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 Recetas de solomillo cerdo puerro
Solomillo de cerdo con verduras y umami 119 calorías en 100 gramos (estimada)
- 1 zanahoria - 2 dientes de ajo - 1 puerro - aceite de oliva - 3 cucharadas de umami - un solomillo de cerdo cortado en rodajas - un vaso de caldo o agua he cortado la cebolla , los pimientos y el puerro en juliana y reservo la zanahoria la corto en rodajas finitas , y los ajos laminados en unas 3 cucharadas de aceite de oliva he dorado los ajos , a continuación incorporé el puerro y la cebolla , dejo dorar un poco he incorporo los pimientos y la zanahoria , dejo pochar todo muy despacito , que dore bien
, Vitamina A
mari-recetas-ricas blogspot com
  Navidad 2018: Solomillo de cerdo con mandarinas y crema de puerros
Navidad 2018: Solomillo de cerdo con mandarinas y crema de puerros 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 solomillos de cerdo sal y pimienta una cucharada de aceite de oliva para pincelar la sartén 2 mandarinas 10 g de mantequilla una cucharada de azúcar moreno para la crema 15 g de mantequilla un puerro ( parte blanca ) una cucharada de harina fina , tipo maicena un vaso pequeño de cava o vino blanco 150 ml de leche evaporada ( ideal ) o de nata para cocinar sal y pimienta

venalacocina com
Solomillo de cerdo con salsa española   Solomillo de cerdo con salsa española 84 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 puerro 3 patatas 500 gr caldo de carne 1/2 cubilete brandy 1 cubilete vino tinto 1 cubilete aceite de oliva 40 gr harina sal
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Preparación ( 1 min ) a fuego suave ( 20 min )
cookimagineblog com
SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE CASTAÑAS, PASAS Y PIÑONES CON SALSA DE CASTAÑA AL VINO MOSCATEL DE MALAGA 241 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes un solomillo de cerdo grande , 75 grms de magro de cerdo picado , un huevo , 15 grms de piñones , 6 pimientas negras , 25 grms de pasas moscatel de málaga , 150 grms de castañas , un puerro ( la parte blanca ) , media cebolla blanca dulce , medio vaso pequeño de vino moscatel de málaga , medio vaso pequeño de vino blanco y medio de agua , sal y aceite de oliva virgen extra los pasos
Total de tiempo 2 horas 21 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Enfriar ( 2 hrs ) Cocer ( 6 min )
micocinacarmenrosa blogspot com
LA COCINA DEL TITI : Solomillo de Cerdo al Horno 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo 500 g aprox 1/2 cebolla 1/2 puerro 1 zanahoria pequeña 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 4 tallos de acelgas 2 tallos de apio 500 ml de caldo de carne 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal , pimienta
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 10 min )
lacocinadeltiti blogspot com
SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS Y SALSA DE FRAMBUESAS 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 1 solomillo de cerdo - 4 patatas grandes - aceite para freír - sal y pimienta - 1 cebolleta tierna o 1/2 puerro - 200 gr de caldo de pollo un vaso de nocilla aproximadamente - 170 gr de mermelada de frambuesa ( es como 1/2 pote mediano ) - 100 gr de jerez pedro ximénez o cualquier vino o jerez dulce 1/2 vaso de nocilla aproximadamente elaboraciòn -

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  Solomillo de cerdo en salsa de castañas Solomillo de cerdo en salsa de castañas 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 solomillos de cerdo - 2 dientes de ajo hermosos - 30 cebolla - un puerro que no sea muy grande - 200g de castañas ya peladas su primera piel - pimienta molida - aceite de oliva y sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
cocinaconmarisa blogspot com
  Solomillo de Cerdo con Salsa Agridulce Solomillo de Cerdo con Salsa Agridulce 239 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de solomillo de cerdo 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria grande 2 tomates de pera 125 gr de azúcar blanco 120 ml de vinagre de jerez 2 cucharadas de vinagre de manzana 125 ml de zumo de naranja ( la receta pone licor de naranja ) aceite de oliva , pimienta y sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Sartén ( 15 min ) a fuego medio ( 7 min ) Cocer ( 3 min )
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  Solomillo de cerdo relleno de níscalos Solomillo de cerdo relleno de níscalos 363 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes solomillo de cerdo ( sobre 600 grs pesaba el de la foto ) níscalos jamón ibérico puerro zanahoria patatas vino blanco ajo aceite de oliva pimienta sa l

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Solomillo de cerdo al brandy, Receta por Eltiempoabocados 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo ( 650 g cada uno aprox ) 1 tomate 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 puerro ajo 1/2 vaso de brandy pimienta negra ( molida ) azúcar sal aceite de oliva
Total de tiempo 2 horas 40 minutos , distribución : olla ( 30 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Solomillo de cerdo al oporto 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo , 6 cucharadas de aceite , sal , pimienta , 1/2 cebolla , 1 zanahoria , 1 puerro , 1 diente de ajo , 1 vaso de caldo , 1 copa de oporto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Dorarlos ( 10 min )
recetasdecocina es
Solomillo de cerdo con champiñones y castañas 158 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo de cerdo 200 gr de champi?ones 100 gr de casta?as secas peladas 2 cebolletas 1 puerro 1 diente de ajo 1 manzana reineta 1 copa licor de manzana agua aceite de oliva sal pimienta perejil elaboraci?n ?de la receta de? solomillo de cerdo con champi?ones y casta?as pon a remojo las casta?as para que se ablanden pica finamente las cebolletas

hogarutil com

Solomillo relleno al horno con salsa de manzana  Solomillo relleno al horno con salsa de manzana 454 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo abiertos 12 lonchas de beicon ahumado 24 ciruelas pasas borgues 1 cebolla 1 puerro 1 manzana 1 vaso de vino de jerez seco 1 vaso y 1/2 de agua 1/2 vaso de coñac aceite de oliva sal y pimienta accesorios malla de sujeción o hilo de atar apto para

larosadulce com
  SOLOMILLO WELLINGTON SOLOMILLO WELLINGTON 268 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo de ternera 2 , 5 kilos ( salen unas 10 raciones ) 6 lonchas de jamón york 12 lonchas de beicón 2 cebollas 2 chalotas 500 gr de champiñones 300 paté de cerdo salsa de tomate 200 ml de brandy plancha de hojaldre aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 huevo mostaza sal pimienta para la salsa 2 dientes de ajo 2 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 vaso de vino tinto , bovril agua maizena

elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
  SOLOMILLO ENSOBRADO EN JAMON, CON VICHYSSOISE Y VERDURAS CARAMELIZADAS. SOLOMILLO ENSOBRADO EN JAMON, CON VICHYSSOISE Y VERDURAS CARAMELIZADAS. 189 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo 8 lonchas de jamón serrano 2 puerros 1 pimiento rojo 2 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 1 , 5 vaso de caldo suave ( pollo ) 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de nata un poco de tomillo fresco aceite y sal cortamos en trocitos el puerro y un cuarto de cebolla en una cacerola ponemos
Total de tiempo 25 minutos
ytuquecocinas blogspot com
  SOLOMILLO CON SALSA DE PIQUILLOS Y TXAKOLI SOLOMILLO CON SALSA DE PIQUILLOS Y TXAKOLI 34 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo romero , tomillo , sal unos 10 pimientos del piquillo 1 cebolla 1 puerro vino txakoli en su defecto un buen vino blanco
Total de tiempo 25 minutos
cocinaenmalaga blogspot com
  Cerdo agridulce Cerdo agridulce 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes solomillo de cerdo rebozado maizena 1 huevo adobo 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vino moscatel salsa 1 cucharada de vino moscatel 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de salsa de soja 75ml de caldo de pollo 2 cucharadas de azúcar 1 puerro
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
unagataenlacocina blogspot com
  Tournedor de cerdo en salsa de oporto con setas Tournedor de cerdo en salsa de oporto con setas 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 trozos de solomillo de cerdo , 1 vaso de oporto , - 4 lonchas de bacon ahumado , 1 chalota , 2 diente de ajo - 1/4 kg de setas , aceite de oliva , tomillo , sal y pimienta - 1 pimentón , vino blanco , 1 puerro , 1 zanahoria - 1 litro de caldo de carne ( puede ser de brik )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Proteínas 6 %
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Solomillo a la naranja 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 2 o 3 puerros 2 o 3 troncos de apio 3 naranjas de zumo aceite de oliva virgen extra vino blanco de mesa sal pimienta
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinadeandarporcasa blogspot com
Solomillo al chocolate 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes solomillo de cerdo 1 puerro 25 gr de chocolate de cobertura ( yo le puse más ) una cucharada sopera de harina para la salsa 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne ( sirve de cubito ) romero pimienta sal como lo
Total de tiempo 10 minutos
cocinandohacialospicos blogspot com
Solomillo en hojaldre con guarnición de manzanas, champiñones y pasas 129 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo ( puede ser para 3 personas ) 1 lamina de hojaldre comercializado paté de cerdo para untar el solomillo 1 puerro 1 o 2 chalotas ( podéis sustituir por cebolla ) 250 gamos de champiñones 1 o 2 manzanas verde ( si es ácida mejor ) 1 puñadito de pasas 1 chorrito de vinagre de manzanas 1 huevo para pincelar el hojaldre algo de vino semi dulce para macerar las pasas aceite de oliva virgen extra sal y pimienta

cocinadeandarporcasa blogspot com
  SOLOMILLOS DE CERDO IBÈRICO EN SALSA DE CHOCOLATE. SOLOMILLOS DE CERDO IBÈRICO EN SALSA DE CHOCOLATE. 359 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el solomillo 2 solomillos ibéricos bacon ibérico sal y pimienta aceite para la salsa 1 puerro 25gr de chocolate de cobertura 1 cucharadita pequeña de harina 1 vaso de vino tinto 1 vaso de un buen caldo de carne romero una pizca de azúcar sal y pimienta una cucharadita de mantequilla
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min )
elblogdequecamorell blogspot com
Solomillos de cerdo con grosellas 58 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 filetes de solomillo de unos 100 gr cada uno , 750 ml de caldo , 1 cebolla , 100 ml de vermut rojo , 2 cucharadas de harina , 2 puerros , 200 gr de grosellas tamizadas , 2 cucharadas de mostaza , 4 hebras de azafran , 4 cucharadas de mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
recetasdecocina es
LA COCINA DE PINKY 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de solomillo de cerdo 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza 1 ramita de romero 2 dientes de ajo 1 copa de vino de oporto 1 naranja 2 cucharadas de vinagre sal y pimienta aceite de oliva 2 manzanas 2 cucharadas de mantequilla 1 trozo de puerro
, Vitamina A ↓↓↓
lacocinadepinky blogspot com
Pavo Wellington 302 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 láminas de hojaldre 1 huevo 2 cucharadas de mantequilla 1 puerro 50 gr de jamón serrano 400 gr de carne de cerdo picada 5 hojas de salvia 80 gr de pan rallado sal pimienta negra 2 solomillos de pavo 1 queso brie 50 gr de arándanos rojos secos
Total de tiempo 1 hora 33 minutos , distribución : Salteamos ( 3 min ) horno ( 30 min ) reposar ( 15 min )
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
  Yakitori 焼き賥 Yakitori 焼き賥 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pechuga de pollo 1/2 solomillo de cerdo puerro salsa de soja mirin azúcar sichimi limón pimienta verde en pasta

unagataenlacocina blogspot com
  Ramen de miso 味噌ラーメン Ramen de miso 味噌ラーメン 312 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de cerdo , yo usé solomillo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de miel 50cc de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 2 cucharadas de vino moscatel 1 cucharadita de jugo de jengibre caldo 1/2kg de huesos de cerdo 1 cebolla salsa de miso 75gr de miso rojo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de moscatel 1/2 cucharada de salsa de ostras 1/2 cucharada de mirin decoraciòn 150gr de carne de cerdo picada 1 cucharadita de pasta de chile 1 diente de ajo 2 cucharaditas de extracto de carne 1 mazorca de maíz ( las tienes congeladas ) puerro 1 huevo por persona
Total de tiempo 3 horas , distribución : Hervir ( 3 hrs ) , Vitamina D ↓
unagataenlacocina blogspot com
ROLLITOS EXOTICOS 274 calorías en 100 gramos (estimada)
180g de harina+la necesaria para la superficie de trabajo *50g de mantequilla ablandada , sal *100g de requeson , 1 huevo para el relleno *150g de solomillo de cerdo , 1 puerro , 1 pimiento rojo , 200g de champiñones *200g de gambas cocidas y peladas , 2 cucharadas de aceite extra de oliva *2 cucharadas de jerez , 2 cucharadas de salsa de soja , 2 cucharadas de maicena * sal , pimienta
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : Frigorifico ( 1 hr ) a fuego medio ( 5 min ) horno ( 15 min )
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  DISFRUTANDO DEL I ENCUENTRO DE BLOGUEROS COCINEROS CON LA PRENSA GASTRONÒMICA DE LA PROVINCIA DE CADIZ, EN MONTECASTILLO, JEREZ DE LA FRONTERA DISFRUTANDO DEL I ENCUENTRO DE BLOGUEROS COCINEROS CON LA PRENSA GASTRONÒMICA DE LA PROVINCIA DE CADIZ, EN MONTECASTILLO, JEREZ DE LA FRONTERA 290 cal/ 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo * 1 trozo de queso curado del bucarito * 2 puerros * 1 cebolleta * 50 g de piñones * 30 g de pasas * 1 vaso de vino dulce * 50 ml de nata * sal y pimienta modo de
Total de tiempo 1 hora
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Sopes mallorquines. "Mostra de cuina balear" 134 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 coliflor pequeña 1/2 repollo pequeño 4 alcachofas hermosas 125 g de judías verdes 1 manojo de espárragos verdes 4 tomates bien rojos y maduros 250 g de solomillo de cerdo 1/2 puerro 1 diente de ajo 1 cebolla mediana 1 cucharada de pimentón dulce unas ramitas de perejil 1/2 barra de pan integral "asentao" , o sea del día anterior agua 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra + un poco más para regar al servir 1 cucharada de manteca de cerdo sal y pimienta negra recién molida
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Rehogar ( 15 min ) horno ( 1 hr )
hoycocinavivi blogspot com


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