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 Recetas de pasta choux
APERITIVOS CON PASTA CHOUX 324 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g de mantequilla * 120 g de leche * 130 g de agua * 160 g de harina de trigo * 4 huevos * 1 cucharadita de azúcar * 1 pellizco de sal

recetariodecris blogspot com
  PASTA CHOUX PASTA CHOUX 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 150 ml de leche * 100 ml de agua * 90 gr de mantequilla * 100 gr de harina * 30 gr de azucar * 1/3 de cuhraradita de sal

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  PASTA CHOUX PASTA CHOUX 381 calorías en 100 gramos (estimada)
rebozados de azúcar , o rellenos de crema , nata , trufa necesitaremos 1/4 de litro de agua 2 huevos 60gr de mantequilla 75gr de harina 1 pizca de sal pondremos a

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  Pasta Choux de Julia Child Pasta Choux de Julia Child 403 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 tazas 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 6 cucharadas de mantequilla ( 85 gr aprox ) 3/4 de taza de harina ( 105 gr ) 4 huevos de los grandes 1 pizca de nuez moscada 1 punta de cucharadita de pimienta
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Pasta choux Pasta choux 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 130 ml agua 120 ml de leche 100 gr mantequilla 160 gr harina una pizca de sal fina una cucharadita de azúcar 4 huevos grandes
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
Pasta choux  Pasta choux 502 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes agua 170 gr mantequilla 45 gr harina 85 gr 4 huevos sal procedimiento poner el agua en un
Total de tiempo 35 minutos , Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓
lascomiditasdepapa com
  PASTA CHOUX  THERMOMIX PASTA CHOUX THERMOMIX 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 130 grs de agua - 120 grs de leche - 100 grs de mantequilla - 1 pellizco de sal - 5 grs de azúcar - 160 grs de harina de repostería - 4 huevos medianos
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 5 min ) Programar ( 10 min ) horno ( 30 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
lasrecetasdepakyan blogspot com
  Masa para pasta choux o masa bomba Masa para pasta choux o masa bomba 385 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de agua 80 g de mantequilla 20 g de azúcar 4 huevos medianos 150 g de harina 4 g de sal fina
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Al fuego ( 3 min ) Cocinar ( 15 min )
lacocinademyri blogspot com
  Chouquettes (bombitas de pasta choux) Chouquettes (bombitas de pasta choux) 511 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 45 bombitas 250ml de agua 100g de mantequilla o manteca 150g de harina para repostería 1/2 sachet = 5g de polvo para

lacocinademyri blogspot com

5 APERITIVOS FÀCILES Y RESULTONES CON PASTA CHOUX  5 APERITIVOS FÀCILES Y RESULTONES CON PASTA CHOUX 362 calorías en 100 gramos (estimada)
robot echamos 100 g de mantequilla sin sal , 140 ml de leche entera , 140 ml de agua , 1/4 de cucharadita de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) horno ( 20 min )
lasrecetasdemj com
  PASTA CHOUX ( Pasta para profiteroles y petit choux ) PASTA CHOUX ( Pasta para profiteroles y petit choux ) 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux 120 ml agua 120 ml leche entera 150 grms de harina de trigo ( la normalita ) 100 grms de mantequilla ( de calidad ) 4 huevos ( talla l ) 1 cucharada sopera de azucar vainillado 1 pizca de sal -
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Enfriar ( 10 min )
recetasdemacumani blogspot com

Pasta choux para txutxitos, profetiroles, relámpagos, etc Pasta choux para txutxitos, profetiroles, relámpagos, etc 233 calorías en 100 gramos (estimada)
la pasta choux que utilizo son las siguientes 250 gr de harina , 3 , 5 decilitros de una mezcla tpt de agua y leche , 125 gramos de mantequilla , 10 gramos de azúcar , 5 gramos de sal , piel de limón como aromatizante y 6 huevos
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
la-cocina-paso-a-paso blogspot com
  Pasta choux Pasta choux 393 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 huevos 60 gramos de mantequilla 125 gramos de harina 1 pizca de sal hierve 1/2 l de agua con una pizca de y 60 de mantequilla , vierte la harina en forma de lluvia , revuelve la mezcla a fuego lento y agrega los huevos de uno a uno sin dejar de remover con la espátula , llena la manga pastelera de pasta , usa
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Recetas básicas de pasta choux 282 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250ml de leche 5grs de azúcar una pizca de sal 125grs de mantequilla 125grs de harina 5 huevos
, Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
olorajazmin com
  Pasta choux Pasta choux 406 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de agua 125 gr harina 80 gr mantequilla 3 huevos 1 cucharada de levadura para repostería sal
Total de tiempo 31 minutos , distribución : remover ( 6 min ) horno ( 25 min )
danzaenlacocina blogspot com
Pasta choux
ingredientes 60 g mantequilla 125 g agua 125 g harina tamizada 2 huevos batidos

lixcocina blogspot com
DE LA COCINA A LA MESA: PASTA CHOUX 433 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 personas 1 litro de agua , 200 gr de mantequilla , 150 gr de azúcar , 600 gr de harina , 16 o 17 huevos , 5 gr de sal procedimiento pondremos una cacerola al fuego con el agua
, Vitamina D ↓
cocinaantonio blogspot com
   pasta choux con queso rellena de espinacas con champiñones, gougères farcies pasta choux con queso rellena de espinacas con champiñones, gougères farcies 98 cal/ 100 gramos (estimada)
pasta choux salada 300 g de espinacas frescas 1 cebolla pequeña 1 - 2 dientes de ajo 125 g de champiñón pasas o piñones ( opcional ) 75 g de queso de cabra 20 ml de leche o nata aceite de oliva , sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos
e-cocinablog blogspot com
Pasta Choux 334 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 ml agua 100 ml leche 5 g azúcar 2 g sal 3 - 4 huevos grandes 100 g mantequilla sin sal 150 g harina de repostería o harina de trigo común utensilios necesarios bandeja plana de
Total de tiempo 28 minutos , distribución : remover ( 1 min ) Removemos ( 2 min ) Cociendo ( 15 min )
lacocinadelolidominguez blogspot com
Pasta Choux, paso a paso 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 50 ml de agua - 65 ml de leche - 75 grs de harina de trigo - 2 huevos grandes , tamaño l a temperatura ambiente - 45 grs de mantequilla en trocitos - 5 grs de azúcar - 5 ml de anís - un pellizco de sal con estos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Enfríe ( 10 min ) Proteínas 9 % , Fibra , Vitamina A ↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C ↓, Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio ↓, Zinc
lacocinadecamilni blogspot com
Saint-honoré de sobrasada y pasta choux #HoySobrasadadeMallorca 332 calorías en 100 gramos (estimada)
150 g de harina 20 g de azúcar 125 ml de leche 125 ml de agua 3 huevos grandes 100 g de mantequilla 1 pizca de sal
Grasas 17 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D
hoycocinavivi blogspot com
  ROSCAS DE ILUSIÒN  (PASTA CHOUX) ROSCAS DE ILUSIÒN (PASTA CHOUX) 388 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gm de agua 80 gm de mantequilla 1 cucharada sopera de azúcar 120 gm de harina 3 o 4 huevos ( dependiendo del tamaño )
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓
lacocinitadequiros blogspot com
Pasta choux 409 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 125 gr de harina ; 100 gr de mantequilla ; 15 gr de azucar ; 3 gr de sal ; 1/4 de litro de agua ; 4 huevos
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
recetasdecocina es
Masa para pasta choux
ingredientes agua 30 m l margarina cremas 12 gr harina floja 0 , 18 kg huevo 5 und sal fina 1 gr como

recetasdecocina es
Petit choux o profiteroles (pasta choux)
125 ml de agua 125 ml de leche 95 gr de mantequilla 125 gr de harina 4 huevos sal azúcar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
hogarutil com
Choux con Craquelin y Mousseline de Limón 166 calorías en 100 gramos (estimada)
clicar colorante en pasta amarillo ( opcional ) crema pastelera 450 ml de leche entera / 3 yemas de huevo / 90 gr de azúcar / 45 gr de maicena / 1/2 cucharadita de vainilla en pasta en un cazo

lareposteriademiguel com
PROFITEROLES RELLENOS DE TRUFA DE CHOCOLATE (TMX) 355 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 30 mini unidades ) para la pasta choux 130 gr de agua 120 gr de leche 100 gr de mantequilla 1 pellizco de sal 5 g de azúcar 160 gr de harina de repostería 4 huevos medianos para la trufa de chocolate 500 g de nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa 60 g de azúcar blanquilla 200 g de chocolate fondant elaboraciòn para la pasta choux pre

charococina blogspot com
París Brest con Craquelín de Té Matcha y Cacao 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes craquelín de té matcha 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 40 g de harina 40 g de azúcar 8 g de té matcha craquelín de cacao 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 40 g de harina 40 g de azúcar morena 8 g de cacao puro en polvo pasta choux 125 g de agua 50 g de mantequilla sin sal 50 g de harina 30 g de maicena una pizca de sal una pizca de azúcar 2 y 1/2 huevo l crema de té matcha 30 g de chocolate blanco 180 g de nata 35% mg 30 g de azúcar 50 g de queso crema 2 g de gelatina neutra 1 cucharada de té matcha crema de chocolate 150 g de chocolate negro 180 g de nata 35% mg 60 g de mantequilla sin sal 10 g de miel 1 sobre de azúcar de vainilla ( 7 g ) además mermelada de cerezas
Total de tiempo 16 horas 46 minutos , distribución : al fuego ( 1 min ) Nevera ( 8 hrs ) Nevera ( 8 hrs ) horno ( 45 min )
elzurrondelospostres com
Eclair de Vainilla 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes crema de vainilla 300 ml de leche 40 gr de azúcar 2 sobres de azúcar de vainilla ( 16 gr ) 2 yemas de huevo l 40 gr de maicena 25 gr de mantequilla 1/2 vaina de vainilla piel de medio limón pasta choux 2 huevos l 55 gr de harina 85 gr de agua 45 gr de mantequilla sin sal 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar baño de chocolate 30 gr de chocolate con leche 50 gr de chocolate negro 1 cucharada de aceite decoración bolitas de chocolate
Total de tiempo 3 horas 6 minutos , distribución : Ebullición ( 10 min ) Ebullición ( 1 min ) Enfriar ( 5 min ) horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) Nevera ( 2 hrs )
elzurrondelospostres com

Palos catalanes  Palos catalanes 369 calorías en 100 gramos (estimada)
pasta choux 125 gr de harina 50 gr de mantequilla sin lactosa o vegetal 3 huevos sal 1 vaso de agua casi lleno cómo hacer
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
larosadulce com

Palos catalanes 2.0  Palos catalanes 2.0 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para la pasta choux 125 gr de harina 50 gr de mantequilla ( yo , margarina de soja ) 3 huevos 1 pizca de sal 1 vaso casi lleno de agua - para la crema pastelera 2 vasos de leche sin lactosa o vegetal 5 yemas de huevo 75 gr de azúcar 30 gr de harina 20 gr de maicena 1 corteza de limón 1/2 palo de canela 1 cucharadita de café de vainilla en polvo - otros frambuesas azúcar glass cómo

larosadulce com
  LIONESAS RELLENAS DE NATA  BY MIQUEL LIONESAS RELLENAS DE NATA BY MIQUEL 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux 420 grs de leche 150 grs de mantequilla 210 grs de harina tamizada 3 huevos sal para el relleno 500 grs de nata para montar 100 gr de azúcar para decorar azúcar glass
Total de tiempo 2 horas 17 minutos , distribución : Al fuego ( 2 min ) horno ( 10 min ) horno ( 3 min ) frigorífico ( 2 hrs )
terecetario blogspot com
  PROFITEROLES RELLENOS DE NATA PROFITEROLES RELLENOS DE NATA 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux 420 grs de leche 150 grs de mantequilla 210 grs de harina tamizada 3 huevos sal para el relleno 500 grs de nata para montar 100 gr de azúcar para decorar chocolate fondant nestlé postres
Total de tiempo 2 horas 17 minutos , distribución : Al fuego ( 2 min ) horno ( 10 min ) horno ( 3 min ) frigorífico ( 2 hrs )
terecetario blogspot com

Profiteroles con crema de salmón  Profiteroles con crema de salmón 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta choux - 125 ml de agua - 125 ml de leche - 95 gr de mantequilla - 1 pizca de sal - 125 gr de harina normal - 4 huevos l
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
cocinandoenmislares com
  PETISUS DE CREMA PASTELERA PETISUS DE CREMA PASTELERA 404 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta choux 250gr de agua 100 gr de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 4 huevos 160 gr de harina elaboraciòn se pone
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
cocinadeayeryhoy blogspot com

ÈCLAIRS MULTICOLOR  ÈCLAIRS MULTICOLOR 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 18 - 20 uds para la pasta choux 140 ml de leche entera 140 ml de agua 100 g de mantequilla sin sal 140 g de harina de trigo 1/4 c/c de azúcar 1/4 c/c de sal 2 - 4 huevos para el relleno 300 ml de nata para montar azúcar glas ( al gusto ) para la cobertura 200 g de chocolat
Total de tiempo 44 minutos , distribución : horno ( 8 min ) horno ( 5 min ) horno ( 8 min )
lasrecetasdemj com
  Paris - Brest con relleno de crema pastelera de avellanas Paris - Brest con relleno de crema pastelera de avellanas 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta choux 250 ml de agua y leche a partes iguales 95 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 4 huevos una pizca de sal una pizca de azúcar crema pastelera de avellanas 185 gramos de mantequilla 380 ml de leche 3 yemas de huevo medianos , si son más grandes usar solo 3 120 gramos de azúcar 35 gramos de maicena 90 gramos de avellanas ya tostadas ( haremos una pasta con ellas ) un poco de almendra fileteada para adornar

cocinasinproblemas blogspot com
  Buñuelos de queso rellenos de champiñones y pimientos del piquillo confitados.
Buñuelos de queso rellenos de champiñones y pimientos del piquillo confitados. 325 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux 125 ml de leche 125 ml de agua 100 gramos de mantequilla en dados 1/2 cucharadita de de sal 1c/ pequeña de azúcar 150 gramos de harina 4 huevos 120 gramos de emmental rallado 1 pizca de pimienta de cayena una pizca de nuez moscada recién rallada

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  Tarta Saint-Honoré (Th) Tarta Saint-Honoré (Th) 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tarta masa - 250 g de hojaldre ( el mío comprado ) - 750 g de pasta choux relleno - 4 hojas de gelatina grandes hidratadas - 750 g de crema pastelera - 6 claras de huevo - 50 g de azúcar - 1 pellizco de sal caramelo - 200 g de azúcar - 1 cucharada de zumo de limón
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 5 min ) Programamos ( 10 min ) horno ( 30 min ) horno ( 30 min )
crismascocina blogspot com
  BOCADITOS DE CREMA (1p/bocadito) BOCADITOS DE CREMA (1p/bocadito) 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 12 bocaditos ) pasta choux 65 gr de agua ( 0p ) 60 ml de leche ( 0 5p ) 10 gr de azúcar ( * ) 80 gr de harina ( 4p ) 1 huevo + 1 clara ( 2p ) 1 ct de mantequilla ( 1p ) crema 400 ml de leche ( 2p ) 3 ct de azúcar ( *** ) 1 sobre de flan potax ( 0 5p )
Total de tiempo 52 minutos , distribución : thermomix ( 5 min ) Programamos ( 5 min ) horno ( 40 min ) Hervir ( 2 min )
lasrecetasdemamitessa blogspot com
Buñuelos de bacalao con olivas negras de Aragón 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux - 250 ml de agua - 150 de harina - 100 gr de mantequilla - 4 huevos - 1 pizca de sal resto ingredientes - 300 gr de migas de bacalao desalado - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de olivas negras deshuesadas y picadas - 1 ramita de perejil - aceite de oliva virgen extra

cocinandoenmislares com
  Eclairs Eclairs 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux 4 huevos - 145 g de mantequilla - 220 g de harina - 180 ml de agua - 180 ml de leche - 4 g de sal - 4 g de azúcar para la crema pastelera para la crema pastelera , puedes ver la receta aqui
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Al fuego ( 3 min ) horno ( 30 min )
decabezaenlacocina blogspot com
  PROFITEROLES DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE PROFITEROLES DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE 369 calorías en 100 gramos (estimada)
paso pasta choux ( para unos 60 profiteroles ) 250 gr agua 5 - 7 huevos( depende del tamaño , yo suelo poner 6 huevos medianos o 5 grandes ) 100 gr mantequilla o manteca 150 gr harina 1 pizca sal ponemos al fuego el agua con la mantequilla y la sal
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina D ↓
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  Bocaditos de Crema de Chocolate Bocaditos de Crema de Chocolate 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta choux 4 huevos 145 g de mantequilla 220 g de harina 180 ml de agua 180 ml de leche 4 g de sal 4 g de azúcar para la crema pastelera de chocolate 1 litro leche 6 yemas huevo 250 gm azúcar 50 gm harina floja 50 gm azúcar 50 gm almidón ( maizena ) 150 gm cobertura de chocolate para la cobertura cobertura de chocolate 1 cucharada de mantequilla
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Cociendo ( 5 min ) Al fuego ( 3 min ) horno ( 25 min )
decabezaenlacocina blogspot com
  Profiteroles de Trufa para nuestros 100 seguidores Profiteroles de Trufa para nuestros 100 seguidores 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta choux 150grs de harina 100ml de agua 125ml de leche 4 huevos l 90grs de mantequilla sin sal 10grs de azúcar 1/3 de una cuchara pequeña de sal crema de trufa 100grs chocolate fondant 1 bote nata ermol azúcar decorar bolitas de colores ( opcional ) 25grs de chocolate fondant 10ml nata
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) Enfriar ( 10 min )
unidasporlacocina blogspot com
CÒMO MOLDEAR UNA QUENELLE 207 calorías en 100 gramos (estimada)
masa de harina o sémola , huevos y leche o agua ( similar a la pasta choux ) a la que se le añade algún tipo de carne desmenuzada de pescado , ternera , ave o cangrejo
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
lasbuenasmigas blogspot com
Eclair con crema muselina de café  Eclair con crema muselina de café 429 calorías en 100 gramos (estimada)
para la pasta choux: 250 ml agua 125 g mantequilla 175 g harina 4 huevos una pizca de sal para la muselina de café: 500 g crema pastelera 250 g mantequilla pomada 10 g café soluble para decorar: chocolate fundido cacahuetes de chocolate
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
canalcocina es
Lionesas de nata con crema craquelin  Lionesas de nata con crema craquelin 409 calorías en 100 gramos (estimada)
para la pasta choux 250 ml de agua 125 g de mantequilla 175 g de harina floja 4 huevos una pizca de sal para la craquelin 200 g de azúcar moreno 170 g mantequilla 200 g harina para la crema chantilly 400 g nata 50 g azúcar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
canalcocina es
  Bocaditos de dulce de leche Bocaditos de dulce de leche 295 calorías en 100 gramos (estimada)
20 unidades ) - para la pasta choux 180 gramos de huevo ( sin cáscara , unos 3l ) 90 gramos de agua 90 gramos de leche entera 90 gramos de mantequilla 55 gramos de harina 50 gramos de harina de fuerza 7 gramos de azúcar 4 gramos de sal - para el relleno 400 gramos de dulce de leche - para decorar azúcar glacé

lacocinaderebeca es
  Paris Brest ... el postre francés de la carrera ciclista... para Desafío en la cocina Paris Brest ... el postre francés de la carrera ciclista... para Desafío en la cocina 331 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 unidades de ración 1 para la pasta choux - 200 ml de agua - 50 ml de leche - 100 gramos de mantequilla - 4 huevos - un pellizco de sal - 150 gramos de harina - 10 gramos de azúcar - 50 gramos de almendras fileteadas - 1 huevo batido 2 para el praliné - una taza de almendras crudas - una taza de avellanas - 100 gramos de azúcar - 30 ml de agua 3 para la crema de praliné - 2 huevos - 50 gramos de azúcar - 250 ml de leche - 30 gramos de maicena - 90 gramos del praliné que hemos
Total de tiempo 5 horas 52 minutos , distribución : remover ( 2 min ) horno ( 30 min ) horno ( 15 min ) Cocinar ( 15 min ) Enfríe ( 30 min ) Nevera ( 2 hrs ) Nevera ( 2 hrs )
cocinandounabrilencantado blogspot com


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