PASTEL DE CABRACHO 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 gr de cabracho fresco
4 huevos
150 ml de nata para montar
50 gr de tomate frito
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
1 hoja de laurel
sal
pimienta
para decorar
salsa rosa
brotes tiernos
eneldo fresco
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) Cocemos ( 15 min ) atrapadaenmicocina com
Pudin de Cabracho Bob Esponja 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 personas )
* 2 cabrachos ( 400 gr cada uno )
* 8 huevos grandes
* 200 ml de tomate frito
* 200 ml de nata líquida
* 1 c de pimienta blanca molida
* sal
* 1 cebolla
* laurel
* mantequilla
* pan rallado
* harina
* 1 huevo
* zanahoria
* aceitunas negras
disfrutandococinando blogspot com
PASTEL DE CABRACHO 159 calorías en 100 gramos (estimada) 200 gr de nata 200 gr de tomate frito 4 huevos 300 gr de pescado de blanco 300 gr de gambas sal pimienta 30 cucharadita de pimentón dulce Total de tiempo 30 minutos , distribución : Batir ( 30 min ) lacocinadenely blogspot com
Cake de cabracho con mayonesa de remolacha 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 filetes de cabracho pequeño( limpios de escamas y espinas ) 200 de nata para cocinar 3 huevos 4 pimientos del piquillo sal y pimienta mayonesa de remolacha mayonesa casera o industrial ( la que más os guste ) jugo de remolacha Total de tiempo 28 minutos , distribución : Micro ( 20 min ) Micro ( 8 min ) cocinandoconlulita blogspot com
PASTEL DE CABRACHO 177 calorías en 100 gramos (estimada) 2 huevos
50 grs de nata líquida
50 grs de salsa de tomate si es casera genial yo no os puedo engañar y puse tomate frito de bote Total de tiempo 10 minutos , Vitamina C ↓↓↓ cocinaenmalaga blogspot com
Arroz caldoso de cabracho y langostinos, a mi manera 680 calorías en 100 gramos (estimada) pelaremos unos pocos que nos servirá para el emplatado final
- mejillones los que queráis para decorar el plato
- la carne desmunuzada del cabracho del fumet
- unas hebras de azafrán
- guisantes frescos al gusto
para el fumet
- pimienta en grano , perejil fresco , laurel y albahaca fresca
- una cucharadita de cúrcuma molida , sal
- 4 litros de agua
- un chorrito de aceite de oliva
- 4 zanahorias
- un buen puerro
- una cebolla grande
- 3 dientes de ajos grande
- una lata pequeña de tomate triturado
- un pimiento verde
- las cáscaras de los langostinos
- una pieza de cabracho como un kilo de peso , lacocinadecamilni blogspot com
Pastel de cabracho y langostinos 197 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr de cabracho limpio desmigado
100gr de colas de langostino cocidos
140gr de salsa de tomate ( si es de tipo casera mejor )
3 huevos grandes
1 cucharadita de postre de salsa inglesa o también llamada perrins ( la compré en el "mercadona" ) se utiliza en pequeñas cantidades para aderezar carnes , pescados y salsas
260gr de nata de cocinar 18% de materia grasa
una pizca de pimienta negra ( muy poquita )
sal
un poco de mantequilla y pan rallado para untar el molde
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinamos ( 1 hr ) unapinceladaenlacocina blogspot com
PASTEL DE CABRACHO 83 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de cabracho ( puede ser congelado ) 1 cebolla 3 dientes de ajo una ramita de perejil una hoja de laurel 1/4l de nata liquida 1/4 l tomate frito ( yo pongo solis ) 6 huevos poner en una olla Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 15 min ) horno ( 45 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ cocinaresdiver blogspot com
Pastel de Cabracho 168 calorías en 100 gramos (estimada)
una gallineta de unos 700 - 800 gramos
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
1 hoja laurel
1 clavo
5 granos pimienta
2 cucharadas de tomate frito
100 ml de nata para cocinar
2 huevos l
sal
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) Baño maría ( 45 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D recetascasacarmen blogspot com
PASTEL DE CABRACHO (DE JUAN MARI ARZAK) 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
700 g de cabracho ( cabrarroca , escórpora ) , 250 g desmigado
1 atadillo de verduras ( perejil , puerro , zanahoria )
1 cebolla
2 huevos
75 ml de nata para montar
90 g de salsa de tomate frito
un chorrito de vino blanco
pimienta
sal
para la salsa rosa
1 huevo
aceite de oliva virgen extra arbequina
aceite de girasol
vinagre
2 - 3 cucharadas de kétchup
un chorrito de coñac o whisky ( opcional )
zumo de naranja
zumo de limón
salsa perrins
tabasco
sal
utilidades
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) horno ( 1 hr ) Removemos ( 2 hrs ) lasrecetasdemj com
Pastel de cabracho "Nancy" (Thermomix)
111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de merluza ( congelada o fresca ) ( o cabracho - escórpora ) 5 palitos de cangrejo 1 lata de bonito ( de las normales +o - 125 gr ) 5 huevos 1 bote pequeño de nata líquida ( 200 ml ) tomate frito ( tomándo la medida por el de nata - 200 ml ) 1 pastilla de caldo de pescado unas gotas de brandy
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) cocinaconsabor blogspot com
Pastel de cabracho 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes un cabracho de un kilo 5 huevos 250 ml de nata 250 ml de salsa de tomate pimienta blanca recién molida sal Total de tiempo 1 hora , distribución : Baño maría ( 1 hr ) elblogdequecamorell blogspot com
Pastel de cabracho 230 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 112 g de cabracho limpio de espinas y cocido 112 ml de nata 2 huevos 2 cucharadas de tomate frito casero sal y pimienta cómo Total de tiempo 40 minutos , distribución : Baño maría ( 40 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ pequerecetas com
Pastel de cabracho 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr aprox de cabracho
250 gr nata líquida
5 huevos 3 cucharadas de tomate frito 1 zanahoria 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 chorrito de vino blanco 1 chorrito de aceite sal y pimienta
mantequilla y pan rallado para el molde
gambas o langostinos para decorar ( opcional )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓ lacocinadeanna blogspot com
PASTEL FRÌO DE BONITO EN ESCABECHE Y CABRACHO 289 calorías en 100 gramos (estimada) un poco de cebolla cortada muy pequeña , un poco de pimiento asado troceado , las barritas de surimi troceadas y mayonesa
sobre una bandeja de servir ponemos 2 rebanadas de pan de molde , una al lado de la otra
las untamos con una capa de pudin de cabracho y encima ponemos una buena capa del relleno otras 2 rebanadas de pan cocinabetulo blogspot com
Pudin de cabracho 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 personas )
1 o 2 cabrachos ( 400 gr cada uno )
8 huevos grandes
200 ml de tomate frito
200 ml de nata líquida
1 c de pimiemta blanca molida
sal
1 puerro
1 cebolla
1 ajo
laurel
mantequilla
pan rallado
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) disfrutandococinando blogspot com
Pastel de Cabracho (mycook) 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gramos de cabracho ( no lo encontré mas grande ) se puede sustituir por casi cualquier otro pescado blanco merluza , panga
5 palitos de txaka de los mas largos ( surimi o palos de cangrejos ) todo es lo mismo solo que con distinto nombre
250 gramos de gambas
200 de nata liquida para cocinar
medio cubilete de tomate frito ( yo del casero )
4 huevos
sal
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D entrepucherosyrecetas blogspot com
pudin de cabracho 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 - 1 , 3 kg de cabracho entero
1 puerro
1 zanahoria
8 huevos
300 gr de salsa de tomate
300 ml de nata líquida
agua , sal y pimienta
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) e-cocinablog blogspot com
Arroz Caldoso con Cabracho y Choco 81 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
2 lomos de un cabracho
250 g de chocos
100 gr de arroz redondo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
2 dientes de ajos
4 cda de tomate frito , Vitamina C ↓↓↓↓↓ lacocinadeltiti blogspot com
PASTEL DE CABRACHO 233 calorías en 100 gramos (estimada) recomendado )
1 lata de bonito ( 125 gr )
5 huevos
1 brick pequeño de nata líquida ( 200 ml )
tomate frito ( unos 200 )
1 pastilla de caldo de pescado ( opcional , si no se pone añadir sal )
unas gotas de brandy
tratadecocinar blogspot com
Pastel de Cabracho
236 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cabrachos medianos
para el pudding:
200 ml de nata de cocinar
5 huevos
5 cucharadas de tomate frito
50 ml de caldo
sal
pimienta negra
aceite
cocina-casera com
SUQUET DE SEPIA / CANAPÈS DE SALMÒN Y PASTEL DE CABRACHO 112 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de sepia
1 cebolla para guisar hnos aparici
3 ajos hnos aparici
3 tomates maduros ó medio bote de tomate triturado
10 cebollitas de guarnición hnos aparici
1/2 l de caldo de pescado
1 vaso pequeño de coñac
1 patata grande
aceite de oliva virgen extra
picada: 1 puñado de almendras , perejil y un ajo
cocinabetulo blogspot com
pastel de cabracho 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 cabracho de 700 grs aproximadamente - 200 ml de nata para cocinar 18% materia grasa - 1 puerro - 1 cebolla - 100 ml de tomate frito o salsa de tomate casera - 8 palitos de cangrejo - aceite , pimienta blanca y sal
lacocinadeompa-lompa blogspot com
PASTEL DE CABRACHO 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300g de cabracho 3 huevos 200ml de nata liquida 6 langostinos 3 cucharadas de tomate frito sal se pone a Total de tiempo 1 hora , distribución : hirviendo ( 15 min ) horno ( 45 min ) cocinaconpindorina blogspot com