PASTA CON QUESO AHUMADO Y HONGOS
281 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gramos de hongos
60 gramos de mantequilla
un chorrito de vino blanco seco
1 cebolleta
sal y pimienta
queso parmesano para rallar al final
perejil picado para decorar ( opcional )
procedimiento
picar los hongos habéis decocinasytacones com
Tallarines tailandeses con salmón ahumado y gambas 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 1 paquete de tallarines de 500gr
1 puerro grande
3 calçots
150 gr de salmón ahumado
150 gr de gambas peladas crudas
3 cucharadas de harina
5 cucharadas de aceite de oliva ve
2 dientes de ajo
1 guindilla "cayena"
1/4 caldo de pescado
nuez moscada y sal
lasrecetasdejose blogspot com
Rollitos de salmón ahumado y aguacate 219 calorías en 100 gramos (estimada)
4 rebanadas de pan de molde sin corteza
200gr de salmón ahumado
1 aguacate pequeño o la mitad de uno grande
1/4 de cebolla mediana
1 cucharadita de postre de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de mahonesa
sal
falso caviar para la decoración
, Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio unapinceladaenlacocina blogspot com
POKE BOWL DE SALMÒN AHUMADO Y PALITOS DE MAR 157 calorías en 100 gramos (estimada)
medio vaso de arroz para sushi
30 cucharadita de sal
30 cucharadita de azúcar
25 ml de vinagre de arroz
100 gr de salmón ahumado premium viČ i
6 barritas de snow crab viČ i
un trocito de jengibre fresco
30 cebolla morada
1 lima
salsa de soja
cebollino fresco
1 guindilla
1 aguacate
6 rabanitos
mini mezclum
sésamo tostado
atrapadaenmicocina com
Quiche de salmón ahumado y puerros 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- una lámina de pasta quebrada
- 2 puerros grandes
- una cebolleta
- 175 g de salmón ahumado
- 250 gramos de leche evaporada
- 2 huevos grandes o 3 pequeños
- un poco de pimienta molida
- sal
- aceite
- 70 gramos , más o menos , de queso rallado
recetasbbss blogspot com
TIMBAL DE SALMÒN AHUMADO 46 calorías en 100 gramos (estimada) di pasta fillo con spinaci e feta * Ба1/2иñа ñññ ñпа1/2ак и ñиñе1/2е
hace 10 mese cocinabetulo blogspot com
Mazamorra cordobesa con bacalao ahumado y pasas 390 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gramos de pan de pueblo
60 gramos de almendras crudas peladas
200 mililitros de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de agua
1 diente de ajo
vinagre suave , al gusto
sal
guarnición
bacalao ahumado ( o mojama , salmón , etc )
pasas
nota en la receta antigua no se ponía agua , esa es la diferencia con el ajoblanco , pero jugandoconlacocina blogspot com
FIAMBRE CASERO DE POLLO AHUMADO 3 cucharadas soperas de sal para ahumar con 2 de azúcar y el romero picado en una fuente ponemos una cama de la mezcla y encima la pechuga , cubrimos con el resto de la mezcla la pechuga cubrimos con papel film y metemos en el frigorífico toda la noche
al día atrapadaenmicocina com
SALMON AHUMADO 312 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- lomos de un salmon sin espina central
- bayas de enebro
- semillas de eneldo
- 450 gr de azucar
- 450 gr de sal marina
- liquido ahumador
- eneldo en polvo
- 2 bandejas de cocinandoenmislares com
Bocaditos de Salmón Ahumado
200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 grs de queso philadelphia
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharaditas de pasta wasabi
8 rebanadas de lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Carpaccio de tomate y bacalao ahumado 255 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 4 tomates , para mi gusto mejor de los que están un poco dulces 200g de bacalao ahumado en lonchas 150 g de aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de alcaparras 1 filete de anchoa 1/2 diente de ajo pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva perejil , tomillo y romero lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
ALMEJAS AL PIMENTÒN AHUMADO 79 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva virgen extra
1kg de almejas
1 cebolla ( no muy grande )
2 dientes de ajo
sal
harina
pimentón ahumado
perejil
1 vaso de vino blanco
en una cacerola cubrimos el fondo con aceite de oliva virgen extra , picamos la cebolla , picamos los dientes de ajo y los Total de tiempo 12 minutos cocinadereyes blogspot com
Pastel de Salmón ahumado 333 calorías en 100 gramos (estimada) 1 paquete de pan de molde sin corteza 400 gr mayonesa 2 latas de atún en aceite 2 huevos duros surimi leche para mojar el pan para la decoración 400 gr salmón ahumado en lonchas finas sucedáneo de caviar alcaparras lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
Salmón ahumado, pero enrollado (sin lactosa)
las 2 cucharadas de harina tamizada y batimos hasta que se integre en la masa
ponemos un papel de Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) entucocinayenlamia blogspot com
MONTADITO DE BACALAO AHUMADO 143 calorías en 100 gramos (estimada) el pan el tomate , cebolla , bacalao , unas gotas de vinagre/ crema de módena y huevo duro rallado
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D sinsalirdemicocina blogspot com
CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS 228 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de bacalao ahumado
30 gr de frambuesas
30 gr de grosellas
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de vinagre balsámico de módena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de huevas de lumpo
alcaparras
aceitunas negras
eneldo fresco
sal gruesa o escamas de sal , yo le he puesto escarcha de sal terre exotique
atrapadaenmicocina com
TARTALETAS DE HOJALDRE CON REQUESÒN Y SALMÒN AHUMADO 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350gr de masa de hojaldre ( yo utilice una lamina de hojaldre de lidl que pesa algo menos y tuve suficiente ) 2 huevos 125ml de leche entera 125ml de nata 150gr de requesón ( yo puse 225gr ) 60gr de salmón ahumado ( yo puse 150gr y asi pude adornarlas un poco ) 1/4 cucharada de cebollino picado sal y pimienta un pellizco de curry
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
Salmón ahumado "casero" 252 calorías en 100 gramos (estimada) 500gr de salmón ( para probar podéis empezar con menos si queréis )
250gr de sal
250gr de azúcar
eneldo en grano ( yo se lo pongo en hebritas es el que encontré y tbn queda rico )
aceitunas rellenas de anchoa
un chorrito de aceite de oliva ve ecológico "oro del desierto"
Total de tiempo 24 horas , distribución : Nevera ( 24 hrs ) lasrecetasdejose blogspot com
Espaguetis con salmón ahumado y flores de alcaparras 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 250 gr de espaguetis
- 150 gr de salmon ahumado
- 200ml nata para cocinar
- 1/2 cebolla
- alcaparras
- eneldo
- sal y aove
cocinandoenmislares com
Mousse de bacalao ahumado 182 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 g de bacalao ahumado
1 vasito de nata líquida
azafrán en polvo o en hebras
1 diente de ajo
50 ml de aceite de oliva
sal y pimienta opcional porque el bacalao suele tener sal
rebanadas de pan de molde
lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
SANDWICH DE SALMON AHUMADO ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc
lacocinadenely blogspot com
Salmón ahumado hecho en casa puñadito de arroz de grano corto
2 ramas de romero fresco
2 ramas de salvia fresca
sal y pimienta negra recién molida
aceite de oliva
verduras cocidas al vapor ( para acompañar )
mostaza de dijón ( opcional )
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 25 min ) lacocinamagicademanu blogspot com
papardelle con salmon ahumado y boletus 122 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 250 gr de papardelle - un puerro - boletus laminados ( en mi caso congelados )( 1o 2 ) - salmón ahumado( al gusto ) - una tarrina de tomates cherry - un diente de ajo - queso de cabra - unas hojas frescas de albahaca
mispinitosdecocina blogspot com
Paté o dip de salmón ahumado 244 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr salmón ahumado
1 huevo cocido
ralladura de 1 limón
1 cda zumo limón
150 gr queso crema
1 cta salsa perrins
1 cta eneldo picado
1 cta cebollino picado
2 cdas aceite oliva
Total de tiempo 2 horas , distribución : Frigo ( 2 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ brujitaenlacocina es
Tartar de salmón ahumado 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
salmón ahumado 170 gr
anchoas 2
aceitunas 4
huevo cocido 1
salsa perrins
pimienta
procedimiento
trocear a cuchillo el salmón , formando cuadraditos de nos más de 2 mm
lascomiditasdepapa com
Canelones de salmón ahumado y espárragos 167 calorías en 100 gramos (estimada) ponemos salsa ajonesa ( o mahonesa ) y una cucharada sopera escurrida de alcaparras y lo batimos ( probadla por si os gusta más suave o más fuerte , para gustos colores , yo la hice fuerte y estaba buena )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Sodio ↓↓↓ cocinadulceysalado blogspot com
PASTA CON SALMON AHUMADO Y SALSA DE AGUACATE 183 calorías en 100 gramos (estimada)
tomates cherrys
queso rallado ( parmesano el que te guste )
para la salsa de aguacate
2 aguacates maduros
un trozo de cebolla
pimentón picante ( una tocadita )
1 ajo
medio limón
sal
caldo de la cocción de la pasta ( como medio vaso )
recetasdemacumani blogspot com
TERRINA DE SALMÒN AHUMADO CON QUESO GORGONZOLA Y AGUACATE 264 calorías en 100 gramos (estimada) viČ i
100 ml de nata para cocinar
150 gr de queso gorgonzola
3 hojas de gelatina neutra
1 aguacate maduro
un limón
cebollino picado
, Vitamina C ↓↓↓↓ atrapadaenmicocina com
Espaguetis negros con crema de salmón ahumado y gambas 167 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para dos
personas )
200 gr de espaguetis
negros
150 gr de salmón
ahumado
125 ml de crema de
leche
6 gambas ( o langostinos )
una hoja de laurel
sal
aceite
pimienta
para empezar ,
cogeréis una olla Total de tiempo 12 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) Sartén ( 2 min ) cocinadeemergencia blogspot com
Espaguetis negros con salmón ahumado 211 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 g de espaguetis negros
500 ml de nata de cocinar
400 g salmón ahumado
eneldo
sal
arantxa-misrecetas blogspot com
Salmón ahumado casero 342 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* lomo de salmón
* sal gorda ( la mitad del peso del salmón )
* azúcar ( la mitad del peso del salmón )
* eneldo
* aceite de oliva
Total de tiempo 24 horas , distribución : Nevera ( 24 hrs ) hermanasenlacocina blogspot com
Macarrones sin gluten con revuelto de setas y salmón ahumado 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gramos
de macarrones sin gluten
300 gramos
de setas
200 gramos salmón
ahumado ( apto )
4 cucharadas
de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
de vino blanco
2 ajos
1 cucharada
de perejil picado fresco ( vale envasado , solo 1/2 cucharada )
2 cucharadas
de eneldo picado envasado ( mejor fresco )
pimienta ( opcional )
sal ( para la
cocción de la pasta )
agua
concecocina blogspot com
Pastel de salmón ahumado, langostinos y pan de molde, facilito! 194 calorías en 100 gramos (estimada)
450 gr de salmón ahumado
7 rebanadas de pan de molde sin corteza
180gr de mayonesa
200gr de queso de untar
1 tomate grande maduro
4 espárragos grandes en trocitos
6 hojas de lechuga tierna
2 huevos medianos cocidos
12 colas de langostino cocidos
sucedáneo de caviar para la decoración
Total de tiempo 12 horas 2 minutos , distribución : frigorífico ( 2 min ) frigorífico ( 12 hrs ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑ unapinceladaenlacocina blogspot com
Arroz con calamares y ali oli negro ahumado de limón 183 calorías en 100 gramos (estimada) tinta de calamar con 3 cucharadas de mayonesa , la ralladura de medio limón , unas gotas de zumo , 1 diente de ajo molido , una cucharada de cebollino fresco picado y 1 cucharadita de humo líquido o en polvo , mezclas bien y prepárate para sentir rodar las lágrimas por tus mejillas del gusto
haz gastronoming com
TOSTA DE AGUACATE, SALMÒN AHUMADO Y HUEVOS BENEDICTINOS 194 calorías en 100 gramos (estimada)
rebanadas de pan payés
aguacates maduros
salmón ahumado viČ i
un poco de zumo de limón
huevo
para la salsa holandesa:
2 yemas de huevo
80 gr de mantequilla
sal
una cucharadita de vino blanco
para acompañar:
zumo de naranja natural
frambuesas
atrapadaenmicocina com
PIZZA DE CHORIZO AHUMADO GALLEGO Y QUESO TETILLA 570 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
harina de fuerza 525gr
agua 340gr aceite de oliva 20gr sal fina 11gr levadura seca de panaderìa 1 , 5gr
tomate triturado
orègano
chorizo gallego ahumado
queso tetilla
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 15 min ) horno ( 15 min ) recetasde2 blogspot com
El pan de la casa, " Queso fundido y salmón ahumado" 259 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
1 rebanada de pan
1 sobre de 100 gr de salmón ahumado
1/ 2 cuña de queso cremoso
Proteínas 12 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↓, Vitamina D ↑↑, Sodio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓↓ lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Salmón marinado-ahumado al eneldo. 277 calorías en 100 gramos (estimada)
un lomo de salmón de 400 gramos
300 gramos de sal marina
100 gramos de sal de ahumar , la encontramos en cualquier supermercado
100 gramos de azúcar
un buen puñado de eneldo picado , fresco o seco
un poco de pimienta negra
Total de tiempo 40 horas , distribución : Nevera ( 24 hrs ) cocinasinproblemas blogspot com
ENSALADA CON AGUACATE Y SALMÒN AHUMADO 184 calorías en 100 gramos (estimada) los brotes verdes variados encima disponemos el
aguacate , el maíz , el salmón y el huevo duro
para
el aliño echamos sal por encima de la ensalada , yo he puesto escamas de sal
marina un chorrito de vinagre y pulverizamos toda la ensalada con el aceite charococina blogspot com
CANAPÈS DE SALMON AHUMADO ingredientes 700 gr de salmón en una pieza , o en 2 1 kg de sal especial de ahumar para los canapés 1 paquete de galletas mariñeiras daveiga Total de tiempo 24 horas , distribución : frigorífico ( 24 hrs ) cocinandoparalosmioss blogspot com
Huevos estrellados con gulas y virutas de salmón ahumado 224 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 huevos
2 patatas grandes
150 gr de gulas
100 gr de salmón ahumado cortado en tiras
1 guindilla
1 diente de ajo
sal
aceite
lo cocinadeemergencia blogspot com
TOFU AHUMADO CON VERDURAS Y MAJAÌTO. 276 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 2 ó 3 pimientos verdes
- 2 ó 3 zanahorias
- 1 ó 2 calabacines
- 1 brote de apio ( parte tierna del centro )
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan ( de soja o de cereales )
- 1 cucharadita de sésamo tostado
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 vaso de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de almendras laminadas
- 1 vaso de aceite de oliva
elaboraciòn
se pone a marinar el tofu cortado en daditos pequeños , en un recipiente Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) desdenuestracocina blogspot com
Rösti con queso de untar y salmón ahumado 276 calorías en 100 gramos (estimada) la mantequilla por
aceite de oliva virgen extra y la crème fraîche por queso de untar
para 3 raciones se necesita
6 patatas medianas , aceite de
oliva virgen extra ( aove ) , sal , una tarrina de queso de untar , 200 g de salmón
ahumado y eneldo
cómo mapienlacocina blogspot com
Ensalada de Piña y Salmón Ahumado 148 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bolsa de lechuga iceberg ya cortada y lavada
1 bote pequeño de piña en rodajas
200 g de salmón ahumado
nueces
pasas sultanas ( sin pepitas )
aceite oliva
sal
pimienta negra molida
& cocinandoconestelaypilar blogspot com
PINCHO DE SALMON AHUMADO Y RUCULA 199 calorías en 100 gramos (estimada) tostar las rebanadas de pan en una sartén o en la tostadora untar un poco de queso en cada una , poner 2 lonchas de salmón ahumado sobre el queso y encima del salmón la rúcula bien lavada y aliñada con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal ( muy poca pues el salmón ya tiene suficiente sal ) con esta receta participo recetascarmelilla blogspot com
PREPARAR SALMÒN AHUMADO EN CASA PASO A PASO mezcla de sal y azúcar a partes iguales yo preparo 300 gr de azúcar , 150 gr de sal ahumada y 150 gr de sal marina gruesa las proporciones dependerán del tamaño de los lomos de salmón y el grosor recetascarmelilla blogspot com
ROLLO DE SALMÒN AHUMADO CON BECHAMEL DE CEBOLLA 201 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la plancha de bizcocho
1 huevo
1 yema de huevo
85 gr de harina
1 gr de levadura ( es tan poca cantidad que lo he echado a cálculo )
25 gr de azúcar
1 cucharada rasa de sal
3 claras de huevo
20 gr de azúcar
para la bechamel
una cebolla pequeña
mantequilla
harina
leche
además
un blister de salmón ahumado cortadito en láminas finas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ pandora-lacocinadepandora blogspot com