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 Recetas de arroz negro con chipirones
Arroz negro con chipirones en cazuela   Arroz negro con chipirones en cazuela
ingredientes 1 cebolla 1 trozo de pimiento rojo y otro de verde 1 diente de ajo aceite de oliva 500 g de chipirones yo los compre congelados y sin limpiar 2 sobres d

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ARROZ NEGRO con chipirones 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de chipirones limpios y a trocitos - 12 gambas - 5 sobres de tinta de calamar - 1 cebolla rallada - 1 pimiento verde - 5 dientes de ajo - 1/2 kg de arroz - 1 1/2 litro de caldo de pescado - 1 cda colmada de pimentón dulce - 4 cdas de tomate frito - sal y aove
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Salteamos ( 20 min )
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Arroz negro con chipirones fritos 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de arroz 12 calamares medianos 2 bolsas de tinta de chipiron 1 cebolla agua 2 dientes de ajo harina aceite sal perejil picado pica fina la cebolla y el ajo
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) reposar ( 5 min )
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Arroz negro de chipirones y verduras 185 calorías en 100 gramos (estimada)
- 250 gr de cabezas y pieles de gambas o langostinos - 100 gr de aceite de oliva virgen extra - 1200 gr de agua sofrito - 1 celolla - 2 dientes de ajo - 70 gr de tomate triturado , natural o en conserva para el arroz - 100 gr de aceite de oliva virgen extra - 400 gr de chipirones - 50 gr de judías verdes ( planas ) cortadas en juliana - 50 gr de zanahoria cortada en juliana - pimentón a gusto - 1000 g de fumet de pescado
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Cocción ( 30 min ) , Vitamina A
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Arroz Negro con Chipirón y Espuma de Alioli de Albahaca 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la espuma de alioli de albahaca 1 ajo 1 puñado de hojas de albahaca freca 1 huevo 150 ml aprox de aceite de oliva virgen extra ( arbequina suave ) 200 ml de nata sal para el sofrito media cebolla medio calabacín 150 gr de tomate triturado 50 ml aceite de oliva virgen extra ( arbequina suave ) 400 gr de arroz 800 ml de caldo de pescado aneto 1 sobre de tinta de calamar 6 chipirones 400 gr de mejillones 500 gr de gambas arroceras sal opcional aceite de perejil ( se hace
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓
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Arroz negro con alioli de lima 98 calorías en 100 gramos (estimada)
240 g de arroz 750 ml de fumet 2 cebollas 8 chipirones limpios 1 ñora 1 guindilla 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimiento choricero 1 cucharada de tomate concentrado 4 cucharadas de tinta negra parmesano rallado aceite de oliva sal 1 huevo 1 lima perejil
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cocer ( 18 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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