POLLO DE CORRAL AL ESTILO CAMPERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado , y limpio de piel y grasa
4 o 5 dientes de ajo en rodajas
1/2 pimiento rojo grande
1 pimiento verde tipo italiano
1 cebolla
1 tomate grande o 2 pequeños
2 ñoras , o 2 pimientos choriceros
2 rebanadas de pan
vino blanco , ( oloroso , fino , o manzanilla )
aove , ( aceite de oliva virgen extra )
1 hoja de laurel
tomillo , orégano pimienta negra , sal
valkicocina com
CAMPERO MALAGUEÑO 210 calorías en 100 gramos (estimada) mos la lechuga en juliana , la cebolla en aros , el tomate en rodajas y unas lonchas de queso
pasamos por la plancha el huevo , el bacon y los filetes de lomo
, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ valkicocina com
Arroz campero de pollo, costillas y chorizo. 205 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de arroz redondo ( 100 gramos por persona )
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate
1/2 kilo de pollo en trocitos
1/2 kilo de costillas de cerdo en trocitos
1 chorizo de guisar
aove
4 tazas de agua( siempre el doble de agua que de arroz )
azafrán , pimienta molida
sal
verduras: zanahorias laminadas , habas , guisantes , espárragos , alcachofas , judías verdes ( las utilicé congeladas ) un puñado
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Cocer ( 6 min ) horno ( 15 min ) horno ( 5 min ) recetascasacarmen blogspot com
Guiso campero de patatas y huevos 365 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 huevos
4 patatas
1 tomate
1 cebolla
100 gr de beicon en tiras
50 gr de chorizo en rodajas
100 gr de guisantes
2 ajos
aceite de oliva
pimienta
sal
pelamos y picamos la cebolla y los ajos
doramos la panceta en un hilo de aceite y la retiramos
en esa misma aceite Total de tiempo 42 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) Cocemos ( 20 min ) Cocemos ( 10 min ) lasrecetasdebe blogspot com
Pollo campero relleno 291 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un pollo grande deshuesado
1kilo de carne picada de cerdo
tiras de sangre cocida de pollo
2 huevos duros
tiras de tocino
pasas
perejil
ajos
sal ( con moderación teniendo en cuenta el salado del jamón )
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs ) , Vitamina D recetascasacarmen blogspot com
AJO CAMPERO 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2kl de tomate rojo y maduro ,
2 dientes de ajo ,
1 pimiento verde ,
1cucharadita de sal ,
1/2kl de pan atrasado ,
50gr de aceite de oliva ,
agua hirviendo ,
1 huevo duro
chorizo ,
1 pimiento verde para asar
asar el pimiento , quitar la piel y reservar
poner los tomates enteros a recetasdechispi blogspot com
Arroz campero 197 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de arroz redondo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 tomate
2 salchichas
1 chorizo
50 gramos de tacos de jamón
aove
taza y 30 de agua
azafrán , pimienta molida
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) horno ( 5 min ) recetascasacarmen blogspot com
Arroz Campero con Mollejas de Pollo
89 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 g de arroz redondo
250 g de mollejas de pollo
100 g de esparragos trigueros
100 g de champiñones medianos
1 puerro pequeño
1 cda de pimenton dulce
2 dientes de ajos
1 copa de vino fino
1 cda de perejil
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K lacocinadeltiti blogspot com
Ajo campero
311 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de tomates maduros
250g chorizo de la sierra gaditana
250cl de aceite de oliva
5 huevos duros
2 pimientos asados
1 l de agua aproximadamente
, Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓ lacocinadeltiti blogspot com
CAMPERO MALAGUEÑO #bocataTS 106 calorías en 100 gramos (estimada) el tomate en rodajas y la lechuga en trozos
montamos el campero , abrimos el pan y untamos mayonesa , encima el pollo , después tomate y lechuga y por último mas mayonesa
ya la plancha la tendremos caliente y es donde viene el típico campero , se pone todo el bocata en la plancha y con ayuda de una espátula , aplastamos para facilitar que se quede en el pan las rayitas cocinaconreina blogspot com
GUISO DE PATATAS CAMPERO CON BUTIFARRA DE SETAS 367 calorías en 100 gramos (estimada)
800 grs de patatas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla morada aparici
200 grs de chorizo ibérico de herradura vázquez
2 cucharaditas de tomillo
sal
pimienta negra molida
1 cucharadita de chile rojo picado
butifarra de setas
, Vitamina D cocinabetulo blogspot com
CAMPERO DE BEICON 538 calorías en 100 gramos (estimada)
4 tiras de beicon por bocadillo
lechuga cortada
1 tomate cortado en rodajas
tomate triturado
aceite de oliva
queso en lonchas normal
queso en lonchas cheddar
1 diente de ajo
salsa de luxe , salsa alioli , brava
Proteínas 25 % lacocinaderadiofilabres blogspot com
Sandwich campero 307 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 parejas de panes thins
4 lonchas de jamón serrano
1 rulo de queso de cabra
4 lonchas de queso de sándwich
2 tomates
4 huevos
mayonesa
tostamos los panes en la tostadora
lasrecetasdebe blogspot com
ARROZ CAMPERO CON CONEJO 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
1 conejo entero troceado
400 g de arroz bomba
2 alcachofas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate grande
1 pimiento choricero
1 , 25 litros de caldo de pollo Proteínas 22 % , Vitamina B3 lasrecetasdemj com
Arroz campero. (De Fragina).Fussioncook el arroz , 1 latita de guisantes ( yo no tenía y no le puse ) , un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde ( yo suelo utilizar esas bolsas de mercadona de pimiento rojo y verde congelado ya troceado ) , 2 ó 3 hojas de laurel , 3 dientes de ajo , colorante o azafrán Total de tiempo 15 minutos desdemicocina-miriam blogspot com
Pastel campero de tortillas 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
6 huevos
75 gr de taquitos de jamón serrano
1 latatia de champiñones pequeña
5 pimientos del padrón
2 tomates
4 lonchas de queso
sal
pimentón agridulce
aceite de oliva
en un bol batimos 3 huevos Total de tiempo 40 minutos , Vitamina D lasrecetasdebe blogspot com
Salteado campero 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 3 - 4 personas )
un manojito de espárragos verdes
200 gr de habichuelas verdes
70 gr de jamón serrano
250 gr de champiñones
una pechuga de pollo
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : tapado ( 10 min ) cocinax2 blogspot com
LA COCINA EN EL SUR: ARROZ CAMPERO 288 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
600 grs de lomo de cerdo
350 grs de arroz de grano largo
4 tomates
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 pimientos choriceros
3 rodajitas de chorizo
1/ 2 vasito de vino blanco
pimentón dulce
sal
aceite de oliva
elaboraciòn
poner el pimiento choricero Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) reposar ( 5 min ) cocinaenelsur blogspot com
Arroz campero 84 calorías en 100 gramos (estimada) 1 taza grande de arroz integral 2 cebollas 3 zanahorias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puñado de judías verdes 2 tazas grandes de caldo eco de verduras amandín aceite de oliva sal y pimienta opcional setas shiitake recetas amandin com
Annabel Langbein Guiso campero (Cowboy hash) 365 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 800 g de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla roja 200 g de chorizo 2 cucharaditas de tomillo sal pimienta negra 2 cucharadas de perejil o cilantro 1 cucharadita de chile rojo finamente picado canalcocina es
Albóndigas con tomate ligeras - Mis Cosillas de Cocina 206 calorías en 100 gramos (estimada)
700 gr de carne picada mezcla de ternera y tocino , podéis hacerlas con la carne que más os guste , pollo , pavo
2 huevos camperos
2 dientes de ajo
perejil fresco
una pizca de pimienta
sal
2 - 3 cucharadas soperas de pan rallado
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Timbal de aguacate con gambas y huevo pochado 133 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
1 patata mediana
1 aguacate maduro
6 gambas frescas
2 huevos camperos
sal , pimienta y aceite
lo
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Cocina de emergencia: Croque Madame 190 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
4 rebanadas de pan de molde
2 lonchas de jamón york
2 huevos camperos
50 g de parmeggiano o emmental rallado
1 cucharada de aceite de girasol
20 g de harina
1 vaso de leche
sal , pimienta , nuez moscada molida
lo
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Pollo asado en mariposa con patatas _ Chez Silvia 201 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pollo campero entero de 1 , 5 - 2kg dientes de ajo 1 limón cortado en rodajas chalotas al gusto aceite de oliva sal y pimienta para las patatas 4 - 5 patatas con piel cortadas a trozos iguales aceite sal y pimienta ajo y perejil en polvo chezsilvia com
SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS 271 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 o 5 huevos , los míos camperos espárragos trigueros taquitos de jamón serrano 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal lacocinaderadiofilabres blogspot com