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 Recetas de corteza

Pintxo de mejillón sobre corteza de cerdo y dos aliños  Pintxo de mejillón sobre corteza de cerdo y dos aliños
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Mejillones con corteza de cerdo  Mejillones con corteza de cerdo 130 calorías en 100 gramos (estimada)
este enlace ) , 50 g de aceite de oliva , liquido de una lata de mejillones en escabeche , 2 g de pimentón dulce , pimienta negra y sal al gusto para la vinagreta de cobertura 10 g de pimientos del piquillo ( picados finos ) , 30 g de vinagre de jerez , 50 g de aceite de oliva virgen , 1 cucharada de cebollino picado , pimienta negras y sal al gusto

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PAN CASERO CON CORTEZA DURA Y CRUJIENTE 342 calorías en 100 gramos (estimada)
250g de harina de fuerza o harina panificable 50g de harina integral 185g de agua tibia ( a unos 36º ) medio sobre de levadura seca ( 3g ) 1 pellizco de sal la temperatura del agua no debe exceder los 38º ya que con calor se desactivaría la levadura si la temperatura del agua es más baja que lo recomendado , el pan tardará un poquillo más en fermentar elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Cocción ( 1 hr )
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  CORTEZA DE NARANJA CORTEZA DE NARANJA
ingredientes 5 huevos 180 grs de azúcar 180 grs de harina 1/2 sobre de levadura royal

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Pastel cremoso a la corteza de mantequilla / Gateau cremeux - croute au beurre 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una bandeja de 37x23cm 3 huevos 175g de azucar 200g de nata fresca espesa 1 sobre de levadura en polvo 300g de harina 125g de mantequilla 150g de azucar 3c sopera de leche 70g de almendras laminadas pre
, Vitamina D
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  Salmón con corteza ( Chef of Matic ) Salmón con corteza ( Chef of Matic ) 128 calorías en 100 gramos (estimada)
mes salmón con corteza - 4 lomos de salmón - 100 grs de queso fresco para untar ( yo compré uno en el lidl de hierbas aromáticas ) - 1 caja de hojaldre congelado - 2 cucharadas de aceite - sal y pimienta * bueno en la receta se acompañaba de champiñones , pero
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
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CORTEZA DE NARANJA CONFITADA 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de galletas principe 3 huevos grandes 180 grs de azúcar 200 grs de leche 100 grs de aceite de gir rossejat
Grasas 16 % , Vitamina E
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Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust)  Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust)
ingredientes 1 taza y 30 ( sobre 16 cuadros de galletas graham ) totalmente aplastados 65 g ( 1/3 taza ) azúcar 90 g de mantequilla ( sin sal ) , derretida sustituciones para sustituir las galletas graham , recomiendo

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  PAN DE MOLDE (sin corteza) PAN DE MOLDE (sin corteza) 362 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 pan de 1 kilo o 2 de 500 gr 350 gr agua 20 gr azúcar 20 gr manteca 40 gr de levadura prensada fresca ( yo pongo 1/2 sobre de levadura de panadero maizena ) 600 gr harina de fuerza 10 gr sal mantequilla para engrasar el molde

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Lomo de Cerdo con Corteza de Maíz " Lombo de Porco con Codia de Millo " 217 calorías en 100 gramos (estimada)
a mayores para el adobo 2 cebollas , 3 dientes de ajo , unas hojas de laurel , un poco tomillo , 1 cucharada de pimiento dulce , 1 vaso de vino blanco , 1 vaso de aceite de oliva extra , una pizca de sal " a gusto" pimienta molida a gusto , ademas para acompañar patatas estofadas , pimientos morrones
Total de tiempo 12 horas
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
  pan pan "molete" con corteza blanda 348 calorías en 100 gramos (estimada)
el prefermento que hemos preparado 430 gr de harina de fuerza ( y una pizca más para terminar de amasar ) 50gr de harina de centeno 300gr de agua 10gr de sal 8gr de levadura fresca
Total de tiempo 12 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 12 hrs )
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   COCINANDO CON ANNI                                            : PAN DE MOLDE SIN CORTEZA COCINANDO CON ANNI : PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 396 cal/ 100 gramos (estimada)
: 150 gr de agua 1/2 cubito de levadura fresca 250 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva pipas ( opcional ) para el
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinandoconanni blogspot com
Cocinándotelo: QUESO + DULCE EN UNA CORTEZACocinándotelo: QUESO + DULCE EN UNA CORTEZA 141 calorías en 100 gramos (estimada)
buen vino mortal! aprovechando una cuña de cabrales y un trozo de dulce de manzana y nueces que me trajo mi madre el otro

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 Recetas BBSS:  Pastel salado de pan de molde sin corteza Recetas BBSS: Pastel salado de pan de molde sin corteza 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 9 lonchas de pan de molde sin corteza o se la quitas al pan de molde normal - 2 latas de atún - 1 cebolla picada finita - pimientos del piquillo - 1 bote de aceitunas - 4 huevos cocidos - langostinos cocidos - tomate frito - zanahoria cocida -
, Vitamina A
recetasbbss blogspot com
PAN BLANCO CON CORTEZA DE CERVEZA NEGRA
crema de remolacha asada , puerro y ajo negro + bizcocho de chocolate y remolacha

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COCINANDO,QUE ES GERUNDIO: TAPA DE ENSALADILLA RUSA SOBRE CORTEZA DE TRIGO
tarta de manzana con base de croissant hace 3 años el dulce

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Pan de Molde con Corteza Blanda 291 calorías en 100 gramos (estimada)
500gr de harina 20gr de levadura fresca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de postre de sal 250ml de leche 50gr de mantequilla 1 terrina pequeña de miel ( 20gr )
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : tapamos con un trapo ( 1 hr ) horno ( 35 min )
cocina-casera com
Pan sin corteza 364 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 panecillos 250 gr de harina de fuerza 250 gr de harina de trigo 15 gr de levadura fresca 12 gr de sal fina 1 cucharada de miel 35 gr de manteca de cerdo ibérico 225 - 250 gr de agua tibia
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) horno ( 1 hr ) horno ( 10 min )
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Pate en corteza 308 calorías en 100 gramos (estimada)
suave pasta 500 gr de harina 200 gr de mantequilla 1 huevo 125 gr de crema de leche fresca 1 cucharadita de sal relleno 1 kg de carne cerdo ternera o aves cordero en partes poco mas o menos iguales 125 gr de champiñones 50 gr de mantequilla 2 cebollas perejil 75 gr de queso rallado 1 dl de leche 1 huevo para dorar sal pimienta 125 gr de crema de leche fresca
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Coccion ( 45 min ) Rehogar ( 5 min ) Cocer ( 10 min ) horno ( 45 min ) , Vitamina D ↓
recetasdecocina es
Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust)  Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust)
ingredientes 1 taza y 30 ( sobre 16 cuadros de galletas graham ) totalmente aplastados 65 g ( 1/3 taza ) azúcar 90 g de mantequilla ( sin sal ) , derretida sustituciones para sustituir las galletas graham , recomiendo

recetasamericanas com
Annabel Langbein Corteza provenzal (provenzal crus) 199 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 4 dientes de ajo 2 puñados de hojas de perejil 1 cucharadita de hojas de romero picadas 3 anchoas mantequilla 1 limón 1/2 taza de queso parmesano rallado
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
canalcocina es
Tarta de galletas de la abuela, tradicional 169 calorías en 100 gramos (estimada)
30 galletas maría rectangulares , aprox 1 l de leche entera 120gr de azúcar 60gr de maizena 5 yemas un trozo de canela en rama un trozo de corteza de limón 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla 50gr de chocolate de cobertura , para la crema de chocolate ( he utilizado la marca eroski ) 1 cucharada de leche ( para la crema de chocolate ) 125ml de leche aprox , para mojar las galletas un buen chorro de vino dulce , de vuestra preferencia

unapinceladaenlacocina blogspot com

Brazo de gitano con gambas, aguacate y piña
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        Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Brazo de gitano con gambas, aguacate y piña | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 160 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 rebanadas de pan de molde sin corteza salmón ahumado gambas cocidas atún aguacate piña maiz salsa rosa ( la hice
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓
bearecetasymas blogspot com
  Flan de chocolate (cacao) con naranja, aceite de oliva y flor de sal Flan de chocolate (cacao) con naranja, aceite de oliva y flor de sal 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 ml de leche 70 g de azúcar 1 medallón de jengibre 10 bolas de pimienta de sichuan ( o pimienta negra normal ) 3 huevos 50 g de cacao en polvo flor de sal aove ( aceite de oliva virgen extra ) 1 naranja naranja confitada , sólo la corteza hojitas de menta fresca para decorar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Baño maría ( 15 min )
jugandoconlacocina blogspot com
Buñuelos de viento Buñuelos de viento 251 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de harina de trigo 50 gramos de mantequilla 5 huevos 1/2 litro de leche 1 vaso pequeño de agua azúcar 1 corteza de limón canela en polvo aceite de oliva sal
Total de tiempo 45 minutos
miguelpena com

Ensalada de huevo
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        Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Ensalada de huevo | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 270 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para las 12 minicestas 12 rebanadas de pan de molde sin corteza mantequilla a temperatura ambiente ingredientes para la ensalada de huevo 3 huevos 3 cdas de cebollino picado 3 cdas de mahonesa 1 cdta de mostaza de dijon sal y pimienta
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 12 min )
bearecetasymas blogspot com
  Sandwich Mixto Fussioncook Sandwich Mixto Fussioncook 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - pan de molde sin corteza - queso edam en lonchas ( las necesarias ) - pechuga de pavo ( lo mismo que el queso ) - 4 huevos
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 6 min ) , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
lacocinadeamandita blogspot com
  Flan de huevo sin lactosa ni azúcar Flan de huevo sin lactosa ni azúcar
ingredientes 55 gr de sirope de agave 2 cucharadas de stevia 25 ml de agua 1/2 l de leche vegetal 3 huevos corteza amarilla de limón 1 vaina de vainilla 1 cucharada de esencia de vainilla
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Baño maría ( 20 min )
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Tarta de Espinacas de Bilbao
         Tarta de Espinacas de Bilbao 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa quebrada 300 grs de harina 150 grs de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 o 2 cucharadas de agua fría crema pastelera de espinacas 1/2 litro de leche 5 yemas de huevo 2 cucharadas de maizena 8 cucharadas de azúcar 1 corteza de limón 100 gr de espinacas merengue italiano 300 grs de azúcar 65 ml de agua 25 grs de glucosa líquida 4 claras de huevo
, Vitamina D ↓
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
  CHUPA CHUPS CRUJIENTES CHUPA CHUPS CRUJIENTES 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 500 gramos de carne de ternera en trozos 3 ajos 3 piezas de pan de molde sin corteza 100 ml de leche chorrito de leche 1 huevo harina para rebozar 1 taza de tomate frito una bolsa de maíz frito aceite de oliva virgen extra sal al gusto

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ALBÒNDIGAS DE BACALAO  ALBÒNDIGAS DE BACALAO 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 500 gr , de bacalao en su punto de sal o desalado por nosotros 1 huevo 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza un poco de leche para mojar las rebanadas de pan perejil picado si fuese necesario un poco de pan rallado para espesar la masa harina para rebozar aceite de oliva virgen extra para freír para la salsa caldo que
Total de tiempo 20 minutos
atrapadaenmicocina com
  Rollitos dulces Rollitos dulces 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 rebanadas de pan de molde sin corteza 150 gr de frambuesas 2 huevos 100 ml de nata 2 cucharadas de azúcar nutela o nocilla de chocolate mantequilla baileys azúcar glas aplastamos la rebanadas de pan con un rodillo

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  TORTILLA DE QUESO DE CASSOLETA Y CEBOLLA CARAMELIZADA Y  FELIZ DÌA DEL HUEVO! TORTILLA DE QUESO DE CASSOLETA Y CEBOLLA CARAMELIZADA Y FELIZ DÌA DEL HUEVO! 198 cal/ 100 gramos (estimada)
huevos 1/4 de queso de cassoleta ( de cazuelita , se trata de un queso de pasta prensada , de formato pequeño , entre 200 y 500 grs aproximadamente , con forma de volcán muy característica debido al molde que emplea de color blanco y sin corteza ) 4 hojas medianas de espinacas 1/2 cebolla mediana sal 1 cucharada de café de azúcar moreno 1 chorritín de px hojas tiernas de espinacas para adornar aceite picante de guindilla

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Arroz con Leche y Piña caramelizados
         Arroz con Leche y Piña caramelizados 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 110 gr de arroz 80 gr de mantequilla 1 palo de canela 1 1/2 l de leche 70 gr de azúcar corteza de limón azúcar y canela para decorar 150 gr de piña mantequilla zumo de lima azúcar pimienta verde hojas de menta
Total de tiempo 2 horas , distribución : remover ( 2 hrs )
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  Nuggeets de pescado con queso Nuggeets de pescado con queso 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de merluza 120 gr de queso crema 120 ml de leche 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 huevos pan rallado sal

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CREMA CATALANA CON PIÑONES CREMA CATALANA CON PIÑONES 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas crema catalana con piñones - 1 litro de leche - 1 rama de canela - 1 corteza de limón - 8 yemas - 100 gramos de piñones - 150 gramos de azúcar - 2 cucharada de maizena - azúcar para caramelizar

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  PATATAS GAJO Y ESPIRALES CON CREMA DE SALMÒN PATATAS GAJO Y ESPIRALES CON CREMA DE SALMÒN 301 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes patatas 4 patatas 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de orégano 1 cucharada de tomillo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de balsámico 2 cucharada de pan rallado crema de salmón 100 gr de salmón ahumado 50 gr de queso crema 50 gr de nata espirales 4 rebanadas de pan de molde sin corteza avellanas nueces
Total de tiempo 2 horas , distribución : AGITAR ( 2 hrs )
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  TORRIJAS TORRIJAS 361 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 1/4 l de leche 2 huevos 2 cucharadas de harina 1 trozo de corteza de limón sin la parte blanca 1 rama de canela 1 vaso de aceite de girasol 1 cucharada de azúcar 1/4 de cucharadita de canela en polvo

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  Muhallabieh (Puding de Leche con Limón y Rosas) Muhallabieh (Puding de Leche con Limón y Rosas) 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 raciones generosas o 6 más pequeñas ) - 1/2 litro de leche entera - 120ml de nata 35%mg - 50g de azúcar - 35g de maizena - 1/2 cucharada de agua de rosas ( para el sirope y para servir al final ) - 100g de agua - 100g de azúcar - 1/2 de cucharadita de agua de rosas - 1 cucharada de zumo de limón - 1 trozo de corteza de limón - pistachos picados - petalos de rosa
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓
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Tostadas de Carnaval 160 calorías en 100 gramos (estimada)
pan para torrijas 1 l de leche 1/2 rama de canela 2 trozos de corteza de limón 1 vaso de azúcar 3 huevos aceite de oliva azúcar en grano canela en polvo

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Tarta de Manzana 234 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs de harina de trigo 150 grs de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 2 ó 3 cucharadas de agua fría 1 pizca de sal 3 yemas de huevo 1 cucharada de maizena 3 cucharadas de azúcar 1/2 litro de leche 1 corteza de limón 3 manzanas reineta jalea de manzana

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TOCINO DE CIELO 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - salen 12 12 yemas de huevo 300 gramos de azúcar 1 vaso de agua 1 corteza de limón procedimiento poner el agua y el azúcar en una

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  Deleite de Fresas Deleite de Fresas 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes bizcocho normal 2 huevos ( l ) , 50 gr de harina repostería , 45 gr de azúcar , 1 cucharadita de azúcar invertido y 1 cucharadita de mantequilla bizcocho rosa 2 huevos ( l ) , 50 gr de harina repostería , 45 gr de azúcar , 1 cucharadita de azúcar invertido , 1 cucharadita de mantequilla , colorante rojo en crema y unas gotas de esencia de fresa rellenos mousse de fresa 2 sobres de mousse de fresa la irlandesa , 475 ml de leche puré de fresas 250 gr de fresas y 2 cucharadas de mermelada de fresa nota si no se dispone de estos sobres , se puede sustituir por cualquier postre de fresa almíbar 100 ml de agua , corteza de limón y 2 cucharadas de azúcar decoración unas fresas , 3 cucharadas de nata montada , 1 hoja de gelatina neutra y 25 ml de almíbar

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  Cucuruchos de calamares con mahonesa al ajo. Cucuruchos de calamares con mahonesa al ajo. 131 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calamar de 1 kg aprox 6 rebanadas de pan de molde ( mejor sin corteza ) harina rara rebozar 1/2 diente de ajo aceite de oliva ve 1 huevo perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
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  XIMOS ( CHIMOS ) XIMOS ( CHIMOS ) 423 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 bocadillos pequeños de corteza fina* 2 latas de atún al natural 120 grs de pimiento morrón ( de bote ) 810 grs de tomate troceado ( 2 botes pequeños ) 2 huevos duros 1 cucharada de pimentón dulce aceite de oliva 1 litro aceite de girasol sal 2 cucharaditas de azúcar ( de postre ) leche** 2 huevos * el pan si es del día

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MOUSSE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO (EN MICROONDAS)  MOUSSE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO (EN MICROONDAS) 143 calorías en 100 gramos (estimada)
un bote de pimientos del piquillo 200 ml de nata para cocinar 3 huevos 3 rebanadas de pan de molde sin corteza 3 cucharadas soperas de mayonesa 3 cucharadas de tomate frito sal pimienta

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  Rollitos de salmón ahumado y aguacate Rollitos de salmón ahumado y aguacate 219 calorías en 100 gramos (estimada)
4 rebanadas de pan de molde sin corteza 200gr de salmón ahumado 1 aguacate pequeño o la mitad de uno grande 1/4 de cebolla mediana 1 cucharadita de postre de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de mahonesa sal falso caviar para la decoración
, Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio
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  Sandwich Vegetal - San Valentín Sandwich Vegetal - San Valentín 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para sandwich vegetal - pan de molde sin corteza ( blanco o integral ) - aceitunas sin hueso - lechuga - mayonesa - pimientos del piquillo - atún opcional - huevo duro - tomate cortado a rodajas - etc receta

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Arroz con Leche a la aragonesa  Arroz con Leche a la aragonesa 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 cucharadas de arroz 1 y 1/2 l de leche 9 cucharadas de azúcar 3 huevos 1 corteza de limón 1 palo de canela 1 pizca de sal canela en polvo

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  TARTA SAN MARCOS TARTA SAN MARCOS 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 6 huevos , 3 cucharadas de harina y 2 de maicena , 6 cucharadas de azucar , un poco de rayadura de limón u otros aromas ( vainilla , naranja ) para la crema pastelera un litro de leche 250 gr de azucar 5 yemas 70 gr de maicena un palo de canela y la corteza de medio limón una cucharadita de mantequilla para la crema yemas 5 yemas 75 ml de agua 150 gr de azucar 20 gr de maicena azucar para quemar para el emborrachar 100 ml de agua 100 gr de azucar un buen chorro de licor ( yo he puesto moscatel , pero

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