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 Recetas de papa
Gástalo en la cocina: PAN DE HIGOS Y NUECES (y la renuncia del Papa, justo ahora que iba a ir a verlo!!) 273 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para el pan con higos y nueces ( receta del blog "cocinandotelo" ) 1 huevo pequeño 10 gramos de azúcar 225 gramos de harina de fuerza 15 gramos de levadura fresca de panadería una pizca de sal 15 gramos de mantequilla 63 mililitros de leche 90 mililitros de agua 100 gramos de higos secos 50 gramos de nueces un poco picadas

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Cocinarte Chile: Tres cucharadas y a la papa 152 calorías en 100 gramos (estimada)
, cebolla y color , según sea el caso la carne puede ser de vacuno , cabro , ave , llamo o charqui locro falso este guiso es a base de papas peladas y enteras , a las que se cubre con agua y sal y se agregan porotos verdes picados y zanahorias , a la mitad de la cocción se les pone choclo picado y zapallo en cubitos , se deja
, Vitamina A
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Rosti de papa rapido  Rosti de papa rapido
hacer vainillas sin molde las vainillas ( vainillas sin molde , soletillas ) , son un tipo de galletas dulces suaves , con una textura mas de bizcocho que de galleta

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   tortas de papa tortas de papa
al fuego , con aceite y 1 cebolla picadita , una cucharadita de achiote y las papas escurridas mueva y añada 1 t aza de agua , sal y condimento al gusto una ramita de tomillo y 1 ajo picadito le van muy bien

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  pastel de papa pastel de papa 254 calorías en 100 gramos (estimada)
añada mantequilla , sal y condimento al gusto aparte cocine 1/2 kilo de carne molida , en un sartén con cebolla y especias de su elección ( chile dulce , ajos ) aromatice con tomillo , orégano y sazón completa añada salsa de tomate y unas gotas de tabasco ( opcional ) en un

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  arroz con papa arroz con papa 264 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñas , 2 tazas de repollo picado , 1 cebolla , 1 chile dulce , ramita de culantro y cebollino incorporar unas 3 tazas de arroz crudo ( de grano entero es mejor ) , 1 consomé de pollo y otro de color , pizca de sal , una ramita de tomillo y agua suficiente para cubrirlo la arrocera se encargará del resto , sino , pues tape y deje que se seque el líquido , baja el calor del fuego y cubra parcialmente , para que el arroz termine

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La vuelta al mundo a través de la papa  La vuelta al mundo a través de la papa 736 calorías en 100 gramos (estimada)
30 barra de baguette tostada con mantequilla y cargada de crocantes patatas fritas , carne de filete , salchichas o hamburguesas y una ráfaga de salsas como mayonesa , kétchup , andalouse , tártara , bernesa y salsa de ajo ,

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Croquetas de Papa  Croquetas de Papa 227 calorías en 100 gramos (estimada)
huevo 1u queso duro 30 gr harina c/n perejil c/n sal 1 cdita pimienta c/n obtenés 12 croquetas de papa chatitas , con una textura suave y bien cargadas de sabor! cociná el proceso es bien fácil , empezá pelando e hirviendo las papas hasta que estén blandas hacelas puré y agregás sal , pimienta ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Pastel de Papa con Carne Cortada a Cuchillo 118 calorías en 100 gramos (estimada)
manteca 50 gr leche 50 cc nuez moscada 1 cdita sal 1 cda pimienta c/n para el relleno carne 500 gr cebolla 3 u huevo 2 u ají molido 1 cdita comino 1 cdita sal 1 cda aceite 1 cda aceitunas c/n queso blando c/n perejil c/n pimienta c/n obtenés 1 pastel de papa  para dividir en unas 6 buenas porciones y que nadie se quede con hambre!! cociná empezá hirviendo las papas hasta que estén blandas , luego las dejás enfriar y las pelas colocalas en un bowl y pisalas hasta hacer

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  Ñoquis de Papa o Patata Ñoquis de Papa o Patata 873 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes papas , 1 kg aceite , 1 cuharada huevos , 2 harina , 400 gr sal , pimienta y nuez moscada

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  Pastel de Papa o Patata con Soja texturizada Pastel de Papa o Patata con Soja texturizada 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes soja texturizada , 300 grs cebolla de verdeo picada , 1 cebolla picada , 1 pimiento morrón rojo , 1 huevos duros , 2 aceitunas verdes y negras puré de papas o patatas , 1/2 kg queso

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  Papa guisadas (con verduras) Papa guisadas (con verduras) 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes patatas zanahoria pimiento verde pimiento rojo berenjena calabacín cebolla azafrán o colorante alimenticio romero pimienta negra aove

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   LASAÑAS DE SOBRAS ( ATÙN Y HUEVO / POLLO Y ESPINACAS) Y LASAÑAS DE SOBRAS ( ATÙN Y HUEVO / POLLO Y ESPINACAS) Y "POLÈMICA" CON EL PAPA 113 cal/ 100 gramos (estimada)
receta ) queso para gratinar pan rallado ( opcional ) sal pimienta aceite para la lasaña de pollo y espinacas láminas de lasaña tomate frito restos de pollo 250 gramos de espinacas bechamel queso para gratinar sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) Proteínas 16 %
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  Mayonesa Vegetal de Papa o Patata Mayonesa Vegetal de Papa o Patata 156 calorías en 100 gramos (estimada)
mayonesa vegetal elaborada con papa o patata cocida , aceite , sal , limón y ajo ideal para sandwich , emparedados , grisines o panes se le puede dar sabor con orégano , perejil picado , pimentón ahumado o cúrcuma
, Hierro ↓↓↓↓↓
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  Tortilla de papa y zucchini Tortilla de papa y zucchini 89 calorías en 100 gramos (estimada)
con sal , pimienta y nuez moscada en una taza , 100cc de leche descremada fría + 6 cucharadas al ras de fécula de maíz disolver una vez que hierve la leche , bajar el fuego

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  Flan de Papa Noel Flan de Papa Noel 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500g de ternera para estofar - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 tomat

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  Puré de papa y zanahoria Puré de papa y zanahoria 266 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 libra papa sal y pimienta al gusto 1 hoja laurel 1 ramita tomillo 3 zanahorias 1/2 taza leche 1/2 barra margarina 1 diente ajo 1 cucharada queso parmesano

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  Ñoquis integrales de papa o patata Ñoquis integrales de papa o patata 303 calorías en 100 gramos (estimada)
o patatas , 1 kilo harina integral , 200 gr huevo , 1 sal , jengibre y nuez moscada salsa a elección queso rallado

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PaPa NoeL TaMBieN Se CoMe LaS uVaS
es un bizcocho genoves teñido de rojo de 25 cm !!! calado de almibar de cafe , relleno de ganaché de turron y ganaché de choco blanco el papa noel está echo con rkt y mide 18 cm de alto , e intentado pesarla peeeero mi bascula no coje mas de 5 kg así

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  Torres de papa y calabacita con  hierbas y panceta Torres de papa y calabacita con hierbas y panceta 200 calorías en 100 gramos (estimada)
) 3 o 4 papas blancas peladas 3 o 4 dientes de ajo 1 ramito de huacatay ( si no consigue use 3 o 4 hojitas de menta , no más ) 1 trozo de panceta sal semillas de sésamo integral tostadas aceite de oliva virgen salsa de soja 2 manzanas rojas 1 zanahoria
, Vitamina A
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  Papa rellena  con carne molida Papa rellena con carne molida 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla pequeña 1 chile pimiento 1 hoja laurel 1 ramita tomillo 1 libra carne molida 4 tomates 1/2 taza aceitunas 1 cucharada pasas sal , pimienta y comino al gusto 4 papas grandes 1 cucharada queso parmesano

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  Ensalada de Papa Ensalada de Papa 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 papas 1 huevo 1/2 cebolla morada 3 cucharadas de millo ( maíz ) 1 lata de atún

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  Aprovechando ando: ñoquis de papa con pollo a la crema de mostaza Aprovechando ando: ñoquis de papa con pollo a la crema de mostaza 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes que usé para los ñoquis 2 tazas de puré de papas bien frío 1 huevo harina ( cualquiera ) cantidad necesaria condimentos a gusto nuez moscada , queso rallado , sal , pimienta para el pollo a la mostaza media pechuga en salsa de crema ( o 30 pechuga ) 1 chorrito de leche 2 cucharadas de crema de leche ( nata ) mostaza de díjon ( o la tipo americana ) perejil picado , a gusto así hice los ñoquis mezclé el huevo y los condimentos
, Vitamina D
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Tortilla de huevo con papa - rapida  Tortilla de huevo con papa - rapida 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la tortilla de huevo con papa - 3 huevos - 2 papas medianas hervidas - 1/2 taza de arvejas - 1/2 morrón - perejil picado - aceitunas - sal - aceite cantidad necesaria
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  Pastel de carne y papa al ajo (Para Mabel) Desafío en la cocina. Pastel de carne y papa al ajo (Para Mabel) Desafío en la cocina. 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * ( para la salsa de carne ) 500 gr de carne picada 500 gr de tomate natural triturado 100 gr de zanahoria 150 gr de cebolla 180 gr de champiñones ( opcional - yo no lo he puesto - ) 50 gr de pimiento rojo 1 diente de ajo 50 gr de aceite de oliva sal , pimienta y orégano * ( para el puré de papas ) 1 kg aproximadamente de papas en trozos 350 gr de caldo o leche ( yo utilicé leche ) 30 gr de mantequilla 5 dientes de ajo sal queso rallado para el final
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) Cocer ( 25 min ) puré ( 20 min )
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  Sopa de papa con chorizo español Sopa de papa con chorizo español 71 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de aceite de olivo 30 taza de cebolla blanca o amarilla picada 115 gramos de chorizo español cortado en pequeños cuadritos 700 gramos de papa para
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min )
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  Lasaña de papa Lasaña de papa
salsa bechamel queso mozzarella en tajadas hojas de espinaca cocidas huevos duro en tajadas armado engrasas un molde de pirex y pones una capa de rodajas de papa ,

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  Sopa de papa Sopa de papa 45 calorías en 100 gramos (estimada)
kilo de papa blanca cortada en cuadros 2 dientes de ajo picado un pedazo de apio una zanahoria cortada en juliana grueso 150 gramos de tomate 50 gramos de cebolla blanca pizca de comino sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 30 minutos
misrecetasdecomer blogspot com
  Sopa de papa con pollo Sopa de papa con pollo 131 calorías en 100 gramos (estimada)
700 gramos de pechugas de pollo cruda cortada en cubos 2 cucharadas de mantequilla 30 cebolla grande( yo use extra cebollas verdes ) 500 gramos de papa cortada en cuadros 300 gramos de zanahoria cortada en cuadros 150 gramos de granos de maíz tierno 1 taza de leche 2 tazas de agua sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min )
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  Cremosa y sabrosa sopita de puerro, papa y pizquitas de estragón. Cremosa y sabrosa sopita de puerro, papa y pizquitas de estragón. 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 porciones 2 cucharadas de aceite 1 puerro gordo 1 papa mediana 2 tazas de agua hirviendo 1 cucharada de maicena 1 taza de leche estragón seco sal pimienta 1 cucharada de crema por plato ( opcional ) rehogar en el aceite el puerro cortado en trozos y la papa pelada y cortadas en cubitos pequeños

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Papas a la cerveza, La papa además de ser una fuente importante de energía, te ayuda a suavizar tu sistema digestivo Comparte esta gua 221 cal/ 100 gramos (estimada)
4 papas grandes 2 tazas de cerveza clara 125 g de jamón de pavo en rebanadas 2 dientes de ajo 1/4 de taza de aceite nutrioli sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 21 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) Sartén ( 1 min )
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Tres cucharadas y a la papa 152 calorías en 100 gramos (estimada)
, cebolla y color , según sea el caso la carne puede ser de vacuno , cabro , ave , llamo o charqui locro falso este guiso es a base de papas peladas y enteras , a las que se cubre con agua y sal y se agregan porotos verdes picados y zanahorias , a la mitad de la cocción se les pone choclo picado y zapallo en cubitos , se deja
, Vitamina A
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  Marmitako  guiso tradicional de atún y papa Marmitako guiso tradicional de atún y papa 314 calorías en 100 gramos (estimada)
lomo de atún 500 grs papas 500 g sal a gusto ajo 4 dientes morrón verde 1 unidad pimiento seco rojo a gusto aceite de oliva a gusto agua o caldo cantidad necesaria cebolla 1 unidad tomates 3 unidades procedimiento - debemos
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocinamos ( 6 min )
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ÑOQUIS DE PAPA TRADICIONALES 321 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de papas ( ya lavadas , peladas y vueltas a lavar , cortadas como se ve en las fotos , no pesar antes ! ) 400 gramos de harina 000 1 huevo 50 gramos de queso rallado ( opcional ) 2 cucharaditas chicas de polvo de hornear o levadura química

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  PAMBAZOS DE CHORIZO CON PAPA Y VIVA MEXICO PAMBAZOS DE CHORIZO CON PAPA Y VIVA MEXICO 253 calorías en 100 gramos (estimada)
chile ancho 1 diente de ajo asado 1 pizca de orégano 1 pimienta gorda ( yo le he puesto una pequeña ) 1 rajita pequeña de canela 1 pizca de cominos sal al gusto
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min )
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  SOUFFLE DE PAPA SOUFFLE DE PAPA 284 calorías en 100 gramos (estimada)
puede ser lala , alpura , etc ) tiras de tocino ( al gusto ) 1 queso crema philadelphia 1/2 lata de leche evaporada 250 grs queso rallado para gratinar ( yo utilice chihuahua ) 1 barrita de mantequilla ( 90 grs ) sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 20 minutos
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Croquetas de atun y papa empanizadas  Croquetas de atun y papa empanizadas 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes croquetas de atun y papa empanizadas - 2 tazas de pure de papas - 1 taza de atun - 1 cebolla - 1 chile - aceite de oliva c/n - sal marina c/n - polvo de chile c/n - 2 cucharadas de perejil - 2 huevo para rebozar - huevos c/n - pan molido artesanal c/n como

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Ñoquis de espinaca sin papa  Ñoquis de espinaca sin papa 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los ñoquis de espinaca sin papa - 2 tazas de espinacas - 1 huevo - 200 gramos de queso blanco - 250 gramos de harina - sal - pimienta - nuez moscada

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BOMBITAS DE PAPA FÀCILÌSIMAS!!! 324 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de papas ( ya peladas ) 100 gramos de queso rallado una cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de sal gruesa sal fina a gusto pimienta a gusto y optativa ( yo le puse 30 cucharadita no muy cargada ) 1 huevo 2 cucharadas picudas o panzonas de almidón de maíz o maizena abundante aceite para freír ( yo de girasol )

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CROQUETAS DE PAPA RELLENAS DE CARNE 148 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de carne picada magra 1 cebolla chica 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de ají molido 1 cucharadita de azúcar 1/4 de cucharadita de orégano 3 cucharadas de salsa de tomate o 1 de extracto de tomate
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) a fuego ( 15 min )
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ROLLO DE PAPA Y ATÙN (BRAZO GITANO) 287 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de papas 2 latas de lomitos de atún ( yo al agua , pero pueden usar al aceite y pueden usar desmenuzado , pero deben escurrirlo muy bien ) 200 gramos de aceitunas descarozadas verdes o negras 3 huevos duros mayonesa a gusto sal a gusto tomates y/o lechuga para decorar
, Vitamina A ↓↓
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Croquetas de pure de papa  Croquetas de pure de papa 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las croquetas de papa - 1 kilo de papas - 1 huevo - 1/4 taza de queso rallado - 2 cucharadas de perejil picado - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta blanca - 1/2 cucharadita de nuez moscada ingredientes para empanar - 2 huevos - 2 cucharadas de agua - pan rallado cantidad necesaria - aceite para freír , cantidad necesaria

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  Croquetas vegetarianas de papa rallada Croquetas vegetarianas de papa rallada 148 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 zucchini o 1 zapallito redondo 1 papa grande 1 cebolla roja 1 paquete de tofu ( unos 250 gramos ) 1 cucharada colmada de pimentón 1 cucharada colmada de semillas de sésamo blanco integral 2 huevos hierbas secas o condimento para pizza ( orégano , perejil , ajo u otros ) 50 gramos de arroz blanco un poco de aceite de oliva virgen sal

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  Tortilla de papas a la española pero sin papa Tortilla de papas a la española pero sin papa 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 ñames 3 huevos 120 gramos de queso parmesano rallado hojas de orégano frescas 1 pimiento rojo sal y condimentos a gusto
, Vitamina A , Vitamina C
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  Bocaditos rellenos con masa de Papa y Calabaza Bocaditos rellenos con masa de Papa y Calabaza
ingredientes del relleno arroz blanco , 100 gramos algunos camarones o anchoitas ensalada de verduras ya condimentada
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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  ¿Pastel  de berenjenas y papa ¿Pastel de berenjenas y papa 171 calorías en 100 gramos (estimada)
berenjena grande sal gruesa 1 cebolla mediana medio pimiento rojo chico 2 tomates sin piel sal aceite dos chorros de vinagre 1 hoja de laurel orégano 150 g de queso fresco 2 huevos crema de leche 4 cucharadas de puré en copos

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  Pastel de papa y carne Pastel de papa y carne 456 calorías en 100 gramos (estimada)
los ajos , sal nuez moscada , un huevo crudo , leche , pimienta blanca y un chorrito de aceite de oliva he puesto en una cacerola un diente de ajo bien picadito junto a un poco de cebolla a pochar

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Como hacer Pure de papa con queso  Como hacer Pure de papa con queso 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el puré de papa con queso - 1 kilogramo de papas - 1/4 de taza de leche - 20 gramos de manteca - 1/4 taza de queso rallado - sal c/n

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TORTITAS DE PAPA CON QUESO COTIJA 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de papa 250 grs queso cotija 2 huevos 3 cucharadas de pan molido c/s consomé de pollo en polvo c/s sal procedimiento desmenuzar el queso cotija ( lo puedes rallar pero

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Pastel de papa con queso al horno  Pastel de papa con queso al horno 340 calorías en 100 gramos (estimada)
- 400 gramos de papas - 3 huevos - 60 gramos de queso parmesano rallado - 100 gramos de panceta - ceboulette a gusto - sal - pimienta como
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Enfriar ( 5 min )
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