ROSQUILLAS DE MI A MIGA "TERE"(thermomix y tradicional) 362 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 huevos 140 g de azúcar 80 ml de aceite girasol 80 ml de leche entera 50 ml de anís 2 cucharaditas de levadura royal 500 g de harina 1 limón azúcar para rebozar aceite de girasol en , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
OREJAS DE CARNAVAL (DE TERE) 341 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de harina
1 sobre de levadura royal
5 huevos
200 ml de anís
esencia de anís ( yo no le puse )
100 ml de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 limón rallado
1 naranja rallada
200 g de manteca de vaca cocida
aceite para freír
cáscara de naranja y limón
1 palo de canela
azúcar glas
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Torrijas de Miel de Mari Tere 137 calorías en 100 gramos (estimada) almibar 1/2 l de agua cáscara de limón 200 gr de azúcar canela en rama cortamos el pan en rebanadas mas o menos de 3 cm lacocinadelaspacas3 blogspot com
OREJAS DE CARNAVAL DE MI AMIGA TERE 341 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1kg de harina
1 sobre de levadura royal
5 huevos
200ml de anís
esencia de anís ( yo no le puse )
100 ml de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 limón rallado
1 naranja rallada
200 g de manteca de vaca cocida
aceite para freír
cáscara de naranja y limón
azúcar glass
lo Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Calentar ( 5 min ) Amasar ( 10 min ) reposar ( 1 hr ) cocinandoparaellos blogspot com
Empanadillas de Tere 347 calorías en 100 gramos (estimada) do saladas en esta ocasión las he rellenado con probadura de chorizo ( chichas ) la masa muy rica 1 vaso de los de agua , de vino blanco 1 vaso de los de agua de aceite de oliva ( no lleno del todo ) 500 gramos de harina ( aproximado ) 1 pizca de sal 1 sobrecito de levadura poner la harina tamizada , junto con la levadura , sobre la mesa Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) lacocinaesimaginacion blogspot com
Tarta fondant el huerto de Tere
sus tomates , sus pepino , calabazas , tomates , zanahorias síi vale vale vale que ya me lo han dicho varios , parece que pone el huerto de yere , pero cakemol com
POSTRE "Casa Tere" 65279; )
4 cucharadas soperas colmadas de azucar
150 ml agua
1 trocito de cascara de naranja
un buen chorro de ron
almendra en granillo caramelizada
el dia antes pondremos a Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) teresaysucocina blogspot com
CALLOS CASA TERE 224 calorías en 100 gramos (estimada) le dan un saborcito ahumado y mas ácido )
200 gr de jamón serrano en un trozo
1 cebolla grande
2 puerros gordos ( solo lo blanco )
2 dientes de ajo
2 zanahorias medianas
2 cucharadas soperas colmadas de concentrado de tomate
1 vasito de vino blanco bueno
granos de pimienta
2 clavos
1 hoja de laurel
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón de la vera
lo Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) Proteínas 20 % teresaysucocina blogspot com
Petit Beurres para Tere de Tererecetario 497 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para unas 45/50 galletas , dependerá del tamaño
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla , la mejor que tengas en casa de las que pone semi sal , en mi caso he puesto 200 gr de mantequilla + 12 gr de sal
125 gr de agua
500 gr de harina de repostería tamizada
1 cucharadita rasa de levadura ( 5 gr ) de repostería
* no me he podido resistir y tiene le punta de la cuchara de colorante Total de tiempo 3 horas , distribución : reposar ( 3 hrs ) lospostresdeteresa com
COCINANDO CON TERE: Final de las vacaciones en la cebolla , una vez rehogados echamos el agua y una pastilla de avecrem y y esperamos a que hierva todo una vez que esta hirviendo echamos el repollo cocinandoconteredesdeleon blogspot com
COCINANDO CON TERE: Conservas de ensalada. cortan los tomates , los pimientos , las cebollas , todo como si hicieramos una ensalada se le echa el aceite , el vinagre y la sal y se deja toda una noche macerando para que todos los cocinandoconteredesdeleon blogspot com
COCINANDO CON TERE: BIZCOCHO DE MANZANA 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 yogures de harina
1 sobre de levadura royal
4 o 5 huevos
3 yogures de azucar
la mitad de la tarrina grande de margarina
1 chorro de coñac
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COCINANDO CON TERE: Pastel de cabracho 189 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 gramos de merluza
100 gramos de cabra
1/2 ajo puerro
1/2 hoja de laurel ( yo le he puesto 1 entera )
200 gr de nata liquida
1/2 cebolla
2 huevos
1/2 copa de brandy
tomate frito
pimienta blanca y sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) cocinandoconteredesdeleon blogspot com
"Casa Tere": PATATAS AL AJILLO CON POLLO PICANTE 119 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de alitas de pollo partidas
3 patatas grandes
4 dientes de ajo grandes
perejil picado
50 cc de vinagre blanco
1 chile verde grande
sal
poner en una teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": GALLETAS DE QUESO DE LA COCINA DE MAR 445 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200
grs de harina , 100 grs de mantequilla , 1 huevo , sal , orégano , queso rallado ( la
cantidad depende de la intensidad de sabor que os guste )
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"Casa Tere": CARDO GUISADO CON CORDERO 69 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de falda de cordero cortada en trozos
800 gr de cardo congelado
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de salsa perrins
1 cucharadita de postre de pimentón de la vera la dalia Proteínas 16 % teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": LICOR DE WISKY CON LECHE Y CHOCOLATE 214 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes y bajo contenido en alcohol con lo que parece perfecto para terminar la cena de hoy sin problemas
500 gr de nata para montar
500 gr de leche fresca entera
200 gr de leche condensada
125 gr de chocolate 70 % cacao
1 cucharadita de café instantáneo
250 gr de wisky de buena calidad
ponemos en un cazo teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": BACALAO EN TEMPURA DE LIMÒN 203 calorías en 100 gramos (estimada) el bacalao al punto de sal y muy cómodo que sea comprarlo congelado , a dios pongo por testigo que nunca más se me ocurrirá freírlo!!
750 gr de bacalao desalado en tacos pequeños
230 gr de harina para tempura
250 cc de agua helada
50 cc de zumo de limón
la ralladura de un limón
aceite de oliva suave
1 lima
ponemos en un bol el zumo , la ralladura y el agua helada
vamos incorporando poco a poco la harina con unas barillas manuales
ponemos el aceite y teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": PUDING DE TAPIOCA, COCO Y PLATANO: COCINAS DEL MUNDO EN CAMBOYA 226 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
75 gr de tapioca
500 gr de agua
400 gr de leche de coco
4 plátanos ( 400 gr )
100 gr de azúcar
pellizco de sal
ponemos a Total de tiempo 2 horas 13 minutos , distribución : remover ( 7 min ) Cocemos ( 5 min ) Nevera ( 2 hrs ) teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": LICOR DE CHOCOLATE DE "VIAJES Y RECETAS" 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche fresca
300 gr de cacao en polvo
1 kg de azúcar
250 ml de alcohol para licores 95º ( de buena calidad )
en españa es difícil encontrar el alcohol para licores , el mío es italiano me lo traje la última vez que estuve allí , si no se encuentra se puede cambiar por aguardiente teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": KOZUNAK: COCINAS DEL MUNDO EN BULGARIA CON LA COCINERA 329 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 piezas grandes
6 huevos m ó 5 talla l
1 kg de harina
( 350 gr de fuerza y 650 harina normal )
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
3 sobres de levadura de panadero seca
( la mía marca maizena )
250 gr de leche tibia
ralladura de un limón grande
1 clara de huevo
100 gr de pasas
( para mi gusto demasiado pocas )
30 gr de ron
1 cucharadita de postre rasa de sal
azúcar para espolvorear
hacer teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": MAYONESA DE VEGETALES PICANTE 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 aguacate maduro ( 85 gr aprox )
1/2 cebolleta ( 30 gr aprox )
1 guindilla roja fresca o chile sin semillas ( 10 gr aprox )
6 trozos de tomate seco ( 15 gr aprox )
60 gr de queso crema
150 gr de Total de tiempo 2 horas teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": CONFITURA DE CHILES ROJOS 202 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla roja mediana
150 gr de chiles rojos o guindillas
3 dientes de ajo grandes
150 gr de agua
100 gr de vinagre balsámico
15 gr de salsa de soja
15 gr de salsa perrins
75 gr de azúcar
2 trozos de genjibre fresco pelado ( mas o menos 2 cm )
ponemos la cebolla , los chiles , el ajo y el genjibre en un procesador y picamos fino
pasamos la pasta a un Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) teresaysucocina blogspot com
"Casa Tere": PASTEL DE SALMON Y COLIFLOR EN LA COCINERA 104 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de salmón ahumado
3 huevos talla l
400 gr de coliflor congelada
1 cebolla tierna
100 gr de queso crema
eneldo ( opcional )
ponemos la cebolla tierna a pochar picada menuda
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : microondas ( 10 min ) horno ( 1 hr ) teresaysucocina blogspot com