23 Recetas de brevas con calorías

Ensalada de brevas y queso
con queso y unas laminas de bonito en conserva y quizás algún fruto seco piñones , almendras o quizás alguna uva pasa 20 de

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Tarta frangipane de brevas 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lamina de hojaldre 1 clara de huevo batida 2 cucharadas de mantequilla 225g de harina de almendras 140g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de extracto de almendra 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 cucharaditas de ron 1 cucharadita de sal la ralladura de un limón unas 10 brevas pre
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 50 min )
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MERMELADA DE HIGOS O BREVAS 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de higos o brevas , o variado bien maduros 300 gr de azúcar normal 200 gr de azúcar de caña 1 limón mediano , bien limpio sin piel , ni partes blancas 1 cucharadita de canela opcional 1 cucharadita de agar agar
Total de tiempo 24 horas 35 minutos , distribución : thermomix ( 35 min )
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MERMELADA DE BREVAS (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL)
1 kg de brevas 800 gr de azúcar un limón bien pelado y sin pepitas ni cáscara blanca **se necesitan 2 botes de cristal medianos bien lavados y hervidos con las tapaderas para esterilizarlos
Total de tiempo 30 minutos , distribución : thermomix ( 30 min )
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Brevas con cerezas, pistachos y foie 463 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 brevas maduras 100 gr de cerezas 30 gr de pistachos tostados 50 gr de foie en tarrina una pizca de aceite unas gotas de limón sal y pimienta

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Pavlova rellena de brevas con hilos de chocolate. Propuesta dulce para Whole Kitchen 257 cal/ 100 gramos (estimada)
1 clara de huevo 60 g de azúcar glass 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco 1/2 cucharadita de maizena 2 cucharadas colmadas de nata montada 2 brevas cortadas en cuartos 1 chorreón de sirope de chocolate
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Cocer ( 5 min )
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Brevas gratinadas con sabayón de cava 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son pocos y asequibles debemos tener 2 brevas 2 yemas 2 cucharadas soperas bien servidas de azúcar 1 copa de cava y , para espolvorear azúcar canela lo
Proteínas 2 % , Fibra , Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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BERLINAS, DONUT o BREVAS y la crema pastelera para el rrelleno 442 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las berlinas 90 ml de leche caliente a unos 90Âºc 25 gr de levadura fresca 90 gr de azúcar 420 gr de harina de trigo 1/4 cucharadita cardamomo en polvo 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada 1 cucharadita de sal 110 gr de mantequilla de buena calidad 4 yemas de huevo grande xl aceite para freír a 160 Âºc , 70% de girasol y 30% de oliva
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 35 min ) Batimos ( 5 min ) reposar ( 1 hr )
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BACALAO FRESCO CON BREVAS Y JAMÒN IBÈRICO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 supremas de bacalao fresco - 4 lonchas de jamón ibérico - 4 brevas - unas ramitas de romero - 60 ml de aceite de oliva - 20 ml de vinagre de jerez - sal marina - pimienta negra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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MERMELADA DE BREVAS.
350 g de azúcar o 75 g de fructosa - 1 limón sin piel ni semillas

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MERMELADA DE BREVAS, NECTARINA Y FRAMBUESAS.
350 g de azúcar o 75 g de fructosa - 1 limón sin piel ni semillas ( yo de mi huerto
Total de tiempo 25 minutos
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MERMELADA DE BREVAS, NUECES Y LICOR. 361 calorías en 100 gramos (estimada)
( yo de mi huerto ) - 300 g de azúcar o 75 g de fructosa - 1 limón sin nada de parte blanca - 50 g de nueces - 50 ml de licor al gusto
Total de tiempo 30 minutos
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Ensalada de brevas, foie y vinagreta de cerezas
poco de aceite de oliva virgen extra , unas gotas de vinagre y un poco de sal por cierto que hoy he utilizado uno de la variedad empeltre , aceite de oliva

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Mermelada de Brevas
ingredientes - 1kg brevas - 400gr azúcar lavamos las brevas en agua , ( yo no les quito la piel pero
Total de tiempo 24 horas 30 minutos , distribución : Hervir ( 30 min )
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Xuxos o Brevas de crema 363 calorías en 100 gramos (estimada)
azúcar invertido 70 gr de mantequilla pomada 2 huevos ( 100 gr aproximadamente ) 6 gr de mejorante ( opcional , no le eché ) 8 gr de sal 132 gr de agua 200 gr de masa madre crema pastelera para el relleno azúcar en grano para rebozar

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Julius Ensalada de brevas 356 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 8 brevas 100 g de jamón de pato 100 g de queso arzúa 120 g de lollo rosso 1 cebolleta 50 g de piñones vinagre de módena aceite de oliva sal pimienta
Total de tiempo 22 minutos
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Tarta de Requesón con Miel y ...el ingrediente secretoooo 152 calorías en 100 gramos (estimada)
4 higos ( en mi caso brevas ) 100 gramos de azúcar 500 mililitros de agua 600 gramos de requesón 4 yemas de huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de miel y un poco más para "regar" la tarta

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Receta de mermelada La breva de la vega 371 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 40 brevas ( 1 kilo 200 g aprox ) 500 g de azúcar canela en polvo , una cucharada hierbabuena , unas 15 hojas grandes elaboraciòn lavar muy
Total de tiempo 12 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 min ) macerar ( 12 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓
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Secreto de cerdo acompañado de higos con queso gorgozola y miel - #MotinAsaltablogs 292 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 300 gr de secreto de cerdo en 2 piezas 1 puñado de arándanos rojos desecados brandy 50 gr de mantequilla 4 higos pequeños o brevas 100 gr de queso gorgonzola aceite de oliva miel

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Tartaleta de higos
ingredientes masa de hojaldre , en mi caso comprada higos o brevas maduras azúcar glass y canela en polvo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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SOLOMILLO IBERICO RELLENO FOIE DE PATO, CON SALSA DE HIGOS Y PASAS 285 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de ibérico 150 gr de foie de pato 120 gr de jamón serrano en lonchas finas 250 gr de brevas 60 gr de pasas moscatel 1 vaso de vino de oporto 1 vaso de vino tinto 1 puerro 1 cebolla sal , pimienta , romero , aceite pesar las pasas rellenar el vaso con vino de oporto y dejar
Total de tiempo 1 hora
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SORBETE DE BREVA
ingredientes 8 brevas 400 grs hielo picado el zumo de un limón 80 grs de azúcar

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( 19 ) TARTA DE HIGOS CON CEBOLLA, MOZZARELLA Y TOMATITOS... 137 calorías en 100 gramos (estimada)
4 cebollas grandes - 4 dientes de ajo - hierbitas frescas o no , tipo tomillo , romero , orégano , - mozzarella rallada o en lonchas yo utilice paquete y medio de rallada - tomates cherry , utilice 2 packs - brevas o higos - aceite - azúcar - un chorrito de jerez seco , coñac , ( opcional ) - sal y pimienta
Total de tiempo 50 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) horno ( 15 min ) horno ( 15 min )
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