26 Recetas de medallones con calorías

MEDALLONES DE PAVO RUSTIDO CON CHAMPIÑONES 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gmos de medallones de pavo ( creo se són sobremuslos deshuesados y cortados ) 150 gmos de champiñones 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 tomate bien maduro 1 copita de coñac pimienta molida aceite y sal

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MEDALLONES DE PATATA CON CHORIZO 321 calorías en 100 gramos (estimada)
patatas ama 30 grs de chorizo ibérico sal pimienta negra 1 cucharada de pan rallado parmesano rallado 1 quesito perejil
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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MEDALLONES DE SOLOMILLO CON BOVRIL
ingredientes medallones de solomillo , ( un solomillo ) nata de cocinar 300 ml 1 cucharada y 30 de concentrado de buey bovril aceite de oliva virgen extra pimienta molida sal

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Medallones de legumbres,grelos,habas en tomate y arroz (vegano y muy completo). 136 calorías en 100 gramos (estimada)
con ajo picado y una pizca de sal con un chorrito de nada de aceite de oliva arroz en blanco y las habas son de bote , habas en tomate , las calenté un poco por la sartén comparti
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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MEDALLONES EN SALSA DE PIMIENTO ROJO 222 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medallones - 500 grs de carne picada de cerdo y ternera - 2 cebollas - 2 huevos - sal salsa - 4 pimientos rojos grandes - 2 cebollas - sal

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MEDALLONES DE SOLOMILLO ENROLLADO EN PANCETA
la sal maldon y acompañamos de unas patatas panaderas con pimiento rojo , verde y cebolla , solo nos queda una cosa disfrutar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Medallones de rape con salsa bearnesa 191 calorías en 100 gramos (estimada)
, confit y setas para el pescado 4 colas de rape de 250 gramos aproximadamente por pieza , 1 limón , pimentón , sal para la salsa aceite , 4 cucharadas de vinagre , 4 cucharadas de vino blanco , 2 yemas de huevo , 125 gramos de mantequilla , 1 cucharada de estragón picado , 1 cuchara de perejil picado , sal , pimienta
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) frigorífico ( 2 hrs )
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Medallones de solomillo de cerdo ibérico con salsa a la pimienta para foodies 269 cal/ 100 gramos (estimada)
aprox 800 gramos medallones de solomillo gruesos de unos 3 cm sal , pimienta granos de pimienta verde tomillo ( opcional ) mantequilla aceite de oliva 150 ml de caldo de carne 200 gramos de nata para cocinar 2 cucharadas de coñac/brandy
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina D ↑
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CASTAÑAS Y REDUCCIÒN DE OLOROSO DE JEREZ
1 cebolla daditos grandes 2 dientes de ajo caldo de verduras 1 hoja de laurel 2 copas de oloroso de jerez sal y pimienta al gusto unas cucharadas de mantequilla 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra hacemos un sofrito , poniendo
Total de tiempo 1 hora 17 minutos , distribución : Pochar ( 10 min ) Cocemos ( 30 min ) Cocinar ( 30 min ) reposar ( 5 min ) Marcamos ( 1 min )
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Medallones de pescadilla en salsa 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 lomos de pescadilla en medallones 4 chalotas 1/2 puerro 1/2 vaso de vino blanco 100 gr de gambas zumo de 3 naranjas ralladura de 1 naranja harina aceite sal pelamos las gambas y

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Medaglioni di seitan al pepe verde - Medallones de seitán con salsa de pimienta verde 268 cal/ 100 gramos (estimada)
aprox ) 150 ml de nata de espelta para cocinar ( se puede sustituir por la misma cantidad de nata de soja , de almendras u otro tipo de nata vegetal ) 1 cucharada colmada de pimienta verde en salmuera 2 cucharadas de brandy 1/2 cucharadita de mostaza caldo de verduras aceite de oliva virgen extra sal lavar la pimienta bajo el agua corriente para eliminar la salmuera machacar los granos , luego distribuir la mitad en ambos lados de los medallones de seitán aprentando un poco para que se adhieran a la superficie en una sartén antiadherente
, Vitamina B12 ↑, Vitamina D ↑↑↑
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medallones de merluza con salsa de pimentón
una cucharadita de pimentón dulce y 30 del picante damos 2 vueltas , importante que no se nos queme , y

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Medallones de merluza a la vasca 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes · 6 medallones de merluza · 1 manojo de espárragos trigueros · gambas peladas · 1 vaso de caldo de pescado · 1 vaso de vino blanco
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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MEDALLONES DE SOLOMILLO AL ROQUEFORT 350 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 100 gramos de queso roquefort - 200 ml de nata - 25 gramos de mantequilla con sal - 1 cucharada pequeña de harina de trigo ( 5 gramos ) - 1 diente de ajo pequeño - sal fina y pimienta negra
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) a fuego medio ( 15 min )
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Medallones de solomillo a la manzana 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes solomillo 2 manzanas golden 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 vaso de vino dulce 1/2 cucharadita de canela en polvo aceite pimienta negra sal agua ( para regular lo espesa o líquida que se quiera ) elaboraciòn 1Âº -

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Medallones de solomillo de cerdo con setas y salsa a la pimienta 145 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo 400 gr de setas portobello 1/2 cebolla morada 2 dientes de ajo 200 gr de nata liquida pimienta negra molida y en granos sal una cucharadita de mantequilla aceite de oliva brandy orégano perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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MEDALLONES DE MERLUZA A LA NARANJA 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 medallones de merluza sin piel 1 naranja cortada en rodajas 1 zumo de una o 2 naranjas 2 cebollas cortadas en julianas sal aceite de oliva 1 ramita de menta
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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MEDALLONES RELLENOS DE TORTA DEL CASAR 270 calorías en 100 gramos (estimada)
4 medallones de cadera o de solomillo cortados gruesos 150 gr de queso del casar 4 cucharadas de aceite el zumo de 1/2 limón 1 vaso de caldo de carne 1 cucharada de ketchup 1 cucharada de mostaza sal pimienta negra molida

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Medallones de Rape en Salsa 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 200 gr de rape en medallones 15 - 20 almejas medianas 12 langostinos 1 cebolla grande 2 pimientos verdes 1 tomate 4 dientes de ajo perejil picado 1/2 vaso de txakoli 50 gr mantequilla aceite de oliva sal elaboraciòn 1 picar finamente la cebolla y los pimientos y reservar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinar ( 20 min )
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Medallones de merluza en salsa 89 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bolsa de medallones de merluza , sobre 8 medallones 30 cebolla 2 o 3 dientes de ajo 1 puñadito de perejil sal 1 o 2 tomates rojos bien maduros aceite de oliva virgen extra medio vaso de vino blanco harina para rebozar

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Medallones de Alfredo
2 solomillos de cerdo 4 tomates 5 dientes de ajo queso en lonchas ( cualquiera que tengáis ) 1/2 litro de leche aceite sal y pimienta

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MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SALSA DE TURRON 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de solomillo de cerdo en medallones de unos 2 cm 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr de vino dulce , tipo moscatel 100 gr de turrón de jijona 200 ml de leche evaporada 1 cucharadita de sal sal y pimienta para el solomillo

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Medallones de solomillo al whisky y un nuevo color! 193 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 2 solomillos de unos 700gr aprox cada uno 6 dientes de ajo 1 cebolla grande zumo de 1/2 limón 125 ml whisky ( si tenéis uno bueno mejor ) aceite , sal , pimienta y perejil agua 150 ml 1 pastilla caldo de pollo patatas guarnición de bote cocidas ingrediente secreto da igual el color , simplemente disfruta! desgrasamos los solomillos por si tuviesen alguna fina capa de grasa cortamos en medallones de aproximadamente 1 5cm salpimentamos doramos vuelta y vuelta los medallones , teniendo en cuenta que en el último momento darán un hervor con la salsa , por tanto

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MEDALLONES EMPANADOS CON ALMENDRAS 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de medallones de cerdo( solomillo , lomo ) 5o gr de almendras tostadas 1 diente de ajo 3 huevos 2 bollos de pan duro sal pimienta aceite de oliva

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MEDALLONES DE SOLOMILLO CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE MOSTAZA (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL) 199 cal/ 100 gramos (estimada)
450 gr de solomillo en rodajas de un centímetro 100 gr de champiñones frescos en láminas 75 gr de vino dulce 100 gr de leche una cebolla dos ajos pelados 2 cucharadas soperas de mostaza antigua 1 pastilla de caldo de carne sal y pimienta negra molida una cucharada colmada de maicena 50 gr de nata un huevo 50 gr de queso cremoso láminas de queso parmesano y cebollino para decorar para acompañar , yo he puesto pasta cocida ,
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Programar ( 8 min ) thermomix ( 3 min )
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Medallones de rape en salsa de pimientos del piquillo
la salsa de pimientos del piquillo la haremos con 1 cebolla hermosa y 2 dientes de ajo , lo picaremos y pondremos a pochar en aceite de oliva virgen extra , medio pochada la cebolla y el ajo , le

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