Receta Book
Receta a buscar
Calculadora de Calorías
 Recetas de caldo de pato
ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATOARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes de ajo 2 ñoras 6 tacitas de arroz 1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )** sal aceite de oliva ** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera ,

cocinamientrasloinventas blogspot com
Arroz caldoso de pato y nabos al polvo de azafrán         (receta de Cecilia Hurtado)   Arroz caldoso de pato y nabos al polvo de azafrán (receta de Cecilia Hurtado) 110 cal/ 100 gramos (estimada)
pato ( 1 pieza por persona ) arroz ( 300 gramos ) nabos ( 1/2 kilo ) puerro ( 1 unidad ) tomate ( 1 pieza de unos 200 gramos ) caldo de pollo y verduras ( 1 litro ) 2 dientes de ajo aceite de oliva unas hebras de azafrán sal
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocer ( 20 min )
commememucho com
Lentejas con pato 472 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) • 2 muslos de pato • 300 g lentejas pardinas • 2 zanahorias • 3 patatas grandes • 400 ml caldo de verduras • aceite de oliva • 1 hoja laurel • sal • pimienta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 40 min )
principiandoenlacocina blogspot com
  PATO ASADO AL HORNO A LA NARANJA PATO ASADO AL HORNO A LA NARANJA 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 personas ) - 1 pato de 1 , 2 kg - 1 vasito de vino blanco - 1 vasito de licor de naranja o brandy - 1 ramita de apio - 1 zanahoria - 1 cebolla - 1 puerro - 5 naranjas - 2 cucharaditas de azúcar - 3 cucharaditas de vinagre - 2 vasos de caldo de ave - 2 cucharaditas de maicena - aceite de oliva - pimienta - sal
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Cocción ( 3 min )
lasrecetasderosazapata blogspot com
Risotto de desmigado de confit de pato 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 g de desmigado de confit de pato - 1 l de caldo de verduras - 400 g de arroz arborio - 1 trozo de pimiento rojo - 1/2 cebolla - 1/2 vaso de vino blanco - 1 diente de ajo - 2 cucharadas soperas de mantequilla - queso parmesano rallado - ramitas de perejil - aceite de oliva - sal - pimienta negra - ramitas de romero
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) a fuego suave ( 20 min )
fuchicandoenmicocina blogspot com
  SOLOMILLO RELLENO CON PATÈ DE PATO Y PISTACHOS SOLOMILLO RELLENO CON PATÈ DE PATO Y PISTACHOS 380 calorías en 100 gramos (estimada)
sal gourmet aceite de oliva virgen extra tarrina de paté de pato ( 160 gramos ) pistachos ( al gusto ) un chorreón de brandy 1/2 pastilla de caldo 200 ml de nata para cocinar
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A , Vitamina D
lacocinadesole6 blogspot com
  MUSLOS DE PATO CONFITADOS CON GUISO DE JUDIAS MUSLOS DE PATO CONFITADOS CON GUISO DE JUDIAS 148 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 muslos de pato frescos 500 gr de sal gruesa 20 gr de pimienta blanca 3 hojas de laurel 4 ramas de tomillo 500 gr de grasa de pato para el guiso 15o gr de judías blancas secas 4 hojas de col de invierno 1/2 cebolla blanca 3 dientes de ajo 50 gr de apio 300 ml de caldo de ave blanco 200 gr de chistorra 1/2 bolsa de corazones de escarola
Total de tiempo 28 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 24 hrs ) horno ( 2 min ) horno ( 4 hrs )
lasrecetasderosazapata blogspot com
  Raviolis de magret de pato y calabaza con salsa de queso (pasta fresca casera 39º desafío  en la cocina )         Raviolis de magret de pato y calabaza con salsa de queso (pasta fresca casera 39º desafío en la cocina ) 284 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa de queso 150 gr de queso crema 100 ml de nata 1/2 cucharadita de concentrado de carne ( yo le puse cacitos de caldo de carne knorr ) opcional cebollino pimentón agridulce
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
cocinalejandra blogspot com
  PATO CON PERAS PATO CON PERAS 148 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pato de 1 y 1/2 kg 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 4 peras no muy maduras sal pimienta perejil tomillo 1 copa de vino de jerez 1 vaso de caldo de ave 6 cucharadas de aceite
Total de tiempo 1 hora 8 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Microondas ( 3 min ) horno ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
lasrecetasderosazapata blogspot com
  Arroz ku-bak (o arroz inflado) con pato Arroz ku-bak (o arroz inflado) con pato 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 200 gr de arroz de grano largo - 1 magret de pato ( el que usé pesaba 430 gr ) - 1 cebolla hermosa - 2 puerros - 2 zanahorias - 1 pimiento verde - 3 dientes de ajo - 1 docena de champiñones - sal de la salsa - 200 ml de caldo de carne - un pellizco de pimienta cayena molida - 2 cucharadas soperas de tomate triturado - 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz - 2 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada sopera de harina de maíz - 3 cucharaditas de café de azúcar - 100 ml de sake ( o el vino blanco que tengáis a mano ) elaboraciòn disponemos el arroz en un bol y lo cubrimos de agua lo removemos cuidadosamente para no romper los granos y escurrimos repetimos esta operación 6 ó 7
Total de tiempo 1 hora 32 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) horno ( 1 hr ) a fuego medio ( 7 min )
con2recetas blogspot com
  RISOTTO CON SETAS Y FOIE DE PATO ( THERMOMIX) y TRADICIONAL RISOTTO CON SETAS Y FOIE DE PATO ( THERMOMIX) y TRADICIONAL 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 240 gr de arroz 30 cebolla 45 gr aceite de oliva 3 dientes ajo 225 gr de setas variadas 120 gr de foie ( puse de pato ) 600 gr de caldo de pollo sal y pimienta 75 gr de queso parmesano perejil picado 1 cucharada grande de mantequilla 1 chorrito de vino blanco
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min )
cocinasabrosadelosmol blogspot com
  Risotto de magret de pato y trufa Risotto de magret de pato y trufa 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 100 grs de magret de pato ( yo compre un sobrecito ) 40 grs de aceite de oliva 1 cebollita pequeña ( unos 40 - 50 grs ) 120 grs de arroz de risotto ( creo que se llama arborio o algo así ) 250 grs de agua con una pastilla de caldo
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Programamos ( 4 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 15 min ) Programamos ( 2 min )
lacocinadeelenaymas blogspot com
  Magret de pato con Salsa Inesperada
Magret de pato con Salsa Inesperada 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 60 g de aceite 130 g de cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimienta 20 g de vinagre 250 g de agua 20 g de mostaza 125 g de ketchup 30 g de azúcar 1 lata de coca cola una pastilla de caldo
Total de tiempo 40 minutos
cocinaconsabor blogspot com
  TARTALETAS DE CONFIT DE PATO TARTALETAS DE CONFIT DE PATO 215 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cuarto de confit de pato 1 lámina de masa quebrada o brisa 1 cebolla de figueras 1/2 puerro 2 dientes de ajo 50 gramos de judias verdes 50 mililitros de nata líquida 50 mililitros de caldo de pollo 30 gramos de mantequilla aceite sal y pimienta blanca nuez moscada la ralladura de una naranja
, Vitamina C ↓↓↓↓
lacocinademjsalla blogspot com
  ARROZ MELOSO CON PATE DE PATO, BOLETS Y TRUFA ARROZ MELOSO CON PATE DE PATO, BOLETS Y TRUFA 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 2 alcachofas 1 manojo de ajos tiernos 300 gr de estas ( yo use bolets ) 2 puerros ( parte blanca ) 1 tarro de pâté de pato ( de calidad ) 6 tazas de arroz 1 litro de caldo de carne 1 tricito de trufa negra ( opcional ) paso 1 picamos
Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) cocinamos ( 13 min ) reposar ( 5 min )
cocinamientrasloinventas blogspot com
  Confit de pato con patatas confitadas en su grasa Confit de pato con patatas confitadas en su grasa
ingredientes 2 confit de pato 2 patatas 1 pastilla de caldo de verduras poner los confit a temperatura ambiente hasta que la grasa este ligeramente derretida

lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
  Timbal de confit de pato con salsa de frambuesas y foie Timbal de confit de pato con salsa de frambuesas y foie 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 2 muslos de pato confitados - mermelada de frambuesa - caldo de pollo - un vasito de vino tinto - 2 cucharadas de azúcar - 100 gr de foie la
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
lacocinadevifran com
  Lentejas estofadas con confit de pato Lentejas estofadas con confit de pato 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 180 gr de lentejas pardinas - 1/2 pimiento verde - 1 zanahoria pequeña - 1 patata - 1/4 de cebolla - 1 diente de ajo - aceite de oliva - sal - una cucharadita de pimentón dulce o picante al gusto - 1 hoja de laurel - 500 ml de agua o caldo - 2 muslos de pato en confit
Total de tiempo 4 horas 55 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) remojo ( 2 hrs ) Programar ( 30 min ) Programamos ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
lacocinadevifran com
  PATO A LA NARANJA  PARA MERYL STREEP O DE COMO UNA CASUALIDAD TE LLEVA A VIVIR MOMENTOS INSOSPECHADOS  # EL DESAFIO PATO A LA NARANJA PARA MERYL STREEP O DE COMO UNA CASUALIDAD TE LLEVA A VIVIR MOMENTOS INSOSPECHADOS # EL DESAFIO 128 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 personas 1 pato entero y limpio guardar el hígado 3 hígados de pollo 2 cebollas 3 zanahorias limpias y peladas 2 naranja 10 bayas de enebro 1 rama de canela 1 anís estrellado 5 clavos un pellizco de jengibre sal , pimienta negra pimienta roja en grano caldo de pollo 1 copa cointreau 1 copa brandy 1/2 copa de vermut salpimentar el pato y
, Vitamina D
lasrecetasdemanu com
Risotto de desmigado de confit de pato 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 g de desmigado de confit de pato - 1 l de caldo de verduras - 400 g de arroz arborio - 1 trozo de pimiento rojo - 1/2 cebolla - 1/2 vaso de vino blanco - 1 diente de ajo - 2 cucharadas soperas de mantequilla - queso parmesano rallado - ramitas de perejil - aceite de oliva - sal - pimienta negra - ramitas de romero
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) a fuego suave ( 20 min )
fuchicandoenmicocina blogspot com
Pato Al Orange 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pato tierno entero o en presas ( de 2 kg aproximadamente ) un vaso de vino blanco sexo ( puede ser un poco mas , si lo desea ) 4 - 5 naranjas ( jugo y cascaras ) jugo de 1/2 limon una copa de brandy o pisco una cucharada de vinagre blanco una cucharada de azucar un vaso de caldo concentrado de menudencias de pato o pollo sal , pimienta y mantequilla derretida al gusto gajos de naranja
Total de tiempo 10 minutos , distribución : remover ( 10 min )
recetasdelatiarosa blogspot com
  Risotto de setas y foie de pato Thermomix
Risotto de setas y foie de pato Thermomix 179 calorías en 100 gramos (estimada)
240 gr de arroz 30 cebolla 45 gr aceite de oliva 3 dientes ajo 225 gr de setas variadas 120 gr de foie ( puse de pato ) 600 gr de caldo de pollo sal y pimienta 75 gr de queso parmesano perejil picado 1 cucharada grande de mantequilla 1 chorrito de vino blanco
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min )
cakemol com
Paprika En La Cocina: Confit de pato con salsa de naranjaPaprika En La Cocina: Confit de pato con salsa de naranja 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 12 personas 1 lata de confit de pato ( martiko , lata de 12 unidades ) 50 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 150cc de caldo ce carne 1 vasito de licor de naranja o coñac 3 cucharas de vinagre balsámico de módena 3 naranjas medianas 1 cebolla grande o 2 medianas sal y pimienta

paprikaenlacocina blogspot com
PATO A LA NARANJA PARA MERYL STREEP O DE COMO UNA CASUALIDAD TE LLEVA A VIVIR MOMENTOS INSOSPECHADOS # EL DESAFIO 119 cal/ 100 gramos (estimada)
3 hígados de pollo 2 cebollas 3 zanahorias limpias y peladas 2 naranja 10 bayas de enebro 1 rama de canela 1 anís estrellado 5 clavos un pellizco de jengibre sal , pimienta negra pimienta roja en grano caldo de pollo 1 copa cointreau 1 copa brandy 1/2 copa de vermut salpimentar el pato y
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs ) , Vitamina D
lasrecetasdemanu blogspot com
Perol Y Mortero: Pato A La Naranja 185 calorías en 100 gramos (estimada)
un pato una cebolla grande 2 naranjas ( utilizaremos la piely el zumo ) 1/4 litro de vino oporto dulce 1 copa de cointreau , o gran manier o licor de naranja popurrí de pimienta molinillo ( varios tipos de pimienta , blanca , negra , rosa , verde se vende en las grandes superficies o supermercados ) 1 ramita de romero 1 pastilla de caldo de ave sal aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de mantequilla
, Vitamina D ↓
cocinatic blogspot com
Gonzalo D´Ambrosio Magret de pato con puré de batata y salsa de tama ... 219 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 magrets de pato sal en escamas 2 batatas grandes 100 g de mantequilla 40 g de azúcar sal pimienta para la salsa de tamarindo 20 g de azúcar 1 guindilla fresca 30 g de tamarindo 20 ml de licor de naranja 200 ml de caldo de carne 1 cucharadita de almidón de maíz ( opcional )

canalcocina es
Begoña Rodrigo Risotto de calabaza, queso y jamón de pato 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 300 g de arroz 400 g de calabaza 1 cebolla 1 l de caldo de pollo 2 cucharadas de queso crema azul 100 ml de vino blanco tomillo fresco 1 guindilla roja fresca 75 g de jamón de pato aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 17 minutos
canalcocina es
Jesús Sánchez Estofado de lentejas con pato confitado 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 muslo de pato confitado 300 g de lentejas de la armuña 1 l de caldo de ave 4 cebolletas secas pequeñas 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1 hoja de laurel 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla picada 1 pizca de pimentón 50 g de tocino ahumado 1 yogur griego 1 cucharada de ras el hanout menta fresca
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocinamos ( 35 min ) Cocinar ( 5 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
canalcocina es
MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRAMBUESAS 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 ) - 3 pechugas de magret de pato - sal - pimienta - 200 ml de caldo de carne - 100 ml , de vinagre de frambuesa , no reducción yo lo compre en el corte inglés - 100 ml de mermelada de frambuesa
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 3 min ) reposar ( 15 min )
recetasysonrisas blogspot com
Pato con vino dulce y ciruelas 170 calorías en 100 gramos (estimada)
1 magret de pato 3 ciruelas rojas 1/2 l de vino dulce 1 cebolla 1/2 l de caldo de ave 40 g de mantequilla sal pimienta

canalcocina es
Arroz con pato del compadre 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pato 1/2 kilo de arroz 1 tomate 2 pimientos 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 vaso de vino de vino blanco 1 pastilla de caldo de ave azafran 1/8 l de aceite sal agua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sofreimos ( 10 min ) cocinamos ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
recetasdecocina es
Pato al cava 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pato de 1 1/2 kg ; 100 gr de manteca de cerdo; 150 gr de cebolla; 100 gr de tomate; 50 gr de zanahorias; harina tostada; 1 vaso de vino de cava; 3 l de caldo obtenido en la reduccion del jugo de carne
Proteínas 10 %
recetasdecocina es
Pato asado a los citricos 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kilo de pato 1/4 de litro de caldo de carne 1 cucharada de vinagre de vino blanco 2 naranjas medio limon 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharada de azucar sal pimienta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
recetasdecocina es
Pechuga de Pato a la naranja 199 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pechuga pato 1 corteza naranja 2 ud naranja exprimida 50 gr mantequilla 50 gr azucar 25 cl caldo de carne 1 dl licor de naranja 1 dl vinagre de vino sal y pimienta 1/2 ud naranja

recetasdecocina es
Pato a la naranja con uvas 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pato limpio de 1 , 200 kg 5 naranjas 1/2 limon 2 vasos de caldo 1 vaso de vino blanco 2 cebollas o cebolletas 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 puerro 1 tomate 3 dientes de ajo 2 cuch de harina 1 copita de licor de naranja unos gajos de naranja 1 racimo pequeño de uva de mesa embolsada 1 trozo de mantequilla aceite de oliva sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) a fuego fuerte ( 5 min )
recetasdecocina es
Pato a la naranja 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes sal pimienta laurel , 2 hojas cebolla , 1 puerro , 1 ajo , 1 cabeza perejil , 1 rama grasa de cerdo , 100gr tomillo , 1 rama zumo de naranja , 1 vaso piel de naranja , 100gr fileteada muy fina azucar , 200gr consome , o caldo de ave , 250ml naranjas , 4 pato , 2 tiernos cointreau , 1 copa salsa demiglac ,
Proteínas 82 %
recetasdecocina es
Pato con durazno 138 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de jugo de limon 4 cucharadas de aceite vegetal 1/2 taza de jerez u otro vino dulce 1 taza de caldo de pollo 1 hoja de laurel 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de azucar sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : tapado ( 1 hr )
recetasdecocina es
Pato con peras y castañas al cava 162 calorías en 100 gramos (estimada)
6 peras; 16 castañas; 150 gr de manteca de cerdo; 300 cl de vino de cava; 2 zanahorias; 2 puerros; 1 cebolla mediana; 2 tazas de caldo de ave; 1 taza de aceite; 100 gr de avellanas y almendras tostadas; 1 galleta maria; 1 rama de perejil; 1 cabeza de ajo; 1 cucharadita de vinagre; sal pimienta tomillo y laurel
Total de tiempo 1 hora 27 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Hervir ( 5 min ) Hervir ( 15 min )
recetasdecocina es
Pato relleno con castañas 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 46 personas 1 pato de 3 kg limpio y eviscerado , el higado y las mollejas del pato , el cuello y las puntas de las alas 1 kg de castañas peladas 6 cebollas 150 gr de mantequilla 1 bulbo de hinojo 125 gr de nueces peladas 2 ramitas de tomillo 1 ramita de romero 2 vasos de caldo de pollo 1 cabeza de ajos 1 pizca de pimienta negra recien molida sal
Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : Asar ( 1 hr ) cazuela ( 40 min ) Cocer ( 5 min ) Asar ( 30 min ) reposar ( 30 min )
recetasdecocina es
Pato con nabos 120 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pato en 4 trozos , 300 gr de nabos , 2 cebollas , 4 tomates maduros , 1 docena de almendras , 1 rebanada de pan tostado , 2 dientes de ajo , 1/4 de litro de caldo de pollo , aceite , sal , pimienta como
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : cazuela ( 45 min ) Cocerlos ( 10 min ) Cocer ( 30 min )
recetasdecocina es
Pato de mantova 210 calorías en 100 gramos (estimada)
rlo , 20 g de mantequilla , 80 g de pancetta tocino de la panza del cerdo cortada en cuadritos , 1 vaso de marsala vino licoroso , 1 taza de caldo de carne , 1 cucharada de azucar , 1 picadillo de perejil , tomillo y mejorana , sal , pimienta recien molida
Total de tiempo 1 hora 24 minutos , distribución : Dorar ( 4 min ) tapado ( 1 hr )
recetasdecocina es
Pato relleno con castañas 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pato de3 kg limpio y eviscerado , el higado y las mollejas del pato , el cuello y las puntas de las alas , 1 kg de castañas peladas , 6 cebollas , 150 gr de mantequilla , 1 bulbo de hinojo , 125 gr de nueces peladas , 2 ramitas de tomillo , 1 ramita de romero , 2 vasos de caldo de pollo , 1 cabeza de ajos , 1 pizca de pimienta negra recien molida , sal
Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : Asar ( 1 hr ) cazuela ( 40 min ) Cocer ( 5 min ) Asar ( 30 min ) reposar ( 30 min )
recetasdecocina es
Pato en cazuela 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pato selvatico mediano , 30 g de mantequilla , 20 g de pancetta tocino de la panza del cerdo , 1 vaso de vino blanco , caldo de carne , 1 cebolla pequeña , sal , pimienta recien molida
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : tapado ( 1 hr )
recetasdecocina es
Corona de confit de pato a la parmentier 190 calorías en 100 gramos (estimada)
4 confits de pato 1 bolsa de copos de patatas 3 chalotas 3 cucharadas de perejil fresco 100 g de grasa de pato 1 cucharada de aceite de trufa 400 ml de caldo de ave 1 paquete de queso emmental 1 cucharada de vinagre sal pimienta

canalcocina es
  Arroz meloso de alcachofa y pato Arroz meloso de alcachofa y pato 65 calorías en 100 gramos (estimada)
confit de pato - 1 , 5 kg de alcachofas - 150gr de tomate para freír - una cucharadita de pimentón de la vera - caldo de carne , unos 3 litros ( yo lo
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Cocer ( 12 min )
bocadosdecielo blogspot com
Pato a la naranja 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 kg de pato 4 naranjas 1 cucharada de vinagre 50 g de mantequilla 2/3 vaso de caldo de vinagre 2/3 vaso de cointreau 2 cucharadita de maicena 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta pasos
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 2 min ) Cocer ( 20 min )
recetascongusto com
Luke Nguyen Ensalada de sangre de pato (Duck s blood salad) 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 3 cucharadas de sangre de pato con caldo de pescado hígados y estómago de pato aceite vegetal sal 1 puñado de menta vietnamita 1 puñado de cilantro 1 puñado de cebolleta fresca 3 cucharadas de agua albahaca 1 puñado de cacahuetes picados 2 chalotas fritas 1/2 lima en zumo
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min )
canalcocina es
Julius Magret de pato a las 6 especias 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 magret de pato 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de miel 100 ml de caldo de ave 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de canela 4 unidades de cardamomo 2 clavos 8 unidades de pimienta rosa mantequilla sal en escamas pimienta
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Sartén ( 7 min ) Cocinar ( 3 min )
canalcocina es
Magret de pato con champiñones 181 calorías en 100 gramos (estimada)
2 pechugas de pato 300 gr de championes 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de vino tinto 1 cucharada de harina sal perejil picado pimienta aceite virgen extra
Total de tiempo 24 minutos , distribución : horno ( 12 min ) Cocer ( 12 min )
hogarutil com
  Patorras de pavo al horno con salsa de manzanas  Patorras de pavo al horno con salsa de manzanas 143 calorías en 100 gramos (estimada)
2 patorras de pavo - 2 cebollas dulces - 2 puerros - 2 zanahorias medianas - 4 pimientos de piquillo ( adorno ) - hierbas provenzales - ajo en polvo - sal y pimienta ( popurrí ) - vino blanco - caldo de pollo - aceite de oliva para la salsa de manzana - 4 manzanas golden - 125 ml de vino fino quinta - pimienta - sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
lacocinademariynuri blogspot com


Búscador de Recetas