Gástalo en la cocina: PAN DE HIGOS Y NUECES (y la renuncia del Papa, justo ahora que iba a ir a verlo!!) 273 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para el pan con higos y nueces ( receta del blog "cocinandotelo" )
1 huevo pequeño
10 gramos de azúcar
225 gramos de harina de fuerza
15 gramos de levadura fresca de panadería
una pizca de sal
15 gramos de mantequilla
63 mililitros de leche
90 mililitros de agua
100 gramos de higos secos
50 gramos de nueces un poco picadas
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Cocinarte Chile: Tres cucharadas y a la papa 152 calorías en 100 gramos (estimada) , cebolla y color , según sea el caso la carne puede ser de vacuno , cabro , ave , llamo o charqui locro falso este guiso es a base de papas peladas y enteras , a las que se cubre con agua y sal y se agregan porotos verdes picados y zanahorias , a la mitad de la cocción se les pone choclo picado y zapallo en cubitos , se deja , Vitamina A cocinartechile blogspot com
Rosti de papa rapido hacer vainillas sin molde
las vainillas ( vainillas sin molde , soletillas ) , son un tipo de galletas dulces suaves , con una textura mas de bizcocho que de galleta
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tortas de papa al fuego , con aceite y 1 cebolla picadita , una cucharadita de achiote y las papas escurridas mueva y añada 1 t aza de agua , sal y condimento al gusto una ramita de tomillo y 1 ajo picadito le van muy bien recetasdecostarica blogspot com
pastel de papa 254 calorías en 100 gramos (estimada) añada mantequilla , sal y condimento al gusto
aparte cocine 1/2 kilo de carne molida , en un sartén con cebolla y especias de su elección ( chile dulce , ajos ) aromatice con tomillo , orégano y sazón completa añada salsa de tomate y unas gotas de tabasco ( opcional )
en un recetasdecostarica blogspot com
arroz con papa 264 calorías en 100 gramos (estimada) pequeñas , 2 tazas de repollo picado , 1 cebolla , 1 chile dulce , ramita de culantro y cebollino
incorporar unas 3 tazas de arroz crudo ( de grano entero es mejor ) , 1 consomé de pollo y otro de color , pizca de sal , una ramita de tomillo y agua suficiente para cubrirlo la arrocera se encargará del resto , sino , pues tape y deje que se seque el líquido , baja el calor del fuego y cubra parcialmente , para que el arroz termine recetasdecostarica blogspot com
La vuelta al mundo a través de la papa 736 calorías en 100 gramos (estimada) 30 barra de baguette tostada con mantequilla y cargada de crocantes patatas fritas , carne de filete , salchichas o hamburguesas y una ráfaga de salsas como mayonesa , kétchup , andalouse , tártara , bernesa y salsa de ajo , gastronoming com
Croquetas de Papa 227 calorías en 100 gramos (estimada)
huevo 1u
queso duro 30 gr
harina c/n
perejil c/n
sal 1 cdita
pimienta c/n
obtenés 12 croquetas de papa chatitas , con una textura suave y bien cargadas de sabor!
cociná
el proceso es bien fácil , empezá pelando e hirviendo las papas hasta que estén blandas hacelas puré y agregás sal , pimienta , Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cuk-it com
Pastel de Papa con Carne Cortada a Cuchillo 118 calorías en 100 gramos (estimada)
manteca 50 gr
leche 50 cc
nuez moscada 1 cdita
sal 1 cda
pimienta c/n
para el relleno
carne 500 gr
cebolla 3 u
huevo 2 u
ají molido 1 cdita
comino 1 cdita
sal 1 cda
aceite 1 cda
aceitunas c/n
queso blando c/n
perejil c/n
pimienta c/n
obtenés 1 pastel de papa  para dividir en unas 6 buenas porciones y que nadie se quede con hambre!!
cociná
empezá hirviendo las papas hasta que estén blandas , luego las dejás enfriar y las pelas colocalas en un bowl y pisalas hasta hacer cuk-it com
Ñoquis de Papa o Patata 873 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes papas , 1 kg
aceite , 1 cuharada
huevos , 2
harina , 400 gr
sal , pimienta y nuez moscada
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Pastel de Papa o Patata con Soja texturizada 195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
soja texturizada , 300 grs
cebolla de verdeo picada , 1
cebolla picada , 1
pimiento morrón rojo , 1
huevos duros , 2
aceitunas verdes y negras
puré de papas o patatas , 1/2 kg
queso cocinanaturista blogspot com
Papa guisadas (con verduras) 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes patatas zanahoria pimiento verde pimiento rojo berenjena calabacín cebolla azafrán o colorante alimenticio romero pimienta negra aove
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LASAÑAS DE SOBRAS ( ATÙN Y HUEVO / POLLO Y ESPINACAS) Y "POLÈMICA" CON EL PAPA 113 cal/ 100 gramos (estimada) receta )
queso para gratinar
pan rallado ( opcional )
sal
pimienta
aceite
para la lasaña de pollo y espinacas
láminas de lasaña
tomate frito
restos de pollo
250 gramos de espinacas
bechamel
queso para gratinar
sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) Proteínas 16 % gastaloenlacocina blogspot com
Mayonesa Vegetal de Papa o Patata 156 calorías en 100 gramos (estimada)
mayonesa vegetal elaborada con papa o patata cocida , aceite , sal , limón y ajo ideal para sandwich , emparedados , grisines o panes se le puede dar sabor con orégano , perejil picado , pimentón ahumado o cúrcuma
, Hierro ↓↓↓↓↓ cocinanaturista blogspot com
Tortilla de papa y zucchini 89 calorías en 100 gramos (estimada) con sal , pimienta y nuez moscada en una taza , 100cc de leche descremada fría + 6 cucharadas al ras de fécula de maíz disolver una vez que hierve la leche , bajar el fuego envia-cocinalight blogspot com
Flan de Papa Noel 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 500g de ternera para estofar - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 tomat
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Puré de papa y zanahoria 266 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 libra papa
sal y pimienta al gusto
1 hoja laurel
1 ramita tomillo
3 zanahorias
1/2 taza leche
1/2 barra margarina
1 diente ajo
1 cucharada queso parmesano
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Ñoquis integrales de papa o patata 303 calorías en 100 gramos (estimada) o patatas , 1 kilo
harina integral , 200 gr huevo , 1 sal , jengibre y nuez moscada salsa a elección queso rallado
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PaPa NoeL TaMBieN Se CoMe LaS uVaS
es un bizcocho genoves teñido de rojo de 25 cm !!! calado de almibar de cafe , relleno de ganaché de turron y ganaché de choco blanco el papa noel está echo con rkt y mide 18 cm de alto , e intentado pesarla peeeero mi bascula no coje mas de 5 kg así lacocinadevislys blogspot com
Torres de papa y calabacita con hierbas y panceta 200 calorías en 100 gramos (estimada) ) 3 o 4 papas blancas peladas 3 o 4 dientes de ajo 1 ramito de huacatay ( si no consigue use 3 o 4 hojitas de menta , no más ) 1 trozo de panceta sal semillas de sésamo integral tostadas aceite de oliva virgen salsa de soja 2 manzanas rojas 1 zanahoria , Vitamina A lasrecetasdesilvia blogspot com
Papa rellena con carne molida 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla pequeña
1 chile pimiento
1 hoja laurel
1 ramita tomillo
1 libra carne molida
4 tomates
1/2 taza aceitunas
1 cucharada pasas
sal , pimienta y comino al gusto
4 papas grandes
1 cucharada queso parmesano
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Ensalada de Papa 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 papas
1 huevo
1/2 cebolla morada
3 cucharadas de millo ( maíz )
1 lata de atún
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Aprovechando ando: ñoquis de papa con pollo a la crema de mostaza 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes que usé
para los ñoquis
2 tazas de puré de papas bien frío
1 huevo
harina ( cualquiera ) cantidad necesaria
condimentos a gusto nuez moscada , queso rallado , sal , pimienta
para el pollo a la mostaza
media pechuga en salsa de crema ( o 30 pechuga )
1 chorrito de leche
2 cucharadas de crema de leche ( nata )
mostaza de díjon ( o la tipo americana )
perejil picado , a gusto
así hice los ñoquis
mezclé el huevo y los condimentos , Vitamina D tibaldatcocina blogspot com
Tortilla de huevo con papa - rapida 180 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la tortilla de huevo con papa
- 3 huevos
- 2 papas medianas hervidas
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 morrón
- perejil picado
- aceitunas
- sal
- aceite cantidad necesaria
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ mundoreceta blogspot com
Pastel de carne y papa al ajo (Para Mabel) Desafío en la cocina. 95 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* ( para la salsa de carne )
500 gr de carne picada
500 gr de tomate natural triturado
100 gr de zanahoria
150 gr de cebolla
180 gr de champiñones ( opcional - yo no lo he puesto - )
50 gr de pimiento rojo
1 diente de ajo
50 gr de aceite de oliva
sal , pimienta y orégano
* ( para el puré de papas )
1 kg aproximadamente de papas en trozos
350 gr de caldo o leche ( yo utilicé leche )
30 gr de mantequilla
5 dientes de ajo
sal
queso rallado para el final
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) Cocer ( 25 min ) puré ( 20 min ) ruidosenlacocina blogspot com
Sopa de papa con chorizo español 71 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cucharadas de aceite de olivo
30 taza de cebolla blanca o amarilla picada
115 gramos de chorizo español cortado en pequeños cuadritos
700 gramos de papa para Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min ) misrecetasdecomer blogspot com
Lasaña de papa salsa bechamel queso mozzarella en tajadas hojas de espinaca cocidas huevos duro en tajadas armado engrasas un molde de pirex y pones una capa de rodajas de papa , misrecetasdecomer blogspot com
Sopa de papa 45 calorías en 100 gramos (estimada) kilo de papa blanca cortada en cuadros 2 dientes de ajo picado un pedazo de apio una zanahoria cortada en juliana grueso 150 gramos de tomate 50 gramos de cebolla blanca pizca de comino sal y pimienta al gusto Total de tiempo 30 minutos misrecetasdecomer blogspot com
Sopa de papa con pollo 131 calorías en 100 gramos (estimada) 700 gramos de pechugas de pollo cruda cortada en cubos
2 cucharadas de mantequilla
30 cebolla grande( yo use extra cebollas verdes )
500 gramos de papa cortada en cuadros
300 gramos de zanahoria cortada en cuadros
150 gramos de granos de maíz tierno
1 taza de leche
2 tazas de agua
sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min ) misrecetasdecomer blogspot com
Cremosa y sabrosa sopita de puerro, papa y pizquitas de estragón. 268 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 2 porciones
2 cucharadas de aceite
1 puerro gordo
1 papa mediana
2 tazas de agua hirviendo
1 cucharada de maicena
1 taza de leche
estragón seco
sal
pimienta
1 cucharada de crema por plato ( opcional )
rehogar en el aceite el puerro cortado en trozos y la papa pelada y cortadas en cubitos pequeños tibaldatcocina blogspot com
Tres cucharadas y a la papa 152 calorías en 100 gramos (estimada) , cebolla y color , según sea el caso la carne puede ser de vacuno , cabro , ave , llamo o charqui locro falso este guiso es a base de papas peladas y enteras , a las que se cubre con agua y sal y se agregan porotos verdes picados y zanahorias , a la mitad de la cocción se les pone choclo picado y zapallo en cubitos , se deja , Vitamina A cocinartechile blogspot com
Marmitako guiso tradicional de atún y papa 314 calorías en 100 gramos (estimada) lomo de atún 500 grs
papas 500 g
sal a gusto
ajo 4 dientes
morrón verde 1 unidad
pimiento seco rojo a gusto
aceite de oliva a gusto
agua o caldo cantidad necesaria
cebolla 1 unidad
tomates 3 unidades
procedimiento
- debemos Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocinamos ( 6 min ) juanpastorcocina blogspot com
ÑOQUIS DE PAPA TRADICIONALES 321 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de papas ( ya lavadas , peladas y vueltas a lavar , cortadas como se ve en las fotos , no pesar antes ! )
400 gramos de harina 000
1 huevo
50 gramos de queso rallado ( opcional )
2 cucharaditas chicas de polvo de hornear o levadura química
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PAMBAZOS DE CHORIZO CON PAPA Y VIVA MEXICO 253 calorías en 100 gramos (estimada) chile ancho
1 diente de ajo asado
1 pizca de orégano
1 pimienta gorda ( yo le he puesto una pequeña )
1 rajita pequeña de canela
1 pizca de cominos
sal al gusto
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) lacocinadenorma com
SOUFFLE DE PAPA 284 calorías en 100 gramos (estimada) puede ser lala , alpura , etc )
tiras de tocino ( al gusto )
1 queso crema philadelphia
1/2 lata de leche evaporada
250 grs queso rallado para gratinar ( yo utilice chihuahua )
1 barrita de mantequilla ( 90 grs )
sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 20 minutos lacocinadenorma com
Croquetas de atun y papa empanizadas 227 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes croquetas de atun y papa empanizadas
- 2 tazas de pure de papas
- 1 taza de atun
- 1 cebolla
- 1 chile
- aceite de oliva c/n
- sal marina c/n
- polvo de chile c/n
- 2 cucharadas de perejil
- 2 huevo
para rebozar
- huevos c/n
- pan molido artesanal c/n
como mundoreceta blogspot com
Ñoquis de espinaca sin papa 280 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para los ñoquis de espinaca sin papa
- 2 tazas de espinacas
- 1 huevo
- 200 gramos de queso blanco
- 250 gramos de harina
- sal
- pimienta
- nuez moscada
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BOMBITAS DE PAPA FÀCILÌSIMAS!!! 324 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de papas ( ya peladas )
100 gramos de queso rallado
una cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de sal gruesa
sal fina a gusto
pimienta a gusto y optativa ( yo le puse 30 cucharadita no muy cargada )
1 huevo
2 cucharadas picudas o panzonas de almidón de maíz o maizena
abundante aceite para freír ( yo de girasol )
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CROQUETAS DE PAPA RELLENAS DE CARNE 148 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de carne picada magra
1 cebolla chica
1 cucharadita de pimentón
1 pizca de ají molido
1 cucharadita de azúcar
1/4 de cucharadita de orégano
3 cucharadas de salsa de tomate o 1 de extracto de tomate
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) a fuego ( 15 min ) caserissimorecetas blogspot com
ROLLO DE PAPA Y ATÙN (BRAZO GITANO) 287 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de papas
2 latas de lomitos de atún ( yo al agua , pero pueden usar al aceite y pueden usar desmenuzado , pero deben escurrirlo muy bien )
200 gramos de aceitunas descarozadas verdes o negras
3 huevos duros
mayonesa a gusto
sal a gusto
tomates y/o lechuga para decorar
, Vitamina A ↓↓ caserissimorecetas blogspot com
Croquetas de pure de papa 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las croquetas de papa
- 1 kilo de papas
- 1 huevo
- 1/4 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
ingredientes para empanar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de agua
- pan rallado cantidad necesaria
- aceite para freír , cantidad necesaria
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Croquetas vegetarianas de papa rallada 148 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 zucchini o 1 zapallito redondo 1 papa grande 1 cebolla roja 1 paquete de tofu ( unos 250 gramos ) 1 cucharada colmada de pimentón 1 cucharada colmada de semillas de sésamo blanco integral 2 huevos hierbas secas o condimento para pizza ( orégano , perejil , ajo u otros ) 50 gramos de arroz blanco un poco de aceite de oliva virgen sal lasrecetasdesilvia blogspot com
Tortilla de papas a la española pero sin papa 268 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 ñames 3 huevos 120 gramos de queso parmesano rallado hojas de orégano frescas 1 pimiento rojo sal y condimentos a gusto , Vitamina A , Vitamina C lasrecetasdesilvia blogspot com
Bocaditos rellenos con masa de Papa y Calabaza ingredientes del relleno arroz blanco , 100 gramos algunos camarones o anchoitas ensalada de verduras ya condimentada Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) lasrecetasdesilvia blogspot com
¿Pastel de berenjenas y papa 171 calorías en 100 gramos (estimada) berenjena grande
sal gruesa
1 cebolla mediana
medio pimiento rojo chico
2 tomates sin piel
sal
aceite
dos chorros de vinagre
1 hoja de laurel
orégano
150 g de queso fresco
2 huevos
crema de leche
4 cucharadas de puré en copos tibaldatcocina blogspot com
Pastel de papa y carne 456 calorías en 100 gramos (estimada) los ajos , sal nuez moscada , un huevo crudo , leche , pimienta blanca y un chorrito de aceite de oliva he puesto en una cacerola un diente de ajo bien picadito junto a un poco de cebolla a pochar elblogdequecamorell blogspot com
Como hacer Pure de papa con queso 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el puré de papa con queso
- 1 kilogramo de papas
- 1/4 de taza de leche
- 20 gramos de manteca
- 1/4 taza de queso rallado
- sal c/n
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TORTITAS DE PAPA CON QUESO COTIJA 253 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de papa
250 grs queso cotija
2 huevos
3 cucharadas de pan molido
c/s consomé de pollo en polvo
c/s sal
procedimiento
desmenuzar el queso cotija ( lo puedes rallar pero lacocinadenorma blogspot com
Pastel de papa con queso al horno 340 calorías en 100 gramos (estimada)
- 400 gramos de papas
- 3 huevos
- 60 gramos de queso parmesano rallado
- 100 gramos de panceta
- ceboulette a gusto
- sal
- pimienta
como Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Enfriar ( 5 min ) mundoreceta blogspot com