Pollo con setas al Pedro Ximenez
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 172 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr pechuga de pollo ( troceada o fileteada )
50 gr setas deshidratadas variadas
200 ml nata para cocinar o leche evaporada
1/2 pastillita de caldo de pollo o verduras
1 pizca de romero
1 pizca de tomillo
sal
pimienta
1 vasito de pedro ximénez
un poco de leche y ajo en polvo para marinar el pollo
aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 19 minutos , distribución : Microondas ( 4 min ) Al fuego ( 15 min ) bearecetasymas blogspot com
PECHUGA DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ cebolla
3 dientes de ajo
chorreón de pedro ximénez
1 tetrabrik de nata de cocinar
sal
pimienta
aceite de oliva
salpimentamos las pechugas
recetasdecocinadeinma blogspot com
Paté de higado de pollo al Pedro Ximenez
317 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 500 gr )
150 gr de vino blanco seco , de buena calidad
1 hoja de laurel
2 granos de pimienta blanca
250 gr de higaditos de pollo , lavados y sin nervios
100 gr de carne de pollo , limpia de piel y huesos
250 gr de mantequilla
5 gr de sal
pimienta al gusto
20 gr de pedro ximénez ( o jerez dulce u oporto )
Total de tiempo 8 horas 39 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Cocción ( 1 min ) frigorífico ( 4 hrs ) olla ( 10 min ) frigorífico ( 4 hrs ) Congelador ( 20 min cakemol com
PATE HIGADITOS DE POLLO AL AROMA DE PEDRO XIMENEZ(THERMOMIX Y CONVENCIONAL) 317 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 500 gr ) 150 gr de vino blanco seco , de buena calidad 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 250 gr de higaditos de pollo , lavados y sin nervios 100 gr de carne de pollo , limpia de piel y huesos 250 gr de mantequilla 5 gr de sal pimienta al gusto 20 gr de pedro ximénez ( o jerez dulce u oporto ) Total de tiempo 8 horas 39 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Cocción ( 1 min ) frigorífico ( 4 hrs ) olla ( 10 min ) frigorífico ( 4 hrs ) Congelador ( 20 min cocinasabrosadelosmol blogspot com
Pechugas de Pollo con Manzana al Pedro Ximenez (FC) 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kilo de pechugas de pollo ( en el recetario viene 1 pollo en trozos ) 2 cebollas 200 ml de vino dulce p x 1 cucharadita de harina 1 chorro de aceite de oliva 100 ml de agua 2 manzanas sal y pimienta Total de tiempo 25 minutos , distribución : Programamos ( 20 min ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
SOLOMILLOS DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ 437 calorías en 100 gramos (estimada) necesitamos
500 gr de solomillos de pollo
30 cebolla
1 vasito de vino pedro ximénez
200 ml de nata para cocinar , brick pequeño
un puñadito de pasas
unos piñones
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) cocinaconreina blogspot com
PECHUGAS DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ 201 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos
ingredientes: 1 kg de chipirones 100 gr de jamón serrano 1/4 kg de anillas de calamar 1 huevo duro 1 cebolla harina ( la que nos pida )
revuelto de setas
ingredientes: 500 gr de setas variadas 4 huevos 2 ajos 100 gr de jamón serrano en tacos perejil al gusto sal 6 cucharadas de aceite de ol
judias blancas con chorizo
ingredientes: 1/2 kg de judías blancas ( poner en remojo la noche anterior ) 6 choricitos frescos 200 gr de oreja de cerdo adobada 1 hoja
cocinacaserafacil blogspot com
SALTEADO DE POLLO CON ANACARDOS 216 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pechuga de pollo
1 diente de ajo
1 cebolla grande
1 cucharadita de jengibre en polvo
50 gr de anacardos
1/2 vaso de pedro ximenez
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua
aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ lacocinadepinky blogspot com
Salsa Pedro Ximenez â–·â–·Método Rápido y Adaptado â–·â–·30 minutos✅ 144 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 aprox 300 ml de vino dulce de pasas pedro ximenez 300 ml de caldo de carne o pollo ( mejor carne ) para ligar 50 g de harina 50 g de mantequilla , Vitamina A ↓, Vitamina D cocinaconjairo com
TERRINA DE POLLO CON AVELLANAS Y TOMATES SECOS 295 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 3 personas )
260 grs de pechugas de pollo sin piel ni huesos
un puñado de avellanas
1 huevo batido
1 cucharadita de paté de tomates secos
10 aceitunas negras sin hueso
un chorrito de vino pedro ximenez
un chorrito de coñac
pimienta negra
comino molido
nuez moscada
1 cucharada de pan rallado
perejil
sal
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K cocinabetulo blogspot com
Pollo de corral con ciruelas y cebolla semicaramelizada 102 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pollo de corral
- 2 o 3 dientes de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 500 ml aproximadamente de caldo de pollo , de verduras
- 5 o 6 ciruelas secas sin hueso
- harina
- 1 cucharada de orégano o tomillo
- sal y pimienta negra molida
para la cebolla caramelizada
- 1 o 2 cebollas tiernas
- 4 cucharadas de azúcar moreno por cebolla
- 1 vasito de vino pedro ximénez
- 1 pizca de nuez moscada
- aceite de oliva
lacocinademariynuri blogspot com
ROLLITOS DE POLLO Y JAMÒN CON FRUTOS SECOS 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1pechuga de pollo 1 blister de jamón serrano a taquitos especias toque moroco sal cebolla frita deshidratada almendras frutos secos ( pipas de girasol , pipas de calabaza , piñones , pasas ) reducción de pedro ximenez 1 cubito de oxo de pollo ( podéis sustituir por 1 cucharadita de bovril ) 2 cucharaditas de bisto ( podéis sustituir por 1 cucharadita de maizena ) agua creandoenlacocina blogspot com
Filetes de pollo con arándanos 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 4 pechugas de pollo troceadas - 1 cebolla - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - laurel - sal - aceite de oliva - agua - 100 gr de arándanos - pedro ximénez en una cacerola lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
PECHUGA DE POLLO RELLENA CON HIGOS Y PIÑONES AL PEDRO XIMÈNEZ 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 pechugas de pollo
grandes
10 higos doñigales pata
negra navazar agraria
piñones al gusto
aceite de oliva virgen
una cebolla blanca
1 diente de ajo
un chorreón de vino pedro
ximenez el guiso
un bote de patatas cocidas
de guarnición
sal
Total de tiempo 37 minutos , distribución : esperamos ( 2 min ) Hervir ( 20 min ) lacocinadesole6 blogspot com
BOCATA DE POLLO, QUESO, HUEVOS DE CODORNIZ Y SETAS AL P.X. 262 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para los panecillos , con esta cantidad me salieron 7 del tamaño de la foto , unos 115 gr de masa ( receta de xabier barriga )
500 gr de harina de fuerza
2 gr de levadura instantánea de panadería
300 ml de agua
10 gr de sal
para el bocata
canónigos
rúcula
filetes de pechuga de pollo
queso brie
huevos de codorniz
setas al pedro ximenez
200 gr de setas
medio vaso de vino pedro ximenez
aceite de oliva virgen extra
sal
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) horno ( 1 hr 30 min ) atrapadaenmicocina com
PATÈ DE AVE CON CHAMIPÑONES AL PEDRO XIMENEZ 330 calorías en 100 gramos (estimada) 600 g de paté necesitamos
200
g de higaditos de pollo
200
g de carne de cerdo picada
150
g de manteca de cerdo , de la mejor calidad posible
100
g de champiñón , preferentemente portobello , son más aromáticos , tienen un sabor
a tierra más intenso
1
cebolleta fresca , picadita
1
huevo
100
ml de nata líquida me gusta usar la de repostería , porque lleva más grasa
nadie dijo que el paté sea un plato para comer todos los días Total de tiempo 38 minutos , distribución : Rehogar ( 6 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina A cocinademoli blogspot com
PATÈ DE HIGADITOS DE POLLO AL PEDRO XIMÈNEZ 321 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de vino blanco de buena calidad
1 hoja de laurel
2 granos de pimienta blanca
250 gr de higaditos de pollo limpios
100 gr de carne de pollo limpia , yo he puesto pechuga
250 grs de mantequilla
5 grs de sal
pimienta al gusto
20 gr de pedro ximénez
terecetario blogspot com
MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE FOIE, CIRUELAS Y MANZANAS 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4
muslos grandes de pollo deshuesados con piel
1/2
foie fresco
8
ciruelas secas
2
manzanas reinetas
1 50
ml caldo de pollo casero
sal
pimienta
romero
y tomillo
1 00
ml de vino blanco
100
ml de coñac o brandy
100
ml de pedro ximénez u otro vino dulce oloroso
aceite
de oliva virgen extra ( aove )
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 25 min ) cacharreandoenmicocina blogspot com
Ensalada con pollo al provenzal 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
pollo
lechuga
cebolla
canónigos
pepino
tomates cherry
nueces
huevo cocido
manzana
queso fresco
queso semicurado
para el aliño
aceite de oliva virgen extra basilipo
sal marina fina del parque natural de cabo de gata de almería
vinagre balsámico con reducción al pedro ximénez
elaboraciòn
1º - cortamos todos las verduras en trozos medianos ( la trini-recetas blogspot com
Solomillo en salsa de Pedro Ximenez (Buenísimo) 102 calorías en 100 gramos (estimada)
4 solomillos , 1 por persona si son pequeños si son grandes a lo mejor con un solomillo para 2 personas es suficiente
1 cebolla
250 ml de caldo de pollo , 1 vaso más o menos
125 ml de vino pedro ximenez , medio vaso
5 cucharadas de pasas moscatel , sobre unos 80 gr yo les puse menos
1 cucharada de harina de trigo
aceite de oliva virgen extra
sal , pimienta negra
desdeelcorazondemicocina blogspot com
Arroz con esparragos y pollo en Microplús de Tupperware 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un vaso de arroz ( 200gr )
1/2 pechuga de pollo
un manojo de espárragos verdes
ajo en polvo
cebolla en polvo
orégano
una hoja de laurel
2 vasos de caldo de pollo
reducción de vinagre de vino al pedro ximénez
falinarecetas blogspot com
ALBONDIGAS CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las albóndigas
- 180 gr cebolla
- 25 gr aceite
- 50 gr pedro ximenéz
- 40 gr de leche
- 2 huevo
- 1 ajo triturado
- 2 ctas sal
- pimienta negra
- perejil
- 1 kg carne picada de ternera
para la salsa pedro ximénez
- 200 gr cebolla
- 30 gr aceite
- 1 cda sopera harina
- 150 gr pedro ximénez
- 350 gr caldo pollo o carne
- sal
- pimienta negra
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Sofreír ( 15 min ) Sofreír ( 2 min ) Programar ( 25 min ) lacocinademami2 blogspot com
SOLOMILLO IBERICO AL PEDRO XIMENEZ 92 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 solomillos de cerdo o 2 si son grandes
1 cebolla grande
250 ml de caldo de pollo
125 ml de vino pedro ximénez
5 cucharadas de pasas de moscatel ( unos 80 gramos )
1 cucharada de harina
aceite de oliva
sal y pimienta negra
lacocinademami2 blogspot com
Contramuslos de pollo relleno con setas y beicon 126 calorías en 100 gramos (estimada)
4 contramuslos de pollo
50 g de beicon ahumado
50 g de setas
1 puerro
1 cebolla
200 ml de vino pedro ximénez
pimienta
sal
romero
para la salsa:
1 ajo
1 cebolla
1 puerro Total de tiempo 30 minutos , distribución : cazuela ( 30 min ) canalcocina es
Pollo de corral con frutos secos 506 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales
1 pollo de corral troceado
1 cebolla
1 puñado de ciruelas pasas
1 puñado de uvas pasas
1 puñado de orejones
1 puñado de higos secos
1 puñado de dátiles
1 puñado de nueces
1 puñado de avellanas
400 ml de pedro ximénez
aceite de oliva virgen extra
perejil
sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K canalcocina es
Solomillo al Pedro Ximenez. Cómo hacer solomillo al Pedro Ximenez 94 calorías en 100 gramos (estimada) 2 solomillos de cerdo grandes 300 g de cebolla 250 g de caldo de pollo 125 g de vino pedro ximenez 70 g de pasas moscatel 1 cucharada de harina de trigo aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra pequerecetas com
SOLOMILLO AL PEDRO XIMENEZ (TRADICIONAL Y TMX) 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
aceite
2 solomillos de cerdo
sal
pimienta
200 gr cebolla
1 cda sopera colmada harina
150 gr pedro ximénez
350 gr caldo pollo o carne ( ò agua y 1/2 pastilla )
elaboraciòn Total de tiempo 1 hora , distribución : Freír ( 15 min ) Sofreír ( 2 min ) Cocer ( 3 min ) Pochar ( 10 min ) Sofreír ( 1 min ) a fuego medio ( 2 min ) charococina blogspot com
TERRINA DE HIGADITOS DE POLLO (PATE) 235 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de higaditos de pollo limpios
4 huevos
100g de manzana golden pelada
70 g de vino tinto
90 g de vino de oporto
15 g de sal
1 cucharada rasa de hierbas de provenza seca
250 g de mantequilla fundida
para la gelatina
3 hojas de gelatina
150 g de caldo de pollo o carne
30 g de vino pedro ximenez
pre Total de tiempo 13 horas , distribución : Baño maría ( 1 hr ) Nevera ( 12 hrs ) cocinandoparaellos blogspot com
Hamburguesas de pollo encebolladas 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes hamburguesas de pollo cebollas vino blanco un chorrito de pedro ximénez sal tomillo una hoja de laurel aceite de oliva extra virgen elblogdequecamorell blogspot com
PATÈ DE POLLO AL PEDRO XIMÈNEZ 477 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs de pechuga de pollo
500 grs de higaditos de pollo
1/4 de cebolla mediana
100 ml de vino pedro ximénez ( o vino dulce )
aceite de oliva virgen
400 grs de mantequilla
1 hoja de laurel
el resto de ingredientes para los acabados te los cuento junto con el paso a paso de la receta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) valkicocina com
PATÈ DE HIGADITOS DE POLLO CON GELATINA DE PX (TRADICIONAL Y TMX) 230 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 tarrinas
250 g de higaditos de pollo
100 g de pechuga de pollo
150 ml de vino blanco
100 g de mantequilla
1 hoja de laurel
2 granos de pimienta blanca
100 ml de leche
aceite de oliva virgen extra
5 g de sal
pimienta al gusto
para la gelatina
de px
75 ml de pedro ximenez
1 hoja de gelatina neutra
elaboraciòn tradicional
limpiar
los higaditos y dejarlos 2 Total de tiempo 4 horas 9 minutos , distribución : Thermomix ( 2 hrs ) Programar ( 8 min ) Thermomix ( 1 min ) charococina blogspot com
Solomillos de pollo con salsa de naranjas y ciruelas 84 calorías en 100 gramos (estimada) 500 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla tierna
- harina para enharinar
- 5 o 6 naranjas de zumo
- 8 ciruelas pasas
- nuez moscada
- sal y pimienta
- vino pedro ximénez ( opcional )
lo lacocinademariynuri blogspot com
SOLOMILLO CON PIÑONES Y PASAS EN SALSA PEDRO XIMENEZ 453 calorías en 100 gramos (estimada) 2 solomillos de cerdo
1 ó 2 cebollas
2 dientes de ajo
250 ml de caldo de pollo
150 ml de vino p ximénez
un puñado de pasas sin pepitas
un puñado de piñones
1 cucharadita de harina
aceite de oliva
sal y pimienta molida
lacocinaderadiofilabres blogspot com
BOCATA DE POLLO, QUESO, HUEVOS DE CODORNIZ Y SETAS AL P.X. 254 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para los panecillos , con esta cantidad me salieron 7 del tamaño de la foto , unos 115 gr de masa ( receta de xabier barriga )
500 gr de harina de fuerza
2 gr de levadura instantánea de panadería
300 ml de agua
10 gr de sal
para el bocata
canónigos
rúcula
filetes de pechuga de pollo
queso brie
huevos de codorniz
setas al pedro ximenez
200 gr de setas
medio vaso de vino pedro ximenez
aceite de oliva virgen extra
sal
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) horno ( 1 hr 30 min ) atrapadaenmicocina blogspot com
ENSALADA DE POLLO, MELON Y ENDIVIAS 167 calorías en 100 gramos (estimada) hojas verdes , unos trozos de fresa , cherry , queso , nueces cubrir con mas hojas o brotes verdes
alrededor colocar unas hojas sueltas de endivias y entre ellas intercalando poner unas rodajas finas y a lo largo de melón
poner alguna fresa entre medias
colocar unos trocitos de cebolla , de queso , beicon y encima el pollo frito y cortado en trocitos
regar con un poco de aceite , poner sal en escamas y decorar con la reducción de vinagre p ximénez
servir y comer
lacocinaderadiofilabres blogspot com
PATE DE HIGADITOS DE POLLO 306 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr hígados de pollo
1 1/2 vaso de vino de vino blanco
1 hoja de laurel
200 gr mantequilla
sal y pimienta
40 cc de oporto o pedro ximenez
100 gr beicon ahumado
limpiar los higaditos , sacando los nervios y las venitas
en el vaso echar el vino lasrecetasdemanu blogspot com
Muslos de pollo rellenos con Salsa Pimienta 157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 muslos de pollo
100 gr de carne de ternera picada
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
12 almendras
20 pasas de uvas
1 copa de pedro ximenez
4 huevos de codorniz
1/2 pimiento
1 zanahoria pequeña
1/4 de puerro
para la salsa
25 gr de mantequilla
200 ml de nata liquida
1 cdta de mostaza de dijon
10 pimientas verdes
10 pimientas negra
1 copa de brandy
lacocinadeltiti blogspot com
POLLO RELLENO CON SALSA DE CHAMPIÑONES AL CAVA 230 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de carne picada ( la mía de cerdo )
100 gr de pasas sin hueso
100 gr de orejones
200 gr de panceta o bacon
medio vaso de vino pedro ximenez
una cebolla
mantequilla
romero fresco
tomillo fresco
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
para la salsa
500 gr de champiñones frescos
400 gr de nata de cocinar
medio vaso de cava
sal
pimienta
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 1 hr ) atrapadaenmicocina blogspot com
manzanas rellenas de pollo con pasas 257 calorías en 100 gramos (estimada) :
- 4 manzanas golden
- 400 grs de carne de pollo picada
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharas de uvas pasas
- 1 vaso de pedro ximenez
- aceite y sal
Grasas 31 % , Vitamina E , Vitamina K lacocinadeompa-lompa blogspot com
PATÈ DE POLLO Y SETAS (RESULTADO SORTEO PRÈSIDENT) - Atrapada en mi cocina 375 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
30 gr de setas trompetas de la muerte deshidratadas
250 gr de higadillos de pollo
1 cebolla morada
6 lonchas de panceta
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 dientes de ajo
2 cuharadas de vino pedro ximenez ( podéis ponerle brandy )
7 cucharaditas de atrapadaenmicocina blogspot com
PATÈ DE HÌGADO DE POLLO Y BOLETUS - Atrapada en mi cocina 370 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
30 gr de boletus deshidratados
250 gr de higadillos de pollo
1 cebolla
3 lonchas de bacon ahumado
2 ramas de romero fresco ( yo le puse seco porque no tenía fresco )
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 dientes de ajo
2 cuharadas de vino pedro ximenez ( podéis ponerle brandy )
7 cucharaditas de atrapadaenmicocina blogspot com
La Cocina de Puri Pastor: SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE VERDURAS AL PEDRO XIMENEZ 130 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 solomillo grande mejor ibérico
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 puerro , solo la parte blanca
1 ó 2 vasos de caldo de pollo o de carne
1/2 vaso de vino
1/2 vaso de vino p ximénez
1 cucharadita de azúcar moreno
aceite de oliva
sal
pimienta molida
lacocinaderadiofilabres blogspot com
PATE DE HIGADITOS DE POLLO CON GELATINA DE PX 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 tarrinas
250 g de higaditos de pollo
100 g de pechuga de pollo
150 ml de vino blanco
60 g de manteca de cerdo ibérico
40 g de mantequilla
1 hoja de laurel
2 granos de pimienta blanca
100 ml de leche
aceite de oliva virgen extra
5 g de sal
pimienta al gusto
para la gelatina de px
75 ml de pedro ximenez
lasrecetasdemj com
Croquetas de pollo y manzana al pedro ximénez, Receta por Juanjosg 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150g de pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 manzana 10cl de pedro ximénez 1 cucharada de azúcar ( grande ) 4 cucharadas de harina ( grandes ) medio litro de leche 1 huevo pan rallado pimienta negra perejil nuez moscada semillas de amapola ( opcional ) sal Total de tiempo 4 horas 12 minutos , distribución : Freimos ( 5 min ) Sartén ( 2 min ) cocine ( 3 min ) reposar ( 3 hrs ) petitchef es
Solomillo de cerdo con PX 150 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 4 personas
1 y 1/2 solomillos 1 cebolla 250 ml de caldo de pollo , carne o verduras ( el que tengáis ) 125 ml de pedro ximenez 50 grs de pasas sultanas 1 cucharada de piñones 1 cucharada de maizena aceite de oliva sal pimienta negra
cocinarconamigos blogspot com
Solomillo de cerdo con castañas al Pedro Ximénez 143 calorías en 100 gramos (estimada)
4 solomillos de cerdo pequeños ( 1 por persona )
250 g cebolla picada en juliana
250 g caldo de pollo o 250 g de agua y una pastilla de caldo casero
250 g vino pedro ximénez
90 g pasas
2 cucharadas soperas de harina de trigo normal
30 g aceite de oliva
250 g castañas
sal y pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Microondas ( 15 min ) a fuego ( 20 min ) cocinar ( 30 min ) lacocinats blogspot com
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE FOIE 310 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 solomillos de cerdo
1 cebolla
150 gr de foie
50 ml de pedro ximenez
150 ml de caldo de pollo
100 ml de nata
aceite de oliva
sal y pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programamos ( 8 min ) Programamos ( 3 min ) Programamos ( 3 min ) Programamos ( 6 min ) Programamos ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
LOMO RELLENO DE BACON, CIRUELAS Y MANZANA ASADA 411 calorías en 100 gramos (estimada) trozo de cinta de lomo de cerdo de 1 kg
5 lonchas de bacon
100 gr de ciruelas sin hueso
300 gr de cebolla
120 ml de aceite de oliva
1 manzana
10 gr de mantequilla sin sal
250 ml de vino pedro ximénez
250 ml de caldo de pollo
1 cucharada de harina
sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) recetasdecocinadeinma blogspot com