Croqueta Líquida de Compango de Pote de Antroxu o de Carnaval 307 calorías en 100 gramos (estimada)
50 gr de mantequilla
30 gr de harina de trigo ( 1 , 5 cda colmada )
550 ml de leche semi desnatada
3 hojas de gelatina de 2 gr
chorizo , morcilla , tocino o panceta sin grasa y costilla ( lo que te haya sobrado )
sal ( si es necesario ) y pimienta blanca
harina , huevo y pan rallado para envolver las croquetas
aceite de oliva 0 , 4º
la crema o bechamel hay que lacocinadelascasinas blogspot com
Patatas Rellenas de Compango y Crema de Fabes byJose y byPalmiría 324 calorías en 100 gramos (estimada) pequeñas
1 - 2 huevos
pimiento del piquillo
pelín de aceite de oliva virgen extra ( aove )
agua
leche
pimienta negra
lava , pela , corta la base y tornea las patatas con un sacabocados pequeño , retira el interior este es un trabajo de bypalmiría , Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lacocinadelascasinas blogspot com
Lentejas con Compango asturiano.Olla GM 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 paquete de compango asturiano - 4 vasos medidores de lentejas rápidas - 2 zanahorias partidas en trocitos - 2 patatas partidas en trozos - 2 dientes de ajos - 1 pimiento , 1 tomate y 1 cebolla - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de pimentón - 16 vasos medidores de agua , aproximadamente 2 litros - aceite de oliva virgen extra cocinaconlusi blogspot com
POTAJE DE GARBANZOS CON ACELGAS Y COMPANGO 248 calorías en 100 gramos (estimada) 2 puñados por persona ) remojados la noche anterior
un manojo de acelgas
compango
2 patatas
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón de la vera
sal
un poco de aceite para freír los ajos
Total de tiempo 2 horas , distribución : a fuego lento ( 2 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasdecocinadeinma blogspot com
DIP DE COMPANGO CON CHIPS DE FABADA 252 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para los chips
200 gr de fabes
2 claras de huevo
30 gr de harina
20 gr de mantequilla
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D lacocinadepinky blogspot com
Chicharitos de arrocina con Compango y costilla de ternera 92 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
300 g de judias de arrocina
1 compango asturiano
4 trozos de costilla de ternera
1 hoja de laurel
lo Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓ lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
FABADA CON SU "COMPANGO" DE LA GüERTINA 394 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de fabes
350 gr de compango ( chorizo , morcilla y tocino )
y
agua
1 sobrecito de azafrán en polvo
sal
Total de tiempo 3 horas , distribución : a fuego ( 3 hrs ) teresaysucocina blogspot com
Judías con compango 228 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 300g judías 2 puñados de arroz 2 patatas medianas 1 chorizo 1 morcilla 100g de tocino 100g codillo de cerdo 1/2 cebolla 1 hoja de laurel sal Total de tiempo 3 horas 30 minutos , distribución : a fuego lento ( 3 hrs ) 1080recetas com
Fabada asturiana y una infusión 390 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500g de faba asturiana indicación geográfica
protegida , categoría primera , variedad andecha
350g de compango 2 chorizos extra ( magro de
cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla
( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta
curada ( panceta de cerdo , sal y conservadores e - 250 y e - 252 ) puede
contener trazas de lactosa
envasado
fabas al vacío
envasado compango al vacío
datos
empresa
productora agroforestal de asturias s l
productor nº568 del consejo regulador igp faba asturiana
camino de la pileta
6 , 33394 gijón , asturias , españa
info lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Fabada La Güertina dáAldea 379 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 5 raciones contiene
- 500g de fabas de asturias ( indicación geográfica protegida faba asturiana ) variedad andecha
- 350g de compango ( sello de calidad "chorizos y morcillas asturianos garantizados" ) ,
2 chorizos extra ( magro de cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla ( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta curada
mibloguicodecocina blogspot com
Fabada asturiana de Goyi 331 calorías en 100 gramos (estimada)
350 g de fabes
compango que esta compuesto por 350 g lacón , 1 chorizo , 1 morcilla
ajo
cebolla
laurel
agua
sal
azafrán
lacocinats blogspot com
FABADA ASTURIANA 371 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
- fabes ( medio kilo )
- compango asturiano ( 1 chorizo , 1 morcilla , taco de panceta ahumada )
- una cebolla mediana
- agua
- un poco de sal
Total de tiempo 8 horas , distribución : remojo ( 8 hrs ) pazygloriaenlacocina blogspot com
FABADA ASTURIANA
349 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de alubia ( fabes ) , 1 compango ( compuesto de una
morcilla , un chorizo y tocino ahumados
asturianos ) , una cebolla mediana ( blanca , fresca ) , medio vaso mediano de aceite
de oliva virgen extra , sal y unas hebras de azafrán
Total de tiempo 8 horas 2 minutos , distribución : remojo ( 2 min ) remojo ( 8 hrs ) micocinacarmenrosa blogspot com
Fabada asturiana 54 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
500 g de fabes
un buen compango
una cebolla ( no muy grande )
una hoja de laurel
5 dientes de ajo sin piel
sal
Total de tiempo 24 horas , distribución : remojo ( 24 hrs ) cocinadereyes blogspot com
Fabada asturiana ingredientes
para 4 personas
600 gr de fabes de la granja
2 compangos 1 cucharadita de pimentón de la vera
2 cucharas de aceite de oliva virgen extra malagueño
10 hebras de azafrán
sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 10 min ) alsurdelsur net
JUDÌAS PINTAS EN OLLA RÀPIDA 202 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de judías pintas
1 compango ( chorizo yo puse 2 uno asturiano y otro oreado , morcilla , panceta )
media cebolla
1 cabeza de ajos
1 patata grande
pimentón dulce
agua
sal
aceite de oliva
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 20 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
FABADA ASTURIANA 362 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de alubias ( sin son asturianas mejor sino de las que tengas en casa ) , 2 chorizos asturianos , 2 morcillas , 2 trocitos de panceta ahumada ( normalmente viene un compango en bolsitas con todo lo necesario que encontraras en cualquier supermercado ) , un hueso de jamón ( no rancio ) , un trozo de lacón , 30 cebolla , una cucharadita de pimentón de la vera , una hoja de laurel , 2 ajos
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) reposar ( 15 min ) lacocinadelarubi blogspot com
Garbanzas compuestas 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gramos de garbanzas
2 papas medianas
compango
4 costillas saladas
1 cebolla
1 pimiento rojo
3 tomates
5 dientes de ajo
aceite de oliva
pimentón dulce
laurel
tomillo
colorante
sal
perejil
pimienta negra
comino
1 vaso de vino blanco
pastilla de avecrem
mise en place
garbanzas en remojo desde la
noche anterior
recetasdecanarias blogspot com
La fabada de La Güertina D'Aldea
326 calorías en 100 gramos (estimada) caja con 500 gr , de fabas asturianas y el compango compuesto por una morcilla , 2 chorizos y 100 gr de panceta , todo perfectamente envasado al vacío y la comercializan a través de su página web www laguertina , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓ lolacocina com
JUDIONES DE LA GRANJA 220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 gr aceite
1 tomate
medio pimiento verde
100 gr de cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 patata mediana
2 botes de judiones cocidos ( judías de las grandes )
1 paquete de compango( 1 chorizo , una morcilla y un trozo de panceta )
1 pastilla de caldo o sal
1 cucharadita de pimentón
400 gr de agua
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) cocinasabrosadelosmol blogspot com
JUDIAS PINTAS fáciles 281 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bote de judías pintas ( del grande )
1 paquete de compango ( chorizo , morcilla y panceta ) , solo usamos medio paquete , el resto se puede congelar
3 dientes de ajo
30 cebolla
1 tomate pequeño
1 pimiento pequeño
1 hoja de laurel
1 grano de pimienta
sal
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 36 minutos , distribución : Olla ( 6 min ) Olla ( 20 min ) Cocemos ( 10 min ) cocinaconreina com
FABADA FÀCIL y rápida grandes fabes
1 paquete de compango
30 cebolla
2 dientes de ajo
azafrán
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) cocinaconreina com
POTAJE DE GARBANZOS ingredientes ( 4 personas )
300 grs de garbanzos pedrosillanos ecológicos despelta
compango Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) cocinabetulo blogspot com
FABADA 354 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paquete de compango ( lo venden preparado , consta de chorizo , morcilla , tocino y lacón )
judías secas para fabada ( empleé unas de la bañeza , super mantecosas )
1 chorrito de aceite
1 ó 2 hojas de laurel
1/2 cebolla
1 tomate maduro
1/2 cabeza de ajos
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) cocinabetulo blogspot com
Fabada 385 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de fabes
1 compango ( chorizo , morcilla , panceta )
100 grs tocino de jamón ibérico
1 hoja de laurel
5 granos de pimienta negra
modo de Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) , Fibra ↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K , Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓ alsurdelsur net
JUDIAS PINTAS fáciles 281 calorías en 100 gramos (estimada) estas judías son de bote y son tiernas y muy sabrosas
las cantidades que doy son para 2 personas
necesitamos
1 bote de judías pintas ( del grande )
1 paquete de compango ( chorizo , morcilla y panceta ) , solo usamos medio paquete , el resto se puede congelar
3 dientes de ajo
30 cebolla
1 tomate pequeño
1 pimiento pequeño
1 hoja de laurel
1 grano de pimienta
sal
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 36 minutos , distribución : Olla ( 6 min ) Olla ( 20 min ) Cocemos ( 10 min ) cocinaconreina blogspot com