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 Recetas de canastitas
Canastitas rellenas de verduras  Canastitas rellenas de verduras 209 calorías en 100 gramos (estimada)
- 50 gramos de manteca relleno - 300 gramos de espinacas - 150 gramos de queso que funda ( mozzarella , fontina , etc ) - 3 echalote - 50 cc de crema de leche - 3 dientes de ajo picado - 2 cucharadas de cilantro - sal - pimienta como

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CANASTITAS DE RICOTA Y PUERRO 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gramos de ricota ( entera o magra a elección ) 6 o 7 puerros no muy gruesos 1 cucharada bien gorda de azúcar 50 cc de vino blanco ( optativo ) 1 huevo 150 gramos de queso en hebras a elección sal y pimienta a gusto 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas de queso rallado entre 15 y 20 tapas para empanadas compradas o receta aquì ( depende del tamaño

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CANASTITAS DE PASTEL DE PAPAS (O PASTEL EN MASA) 251 calorías en 100 gramos (estimada)
24 tapas de 14/15 cms ( ver masa aquì ) 300 gramos de mozzarella o por salut o cremoso 2 cebollas medianitas 750 gramos de carne picada 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ají molido ( opcional ) 1 cucharada de pimentón sal y pimienta a gusto 4 cucharadas de aceite rocío vegetal puré de papas enriquecido con manteca y queso rallado ( yo usé instantáneo , 1 paquete , pero pueden hacer uno con medio kilo de papas bien pisado , eso si ) queso rallado , para espolvorear manteca a gusto para dorar

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MASA INTEGRAL PARA TARTAS EMPANDAS Y CANASTITAS 325 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de harina integral 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química 3/4 de cucharadita de sal fina 80 cc de aceite 1 cucharada de miel 250 cc de agua 50 cc de leche ( pueden usar todo agua ) harina para la mesada , al estirar y amasar ( poca )

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CANASTITAS DE ALCAUCILES (ALCACHOFAS) 349 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas panzonas de queso blanco ( opción 3 cucharadas de aceite de oliva queda delicioso y eliminan el queso , y si es girasol , igual ) 150 gramos de queso en hebras tipo mozzarella o similar sal

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CANASTITAS DE PUERRO Y VERDEO A LA BECHAMEL 235 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla entre mediana y grande 1 cebolla de verdeo 1 o 2 puerros ( si son los gorditos , uno , sino dos ) 1 cucharada de azúcar 4 cucharadas de aceite sal a gusto nuez moscada a gusto ( yo le puse 30 cucharadita ) pimienta a gusto ( yo le puse un cuarto de cucharadita ) 2 cucharadas medio panzoncitas de harina 0000 350 cc de leche 100 gramos de queso rallado 200 a 250 gramos de mozzarella 20/24 tapas de empanadas masa aquì o comprada
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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CANASTITAS DE ESPINACA Y MOZZARELLA 232 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paquete de espinacas congeladas de 400 gramos 2 cucharadas de queso crema 70 gramos de queso rallado sal a gusto 200 gramos de mozzarella 12 tapas de empanadas criollas o ver aquì rocío vegetal para la placa harina para la placa

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CANASTITAS DE CHOCLO, JAMÒN Y VERDEO 262 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana a grande 1 cebolla de verdeo grande o 2 medianas 1 cucharada de azúcar 4 cucharadas de aceite , si es oliva , mejor 100 gramos de jamón cocido feteado sal y pimienta a gusto ( si no quieren pimienta , no pongan ) 1 cucharada panzona de queso crema ( puede ser light ) 300 gramos de choclo ( yo usé congelado ) 150 gramos ( o un poco mas , depende el tamaño que le pongan ) de mozzarella o queso por salut 16 tapas de empanadas criollas compradas o ver masa aquì

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  Canastitas integrales con tomate natural y queso Canastitas integrales con tomate natural y queso 735 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes harina de trigo integral superfina , 2 tazas harina de soja , 1/2 taza sal , 1 cucharadita levadura de cerveza seca , 1 cucharada agua tibia , 250cc aceite , 2 cucharadas tomate natural en rodajas muzzarella orégano
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina K ↓↓
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  Canastitas de Cebolla y Queso Canastitas de Cebolla y Queso 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa harina de trigo integral superfina , 400 grs harina de soja , 3 cucharadas levadura de cerveza , 1 cucharada sal , 1 cucharadita aceite , 2 cucharadas agua tibia , 1/4 litro
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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CANASTITAS DE COPETÌN DE LOMITO 257 calorías en 100 gramos (estimada)
, la receta ) 200 gramos de lomito feteado ( pueden usar jamón cocido o algún otro fiambre como pavo , o el que gusten ) 200 gramos de mozzarella sal a gusto pimienta a gusto y optativa 2 huevos grandes o 3 mas chicos 2 cucharadas de queso crema

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CANASTITAS LORRAINE (MINI QUICHE LORRAINE) 271 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de lomito feteado ( o bacon o panceta ) 2 huevos l 50 cc de crema de leche light ( o entera , a gusto ) 150 gramos de queso crema light ( o entero , a gusto ) sal a gusto pimienta 1/4 de cucharadita ( optativo ) nuez moscada rallada 1/4 de cucharadita ( optativo ) 2 cucharadas de queso rallado picantito 150 gramos de mozzarella cortada en cubos medianitos 100 gramos de queso en hebras ( mozzarella - reggianito ) 3 cucharadas soperas de leche 1 cucharada de postre de almidón de maíz o maizena entre 16 y 18 tapas de empanadas ( depende como las rellenen )

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CANASTITAS DE ZAPALLITOS (CALABACINES) receta reeditada con fotos paso a paso 93 calorías en 100 gramos (estimada)
18 tapas de empanadas 750 gramos de zapallitos 3 huevos 150 gramos de queso crema 2 cucharadas soperas bien colmadas de queso rallado gustoso 75 gramos de queso en hebras ( yo usé mozzarella y reggianito ) sal a gusto 1 cucharadita de té , colmada , de almidón de maíz ( maizena )

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CANASTITAS DE ESPÀRRAGOS 259 calorías en 100 gramos (estimada)
1 atado de espárragos ( yo usé los verdes o trigueros ) 1 cebolla grande o 2 medianas 1 cucharada tamaño postre de azúcar 2 huevos 2 cucharadas de aceite de girasol o el que usen ( mas bien neutro ) 2 cucharadas semi panzonas de queso crema una pizca de sal 2 cucharadas de queso rallado 50 gramos de queso en hebras o mozzarella rallada 12 tapas de empanadas
, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓
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CANASTITAS DE ATÙN FRÌAS LIGHT 156 KCAL. C/U 151 calorías en 100 gramos (estimada)
12 tapas de empanadas criollas compradas o ver masa aquì 2 latas de atún al agua de 180 gramos cada una ( netos ) 2 tomates perita medianitos 120 gramos de aceitunas verdes descarozadas 3 cucharadas soperas de mayonesa light ( ni muy colmadas ni muy al ras ) 2 cucharadas semi panzonas , de queso crema light 2 cucharadas de queso en hebras light

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CANASTITAS DE COLIFLOR Y PANCETA 207 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gramos de coliflor crudo 1 cucharada de queso crema , blanco , bien panzona 50 gramos de queso rallado 100 gramos de panceta magra feteada fina sal y pimienta negra molida a gusto 12 tapas de empanadas masa aquì o comprada

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CANASTITAS DE SALMÒN (sólo 186 kcal. por canastita!) 178 calorías en 100 gramos (estimada)
o comprada 500 gramos de filete de salmón rosado 1 cebolla mediana 1 puerro gordo ( sólo lo blanco ) 1/2 cucharadita de albahaca deshidratada 1/2 cucharadita de estragón deshidratado sal y pimienta a gusto 4 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de azúcar 2 claras 100 cc de vino blanco 2 cucharadotas de crema light , cucharadotas , si 150 gramos de queso en hebras light ( que uno sea duro , como parmesano , reggianito , provolone , etc y el otro mas blando ) 1 cucharadita de té colmada de almidón

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CANASTITAS MEDITERRÀNEAS 216 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas medianas 2 tomates perita medianos 2 cebollas medianas 1 dientes ajo grande sin el brote central 1/2 morrón rojo grande o 1 entero chico 1 cucharada de albahaca fresca picada 300 gramos de mozzarella 100 gramos de aceitunas verdes 20 tapas de empanadas compradas o ver masa aquì
, Vitamina A ↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓
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CANASTITAS DE POLLO EXPRESS 144 calorías en 100 gramos (estimada)
12 tapas compradas o ver masa aquì 3 pechugas de pollo cocidas o su equivalente en patas o muslos ( carne sin piel ni huesos ni grasa ) 150 gramos de queso crema 150 gramos de aceitunas verdes descarozadas sal y pimienta a gusto si está cocido sin condimentar pueden agregar a la mezcla 2 cucharaditas de estragón y 1/2 de ají molido , pero esto es opcional

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CANASTITAS CAPRESSE 312 calorías en 100 gramos (estimada)
12 tapas de empanadas ( ver masa aquí ) o comprada 300 gramos de mozzarella no quesos cremosos en lo posible 3 tomates perita medianos , rojos , no muy maduros , pero no verdes 30 a 40 hojitas chicas de albahaca bien fresca 1 cucharadita de azúcar impalpable o glass sal a gusto pimienta negra molida ( no mas de 3 cucharadas )

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CANASTITAS DE CALABAZA, CHOCLO Y QUESO 110 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de choclo ya cocido y escurrido ( yo usé congelado ) 500 gramos de calabaza cocida 150 gramos de queso en hebras ( yo light mix de quesos ) 2 cucharadas de queso blanco ( yo descremado ) 2 cucharadas de queso rallado ( pueden usar light ) sal a gusto rocío vegetal cantidad necesaria harina cantidad necesaria 12 discos de masa criolla o de semillas comprada o ver enlaces

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CANASTITAS DE BRÒCOLI 146 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas panzonas de queso blanco light o común 2 cucharadas panzonas de queso rallado light o común queso en hebras light o común , cantidad necesaria 2 claras sal a gusto pimienta a gusto rocío vegetal cantidad necesaria pimienta optativa y a gusto jugo de limón , 3 cucharadas
, Vitamina C ↓
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CANASTITAS DE PALMITO, QUESO Y LOMITO 125 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de lomito 1 trozo pequeño por canastita de queso por salut , mozzarella o cuartirolo cantidad necesaria de queso en hebras ( yo usé 4 quesos ) 3 cucharadas panzonas de queso crema ( si prefieren mayonesa , sustituyan ) 3 cucharadas normales de ketchup 300 gramos de palmitos de lata , ya escurridos 12 a 15 tapas de empanadas ( masa aquì )
, Vitamina B1 ↑↑↑, Vitamina B3 , Vitamina C ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Hierro
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CANASTITAS DE CHOCLO HERNÀN 144 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 150 cc de leche 100 gramos de queso rallado 2 cucharaditas bien colmadas de almidón de maíz o maizena 1/2 cucharadita de nuez moscada 4 huevos l o 5 comunes sal a gusto pimienta a gusto si desean agregar 300 gramos de choclo congelado o su equivalente en fresco desgranado o en lata ( /amarillo , entero y dulce ) 24 tapas de empanadas ( masa aquì ) o comprada rocío vegetal y harina para la placa de horno 150 gramos de queso en hebras 150 gramos de queso por salut o mozzarella

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CANASTITAS DE MANZANA 88 calorías en 100 gramos (estimada)
12 discos de masa de empanadas , ver receta aquì o compradas hechas 600 gramos de manzanas ya peladas y descorazonadas 2/3 cucharaditas de canela , a gusto claro 5/6 cucharadas de azúcar , a gusto 2 cucharaditas de maizena ( fécula de maíz ) ni colmadas , ni rasas azúcar extra para espolvorear miel ( opcional ) si la usas , 3 cucharadas soperas rocío vegetal , cantidad necesaria harina para espolvorear la fuente de horno

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CANASTITAS DE GOULASH (GUISADO DE CARNE) 138 calorías en 100 gramos (estimada)
carne tipo paleta , ros bif , palomita , tortuguita , totalmente desgrasada , aproximadamente 1 3/4 kilo cebollas 1 1/2 kilo aproximadamente 1 morrón chico 5 cucharadas de aceite de girasol ( o el que tengan ) 2 cucharadas soperas de pimentón dulce sal a gusto pimienta optativa y a gusto , yo no usé 30 tapas de empanadas criollas , ( receta aquì ) 30 cucharaditas chicas de queso crema

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CANASTITAS DE ESPINACA DE COPETÌN 141 calorías en 100 gramos (estimada)
18 tapitas de copetín 300 gramos de espinaca congelada o su equivalente en fresca , hervida y sin agua 2 cucharadas de queso crema sal a gusto pimienta optativa a gusto 75 gramos de queso rallado de buen sabor 150 gramos de por salut o mozzarella

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CANASTITAS DE ESPINACA Y QUESO 296 calorías en 100 gramos (estimada)
en trocitos 200 gramos de mozzarella y adicionarlos a la bechamel a las espinacas salpimentarlas y agregar 4 cucharadas soperas de casancrem , bien gordas
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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CANASTITAS AGRIDULCES 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes casancrem 4 cucharadas soperas jamón 200 gramos panceta 150 gramos claras 4 ananá 3 o 4 rodajas tapas de empanadas hojaldradas 24 mozzarella 300 gramos ciruelas presidente 12 a 18
, Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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CANASTITAS DE CHAMPIGNON AL JEREZ 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes casancrem 3 cucharadas soperas cebolla 3 champignones 500 gramos azúcar 2 cucharadas soperas aceite cantidad necesaria sal a gusto pimienta a gusto crema de leche 150 cc jerez 1/2 vaso mozzarella 200 gramos tapas de empanada criollas 20

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CANASTITAS DE ESPINACA Y 3 QUESOS 81 calorías en 100 gramos (estimada)
18 a 24 tapas de empandas 4 atados de espinaca fresca u 800 gramos de espinacas congeladas 2 cebollas cantidad necesaria de aceite 100 gramos de queso rallado 2 cucharadas gigantes de queso crema cantidad necesaria de aceite

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CANASTITAS DE CHOCLO Y 4 QUESOS 145 calorías en 100 gramos (estimada)
entre 18 y 24 tapas para empanadas ( depende el tamaño y la cantidad de relleno que pongan ) 1 cebolla grande 2 cebollas de verdeo 400 gramos de choclo congelado o 4 choclos medianos aceite cantidad necesaria sal a gusto 2 cucharadas de queso crema 1 cucharada de azúcar ( o 2 ) 50 gramos de queso rallado 150 gramos de queso por salut o cuartirolo queso en hebras para gratinar , cantidad necesaria

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CANASTITAS DE POLLO AL CHAMPIGNÒN (ARGENTINA) 227 calorías en 100 gramos (estimada)
discos de empanadas para 24 canastitas 3 supremas de pechuga sin piel ni grasa 2 cebollas medianas aceite cantidad necesaria 50 cc de salsa de soja 100 cc de crema de leche o nata 50 gramos de queso rallado queso en hebras cantidad necesaria 300 gramos de champignones frescos

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CANASTITAS DE CHAMPIGNONES AL VINO BLANCO 363 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cucharada de azúcar cantidad necesaria de aceite 250 gramos de panceta ahumada feteada 100 cc de vino blanco 500 gramos de champignones 250 gramos de queso en hebras 100 cc de crema de leche 250 gramos de mozzarella
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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CANASTITAS DE JAMÒN, MOZZARELLA Y ACEITUNAS 261 calorías en 100 gramos (estimada)
2 huevos , una pizca de sal y 2 cucharadas de casancrem agregar la mozzarella y el jamón reservar armar las canastitas y colocar el relleno en su interior , luego poner sobre el relleno unos trozos de aceitunas colocar en placa aceitada y enharinada y llevar a
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Microondas ( 8 min )
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CANASTITAS DE POLLO, PANCETA Y VERDEO 418 calorías en 100 gramos (estimada)
3 supremas de pechuga cantidad necesaria de aceite 2 cucharadas de salsa de soja sal pimienta 5 cebollitas de verdeo 250 gramos de panceta ahumada feteada 50 cc de vino blanco 100 cc de crema de leche queso en hebras , cantidad necesaria
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Microondas ( 8 min ) Proteínas 31 %
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CANASTITAS DE JAMÒN, QUESO Y ALGO MAS! 304 calorías en 100 gramos (estimada)
24 tapas de empandas 400 gramos de jamón cocido feteado 400 gramos de queso cuartirolo o similar 200 gramos de queso crema 200 gramos de aceitunas picaditas
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Microondas ( 8 min )
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MASA CRIOLLA PARA EMPANADAS, TARTAS Y CANASTITAS
: 250 gramos de harina 0000 30 cucharadita de sal 50 cc de aceite 150 cc de agua tibia ( aproximadamente )
Total de tiempo 16 minutos
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CANASTITAS DE CHAMPIGNÒN Y JAMÒN
lo mismo en una sartén o cacerola cortamos en láminas , 100 gramos de champignones , los ponemos en un bol con un chorrito de aceite de oliva y sal a gusto y los llevamos al
Total de tiempo 16 minutos
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CANASTITAS DE BRIE, JAMÒN Y ANANÀ (PIÑA) 304 calorías en 100 gramos (estimada)
! yo usé 250 gramos de jamón cocido para 20 canastitas luego el queso brie , lo corté en fetas finas , con su cáscara , claro y luego en pequeños bastoncitos , finos y del alto del queso usé unos 200 gramos , casi 225 por otro lado piqué ananá en almíbar , 6 rodajas , en gajos pequeños y los puse en la sartén con apenas un poco de roció vegetal o acetite en spray dejé que se caramelizaran un poco a fuego medio y dejé enfriar otro ingrediente que preparé , fueron 20 láminas de mozzarella finas y del tamaño
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Proteínas 18 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓, Fosforo , Zinc ↓
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CANASTITAS FUGAZZETAS
, con sal , pimienta , orégano ( a gusto ) , 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite revolvemos bien y cubrimos con film llevamos al

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CANASTITAS DE POLLO Y SALSA BLANCA 2 120 calorías en 100 gramos (estimada)
: 24 tapas de empanadas 1 kilo de pechugas de pollo sin piel ni huesos 5 o 6 cebollitas de verdeo 1 morrón rojo chico 40 gramos de manteca 40 gramos de harina 500 cc de leche sal y pimienta a gusto queso rallado a gusto
Total de tiempo 16 minutos
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CANASTITAS A LA ESPAÑOLA 286 calorías en 100 gramos (estimada)
: 12 discos de empanadas 350 a 400 gramos de chorizo 1 cebolla mediana 1 lata de morrones o 1 morrón grande asado y pelado 200 a 250 gramos de mozzarella crema de leche o nata , cantidad necesaria queso rallado , optativo

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CANASTITAS PRIMAVERA 255 calorías en 100 gramos (estimada)
( para 12 canastitas ): 12 discos de empanadas criollas ( masa aquì o compran hechas ) 100 gramos de jamón cocido 200 gramos de queso cremoso o mozzarella 100 gramos ( o menos ) de aceitunas verdes descarozadas 4 huevos duros crema de leche o nata , cantidad necesaria
Total de tiempo 16 minutos
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CANASTITAS A LA PIZZA O PIZZA EN CANASTITA 232 calorías en 100 gramos (estimada)
; los que son necesarios para la salsa aqui los que son necesarios para la masa aqui ( o compradas ) 12 discos aprox 150 gramos de mozzarella en trozo 150 gramos de aceitunas verdes descarozadas
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓
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COCINA LIGHT: Canastitas de calabaza y choclo, receta expressCOCINA LIGHT: Canastitas de calabaza y choclo, receta express 89 calorías en 100 gramos (estimada)
con sal , pimienta y nuez moscada en una taza , 100cc de leche descremada fría + 6 cucharadas al ras de fécula de maíz disolver una vez que hierve la leche , bajar el fuego

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COCINA LIGHT: Canastitas de choclo, mis preferidasCOCINA LIGHT: Canastitas de choclo, mis preferidas 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 20 unidades 1 cebolla blanca grande 1/2 morrón rojo 1 lata de choclo en grano amarillo 1 lata de choclo cremoso blanco ( choclo en crema blanco o , si no encuentran , compran una de granos blancos ) 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado light o queso port salud rayado ( ver tips light )
Proteínas 18 %
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CANASTITAS DE POLLO AL TOMATE Y QUESOS 143 calorías en 100 gramos (estimada)
3 supremas de pollo ya cocido sin piel ni huesos mas bien grandecitas 24 discos de masa para empanadas y canastitas , compradas o la masa aquì 1 taza de 250/300 de salsa de tomate casera en lo posible ( receta aquì ) 200 gramos de queso por salut o cremoso 2 cucharadas bien panzonas de queso crema sal a gusto

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CANASTITAS DE JAMÒN, QUESO Y VERDEO | Caserissimo 321 cal/ 100 gramos (estimada)
entre 18 y 24 tapas de empanadas entre 4 y 6 cebollitas de verdeo 1 o 2 cucharadas de azúcar 2 huevos grandes cantidad necesaria de aceite 2 cucharadas de queso crema o 100 cc de crema de leche 300 gramos de jamón cocido feteado 350 gramos de queso cuartirolo o cremoso o por salut sal y pimienta a gusto

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Canastitas de atún claro natural y tomate frito sobre crema de calabaza con grana padano 188 cal/ 100 gramos (estimada)
poquito de tomate frito en la base de la oblea , con ayuda de una cuchara , encima atún desmigado y escurrido , espolvoreamos con un poco de orégano picado y queso
Proteínas 42 %
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