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 Recetas de harissa
  Bravas de boniato y membrillo, al Ras el Hanut y salsa harissa. Bravas de boniato y membrillo, al Ras el Hanut y salsa harissa. 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes boniato membrillo salsa harissa mahonesa o bien all i oli ras el hanout limón troceamos el boniato y el membrillo , ponemos en agua con sal y limón

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   HARISSA, SALSA HARISSA, SALSA
ucharadita de cilantro molido - 1 1/2 cucharadita de alcaravea - 1 cucharada de pimentón dulce - 1 1/2 cayena ,
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs )
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  HABITAS ESTOFADAS CON TOMATE Y HARISSA HABITAS ESTOFADAS CON TOMATE Y HARISSA 234 calorías en 100 gramos (estimada)
dientes de ajo , pelados y laminados 250 g de tomate triturado sal y pimienta al gusto 3 cucharadas de salsa de harissa 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 lonchas de jamón 4 huevos fritos con mucho cario en aceite de oliva 2 hojas de laurel 1 cucharada colmada de harina 1 copa de vino tinto es muy sencillo ponemos a fuego medio el aceite de oliva en un perol y

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Pasta con Harissa y Bacon 446 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de pasta ( tallarines ) 150 grs de bacon sin ahumar 2 cebolletas holandesas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pasta de harissa piñones sal aceite de oliva virgen extra queso crema

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  Pollo asado con Harissa Pollo asado con Harissa 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 pollo - 4 champiñones - 1/2 cebolla - 1 puerro - 1 trozo de pimiento rojo - 1 trozo de pimiento verde - 1 naranja - 1 limón - 2 cucharaditas de harissa - 2 cucharadas de aceite la receta es de lo más sencillo os presento al pollo
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓
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  VERDURAS AL VAPOR CON HARISSA VERDURAS AL VAPOR CON HARISSA 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 zanahoria 1 calabacín 1/2 brócoli 1 cebolla tierna grande 1 pimiento rojo aceite de oliva sal harissa ***
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocinamos ( 12 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Pollo en salsa harissa y agua de rosas
         Pollo en salsa harissa y agua de rosas 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg pollo cortado en trozos 3 c/s salsa harissa 4 c/s aceite de oliva virgen extra 3 c/s miel 3 c/s agua de rosas 1 limón ralladura y zumo 1 c/p comino , molido 1 c/p coriandro , molido 1 c/p ajo , molido 1 c/p canela , molida sal al gusto caldo de pollo ( 1/2 taza pero
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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  GARBANZOS CON POLLO Y UN TOQUE DE GARBANZOS CON POLLO Y UN TOQUE DE "HARISSA" (FC) 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos de 570 gr ( peso escurrido 400 gr ) 1 cebolla 1 tomate 1 diente de ajo 2 patatas grandes 1 pechuga de pollo 200 gr de espinacas 2 huevos duros caldo de verdura o de pollo un chorrito de aceite de oliva sal , pimienta negra , unas hebras de azafrán harissa
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) Cocción ( 40 min )
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Harissa 70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento rojo ( 125 gr apox ) 1/2 cucharadita semillas de cilantro 1/2 cucharadita semillas de comino 1/2 cucharadita semillas de alcaravea 11/2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 90 gr cebolla roja 3 dientes de ajo 3 guindillas rojas 1/2 cucharada concentrado de tomate 2 cucharadas de zumo de limón 1/2 cucharadita de sal
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Harissa
         Harissa 70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento rojo ( 125 gr apox ) 1/2 cucharadita semillas de cilantro 1/2 cucharadita semillas de comino 1/2 cucharadita semillas de alcaravea 11/2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 90 gr cebolla roja 3 dientes de ajo 3 guindillas rojas 1/2 cucharada concentrado de tomate 2 cucharadas de zumo de limón 1/2 cucharadita de sal
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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  HUMUS DE LENTEJAS ROJAS HUMUS DE LENTEJAS ROJAS 179 calorías en 100 gramos (estimada)
g de lentejas rojas o un tarro de lentejas rojas cocidas zumo de lima , al gusto comino molido , al gusto un ramillete de cilantro , al gusto 1 diente de ajo sal y pimienta recién molida un par de cucharadas del agua de cocción de las lentejas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra pimentón sésamo tostado 1 cucharada de harissa

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  TARTAR DE TOMATE TARTAR DE TOMATE 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tomate grande 1 pepino pequeño 1 pimiento italiano verde 1/2 harissa ( 1 guisante ) o tabasco ( lo dejo en tus manos ) aceite de oliva 30 ml vinagre de vino 10 ml sal

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  FIDEOS UDON CON VEGETALES FIDEOS UDON CON VEGETALES 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes fideos udon 250 gr cebolletas 2 ajos tiernos 4 pimiento italiano 1 grande zanahorias 125 gr aceite de sésamo 30 ml aceite de oliva 30 ml miso barley 1 cucharada perejil picado 1 cucharada limas 2/3 ( zumo ) ajo 1 diente harissa o pasta de chile 1 "tamaño guisante" jengibre 1 "tamaño aceituna"
Proteínas 46 %
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  HUMMUS HUMMUS 360 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de garbanzos cocidos ( un bote de los grandes , ya escurrido ) 75 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de tahina ( pasta de sésamo ) zumo de 1 limón 1 cucharadita de postre de comino molido harissa o pimentón picante

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  Gnocchi de cúrcuma y zanahoria morada con langostinos Gnocchi de cúrcuma y zanahoria morada con langostinos 275 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de gnocchi bio orgánico con cúrcuma y zanahoria morada 1 cebolla 10 rodajas de salchichón 180 g de langostinos cocidos pescanova 1 diente de ajo 1/2 cdita de harissa 2 rodajas de piña 1 buen chorro de whiskey 350 ml de agua aproximadamente 1 cda rasa de harina sal y pimienta aceite de oliva virgen una avellana de mantequilla cebollino

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  Confitura fina de tomates a la pimienta rosa Confitura fina de tomates a la pimienta rosa 265 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de tomates maduros 200 gr de azúcar normal una cucharadita de granos de pimienta rosa 30 cucharadita de harissa en polvo
Total de tiempo 41 minutos , distribución : Programar ( 30 min ) Proteínas 4 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  Mhajebs (Msemens farcies) Mhajebs (Msemens farcies) 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 250 gr de sémola 150 gr de agua tibia 1 cucharada de sal aceite para embadurnar las manos y envolver las bolitas relleno pimiento rojo pimiento verde 3 cebollas 4 tomates sal pimienta 1 buen puñado de cilantro o perejil gengibre , pimienta , pimentón , comino ( yo le puse 1 cucharada de al ras anout ) 1 poco de harissa , al gusto , que pica mucho troceamos los
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min )
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  WOK DE VERDURAS Y TEMPEH WOK DE VERDURAS Y TEMPEH 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tempeh 200 gr cebolla 2 medianas zanahoria 2 medianas brotes de bambú 1 bote pequeño ( 200 gr aprox ) setas deshidratadas 8/10 unidades semillas de girasol crudas 2 cucharadas soperas salsa tamari 2 cucharadas soperas ( o más ) ajo 2 dientes jengibre 1 dedito miso 1 cucharadita postre ( opcional ) pasta de umeboshi 1 cucharadita postre ( opcional ) pasta de chile rojo o harissa 1 pizca al gusto ( opcional ) aceite de oliva

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  Bang Bang Coliflower (Coliflor Bang Bang) Bang Bang Coliflower (Coliflor Bang Bang)
) para la salsa bang bang - 2 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de miel - 1 cucharada de tabasco - 1 cucharada de salsa de chile ( tipo harissa ,

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TACOS VIETNAMITAS VEGETARIANOS 74 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 hojas de papel de arroz 8 hojas de lechuga francesa 1 pimiento rojo en julianas 1 pimiento verde en julianas 2 zanahorias ralladas 1 nido de lluvia de primavera ( fideos transparentes ) 8 hojas de albahaca marinada 1/2 t mayonesa light 1/2 limón ( jugo ) 1 c salsa harissa o salsa picante japonesa 1 c salsa de pescado 1 pizca de ajo molido 1 c azúcar moscabado procedimiento

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  TAGINE DE PESCADO BLANCO TAGINE DE PESCADO BLANCO
ingredientes 2 dientes de ajo aceitunas negras 2 cucharaditas de pasta de harissa

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Ensalada de Aguacate y Pomelo 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes brotes tiernos de lechuga 2 pomelos rosas 2 aguacates 80 grs de nueces pecanas o anacardos cebollino fresco 2 cucharadas de harissa 2 cucharadas de miel 1 cucharada de vinagre 100 ml de aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra

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  MEJILLONES PICANTES MEJILLONES PICANTES 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 personas 500 gr de mejillones 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 guindillas 1 cucharadita de harissa 125 gr de salsa de tomate ** el mío casero 250 ml de vino blanco 250 ml de agua 1 hoja de laurel aceite sal 1 cucharadita de copos de chile perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Casablanca Vs Efes Casablanca Vs Efes
esta vinagreta , necesitaremos salsa harissa flores de cilantro ( hojas si no teneís flores ) vinagre de manzana pimienta blanca una pizca de ajo aceite de oliva machacamos en el mortero el ajo , el cilantro y

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  cus cus de coliflor con pasas de Málaga cus cus de coliflor con pasas de Málaga 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 coliflor 50 grs de pipas de girasol 50 grs de pipas de calabaza 50 grs de pasas de málaga 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra variedad hojiblanca 1 cucharadita de curri 1 cucharadita de harissa o pimentón picante 1 cucharadita de sal modo de

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  Bollos especiados de cúrcuma y cardamomo Bollos especiados de cúrcuma y cardamomo 302 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes · 150 ml de leche tibia · 10 gr de levadura seca · 1 huevo · 15 gr de azúcar · 30 gr de aceite de oliva · 400 gr de harina de fuerza · una cucharadita de cúrcuma · una cucharadita pimentón ahumado · 30 cucharadita de harissa · unos copos de guindilla seca · una cucharadita comino · una cucharadita de ajo en polvo · unas semillas molidas de cardamomo · 6 gr de sal semillas de chía , lino , sésamo , girasol para decorar yema de huevo para
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) , Vitamina D
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  Papitas rehogadas Papitas rehogadas 147 calorías en 100 gramos (estimada)
20 - 30 papitas negras de arrugar un trozo de costilla de cerdo ibérico troceada sin hueso un trozo de pimiento rojo un trozo de pimiento verde 30 cebolla un trozo de puerro 4 setas de cardo aceite de oliva caldo o agua 2 dientes de ajo especias ( media cucharadita de cada ): cúrcuma , comino , pimentón ahumado y polvo de harissa una cucharadita de tomillo sal y pimienta al gusto

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  FAJITAS DE TERNERA FAJITAS DE TERNERA 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la carne carne de ternera troceada a mano , cebollas , ajos , pimiento rojo , tomate rallado , pimiento verde , jengibre , lima , sal , aceite de oliva , cilantro y un sobre de aderezo de faijta old el paso para la salsa blanca yogurt , mayonesa , cilantro , especies de caracoles y sal para la salsa roja tomate frito , piparras vascas , pimiento morrón , cilantro , pasta harissa y sal a parte para terminar el plato necesitaremos tortitas de trigo , queso , lechuga , tomate , y pimiento verde
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Calabaza hasselback. RecetaCalabaza hasselback. Receta 328 calorías en 100 gramos (estimada)
30 calabaza aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra molida hojas de laurel , 4 miel templada , 2 cucharadas mantequilla fundida , 2 cucharadas salsa de soja , 2 cucharadas guindilla seca , 5 o 6 aros harissa , una pizca ( ojo que pica mucho )
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Asamos ( 15 min ) horno ( 10 min ) horno ( 30 min )
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  PESCADO AL HORNO CON PESCADO AL HORNO CON "CHERMOULA" - ESSAOUIRA 115 calorías en 100 gramos (estimada)
1 k de besugo , lubina o dorada , limpio y descamado 4 patatas grandes 1 k tomates 2 pimientos rojos para la chermoula 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1/2 cucharadita de café de pasta de pimientos picante o "harissa"( optativo si os gusta el picante ) un buen puñado de hojas de perejil
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) , Vitamina A ↓, Vitamina K
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   Consomé especiado de verduras con aroma de pollo asado. Consomé especiado de verduras con aroma de pollo asado. 175 calorías en 100 gramos (estimada)
carcasa de pollo asado un trozo de puerro 30 cebolla un trozo de pimiento verde un trozo de pimiento rojo un par de ajos machacados una papa mediana una zanahoria un calabacín grande un trozo de calabaza una batata amarilla pequeña 30 cucharadita de pimentón ahumado 30 cucharadita de cúrcuma 30 cucharadita de chile en polvo ( harissa ) sal al gusto un poco de yogur griego para decorar
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Olla ( 25 min )
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  Lemons Lemons
harissa chile paste ( recipe below ) 1/4 cup extra virgin olive oil cut the lemons into quarters and coat with salt sterilize a 2 quart jar by heating in a 275 degree oven while you measure out the ingredients and cut the lemons fill jar with lemons and top with remaining salt and harissa close lid and store at room temperature add the olive oil after one week lemons will be ready after 2 weeks but will have bast flavor and texture after one month i use two thirds organic meyer lemons and 1/3 regular organic lemons for a nice balance of flavor and acidity harissa 1 cup hot water 1/2 cup dried new mexican

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MERMEZ PARA COCINAS DEL MUNDO : TÙNEZ 74 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de tomate triturado 1 diente de ajo picado 2 cebollas grandes o 3 medianas 3 pimientos italianos medianos aceite de oliva 1/2 tsp colmada de harissa 1/2 tsp de sal 1/2 tsp de pimienta negra molida 1/2 tsp de cúrcuma 1/2 tsp de cilantro molido 1/2 tsp de pimentón 1/2 vaso de agua cortamos el cordero en porciones un poco mas grandes que un bocado y ponemos en una

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Chorizo Shakshouka 366 calorías en 100 gramos (estimada)
you can find it ) 1x 400g tin of chopped tomatoes 1x red onion , peeled and sliced 2x red peppers - deseeded and cut into chunks 4x cloves of garlic 1 tbsp olive oil 1 tsp harissa paste or a good pinch of red chilli flakes 1 tsp ground cumin 2 tsp smoked paprika a splash of red wine vinegar 1 to 2 tsp of sugar flat leaf parsley , a handful roughly chopped 4x medium free range eggs method heat your oven to 220c and roast the peppers in a little olive oil until charred at the edges and nice and sweet/soft gently fry the onions in a little olive oil until they begin to soften then chuck in the garlic and chorizo
Total de tiempo 15 minutos Proteínas 23 % , Colesterol ↓↓, Vitamina B1 , Vitamina B3 , Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓, Sodio , Fosforo ↓, Zinc
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ENSALADA MESHWIYA 312 calorías en 100 gramos (estimada)
dos tomates maduros dos pimientos rojos asados una cta de harissa*** dos dientes de ajo una cucharadita de comino molido zumo de medio limón dos cucharadas de perejil picado sal y pimienta blanca molida 30 gr de aove aceite de oliva virgen extra ( para ésto yo utilizo variedad picual ) ***cebolla ( es un ingrediente que he aportado yo para hacer
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Crema de coliflor especiada y almendras Crema de coliflor especiada y almendras 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 coliflor grande 1 c/p de canela molida 1 c/p de comino molido 1 c/p coriandro molido 1 l de caldo de verduras o de pollo 50 gr de almendras en láminas 2 c/s de aceite de oliva virgen extra opcional unas láminas de almendras y un poco de salsa harissa ( picante ) para decorar c/s = cuchara sopera c/p = cuchara de postre
Total de tiempo 22 minutos , distribución : olla ( 2 min ) a fuego medio ( 20 min )
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Crema de zanahoria con mantequilla de cacahuete y albahaca
         Crema de zanahoria con mantequilla de cacahuete y albahaca 295 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 l caldo vegetal 1/3 taza mantequilla de cacahuete 2 c/p harissa 1 c/s aceite de oliva virgen extra albahaca sal y pimienta

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  HEMC#34 Briuats dulces y salados HEMC#34 Briuats dulces y salados 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - hojas de filo o brik - 250 gr de carne de ternera picada - 1 berenjena - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 cucharadita de café de comino - 1 cucharadita de café de pimentón - 1 cucharadita de café de jenjibre molido - cilantro fresco picado ( yo no tenía y le puse unas semillas de coriandro machacadas ) - 1 ó 2 cucharaditas de café de harissa , según como guste de picante - queso rallado del que más nos guste - aceite de oliva , sal y pimienta así

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  Pudin de merluza para #retotíaalia
Pudin de merluza para #retotíaalia 134 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 250 grs de filetes de merluza sin piel 2 huevos "m" 100 grs de nata 100 grs de salsa de tomate 1/2 cucharadita de harissa aceite de oliva virgen
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sartén ( 10 min ) Al fuego ( 20 min )
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Pescado al horno MáChermel 47 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes de la chermoula un puñado de hojas de perejil un puñado de hojas de cilantro un diente de ajo una c/c de pimentón dulce o picante las hermanas o la misma cantidad de pasta "harissa" una cucharada sopera de tomate concentrado una c/c de sal comino pimienta negra ( estas 4 especias al gusto , poned poco

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  Bombas picantes Bombas picantes
ingredientes 4 patatas grandes 150 gr de carne picada de ternera 1 cebolla 1 ajo salsa picante harissa *

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  "PIDE" TURCO 306 calorías en 100 gramos (estimada)
- 100 ml de agua - una cucharada pequeña de aceite de oliva - una cucharada sopera de yogur natural - 225 g de harina de trigo de fuerza - 6 gramos de sal - medio sobre de levadura de panadería o 1/2 cubito si es fresca - una pizca de azúcar para el relleno - aceite de oliva - 1/2 cebolla - pimiento rojo y verde al gusto - un tomate pequeño - sal - 250 g de carne picada - especias al gusto ( le puse comino , cúrcuma y pasta harissa ) - queso viejo de oveja ( rallado ) - opcional , si queréis que pique cayena , especias o pasta harissa
Total de tiempo 2 horas 1 minuto
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  "UN PEU DE TOUT" 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes restos de un cus - cus 1/4 de pollo un calabacín medianillo a trozos una zanahoria a trozos poco más de una taza de cus - cus ya hervido una jícara de garbanzos cocido 4 huevos media botellita de crema de leche media cucharadita moka de pasta harissa ( se puede eludir si no gusta el picante ) queso rallado opcional
Total de tiempo 45 minutos Proteínas 53 %
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tallarines marineros 100 calorías en 100 gramos (estimada)
- tallarines - una bandeja de champiñónes frescos y mejor de tamaño pequeño - 250g de gambas frescas peladas - fumet de gambas - una cucharada de harissa - una cucharada de harina - medio vaso de nata ponemos a
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
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