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 Recetas de huerto
  Al huerto por verduras. Al huerto por verduras.
ingredientes berenjenas unos dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal todo dispuesto , pues vamos

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  Huerto comestible con tierra de olivas y salsa gribiche, de Heston Blumenthal... para Cooking the chef Huerto comestible con tierra de olivas y salsa gribiche, de Heston Blumenthal... para Cooking the chef 148 cal/ 100 gramos (estimada)
con agua el huevo para la salsa gribiche que necesitamos que esté cocido 4 con las verduras listas y el huevo cocido
Proteínas 10 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓
cocinandounabrilencantado blogspot com
  SUKUTI MASSU, carne seca del Himalaya, y una receta por si encontrais un búfalo de agua en vuestro huerto...
SUKUTI MASSU, carne seca del Himalaya, y una receta por si encontrais un búfalo de agua en vuestro huerto... 155 cal/ 100 gramos (estimada)
mas seca y correosa es habitual tomarla en platitos pequeños , cocinada con muchas guindillas , y acompañando un gran vaso de raksi , el vino de mijo nepalí he pasado muchos atardeceres en las montañas bebiendo raksi hasta casi caerme de culo y lo único que me ha salvado han sido estas tapas de búfalo seco , picante y duro como
Total de tiempo 30 minutos
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  PINCHITOS DEL HUERTO Y  DE LA MAR PINCHITOS DEL HUERTO Y DE LA MAR
cortar los tomates en 2 mitades y añadirle unas gotas de aceite y unos granos de sal insertar en los pinchos los tomates intercalandoles un mejillon así de fácil y así de ricos !!

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Gallo Casero Guisado con Hortalizas del Huerto  Gallo Casero Guisado con Hortalizas del Huerto 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 gallo ( de nuestro gallinero ) 1 cebolla grande ( yo varias pequeñas del huerto ) 1/2 pimiento rojo grande 1/2 pimiento verde ( de mi huerto ) 5 dientes de ajo ( de mi huerto ) 3 zanahorias pequeñas para la salsa 6 zanahorias pequeñas en trozos ( de mi huerto ) 1 vaso de vino blanco 1 chorrito de moscatel 1 pimiento choricero 1 hoja de laurel ( de mi huerto ) 1 puerro 4 champiñones grandes 1/2 cucharadita de tomillo patatas nuevas pequeñas con piel ( de mi huerto ) aceite de oliva virgen extra ( 4 - 5 cucharadas ) calderay sal y pimienta

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  BACALAO CON VERDURAS DEL HUERTO DULCES BACALAO CON VERDURAS DEL HUERTO DULCES 221 calorías en 100 gramos (estimada)
antes , 1 cebolla , 1 pimiento rojo , y uno verde , 2 tomates rojos 1 puerro pequeño , 100 gr de piñones , 4 dientes de ajos , 100 gr de pasas de corinto , pimentón , vino blanco , orégano , sal , pimienta , y una pizca de mermelada de tomate procedimiento el bacalao lo tendremos desalado 2

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Conejo al Vapor con Salsa Romesco y Vegetales de mi Huerto  Conejo al Vapor con Salsa Romesco y Vegetales de mi Huerto 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el plato 1/2 conejo 1 rama de tomillo 1 rama de romero 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 10 zanahorias baby frescas ( de mi huerto ) 1 vaso de habas baby frescas ( de mi huerto ) 1 vaso de guisantes ( de mi huerto ) 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa romesco casera ingredientes para la salsa 3 tomates 25gr pan tostado / frito 1 ñora 1 diente de ajo 100ml aceite de oliva 25ml vinagre 50g almendras 25g avellanas 1 pizca de sal

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  PISTO DE VERDURAS DE NUESTRO HUERTO. PISTO DE VERDURAS DE NUESTRO HUERTO. 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de tomates maduros - 8 ó 10 pimientos verdes ( de los pequeños , de freír ) - 2 cebollas - 3 berenjenas medianas - 2 calabacines medianos - 2 patatas ( para guarnición ) - un puñado de judías verdes ( unos 100 g ) - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de azúcar ( para freír el tomate ) - una cucharadita de orégano - aceite de oliva y sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 30 min ) a fuego lento ( 10 min )
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  TORTILLA DE LECHUGAS CON PATÈ DE ZANAHORIAS (DE NUESTRO HUERTO). TORTILLA DE LECHUGAS CON PATÈ DE ZANAHORIAS (DE NUESTRO HUERTO). 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes del patè - - 1 manojo de zanahorias tiernas - 60 g de almendras peladas - 1 cuch grande de comino - 1 cuch grande de zumo de limón - 1 cuch grande de vinagre de jerez - aceite de oliva y sal - -
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Ebullición ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Pizza Huerto y Mar 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa de pizza 100 gr de cerveza ( fría ) 30 gr de aove 25 gr de levadura fresca de panadería 250 gr de harina de fuerza 10 gr de sal salsa de tomate casera queso mozzarella rallado 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de sardinas en aceite crème fraîche o nata de cocinar 4 champiñones medio calabacín medio pimiento verde italiano media cebolla roja orégano hojas tiernas de lechugas variadas elaboraciòn
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A ↓
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  LASAÑA HUERTO Y MATANZA LASAÑA HUERTO Y MATANZA 75 calorías en 100 gramos (estimada)
con agua caliente ) 300 gr de bechamel ligera( la podéis comprar o hacerla casera como la mía ) 1 kilo de calabaza dulce hierbabuena aceite de oliva sal 1 taco queso old amsterdam para la bechamel 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 300 ml de leche sal y nuez moscada
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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  Tarta fondant el huerto de Tere
Tarta fondant el huerto de Tere
sus tomates , sus pepino , calabazas , tomates , zanahorias síi vale vale vale que ya me lo han dicho varios , parece que pone el huerto de yere , pero

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BERDURAS DEL HUERTO VINAGRETA COMPUESTA CON VINAGRE DE JEREZ 228 calorías en 100 gramos (estimada)
lata de palmito , 2 remo lonchas rojas , un manojo de rábanos , 2 tomates rojos , 1 zanahoria , 1 pimiento rojo , pepinillos en vinagre , alcaparras , aceite de oliva , vinagre , sal , mostaza , agua una pieza de granada , 100 gr de olivas negras procedimiento hacemos la vinagreta picaremos los pimientos

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  Las semillas para el huerto :-) Las semillas para el huerto :-) 532 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr azúcar 250 gr mantequilla pomada 1 huevo entero 3 yemas 3 c soperas de m aizena 1 sobre de le moussaka
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina D ↑↑↑
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Tarta salada de hojaldre de pera, queso azul y rúcula de "Tu huerto urbano con Seed Box" 118 cal/ 100 gramos (estimada)
1 lámina redonda de hojaldre; 2 peras de conferencia; 2 cucharaditas de azúcar; 1 cuña de queso azul; 4 huevos; 150 gr de leche; sal; pimienta; hojas de rúcula
Total de tiempo 56 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 15 min ) Thermomix ( 1 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K , Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓
2mandarinasenmicocina com
  PASTEL DE ATUN Y FRUTOS DEL HUERTO PASTEL DE ATUN Y FRUTOS DEL HUERTO 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas una lata de atún en aceite de oliva , una lechuga en juliana , tomates maduros , olivas negras , mayonesa , gelatina salada , huevos duros , pan de molde , ya lo venden procedimiento cortamos la lechuga en juliana
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓
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  BERENJENAS RELLENAS DE VERDURITAS DEL HUERTO BERENJENAS RELLENAS DE VERDURITAS DEL HUERTO 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 berenjenas , cebolla , judías verdes , apio , pimiento rojo y verde , zanahorias , calabacín , currins en polvo , sal , aceite de oliva , 1/4 de litro de bechamel , queso rayado procedimiento en la mesa de trabajo pondremos a partir las berenjenas , y dentro de la piel
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
cocinaantonio blogspot com
HUERTO URBANO GRATIS CON #SolísResponsable
r naranjas ideales para decorar los roscones de reyes , bizcochos

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Huerto en casa II
las lechugas , una hoja de roble y otras 2 romanas

5sentidosenlacocina blogspot com
COPA DE REMOLACHA DE MI HUERTOCOPA DE REMOLACHA DE MI HUERTO
nesa , una cucharada de café de mostaza y los retales de remolacha que habíamos reservado , salpimentar y pasar por la

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Huerto de hierbas amargas y verduras encurtidas 333 calorías en 100 gramos (estimada)
endivia berros tuétano de lechuga escarola frisse ficoide glacia alcachofa encurtida ajos encurtidos alcaparrones rabanitos encurtidos ruibarno encurtido zanahoria tomate cherry apio baby 500 g de apio - bola 25 g de mantequilla 25 g de nata 50 g de agua de cocción 105 g de harina de trigo floja 95 g de mantequilla 90 g de huevo entero 1 , 7 g de sal germinados de verduras aceite de oliva
Total de tiempo 24 horas 27 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) Cocemos ( 7 min )
canalcocina es
Huerto III ... y nuevo look!
pequeñas cantidades ) calabacines , tomates , berenjenas morada y blanca , judías verdes y unas zanahorias salvajes lo de salvajes lo digo porque no las planté , sino que salieron solas por el agua de lavar

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Pollo en huerto 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo en piezas , sal pimienta y ajo al gusto , 1 cucharadita de mantequilla 2 chiles poblanos de los que se

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ALBÒNDIGAS EN SALSA DE TOMATE AL BRANDY  ALBÒNDIGAS EN SALSA DE TOMATE AL BRANDY 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500gr de carne picada 30 zanahoria 2 huevos 100gr de mozzarella 1 diente de ajo perejil ( de mi huerto ) sal pimienta 1 loncha gruesa de jamòn cocido pan rallado 1 cebolla y 30 brandy 1 bote de tomate de temporada

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  LA DIETA DE LAS MONTAÑAS, comiendo en los Annapurnas
LA DIETA DE LAS MONTAÑAS, comiendo en los Annapurnas 40 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeños huertos judías , soja , mostaza , cebollas , ajos , espinacas , patatas , nabos , coliflores y coles la dieta es pobre y monótona no es normal ver gente hambrienta , pero
, Vitamina A ↓↓↓↓
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TARTA TATIN 479 calorías en 100 gramos (estimada)
masa quebrada aquí 10 manzanas golden ( las mías eran pequeñas y del huerto ) 100 gr de azúcar moreno 100 gr de mantequilla 1 limón
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓
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SOPA DE JUDÌAS BLANCAS 69 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de judías blancas aceite de oliva 2 cebollas 3 diente de ajo unos tallos de remolacha ( no tenía , puse col del huerto ) 2 zanahorias grandes 1 litro de caldo de verduras 1 taza pequeña de tomate natural triturado 200 gr de calabaza pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce sal pimentón laurel
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min )
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ENSALADA DE CABALLA #ponuaensalada  ENSALADA DE CABALLA #ponuaensalada 164 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lata de caballa en aceite de oliva 3 rabanitos ( de mi huerto ) 1 cucharada de pipas peladas aceite de oliva virgen 1 pizca de sal fina vinagre "opcional" tanto los rabanitos como la lechuga los recogeremos a primera hora de la mañana para que estén lo más frescos posibles y no les de el sol las hojas las usé
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓
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Hamburguesas con Wasabi y Pan Casero  Hamburguesas con Wasabi y Pan Casero 124 calorías en 100 gramos (estimada)
pan semi - integral 2 hojas de lechuga verde rizada ( de mi huerto ) 2 hojas de lechuga hoja de roble ( de mi huerto ) 4 rodajas grandes de tomate 2 lonchas de queso cremoso 2 hamburguesas yo de carne mixta unas tiras de cebolla 2 rabanitos rojos en rodajas ( de mi huerto ) 1 pepinillo grande en rodajas salsa de wasabi hellman

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Crepes Saladas con Leche de Avellanas  Crepes Saladas con Leche de Avellanas 396 calorías en 100 gramos (estimada)
degustabox 3 huevos medianos 200 gr de harina de trigo normal una pizca de sal un trozo de tocino ibérico ( sin salar ) o mantequilla sin sal / aceite para el relleno tomates ( de mi huerto ) queso bola tierno bacon ahumado natural cebolla morada ( de mi huerto ) orégano
Total de tiempo 30 minutos , distribución : frigorífico ( 30 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓
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  Ensalada de mi huerta con aderezo siciliano Ensalada de mi huerta con aderezo siciliano 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una ensalada para 2 personas 1 palta/aguacate hass maduro 1 ramito de berros 1 ramito de cilantro 1 puñado de brotes de arvejas/guisantes ( puedes usar otros brotes ) 4 palmitos cortados en láminas ( estos son de lata , no del huerto ) 6 tomates cherry aderezo siciliano el jugo de una naranja 50 ml de aceite de oliva cuatro anchoas cortadas en taquitos algo de sal si es necesario , pues las anchoas aportan lo suyo
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 , Potasio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Espárragos Blancos con Vinagreta de Caballa  Espárragos Blancos con Vinagreta de Caballa 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de espàrragos 4 tomates pequeños 1 trocito de cebolla 1 pepino ( de mi huerto ) cebollino picado menudo 1 lata de caballa
Proteínas 10 % , Vitamina A , Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Puré de Espinacas y Patata con Crujiente de Bacalao  Puré de Espinacas y Patata con Crujiente de Bacalao 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de espinacas aproximadamente ( de mi huerto , puede ser algunas más , no las pesé ) 3 patatas 1 cebolla 1 puerro 1/2 zanahhoria 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo agua aceite de oliva sal pimienta nuez moscada crujiente de bacalao
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocine ( 20 min )
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SOPA DE PASTA, VERDURAS Y SALCHICHA. SIN: GLUTEN/LACTOSA  SOPA DE PASTA, VERDURAS Y SALCHICHA. SIN: GLUTEN/LACTOSA 64 calorías en 100 gramos (estimada)
cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano ( de mi huerto ) medio repollo 1 puerro 1 rama de apio 2 zanahorias aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 4 salchichas frescas platos de porcelana
Total de tiempo 56 minutos
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CENA FIN DE SEMANA PARA DOS / BURGUER BRIOCHE COMPLETAS  CENA FIN DE SEMANA PARA DOS / BURGUER BRIOCHE COMPLETAS 217 calorías en 100 gramos (estimada)
degustabox mayonesa al gusto 2 hojas de lechuga tomate en rodajas ( de mi huerto ) cebolla en rodajas 2 hamburguesas de pollo con queso huevo revuelto ( de mis gallinas ) bacon en lonchas a la plancha ketchup al gusto mostaza ( opcional ) patatas fritas caseras para acompañar 2 refrescos frìos 1 plato de porcelana porvasal

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  Mermelada de naranja y jengibre Mermelada de naranja y jengibre 351 calorías en 100 gramos (estimada)
esta mermelada necesitamos - 1 kg de naranjas ( yo usé las del huerto de mi hermana , totalmente ecológicas ) - 50 gr de jengibre fresco - 500 gr de azúcar - 1 cucharilla de pectina
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Al fuego ( 1 hr ) a fuego lento ( 10 min )
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PIZZA CON GRELOS, QUESO ARZÙA ULLOA Y HUEVOS 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de masa para pizza refrigerada ( la mía casera ) 1 manojo de grelos ( los míos del huerto ) 6 huevos de codorniz ( los míos de kiricos ) 1 paquete de taquitos de jamón serrano 150 gr de queso arzúa ulloa ( si no encuentras este queso , pon mozzarella ) tomate frito ( a poder ser casero ) orégano unas hojas de albahaca

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TORTILLA RELLENA DE TIRABEQUES SALTEADOS CON JAMÒN 279 calorías en 100 gramos (estimada)
4 patatas grandes 6 huevos 300 gr de tirabeques super tiernos ( del huerto de mii madre ) 1 cebolla 1 paquetito de jamón aceite de oliva sal
Total de tiempo 1 hora
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TIRABEQUES CON PATATAS HUEVOS Y AJADA
tirabeques muy tiernos ( los míos del huerto de mi madre ) patatas huevos aceite 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón de buena calidad
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cazuela ( 10 min )
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Bocados de Verano  Bocados de Verano
ingredientes 1 huevo ( de mis gallinas ) 200gr puñado de judìas ( de mi huerto ) 1 patata
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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Gallo de Campo con Patatas Nuevas  Gallo de Campo con Patatas Nuevas 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 gallo ( de nuestro gallinero ) 1 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 3 zanahorias 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vino tinto agua 1 hoja de laurel 1 puerro sal 10 granos de pimienta 1 clavo de olor hiervas provenzales romero y tomillo ( a mayores las provenzales ya llevan ) patatas nuevas pequeñas con piel ( huerto de mi madre ) aceite de oliva virgen extra ( 4 - 5 cucharadas ) 1 vaso de guisantes 1 plato de porcelana

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  CAZUELA DE ESPÀRRAGOS SILVESTRES. CAZUELA DE ESPÀRRAGOS SILVESTRES. 343 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un buen manojo de espárragos silvestres ( aprox 1/2 kg ) - 4 dientes de ajo ( de nuestro huerto ) - 1/4 litro de aceite de oliva ( de la localidad ) - 5 ó 6 rebanadas de pan casero ( usamos de soja y de cereales ) - 2 huevos ( de nuestras gallinas ) - 1/4 litro de caldo casero caliente - 3 tomates secos ( de nuestro huerto ) - 4 ó 5 choricitos pequeños cocidos al vino ( de la zona ) - unos brotes de hierbabuena fresca ( cosecha propia ) - nueces ( de nuestros nogales ) - sal -

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ENSALADA FRESCA DE FRUTAS Y MOZZARLLA 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de berros unas hojas de lechuga variadas ( las mías del huerto 2 paraguayos 1 melocotón grande 2 ciruelas rojas uvas blancas y rojas ( las mías del parral de casa ) 1 lima 1 queso burrata ( yo mozzarella desmenuzada ) 1 guindilla fresca ( la mía del huerto ) 1 poco de pimienta recién molida aceite de oliva virgen unas hojas de albahaca

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ENSALADA NICOISE 199 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de judías verdes 1 cebolleta 3 huevos 16 tomates cherry ( los míos de la huerta ) 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 cucharadas de alcaparras 20 aceitunas negras 2 latitas de atún en aceite 16 filetes de anchoa en aceite lechuga ( la mia del huerto ) sal
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina A ↓
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  LIMÒNCHELO LIMÒNCHELO
4 limones grandes y a poder ser ecológicos del huerto de tu vecino 250 ml de agua 250 gr de azúcar 250 ml de orujo , los grados los que quieras , yo he utilizado de 44º
Total de tiempo 24 horas
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Chocolatina Rellena de Menta: #miversiónAfterEight 226 calorías en 100 gramos (estimada)
2 yemas de huevo m 150 ml de leche semidesnatada hojas de menta del huerto de aromáticas de las casinas o del tuyo , jajaja 1/2 cdta de esencia de vainilla 1 cdta de licor de menta colorante verde de repostería 1/2 cdta de maizena 2 ó 3 cucharadas de azúcar una nuez de mantequilla 1/2 tableta de chocolate de cobertura o postres negro

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POLLO A LA MIEL. 204 calorías en 100 gramos (estimada)
yo luna de miel ) - 2 cucharadas de aceite de oliva - 100 ml de vino - 2 hojas de laurel ( yo de mi huerto
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Cocción ( 40 min ) , Vitamina A
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  'Jacked potatoes' de carrilleras y pimientos asados (Cooking Challenge) 'Jacked potatoes' de carrilleras y pimientos asados (Cooking Challenge) 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes patatas medianas , redonditas carrilleras al oporto con salsa de higos ( receta aquí espectaculares quedan ) pimientos asados ( yo caseros , que el huerto está en plena producción ) sal aceite de oliva queso
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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TARTA DE CIRUELAS. 414 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa - 125 g de mantequilla troceada - 250 g de harina - una pizca de sal - 40 g de azúcar - 125 ml de agua bien fría para el relleno - 50 g de pan rallado fino - 50 g de ciruelas ( yo de mi huerto
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs )
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134 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de arroz de grano largo 2 pepinos 2 zanahorias 80 gr de atún al natural 40 gr de aceitunas verdes deshuesadas 50 gr de maíz dulce vinagre de jerez unas hojas de rúcola ( yo lechuga del huerto ) sal aceite de oliva pimienta
Total de tiempo 16 minutos
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