Recetas de porcion de carne con calorías 2018

CALABACIN RELLENO DE CARNE PICADA DE POLLO CON BECHAMEL DE CALABACÌN 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 calabacines 2 huevos cocidos queso rallado para gratinar 4 quesos para la bechamel de calabacín 100 g de cebolla 1 calabacín de unos 300 - 350 g ( yo , lo que he quitado de vaciar los calabacines 410 g ) 15 g aceite de oliva virgen extra 150 g de caldo de ave o agua y una pastilla de caldo 80 ml de leche 2 quesitos en porciones ( yo no tenia quesitos y le he echado 3 lonchas de queso tipo tranchete ) pimienta blanca molida una pizca sal ( al gusto ) nuez moscada una pizca para el relleno 130 g de pimiento verde italiano 90 g de cebolla 60 g de puerro 15 g de aceite de oliva 300 g de carne picada de pollo
Total de tiempo 23 minutos , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Pastel de Carne con Puré de Patata / Cottage Pie 312 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg patatas gallegas 400 g carne picada mixta ( ternera y cerdo ) 150 g lomo adobado asado 1 unidad/es cebolla 1 unidad/es diente de ajo 25 ml aceite de oliva 1 porción/es queso tetilla 5 unidad/es tomates cherry 1 vaso/s tomate frito 12 ml nata lìquida 25 g mantequilla 1 pizca sal 1 pizca pimienta 1 pizca nuez moscada 1 unidad/es hoja de laurel
Total de tiempo 1 hora 8 minutos , distribución : puré ( 1 min ) puré ( 1 min ) cocine ( 2 min ) horno ( 20 min )
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Pastel de carne 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 porciones aceite 1/2 cebolla 1/2 kilo de carne picada 1/4 taza de caldo 2 cdas de aceitunas picadas 2 cdas de pasas de uvas ( opcional ) 3 huevos duros picados sal y pimienta 1 kilo de papas leche manteca

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PAN CHINO AL VAPOR RELLENO DE CARNE ESPECIADA 350 calorías en 100 gramos (estimada)
masa: 400gr de harina de reposteria ( floja ) yo panadera 200gr de agua templada 20gr de azùcar blanco 1 pizca de sal ( 4gr ) levadura fresca 10gr estas cantidades a mí me dieron para 20 piezas exactas , como se nos dice en el libro yo hice porciones de 30gr de masa
Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) reposar ( 45 min ) reposar ( 30 min ) reposar ( 1 min )
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Vamos a ayudar a quien ayuda! 278 calorías en 100 gramos (estimada)
perecederos pasta , puré de patata , quesitos en porciones , tomate frito , verdura en lata o frasco , magro en lata y cualquier tipo de carne en lata , latas de atún y sardinas , paté , fuet , chorizo , fruta en almíbar para los desayunos café soluble , cacao en polvo , galletas y zumos para higiene personal commpresas , gel , maquinillas de afeitar , pasta de dientes y cepillos , desodorante ,
Total de tiempo 24 horas
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~Snacks de Taiwan ~ un poco de sabor taiwanés VI 291 calorías en 100 gramos (estimada)
arroz con cerdo estofado ( ru rou fan ) un poco de arroz blanco cocido sin aliños ni sal , al que se le coloca encima una porción de carne de cerdo molida estofada en salsa de soja , anis estrellado , vino de arroz , y muchos otros

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Solomillo Wellington
rodajas ( tantas como comensales ) 2 lonchas de panceta ( cortada fina ) por persona en mi caso , 10 lonchas 2 masas de hojaldre ( con el tamaño de las porciones de carne que he
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 15 min )
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Medidas útiles en la cocina 120 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de desayuno tacita y/o pocillo = 1 taza de café cucharada = 1 cuchara de sopa cucharadita = 1 cuchara de postre / de tévaso = 1 vaso de aguavasito = 1 vaso de vino porciones aproximadas por persona arroz en sopa 50gr arroz en paella 75gr arroz blanco 100gr pasta en sopa 35gr pasta seca 100gr pasta fresca 150gr legumbres secas 100gr acelgas 250gr berenjenas 200gr calabacines 300gr cardo 300gr papas 300gr repollo 250gr carne guisada 200gr carne asada 200gr pollo 200gr pescado 200gr marisco 300gr
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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Solidaridad 242 calorías en 100 gramos (estimada)
, purè de patata , quesitos en porciones , tomate frito , verdura en lata o frasco , magro en lata y cualquier tipo de carne en lata , latas de atùn y sardinas , patè , fuet , chorizo , fruta en almìbar &
Total de tiempo 24 horas Proteínas 19 %
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Albondigas en salsa facil 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albondigas en salsa facil - 350 gramos de carne de cerdo picada - 350 gramos de carne de vaca picada - 100 gramos de panceta - 2 huevos - 1 cebolla - 150 gramos de pan viejo - 1 cucharadita de orégano - 1/2 cucharadita de ají molido - 1 cucharada de mostaza de dijon - c/n de pan rallado - c/n de aceite de oliva - c/n de salsa de tomate porciones 4

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Milanesas sin gluten - Paniertes Schnitzel ohne gluten 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 porciones ) 4 bifes de carne de vaca cortados finos para milanesas 2 huevos sal y condimentos ( adobo para carne , ajo 2 dientes ) , cantidad necesaria pan rallado ( mezcla ya

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FILETES RUSOS ARGUIÑANO 258 calorías en 100 gramos (estimada)
dorar en un poquito aceite un diente de ajo y una cebolla en un bol , agregar la fritada a 600 gr de carne picada añadir perejil , 100 gr jamón cocido , 100 gr jamón serrano , 150 gr de queso picadito , 1 huevo crudo , sal y pimienta amasar a mano coger porciones de 100 gr y dar forma de hamburguesas en este punto yo los congelo pasar por harina y huevo batido freír en aceite aromatizado con ajo acompañar con una fritada de tomate

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BOCATAPA (1) : de CORDERO, CEBOLLA CONFITADA; SALSA LABNE Y COMINO.
ingredientes! ) 2 - salpimentamos la carne y la salteamos en la paella al gusto , en porciones no muy grandes 3 - montamos el bocata colocando en la mitad inferior del panecillo la cebolla , encima la carne , después una cucharadita de salsa labne y finalmente un pellizquito de comino en polvo ( muy poco , lo justo para que nos transporte a culturas exóticas sin que perdamos el gusto del resto de ingredientes )

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mantequilla casera (con nata fermentada) 154 calorías en 100 gramos (estimada)
la mantequilla la podemos aromatizar con perifollo , pimentón , sal ahumada , cebollino , aceitunas , anchoas , ralladura de limón o naranja podemos hacerla en porciones pequeñas para untar tostadas o tostas , o dar sabor a verduras , carnes los

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SAICE TARIJEÑO 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 1 1/2 kg carne blanda de res * 1/2 kg pata de res ( pare consomé ) * 6 papas grandes * 3 cebollas medianas * 1/2 tomate * 1 porción de arvejas * sal * aceite condimentos * 6 vainas de ají colorado * 1 cucharilla pimienta entera * 1 cucharilla de comino entero * 3 dientes de ajo sarza * 1 cebolla * 1/2 tomate * 1 locoto * 1 pizca de sal * 1 chorrito de aceite
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego fuerte ( 30 min ) Preparación ( 30 min )
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PLATANOS RELLENOS 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 5 plátanos grandes de cocinar ( postre ) * 2 cucharas llenas de carne molida * 3 huevos * 1 copa de agua * 1 cebolla mediana picada fina en dados * 1 tomate mediano * 1 porción pequeña de arvejas tiernas * 1 cucharilla de orégano desmenuzado * 1 diente de ajo picado fino * 1 cucharilla de pimentón colorado * 5 unidades de aceitunas pequeñas * sal al gusto * aceite hierbas aromaticas * 1 ramita de perejil * 1 ramita
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓
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Los kibbeh o porciones de felicidad
la mantequilla en una sartén , dorar los piñones , sacar y reservar en la misma grasa freír la cebolla y agregar la carne , rehogar unos

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de caldo de carne 300gr de agua 600gr de calabacin con piel en trocitos 2 quesitos en porciones queso para gratinar

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MACARRONES A LA BOLOÑESA 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 cebolleta picada , 2 dientes de ajo picados , 1 guindilla ( opcional ) , 1 clavo , 200gr de carne picada( cerdo , ternera , pollo etc ) , 1 pastilla de caldo de carne , 1 chorrito de brandy , 1 chorrito de leche , 4 cucharadas de salsa de tomate , 200gr de macarrones , agua caliente , 2 quesitos en porciones , o como en mi caso 100gr de queso tierno en una sartén honda con un poco de aceite de oliva rehogar la cebolla y el ajo picaditos , añadir la guindilla si se quiere y el clavo , rehogar hasta que la cebolla esté tierna , echar una pizca de sal y otra de pimienta molida , agregar la carne y freirla , añadir la pastilla de caldo desmenuzada , el chorrito de brandy y el tomate refreir hasta que la carne esté suelta , añadir los macarrones sin

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�Que almorzamos hoy Mini-bifes de pollo a la cacerola con torta de maíz
2 cucharadas de aceite de oliva , un vaso de agua mineral , 2 cucharadas de salsa de soja , una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar deja reducir todo a fuego bajo hasta que la carne esté cocida y acompaña de una porción de torta de maíz , lechuga roja

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Pollo Relleno 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pollo deshuesado grande 3/4 de carne picada de cerdo la pechuga a tiras 1/4 de jamón cocido en lonchas gruesas 1caja de quesitos en porciones salsa 2 manzanas 1 cebolla 1 pimiento 1tomate vino blanco sal pimienta 2 hojas de laurel
Total de tiempo 3 horas , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓
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Vithel thoné y espinacas "alla romana" 144 calorías en 100 gramos (estimada)
vaso de aceite y el medio vaso de jugo de limón cortamos la carne en láminas finas cubrimos con la salsa y encima ponemos las alcaparras ( y pepinillos , si queremos ) acompañamos con estas espinacas que son apropiadas para cualquier carne o incluso con un arroz blanco quedan muy bien para 6 a 8 porciones 1 kilo de espinacas 80 grs de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva un puñado de pasas de uva ( yo he usado cranberries ) un puñado de nueces o piñones sal cocinamos las espinacas con sal a nuestra manera ( yo las
, Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓
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Crema de hongos al curry 238 calorías en 100 gramos (estimada)
para 6 porciones 2 tazas de agua hirviendo 1 taza de hongos secos ( deshidratados ) 2 cucharadas de buen aceite de oliva 1 1/2 taza de puerros , la parte blanca , picados 1 litro de leche de almendras ( sin azúcar! ) 1 taza de buen caldo de carne 1 tazas de hongos portobello 1 tazas de hongos shitake 1 chorrito de jerez ( o vino blanco seco ) ponemos los hongos secos a hidratar en las 2 tazas de agua hirviendo aceitamos una

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Huevos Escoceses
con una cucharada de mostaza , pimienta y sal lo movemos todo bien los huevos ya pelados los pasamos por harina y envolvemos con la porción de carne que resultará de haberla dividido en 4 partes ponéis la carne aplastadita en vuestra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 5 min )
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Hamburguesa a la mexicana con aderezo de chipotle y deliciosa ensalada de papa 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la carne para hamburguesa 6 porciones apróx 1/2 kg de carne molida de res y cerdo combinadas 3 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de cebolla finamente picada 1 diente de ajo exprimido 1 huevo 3/4 cucharadas de pan molido más o menos sal y cebolla al gusto
Total de tiempo 1 hora
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Ayuda a quien ayuda. Cuestión de justicia 278 calorías en 100 gramos (estimada)
perecederos pasta , puré de patata , quesitos en porciones , tomate frito , verdura en lata o frasco , magro en lata y cualquier tipo de carne en lata , latas de atún y sardinas , paté , fuet , chorizo , fruta en almíbar - para los desayunos café soluble , cacao en polvo , galletas y zumos - para higiene personal compresas , gel , maquinillas de afeitar , pasta de dientes y cepillos , desodorante ,
Total de tiempo 47 horas
quolilecocina blogspot com

MINI KEBAB 206 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de carne de cerdo picada 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharadita de ajo molido 1 cucharadita cebolla en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de eneldo 1 huevo sal , 2 rebanadas de pan mojada en leche comino , cayena en polvo quesitos en porciones

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QUESO RULO DE CABRA CON MEMBRILLO, ARANDANOS Y MIEL DE CAÑA
ingredientes 1 rodaja de queso rulo de cabra 1 porción de carne de membrillo 2 cucharadas de mermelada de arandanos 1 cucharadita de miel de caña de azúcar 1 ramita de hierbabuena

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LAS RECETAS DE LAS MELLIZAS: MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA CON QUESO Y BEICON 375 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 30 aperitivos 1 500 g de carne de ternera picada 10 lonchas de beicon ahumado 2 láminas de masa quebrada 10 unidades de queso porción 75 - 100 g de sésamo 4 - 5 dientes de ajo 3 huevos grandes 1 cebolla 3 cucharadas soperas de mostaza dulce 3 cucharadas soperas de perejil fresco picado 8 - 9 cucharadas soperas de pan rallado pimienta negra molida sal

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ALBÒNDIGAS EN SALSA, ULTRA LIGHT! 330 calorías por porción! | Caserissimo 159 cal/ 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne magra picada o molida 1 cebolla mediana a grande 1/2 morrón rojo 1 cucharada sopera de perejil deshidratado 1 cucharada sopera de pan rallado 1/2 cucharadita de sal fina 1/2 cucharadita de orégano cantidad necesaria de rocío vegetal o aceite en spray 3 latas de tomates perita cantidad necesaria de agua hirviendo 2 hojitas de laurel 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de ají molido 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida

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Macarrones a la boloñesa 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 cebolleta ( picada ) 2 dientes de ajo ( picados ) 1 guindilla ( opcional ) 1 clavo 200gr de carne ( picada ; cerdo , ternera , pollo etc ) 1 pastilla de caldo de carne 1 chorrito de brandy 1 chorrito de leche 4 cucharadas de salsa de tomate 200gr de macarrones agua ( caliente ) 2 quesitos en porciones ( o como en mi caso 100gr de queso tierno )
Total de tiempo 58 minutos , distribución : remover ( 8 min )
petitchef es

Hoy no hay receta pero sí muchas ganas de ayudar 278 calorías en 100 gramos (estimada)
perecederos pasta , puré de patata , quesitos en porciones , tomate frito , verdura en lata o frasco , magro en lata y cualquier tipo de carne en lata , latas de atún y sardinas , paté , fuet , chorizo , fruta en almíbar para los desayunos café soluble , cacao en polvo , galletas y zumos para higiene personal commpresas , gel , maquinillas de afeitar , pasta de dientes y cepillos , desodorante ,
Total de tiempo 47 horas
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Asado con uva 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg carne para asado , cortado en porciones 1 cebolla grande picada 6 diente ajo 1 cucharada tomillo 5 cucharada tomate machacado 2 zanahoria 2 cucharada azucar flor 5 cucharada caldo de carne licor( es ) sherry a gusto 3 cucharada perejil picado
Total de tiempo 2 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
recetasdecocina es

MINI HAMBURGUESAS VARIADAS
porción de carne + 1 cucharada o 2 de cebolla caramelizada + 1/2 loncha de queso en ese orden y los otros de esta

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Arroz con higados de pollo 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 porciones 1/2 kilo de higados de pollo , 1/2 litro de leche , 3 cucharadas de mantequilla , 1/4 de cucharadita de pimienta negra , recien molida , 1 cucharadita de sal , 1 hoja de laurel , 1/4 de taza de aceite , 1 taza de cebolla picadita , 3 dientes de ajo machacados , 1/3 de taza de pimenton rojo , picadito , 1/2 taza de tomate picadito , sin piel y sin semillas , 1 cucharadita de salsa inglesa worcestershire , 1 1/2 taza de arroz , 2 tazas de consome de pollo o de carne , 1/2 cucharadita de sal , cucharada de perejil picadito , 3/4 de taza de petit - pois guisantes , opcional
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Calentar ( 4 min ) a fuego ( 25 min )
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