81 Recetas de campero con calorías

QUISQUILLAS DEL MAR DE ALBORÀN CON SUS HUEVAS SOBRE HUEVO FRITO CAMPERO, LAMINAS DE AJITOS FRITOS Y SAL NEGRA DEL HIMALAYA
mar de alborán , un huevo campero , sal , aceite de oliva virgen extra , un diente de ajo , sal negra del himalaya los

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POLLO DE CORRAL AL ESTILO CAMPERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado , y limpio de piel y grasa 4 o 5 dientes de ajo en rodajas 1/2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde tipo italiano 1 cebolla 1 tomate grande o 2 pequeños 2 ñoras , o 2 pimientos choriceros 2 rebanadas de pan vino blanco , ( oloroso , fino , o manzanilla ) aove , ( aceite de oliva virgen extra ) 1 hoja de laurel tomillo , orégano pimienta negra , sal

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CAMPERO MALAGUEÑO 210 calorías en 100 gramos (estimada)
mos la lechuga en juliana , la cebolla en aros , el tomate en rodajas y unas lonchas de queso pasamos por la plancha el huevo , el bacon y los filetes de lomo
, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Arroz campero de pollo, costillas y chorizo. 205 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de arroz redondo ( 100 gramos por persona ) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate 1/2 kilo de pollo en trocitos 1/2 kilo de costillas de cerdo en trocitos 1 chorizo de guisar aove 4 tazas de agua( siempre el doble de agua que de arroz ) azafrán , pimienta molida sal verduras: zanahorias laminadas , habas , guisantes , espárragos , alcachofas , judías verdes ( las utilicé congeladas ) un puñado
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Cocer ( 6 min ) horno ( 15 min ) horno ( 5 min )
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Guiso campero de patatas y huevos 365 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 4 patatas 1 tomate 1 cebolla 100 gr de beicon en tiras 50 gr de chorizo en rodajas 100 gr de guisantes 2 ajos aceite de oliva pimienta sal pelamos y picamos la cebolla y los ajos doramos la panceta en un hilo de aceite y la retiramos en esa misma aceite
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) Cocemos ( 20 min ) Cocemos ( 10 min )
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Pollo campero relleno 291 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pollo grande deshuesado 1kilo de carne picada de cerdo tiras de sangre cocida de pollo 2 huevos duros tiras de tocino pasas perejil ajos sal ( con moderación teniendo en cuenta el salado del jamón )
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs ) , Vitamina D
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AJO CAMPERO 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2kl de tomate rojo y maduro , 2 dientes de ajo , 1 pimiento verde , 1cucharadita de sal , 1/2kl de pan atrasado , 50gr de aceite de oliva , agua hirviendo , 1 huevo duro chorizo , 1 pimiento verde para asar asar el pimiento , quitar la piel y reservar poner los tomates enteros a

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Arroz campero 197 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de arroz redondo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate 2 salchichas 1 chorizo 50 gramos de tacos de jamón aove taza y 30 de agua azafrán , pimienta molida
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) horno ( 5 min )
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Arroz Campero con Mollejas de Pollo 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de arroz redondo 250 g de mollejas de pollo 100 g de esparragos trigueros 100 g de champiñones medianos 1 puerro pequeño 1 cda de pimenton dulce 2 dientes de ajos 1 copa de vino fino 1 cda de perejil
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Ajo campero 311 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de tomates maduros 250g chorizo de la sierra gaditana 250cl de aceite de oliva 5 huevos duros 2 pimientos asados 1 l de agua aproximadamente
, Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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CAMPERO MALAGUEÑO #bocataTS 106 calorías en 100 gramos (estimada)
el tomate en rodajas y la lechuga en trozos montamos el campero , abrimos el pan y untamos mayonesa , encima el pollo , después tomate y lechuga y por último mas mayonesa ya la plancha la tendremos caliente y es donde viene el típico campero , se pone todo el bocata en la plancha y con ayuda de una espátula , aplastamos para facilitar que se quede en el pan las rayitas

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GUISO DE PATATAS CAMPERO CON BUTIFARRA DE SETAS 367 calorías en 100 gramos (estimada)
800 grs de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla morada aparici 200 grs de chorizo ibérico de herradura vázquez 2 cucharaditas de tomillo sal pimienta negra molida 1 cucharadita de chile rojo picado butifarra de setas
, Vitamina D
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CAMPERO DE BEICON 538 calorías en 100 gramos (estimada)
4 tiras de beicon por bocadillo lechuga cortada 1 tomate cortado en rodajas tomate triturado aceite de oliva queso en lonchas normal queso en lonchas cheddar 1 diente de ajo salsa de luxe , salsa alioli , brava
Proteínas 25 %
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Sandwich campero 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 parejas de panes thins 4 lonchas de jamón serrano 1 rulo de queso de cabra 4 lonchas de queso de sándwich 2 tomates 4 huevos mayonesa tostamos los panes en la tostadora

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ARROZ CAMPERO 443 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 170 gr de chocolate fondant 170 gr de mantequilla 1/4 de taza de café 4 huevos 150 gr de azúcar 2 cucharadas de ron una pizca de sal 2 hoja hace 3

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ARROZ CAMPERO CON CONEJO 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1 conejo entero troceado 400 g de arroz bomba 2 alcachofas 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate grande 1 pimiento choricero 1 , 25 litros de caldo de pollo
Proteínas 22 % , Vitamina B3
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Arroz campero. (De Fragina).Fussioncook
el arroz , 1 latita de guisantes ( yo no tenía y no le puse ) , un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde ( yo suelo utilizar esas bolsas de mercadona de pimiento rojo y verde congelado ya troceado ) , 2 ó 3 hojas de laurel , 3 dientes de ajo , colorante o azafrán
Total de tiempo 15 minutos
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Pastel campero de tortillas 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 huevos 75 gr de taquitos de jamón serrano 1 latatia de champiñones pequeña 5 pimientos del padrón 2 tomates 4 lonchas de queso sal pimentón agridulce aceite de oliva en un bol batimos 3 huevos
Total de tiempo 40 minutos , Vitamina D
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Salteado campero 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 - 4 personas ) un manojito de espárragos verdes 200 gr de habichuelas verdes 70 gr de jamón serrano 250 gr de champiñones una pechuga de pollo sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : tapado ( 10 min )
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LA COCINA EN EL SUR: ARROZ CAMPERO 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 600 grs de lomo de cerdo 350 grs de arroz de grano largo 4 tomates 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos choriceros 3 rodajitas de chorizo 1/ 2 vasito de vino blanco pimentón dulce sal aceite de oliva elaboraciòn poner el pimiento choricero
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) reposar ( 5 min )
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Arroz campero 84 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza grande de arroz integral 2 cebollas 3 zanahorias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puñado de judías verdes 2 tazas grandes de caldo eco de verduras amandín aceite de oliva sal y pimienta opcional setas shiitake

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Annabel Langbein Guiso campero (Cowboy hash) 365 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 800 g de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla roja 200 g de chorizo 2 cucharaditas de tomillo sal pimienta negra 2 cucharadas de perejil o cilantro 1 cucharadita de chile rojo finamente picado

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Buñuelos de patata 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de patata hervida ( o puré de patata ) 125 g de harina 12 g de levadura fresca 1 huevo campero mediano azúcar o miel para decorar aceite para freír lo

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BIZCOCHO DE LIMON TRADICIONAL 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 huevos , mejor camperos 2 yogur de limón ( el vaso sirve de medida ) 2 vasos de aceite de oliva ( de los del yogur ) 6 vasos de azúcar " " 6 vasos de harina " " 2 sobres de levadura royal raspadura de 1 limón
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 50 min ) horno ( 50 min )
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Espaguetis de calabacín con pesto y huevo pochado 406 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabacín mediano/grande 1 diente de ajo 1 huevo campero 40 g de piñones ( o cualquier fruto seco pistacho , nuez , etc ) albahaca queso parmesano aceite de oliva ( avoe ) lo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Tarta de manzana y crema. / Chez Silvia 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema pastelera 500 gr de leche entera a temperatura ambiente 100 gr de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado o de esencia de vainilla 3 huevos camperos 40 gr de harina fina maizena *** 1 lámina de pasta quebrada redonda 3 manzanas tipo golden mermelada de melocotón ****
Total de tiempo 19 minutos , distribución : thermomix ( 7 min )
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Crepes de harina de castaña {La Chandeleur} / Chez Silvia 310 calorías en 100 gramos (estimada)
harina de castaña 2 cucharadas soperas de maizena 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharada sopera rasa de azúcar o de miel 1 pizca de sal 2 huevos camperos 1 cucharada de margarina
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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Pan de Pascua o Bollo dulce de Pascua 360 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de harina de trigo ( igual necesitamos una poquita mas ) 4 huevos medianos camperos y 1 mas para pintar 200 ml de leche semidesnatada 250 gr de mantequilla 350 gr de azúcar 250 gr de levadura de panadería 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 5 horas 45 minutos , distribución : Levar ( 4 hrs ) horno ( 45 min ) , Potasio ↓↓↓↓↓↓
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Galletas de Avena y Salvado 422 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 taza de harina especial bizcochos ( unos 75gr ) 4 sobres de azúcar integral ( unos 32 gr ) 4 sobres de edulcorante en polvo ( unos 4gr ) 1 taza de copos de avena ( al rededor de 75gr ) 20 gramos de salvado de trigo 1/2 cdta de canela molida 1/4 cdta de sal 1 cda de leche 125 grs de margarina ligera 1 huevo ( yo uso camperos suelen ser tamaño m )
, Vitamina D
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BOCADILLO DE LA ESPERANZA
ingredientes para el bocadillo - pan campero en rodajas ( de mercadona , que parece un pan de molde pero
Total de tiempo 20 minutos
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TARTA RÙSTICA DE CHOCOLATE Y NATA 350 calorías en 100 gramos (estimada)
esta tarta he utilizado unos moldes cuadrados de 10 y 17 cm de diámetro - para el bizcocho* 110 gr margarina tulipan 90 gr azúcar blanca azucarera 3 huevos camperos 1 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef 130 gr harina 1 sobre de levadura en polvo de lidl 40 gr cacao puro en polvo valor 35 ml brandy 20 ml leche entera asturiana - para el almíbar 300 ml agua 2 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef 125 gr azúcar blanca - relleno de crema 250 gr nata puratos ( fría , al menos 24
Total de tiempo 25 horas 7 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 20 min ) Enfriar ( 10 min ) Ebullición ( 7 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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PASTEL DE MANZANA Y ALMENDRAS (THX) 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 4 huevos camperos 80 gr azúcar blanca 90 ml aceite de girasol 100 ml leche de almendras 180 gr harina de trigo 1 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla 3 manzanas golden mantequilla para engrasar el molde
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 20 min ) horno ( 10 min )
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BUNDT CAKE DE NARANJA SANGUINA, MIEL Y LAVANDA 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 naranja sanguina cortada en cuartos 70 gr azúcar blanca 110 ml miel 3 huevos camperos 100 ml aceite de girasol 1 yogur de soja ( he utilizado activia - danone ) 270 gr harina blanca 1 sobre de levadura en polvo una pizca de sal 1/2 cucharadita de lavanda seca ( podemos comprarla en herbolarios ) y un poco de mantequilla o margarina , más un poco de más de harina para engrasar el molde
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) reposar ( 10 min )
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BUNDT CAKE DE CALABAZA,COCO Y NUECES 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 180 gr harina espela ecológica 180 gr harina trigo ecológica 1 cucharada de levadura 1 pizca de sal 50 gr nueces ( yo me las he traído del pueblo , de un árbol que tiene la vecina de mia abuela! ) 3 huevos camperos ecológicos
, Colesterol ↓↓↓, Vitamina D ↑↑
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Cómo hacer pan de leche o suizos caseros 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unos 20 bollos 425 ml ( casi 2 vasos ) de leche tibia o bebida vegetal 1 cubito de levadura prensada ( unos 20 - 25g ) 550 g de harina de fuerza 200 g de harina de espelta o harina integral 3 semillas de cardamomo 1 cucharadita rasa de sal ( 8 - 10g ) 100 ml de sirope de ágave 2 huevos camperos batidos 50 g
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : reposar ( 45 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina D
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ALBÒNDIGAS DE PESCADO EN SALSA AGRISTADA (SALSA SEFARDÌ DE HUEVO Y LIMÒN) 304 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa zumo de uno o 2 limones ( depende de la cantidad de zumo que tengan más o menos la capacidad de un vaso ) , una cucharada sopera de harina de trigo , un vaso de agua , 2 dientes de ajo laminados , sal , 10 hebras de azafrán , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y la yema de 2 huevos ( usé huevos camperos , no sólo por la calidad de los mismos ,
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina D ↑
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TARTA DE DOS PISOS CON FLORES NATURALES 403 calorías en 100 gramos (estimada)
9788; como os he dicho utilicé 2 moldes cuadrados , uno de 10 x 7 de altura y otro de 15 x 7 de altura 200 gr mantequilla a temperatura ambiente 4 huevos camperos 240 gr azúcar moreno 160 ml nata 35% mg 360 gr harina de repostería 1 sobre levadura química en polvo 1 cucharadita de pasta vainilla bourbon pre
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) reposar ( 10 min ) Nevera ( 1 hr )
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TORTILLA CON ATÙN Y BECHAMEL 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 huevos l , los míos camperos , 2 por cada comensal 2 latas de atún en aceite , 1 para cada tortilla un poco de aceite de oliva 2 lonchas de queso para fundir dos cucharadas de tomate frito soperas sal y pimienta blanca 35 g de mantequilla 35 g de harina 300 ml de leche , mejor entera queso rallado para gratinar , yo 4 quesos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sartén ( 2 min )
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ROSQUILLAS DE ANÌS CASERAS 337 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr azúcar blanca la piel de un limón 3 huevos camperos 110 ml aceite de girasol 50 ml licor de anís 530 gr harina de repostería 1 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal aceite de oliva virgen extra para freir

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Galletas-Reto cooking challenge 361 calorías en 100 gramos (estimada)
160 gramos harina de espelta normal o integral 20 gramos de cacao ( yo le puse 10 gr porque le pongo chocolate más del 70% ) 60 gramos de margarina no hidrogenada en pomada 60 gramos de chocolate negro , superior al 70% ( yo le pongo del 83 % ) 1 o 2 cucharadas de zumo de mandarina 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla natural 1 huevo campero , o de galllinas felices o ecológicos 90 gramos de azúcar moreno ( o xilitol )
Total de tiempo 11 minutos , distribución : horno ( 11 min )
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Pastel de chocolate con mantequilla de avellana y cobertura de chocolate 359 calorías en 100 gramos (estimada)
120 gramos de chocolate negro , preferiblemente mayor del 70% 4 huevos camperos 20 gramos de harina de arroz ( o de espelta ) 120 gramos de jarabe o sirope de arroz 25 gramos de puré de almendras ( en mi caso de avellanas sin azúcar )
Total de tiempo 25 minutos
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BUNDT CAKE DE MORAS, LIMÒN Y MENTA 300 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos camperos* 100 gr azúcar morena 100 ml aceite de girasol 280 gr harina repostería 1 sobre de levadura en polvo la ralladura de la piel de un limón* el zumo de medio limón* 100 ml leche entera* 7 hojas de menta fresca* 150 gr moras* * todos los ingrediente deberán estar a temperatura ambiente
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) reposar ( 10 min )
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BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE 189 calorías en 100 gramos (estimada)
harina sin gluten ) 30 gr azúcar moreno de caña 3 huevos camperos* 150 ml de leche de almendras* 40 gr cacao puro en polvo 1 sobre de levadura una pizca de sal 1 cucharadita de vainilla ( utilizo extracto de vainilla nielsen massey ) *ten estos
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Magdalenas 404 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 420 gr de harina - 350 gr de azúcar más un poco para espolvorear - 380 ml de aceite - 120 ml de leche - 5 huevos ( camperos mejor ) - 15 gr de levadura royal - la ralladura de un limón y el zumo de la mitad - una pizca de sal
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Thermomix ( 1 min ) horno ( 20 min )
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BIZCOCHO DE QUESO QUARK AL LIMÒN 349 calorías en 100 gramos (estimada)
el bizcocho necesitamos 180 gr azúcar blanca 3 huevos camperos 70 ml aceite de girasol ralladura de un limón y el zumo del mismo 200 gr queso quark light 250 gr harina de repostería tamizada 1 sobre de levadura una pizca de sal para cubrir el bizcocho necesitamos 100 gr azúcar blanca el zumo de un limón encendemos el
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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GALLETAS PARA PERROS DE POLLO Y QUESO 216 calorías en 100 gramos (estimada)
260 gr pechuga de pollo de corral 350 gr harina 100 gr harina de maíz 200 ml caldo de pollo ( el caldo resultante de la cocción de la pechuga ) 40 ml aceite de oliva 1 huevo campero 1 cucharadita de perejil 1 pizca de sal 70 gr queso light lo
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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TARTA DE CHOCOLATE AL BRANDY CON NATA 337 calorías en 100 gramos (estimada)
el bizcocho 110 gr margarina tulipan 90 gr azúcar blanca azucarera 3 huevos camperos 1 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef 130 gr harina 1 sobre de levadura en polvo de lidl 40 gr cacao puro en polvo valor 35 ml brandy 20 ml leche entera asturiana para el almíbar 150 ml agua 1 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef 75 gr azúcar blanca azucarera 10 ml brandy cobertura 500 ml nata para montar puratos ambiante muy fría ( como ya os he contado en ocasiones anteriores , es una nata que utilizo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Ebullición ( 5 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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SOBAOS PASIEGOS 461 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de mantequilla ( que sea buena , es importante ) 500 gr de harina 500 gr de azúcar 6 huevos ( si puede ser caseros o en su defecto camperos ) una cucharada de miel
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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POLLO CON TOMATE FRITO 132 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo campero pequeño ( apróx 1 250 gr ) y troceado 2 pimientos verde tipo italiano , 1 cebolla 1 zanahoria grande 4 dientes de a jo 1 kilo y medio de t omates maduros , 1 chorrito de vino blanco un poco de cayena , aceite de oliva virgen extra , agua , y sal así lo hice yo siguiendo la receta apliqué una técnica que utilizan en el mercado calabajío , para darle jugosidad al pollo ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓
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BULLIT (Cocido Mallorquín) 187 calorías en 100 gramos (estimada)
2 traseros de pollo , mejor pollo campero 2 botifarrones 600 gr carne picada ( mezcla cerdo y ternera ) 1 trozo sobrasada , para aliñar la carne picada 1 trozo de tocino o panceta ( puede ser tocino salado ) 1 trozo de carne de ternera para cocido ( morcillo , falda ) 1 codillo de cerdo 200 gr judias verdes 200 gr zanahorias 1 trozo de col , unas 5 - 6 hojas 3 - 4 patatas medianas 1 boniato grande ( me gustan más los blancos ) 200 gr garbanzos lechosos , que habremos puesto en remojo el día antes
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min ) , Vitamina B9 ↓
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