Mejillones con corteza de cerdo 130 calorías en 100 gramos (estimada) este enlace ) , 50 g de aceite de oliva , liquido de una lata de mejillones en escabeche , 2 g de pimentón dulce , pimienta negra y sal al gusto para la vinagreta de cobertura 10 g de pimientos del piquillo ( picados finos ) , 30 g de vinagre de jerez , 50 g de aceite de oliva virgen , 1 cucharada de cebollino picado , pimienta negras y sal al gusto la-cocina-paso-a-paso blogspot com
PAN CASERO CON CORTEZA DURA Y CRUJIENTE
342 calorías en 100 gramos (estimada) 250g de harina de fuerza o harina panificable 50g de harina integral 185g de agua tibia ( a unos 36º ) medio sobre de levadura seca ( 3g ) 1 pellizco de sal
la temperatura del agua no debe exceder los 38º ya que con calor se desactivaría la levadura si la temperatura del agua es más baja que lo recomendado , el pan tardará un poquillo más en fermentar
elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Cocción ( 1 hr ) cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
Pastel cremoso a la corteza de mantequilla / Gateau cremeux - croute au beurre 378 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para una bandeja de 37x23cm
3 huevos
175g de azucar
200g de nata fresca espesa
1 sobre de levadura en polvo
300g de harina
125g de mantequilla
150g de azucar
3c sopera de leche
70g de almendras laminadas
pre , Vitamina D entraenmicocina blogspot com
Salmón con corteza ( Chef of Matic ) 128 calorías en 100 gramos (estimada) mes salmón con corteza - 4 lomos de salmón - 100 grs de queso fresco para untar ( yo compré uno en el lidl de hierbas aromáticas ) - 1 caja de hojaldre congelado - 2 cucharadas de aceite - sal y pimienta * bueno en la receta se acompañaba de champiñones , pero Total de tiempo 28 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ miscocina blogspot com
Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust) ingredientes
1 taza y 30 ( sobre 16 cuadros de galletas graham ) totalmente aplastados
65 g ( 1/3 taza ) azúcar
90 g de mantequilla ( sin sal ) , derretida
sustituciones para sustituir las galletas graham , recomiendo recetasamericanas com
PAN DE MOLDE (sin corteza) 362 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 pan de 1 kilo o 2 de 500 gr
350 gr agua
20 gr azúcar
20 gr manteca
40 gr de levadura prensada fresca ( yo pongo 1/2 sobre de levadura de panadero maizena )
600 gr harina de fuerza
10 gr sal
mantequilla para engrasar el molde
mielylimonrecetas blogspot com
Lomo de Cerdo con Corteza de Maíz " Lombo de Porco con Codia de Millo " 217 calorías en 100 gramos (estimada)
a mayores para el adobo
2 cebollas ,
3 dientes de ajo ,
unas hojas de laurel ,
un poco tomillo ,
1 cucharada de pimiento dulce ,
1 vaso de vino blanco ,
1 vaso de aceite de oliva extra ,
una pizca de sal " a gusto"
pimienta molida a gusto ,
ademas para acompañar
patatas estofadas ,
pimientos morrones Total de tiempo 12 horas roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
pan "molete" con corteza blanda 348 calorías en 100 gramos (estimada)
el prefermento que hemos preparado
430 gr de harina de fuerza ( y una pizca más para terminar de amasar )
50gr de harina de centeno
300gr de agua
10gr de sal
8gr de levadura fresca
Total de tiempo 12 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 12 hrs ) unapinceladaenlacocina blogspot com
COCINANDO CON ANNI : PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 396 cal/ 100 gramos (estimada) :
150 gr de agua
1/2 cubito de levadura fresca
250 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
pipas ( opcional )
para el , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinandoconanni blogspot com
Cocinándotelo: QUESO + DULCE EN UNA CORTEZA 141 calorías en 100 gramos (estimada) buen vino mortal! aprovechando una cuña de cabrales y un trozo de dulce de manzana y nueces que me trajo mi madre el otro cocinandotelo blogspot com
Recetas BBSS: Pastel salado de pan de molde sin corteza 210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 9 lonchas de pan de molde sin corteza o
se la quitas al pan de molde normal
- 2 latas de atún
- 1 cebolla picada finita
- pimientos del piquillo
- 1 bote de aceitunas
- 4 huevos cocidos
- langostinos cocidos
- tomate frito
- zanahoria cocida
- , Vitamina A recetasbbss blogspot com
Pan de Molde con Corteza Blanda 291 calorías en 100 gramos (estimada) 500gr de harina 20gr de levadura fresca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de postre de sal 250ml de leche 50gr de mantequilla 1 terrina pequeña de miel ( 20gr ) Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : tapamos con un trapo ( 1 hr ) horno ( 35 min ) cocina-casera com
Pan sin corteza 364 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 panecillos 250 gr de harina de fuerza 250 gr de harina de trigo 15 gr de levadura fresca 12 gr de sal fina 1 cucharada de miel 35 gr de manteca de cerdo ibérico 225 - 250 gr de agua tibia Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) horno ( 1 hr ) horno ( 10 min ) blocderecetas blogspot com
Pate en corteza 308 calorías en 100 gramos (estimada) suave pasta 500 gr de harina 200 gr de mantequilla 1 huevo 125 gr de crema de leche fresca 1 cucharadita de sal relleno 1 kg de carne cerdo ternera o aves cordero en partes poco mas o menos iguales 125 gr de champiñones 50 gr de mantequilla 2 cebollas perejil 75 gr de queso rallado 1 dl de leche 1 huevo para dorar sal pimienta 125 gr de crema de leche fresca Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Coccion ( 45 min ) Rehogar ( 5 min ) Cocer ( 10 min ) horno ( 45 min ) , Vitamina D ↓ recetasdecocina es
Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Pie Crust) ingredientes
1 taza y 30 ( sobre 16 cuadros de galletas graham ) totalmente aplastados
65 g ( 1/3 taza ) azúcar
90 g de mantequilla ( sin sal ) , derretida
sustituciones para sustituir las galletas graham , recomiendo recetasamericanas com
Annabel Langbein Corteza provenzal (provenzal crus) 199 calorías en 100 gramos (estimada) anterior 4 dientes de ajo 2 puñados de hojas de perejil 1 cucharadita de hojas de romero picadas 3 anchoas mantequilla 1 limón 1/2 taza de queso parmesano rallado , Vitamina A ↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓ canalcocina es
Coca de Llanda de Calabaza con Thermomix 281 calorías en 100 gramos (estimada) 250 g de calabaza asada 250 g de azúcar 3 huevos 50 ml de aceite de oliva virgen extra 250 g de harina 2 sobres de gasificantes ( 2 de cada color ) corteza de limón azúcar y canela ( para espolvorear ) Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) cocinandoconestelaypilar blogspot com
Recetas de Chispi: CREMA PASTELERA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
4 yemas de huevo o 3 huevos enteros medianos ,
100gr de azúcar ,
1/2l de leche ,
corteza de limón ,
30gr de mantequilla ,
40 gr de maicena ,
16gr de azúcar vainillado
recetasdechispi blogspot com
Albóndigas Suecas - Mis Cosillas de Cocina 197 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de carne picada de ternera o mezclada
1 cebolla
1 huevo grande
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
leche
merdia cucharadita de pimienta de jamaica
1/2 cucharadita de  jengibre en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
30 cucharada de perejil
sal
aceite y mantequilla
miscosillasdecocina com
Arroz con leche en panificadora 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de leche sin lactosa o vegetal 150 g de arroz redondo 125 g de azúcar 1 rama de canela 1 corteza de limón canela molida cómo se Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : remover ( 1 hr ) larosadulce com
CABELLO DE ÀNGEL ingredientes calabaza ( cidra ) azúcar canela corteza de limón menu-cocinadecasa blogspot com
ROLLITOS DE TERNERA GALLEGA SUPREMA RELLENOS 178 calorías en 100 gramos (estimada) ternera gallega suprema terra & pastos 1 rebanada de pan de molde sin corteza 20 almendras tostadas sin piel 8 aceitunas verdes alcaparras perejil 50 ml de vino blanco aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra molida cocinabetulo blogspot com
BARRITAS DE TURRÒN DE QUESO CAMEMBERT (thermomix y tradicional) 479 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 230 g de queso camembert 70 g de queso crema tipo filadephia 60 ml de nata 80 g de pistachos pelados 50 de nueces peladas 1 lamina de gelatina neutra pimienta retiramos ligeramente ( a nuestro gusto ) parte de la corteza del queso , en el vaso de la cocinandoparaellos blogspot com
SOPAS DE MIEL PALMERAS 327 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 125 ml de miel 6/8 rebanadas de pan duro 1 palo de canela la corteza de un limón ( sin lo blanco ) 1/2 cucharadita de anís en grano 50 gr de almendra picada la he hecho , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓ recetasmanny blogspot com
Merluza gratinada con semillas 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
4 filetes grandes de merluza congelada con piel
120 - 150 ml de mayonesa ó mayonesa casera hecha con leche
4 cucharaditas de mostaza de dijon
1 cucharada de zumo de limón
2 rebanadas de pan integral sin corteza
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
2 cucharadas de pipas de girasol
algas wakame ( opcional )
tomillo
pimienta negra
sal
cocinar-ricoysano blogspot com
El Recetario de Susana: BERZA 139 calorías en 100 gramos (estimada) 1/4 de habichuelas blancas secas 1/4 de garbanzos secos un hueso añejo y una corteza un trozo de morcilla y otro de chorizo un trozo de calabaza 3 zanahorias una patata 200 gramos de habichuelas verdes un trozo de cerdo troceado elrecetariodesusana blogspot com