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 Recetas de cocochas
  COCOCHAS A LA MARINERA COCOCHAS A LA MARINERA 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr cocochas de merluza una cebolla mediana un pimiento rojo 3 dientes de ajos 100 gr almejas 150 gr langostinos o gambones 80 gr guisantes un vaso de caldo de pescado vino blanco ( manzanilla ) perejil sal aceite oliva
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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  COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL 307 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de cocochas de bacalao frescas , lavadas y secadas con papel de cocina 4 dientes de ajo 30 guindilla en rodajas 3/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra
Grasas 30 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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  COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de cocochas de bacalao cinco dientes de ajos un manojito de perejil 60 gr pimentón dulce de la vera una copa de brandy aceite de oliva

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COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PILCOCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL 874 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 kg de cocochas de bacalao 150 dl de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 guindilla ( cayena ) paso 1

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Garbanzos en salsa verde con cocochas de bacalao 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr de cocochas desaladas de bacalao - 1 cebolla rallada - 2 dientes de ajo picados - vino blanco - 1 cucharada de harina y algo mas para rebozar las cococchas - caldo de pescado - 1 bote de 500 gr de garbanzos - perejil - sal y aceite virgen extra - esparragos trigueros ( opcional )
Total de tiempo 24 minutos , distribución : cocinamos ( 2 min ) Cocer ( 10 min ) Cocemos ( 10 min )
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receta de cocochas de merluza al ajillo 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr de cocochas de merluza congeladas - 8 dientes de ajo - 2 guindillas - sal - aceite de oliva virgen extra de vicente sanz

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COCOCHAS DE BACALAO 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de cocochas frescas de bacalao - harina para rebozar las cocochas - 2 ajos - 300gr de almejas - un vasito de vino blanco - 500ml de agua - 1 cucharada de harina - 1/2 cebolla rallada - aceite de oliva virgen extra - sal y perejil
Total de tiempo 10 minutos , Vitamina A ↓, Vitamina K
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  COCOCHAS (KOKOTXAS) DE BACALAO AL PIL PIL COCOCHAS (KOKOTXAS) DE BACALAO AL PIL PIL 192 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de cocochas de bacalao desaladas 3 dientes de ajo 1 guindilla aceite de oliva virgen extra perejil picado en una
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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Chupito de cocochas de bacalao al pilpil azafranado con huevo de codorniz y huevas de trucha  Chupito de cocochas de bacalao al pilpil azafranado con huevo de codorniz y huevas de trucha
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Kokotxas (cocochas) de bacalao al pil pil  Kokotxas (cocochas) de bacalao al pil pil
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Kokotxas (Cocochas) en salsa verde  Kokotxas (Cocochas) en salsa verde
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema de pencas

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COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL 517 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de cocochas en sal 150 - 200 gr de aceite de oliva virgen extra una o 2 guindillas 4 ajos perejil fresco necesitamos
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓
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Arroz con Cocochas y Esparragos 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de arroz redondo 200 g de esparragos partidos 100 g de cocochas de merluza 1/2 cebolla 2 dientes de ajos 1 cdta de pimenton dulce 2 cda de acete de oliva sal

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Garbanzos en salsa verde con cocochas de bacalao 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr de cocochas desaladas de bacalao - 1 cebolla rallada - 2 dientes de ajo picados - vino blanco - 1 cucharada de harina y algo mas para rebozar las cococchas - caldo de pescado - 1 bote de 500 gr de garbanzos - perejil - sal y aceite virgen extra - esparragos trigueros ( opcional )
Total de tiempo 24 minutos , distribución : cocinamos ( 2 min ) Cocer ( 10 min ) Cocemos ( 10 min )
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  COCOCHAS DE BACALAO COCOCHAS DE BACALAO 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kilo de cocochas - sal - aceite de oliva - 5 dientes de ajo - perejil fresco - harina - agua - vino blanco - 250 - 300 g almejas - una lata pequeña de guisantes ( opcional ) así lo
Total de tiempo 3 horas 15 minutos , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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  COCOCHAS GUISADAS A MI MANERA COCOCHAS GUISADAS A MI MANERA 217 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 300 gr de cocochas de bacalao 2 patatas pequeñas 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón dulce unas hebras de azafrán 2 dientes de ajo unos granos de pimienta perejil 10 almendras aceite de oliva sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 8 min ) Hervir ( 7 min )
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Cocochas de Merluza en Salsa Verde 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de cocochas 150 g de gambas 100 g de guisantes 2 cda de perejil 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajos 200 ml de nata liquida 1 copa de vino fino 1 huevo duro
, Vitamina D
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Tallarines con cocochas y gambas 211 calorías en 100 gramos (estimada)
la pasta 150 gr de harina 1 huevo 25 gr de espinaca 3 surimi ( palitos de cangrejos ) 50 gr de merluza desmigada sal para el salteado 50 gr de cocochas 150 gr de gambas 3 dientes de ajos 1 guindilla sal aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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Canastilla de merluza con cocochas y gambas 71 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 hojas de lechuga mediana 50 g de merluza 8 cocochas 8 gambas 1 diente de ajo 1 guindilla perejil 8 canastilla 2 cucharadas de salsa cocktail cortamos la lechuga a juliana muy finita , le
, Vitamina A ↓
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Cocochas a la Roteña 82 calorías en 100 gramos (estimada)
caracetristico vino oloroso de la zona gaditana que es un vino seco le da bastante fuerza a la salsa y hacen de estas cocochas un plato especial para meterlo en estas proximas fechas navideñas que se acercan para 2 personas 200 gr de cocochas de merluza 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate maduro grande 3 cda de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 copa de vino oloroso

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Arroz con Barbillas "Cocochas de Bacalao" 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 grs de barbillas cocochas , desaladas 3 tazas de arroz ( una por persona ) 6 tazas de agua ( o caldo de pescado ) 100 ml de vino blanco , 30 cebolla pequeña picada , 2 dientes de ajo , perejil fresco una o 2 ramas , 1 cucharadita de pimentón , azafrán o colorante , una pizca de pimienta , sal gorda , aceite de oliva ,
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) Sofreír ( 2 min ) Evaporar ( 2 min ) Sarten ( 4 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  BORRAJA CON COCOCHAS BORRAJA CON COCOCHAS 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 manojo de borraja 2 dientes de ajo 250 gr de cocochas de merluza 1 cuarto de cebolla tierna aceite virgen extra 1 cucharada de harina sal

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(COCOCHAS DE MERLUZA AL PIL PIL) 187 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes , para 6 personas 1 kilo de cocochas 6 dientes de ajos , 4 guindillas 150 gr de harina , un vaso de vino blanco , perejil , fume de pescado , agua de espárragos , aceite de oliva procedimiento pondremos una cacerola al fuego con aceite ,

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  PATATAS CON COCOCHAS PATATAS CON COCOCHAS 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 patatas grandes 1 diente de ajo picado 400 gr de cocochas de merluza 1 cucharada sopera de harina 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 250 ml de caldo de pescado 1 poco de perejil picado sal y pimienta

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Cocochas de merluza al pil pil 402 calorías en 100 gramos (estimada)
la cococha es la parte inferior de la boca para mi opinion particular es lo mas rico y sabroso de una merluza y de las salsas con que me gusta hacerlas esta quizas sea con la que me quedo por todo su sabor que guarda y en que requiere que esten en su punto exacto para 2 personas: 100 g de cocochas de merluza 3 dientes de ajos 1 guindilla 100 ml de aceite puro de oliva
Grasas 51 % , Vitamina E , Vitamina K
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COCOCHAS AL PIL PIL 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de leche ideal 250 grs de agua 10 cucharadas de azúcar ( o 5 cucharadas de stevia ) 125 grs de zumo de l almojabanas

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COCOCHAS DE BACALAO EN SALSA 162 calorías en 100 gramos (estimada)
5 cocochas de bacalao 1/2 cebolla 1/2 cucharada de harina perejil picado 8 tomatito cherry 2 huevos cocidos 1/2 vasito de vino blanco
Total de tiempo 12 horas 10 minutos , distribución : Preparación ( 12 hrs ) Rehogamos ( 10 min )
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  COCOCHAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE DE WAKAME COCOCHAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE DE WAKAME 76 calorías en 100 gramos (estimada)
: 500 grs de cocochas de merluza2 lomos de merluza de 180 grs c/u 150 grs de cebolla picada2 dientes de ajo picado20 grs de alga wakame deshidratada porto - muiños 1/4 lt de fumet ( espinas , puerros zana
Total de tiempo 10 minutos , Vitamina A
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Olivas en la cocina: Cocochas de bacalao al pil-pilOlivas en la cocina: Cocochas de bacalao al pil-pil 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de cocochas de bacalao frescas 150 ml de aceite de oliva virgen extra 2 ó 3 dientes de ajo ( según tamaño , he utilizado 2 grandes ) 2 cayenas o unos trocitos de guindilla una pizca de sal secamos las cocochas con papel de cocina

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  All i Pebre de Cocochas de Bacalao All i Pebre de Cocochas de Bacalao 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientespara 4 personas 500 gr de cocochas de bacalao 100 ml de aceite de oliva 1 cabeza de ajos 1 cucharada de pimentón rojo 1 guindilla patatas ( aprox 500 gr o alguna mas ) agua justo hasta cubrir sal opcional 1 cucharada de piñones tostados y unas almendras con piel y fritas , incluso hay quien le pone un chorrito de brandy elaborac
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) Cocción ( 25 min )
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Cocochas de bacalao al pil pil 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 cocochas de bacalao o merluza 3 dientes de ajo , pelado y cortado en laminas 3 o 4 guindillas secas un buen chorro de aceite de oliva virgen

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Empanada de cocochas de bacalao
ingredientes sofrito de empanada receta masa de empanada receta 400 gr de cocochas

recetasdecocina es
<!DOCTYPE html>
<html class='v2' dir='ltr' xmlns='http://www.w3.org/1999/xhtml' xmlns:b='http://www.google.com/2005/gml/b' xmlns:data='http://www.google.com/2005/gml/data' xmlns:ex 140 cal/ 100 gramos (estimada)
cocochas de rape @ 1 cebolla @ 4 ó 5 dientes de ajo @ perejil y guindilla @ agua , vino blanco y aceite @ harina y sal a navegar!!! @ rehoga en aceite la cebolla cortada en juliana , el ajo picado , la guindilla y el perejil @ añade un vasito de vino blanco , deja reducir y luego un poco de agua ( mejor sería un caldo de pescado ) @ aparte , salas y enharinas las cocochas y las fríes en aceite , vuelta y vuelta @ una vez fritas , las echas en la salsa y las dejas al
Total de tiempo 10 minutos Proteínas 19 %
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  FIDEUA MARINERA FIDEUA MARINERA 111 calorías en 100 gramos (estimada)
fideos para fideua 250 gr huevos de chocos 250 gr cocochas 500 gr galeras 500 gr mejillones 2 pimientos verdes un pimiento rojo una cebolla mediana 3 dientes de ajos 2 hojas de laurel 2 tomates maduros aceite de oliva colorante alimenticio sal y pimienta 1 litro y medio caldo pescado

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Fideua del Titi 102 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de fideos gordos 15 cocochas de merluza 4 carabineros pelados 250 g de gambas 250 g de mejillones 250 g calamares 250 g de gallo 50 g de guisantes 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate 3 dientes de ajos 1/2 cucharadita de colorante pelamos las gambas y los carabineros , con las cascaras haremos un caldo para el fondo

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Congreso Gastronómico Andalucía Sabor 2015, algunas pinceladas 247 calorías en 100 gramos (estimada)
corazón de cordero , navajas elaboradas con tendones , las cocochas a base de orejas de cerdo o su arroz "saignant" fueron sólo algunos de los que enseñó siguió la ponencia ,

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Cocohas de bacalao 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para personas 1/2 kg de cocochas de bacalao 80 g de pan rallado 2 cebollas 2 huevos 1 cucharada pequeña de pimentón sal pimienta perejil pasos
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 5 min ) Sartén ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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