MARRON GLACÈ 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 3 k de castañas
3
k castañas gallegas
3
k azúcar
3
g cremor tártaro
1
1/2 litro de vino tinto
3
vainas de vainilla ( sacar bien el interior de ellas y reservar )
4
litros de agua mineral
gasas
( de las de farmacia ya cortadas )
1º
dìa mondar las castañas con Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) cazuela ( 10 min ) Hervir ( 5 min ) Hervir ( 5 min ) Hervir ( 5 min ) Hervir ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Potasio ↓↓ lasrecetasdemanu com
FLAN DE CREMA DE MARRON GLASE 231 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
80 gr de azucar glas
280 gr de crema marron glase
3 huevos
150 ml de leche
2 cucharadas de ron tostado
caramelo liquido para el molde
lacocinadepinky blogspot com
Marron glace 307 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de castañas
750 gr de azucar
750 gr de agua
1 vaina de vainilla
haremos un corte en cada castaña sin llegar a profundizar mas bien a lo que es la cascara y pondremos en una Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) lacocinadeltiti blogspot com
PAN INGLÈS DE MIJO MARRON CON NUECES SIN GLUTEN 452 calorías en 100 gramos (estimada) -
100
gramos de harina de mijo marrón
-
100
gramos de harina de trigo sarraceno
-
25
gramos de levadura prensada levital
-
6
gramos de sal
-
20
gramos de azúcar
-
50
gramos de aceite de oliva o 50 gramos de mantequilla
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
80
gramos de nueces troceadas
Total de tiempo 3 horas 32 minutos , distribución : Amasar ( 7 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 4 % , Fibra ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E , Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓, Zinc ↓↓↓↓ javierabadiasysusrecetas blogspot com
TRUFAS DE MARRON GLACÈ Y... FELIZ NAVIDAD!! 441 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 175 grs de chocolate semiamargo ( o bitter ) de primera calidad troceado 60 ml de nata líquida 6 marrons glacé finamente picados 50 grs de cacao puro en polvo 2 - 3 cucharadas de brandy español o ron añejo Total de tiempo 4 horas , distribución : Refrigerar ( 3 hrs ) Refrigerar ( 1 hr ) pecadodegula-martuki blogspot com
Tiramisú con speculoos y marron glace 323 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 pers
400 gr de queso mascarpone
75 gr de azúcar
2 yemas de huevo
1 clara de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 cucharaditas de marron glacé ( puede ser puré de casta˜as )
20 galletas speculoos Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina D dulcesbocados com
Coulant de marron glace 336 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 pers
150 gr de crema de marron glacé ( puede ser puré de casta˜as mirad la nota )
15 gr de harina
1 huevo
30 gr de mantequilla
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) horno ( 15 min ) Cociendo ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina D dulcesbocados com
Marron glacées ingredientes
250 gr de casta˜as
500 ml de agua
500 gr de azúcar
preparación
pelamos bien las casta˜as con cuidado para que queden enteras
en una cacerola ancha de superficie , vertemos el agua junto Total de tiempo 32 horas 17 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) Hervimos ( 10 min ) reposar ( 24 hrs ) 5sentidosenlacocina blogspot com
COSTILLAS CON MIEL Y LIMÒN (FUSSIONCOOK) 352 calorías en 100 gramos (estimada) 5 - pan tostado mix semillas de ortiz , 1 , 99 euros lleva semillas de girasol , sésamo , lino dorado y lino marrón 6 - miel de romero/ miel de naranjo , de el apicultor , 4 , 99 euros miel 100% española , cosechada y envasada en españa , en un envase premium de cristal reutilizable 7 - paté de aceituna negra de iberitos , 0 , 76 euros es un sabor charococina blogspot com
PLÀTANO MADURO CON BOCADILLO Y QUESO 166 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
plátanos verdes que ya estén blanditos , amarillos y con manchas marrones
1 cucharada de aceite
queso tipo mozarella ( un queso que funda )
dulce de guayaba
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Potasio ↓↓↓↓ gastaloenlacocina blogspot com
Pasteles de Caramelo y Chocolate Receta 461 calorías en 100 gramos (estimada)
175 gr de mantequilla
115 gr de azucar en polvo marron
3 cucharadas de sirope de caramelo
400 gr de leche condensada
200 gr de chocolate negro en trozos
Proteínas 2 % , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ elrecetariolatino com
Pudín de Ron caramelo super delicioso postre para disfrutar 241 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
175 gr de galletitas dulces
2 cucharadas de cacao en polvo
175 gr de azucar en polvo marron
6 cucharadas de mantequilla derretida
750 ml de leche
30 gr de maicena
200 ml de agua
5 yemas de huevo
3 cucharadas de ron oscuro
1 cucharadita de sal
método de elrecetariolatino com
Cheesecake de Manzana Caramelo Receta 360 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de harina
trozo de mantequilla
150 gr de azucar marrón en polvo
175 gr de mantequilla
450 gr de queso crema
100 gr de azucar cristal
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 manzanas acidas ( verdes )
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada
sirope de caramelo
elrecetariolatino com
RECETA DE LOS DEDOS DE BRUJA DE HALLOWEEN DE LOS QUE TE COMERÀS HASTA LAS UÑAS 439 cal/ 100 gramos (estimada)
225gr de mantequilla a temperatura ambiente
425gr de harina
175gr de azúcar
1 huevo grande
aroma de vainilla al gusto
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de leche
2 cucharadas de café de levadura química ( tipo royal )
almendras tostadas para decorar
colorante alimentario verde en gel
opcionalmente , un poco de colorante marrón en polvo para los más detallistas y tiquismiquis como nosotros
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) uhmmmcookies com
TRAMPANTOJO DE HUEVO POCHÈ 294 calorías en 100 gramos (estimada) gramos de claras de huevo frescas
para la
yema de mango
puré de
pulpa de mango
para la
cáscara
1 kilo de
chocolate blanco 55% , 80 - 100 gramos de manteca de cacao ( yo utlicé una
grasa incolora e insípida crisco de venta en tiendas de repostería , colorante
marrón , cobre en polvo
para adornar aquisecuecejugando blogspot com
Cupcakes de Castaña - Día 8
314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 grs de crema de castañas
110 grs de mantequilla
2 huevos
110 grs de harina de castañas
1 1/2 cucharaditas de levadura
4 cucharadas de leche
100 grs de crema de castañas
200 grs de queso philadelphia
3 marrons glaçes
1 cucharadita de azúcar glas
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Pan de cerveza y avena 219 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( hogaza de 900 gr aprox )
200 gr de harina de fuerza
200 gr de harina panadera recia
100 gr de harina de avena
330 ml de cerveza rubia a temperatura ambiente ( he utilizado una lata de mahou 5 estrellas )
una cucharada ( 15 gr ) de miel de caña
8 gr de sal
4 gr de levadura seca de panadería
10 gr de aceite de oliva virgen extra
1 gr de malta tostada fuerte
una cucharada ( 10 gr ) de semillas de lino dorado
una cucharada ( 10 gr ) de semillas de lino marrón
para el 2º levado he utilizado un baneton de pulpa de madera de 1 kg
cocinax2 blogspot com
Ensalada tibia de lentejas, calabaza y puerro 225 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr calabaza
1 diente de ajo
1 c/p pimentón ( yo lo puse dulce pero podría ser también picante )
1 c/p canela , molida
3 c/s vinagre balsámico
5 c/s aceite de oliva virgen extra
1 puerro grande
425 gr lentejas cocidas y escurridas
1 c/p orégano
canónigos
sal y pimienta al gusto
semillas de lino marrón
cocinadeaisha blogspot com
POSTRE DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE 198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150 gr de chcolate con leche 1/2 kg de castañas 1/2 l de leche 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 5 hojas de gelatina 1 yema de huevo nata montada ( para adornarla ) 4 ó 5 marron glacés elaboraciòn Total de tiempo 12 horas , distribución : Nevera ( 12 hrs ) cocinadeayeryhoy blogspot com
MARRÒN GLACÈ 292 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de castañas
1 vasos de agua
250 gr de azúcar
2 estrellas de anís
1 rama de canela
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazo ( 5 min ) horno ( 10 min ) cocinagolosonayrica blogspot com
bollitos de sésamo negro 357 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa madre
150 grs harina de fuerza
200 grs de agua
3 grs de levadura
25 grs lino marrón
25 grs sésamo negro
para la masa
150 grs harina integral
350 grs harina de fuerza ( puede necesitar más , dependerá de la calidad de la harina )
2 grs Total de tiempo 27 horas 2 minutos , distribución : Nevera ( 24 hrs ) Proteínas 6 % , Fibra ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓ alsurdelsur net
Merluza "Zumaya" 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes a utilizar cebolla picada , champiñones marrones ( la receta dice setas ) así mismo picados , una pella de mantequilla , un poco de txakoli yo he utilizado vino blanco , perejil picado , limón fuera de la fotografía; un huevo duro y uno crudo , gambas , almejas , sal , pimienta y la consabida cola de merluza alme Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Tarta alegría gallega 316 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
***** bizcocho de chocolate molde 24 cm
- 2 huevos
- 50 g de azucar
- 50 g de harina
- 25 g de cacao en polvo
**** tarta
- 2 tarrinas de mascarpone
- 1 vaso de crema de orujo
- 2 sobres de gelatina en polvo
- 1 vaso de nata
- 3 - 4 cucharadas de azucar
- cucharadita de azucar vainillado
**** decoración
- barquillos 2 colores
- smarties marrones
- chocolate de cobertura Total de tiempo 24 horas 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Nevera ( 24 hrs ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Bombones Ferrero Sin Gluten 506 calorías en 100 gramos (estimada) marrones de trufa , en mercadona
300 gr de chocolate con leche de cobertura , yo he utilizado valor
almendras granillo , en mercadona las encuentras
tubos de barquillos , los más baratos y ricos la marca airos en carrefour
avellanas
nutella
elaboraciòn
echamos spray desmoldante en las semiesferas y con el dedo lo untamos para que no queden burbujas este paso no debemos de saltarlo , pues sino se rompen las esferas al sacarlas del molde luego comprobaréis que no prodréis vivir sin ese spray
1 Total de tiempo 10 minutos , distribución : Frigo ( 10 min ) cocinandoconcarinoysingluten blogspot com
Experimento en la cocina 235 calorías en 100 gramos (estimada) 4 botes de especias y sales
- pimienta de jamaica
- pimienta rosa
- sal de amapola
- sal negra
- aceite de guindillas
- aceite de romero
- nuestra especial forma de dar las gracias ( es la caja marrón de la foto , si quiere el ganador que publique lo
que hay dentro , experimentoenlacocina blogspot com
Arroz al estilo oriental puede ponerse zanahorias , apio u otros vegetales de temporada el punto de sal se le suele dar con salsa de soja , que da al arroz un ligero tono marrón la grasa que se suele utilizar en oriente es de palma o semillas , yo suelo emplear la-cocina-paso-a-paso blogspot com