La cocina de las Molina: Lasaña barbacoa 137 calorías en 100 gramos (estimada) 1 paquete de placas de lasaña de las que más nos gusten
750 gr de carne picada ( yo puse mitad ternera , mitad cerdo )
1 cebolla
1 trozo de pimiento rojo
aceite de oliva
200 ml ( un vaso ) de tomate triturado
sal
para la salsa barbacoa
1 cebolla mediana
150 ml de salsa de tomate
3 cucharaditas de azúcar moreno
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de salsa perrins
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 cucharadita de orégano
aceite de oliva
o bien 175 ml ( medio bote aprox ) de salsa barbacoa
para la bechamel
1/2 litro de leche
2 cucharadas de harina
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
lacocinadelasmolina blogspot com
Costillas de cerdo a la barbacoa 173 calorías en 100 gramos (estimada) 2 tiras de costilla de cerdo 200 ml de kepchup 70 ml de vino blanco 20 ml de vinagre el zumo de medio limón 1 cucharada de miel 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de pimentón sal pimienta cayena molida aceite de oliva unamariposaenmicocina blogspot com
AREPAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA | Un relleno para todo 183 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo despiezado y sin piel
125 ml de caldo de pollo ( o agua )
para la salsa barbacoa
250 g de kétchup
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharada de sal
1 cucharadita de cayena en polvo
1/2 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de albahaca seca
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de miel
1/2 cebolleta
zumo de 1/2 limón
para las arepas
260 g de harina de maiz precocida
400 ml de agua tibia
30 g de aceite de oliva virgen extra ( o mantequilla )
1 cucharada de sal
para acompañar
mezclum
aguacate
rábanos
cebolleta
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 8 horas 10 minutos , distribución : Removemos ( 3 hrs ) cocinamos ( 5 min ) lasrecetasdemj com
SALMÒN AHUMADO EN BARBACOA | Así comían los Vikingos trozo de salmón sin desescamar y limpio de espinas
utilizaremos un trozo de lomo de 700 g vamos Total de tiempo 52 horas , distribución : Nevera ( 24 hrs ) Nevera ( 24 hrs ) lasrecetasdemj com
Salsa barbacoa casera 197 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 - 3 cebollas
3 dientes de ajo
500 gramos de tomates
3 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de tomate concentrado
3 cucharadas de salsa worcestershire
3 cucharadas de salsa de soja
6 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de pimentón ( dulce , picante o mezclados )
pimienta negra molida
sal
aceite de oliva virgen extra
cómo Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 10 min ) Thermomix ( 10 min ) lacocinaderebeca es
BARBACOA DE BORREGO DE CRISTINA MARTÌNEZ 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas
- 1 paletilla de cordero
- 1 hoja de platanera
- 1 pieza de chile guajillo seco sin venas ni semillas
- 1 manojo de hierba de olor ( epazote )
- 1/4 de pieza de cebolla
- 1/2 cabeza de ajo partida a la mitad
- 3 zanahoria en rodajas
- sal al gusto
- 200 gramos de garbanzo
- 3 bolitas de pimienta
- 2 litros de agua
para el primer plato
algún tipo de pasta , como los fideos
para montar el taco
- tortitas para taco
- tomate cortado Total de tiempo 50 minutos , distribución : Olla ( 50 min ) aquisecuecejugando blogspot com
Pizza barbacoa con pollo y pimientos 129 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 pizza barbacoa con pollo y pimientos 2 bases de pizza salsa barbacoa 1 pechuga de pollo pimiento verde y rojo queso rallado al gusto orégano seco sal y pimienta antojoentucocina com
Tacos mexicanos inspirados en la barbacoa de Cristina Martínez 257 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de cabecero de lomo de cerdo ( la receta original es con cordero )
caldo de cocido
garbanzos
naranja
pimentón ( opcional , es mi toque personal )
ajos ( opcional )
hojas de plátano ( la receta original se hace jugandoconlacocina blogspot com
BARBACOA O TACOS DE CORDERO A LA MEXICANA 229 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1k carne de cordero con hueso
hojas de col
500 g garbanzos cocidos
54 zanahorias a trozos
caldo de carne
1 naranja
sal y pimienta negra
guacamole
1k aguacates
1 cebolla mediana
un manojo de cilantro
1 chile serrano
1 lima o limón
aceite de oliva
sal , pimienta negra
para acompañar
2 cebollas cortadas a cuadritos pequeños
salsa de tomate con cebolla y chile chipotle
tortillas o tacos de maíz
en una lasrecetasdemanu com
PIZZA BARBACOA 359 calorías en 100 gramos (estimada) 200 g de agua
50 g de aceite de oliva
25 g de levadura de panaderia fresca
400 g de harina
1 cucharadita de sal
relleno
3 cucharadas de tomate frito
orégano
200 g de mozzarellarellada
250 g de carne picada ternera
150 g cebolla
6 lonchas de bacón en tiras
80 g de salsa barbacoa
20 g de aceite de oliva
lonchas de queso semicurado ( esto es opcional )
carmen-ysusrecetas blogspot com
PIZZA BARBACOA
hoy en dia la carne de buey picada se encuentra en cualquier supermercado ) , 100 grms de bacon ahumado picado ( lo suelo micocinacarmenrosa blogspot com
Costillas a la barbacoa 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 1 costillar de cerdo
para la salsa barbacoa
- 1 taza de ketchup
- 3/4 taza de vinagre
- 1/2 taza de azúcar moreno diluidas con un par de cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de miel
- una pizca de sal
- una pizca de ajo en polvo
- una pizca de cebolla en polvo
- una pizca de tabasco
lacocinadevifran com
CROQUETAS BARBACOA 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 grs de carne cocinada ( en mi caso 2 salchichas frescas , 1 pinchito de pollo y 5 alitas de pollo
1/2 cebolla mediana
2 cucharadas colmadas de harina
1/2 litro de leche entera fría aproximadamente
nuez moscada
sal
1/2 pastilla de caldo de pollo
pimienta negra opcional
aceite de oliva 1 cucharada
mantequilla o margarina 2 cucharadas
valkicocina com
Salsa barbacoa ( Pocahontas ) 35 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 400gr tomate - 3 cebollas - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de vinagre de vino - 1 cucharada de salsa worcestershire - sal - pimienta - azucar Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) miscocina blogspot com
BARBACOA VARIADA CON "PATATES AFOGADES" 307 calorías en 100 gramos (estimada) 6 personas
un costillar de cerdo ibérico cortado costilla a costilla
12 morcillas de arroz
12 salchichas frescas , rojas y blancas
3 chorizos criollos
1 kilo de patatas
3 pimientos verdes
3 cebollas
aceite de oliva
sal , orégano , pimienta , tomillo , romero , nuez moscada pimentón y vinagre
hoy Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Preparación ( 2 min ) Preparación ( 3 hrs ) conlaluzdemicocina blogspot com
PIZZA BARBACOA RABIOSA 170 calorías en 100 gramos (estimada) la pizza
350 gr ( aproximadamente ) de carne picada ( he usado mezcla )
media cebolla que no sea muy grande , un ajo , perejil , vino blanco , aceite de oliva orégano
tomate casero , tabasco y queso , muuuuchoooo queso
Total de tiempo 22 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lacocinademaky blogspot com
Pizza barbacoa 225 calorías en 100 gramos (estimada) la carne picada y la pechuga de pollo
untar la masa con tomate frito y salsa barbacoa , añadir la carne picada , el pollo y el bacon , el queso rallado y mas salsa barbacoa Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lixcocina blogspot com
HAMBURGUESAS AHUMADAS AL SABOR DE BARBACOA 221 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el pan 250 grs de harina de fuerza 100 grs de harina de maíz fina ( de arepas ) 200 grs de harina de espelta 350 ml de leche de avena 18 grs de sal ahumada 1 cucharada de aceite 30 grs de salsa barbacoa 1 bolsita de 7 grs de levadura seca de panadero ( allison ) cebolla frita deshidratada semillas de sésamo 1 huevo Total de tiempo 2 horas , distribución : Amasar ( 1 hr ) horno ( 25 min ) , Vitamina D creandoenlacocina blogspot com
Pizza Barbacoa
248 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
250 gr de harina de fuerza
125 ml de agua templada
15 gr de levadura fresca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
para el relleno
6 lonchas de queso havarti
1 pechuga de pollo
1 cebolla pequeña
300 gr de carne picada de pavo
100 gr de queso gouda rallado
salsa barbacoa al gusto
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra
Total de tiempo 45 minutos , distribución : tapado ( 45 min ) cocinandoenmarte com
Sardinhada portuguesa... o sardinas a la barbacoa 235 calorías en 100 gramos (estimada) las sardinas por muy poquito dinero , en un trozo de pan y sobre una servilleta añades a eso un vaso de sidra o de cerveza y un par de sardinas después estás tan a gusto y todo comido
por lo que he leído en portugal las sardinhadas son iguales , en ellas se disfruta del pescado , la música Total de tiempo 19 minutos , distribución : Barbacoa ( 10 min ) Cocinar ( 3 min ) Al fuego ( 3 min ) , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Zinc ↓↓↓↓ cocinandounabrilencantado blogspot com
ALITAS DE POLLO BARBACOA-LIMA ingredientes 4 alitas grandes
- 1 cucharada y 30 de salsa de soja
- 3 cuchadaras de salsa de ketchup
- 1/2 lima
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : macerar ( 1 hr ) horno ( 15 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Black and blue steaks, filetes marinados a la barbacoa 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de lomo de ternera de 2 cm de grosor
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 3 dientes de ajo triturados
- jengibre fresco rallado ( como un dedo gordo )
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 pizca de pimienta negra
- cebollino picado o la parte verde de las cebolletas picadas
modo de Total de tiempo 1 hora 47 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Nevera ( 40 min ) Nevera ( 7 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
Pollo asado con salsa barbacoa y patatitas en papillote. Feliz lunes a tod@s! 131 calorías en 100 gramos (estimada) el pollo echando una cucharada sopera de aceite , sal , pimienta y el peregil seco , para terminar un buen chorreón de salsa barbacoa esta vez metí el pollo en un recipiente de pyrex y le puse la tapa , quería probar si así se manchaba menos el , Vitamina B3 decocinaprincipalmente blogspot com
BONDIOLA MARINADA CON MOSTAZA Y ROMERO EN BARBACOA 368 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas necesitamos
4 rodajas de bondiola de un dedo y medio o
dos de grosor
2 cucharadas de mostaza de dijon
una cucharada de mostaza antigua
6 ó 7 cucharadas de aceite de oliva virgen
extra
una ramita de romero
sal y pimienta molida
para la guarnición , patatas cortadas en
gajos con piel y lavadas , sal y pimienta , aceite de oliva virgen extra y romero
vamos Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) cocinademoli blogspot com