Zapatero con pimiento choricero, cebolla y tomate 93 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas ) * 1 zapatero de 1 kilo o kilo y medio * 1 cebolla grande * 4 pimientos choriceros * pimientos del piquillo * 1 bote de tomate frito * aceite * sal Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ disfrutandococinando blogspot com
Albondigas en salsa de choricero 133 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes son
para la salsa
1/2 cebolla
4 dientes de ajos
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo de pollo
aceite de oliva
zanahorias
para las albóndigas
1/2 kg de carne de pollo Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) , Colesterol , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B2 , Vitamina B3 , Vitamina B9 , Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Zinc ↓ lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Pan choricero con forma de pez 375 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 600 grms de harina de fuerza 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 25 gramos de levadura fresca 350 cl de agua templada sal comino y ajo en polvo orégano 6 lonchas chorizo revilla Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) Proteínas 7 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinacreativaconamor blogspot com
Alubias blancas con pimiento choricero 32 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
alubia blanca 1 kg cebolla 1 , 50 kg pimiento verde 1 , 50 kg pimiento morron 1 , 50 kg puerro 18 und pimiento choricero 2 und aceite de oliva 0 , 4 grados 0 , 50 l recetasdecocina es
LA COCINA DE PINKY 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 centollo cocido 1 bote de garbanzos cocidos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla pequeña 6 langostinos 1 cucharadita de concentrado de pimiento choricero 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo de pescado aceite de oliva sal lacocinadepinky blogspot com
Bacalao a la Vizcaína 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
bacalao en salazón
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
1 caja de pimientos choriceros
miga de pan
caldo de pescado
unagataenlacocina blogspot com
Salsa Romesco sin gluten y sin avellanas baja en calorias 170 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 tomates maduros 1 cabeza de ajos 15 gramos de almendra tostada 15 gr de nueces 30 gr de harina de avena sin gluten 50gr aceite de oliva virgen extra 100 gr vinagre 1 cucharadita de pimiento choricero ( lo venden en bote en supermercados ) o 2 ñoras( que abrá que remojar con antelación para luego añadir su carne ) pimentón iabaronienlacocina blogspot com
Recetas de Chispi: CHOCOS (SEPIA) A LA RIOJANA 94 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de chocos o calamares , 1 cebolla grande , 2 pimientos italianos , 4 dientes de ajos , 4 tomates pera , 1 vaso de vino blanco , 2 ñoras o 1 pimiento choricero , pimentón dulce , 1 guindilla , laurel , sal , pimienta , aceite de oliva recetasdechispi blogspot com
Una mariposa en mi cocina: Roxons a la portuguesa 141 calorías en 100 gramos (estimada) 1kilo o kilo y medio de carne de cerdo en trozos 3 dientes de ajo 150 ml de vino blanco 1 chorrito de aceite 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero 1 hoja de laurel perejil sal pimienta unamariposaenmicocina blogspot com
Almejas guisadas con patatas 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 malla de almejas 1/2 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1 pimiento choricero caldo de pescado 3 patatas perejil picado aceite de oliva y sal cómo se hace larosadulce com
Pollo a la cazuela como el de la abuela 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo troceado sin piel
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 rebanaditas de pan
2 pimientos choriceros
aceite de oliva virgen extra
1 puerro
sal y pimienta molida
1/2 de vino blanco
tomillo seco
agua
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Arroz negro de calamar y vieiras _ Chez Silvia 94 calorías en 100 gramos (estimada) sofrito de cebolla 5 - 6 tomates secos en aceite de oliva 50 gr de pimiento verde picado aceite de oliva 1 cp de pasta de pimiento choricero 250 gr de arroz bomba 400 ml de caldo de pescado y marisco o fumet sal para el alioli aceite de oliva 1 huevo sal 1 diente de ajo sin el germen 2 c c de cúrcuma chezsilvia com
Alubias de La Rioja, Caparrones con sus sacramentos versión libre 342 calorías en 100 gramos (estimada) nosotros las adobamos en casa ) 100 g de panceta curada 1 chorizo 1 cebolla 1 pimiento choricero o 1 cucharada de pasta de pimiento choricero 1 cabeza de ajos harina pimentón vinagre blanco nota la receta original hermanos torres , lleva además de estos jugandoconlacocina blogspot com
Patatas a la riojana 324 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 de patatas medianas 1 chorizo por persona 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento choricero 1 hoja de laurel aceite de oliva y sal 1/2 guindilla ( opcional ) cómo se larosadulce com
Arroz con bacalao, patatas y coliflor - La Rosa dulce
121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 g de bacalao desalado o congelado al punto de sal 250 g de arroz redondo 1 patata grande 1/2 coliflor pequeña 1/2 cebolla mediana 1 tomate maduro 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo perejil fresco 1 pimiento choricero 1 sobrecito de azafrán de hebra 1 hoja de laurel aceite de oliva y sal cómo se larosadulce com
La cocinera de Bétulo: ZURRUKUTUNA - SOPA DE AJO CON BACALAO 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 150 grs de bacalao desalado desmigado 1 cucharada de pulpa de ñora o pimiento choricero 50 grs de rebanadas de pan 3 ajos 750 ml de fumet de gambas , caldo de pescado o de verduras 1 huevo aceite de oliva virgen extra sal 1 cayena 1/2 cucharadita de pimentón dulce perejil , Vitamina A ↓, Vitamina K cocinabetulo blogspot com
La cocina de Rebeca: Patatas a la riojana 298 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas ) 1 kg de patatas 3 - 4 chorizos frescos 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón ( dulce o picante , al gusto ) 1 - 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero 2 hojas de laurel caldo suave ( de pollo o verdura ) sal aceite de oliva virgen extra
cómo lacocinaderebeca es
Arroz seco con butifarra de setas _ Chez Silvia 44 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el arroz ( 2 , 3 , 4 pers ) 200 gr de arroz bomba 4 portobellos grandes 6 - 8 setas siitakes 1 poco de tomillo seco 2 butifarras de setas 4 cdas soperas de tomate frito casero 1 cebolla pequeña 2 ajos aceite de oliva 1 cda postre de pimentón de la vera 1 cda postre de pasta de pimiento choricero 1 cda sopera de pasta de tomate concentrado sal 1l de caldo de ternera ( yo he utilizado unos 600 ml ) chezsilvia com
LA COCINA DE PINKY 90 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 conejo en trozos 8 dientes de ajo 10 gr de pimenton de la vera dulce 1 guindilla 15 gr de pulpa de pimiento choricero 750 ml de vino blanco 250 ml de vinagre de jerez ( yo le puse de sidra ) aceite de oliva oregano , tomillo 2 hojas de laurel sal gruesa lacocinadepinky blogspot com
Crema de marisco - La Rosa dulce
118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 700 g langostinos crudos
100 ml nata , nata sin lactosa o vegetal
1 puerro
1 cebolla
3 zanahorias medianas
1 tomate maduro rallado
2 dientes de ajo
1 chorrito de brandy
2 hojas de laurel
aceite de oliva vírgen extra y sal
1 , 5 litros de agua
1 kg de rape ( con cabeza y raspa )
1 cucharadita de carne de ñora o pimiento choricero
1 malla de almejas cómo se , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑ larosadulce com
ALMEJAS A LA MANERA DE ALBERTO CHICOTE 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 kilo de almejas aceite de oliva virgen un par de dientes de ajo una cebolla una cucharadita de carne de pimiento choricero una cucharadita de harina 1/2 vaso de vino blanco un vaso de caldo de pescado unas hebras de azafrán perejil picado , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K lacocinademami2 blogspot com
CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO 115 calorías en 100 gramos (estimada) 1k de chocos , 3 rebanadas de pan del dia anterior , 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 2 ñoras o pimientos choriceros , perejil , 1 cucharadita de comino molido , 1 cucharada de pimentón , 2 hojas de laurel , 1 vaso de vino blanco , pimienta molida , agua , aceite de oliva , sal recetasdechispi blogspot com
Salsa Romesco
494 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
5 tomates maduros
1/2 cabeza de ajo
30 grs de avellanas
2 ñoras o pimientos choriceros
1 rebanada de pan
1 cucharada de vinagre
100 ml de aceite de oliva
sal
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) horno ( 30 min ) , Vitamina E , Vitamina K lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Crema de trigueros con romescu 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 manojo de espárragos verdes
- 200 ml de nata liquida
- 1/2 l de caldo de verduras o de ave
- aceite virgen extra , sal y pimienta
romescu
- 2 tomates
- 1 cabeza de ajos
- 75 gr de almendras tostadas
- 100 ml de aceite
- 25 ml de vinagre
- 1 pimiento choricero seco
- sal
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Andrajos con conejo- Reto Asaltablogs 204 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 conejo
2 pimientos verdes
1 tomate maduro triturado
3 dientes de ajo
1 pimiento choricero
1 cebolla mediana
1 hoja de laurel
azafrán
cominos
pimienta negra
copos de guindilla ( en mi caso , una guindilla pequeñita troceada )
vino blanco
aceite de oliva virgen extra
sal
hierbabuena
para los andrajos
100 gramos de harina Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) asomateamicocina blogspot com
RODABALLO CON LANGOSTINOS A LA CREMA 90 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( cantidades para 1 persona )
3 trozos gorditos de rodaballo
10 langostinos
medio vaso de nata líquida
( para el caldo )
la cabeza y el vientre del rodaballo
las cabezas y las cáscaras de los langostinos
2 dientes de ajo
100 grs de cebolla
100grs de zanahoria
100 grss de puerro
azafrán , perejil y sal
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1 vaso de vino blanco
empezamos limpiando bien el rodaballo y salándolo con sal gruesa
los langostinos ( que eran congelados ) una vez descongelados , los pelamos y reservamos
en una Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego medio ( 1 hr ) lacocinadelechuza com