Baba Ganoush
ingredientes
2 berenjenas
1 diente de ajo
el zumo de medio limón
20 grs de aceite de oliva
2 cdas de tahiné
1 cdta de sal
1/2 cdta de comino
Total de tiempo 33 minutos , distribución : horno ( 30 min ) bearecetasymas blogspot com
PATÈ DE BERENJENA (BABA GANOUSH) 318 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas
2 dientes de ajo
40 gr de sésamo tostado
25 ml de aceite de oliva virgen extra
10 gr de zumo de limón
una cucharadita de comino molido
sal
para decorar:
unos tallos de cilantro
un poco de pimentón picante
un poquito de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) atrapadaenmicocina com
Mutabal (o Baba-Ganoush) 293 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 berenjenas
- 2 cucharadas hermosas de tahina
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 cabeza de ajos
- sal al gusto
( para servir )
- za'atar
- aceite de oliva virgen
nota yo añado los ajos asados porque me gusta más el resultado puedo poner más cantidad sin romper el equilibrio de sabores pero Proteínas 11 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓ lacocinadeloselfos blogspot com
Baba ganoush, Mutabal o Crema de berenjenas Sin grasa (microondas) 69 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjena grande
1 diente de ajo
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva por berenjena
sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de comino
pimentón y más aceite para decorar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓ jetsacocina com
Pate de Berenjena {Baba Ganoush} {Mutabal} 283 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas grandes
sal
una cucharada de aceite de oliva para el paté y otra generosa para decorar antes de servir , en mi caso señorios de relleu
tahina 2 cucharadas
el zumo de un limón grande
comino en polvo 30 cucharadita , es a gusto
ajo ( yo no le pongo pero como orientación puedes hacer un ajo asado junto a las berenjenas , envuelve el ajo en papel de aluminio y aprovecha que tienes el horno puesto para las berenjenas )
semillas de sésamo y aceite de oliva para decorar , por ultimo un poco de pimientón para darle el toque de color
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 40 min ) Proteínas 17 % lospostresdeteresa com
BABA GANOUSH
3 berenjenas medianas
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de tahine
1 cucharada de cominos
el zumo de medio limón
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) lacocinadenely blogspot com
BABA GANOUSH (cocina árabe) 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 ó 4 berenjenas ( o las que precisemos , que para eso lo hacemos nosotros ) 1 cucharadita ( o 2 ) de "tahín" ( pasta de sésamo ) 1 cucharada rasa de comino en polvo 3 dientes de ajo ( de los que no hacen régimen , es decir , gordos ) zumo de un limón pimienta ( a voluntad ) aceite de oliva del "chachi" 4 ó 5 cucharadas sal ( los hipertensos con moderación y a ser posible baja en sodio ) perejil picado para adornar( optativo ) asamos , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K enserioenbromayenlacocina blogspot com
BABÀ GANOUSH by GORDON RAMSAY tahini
zumo de 1/2 limón
2 c/s de yogurt natural
1 diente de ajo
1 ramita de tomillo ( sólo las hojas )
pimienta negra
sal
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 1 hora , distribución : Asamos ( 1 hr ) lasrecetasdemj com
BABA GANOUSH (PATÈ DE BERENJENAS)PARA MI BABITAS 232 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena grande o 2 medianas
1 cebolla
2 ó 3 dientes de ajo
2 cucharadas de tahin ( opcional )
el zumo de 1/2 limón
4 cucharadas aceite de oliva
1 ramillete de perejil
1 cucharada de comino molido , sal y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasparaenamorar blogspot com
Baba Ganoush (Paté de Berenjena) 309 calorías en 100 gramos (estimada) baba ganoush
- 2 berenjenas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de tahine
- 1/2 limón ( el zumo )
- 1 cucharadita de comino
- 50ml aceite de oliva
- sal
- pimienta
- unas semillas de sésamo para decorar ( opcional )
cómo se cocinaros blogspot com
Baba ganoush y Blog con impacto 0 306 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas
2 cucharadas de tahina ( sino tenéis podéis hacerlo triturando sésamo tostado )
zumo de medio limón
1 cucharadita de comino en polvo ( yo soy generosa , me encanta el sabor )
sal al gusto
1 diente de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
cilantro fresco ( una buena cantidad , le da un sabor riquísimo , también podéis usar perejil fresco )
pimentón rojo dulce o picante ( al gusto )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinartesnur blogspot com
Mutabal o Baba Ganoush 59 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 700 g de berenjenas 2 1/2 cdas zumo de limón 2 1/2 cdas tahine sal pimienta aceite de oliva pan pita cocinademercado cl
Paté de berenjena o Baba ganoush 278 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas medianas
3 cucharadas de tahini ( o sésamo para prepararlo )
1 cucharada pequeña de comino en polvo
1 diente de ajo
zumo de 1/2 lima
aceite de oliva
agua
pimentón de la vera dulce
sal
elrecetariodeladyhalcon es
Baba ganoush o pate de berenjenas
3 berenjenas medianas
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de tahine
1 cucharilla de cominos
el zumo de medio limón
1 cucharilla de sal
1 cucharada de aceite de oliva
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Baba ganoush, Mutabal o Crema de berenjenas Sin grasa (microondas) 69 calorías en 100 gramos (estimada) :
2 berenjena grande
1 diente de ajo
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva por berenjena
sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de comino
pimentón y más aceite para decorar
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓ jetsaylacocina blogspot com
Pasta de berenjena quemada o Baba Ganoush según Ottolenghi 246 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 berenjena grande
- 70 gr de tahini ( pasta de sésamo )
- 2 cucharaditas de melaza de granada*
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
- un poco de aceite de oliva virgen extra y unos granos de granada para adornar
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ lolacocina com