Mejillones con corteza de cerdo 130 calorías en 100 gramos (estimada) este enlace ) , 50 g de aceite de oliva , liquido de una lata de mejillones en escabeche , 2 g de pimentón dulce , pimienta negra y sal al gusto para la vinagreta de cobertura 10 g de pimientos del piquillo ( picados finos ) , 30 g de vinagre de jerez , 50 g de aceite de oliva virgen , 1 cucharada de cebollino picado , pimienta negras y sal al gusto la-cocina-paso-a-paso blogspot com
PAN CASERO CON CORTEZA DURA Y CRUJIENTE
342 calorías en 100 gramos (estimada) 250g de harina de fuerza o harina panificable 50g de harina integral 185g de agua tibia ( a unos 36º ) medio sobre de levadura seca ( 3g ) 1 pellizco de sal
la temperatura del agua no debe exceder los 38º ya que con calor se desactivaría la levadura si la temperatura del agua es más baja que lo recomendado , el pan tardará un poquillo más en fermentar
elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Cocción ( 1 hr ) cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
CORTEZA DE NARANJA ingredientes 5 huevos 180 grs de azúcar 180 grs de harina 1/2 sobre de levadura royal lalibretaderecetas blogspot com
Pastel cremoso a la corteza de mantequilla / Gateau cremeux - croute au beurre 378 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para una bandeja de 37x23cm
3 huevos
175g de azucar
200g de nata fresca espesa
1 sobre de levadura en polvo
300g de harina
125g de mantequilla
150g de azucar
3c sopera de leche
70g de almendras laminadas
pre , Vitamina D entraenmicocina blogspot com
Salmón con corteza ( Chef of Matic ) 128 calorías en 100 gramos (estimada) mes salmón con corteza - 4 lomos de salmón - 100 grs de queso fresco para untar ( yo compré uno en el lidl de hierbas aromáticas ) - 1 caja de hojaldre congelado - 2 cucharadas de aceite - sal y pimienta * bueno en la receta se acompañaba de champiñones , pero Total de tiempo 28 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ miscocina blogspot com
CORTEZA DE NARANJA CONFITADA 283 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 paquete de galletas principe 3 huevos grandes 180 grs de azúcar 200 grs de leche 100 grs de aceite de gir
rossejat Grasas 16 % , Vitamina E lalibretaderecetas blogspot com
Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust) ingredientes
1 taza y 30 ( sobre 16 cuadros de galletas graham ) totalmente aplastados
65 g ( 1/3 taza ) azúcar
90 g de mantequilla ( sin sal ) , derretida
sustituciones para sustituir las galletas graham , recomiendo recetasamericanas com
PAN DE MOLDE (sin corteza) 362 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 pan de 1 kilo o 2 de 500 gr
350 gr agua
20 gr azúcar
20 gr manteca
40 gr de levadura prensada fresca ( yo pongo 1/2 sobre de levadura de panadero maizena )
600 gr harina de fuerza
10 gr sal
mantequilla para engrasar el molde
mielylimonrecetas blogspot com
Lomo de Cerdo con Corteza de Maíz " Lombo de Porco con Codia de Millo " 217 calorías en 100 gramos (estimada)
a mayores para el adobo
2 cebollas ,
3 dientes de ajo ,
unas hojas de laurel ,
un poco tomillo ,
1 cucharada de pimiento dulce ,
1 vaso de vino blanco ,
1 vaso de aceite de oliva extra ,
una pizca de sal " a gusto"
pimienta molida a gusto ,
ademas para acompañar
patatas estofadas ,
pimientos morrones Total de tiempo 12 horas roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
pan "molete" con corteza blanda 348 calorías en 100 gramos (estimada)
el prefermento que hemos preparado
430 gr de harina de fuerza ( y una pizca más para terminar de amasar )
50gr de harina de centeno
300gr de agua
10gr de sal
8gr de levadura fresca
Total de tiempo 12 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 12 hrs ) unapinceladaenlacocina blogspot com
COCINANDO CON ANNI : PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 396 cal/ 100 gramos (estimada) :
150 gr de agua
1/2 cubito de levadura fresca
250 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
pipas ( opcional )
para el , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinandoconanni blogspot com
Cocinándotelo: QUESO + DULCE EN UNA CORTEZA 141 calorías en 100 gramos (estimada) buen vino mortal! aprovechando una cuña de cabrales y un trozo de dulce de manzana y nueces que me trajo mi madre el otro cocinandotelo blogspot com
Recetas BBSS: Pastel salado de pan de molde sin corteza 210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 9 lonchas de pan de molde sin corteza o
se la quitas al pan de molde normal
- 2 latas de atún
- 1 cebolla picada finita
- pimientos del piquillo
- 1 bote de aceitunas
- 4 huevos cocidos
- langostinos cocidos
- tomate frito
- zanahoria cocida
- , Vitamina A recetasbbss blogspot com
PAN BLANCO CON CORTEZA DE CERVEZA NEGRA crema de remolacha asada , puerro
y ajo negro + bizcocho de chocolate y remolacha cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Pan de Molde con Corteza Blanda 291 calorías en 100 gramos (estimada) 500gr de harina 20gr de levadura fresca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de postre de sal 250ml de leche 50gr de mantequilla 1 terrina pequeña de miel ( 20gr ) Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : tapamos con un trapo ( 1 hr ) horno ( 35 min ) cocina-casera com
Pan sin corteza 364 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 panecillos 250 gr de harina de fuerza 250 gr de harina de trigo 15 gr de levadura fresca 12 gr de sal fina 1 cucharada de miel 35 gr de manteca de cerdo ibérico 225 - 250 gr de agua tibia Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) horno ( 1 hr ) horno ( 10 min ) blocderecetas blogspot com
Pate en corteza 308 calorías en 100 gramos (estimada) suave pasta 500 gr de harina 200 gr de mantequilla 1 huevo 125 gr de crema de leche fresca 1 cucharadita de sal relleno 1 kg de carne cerdo ternera o aves cordero en partes poco mas o menos iguales 125 gr de champiñones 50 gr de mantequilla 2 cebollas perejil 75 gr de queso rallado 1 dl de leche 1 huevo para dorar sal pimienta 125 gr de crema de leche fresca Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Coccion ( 45 min ) Rehogar ( 5 min ) Cocer ( 10 min ) horno ( 45 min ) , Vitamina D ↓ recetasdecocina es
Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust) ingredientes
1 taza y 30 ( sobre 16 cuadros de galletas graham ) totalmente aplastados
65 g ( 1/3 taza ) azúcar
90 g de mantequilla ( sin sal ) , derretida
sustituciones para sustituir las galletas graham , recomiendo recetasamericanas com
Annabel Langbein Corteza provenzal (provenzal crus) 199 calorías en 100 gramos (estimada) anterior 4 dientes de ajo 2 puñados de hojas de perejil 1 cucharadita de hojas de romero picadas 3 anchoas mantequilla 1 limón 1/2 taza de queso parmesano rallado , Vitamina A ↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓ canalcocina es
Recetas de Chispi: ECLAIRS (PETTISUS) 291 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes con estas cantidades me han salido 13 pettisus 150gr de agua , 70gr de mantequilla , 80gr de harina , 1/2 cucharadita se sal fina , 3 huevos , 2 cucharadas de azúcar , crema pastelera 2 huevos , 80gr de azúcar , 200gr de leche , corteza de limón , 25gr de mantequilla , 30gr de maicena , 15gr de azúcar vainillada , cobertura de chocolate 150gr de chocolate negro , 120gr de nata para montar , 15gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ recetasdechispi blogspot com
Tarta rústica de crema y arándanos 146 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 litro de leche , leche sin lactosa o vegetal
5 yemas de huevo
75 g de azúcar o edulcorante al gusto
30 g de maicena
1 cucharadita de vainilla
1 corteza de limón
2 cucharadas soperas de mantequilla , mantequilla sin lactosa o vegetal
250 g de arándanos frescos
cómo se hace , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ larosadulce com
Menú semanal para una vuelta al cole con energía 252 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
250 g de lentejas rubias sin piel
cilantro ó perejil fresco ó una mezcla de ambos
1 cebolla mediana finamente picada
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de curry
sal
arroz
250 g de arroz tipo basmati integral ( 1 vaso )
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla finamente picada
un clavo de olor
1 corteza de limón
1 vaso y medio de agua
sal
se lavan las lentejas cambiándoles el agua varias Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) cocinar-ricoysano blogspot com
Las recetas de Cris: PASTEL DE ARROZ 262 calorías en 100 gramos (estimada) * hojaldre fresco
* moldes redondos
de unidad
* 3 huevos
* 500 ml de leche
* 125 g de azúcar
* 100 g de mantequilla
* 125 g harina
* corteza de limón
* canela en rama
recetariodecris blogspot com
Cortezas de naranja confitadas al chocolate 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de orujo blanco
7 hojas de menta
7 hojas de laurel
7 hojas de limón ( o la piel de un limón )
7 hojas de salvia
7 hojas de albahaca
7 hojas de hierbaluisa
7 hojas de romero
7 bayas de enebro
3 clavos de especia
una pizca de canela
unas hebras de azafrán para el almíbar
500 gr azúcar
500 gr agua lacocinadeanna blogspot com
Coca de Llanda con Naranja con Thermomix ️ 272 calorías en 100 gramos (estimada) 200 g de azúcar la corteza de 1 limón ( sin parte blanca ) 3 huevos medianos 75 ml de aceite de oliva 150 ml de zumo de naranja 250 ml de leche entera , semi o desnatada ( yo , desnatada que es la que tomo ) 400 g de harina 1 sobre de levadura en polvo azúcar y canela al gusto para espolvorear Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 30 min ) reposar ( 30 min ) cocinandoconestelaypilar blogspot com
Torrijas de leche sin lactosa 132 calorías en 100 gramos (estimada) 1 huevo
1 vaso de leche sin lactosa o vegetal
1 rama de canela
1 corteza de limón
azúcar
canela en polvo
aceite de girasol
cómo hacer Total de tiempo 2 horas , distribución : Enfriar ( 2 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ larosadulce com
Pudin de manzana 199 calorías en 100 gramos (estimada) con 5 huevos l )
- 100 gr de pan duro
ponemos a infusionar la leche con la canela y la corteza de limón ( sin parte blanca que amarga ) colamos , y lo volcamos sobre el pan troceado mari-recetas-ricas blogspot com
Canutillos de torrija rellenos de crema de cacao y avellanas 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
1 paquete de pan de molde sin corteza
1 bote de crema de cacao y avellanas o crema de cacao y avellanas sin lactosa
2 vasos de leche o leche sin lactosa o vegetal
1 chorrito de vainilla
la peladura de 1/2 limón
1 palo de canela
2 huevos
aceite de girasol de o de oliva suave para freir , Vitamina E ↓↓↓↓↓ larosadulce com
receta de peras del Rincòn del Soto al vino 1/2 l de vino tinto rioja
- 1 rama de canela
- corteza de medio limón
- 150 gr de azúcar
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocemos ( 40 min ) cocinandoenmislares com
Arroz con leche cremoso 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche , leche sin lactosa o vegetal
250 ml de nata , nata sin lactosa o vegetal
1 vaso de arroz redondo
1 de vaso de azúcar
1 rama de canela
1 corteza de limón
canela en polvo
cómo Total de tiempo 55 minutos , distribución : a fuego lento ( 45 min ) Cocemos ( 10 min ) larosadulce com
BREAD AND BUTTER PUDDING | El postre favorito de Lady Di 364 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
85 g de pasas amarillas
60 ml de amaretto
10 - 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
165 g de mantequilla sin sal derretida
9 yemas de huevo m
160 g de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
110 ml de leche
370 ml de nata para montar
un puñado de almendras laminadas
azúcar ( para quemar )
utilidades
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) lasrecetasdemj com
Bundt cake de limón 340 calorías en 100 gramos (estimada)
175 g de mantequilla a temperatura
ambiente
250 g de harina
200 g de azúcar
8 g de levadura en polvo
4 huevos
200 g de yogur cremoso
corteza de un limón sin la parte blanca
1 cucharadita de vainilla
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 40 min ) lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
Rosquillas caseras fritas 257 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de te de leche
1/2 taza de te de aceite frito y frio
1/2 taza de te de anis
1/2 taza de te de azucar
corteza de naranja
1 huevo
1/2 sobre de levadura quimica
harina la que admita
unamariposaenmicocina blogspot com
Torrijas caramelizadas con crema inglesa 167 calorías en 100 gramos (estimada) anterior ( puede ser sin gluten )
300 ml de leche , leche sin lactosa o vegetal
40 g de azúcar
1 palo de canela
1 corteza de limón
2 huevos
aceite de oliva vírgen extra
azúcar y canela
- para la crema inglesa
300 ml de leche , leche sin lactosa o vegetal
3 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla o 1 vaina de vainilla
40 g azúcar
cómo larosadulce com
ALBÒNDIGAS EN SALSA DE ZANAHORIA DE MARTÌN BERASATEGUI - Cakemol
164 calorías en 100 gramos (estimada)
185 gr de cebolleta ( puedes usar cebolla )
40 ml de aceite de oliva virgen
750 gr de carne de vaca picada
250 gr de aguja de cerdo ibérico picada
20 gr de yema de huevo ( yema de huevo tamaño s )
50 gr de huevo entero ( aproximadamente 1 huevo tamaño s )
1 diente de ajo picado
unas ramitas de perejil picado
1 rebanada de pan sin corteza remojada previamente en un poco de leche
harina para rebozar
sal y pimienta
aceite para freir las albóndigas
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) cakemol com
NUGGETS DE POLLO CASEROS (THERMOMIX) 169 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de pechuga de pollo
3 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
70 gr de queso crema
60 ml de leche
2 huevos
pan rallado
aceite para freír( en mi caso use la freidora )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Mini Bundt Cake de Arroz con Leche 229 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 gr de
harina de arroz
50 gr de
harina de trigo
2 huevos m
80 gr de
azúcar
100 ml de
leche
50 gr de
aceite vegetal
una pizca
de sal
1
cucharadita de levadura
1
cucharadita de bicarbonato
ralladura
de limón
corteza de
limón
1/2 rama
de canela
1/4 de
cucharadita de canela en polvo
rebozado
azúcar
canela en
polvo
Total de tiempo 2 horas elzurrondelospostres com
SALSA TÀRTARA 190 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 taza de mayonesa
1/3 taza de alcaparras picadas
1 chalota pequeña
1 cucharada de perejil picado
10 pepinillos
corteza y zumo de limón
sal y pimienta
aquisecuecejugando blogspot com
Tarta Tropezinne 247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa brioche
300 gr de harina de fuerza
3 huevos l
115 gr de mantequilla sin sal
25 gr de miel
30 ml de leche
10 gr de levadura fresca de panadero
4 gr de sal
1 cucharada de agua de azahar
la ralladura de una naranja
crema
del relleno
300 ml de leche
2 huevos l
45 gr de maicena
90 gr de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
15 gr de mantequilla
corteza de una naranja
150 gr de nata 35% mg
20 gr de leche en polvo
almíbar
de naranja
100 ml de zumo de naranja
1 - 2 cucharadas de azúcar
además
huevo para pintar
azúcar perlado
Total de tiempo 2 horas 23 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) remover ( 1 min ) elzurrondelospostres com
NATILLAS DE NARANJA ESPOLVOREADA DE CACAO
115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 cuencos
medio litro de leche , el zumo de 2 naranjas , cuatro
huevos medianos , una cucharada sopera de maicena , la corteza de una de las
naranjas ( sin nada de blanco ) , un palo de canela , 5 cucharadas de azúcar ,
cacao en polvo para espolvorear ( ella usó canela en polvo ) , 2 o 3 trozos
de naranja por comensal y 4 pastillas de chocolate especial postres
los pasos micocinacarmenrosa blogspot com
ATUN MACERADO EN SOJA SOBRE CREMA DE ALMENDRAS Y ESPÀRRAGOS BLANCOS CON CRUJIENTE DE ALMENDRAS FRITAS, ENELDO Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
217 cal/ 100 gramos (estimada) 10 puntas de espárragos blancos ( en conserva ) , 100 grms de almendras ( sin piel ) , 150 grms de nata ligera ( especial para cocinar ) , una rebanada de pan ( sin corteza , sólo la miga ) , una cucharada sopera de mayonesa , 6 granos de pimienta negra , sal , 150 grms de atún fresco , medio vaso pequeño de salsa de soja , una ramita de eneldo fresco y aceite de oliva virgen extra
los micocinacarmenrosa blogspot com
PUCHERO CANARIO 167 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 grs de ternera para caldo
1 chorizo
150 grs de costilla fresca de cerdo
1 muslo y contramuslo de pollo
garbanzos puestos en remojo la noche anterior
1 mazorca de maíz
un puñado de judías verdes
1/4 de col
1 zanahoria
100 grs de calabaza sin corteza ni semillas
1 calabacín
1 patata mediana
1 pera
2 ajos
azafrán
comino molido
sal
fideos cabello de ángel
Total de tiempo 20 minutos cocinabetulo blogspot com
Blanco y negro Juan cazo una cucharada de azúcar , 2 cucharadas de agua y la corteza de limón llevamos a recetasbbss blogspot com
Bollitos de té
318 calorías en 100 gramos (estimada) 30 gramos de corteza de naranja
15 gramos de levadura
140 gramos de leche
450 gramos de harina de fuerza
6 gramos de sal
60 gramos de mantequilla a temperatura habiente
30 gramos de azúcar
lacocinanoeslomio blogspot com
PAN DE TE Y NARANJA 262 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
140 ml de te concentrado ( yo puse de naranja )
50 gr de corteza de naranja
15 gr de levadura fresca de panadería
50 ml de zumo de naranja
90 ml de leche
450 gr de harina de fuerza
6 gr de sal
60 gr de mantequilla en pomada
30 gr de azúcar
huevo batido para pincelar
naranja confitada para decorar ( opcional )
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lacocinadepinky blogspot com
Tarta de leche merengada
373 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la base
1 paquete de galletas napolitanas
150 gr de mantequilla
ingredientes para la tarta
2 vasos de leche
500 ml de nata líquida 1 vaso de azúcar
2 sobres de cuajada
1 palito de canela
la corteza de un limón canela molida para decorar
bearecetasymas blogspot com
GAZPACHO DE NECTARINAS
186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
3 nectarinas , 30 cebolla pequeña blanca ( tipo
cebolleta ) , medio pepino , un pimiento verde , 2 pimientos baby de color
naranja , un huevo cocido , una lata de atún en conserva ( bien escurrido ) ,
aceitunas aloreñas ( de málaga , aliñadas y partidas a las que hay que quitarles
el hueso ) , 2 cucharadas soperas de vinagre de vino , 2 rebanadas de pan ( sin
corteza ) , 4 cucharadas soperas de agua fría , sal , aceite de oliva virgen
extra ( a ser posible malagueño ) , jamón serrano cortado en taquitos ( ya suelen
venderlo en supermercados ) , un diente de ajo micocinacarmenrosa blogspot com
Bizcocho de yogur perfecto 251 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 huevos
140 gr de aceite de girasol
250 gr de leche sin lactosa
250 gr de azúcar + 50 gr para arriba de la masa
300 gr de harina de repostería
2 sobres de levadura
1 yogur natural sin lactosa
la corteza de 1/2 limón
larosadulce com