LOMO DE GALLO AL DEJILLO MARINO 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 lomos de gallo 1/2 kg gambas peladas 1 kg mejillones 4 dientes cabeza de ajos
un manojo perejil una copa vino manzanilla aceite de oliva gulas ( opcional ) 1 limón ( zumo ) sal pimienta cocinadeceuta blogspot com
TARTA FONDO MARINO 60 calorías en 100 gramos (estimada) , capa de nata con fresas y capa de mousse de fresas con fresas naturales , bañado con almíbar de limón suave
, Vitamina C ↓↓ milindacocina blogspot com
Aula de cocina Porto Muiños-Recetas: CONSOMÈ MARINO 81 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 cebolla 1 langostino 1/2 champiñón 1 zanahoria 1 judía 1 espárrago blanco 1 zanco de pollo 1 picatoste 1 rodaja de pulpo cocido pimentón agua elaboraciòn ponemos a Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Hervir ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Aula de cocina Porto Muiños-Recetas: ROSEJAT MARINO 94 calorías en 100 gramos (estimada) muiños almejas berberechos chipirón ali - oli 2 diente de ajo 1 huevo aceite de girasol sal elaboraciòn picamos la cebolla y el pimiento rojo y pochar Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocemos ( 25 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓ auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Aula de cocina Porto Muiños-Recetas: SALPICÒN MARINO 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes gambas berberechos mejillones pimiento rojo pimiento verde cebolla aceite de oliva vinagre mahonesa tartar auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Merluza al vapor marino Nacho Rubio 194 calorías en 100 gramos (estimada) 9 ingredientes principales 1 bulbo de hinojo 1 patata grande 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra caldo de pescado pimienta negra sal marina 1 lámina , Vitamina K ↓↓↓↓↓ canalcocina es
Guiso marino 79 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 gramos de reineta trozados y cocidos o puede ser cuaquier otro pescado como merluza , congrio , etc 800 gramos de almejas cocidas sin conchas 800 gramos de mejillones , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ recetasdecocina es
Lenguado en sarten con alcaparras e hinojo marino al coral de gambas 79 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 piezas de lenguado de400 gr cada una hinojo marino alcaparras mantequilla harina coral de gambas vino blanco del bueno limpiar los lenguados eliminando las visceras y las piel salpimentar y rebozar los lenguados en harina recetasdecocina es
Fondo marino 163 calorías en 100 gramos (estimada)
50 g de berberechos
12 mejillones
12 bígaros
para la sopa de alga:
100 g de lechuga de mar
50 g de alga kombu
para la esponja:
240 g de alga
395 g de clara
240 g de yema
60 g de harina
para decorar:
codium fresco Proteínas 54 % canalcocina es
Lirios con cecina una pasta ligera de huevo , harina y especias varias adelante! hasta al hijo más detestador de pescado comerá tan rícamente estos manjares marinos
ingredientes unagataenlacocina blogspot com
Lumache alla llauna vecchie regole
ingredienti
2 kg di lumache ( preferibilmente già cotte )
spicchi d'aglio
olio extra vergine di oliva
1 peperoncino
prezzemolo
timo
sale marino
pepe nero
Total de tiempo 1 hora miguelpena com
Riso sporco con polipo ed accessori (Cucina di Maiorca - Baleari - Spagna)
400 g di riso tipo arborio
300 g di polipo
250 g de gamberetti
8 cozze grandi
150 g di calamari ( annelli )
4 pomodori maturi o passata
1 pepperone rosso ( grigliato o in scatola )
1 cipolla
1 pepperone verde
1 dente di aglio
pimentón de la vera ( paprika )
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di brandy
zafferano
nero di seppia
olio d'oliva
salel marino
pepe nero macinato al momento
Total de tiempo 2 horas miguelpena com
Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncino 427 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gramos de spaghetti
100 ml de aceite de oliva
4 dientes de ajo
4 guindillas
80 gramos de queso parmesano ( rallado )
sal marino
Proteínas 12 % , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓, Zinc ↓↓↓↓ miguelpena com
DEBAJO DEL MAR 212 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tierra
medio bote de aceitunas negras deshuesadas
una rebanada de pan de molde
aceite de una lata de anchoas
plantas
ramitas de cebollino
líquido marino ( salsa muselina )
1 cucharada de queso crema o queso de untar
4 cucharadas de mayonesa
200 ml de nata
ramas
a la salsa muselina anterior se le añade eneldo y pimienta negra
rocas
merluza
anchoas
harina
pan rallado
huevo
aceite de oliva para freír
frutos
huevas de trucha
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 3 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ aquisecuecejugando blogspot com
Licor de hierbas mallorquinas {y beneficios de la ruda seca} 216 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 litros de licor de hierbas mallorquinas 5 flores de naranjo pequeñas 2 nueces verdes 1 brote tierno de zarzamora 4 hojas de menta 1 brote de tomillo 3 hojas de salvia 1 brote de bauma rosa 2 hojas de limonero 1 brote de hierba luisa 1 brote de orégano 1 brote de hinojo 1 brote de hinojo marino un trozo muy pequeño de ruda 1 brote de tarongí 2 flores de granado 1 brote de ginebró 1 brote de romero 1 brote antojoentucocina com
Costilla de cerdo con toques orientales 148 calorías en 100 gramos (estimada)
en el conjunto de salsas añado , una yema de huevo , un par de cucharadas de miel y un vaso de vino de arroz , en su defecto de jerez marino por un par de Total de tiempo 2 horas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
MAGDALENAS DE PUEBLO 273 calorías en 100 gramos (estimada) la salsa césar para las ensaladas porque nos encanta 3/4 de taza de mayonesa 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharadita de mostaza de dijon 1 diente de ajo picadito 1 cucharadita de salsa worcestershire ( perrins ) 1 cucharada de jugo de limón pimienta fresca al gusto ( hay quien le echa pasta de anchoas ) mezclalo todo y a la nevera minimo una hora para que el pollo salga bien dorado yo lo marino en una salsa hecha con esta proporción 3 cucharadas de aceite , 3 de salsa de soja y 3 cucharadas de miel , lo muevo bien y froto todo el pollo , y trato de ir rociandolo de vez en , Vitamina B3 ↓ gastaloenlacocina blogspot com
Snacks marinos 3 1/2 hojas de alga nori 200 g de pipas de girasol ( remojadas previamente en agua durante unas 8 horas ) 60 ml de zumo de limón 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de levadura nutricional 1 cucharadita de pimentón dulce chile seco al gusto 60 ml de cuisine avena amandín Total de tiempo 8 horas recetas amandin com
GALLETAS MINIONS CON FONDANT 406 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 14 galletas )
300 grs de harina tamizada
una pizca de sal
115 grs de mantequilla a temperatura ambiente
125 grs de azúcar
1 huevo
1 cucharadita esencia vainilla
leche condensada
fondant amarillo limón , azul marino , blanco y negro de kelmy Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) cocinabetulo blogspot com
PASTEL DE PEPSI
374 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes tendréis que multiplicarlos por 2 pues son 2 bizcochos diferentes , la parte de arriba y la parte de abajo )
- 175 gr de pepsi normal
- 200 gr de harina de repostería
- 200 gr de azúcar blanco
- 1 cucharadita pequeña de levadura
- 2 huevos
- 2 cucharadas grandes y generosas de cacao en polvo ( yo uso marca valor , la de la lata )
- 115 gr de mantequilla
para el relleno
- 500 gr de mascarpone
- 200 gr de azúcar glas
- 400 de nata líquida para montar
- esencia de cola
- una cucharadita de pasta de fresitas salvajes de home chef
- colorante azul marino wilton
- colorante extrarojo wilton
colorante blanco wilton
realizaciòn Total de tiempo 20 minutos recetasysonrisas blogspot com
NACHOS CASEROS Y EL DIA INTERNACIONAL DE LA CELIAQUIA
203 calorías en 100 gramos (estimada) para 1kg de salmón fresco , 1kg de sal gruesa , 200 gr de azúcar , ralladura de cítricos , jengibre
eneldo fresco , sal ahumada y pimienta fresca el aliño era una vinagreta con piñones os pongo un enlace de como marino el salmón por si os sirve de guía aquí Total de tiempo 10 minutos , distribución : Taparla ( 10 min ) recetasysonrisas blogspot com
Mejillones con chorizo picante crujiente y ensalada agria de cebolla roja Nicola Poltronieri 86 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes principales 6 vieiras 40 g de lechuga de mar 250 g de codium fresco 100 g de raíz de capuchina 200 g de sal gorda 40 g de harina 12 g de clara de huevo 55 g de agua 5 g de salsa de soja 5 g de vinagre de módena 1 g de agar agar acedera común acedera de playa verdolaga hinojo marino canalcocina es
Risotto de sepia con berenjena 120 calorías en 100 gramos (estimada) déficits nutritivos , una berenjena olvidada en la nevera y unas sepias relucientes de la pescadería se ofrecieron a solucionarme la comida del viernes
para 2 personas
- 1/2 cebolleta - 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 berenjena pequeña - 1 sepia mediana - 180 gr de arroz arborio - 1/2 vaso de vino blanco - un buen caldo , de pescado , verduras o pollo ( he cocinado risottos marinos con caldo de pollo y sale bien ) - 4 langostinos cocidos - perejil picado , pimienta negra - aceite de oliva virgen extra - queso parmesano recién rallado
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocción ( 18 min ) albahacaycanela blogspot com