 cubiletes de lentejas pardinas ( con 5 salen espesas )
un poquito azafrán
Total de tiempo 52 minutos cakemol com
COCIDO MONTAÑÈS Y UN AÑO DE BLOG 318 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas de buen diente - 500gr de alubias blancas ( suelo comprar las de león ) - 750 gr de costilla adobada - 300 gr de tocino ibérico - 300 gr de tocino fresco con hebra - 2 choricitos de guisar - una morcilla de burgos - una patata mediana - berza o repollo lo hacemos , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdelpuchero blogspot com
Arroz al horno mejorado. 61 calorías en 100 gramos (estimada) una bandeja de costillas de cerdo
2 morcillitas
2 choricitos
2 zanahorias
1/2 puerro
1 ramito de apio
un trocito de nabo , de chirivia
polvos de azafrán
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : horno ( 20 min ) a fuego medio ( 45 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ cocinandoenelmundo blogspot com
Bollos preñados 396 calorías en 100 gramos (estimada)
400gr harina
200ml agua
50ml aceite
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 huevo para pincelar
salchichas o longanizas o choricitos
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) cocinandoenelmundo blogspot com
CAZUELA DE ESPÀRRAGOS SILVESTRES. 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - un buen manojo de espárragos silvestres ( aprox 1/2 kg ) - 4 dientes de ajo ( de nuestro huerto ) - 1/4 litro de aceite de oliva ( de la localidad ) - 5 ó 6 rebanadas de pan casero ( usamos de soja y de cereales ) - 2 huevos ( de nuestras gallinas ) - 1/4 litro de caldo casero caliente - 3 tomates secos ( de nuestro huerto ) - 4 ó 5 choricitos pequeños cocidos al vino ( de la zona ) - unos brotes de hierbabuena fresca ( cosecha propia ) - nueces ( de nuestros nogales ) - sal - desdenuestracocina blogspot com
Pulguitas de chorizo + cucharadita de gluten ) - 50 gr de sémola de trigo - 320 ml de agua tibia - 15 gr de levadura fresca - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - 1 cucharada de miel - 1 cucharadita de sal - 80 gr de masa madre líquida eric kaiser - choricitos tamaño cocktail Total de tiempo 50 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) magiaenmicocina blogspot com
PANECILLOS RELLENOS DE LONGANIZA 317 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 20 panecillos aproximadamente
18 gramos de levadura fresca de panadero o 6 gramos de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
25 mililitros de agua
2 huevos grandes
30 mililitros de leche
250 gramos de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
1 longaniza , chistorra , mini choricitos , sobrasada lo que os apetezca
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) horno ( 12 min ) gastaloenlacocina blogspot com
LENTEJAS DE ATINA (THERMOMIX) 197 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tomates
1 pimiento verde y uno rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 o 2 zanahorias
1 patata grande o 2 o 3 pequeñas
1 cucharada sopera de pimenton dulce
1 punta dura de jamon ( opcional )
1 o2 choricitos ( opcional )
trocito morcilla ( opcional )
1 hoja de laurel
sal
1 pastilla de avecrem ( opcional )
4 o 5 cubiletes de lentejas pardinas ( con 5 salen espesas )
un poquito azafrán
Total de tiempo 52 minutos cocinasabrosadelosmol blogspot com
MIGAS 418 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 personas )
6 salchichas
20 choricitos
10 pimientos verdes
5 rodajas de tocino entreverado
6 vasos de harina ( aprox 1kg ) **
( yo harina de fuerza ecológica "el amasadero" )
6 vasos de agua ( aproximadamente 1 litros )**
sal
aceite de oliva
** las cantidades de harina y agua se deberán medir en un vaso por persona , es decir , un vaso de harina por cada vaso de aguan , Total de tiempo 40 minutos cocinamientrasloinventas blogspot com
Estofafo de Carillas con Arroz (FussionCook) ingredientes 200 gr de judías carillas 1 taza de café de arroz blanco 1 cebolla cortada en trocitos pequeños 1 ajo cortado en trocitos pequeños 1 pimiento verde cortado en trocitos pequeños 4 choricitos blancos sal agua para cubrir esta receta la hice poniendo todo junto en la lacocinadelaspacas3 blogspot com
Judías con perdiz 48 calorías en 100 gramos (estimada) 6 personas )
500 gramos de judías blancas
1 , 5 litros de caldo del escabeche
2 - 3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 choricitos frescos
3 perdices Total de tiempo 1 hora lacocinaderebeca es
Caprichito isleño (Tapa) 273 calorías en 100 gramos (estimada) ir cortando el pan en rebanadas y los tomates a rodajitas en una sartén con un poquito de aceite de oliva iremos haciendo los choricitos encima del pan le ponemos las rodajas de tomate , el filete , las tiras de pimiento del piquillo y el chorizo servimos de la plancha directamente a la mesa , y lo comemos calentito lacocinadecamilni blogspot com
Macarrones. Thermomix 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 50 grs de aceite , 1/2 cebolla , un trozo de pimiento verde , un trozo de pimiento rojo , un ajito , un bote de tomate de 1/2 kg , agua ( la misma cantidad que de tomate con lo cual yo utilizo la medida del bote de tomate ) , sal , choricitos en taquitos ( opcional ) , carne ( opcional ) Total de tiempo 31 minutos , distribución : Pochar ( 1 min ) Programar ( 15 min ) desdemicocina-miriam blogspot com
GUISO DE LENTEJAS 257 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de lenteja pardiña
1 zanahoria
1 patata grande
1 puerro
1 pimiento
4 choricitos frescos
1 hoja de laurel
1 ajos
3 cucharadas de tomate frito casero
sal
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CARILLAS 182 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de carillas ( especie de judía pequeña con un ojito en el centro )
200 gr de choricitos frescos
200 gr de panceta adobada ( podeis sustituirla por oreja de cerdo adobada )
150 gr de morcilla ( opcional )
1 cebolla
1 pimiento
1 hoja de laurel
2 ajos
1 ramita de perejil
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharada de harina ( si le echamos el arroz no es necesario )
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
1 puñadito de arroz ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 22 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Removemos ( 2 min ) Cocer ( 5 min ) Cocción ( 1 hr ) cocinacaserafacil blogspot com
Pinchos enrolladitos 429 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 185 gr de harina
- 95 gr de mantequilla empomada
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de nata
- 1 cucharada de agua
- bacon en lonchas
- salchichitas frankfurt
- choricitos
- unos cuantos plaitos de madera ( de los que se usan para los pinchos )
- 1 huevo
- semillas lacocinadeirene blogspot com
Pasta con garbanzos 414 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lata de garbanzos 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de romero seco 100 gr jamon picado u otro fiambre , o frankfurters o choricitos o panceta picados 300 gr de pasta recetasdecocina es