Ceviche de salmón, aguacate y tomate (Cooking Challenge) 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de salmón que habremos congelado previamente
1 aguacate
2 tomates
cebolleta
2 limas o 1 limón
vinagre
aceite de oliva
sal y pimienta
1 chile chiplote ( yo una guindilla )
cilantro
, Vitamina A ↓↓↓↓↓ quolilecocina blogspot com
Ceviche de gambas con leche de tigre y leche de coco 164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr gamba mediana congelada , de buena calidad pelada y limpia
150 - 200 ml de leche de coco ( al gusto )
1 lima
1/2 limón
1/2 naranja
cebolla roja
1/4 de pimiento rojo
pasta de ají amarillo ( 1 cucharadita o 2 , depende de lo que te guste el picante )
cilantro fresco
aceite de oliva virgen extra
jugandoconlacocina blogspot com
Ensalada de Ceviche de Salmón con Tallarines de Wakame 140 calorías en 100 gramos (estimada) 400 g de salmón zumo de 2 limas una cucharadita de vinagre de manzana o arroz una cucharada de aceite de oliva un aguacate 4 aceitunas verdes sin hueso un tomate una cebolleta 1/2 chile rojo pimienta negra orégano sal , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinaconjairo com
CEVICHE DE SALMÒN CON CHIPS DE TORTILLA (Y además el sorteo del nuevo libro de Lorraine Pascale) 187 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para el ceviche
un trozo de lomo de salmón sin espinas
cebolletas ( del huerto de mi suegro )
un trozo de jengibre fresco
2 guindillas ( del huerto de mi suegro )
1 aguacate ( del huerto de mi suegro )
1 lima
1/2 naranja
un chorrito de aceite de oliva virgen extra ( técnicamente el ceviche no lleva aceite , atrapadaenmicocina com
CEVICHE DE GIPSY CHEF 200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- un cuarto de cebolla roja
- sal
- un toque de pimienta negra
- un chorro de aceite de oliva
- el zumo de una lima
- un trozo de aguacate cortado en cuadraditos
- una lata de berberechos
- , Fibra ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓ aquisecuecejugando blogspot com
Operación bikini - Menú nº 1 - Crema de calabaza y Ceviche de salmón 369 cal/ 100 gramos (estimada) tallarines con crema de leche y jamón
tallarines frescos con crema de leche y jamón cocinar pasta es algo asequible para todos , creo que en general las jugandoconlacocina blogspot com
APERITIVO NAVIDEÑO. CEVICHE DE PULPO 75 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 o 3 patas de pulpo cocido ( depende del tamaño )**
1/2 cebolla morada
1 puñado de tomates cherry
1/2 pimiento verde italiano
1 pepino
1 lima
el zumo de 4 limones
1 manojo de cilantro
sal
pimienta
aceite de oliva
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) cocinamientrasloinventas blogspot com
Ceviche 112 calorías en 100 gramos (estimada) el aguacate relleno con un ceviche de camarones ceviche 1/2 kilo de pescado blanco 24 gambas el zumo de 2 limones 1 cebolla grande 1 aguacate 1 tomate grande 1 chile un puñado de aceitunas 1 ramita de perejil pimienta orégano sal vinagre aceite de oliva en un recipiente plano se desmenuza bien la carne de pescado Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) cocinalandia blogspot com
CEVICHE DE SOLOMILLO DE ATÙN zumo de 1/2 limón , 1 lima , pulpa rallada de un diente de
ajo y lo mismo de un trozo de jengibre Total de tiempo 30 minutos , distribución : macerar ( 30 min ) cocinademoli blogspot com
CEVICHE DE CAMARONES ECUATORIANO 70 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de camarones medianos 1 cebolla morada grande a la juliana en rodajas finas 6 limones verdes grandes u 8 pequeños 2 tomates medianos maduros , pelados y sin semillas en trocitos 1/2 pimentón verde , sin semillas picado en tiritas 2 ajíes dulces , sin semillas bien picaditos 10 ramas de cilantro bien picaditas 3 cucharadas de salsa de tomate ( ketchut ) - sal y pimienta al gusto Total de tiempo 42 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) Hervir ( 2 min ) recetasdemartha blogspot com
CEVICHE DE LANGOSTINOS Y VODKA #GORDOR
79 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para una persona
4 langostinos xxl , medio tomate maduro , un cuarto de cebolla
morada , medio pimiento verde , 1/2 diente de ajo , 1 limón ( lo más verde posible ) ,
una cucharada pequeña de tabasco , una cucharada sopera de vodka , una cucharada pequeña
de salsa de soja , una cucharada pequeña de aceite de sésamo , una cucharada
pequeña de almibar ( usé de una lata de piña en conserva ) , una cucharada pequeña
de salsa perrins , una ramita de cilantro fresco y sal
micocinacarmenrosa blogspot com
CEVICHE DE CORVINA 103 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 200gr de corvina fresca
- 30 de cebolla morada
- 1/2 aguacate
para la leche de tigre
- zumo de 3 limas ( 70ml aproximadamente )
- jengibre fresco
- cilantro
- 1/2 vaso de leche de coco - pizca de sal
- un poco de ají ( yo puse cayena picada )
elaboraciòn
- días Total de tiempo 15 minutos , distribución : macerar ( 15 min ) aquisecuecejugando blogspot com
Ceviche de salmón a los tres cítricos 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 250 - 300 gr de salmón limpio , cilantro al gusto , 1 naranja , 1/2 limón , 1 lima , 1 cdta de pasta de ají , 1 cebolla roja pequeña , aceite de oliva virgen extra
consejo congelar Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) jugandoconlacocina blogspot com
Ceviche vegano 34 calorías en 100 gramos (estimada) 400 gramos de corazones de palmito en conserva , junto con 2 tomates troceados , 30 cebolla morada , 2 cucharadas de perejil picado o cilantro picado , una cucharada de sal y para aliñar 2 cucharadas de zumo de lima o limón y unos pocos de copos de alga nori estos copos se realizan simplemente triturando el alga nori hasta dejarla del tamaño que deseemos
decorecetas blogspot com
Ceviche de Salmón 166 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 250 gr de salmón 1/2 pimiento rojo italiano 1/2 cebolla 1 diente de ajo zumo de 2 limones aceite sal pimienta eneldo Total de tiempo 1 hora , distribución : frigorífico ( 1 hr ) cocinandoconlulita blogspot com
SEVICHE (Ceviche) DE PESCADO 47 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 11/2 kg de carite en filetes de 1 a 11/2 cm de grosor ( cualquier pescado de carne blanca y firme sirve ) 1 kg de cebollas roja ( morada ) 2 cabezas de ajo 1 rama de culantro * jugo de limón bien colado ( recetasdemartha blogspot com
Ceviche peruano... para el reto Cocinas del Mundo 76 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
- 300 gramos de lubina en trozos como de 2 cm de lado
- 1/2 cebolla roja
- 2 limas
- 1 pizca de cucharadita de ají
- 1/2 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco
- sal
- cilantro fresco
- 1 cogollo de lechuga
modo de Total de tiempo 10 minutos , distribución : remojo ( 5 min ) Nevera ( 5 min ) , Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓↓↓ cocinandounabrilencantado blogspot com
Ceviche de dorada 70 calorías en 100 gramos (estimada) la dorada en trozos
- picamos la cebolla , aplastamos unos dientes de ajos , lo ponemos todo en un bol junto la dorada , el cilantro picado y el zumo de limas
- , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ hermanasenlacocina blogspot com
CEVICHE DE GAMBAS 73 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el ceviche para 2 personas
200 gr de gambas
zumo de 3 limas
1 chile verde cortado en rodajas finas ** yo no encontré verde y puse rojo
pimienta negra recién molida
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 1 hr ) elplacerdemicocina blogspot com
Ceviche de salmón con chips de semillas 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
filetes de salmón fresco
un puñado de rúcula
gengibre rallado
guindillas
1 aguacate
1 chorrito de miel
1 lima
1/2 naranja
un chorro de aceite de oliva
sal
pimienta negra
chips de semillas Total de tiempo 10 minutos , distribución : Nevera ( 10 min ) bearecetasymas blogspot com
CEVICHE DE COLIFLOR {CAULIFLOWER CEVICHE}
148 calorías en 100 gramos (estimada) el ceviche
el chile pueden omitirlo , o retirar las semillas y desvenarlos para que sea menos picante lo mismo va para el cilantro , sino lo consumen , pueden cambiarlo por perejil o simplemente suprimirlo
sino les gusta el limón , pueden utilizar un chorrito de vinagre de piña o manzana y aceite de aguacate para Total de tiempo 25 minutos , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ decocinasytacones com
Ceviche de merluza Austral de Chile 80 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para ceviche de merluza austral de chile
1 , 2 kg de merluza austral chilena sin piel sal y pimienta ( al gusto ) cilantro picado grueso 1 cebolla morada 2 limas 200 gr de sandía sin semillas 1/2 aji verde ( opcional )
cómo recetasderechupete com
Ceviche de pulpo / Chez Silvia 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
2 patas de pulpo hervidas
1 cebolla roja cortada en rodajas finas
1 pimiento verde pequeño picado finamente
el zumo de 1 limón
ralladura de lima
aceite de oliva virgen
cilantro picado finamente ( o perejil )
sal y pimienta Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) chezsilvia com
CEVICHE DE SALMÒN 137 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de salmón
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas
1 taza de zumo de limón
cilantro
1 sal
pimienta
Total de tiempo 15 minutos miarchivoderecetasdecocina blogspot com
Ceviche vegetariano de champiñones 136 calorías en 100 gramos (estimada) 2 dientes de ajo 1 cebolla roja chica 2 cucharadas de perejil fresco picado ( el original peruano lleva cilantro ) 1 ají rojo ( el original peruano lleva varios chiles picantes ) 5 limones 3 cucharadas de aceite de oliva virgen sal marina pimienta blanca molida ( el original peruano lleva pimienta negra en grano ) opcionales zanahoria orgánica rallada grueso , tomates en cubitos , apio picado y palta en trozos se puede reemplazar el limón por naranjas o limas Total de tiempo 1 hora , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdesilvia blogspot com
Ceviche sencillo 672 calorías en 100 gramos (estimada)
200 ml de aceite de oliva
1 cebolla grande , a ser posible morada
un manojo de cilantro fresco
1 chile verde , ají o guindilla
1 diente de ajo o una cucharadita de ajo molido
sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) paprikaenlacocina blogspot com
La cocina de Rebeca: Ceviche de corvina 123 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de corvina limpia
1 cebolla morada
1/2 ramillete de cilantro
2 tomates de pera
3 limas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de puré de aji amarillo ( o unas gotitas de salsa de tabasco )
sal en escamas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : macerar ( 15 min ) lacocinaderebeca es
Ceviche de pescado con fresa 126 calorías en 100 gramos (estimada) pequeños
1 pepino grande en cubos y sin semillas
2 chiles serranos picados en cuadritos ( si no quieres que pique quita semillas y venas )
1 chile jalapeño entero
1/2 taza de cilantro picado finamente
15 fresas cortadas en cuadritos
6 fresas enteras ( puedes sustituir por una cucharada de mermelada cocinamexicanadepily blogspot com
Ceviche de camarón seco 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2/3 personas
100 gr de camarón seco
1 pepino grande , sin semillas , cortado en cuadritos pequeños
2 chiles serranos cortados en cuadritos ( si no quieres que pique quita semillas y venas )
1/4 cebolla blanca picadita
1 zanahoria mediana , pelada y en cuadros muy pequeños
10 limones ( jugo )
rebanadas de aguacate para servir
tostadas para servir
cocinamexicanadepily blogspot com
Ceviche tradicional mexicano 1/2 cebolla blanca picada muy fino
1 pepino picado en cubitos pequeños
1 botella pequeña de clamato
1/2 taza de cilantro picado
2 chiles o más serranos picados
1 aguacate en cubos o rebanadas
sal al gusto
tostadas para acompañar o galletas saladas Total de tiempo 1 hora cocinamexicanadepily blogspot com
THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... ROBERTO SIHUAY | Ceviche clásico de corvina 65 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
400 g de corvina salvaje
1 cebolla roja
8 limas
1 ají limo
4 cucharadas de maíz cancha frito
4 cucharadas de maíz choclo hervido
1 boniato glaseado a la naranja
cilantro
sal
para la leche de tigre apio , cebolla , jengibre , ajo , cilantro , caldo de pescado , corvina
lasrecetasdemj com
ceviche de cebollitas con camarón 90 calorías en 100 gramos (estimada) este ceviche de camarones con 500 gramos de
camarones rosados , limpios , enteros , se combinan con 1 cebolla blanca común partida en plumilla , 1 chile dulce ( pimiento ) picado fino , se baña con el
jugo de 2 limones ácidos y 1 taza de cebollitas en vinagreta con su líquido
se condimenta al gusto con sal ,
pimienta , tabasco ( yo le añado recetasdecostarica blogspot com
ceviche de banano verde chorillo de mayonesa , unas gotas de mostaza y otras de vinagre ( de cualquiera
esto lo llamamos recetasdecostarica blogspot com
ceviche de camarón con tomate 174 calorías en 100 gramos (estimada) la salsa se procesan 2 tomates grandes maduros , 1/2 taza de salsa de tomate , 2 cucharadas de mayonesa , cucharadita de sal y un poquito de culantro opcionalmente le puede añadir gotas de tabasco o pimienta negra si le gusta picante
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasdecostarica blogspot com
CEVICHE DE AJÌ AMARILLO 82 calorías en 100 gramos (estimada) 1 , 200 g ) de lubina , corvina , dorada o sargo
zumo de 3 limones
zumo de 1 lima
1 diente de ajo
2 cucharaditas de jengibre rallado fresco
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de ají amarillo en pasta
1 cebolla morada grande o 2 pequeñas
1 manojo de cilantro
sal y pimienta negra
2 boniatos
filetear el pescado y Total de tiempo 25 minutos , distribución : marinar ( 15 min ) lasrecetasdemanu blogspot com
CEVICHE DE SALMÒN CON CHIPS DE TORTILLA (Y además el sorteo del nuevo libro de Lorraine Pascale) 186 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para el ceviche
un trozo de lomo de salmón sin espinas
cebolletas ( del huerto de mi suegro )
un trozo de jengibre fresco
2 guindillas ( del huerto de mi suegro )
1 aguacate ( del huerto de mi suegro )
1 lima
1/2 naranja
un chorrito de aceite de oliva virgen extra ( técnicamente el ceviche no lleva aceite , atrapadaenmicocina blogspot com
CEVICHE DE LUBINA, GAMBAS, AGUACATES Y MANGO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
6 tortillas de maíz
1 lubina ( 1 kg aprox )
12 gambas
1 aguacate
1/2 mango
1/2 cebolla morada
1 naranja
1 - 2 limas
1 cucharada de cilantro
salsa picante
aceite de oliva virgen extra
150 ml de vinagre
sal
pimienta
Total de tiempo 20 minutos recetasparaenamorar blogspot com
ceviche camarón y pejibaye 55 calorías en 100 gramos (estimada) se requiere de 500 grs de camarones limpios , 6 pejibayes ya cocinados y pelados ( sin semilla ) , 1 cebolla , 1 chile dulce , apio , culantro y 1 taza de jugo de limones , sal y pimienta
los camarones ya pelados y limpios se dejan reposando 1 recetasdecostarica blogspot com
criadillas en ceviche pica cebolla morada y blanca , chile dulce ( pimiento ) , apio y culantro un par de tomates maduros recetasdecostarica blogspot com
ceviche monkey 56 calorías en 100 gramos (estimada) se necesitan 500 grs de camarón ( gambas ) pelados y limpios se bañan con el jugo de unos 6 limones ácidos ( tipo mandarina de preferencia ) se le añade una cebolla pequeña picada en juliana , 1 chile dulce rojo ( pimiento ) , 1 tallo de apio , 1/2 taza de culantro , todo esto bien picado se condimenta con 1 cucharadita de sal , Total de tiempo 2 horas , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasdecostarica blogspot com
MEJILLONES DE LATA EN CEVICHE 93 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 lata de mejillones al natural , 1 cebolla roja ( lo cevichero de toda la vida es que sea cebolla roja , pero falsariuschef com
PALITOS DE CANGREJO (surimi) EN CEVICHE 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 paquete de palitos de cangrejo ,
una cebolla ( preferiblemente roja ) , guindilla , lima ( o limón ) , aceite de oliva
virgen extra , pimienta , perejil y sal
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K falsariuschef com
ceviche rojo de camarón 39 calorías en 100 gramos (estimada) s escurra páselas al tazón grande y añada 2 tomates maduros firmes en trocitos ( sin semilla ) , póngale sal y pimienta añada el jugo de unos 10 limones ( tipo mandarina de preferencia ) y el jugo de 2 naranjas
vierta el contenido de 1 lata de jugo de tomate ( con chile jalapeño ) incorpore los camarones y un poquito del caldo donde se cocinaron ( según su gusto que tan líquido le gusta el ceviche )
no puede recetasdecostarica blogspot com
Ceviche de champiñones 70 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
400 gr champiñones
1 manojo cilantro
1 pimiento rojo
1 cebolla morada o cebolla de figueras
2 limones
aceite de oliva
sal y pimienta
cocinademercado cl
ceviche mango cele estos ingredientes y bañe con el jugo de limón aderece con sal y pimienta , un chorrito de aceite y otro de vinagre blanco
se puede mantener recetasdecostarica blogspot com
CEVICHE DE DORADA Y GAMBAS CON MANDARINAS 60 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de gambas frescas
una dorada de 500 gr de peso , en filetes
el zumo de 2 mandarinas
2 mandarinas ( las mandarinas son alicantinas , de la marca naranjas king , que me envió amablemente una caja para probarlas )
sal Total de tiempo 1 hora , distribución : Frigorifico ( 1 hr ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ atrapadaenmicocina blogspot com
CEVICHE NIKKEI 234 calorías en 100 gramos (estimada)
receta para 4 personas:
600 g atún ( lomo o ventresca )
tomates confitados :
400 g tomates cherry
2 cucharadas de azúcar
1 diente de ajo
1 cucharada de romero fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
un pellizco de sal
marinada:
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
el diente de ajo de la confitada
1 cucharadita de sake o vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva
el zumo de 2 limones
el zumo de 1 lima
125 ml salsa de soja
Total de tiempo 6 horas 25 minutos , distribución : horno ( 6 hrs ) marinar ( 15 min ) lasrecetasdemanu blogspot com
Ceviche de Salmón y Gambón 195 calorías en 100 gramos (estimada) muy crudo dejarlo mas tiempo
- cortamos la cebolla y el tomate en daditos y reservamos
- emplatamos poniendo una base de guacamole , a continuación ponemos un poco de cebolla y tomate
- después escurrimos el salmón y el gambón y lo ponemos encima de la base de tomate
- decoramos con unas palomitas de arroz salvaje y con un hilillo de aceite
Total de tiempo 30 minutos lacocinademou blogspot com
ceviche de pipa 269 calorías en 100 gramos (estimada) picar cebolla , chile dulce , apio tierno y culantro bañarlo con suficiente jugo de limón añada el coco tierno de unas 2 pipas , picado en cuadritos
ajuste 1 taza de jugo de pipa , 1/2 cucharadita de sal , pimienta o tabasco al gusto agregue unos cuantos camarones , limpios y partidos en mitades ( u otro ingrediente )
si le recetasdecostarica blogspot com
Ceviche tropical 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2
1/2 de un mango
1 ajo pequeño exprimido
1 chile jalapeño
1 naranja el jugo colado
2 cucharadas de mermelada de naranja ( yo no le puse )
procedimiento Total de tiempo 2 horas , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C cocinamexicanadepily blogspot com