26 Recetas de pan salvado con calorías

Pan integral de centeno con salvado y semillas en panificadora 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de leche 20 gr de aceite de oliva virgen extra 9 gr de sal 300 gr de harina de fuerza 120 gr de harina de trigo integral 120 gr de harina de centeno integral 20 gr de azúcar ( o miel ) 5 gr de levadura seca de panadería 20 gr de semillas variadas ( calabaza , girasol , amapola ) 20 gr de salvado de trigo

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Panecillos con salvado de trigo y nueces 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( aprox 20 panecillos de 60 grs c/u ) 350 grs harina de fuerza ( panadera ) 150 grs harina integral 40 grs salvado de trigo ( tostar un poco ) 5 grs de sal 90 grs de azúcar ( puede usarse azúcar moscabada ) 150 grs nueces partidas y tostadas 355 grs leche fría 6 grs levadura seca instantánea todo el prefermento ( aprox 150 grs ) para el prefermento 85 grs harina de fuerza 68 grs agua la puntita de un cuchillo de levadura seca instantánea ( 0 , 2 grs ) disolver la levadura en el agua , y agregar la harina hasta que esté todo bien mezclado tapar y dejar fermentar 16

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PAN DE AVENA Y SALVADO DE TRIGO INTEGRAL 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gramos de harina de fuerza 100 gramos de harina de centeno 100 gramos de harina de semillas del lidl ( si no tenéis , echadle ésta cantidad en harina de fuerza ) 50 gramos de avena 50 gramos de salvado de trigo integral 300 gramos de agua tibia 150 gramos de masa madre líquida de eric kayser ( si no tenéis , añadir más agua , unos 50 gramos más
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min )
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Pan de molde blanco con salvado de trigo 350 calorías en 100 gramos (estimada)
) ( un pan de molde aprox 1000 grs ) 600 grs harina panadera o de fuerza 10 grs sal 8 grs levadura seca instantánea 30 grs azúcar 40 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente 60 grs leche líquida a temperatura ambiente 300 grs agua a temperatura ambiente ( uso 10 grs más de agua si agrego 20 grs salvado de trigo a la masa ) opcional 20 grs de salvado de trigo tostado
Total de tiempo 28 horas 44 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) reposar ( 20 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 35 min ) fresco ( 24 hrs )
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Pan de Girasol Intregral con Salvado de Trigo (Bifinett)
) 360 gr de agua 5 cucharadas de aceite de girasol 4 cucharaditas de azúcar 4 cucharaditas de sal 1 cucharada de salvado de trigo 50 gr de pipas de girasol 1 sobre de levadura de panaderia en la cubeta ,

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Pan con salvado 415 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lo hice 180 g de harina 000 60 g de salvado de trigo 150 cm3 de agua 50 g de manteca 5 g de sal 4 g de levadura de sobre ( medio sobre ) + 3 cucharadas de agua tibia 1 cucharadita + 1 cucharada de azúcar así lo hice puse a remojar el salvado en la totalidad del agua lo dejé casi
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min )
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PAN CON SESAMO Y SALVADO 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 175 gr de agua - 20 gr de aceite - 15 gr de levadura de panadería ó 1 sobre de levadura seca maizena - 300 gr de harina de fuerza - 1 cucharadita de sal - 2 cucharas soperas de salvado - 2 cucharas soperas de sésamo
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) tapado ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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Pan," All - Bran"Plus,Salvado completo 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 110g de agua - 200g de leche - 2 cucharadita de sal - 1 cucharada de aceite - 1 buen chorro de miel - 6 cucharadas de all - bran , salvado completo - 1 cucharada de lecitina de soja - 500g de harina de fuerza - levadura de panadero , seca o fresca

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Pan rápido de queso, almendras y salvado 354 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de salvado de avena fino 50 gramos de harina integral ( si queréis podeis sustituirlo por salvado de avena ) 1 cucharada de gluten de trigo ( opcional , si ponemos harina integral ) 50 gramos de queso rallado ( yo he puesto parmesano ) 50 gramos de almendra molida 150 gramos de leche de soja 100 gramos de aceite de girasol 3 huevos 10 gramos de levadura de reposteria( marca mercadona ) 10 gramos de sal 2 o 3 cucharadas de semillas de lino , sesamo crudo , semillas de amapola ( opcional )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Pan con pipas de calabaza y salvado 287 calorías en 100 gramos (estimada)
sabor ingredientes 500 gramos de harina de fuerza 10 gramos de sal 350 ml de agua tibia 150 gramos de copos de avena 150 gramos de pipas de calabaza 150 gramos de masa madre 5 gramos de levadura fresca
Total de tiempo 4 horas 35 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 45 min )
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Pan con salvado en panificadora 370 calorías en 100 gramos (estimada)
210g agua 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar 4 cucharaditas de leche en polvo 40g mantequilla fundida 350g harina de fuerza 50g salvado de trigo 50g masa madre erik kaiser o masa madre líquida 5g levadura fresca o 1/2 cucharadita de levadura seca

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Pan de molde integral con salvado, nueces y miel 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250g harina de fuerza 240g harina integral ( mejor si es panificable ) 10g salvado de trigo integral 300g agua 10g sal 20g miel 10g mantequilla 50g nueces 10g levadura fresca elaboraciÓn amasamos los ingredientes en mycook
Total de tiempo 2 horas 51 minutos , distribución : Programamos ( 4 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) horno ( 45 min )
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Panecillos integrales con salvado de trigo 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de harina integral , 1 sobre de levadura de panadero , 1 cucharadita de sal , 4 cucharadas de salvado de trigo integral , agua

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Pan con salvado de trigo 355 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g harina de fuerza 50g salvado de trigo , mejor si es ecológico 20g miel 1 cucharadita de sal 10g mantequilla 160g pasta fermentada 33
Total de tiempo 5 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 3 hrs ) horno ( 45 min )
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PAN CON CENTENO Y AVENA 338 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre exprés 70 gr de agua templada 15 gr de levadura fresca 120 gr de harina de trigo resto 200 gr de bebida de soja 20 gr de aceite de oliva 5 gr de miel 10 gr de sal marina 400 gr de harina ( 200 gr de trigo + 200 gr de centeno ) 50 gr de salvado de avena fina

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PANECILLOS DE ESPINACAS INTEGRALES 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre exprés 70 gr de agua 10 gr de levadura fresca 120 gr de harina de fuerza resto 200 gr de agua 25 gr de aceite de oliva 5 gr de azúcar 15 gr de sal 400 gr de harina integral 100 gr de salvado de avena 250 gr de espinacas frescas escaldadas y escurridas ajo molido
Total de tiempo 1 hora 6 minutos , distribución : Programar ( 3 min )
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Pan Dukan (Microondas) 156 calorías en 100 gramos (estimada)
4 claras de huevo pasteurizadas 1 pizca de sal 4 cucharadas soperas de leche desnatada gasificante , 1 sobre de cada o medio taco de levadura fresca 4 cucharadas de salvado de avena 2 cucharadas de salvado de trigo hiervas provenzales y pimentón ( opcional , yo se las pongo y el pan toma distintos sabores )

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PANECILLOS DE CAFE Y CANELA 351 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de harina de fuerza 150 gr de salvado de avena 2 cucharaditas de leche en polvo desnatada 2 cucharaditas de aceite de girasol 7 gr de levadura de panadería deshidratada 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 2 sobres de nescafe descafeinado 300 ml de agua tibia
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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PAN INTEGRAL CON CERVEZA Y SÈSAMO 386 calorías en 100 gramos (estimada)
pensar ingredientes 375 gramos de harina de fuerza 180 gramos de harina de semillas del lidl ( se puede sustituir por harina de fuerza o harina de repostería ) 25 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca de panadería 250 gramos de cerveza ( 1 botellín ) 50 gramos de agua 110 gramos de masa madre líquida de eric káiser 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de lecitina de soja 2 cucharadas de aceite de oliva 30 gramos de salvado de trigo integral 2 y 30 cucharadas de sésamo
Proteínas 5 %
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PANECILLOS DE AVENA CON MASA MADRE 356 calorías en 100 gramos (estimada)
! ingredientes 300 gramos de harina blanca ( 30 fuerza ) 50 gramos de avena 20 gramos de salvado de trigo integral 130 gramos de harina de centeno 1 cucharadita de azúcar morena 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de lecitina de soja 1 cucharada de semillas de lino 200 gramos de masa madre líquida 300 gramos de agua
Total de tiempo 30 minutos
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Pan de avena y mermelada de mango 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 batards de 500 grs aprox 55 gr avena en hojuelas 105 gr agua caliente 400 gr harina de fuerza 27 gr afrecho o salvado de trigo 105 gr harina de avena o avena pulverizada 280 gr agua fría 15 gr leche en polvo 10 gr levadura fresca ( o 3 , 3 grs levadura seca instantánea , ó 2 , 5 gramos de levadura seca y 30 gramos de paté fermenté o masa de un pan anterior ) 7 gr extracto de malta ( si no tiene , puede usar miel o una cucharadita de azúcar ) 7 gr sal
Total de tiempo 2 horas 16 minutos , distribución : Enfríe ( 1 min ) tapado ( 2 hrs ) reposar ( 15 min )
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BARRAS DE SÈMOLA Y SEMILLAS DE AMAPOLA 334 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gramos de agua 100 gramos de leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar morena 1 cucharadita de lecitina de soja 150 gramos de masa madre líquida ( si no utilizamos masa madre deberemos sustituirla por un poco más de agua ) 450 gramos de harina de trigo ( de 30 fuerza 11% de proteínas ) 50 gramos de salvado de trigo integral 100 gramos de sémola de trigo duro 1 cucharadita de sal 1 cucharada de semillas de amapola 25 gramos de levadura fresca de panadería o 1 sobre de levadura seca
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min )
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Pan mezcla integral 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 pan de 900 grs aprox 100 gr de harina de espelta 100 gr de harina de centeno 100 gr de harina integral de trigo 210 gr de harina de fuerza 25 gr de salvado o afrecho de trigo 125 gr de leche de soja 125 gr de agua 150 grs yogur natural ( 1 yogur bifidus natural desnatado según la receta original ) 30 gr de miel 30 gr de aceite de oliva 5 gr de levadura seca instantánea 10 gr de sal
Total de tiempo 7 horas 25 minutos , distribución : Amasar ( 3 min ) Amasar ( 7 min ) Levar ( 4 hrs ) Levar ( 40 min ) reposar ( 15 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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Hamburguesas de salmón y tofu 296 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de salmón crudo y sin espinas 50 gr de tofu fresco 1/2 cebolla picada 2 cd soperas de salvado de avena o pan rallado 1 huevo perejil picado y sal
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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Pan Bordelais 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa final 595 grs harina de fuerza 70 grs harina de centeno 20 grs afrecho de trigo ( salvado de trigo ) 360 grs agua 12 grs sal 206 grs masa madre líquida ( la que hemos refrescado 16

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Pan de Morcilla 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 233 gr de harina de fuerza 10 gr de salvado de trigo 10 gr de azúcar morena 143 gr de agua 9 gr de levadura 5 gr de sal 92 gr de morcilla ralladura de limón técnicas al ser un pan de costra gruesa y crujiente , debéis de estar pendientes del horneado e inyectar vapor si os preguntáis cómo
Total de tiempo 6 horas 27 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Amasar ( 7 min ) reposar ( 10 min ) tapado ( 1 hr 30 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 20 min ) horno ( 40 min )
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