19 Recetas de tajine cordero con calorías

TAJINE DE CORDERO 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ciruelas pasas un puñado de pasas 1/2 rama de canela 1/4 de cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo 1/2 de cucharadita de comino en polvo 1/4 de cucharadita de guindilla molida o curry rojo 1/4 de cucharadita de curry verduras troceadas , pues zanahorias , apio , calabacín , berenjena , pudiendo obviar alguna o poner todas al gusto un ramillete de cilantro y unas hojas de hierbabuena
Total de tiempo 2 horas , distribución : Macerando ( 2 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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TAJINE DE CORDERO 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de cordero , ( falda , cuello o paletilla ) , yo puse una pierna de cordero troceado sin el jarrete 2 cebollas 1 palo de canela 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 10 ciruelas pasas( sin hueso ) 3 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela molida aceite de oliva - sal vamos a ello por supuesto en
Total de tiempo 1 hora , distribución : hirviendo ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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TAJINE DE CORDERO CON ALCACHOFAS Y GUISANTES 148 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 6 alcachofas 500 gr guisantes frescos sin las vainas 1 , 5 kg cordero a tacos 1 cucharadita de jengibre molido 100 gr azafrán
Total de tiempo 1 hora 23 minutos , distribución : tostar ( 3 min ) a fuego medio ( 1 hr )
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TAJINE DE CORDERO Y FRUTOS SECOS 122 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebollas medianas un puñado pequeño de pasas de corinto 2 cebollas medianas 1 ajo tierno aceite de oliva 50 gr mantequilla 300 gr cordero a trozos 70 gr higos secos 70 gr orejones 70 gr ciruelas secas un manojito de perejil y otro de cilantro 1/2 bastón de canela una cucharadita de café de canela una cucharada de postre de cúrcuma una cucharadita de café de jengibre sal , pimienta negra 3 huevos las primeras cebollas ,
Total de tiempo 2 horas 52 minutos , distribución : Sartén ( 1 hr ) Cocer ( 7 min ) Cocer ( 1 hr )
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Tajine de cordero con ciruelas y orejones 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de pierna o paletilla de cordero troceada - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 75 gr de orejones de albaricoque - 75 gr de ciruelas secas - 2 ramas de canela - 1/2 cucharadita de canela en polvo - 1/2 cucharadita de cúrcuma - unos hilos de azafrán o un pellizco de azafrán en polvo - 1 cucharada de mantequilla - aceite de oliva - sal y pimienta - un puñado de láminas de almendra
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 1 hr ) a fuego lento ( 30 min ) Cocer ( 30 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Tajine de cordero con guisantes 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 - 6 personas medio kilo de carne de cordero ( se puede sustituir por ternera ) 4 patatas grandecitas 1 bote de guisantes aceite de oliva 3 dientes de ajo sal colorante alimenticio 1 cucharadita de jengibre
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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Tajine de Cordero con Trompetas 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de cordero 2 cebollas una cabeza de ajos 2 patatas sal pimienta aceite de oliva trompetas de la muerte pueden ser secas - ponemos la tajine en el fuego con un poco de aceite contar grasas del cordero - freímos

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TAJINE DE CORDERO 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una paletilla de cordero troceada 2 cebollas 2 ramas de canela un puñado de orejones un puñado de ciruelas pasas un puñado de pasas un puñado de almendras laminadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de ras el hanout una cucharada de miel mantequilla sésamo tostado sal pimienta

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TAJINE DE CORDERO CON CIRUELAS 157 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pierna de cordero cortada a trozos regulares 3 cebollas a lunas 1 bastón de canela 1 puñado de ciruelas 3 cucharadas de miel aceite sal pimienta 1cucharadita de postre de colorante alimentario semillas de sésamo

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Tajine de cordero con limones confitados en sal y aceite 116 calorías en 100 gramos (estimada)
espalda de cordero cortada a trozos pequeños 1/2 cabeza de ajos 2 ramas de canela 1 cucharada de comino 1/2 cucharadita de café de clavos de olor hojas de laurel unas ramas de tomillo aceite de girasol sal y pimienta negra harina 2 limones confitados
Total de tiempo 51 horas 30 minutos , distribución : marinar ( 24 hrs ) Cocer ( 1 hr ) fresco ( 24 hrs ) Escurrir ( 2 hrs ) , Vitamina C ↓↓
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Tajine de albóndigas de cordero y huevo, kofta tajine 144 calorías en 100 gramos (estimada)
bien poner 2 cucharadas de aceite en el tajine y freírlas dejarlas que se hagan bien por un lado antes de darles la vuelta ni las menees ni nada paso 3: una vez fritas , sacarlas y reservarlas en ese mismo aceite sofreír la cebolla , una vez que están dorada , añadir las albóndigas reservadas , el bol del tomate y los guisantes

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Tajine de cordero con membrillo y almendras 413 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pierna de cordero deshuesada y cortada a tacos ( 1 kg aprox ) 4 dientes de ajo 2 membrillos 10 dátiles 2 zanahorias 2 cebollas moradas 50 gr de almendras tostadas 2 cucharaditas de paprika o pimentón dulce 2 cayenas picadas 1 cucharadita de jengibre molido 2 clavos 5 - 6 bolas de pimienta negra 1 cucharadita de comino 1 cucharada de melaza de manzana zumo de 2 naranjas 250 ml de agua sal 300 gr de cous cous mediano 300 ml de agua hirviendo aceite de oliva 1 cucharadita de paprika o pimentón
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : cocinar ( 1 hr ) Cocinar ( 30 min ) reposar ( 5 min ) Grasas 46 % , , Vitamina E , Vitamina K
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Tajine de cordero con ciruelas confitadas (un clásico marroquí), Receta por Etyam 173 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la carne 1 k de cordero ( pierna o paletilla ; cortado en trozos ) 2 cucharaditas de ras al hanout ( mezcla de especias que podéis encontrar fácilmente en lavapies , yo lo compré en una carnicería halal ) 2 cucharaditas de cúrcuma molida 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo 3 cucharaditas de azucar 2 cucharaditas de sal 2 cebollas ( medianas ) unas hebras de azafrán 4 cucharadas de aceite de oliva ( o 1 cucharada de smen ; yo todavía no he encontrado donde lo venden; es como una mantequilla clarificada
Total de tiempo 26 horas 20 minutos , distribución : Cocción ( 24 hrs ) Cazo ( 20 min ) , Vitamina D ↓
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Tajine Rghalmi o bocados de Aid el Kebir 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes costillas de cordero patatas sémola de cous - cous un ramillete de menta almendras laminadas comino , sal y pimienta semillas de sésamo ciruelas pasas miel aceite
Total de tiempo 2 horas , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Tajine de carne con zanahorias y guisantes 165 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne ( en mi caso de cordero , pero se puede hacer con ternera si lo preferís ) medio vasito ( de los del té ) de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 3 dientes de ajo aplastados sal colorante alimenticio 1 cucharita ( de las de café ) de jengibre 1 kg de zanahorias 1 kg de guisantes
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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TAJINE DE VERDURAS Y CARNE. TAJINE BEREBER 114 calorías en 100 gramos (estimada)
3 cebollas 250 g zanahorias 250 g judias verdes 3 o 4 patatas carne: se puede usar ternera ( costilla de ternera ) o cordero ( espalda de cordero ) 1 o 2 trozos por persona 1 puñado de aceitunas lilas sal , pimienta negra 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de postre de colorante alimentario 1 pellizco gengibre molido
Total de tiempo 4 horas , distribución : Cocer ( 0 min ) Cocer ( 4 hrs )
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Bienvenida a mi cocina: Tajine de ternera con ciruelas, receta tradicional de celebraciones marroquíes 233 cal/ 100 gramos (estimada)
medio kilo de carne de ternera o de cordero 1 cebolla 2 dientes de ajo una pizca de jengibre sal pimienta colorante alimenticio o algunas hebras de azafrán 4 cucharadas de aceite de oliva un cuarto de ciruelas pasas ( preferiblemente sin hueso ) 30 cucharadita de azúcar 30 cucharadita de canela una cucharadita de mantequilla

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