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 Recetas de vacuno Propiedades de vacuno por cada 100 gramos

Rollitos de filete de vacuno con queso y Jamón Rollitos de filete de vacuno con queso y Jamón 126 calorías en 100 gramos (estimada)
el puerro y la patata la cebolleta , fuera si es usted un amante del puerro , pruebe esto y luego me cuenta tan sencillo como - 400 gr de puerro limpio - 500 gr de patata - 200 ml de nata para cocinar - cebollino para adornar/completar - más especias a su gusto pimienta , nuez moscada , etc corte la patata en dados y el puerro en juliana; póngalo a

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Carne de vacuno (falda) guisada con setas shiitake  Carne de vacuno (falda) guisada con setas shiitake 38 calorías en 100 gramos (estimada)
poco de vino blanco , una cucharada de vinagre balsámico y otra cucharada de vinagre de jerez , así mismo le añadí un poco del caldo que me habían generado las setas
Total de tiempo 20 minutos , Fibra ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓
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Berenjena rellena con picado meloso de vacuno  Berenjena rellena con picado meloso de vacuno 206 calorías en 100 gramos (estimada)
la cebolla , jamón picado , tomate sin piel y picado , carne de vacuno picada , perejil y unas hojas de albahaca , por último las lonchas de queso y las

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Fiambre de mano de cerdo y Lengua de vacuno; Rulo de tuétano  Fiambre de mano de cerdo y Lengua de vacuno; Rulo de tuétano
par de tomates , pimiento verde y un trozo de pimiento rojo , media cebolla , 3 dientes de ajo , un puerro y una zanahoria en un a
Total de tiempo 30 minutos
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Carrilleras de Vacuno en salsa española al vino tinto  Carrilleras de Vacuno en salsa española al vino tinto 47 calorías en 100 gramos (estimada)
tiempo para la salsa voy a utilizar cebolla , zanahoria , puerro , tomate , ajo , pimiento choricero , vinos tinto y blanco y la correspondiente sal y pimienta al gusto las
, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Cazuela de vacuno facil  Cazuela de vacuno facil 185 calorías en 100 gramos (estimada)
de vacuno - 1/3 taza de aceite de oliva o aceite vegetal - 1/2 kilo de carne de vacuno magra - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo picados - 3 tazas de pulpa de tomate tamizada - 2 papas medianas - 1 zanahoria - 2 cucharadas de perejil fresco picado - sal - pimienta - orégano como hacer
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Rabo vacuno en salsa Rabo vacuno en salsa 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 puerro aceite de oliva tomate o salsa de tomate 1 rabo de vacuno 1/2 l vino tinto 1/2 l caldo de carne o 1/2 l agua con avecrem sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 45 min ) Proteínas 5 %
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Lengua de vacuno rebozada  Lengua de vacuno rebozada
a utilizar para su cocción , unos dientes de ajo , cebolleta , zanahoria y puerro , así como unas bayas de pimienta negra hay quien le pone en la cocción un par de hojas de laurel ,
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Redondo de vacuno con salsa de cerveza negra, Receta por Tererecetas 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kgs de redondo de vacuno entero ( bien limpio ) 2 cebollas ( grandes ) 2 pimientos rojos ( grandes ) 3 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de maíz 50 gramos de azúcar moreno 2 botellines de cerveza negra sal pimienta negra ( al gusto )
Total de tiempo 11 horas 46 minutos , distribución : Dorar ( 5 min ) a fuego ( 5 min ) Cocinar ( 4 hrs ) olla ( 6 min )
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Cazuela de vacuno 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 kg costillar de vacuno( se puede reemplazar por osobuco o tapapecho si desea ) 4 papa medianas 1 zanahoria 1/2 kg zapallo 1 choclo 1 pimiento 1 taza porotos verdes 1 taza arvejas 1 cebolla mediana verduras surtida 1/2 cucharada oregano 1/2 cucharadita comino aji de color ( optativo ) 1/2 taza arroz como

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Caldo de vacuno
ingredientes agua 400 m l huesos 1 kg cebolla 0 , 20 kg zanahoria 0 , 20 kg puerro 3 und como
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Annabel Langbein Hamburguesas de vacuno y sésamo (Sesame Beef Patt ... 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 kg de carne picada 2 cebollas hojas de lima kafir salsa de judías negras 2 dientes de ajo pimienta blanca cilantro semillas de sésamo aceite de oliva

canalcocina es
Cocinarte Chile: Chile: Sopas y un dulce de tradiciónCocinarte Chile: Chile: Sopas y un dulce de tradición 82 calorías en 100 gramos (estimada)
con albóndigas de vacuno receta moderna para 6 1/2 kilo de posta molida 6 papas medianas 1 zanahoria cortada en bastoncitos 1/2 pimentón rojo en tiritas 200 gramos poroto verde picado 6 trozos de choclo chicos 6 trozos de zapallo pequeños 50 gramos de cebolla picada fina 50 gramos de arroz 2 dientes de ajo machacados 2 litros de agua o caldo de carne ( fondo ) 1/2 marraqueta remojada en leche 1 huevo perejil picado orégano , aceite , harina , sal y pimienta agregue a la carne molida , el huevo , perejil y condimente luego una con el pan remojado y estilado , unir todo bien y dejar reposar
, Vitamina B12 , Vitamina D , Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
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Albóndigas con salsa de anacardos
         Albóndigas con salsa de anacardos 121 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne mixta de vacuno y cerdo 125 g de anacardos naturales nut&me 2 cdas de concentrado de tomate 2 cdas de pan rallado bebida vegetal de almendras 0% 1 litro de caldo de carne 2 cebollas 2 cucharaditas de sazonador carne picada aceite de oliva sal

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LASAÑA BOLOÑESA  LASAÑA BOLOÑESA 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta casera ( esta vez he usado una nueva receta que no lleva harinas especiales para que podáis hacerla todos en casa ) 300 gr de harina 3 huevos tamaño l 30 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para el relleno 1 kg de carne de vacuno 1 cebolleta grande 2 zanahorias 2 latas de tomate triturado ( yo las puse de mercadona ,
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓
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Matambre a la pizza rapido  Matambre a la pizza rapido 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el matambre a la pizza - 1 matambre vacuno - salsa de tomates - 250 gramos de jamón cocido - 250 gramos de muzzarella - orégano - pimienta en grano - laurel
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
mundoreceta blogspot com
  Canelones a mi estilo Canelones a mi estilo 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 20 placas de canelones 300 gr de carne picada vacuno/cerdo 1 pechuga de pollo 25 g de mousse de foie de pato 1 cebolla medio vasito de vino blanco 2 cucharadas de tomate frito 1 bolsa de queso rallado para gratinar para la bechamel 1/2 litro de leche un poco caliente 50 g de mantequilla 50 g de harina una pizca de sal nuez moscada
Total de tiempo 22 minutos , distribución : hirviendo ( 12 min ) horno ( 10 min )
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  Cheeseburger De Halloween Cheeseburger De Halloween 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 o 4 personas - 4 panecillos de hamburguesa - 4 hamburguesas de cerdo/vacuno - 2 lonchas de queso cheddar - 2 lonchas de queso gouda - lechuga - olivas negras sin hueso ( para decorar ) receta paso

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  Fabada asturiana y una infusión Fabada asturiana y una infusión 390 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g de faba asturiana indicación geográfica protegida , categoría primera , variedad andecha 350g de compango 2 chorizos extra ( magro de cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla ( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta curada ( panceta de cerdo , sal y conservadores e - 250 y e - 252 ) puede contener trazas de lactosa envasado fabas al vacío envasado compango al vacío datos empresa productora agroforestal de asturias s l productor nº568 del consejo regulador igp faba asturiana camino de la pileta 6 , 33394 gijón , asturias , españa info

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Fabada La Güertina dáAldea 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 raciones contiene - 500g de fabas de asturias ( indicación geográfica protegida faba asturiana ) variedad andecha - 350g de compango ( sello de calidad "chorizos y morcillas asturianos garantizados" ) , 2 chorizos extra ( magro de cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla ( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta curada

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  Moussaka griega Moussaka griega 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 berenjenas grandecitas queso de lonchas tierno 1/2kg de carne picada ( mezcla vacuno y cerdo ) 400 gr de tomate natural triturado 1/2 bote de tomate frito con albahaca ( lidl ) 1 cebolla tierna pimienta negra sal aceite bechamel de cobertura 1 cucharada de aceite 50 gr de margarina 110 gr de harina 800 gr de leche semi 1 cucharadita de sal pimienta al gusto nuez moscada al gusto queso rallado para gratinar
Total de tiempo 57 minutos , distribución : Asamos ( 20 min ) thermomix ( 1 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 8 min ) horno ( 15 min )
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  Pimientos rellenos al horno. Pimientos rellenos al horno. 260 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tomate grande 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharita de comino molido orégano ( al gusto ) 2 cucharadas de aceite 1 zanahoria 300 gr de carne de cerdo y vacuno molida sal y pimienta 2 cucharadas de salsa de tomate ( o tomate frito ) pizca de colorante
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) horno ( 25 min )
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Hamburguesa especial 2  Hamburguesa especial 2 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne picada mixta de vacuno y cerdo 400 gr 1/2 cebolla grande ( o una pequeña ) 9 mitades de tomate confitado 2 tomates maduros 1 huevo queso fácil de fundir , rallado y en lonchas jugo de carne concentrado perejil comino pimienta sal aceite de albahaca
Total de tiempo 1 hora , distribución : frigorífico ( 1 hr )
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Hamburguesa especial  Hamburguesa especial 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne picada mixta de cerdo y vacuno 400 gr mozzarella kétchup panecillos procedimiento sobre papel film , extender la carne picada
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs )
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Albóndigas a la jardinera  Albóndigas a la jardinera 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de carne picada , mitad cerdo , mitad vacuno un huevo perejil picado ajo picado pan rallado
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sofreír ( 20 min )
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Albóndigas en salsa española  Albóndigas en salsa española 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne picada mezcla de cerdo y vacuno 500 gr 2 lonchas de jamón serrano un huevo un diente de ajo pan rallado

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Propiedades de vacuno por cada 100 gramos

Racion media : 100 mg

Calorias : 129

Proteínas : 21 gramos

Lipidos : 4.4 gramos

Hidratos de Carbono : 0.9 gramos

Sodio : 116 mg

Calcio : 6.1 mg

Hierro : 6.9 mg

Vitamina A : 18000 IU (cantidad de vitamina que se absorbe por alimento)

Vitamina B3 : 17.8 mg

Vitamina B12 : 65 mg

Vitamina C : 32 mg