MONA DE PASCUA 2020 (TRADICIONAL) frosting de nata y queso , y la cobertura es una ganache de chocolate , en este caso de chocolate negro Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 40 min ) reposar ( 5 min ) charococina blogspot com
Mona de Pascua tradicional con huevos de chocolate 295 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 monas )
para la masa madre
- 90 gr de harina de fuerza
- 60 ml de leche
- 2 gr de levadura fresca
para las monas
- masa madre
- 340 de harina de fuerza
- 100 gr de azúcar
- 15 gr de levadura fresca
- 2 huevos + 1 huevo para pincelar
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 ml de leche
- 1 pizca de sal
- una cucharadita de agua de azahar
- una cucharadita de aroma de vainilla
- 4 huevos de chocolate
- sprinkles de colores
Total de tiempo 3 horas 32 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) tapamos con un trapo ( 1 hr ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) lacocinadevifran com
Mona de pascua, brioche tradicional 380 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes número de partes 8 250 gr de harina 15 gr de levadura fresca de panadero 2 huevos 75 gr de azúcar 40 ml de aceite , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓ petitchef es
Mona de pascua de bizcocho con chocolate 359 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho , he utilizado un molde desmontable de 20cm
3 huevos medianos
170gr de azúcar
90ml de aceite de girasol o de oliva suave
1 cucharadita de postre de esencia de vainilla
ralladura de una naranja
120gr de harina
20gr de almendra molida
15gr de cacao puro en polvo
1/2 sobre de levadura química , tipo royal
una pizca de sal
para la decoración
200ml de nata 35% materia grasa ( la de montar )
2 cucharadas de azúcar normal
1 cucharada rasa de azúcar glas
10gr de cacao puro en polvo
1 paquete de mikados ( me sobraron unos 6 )
3 - 4 mini huevos de chocolate y de colores ( opcional , un pollito , plumas )
unapinceladaenlacocina blogspot com
Mona de Pascua 317 calorías en 100 gramos (estimada) grande )
- para el fermento previo ( masa madre )
60 gramos de agua
10 gramos de levadura fresca
100 gramos harina de fuerza
- para la masa
425 gramos de harina de fuerza
12 gramos de levadura fresca
3 huevos
140 gramos de azúcar
80 gramos de aceite de girasol
piel rallada de 1 limón
15 gramos de agua de azahar ( 1 cucharada )
una pizca de sal
- para decorar
1 huevo ( para pintar )
fideos de colores ( fideos en su defecto )
huevos ( para colocar en la masa )
, Vitamina D lacocinaderebeca es
Tarta De Chocolate Mona De Pascua 244 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes tarta de chocolate - 3 huevos - 1 yogur - 3 vasitos ( de yogur ) de harina - 2 vasitos de azúcar - ralladura de limón - 1 sobre de levadura - 3/4 de vasito de yogur de mantequilla y el resto de leche - 1 cucharadita de canela en polvo - 3 cucharadas de cacao puro en polvo receta mimamaysucocina com
Mona de Pascua 332 calorías en 100 gramos (estimada) esculturas de chocolate y caramelo mona de pascua 3 huevos 75 gramos de aceite 75 gramos de azúcar 75 gramos de leche 500 gramos de harina 70 gramos de levadura prensada la piel de1 limón rallada 50 gramos de levadura prensada agua de azahar leche 10 gramos de sal para decorar huevos , aceite , huevo batido y azúcar se mezcla la harina , los huevos , el azúcar , la levadura , la sal , una chorrito de agua de azahar , la ralladura de limón y el aceite se va añadiendo leche poco a poco hasta formar una masa homogénea que se despegue de las manos dejar reposar 2 Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : horno ( 45 min ) cocinalandia blogspot com
MONA DE PASCUA TRADICIONAL 340 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el prefermento
50 g de harina de fuerza
5 g de levadura fresca
30 ml de agua tibia
para la masa
200 - 210 g de harina de fuerza
5 g de levadura fresca
el prefermento
1'5 huevos l ( o 2 huevos m )
70 g de azúcar
40 ml de aceite de oliva virgen extra
ralladura de 1 naranja
1 pizca de sal
para el huevo decorativo
1 huevo
1 chorrito de vinagre
agua ( hasta cubrir el huevo )
tinte en gel wilton sky blue
utilidades
Total de tiempo 2 horas 21 minutos , distribución : reposar ( 6 min ) reposar ( 1 hr ) Levar ( 1 hr ) horno ( 15 min ) , Vitamina D lasrecetasdemj com
Tarta Sara, la clásica Mona de Pascua 300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho
4 huevos
100 gr de azúcar
120 gr de harina repostería
1 pellizco de sal
1 cdita de pasta de vainilla
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Batimos ( 2 min ) Hervir ( 5 min ) ysigoenlacocina blogspot com
Mona de Pascua. 310 calorías en 100 gramos (estimada) sino cualquier harina de fuerza
para la masa 60 gramos de zumo de naranja 70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos medianos 20 gramos de levadura de panadero fresca un tapón de agua de azahar 450 gramos de harina de fuerza , yo del lidl un pellizco de sal 120 gramos de azúcar glas , con la ralladura de una naranja y de un limón para decorarlo unas cucharadas de azúcar normal y zumo de naranja
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ cocinasinproblemas blogspot com
Mona De Pascua Receta 102 calorías en 100 gramos (estimada) crema catalana - 1/2 litro de leche semidesnatada - 75 gramos de azúcar - 20 gramos de maizena - piel de limón - canela en rama mimamaysucocina com
Mona de Pascua 306 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
310 gr de harina de fuerza
1 huevo mediano
1/4 vaso de leche
1/4 vaso de aceite de girasol
75 gr de azúcar
5 sacarinas
5 gr de levadura royal
17 gr de levadura fresca
naranja rallada
chorrito de anís
pizca de sal
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) viajealcentrodelacocina blogspot com
Tarta Sara (Mona de Pascua) 455 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 8 personas )
para el almibar
200 g de agua
150 azucar glas
un chorrito de ron
para el bizcocho genovés
4 huevos grandes
una pizca de sal
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla
120 g de harina
1 cucharada de polvos de levadura
para el relleno y la cobertura
150 g de azúcar
300 g de mantequilla a temperatura ambiente
70 g de leche a temperatura ambiente
200 g de almendra fileteada tostada ( yo la tosté en la sartén )+
Total de tiempo 51 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) horno ( 25 min ) Nevera ( 15 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓ lacocinadepiescu blogspot com
Mona de Pascua. Postre de Semana Santa 309 calorías en 100 gramos (estimada)
para el prefermento: 75 ml agua templada 10 g levadura fresca de panadero y 1 cucharada sopera de azúcar 125 g harina de fuerza para la mona: 175 g azúcar 575 g harina de fuerza 3 huevos + 2 para decorar ( total 5 ) 2 limones , su ralladura + 1 monda 1 naranja , su ralladura + 1 monda pequeña 50 g levadura fresca de panadero 125 ml leche entera 80 g manteca de vaca 1 pizca de sal Total de tiempo 5 horas 39 minutos , distribución : Batidora ( 1 min ) horno ( 1 min ) Cocemos ( 12 min ) horno ( 25 min ) recetasderechupete com
MONA DE PASCUA - SARA 386 calorías en 100 gramos (estimada) 250 g de azúcar
125 g de harina
60 g de harina de maíz "maicena"
7 yemas
8 claras
1 sobre de azúcar avainillado
la ralladura de la piel de un limón triturada
50 g de mantequilla deshecha al baño maría y fría
crema de mantequilla con merengue italiano
5 claras de huevo a temperatura ambiente
57 g de azúcar ( 4 cucharadas ) para las claras
228 g azúcar glas ( 1 cup ) para el almíbar
62 g agua ( 1/4 cup ) para el almíbar
450 g mantequilla entre fría y temperatura ambiente
para el almibar
100 ml agua
100 g azúcar Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Enfriar ( 5 min ) lasrecetasdemanu com
LA MONA DE PASCUA 370 calorías en 100 gramos (estimada)
6
huevos grandes
6
cucharadas soperas de azúcar
6
cucharadas soperas de harina
2
cucharadas soperas de harina de almendra
1
sobre de levadura royal
2 cucharadas de coñac ( opcional )
mermelada de fresas o frambuesas
150
gramos de chocolate negro para repostería ( por ejemplo nestlé )
75
gramos de mantequilla ( no margarina ni aceite )
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocción ( 35 min ) lacocinademjsalla blogspot com
CASITAS DE CHOCOLATE PARA LA MONA DE PASCUA
500 gramos de chocolate negro tipo fondant , de la casa nestlé , torras o valor
un molde de casita
pollitos de colores
plumeros de colores
lacocinademjsalla blogspot com
Mona de pascua 345 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa de la mona de pascua
410 gr de harina de fuerza
3 huevos ligeramente batidos
13 gr de levadura fresca
150 gr de azúcar
80 gr de aceite de oliva
15 ml de agua de azahar
una pizca de sal
ralladura de limón
ralladura de naranja
decoración mona de pascua
1 huevo batido
azúcar mojado en agua de azahar o agua
1 huevo para la mona
fideos de colores
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 20 min ) , Vitamina D lacocinadetemporada blogspot com
Isidoro y la mona de Pascua 266 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 8 huevos - 2 , 5 dl de leche - 1 paquete de 25 gr , de levadura fresca - 750 gr de harina - 75 gr de mantequilla - 180 gr de azúcar - 1 cucharada de canela - 1 huevo batido - anís estrella y azúcar al gusto para decorar
paso a paso 1 - pon en el fuego un cazo Total de tiempo 46 minutos , distribución : Cocer ( 6 min ) horno ( 40 min ) cocinaenserie blogspot com
Mona de Pascua "Bizcocho de Mafalda" (Thermomix)
344 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
160 gr de mantequilla
300 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharaditas de extracto de vainilla
640 gr de harina
levadura química
una pizca de sal
320 ml de leche
75 gr de chocolate de cobertura ( derretido en Total de tiempo 46 minutos , distribución : Batir ( 1 min ) horno ( 35 min ) Enfriar ( 10 min ) cocinaconsabor blogspot com
Mona de Pascua 259 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa quebrada fresca de supermercado
3 limones
4 huevos
220 g de azúcar
4 cucharadas rasas de harina
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Proteínas 76 % lacocinadefranchi blogspot com
Mona de Pascua de Yema 264 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
el bizcocho
5 - 6 huevos ( 300 grs )
la mitad del peso de los huevos de azúcar ( 150 grs )
la mitad del peso de los huevos de harina ( 150 grs )
una pizca de sal
para el almíbar
100 ml de agua
100 grs de azúcar
unas gotas de zumo de limón
chorrito de rón
para la cobertura de yema
215 grs de huevo
215 grs de azúcar
15 grs de maizena
90 grs de agua
otros ingredientes
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocemos ( 25 min ) horno ( 20 min ) lacocinadelosinventos blogspot com
Mona de Pascua de Chocolate 247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
bizcocho
4 huevos medianos ( 220 gramos )
la mitad del peso de los huevos de azúcar ( 110 gramos )
la mitad del peso de los huevos de harina ( 110 gramos )
ralladura de limón ( opcional )
almíbar
100 gramos de azúcar
100 gramos de agua
un chorrito de zumo de limón
un chorrito de coñac
cobertura de chocolate
150 gramos de chocolate fondant
150 gramos de nata de montar ( 35% materia grasa )
50 gramos de mantequilla
otros
mermelada ( al gusto )
figuras y huevos de chocolate , cerezas en almíbar , plumas , anises de colores , fideos de chocolate
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lacocinadelosinventos blogspot com
Mona de Pascua con Fruta 261 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho genovés
4 huevos
125 grs azúcar
125 grs harina
1 pizca de sal
ralladura de límón ( opcional )
para rellenar , cubrir y decorar
almíbar ( receta aquí Total de tiempo 38 minutos , distribución : Enfriar ( 20 min ) Proteínas 42 % lacocinadelosinventos blogspot com
Mona de Pascua 2016 213 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de harina de
fuerza ( utilicé gallo )
50 gramos de margarina
400 ml de leche
semidesnatada
7 huevos crudos enteros para
la superficie de la mona + 1 para pintar
4 cucharadas de azúcar
2 cucharitas de sésamo +otra
para adornar
2 cucharas de azúcar húmeda
para adornar
25 gramos de levadura fresca
de panadero
Total de tiempo 2 horas 2 minutos recetascasacarmen blogspot com