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 Recetas de puchero verduras y pollo
  Arroz meloso con pollo y verduras Arroz meloso con pollo y verduras 110 calorías en 100 gramos (estimada)
180 gr de arroz redondo ( un vaso pequeño ) un trozo pequeño de cebolla fresca un trozo de puerro un diente de ajo un pimiento verde mediano un trozo de pimiento rojo una berenjena mediana un muslo de pollo deshuesado ( unos 125 gr ) una cucharada sopera de salsa de tomate un chorrito de vino blanco caldo de puchero o pollo ( 3 , 5 - 4 vasos pequeños ) sal pimienta negra recién molida pimentón dulce cúrcuma aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 24 minutos , distribución : Removemos ( 2 min )
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  Puchero de verduras Puchero de verduras 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr de garbanzos 1 pechuga de pollo entera ( con hueso ) 1/2 kg de jarrete de ternera 1 puerro 1/2 apio 1 nabo 1/2 kg de zanahoria
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓
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  Sopa de verduras y judías blancas Sopa de verduras y judías blancas 68 calorías en 100 gramos (estimada)
un litro de caldo de puchero o de pollo 1 zanahoria 50 - 60 gr calabaza 1/2 puerro pequeño 1 ramita de apio 5 - 6 judías verdes planas 2 hojas de col 50 gr espinacas 2 hojas ( con sus pencas ) de acelgas 100 gr de judías blancas 30 pechuga de pollo en trocitos ( opcional )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : olla ( 15 min )
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  Puchero  Andaluz en GME Puchero Andaluz en GME 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un trozo de ternera - un muslo de pollo - un trozo de tocino - hueso de jamón , espinazo y blanco - un trozo de costilla salada - verduras apio , puerro , zanahorias , nabos y patatas - garbanzos remojados o de bote como gusten
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Micro ( 5 min ) olla ( 40 min ) Proteínas 16 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Sodio , Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓
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  CASSOULET CASSOULET 198 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de alubias cocidas 2 chorizos criollos frescos ( puse 2 trozos pequeños de chorizo ) 150 grs de tocino curado ( puse una loncha de tocino fresco ) 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 1 cucharada de tomate frito 1 puerro 2 dientes de ajo 1/2 l de caldo de verduras o pollo ( puse caldo de puchero aneto ) sal perejil tomillo romero ( no tenía )
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) a fuego medio ( 3 min )
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