26 Recetas de harina de espelta con calorías

Pan de molde con harina de espelta integral 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el prefermento - 100g de harina de fuerza - 80 g de agua - la punta de un cuchillo de levadura liofilizada para la masa - el prefermento - 300 g de harina integral de espelta - 300 g de harina de fuerza - 5 g de levadura liofilizada - 220 g de leche entera - 120 g de agua - 70 g de mantequilla a temperatura ambiente - 25 g de azúcar - 13 g de sal 1º la noche anterior o unas 10

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Bizcocho rápido de Yogur, Harina de Espelta Integral y Cacao Puro 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 yogur natural 3 huevos grandes ( o 4 medianos ) 2á5 medidas del vaso de yogur de harina espelta 100% integral 1/2 medida del vaso de yogur de cacao en polvo puro 1 medida del vaso de yogur de aceite de oliva 1 sobre de levadura química en polvo ( 15 gramos ) 100 gramos de dátiles ( 10 o 12 unidades ) 1 pizca de sal canela al gusto nuez moscada ( al gusto ) para decorar almendra troceada , coco , ( al gusto )
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Macerando ( 5 min ) Cocemos ( 35 min ) horno ( 25 min )
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Tarta de pimientos y verduras, pasta brisa con harina de espelta y leche de arroz 295 cal/ 100 gramos (estimada)
200 gramos de harina de espelta o pequeña espelta 50 gramos de maragina de aove no hidrogenada , o una aceite de oliva virgen extra 90 ml de leche de arroz o vegetal 1/2 cucharadita de sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : puré ( 45 min ) Proteínas 32 %
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Pan rústico con harina de espelta
masa madre líquida 270/300 ml de agua tibia 10 g de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada sopera de aceite de oliva 5 g de levadura fresca
Total de tiempo 10 minutos
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PAN DE PITA CON HARINA DE ESPELTA 54 calorías en 100 gramos (estimada)
rellene de lechuga , tomate , maiz y salsa tzatziki que es un yogur griego , pepino rallado , un diente de ajo rallado ( o mas dependiendo del gusto de cada uno ) y un pelin de sal lo mezclas bien

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ROLLITOS DE ANÌS CON HARINA DE ESPELTA 448 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 140 gr de aceite de girasol 140 gr de anís seco 140 gr de azúcar moreno ralladura de limón ( opcional ) harina de espelta la que admita ( he puesto 490 gr )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Pan de molde con harina de espelta integral y 6 semillas 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de leche a temperatura ambiente 100 ml de agua tibia 20 gr de miel 250 gr de harina blanca 250 gr de harina integral de espelta 10 gr de sal 10 gr de levadura seca de panadero 25 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de semillas ( la combinación que puse fue girasol , calabaza , lino , nigella , sésamo y sésamo negro )
Total de tiempo 2 horas 55 minutos , distribución : Levar ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) Cocemos ( 15 min ) horno ( 25 min ) reposar ( 5 min )
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BIZCOCHO CON JUGO DE GRANADA Y UVA Y HARINA DE ESPELTA CON PANELA 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 medida de yogur de aceite de oliva 2 medidas de yogur de panela 3 medidas de yogur de harina de espelta 1 medida de yogur de jugo de granada y uva ralladura de una naranja 4 huevos pequeños 1 sobre de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato
Total de tiempo 25 minutos
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BIZCOCHO CON HARINA DE ESPELTA, SIN ADÙCAR Y CHOCOLATE NEGRO CON ALMENDRAS 353 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 125 gr de yogur natural a temperatura ambiente 230 gr de harina de repostería o espelta 120 gr de aceite de girasol 15 gr de levadura química 3 huevos a temperatura ambiente 1 tableta de 100 gr de chocolate negro con almendras 50 gr de endulsana
Total de tiempo 25 minutos , distribución : remover ( 25 min )
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EMPANADILLAS CON HARINA DE ESPELTA DE PISTO CON ATÙN 352 calorías en 100 gramos (estimada)
325 gr de harina de espelta 110 gr de aceite de oliva 110 gr de vino blanco 1/2 cucharadita de sal le puse un poco de colorante ,
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
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HARINA DE ESPELTA, LA FIBRA Y EL BUEN SABOR TODO UNIDO. 289 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de leche 50 gr de aceite de oliva 20 gr de azúcar 1 huevo 25 gr de levadura 1/2 cucharadita de sal 200 gr de harina de fuerza 250 gr de harina integral de espelta
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : Programar ( 2 min ) Programamos ( 3 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 20 min ) Proteínas 4 % , Fibra ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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FREIXOS DE HARINA INTEGRAL DE ESPELTA 298 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso de agua 4 frutos de anís estrellado 40 g de tagatosa la piel de 1 limón sin nada de parte blanca 3 huevos 250 g de harina de espelta integral 2 vasos de leche desnatada una pizca de sal aceite de oliva para pincelar la sartén

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Grittibänz II con harina de espelta integral y sin huevo [versión monstruitos] 275 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 5 unidades masa de arranque - 100 ml de leche sin lactosa - 100 g de harina integral de espelta - 10 g de levadura fresca de panadería ( o menos , si tenéis más tiempo ) masa final - 300 g de harina de fuerza - 100 g de harina integral de espelta - 10 g de sal - 8 g de azúcar vainillado - 1 - 2 cucharadas de azúcar - 1 pizca de canela molida - 50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente ( alternativa sin lactosa , en mi caso ) - 200 g de leche sin lactosa
Total de tiempo 4 horas 40 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Levar ( 2 hrs ) reposar ( 20 min ) horno ( 20 min )
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Pan con harina de espelta 537 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de harina de fuerza 100 gr de harina de espelta 1 sobre de levadura especial para pan 300 cl de agua semillas de lino y sésamo sal
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 5 min ) horno ( 20 min ) Proteínas 16 %
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Magdalenas de Harina de Espelta Integral 500 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 magdalenas 2 huevos talla l 130 gr de azúcar panela 60 gr de leche de almendras 150 gr de aceite de oliva , en mi caso aove
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Grasas 42 % , , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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Pan de calabacín {con queso y harina de espelta integral}
ingredientes - 40 ml de agua - 350 g de calabacín rallado ( en mi caso , picado con la picadora ) - 450 g de harina

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HARINA DE ESPELTA TAMBIEN CONOCIDA COMO ESCANDA
r panes integrales mucho más sanos que con harina de trigo su harina tiene un sabor ligeramente dulce con un toque que recuerda a la nuez , siendo más soluble en agua , más fácil de digerir que la harina de trigo y

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PAN DE HARINA DE ESPELTA 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gmos de harina de espelta integral ecológica 120 gmos de harina de fuerza 370 cc de agua tibia 1 sobre de levadura seca de panadería 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 56 minutos , distribución : Panificadora ( 1 hr ) horno ( 6 min ) horno ( 10 min )
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Pan de cerveza con harina de espelta y granary (multicereales) 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 lata de cerveza ( 330ml ) - 30gr de aceite de oliva - 15gr de levadura fresca - 100gr harina granary ( multicereales o normal con un puñado de semillas de pipas , calabaza ) - 100gr harina espelta - 300gr harina de fuerza - 10gr de sal * en caso de no tener tanto tipo de harina en casa no hay problema , le podéis poner la de fuerza y un buen puñado d

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PANECILLOS CON HARINA DE ESPELTA
espelta - 300 ml agua mineral - 30 ml aceite de oliva - 15 ml miel clara - 1 cucharita de sal - 1 sobre levadura seca panadero ( maizena ) optativo - 25 grs sésamo claro - 25 grs sésamo negro
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Torta di rose vegana con farina di farro, frutti di bosco e zenzero candito - Torta di rose vegana con harina integral de espelta 305 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 g de harina integral de espelta 100 g de harina de manitoba o de tipo 0 150 g de masa madre al 80% de hidratación ( recién refrescada ) 100 g de malta de cebada 80 g de leche
Total de tiempo 9 horas 5 minutos , distribución : Amasar ( 15 min ) horno ( 5 hrs ) horno ( 40 min ) Enfriar ( 10 min )
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PAN DE HARINA DE ESPELTA CON PIPAS 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de harina de espelta levadura de panadero para el kilo de harina 100 gr de pipas peladas sal aceite de oliva agua procedimiento poner en un cazo

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Bases de bizcocho Genovés para tartas con harina de espelta 327 calorías en 100 gramos (estimada)
8 huevos m ( 420 g ) 150 g de azúcar blanquilla , mejor si usas azúcar glas casera o azúcar normal triturada en un robot de cocina 1 cucharada de pasta de vainilla 75 g de harina de espelta blanca ( con un 62% de extracción ) 75 g de maicena 60 g de ghee o mantequilla clarificada o mantequilla derretida
Total de tiempo 24 minutos , distribución : thermomix ( 2 min ) horno ( 12 min ) , Vitamina A , Vitamina D
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Magdalenas mármol de fresa y chocolate con harina de espelta 384 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la mezcla de chocolate 3 huevos una pizca de sal fina 150 gr de azúcar 150 gr de aceite de girasol 3 cucharadas de kirch o cualquier otro licor seco 180 gr de harina de espelta blanca celnat o de trigo para todo uso 8 gr de impulsor químico o levadura de repostería tipo royal 35 gr de cacao puro valor para la mezcla de fresa 3 huevos una pizca de sal fina 150 gr de azúcar 150 gr de aceite de girasol 2 cucharadas de kirch o cualquier otro licor seco 180 gr de harina de espelta blanca celnat o de trigo para todo uso 8 gr de impulsor químico o levadura de repostería tipo royal 35 gr de nesquik de fresa chips de chocolate y azúcar
Total de tiempo 1 hora , distribución : Batir ( 10 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 15 min ) horno ( 15 min )
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Bizcocho cebra de harina de espelta 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un bizcocho , molde redondo de 23 cm 225 gr ( 1 taza ) de azúcar 2 huevos + una pizca de sal fina 2 cucharadas de aceite de oliva suave 225 gr de nata agria ( nata para montar con una cucharadita de vinagre ) 225 gr ( 2 tazas ) de harina de espelta blanca de celnat o de trigo para todo uso 8 gr de impulsor o levadura de repostería royal 100 gr de chocolate negro 70% cacao 35 gr de nueces una cucharada de salvado de espelta o de trigo
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 50 min ) horno ( 10 min ) horno ( 15 min )
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Muffins de fresas y coco con harina de espelta 180 calorías en 100 gramos (estimada)
azúcar glass casero 1 1/2 cucharadita de levadura de repostería 1 cucharadita de canela molida una pizca de sal fina 1 taza ( 250 ml ) de buttermilk ó 235 ml de leche + 15 ml de zumo de limón 1 huevo 1/4 de taza ( 60 gr ) de mantequilla derretida 1/2 taza ( 150 gr ) de fresas frescas o congeladas 1/4 de taza ( 30 gr ) de coco rallado 1 cucharadita de ralladura de limón
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Vitamina C ↓
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