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 Recetas de flor de alcachofa

Flor de alcachofa confitada con sabayón especiado y huevas de trucha  Flor de alcachofa confitada con sabayón especiado y huevas de trucha 370 calorías en 100 gramos (estimada)
2 yemas , una vasito de vino blanco , un poco de pimienta blanca , una cucharada de salsa perrins , puse el bol al baño maría y fui removiendo continuamente la temperatura la controlé perfectamente con un termómetro láser , pero
Proteínas 4 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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FLORES DE ALCACHOFA 98 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo con manzana y salsa de vino blanco pollo con manzana y salsa de vino blanco comer sano no es sinónimo de laborioso este sencillo plato hecho

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  Alcachofas a la crema de queso, con flor de queso suizo Alcachofas a la crema de queso, con flor de queso suizo 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 limón 4 alcachofas grandecitas 25gm mantequilla 1/2 cebolla aparici 1 cucharada de harina 1 vaso de leche 60gm de queso la antigua ( rallado ) sal decoraciòn flor de queso suizo

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Flores de alcachofa rellenas de champiñón y verduras 51 calorías en 100 gramos (estimada)
4 alcachofas medianas 200 g de champiñones 2 tomates secos 1 zanahoria 1 cebolla mediana ( le puse cebolla roja ) 1 diente de ajo 3 rodajas de limón tomillo seco , sal y pimienta negra recién molida 1 cucaradita de pan rallado con perejil 1 chorrito de aceite de oliva

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Alcachofas en revuelto  Alcachofas en revuelto
desnudando de sus hojas exteriores , hasta llegar a la zona donde estas son tiernas y jugosas cortamos en cuñas de manera que todas tengan una parte del arranque de las hojas de la flor para que las hojas queden unidas a las pequeñas cuñas , sino

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Cómo hacer alcachofas al horno  vegana fácil, sana y saludableCómo hacer alcachofas al horno vegana fácil, sana y saludable 77 calorías en 100 gramos (estimada)
, sal de ajo , especias , vinagre , limón , salsa de soja o lo que más os apetezca una vez asadas y retiradas las hojas exteriores , podemos separar un poco las hojas y abrir las alcachofas para que el efecto sobre el plato sea como el que muestra la foto de portada ( que asemeja una flor ) hacedlo con mucho cuidado porque las hojas están
Total de tiempo 45 minutos , Fibra ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓↓, Vitamina K ↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
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  COCA DE PARMESANO CON VERDURAS COCA DE PARMESANO CON VERDURAS 42 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son opcionales!! ) - 3 pimientos bien rojos y más bien grandes - 2 berenjenas medianas - 4 alcachofas - 1 calabacín mediano - un puñado de setas congelados o 4 ó 5 champiñones muy balncos - 1 diente de ajo muy picadito - 2 tomates medianos ( la variedad "raf" queda genial - lechugas de dioferentes tipos ( en este caso compré un paquete de ensalada "brotes tiernos" de la firma "florette" que son fantásticos , compuesto por lollo rosso , hoja de roble , canónigos
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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Alcachofas con gambas rojas  Alcachofas con gambas rojas 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 8 alcachofas 8 gambas rojas 1 chalota 1 puerro flores comestibles pequeñas 1 ramillete de perejil aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 46 minutos , distribución : cocinamos ( 45 min ) cocinamos ( 1 min )
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  PASTEL DE ALCACHOFAS PASTEL DE ALCACHOFAS 202 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 800 g alcachofas 4 huevos + 1 yema 50 g sobrasada 75 g pan blanco , al que se le habrá quitado la corteza leche sal salsa 250 g mahonesa 1 clara de huevo 4 o 5 cucharadas de tomate frito la flor
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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Alcachofas rellenas con esmeraldas de la huerta y huevo de codorniz  Alcachofas rellenas con esmeraldas de la huerta y huevo de codorniz
las hojas más duras , unas hojas las abrimos como si de unos pétalos de flor se tratara y a las hojas centrales les cortamos las punta , abrimos un hueco en el centro de la alcachofa y la rellenamos

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PASTEL DE ALCACHOFAS 202 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 800 g alcachofas 4 huevos + 1 yema 50 g sobrasada 75 g pan blanco , al que se le habrá quitado la corteza leche sal salsa 250 g mahonesa 1 clara de huevo 4 o 5 cucharadas de tomate frito la flor
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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Alcachofas a la florentina 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 alcachofas 30 g de mantequilla 50 g de gruyre rallado 500 g de espinacas 40 g de harina sal y pimienta 1 limpia las alcachofas crudas levantando cada hoja pela el fondo

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