71 Recetas de pollo al ximenez con calorías

Paté de Pollo al Pedro Ximenez 261 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de mantequilla 2 chalotas 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel tomillo 400 gr de higaditos de pollo 100 ml de pedro ximenez ralladura naranja pimienta negra sal cebollino

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Pollo con setas al Pedro Ximenez | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 172 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr pechuga de pollo ( troceada o fileteada ) 50 gr setas deshidratadas variadas 200 ml nata para cocinar o leche evaporada 1/2 pastillita de caldo de pollo o verduras 1 pizca de romero 1 pizca de tomillo sal pimienta 1 vasito de pedro ximénez un poco de leche y ajo en polvo para marinar el pollo aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 19 minutos , distribución : Microondas ( 4 min ) Al fuego ( 15 min )
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PECHUGA DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ
cebolla 3 dientes de ajo chorreón de pedro ximénez 1 tetrabrik de nata de cocinar sal pimienta aceite de oliva salpimentamos las pechugas

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Paté de higado de pollo al Pedro Ximenez 317 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 500 gr ) 150 gr de vino blanco seco , de buena calidad 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 250 gr de higaditos de pollo , lavados y sin nervios 100 gr de carne de pollo , limpia de piel y huesos 250 gr de mantequilla 5 gr de sal pimienta al gusto 20 gr de pedro ximénez ( o jerez dulce u oporto )
Total de tiempo 8 horas 39 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Cocción ( 1 min ) frigorífico ( 4 hrs ) olla ( 10 min ) frigorífico ( 4 hrs ) Congelador ( 20 min
cakemol com

PATE HIGADITOS DE POLLO AL AROMA DE PEDRO XIMENEZ(THERMOMIX Y CONVENCIONAL) 317 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 500 gr ) 150 gr de vino blanco seco , de buena calidad 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 250 gr de higaditos de pollo , lavados y sin nervios 100 gr de carne de pollo , limpia de piel y huesos 250 gr de mantequilla 5 gr de sal pimienta al gusto 20 gr de pedro ximénez ( o jerez dulce u oporto )
Total de tiempo 8 horas 39 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Cocción ( 1 min ) frigorífico ( 4 hrs ) olla ( 10 min ) frigorífico ( 4 hrs ) Congelador ( 20 min
cocinasabrosadelosmol blogspot com

Pechugas de Pollo con Manzana al Pedro Ximenez (FC) 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de pechugas de pollo ( en el recetario viene 1 pollo en trozos ) 2 cebollas 200 ml de vino dulce p x 1 cucharadita de harina 1 chorro de aceite de oliva 100 ml de agua 2 manzanas sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Programamos ( 20 min )
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SOLOMILLOS DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ 437 calorías en 100 gramos (estimada)
necesitamos 500 gr de solomillos de pollo 30 cebolla 1 vasito de vino pedro ximénez 200 ml de nata para cocinar , brick pequeño un puñadito de pasas unos piñones sal y pimienta aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min )
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Muslitos de pollo sobre cama de patata y reducción de Pedro ximenez.
4 medianas - 1/2 cebolla - sal - aceite de oliva - sal - reducción de pedro ximenez se lavan y

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LA COCINA DE MAMI: CROQUETAS DE CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50 gr de cebolla 10 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de carrilleras de cerdo desmenuzadas ( en la receta original era 50 gr de pechuga de pollo y 30gr de jamón ) 80 gr de mantequilla 90gr de harina 40 gr de la salsa de las carrilleras ( en la receta original 40gr de fondo de carne ) 900 gr de leche entera 2 huevos duros picados pan rallado ( yo use panko , es un pan rallado japonés mucho mas crujiente ) 2 - 3 huevos batidos aceite para freír las croquetas

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Una gata en la cocina: Pollo con ciruelas y piñones 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes 1 bandeja de muslos de pollo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate concentrado un puñado de ciruelas pasas sin hueso un puñado de piñones 1/2 vaso de pedro ximénez
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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SALTEADO DE POLLO CON ANACARDOS 216 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pechuga de pollo 1 diente de ajo 1 cebolla grande 1 cucharadita de jengibre en polvo 50 gr de anacardos 1/2 vaso de pedro ximenez 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Salsa Pedro Ximenez â–·â–·Método Rápido y Adaptado â–·â–·30 minutosâœ… 144 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 aprox 300 ml de vino dulce de pasas pedro ximenez 300 ml de caldo de carne o pollo ( mejor carne ) para ligar 50 g de harina 50 g de mantequilla
, Vitamina A ↓, Vitamina D
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TERRINA DE POLLO CON AVELLANAS Y TOMATES SECOS 295 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 260 grs de pechugas de pollo sin piel ni huesos un puñado de avellanas 1 huevo batido 1 cucharadita de paté de tomates secos 10 aceitunas negras sin hueso un chorrito de vino pedro ximenez un chorrito de coñac pimienta negra comino molido nuez moscada 1 cucharada de pan rallado perejil sal
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Pollo de corral con ciruelas y cebolla semicaramelizada 102 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo de corral - 2 o 3 dientes de ajos - 1 vaso de vino blanco - 500 ml aproximadamente de caldo de pollo , de verduras - 5 o 6 ciruelas secas sin hueso - harina - 1 cucharada de orégano o tomillo - sal y pimienta negra molida para la cebolla caramelizada - 1 o 2 cebollas tiernas - 4 cucharadas de azúcar moreno por cebolla - 1 vasito de vino pedro ximénez - 1 pizca de nuez moscada - aceite de oliva

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ROLLITOS DE POLLO Y JAMÒN CON FRUTOS SECOS 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1pechuga de pollo 1 blister de jamón serrano a taquitos especias toque moroco sal cebolla frita deshidratada almendras frutos secos ( pipas de girasol , pipas de calabaza , piñones , pasas ) reducción de pedro ximenez 1 cubito de oxo de pollo ( podéis sustituir por 1 cucharadita de bovril ) 2 cucharaditas de bisto ( podéis sustituir por 1 cucharadita de maizena ) agua

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Filetes de pollo con arándanos 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 pechugas de pollo troceadas - 1 cebolla - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - laurel - sal - aceite de oliva - agua - 100 gr de arándanos - pedro ximénez en una cacerola

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PECHUGA DE POLLO RELLENA CON HIGOS Y PIÑONES AL PEDRO XIMÈNEZ 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo grandes 10 higos doñigales pata negra navazar agraria piñones al gusto aceite de oliva virgen una cebolla blanca 1 diente de ajo un chorreón de vino pedro ximenez el guiso un bote de patatas cocidas de guarnición sal
Total de tiempo 37 minutos , distribución : esperamos ( 2 min ) Hervir ( 20 min )
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BOCATA DE POLLO, QUESO, HUEVOS DE CODORNIZ Y SETAS AL P.X. 262 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los panecillos , con esta cantidad me salieron 7 del tamaño de la foto , unos 115 gr de masa ( receta de xabier barriga ) 500 gr de harina de fuerza 2 gr de levadura instantánea de panadería 300 ml de agua 10 gr de sal para el bocata canónigos rúcula filetes de pechuga de pollo queso brie huevos de codorniz setas al pedro ximenez 200 gr de setas medio vaso de vino pedro ximenez aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) horno ( 1 hr 30 min )
atrapadaenmicocina com

PATÈ DE AVE CON CHAMIPÑONES AL PEDRO XIMENEZ 330 calorías en 100 gramos (estimada)
600 g de paté necesitamos 200 g de higaditos de pollo 200 g de carne de cerdo picada 150 g de manteca de cerdo , de la mejor calidad posible 100 g de champiñón , preferentemente portobello , son más aromáticos , tienen un sabor a tierra más intenso 1 cebolleta fresca , picadita 1 huevo 100 ml de nata líquida me gusta usar la de repostería , porque lleva más grasa nadie dijo que el paté sea un plato para comer todos los días
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Rehogar ( 6 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina A
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PATÈ DE HIGADITOS DE POLLO AL PEDRO XIMÈNEZ 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr de vino blanco de buena calidad 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 250 gr de higaditos de pollo limpios 100 gr de carne de pollo limpia , yo he puesto pechuga 250 grs de mantequilla 5 grs de sal pimienta al gusto 20 gr de pedro ximénez

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MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE FOIE, CIRUELAS Y MANZANAS 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 muslos grandes de pollo deshuesados con piel 1/2 foie fresco 8 ciruelas secas 2 manzanas reinetas 1 50 ml caldo de pollo casero sal pimienta romero y tomillo 1 00 ml de vino blanco 100 ml de coñac o brandy 100 ml de pedro ximénez u otro vino dulce oloroso aceite de oliva virgen extra ( aove )
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Ensalada con pollo al provenzal 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pollo lechuga cebolla canónigos pepino tomates cherry nueces huevo cocido manzana queso fresco queso semicurado para el aliño aceite de oliva virgen extra basilipo sal marina fina del parque natural de cabo de gata de almería vinagre balsámico con reducción al pedro ximénez elaboraciòn 1Âº - cortamos todos las verduras en trozos medianos ( la

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Solomillo en salsa de Pedro Ximenez (Buenísimo) 102 calorías en 100 gramos (estimada)
4 solomillos , 1 por persona si son pequeños si son grandes a lo mejor con un solomillo para 2 personas es suficiente 1 cebolla 250 ml de caldo de pollo , 1 vaso más o menos 125 ml de vino pedro ximenez , medio vaso 5 cucharadas de pasas moscatel , sobre unos 80 gr yo les puse menos 1 cucharada de harina de trigo aceite de oliva virgen extra sal , pimienta negra

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Arroz con esparragos y pollo en Microplús de Tupperware 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un vaso de arroz ( 200gr ) 1/2 pechuga de pollo un manojo de espárragos verdes ajo en polvo cebolla en polvo orégano una hoja de laurel 2 vasos de caldo de pollo reducción de vinagre de vino al pedro ximénez

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ALBONDIGAS CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas - 180 gr cebolla - 25 gr aceite - 50 gr pedro ximenéz - 40 gr de leche - 2 huevo - 1 ajo triturado - 2 ctas sal - pimienta negra - perejil - 1 kg carne picada de ternera para la salsa pedro ximénez - 200 gr cebolla - 30 gr aceite - 1 cda sopera harina - 150 gr pedro ximénez - 350 gr caldo pollo o carne - sal - pimienta negra
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Sofreír ( 15 min ) Sofreír ( 2 min ) Programar ( 25 min )
lacocinademami2 blogspot com

SOLOMILLO IBERICO AL PEDRO XIMENEZ 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 solomillos de cerdo o 2 si son grandes 1 cebolla grande 250 ml de caldo de pollo 125 ml de vino pedro ximénez 5 cucharadas de pasas de moscatel ( unos 80 gramos ) 1 cucharada de harina aceite de oliva sal y pimienta negra

lacocinademami2 blogspot com

Contramuslos de pollo relleno con setas y beicon 126 calorías en 100 gramos (estimada)
4 contramuslos de pollo 50 g de beicon ahumado 50 g de setas 1 puerro 1 cebolla 200 ml de vino pedro ximénez pimienta sal romero para la salsa: 1 ajo 1 cebolla 1 puerro
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cazuela ( 30 min )
canalcocina es

Pollo de corral con frutos secos 506 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 pollo de corral troceado 1 cebolla 1 puñado de ciruelas pasas 1 puñado de uvas pasas 1 puñado de orejones 1 puñado de higos secos 1 puñado de dátiles 1 puñado de nueces 1 puñado de avellanas 400 ml de pedro ximénez aceite de oliva virgen extra perejil sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
canalcocina es

Solomillo al Pedro Ximenez. Cómo hacer solomillo al Pedro Ximenez 94 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo grandes 300 g de cebolla 250 g de caldo de pollo 125 g de vino pedro ximenez 70 g de pasas moscatel 1 cucharada de harina de trigo aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra

pequerecetas com

SOLOMILLO AL PEDRO XIMENEZ (TRADICIONAL Y TMX) 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes aceite 2 solomillos de cerdo sal pimienta 200 gr cebolla 1 cda sopera colmada harina 150 gr pedro ximénez 350 gr caldo pollo o carne ( ò agua y 1/2 pastilla ) elaboraciòn
Total de tiempo 1 hora , distribución : Freír ( 15 min ) Sofreír ( 2 min ) Cocer ( 3 min ) Pochar ( 10 min ) Sofreír ( 1 min ) a fuego medio ( 2 min )
charococina blogspot com

TERRINA DE HIGADITOS DE POLLO (PATE) 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de higaditos de pollo limpios 4 huevos 100g de manzana golden pelada 70 g de vino tinto 90 g de vino de oporto 15 g de sal 1 cucharada rasa de hierbas de provenza seca 250 g de mantequilla fundida para la gelatina 3 hojas de gelatina 150 g de caldo de pollo o carne 30 g de vino pedro ximenez pre
Total de tiempo 13 horas , distribución : Baño maría ( 1 hr ) Nevera ( 12 hrs )
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Hamburguesas de pollo encebolladas 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes hamburguesas de pollo cebollas vino blanco un chorrito de pedro ximénez sal tomillo una hoja de laurel aceite de oliva extra virgen

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PATÈ DE POLLO AL PEDRO XIMÈNEZ 477 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs de pechuga de pollo 500 grs de higaditos de pollo 1/4 de cebolla mediana 100 ml de vino pedro ximénez ( o vino dulce ) aceite de oliva virgen 400 grs de mantequilla 1 hoja de laurel el resto de ingredientes para los acabados te los cuento junto con el paso a paso de la receta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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PATÈ DE HIGADITOS DE POLLO CON GELATINA DE PX (TRADICIONAL Y TMX) 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tarrinas 250 g de higaditos de pollo 100 g de pechuga de pollo 150 ml de vino blanco 100 g de mantequilla 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 100 ml de leche aceite de oliva virgen extra 5 g de sal pimienta al gusto para la gelatina de px 75 ml de pedro ximenez 1 hoja de gelatina neutra elaboraciòn tradicional limpiar los higaditos y dejarlos 2
Total de tiempo 4 horas 9 minutos , distribución : Thermomix ( 2 hrs ) Programar ( 8 min ) Thermomix ( 1 min )
charococina blogspot com

Solomillos de pollo con salsa de naranjas y ciruelas 84 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de pechuga de pollo - 1 cebolla tierna - harina para enharinar - 5 o 6 naranjas de zumo - 8 ciruelas pasas - nuez moscada - sal y pimienta - vino pedro ximénez ( opcional ) lo

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SOLOMILLO CON PIÑONES Y PASAS EN SALSA PEDRO XIMENEZ 453 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo 1 ó 2 cebollas 2 dientes de ajo 250 ml de caldo de pollo 150 ml de vino p ximénez un puñado de pasas sin pepitas un puñado de piñones 1 cucharadita de harina aceite de oliva sal y pimienta molida

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BOCATA DE POLLO, QUESO, HUEVOS DE CODORNIZ Y SETAS AL P.X. 254 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los panecillos , con esta cantidad me salieron 7 del tamaño de la foto , unos 115 gr de masa ( receta de xabier barriga ) 500 gr de harina de fuerza 2 gr de levadura instantánea de panadería 300 ml de agua 10 gr de sal para el bocata canónigos rúcula filetes de pechuga de pollo queso brie huevos de codorniz setas al pedro ximenez 200 gr de setas medio vaso de vino pedro ximenez aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) horno ( 1 hr 30 min )
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ENSALADA DE POLLO, MELON Y ENDIVIAS 167 calorías en 100 gramos (estimada)
hojas verdes , unos trozos de fresa , cherry , queso , nueces cubrir con mas hojas o brotes verdes alrededor colocar unas hojas sueltas de endivias y entre ellas intercalando poner unas rodajas finas y a lo largo de melón poner alguna fresa entre medias colocar unos trocitos de cebolla , de queso , beicon y encima el pollo frito y cortado en trocitos regar con un poco de aceite , poner sal en escamas y decorar con la reducción de vinagre p ximénez servir y comer

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PATE DE HIGADITOS DE POLLO 306 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr hígados de pollo 1 1/2 vaso de vino de vino blanco 1 hoja de laurel 200 gr mantequilla sal y pimienta 40 cc de oporto o pedro ximenez 100 gr beicon ahumado limpiar los higaditos , sacando los nervios y las venitas en el vaso echar el vino

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Muslos de pollo rellenos con Salsa Pimienta 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 muslos de pollo 100 gr de carne de ternera picada 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo 12 almendras 20 pasas de uvas 1 copa de pedro ximenez 4 huevos de codorniz 1/2 pimiento 1 zanahoria pequeña 1/4 de puerro para la salsa 25 gr de mantequilla 200 ml de nata liquida 1 cdta de mostaza de dijon 10 pimientas verdes 10 pimientas negra 1 copa de brandy

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POLLO RELLENO CON SALSA DE CHAMPIÑONES AL CAVA 230 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne picada ( la mía de cerdo ) 100 gr de pasas sin hueso 100 gr de orejones 200 gr de panceta o bacon medio vaso de vino pedro ximenez una cebolla mantequilla romero fresco tomillo fresco sal pimienta aceite de oliva virgen extra para la salsa 500 gr de champiñones frescos 400 gr de nata de cocinar medio vaso de cava sal pimienta
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 1 hr )
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manzanas rellenas de pollo con pasas 257 calorías en 100 gramos (estimada)
: - 4 manzanas golden - 400 grs de carne de pollo picada - 2 cebollas - 2 dientes de ajo - 2 cucharas de uvas pasas - 1 vaso de pedro ximenez - aceite y sal
Grasas 31 % , Vitamina E , Vitamina K
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PATÈ DE POLLO Y SETAS (RESULTADO SORTEO PRÈSIDENT) - Atrapada en mi cocina 375 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 gr de setas trompetas de la muerte deshidratadas 250 gr de higadillos de pollo 1 cebolla morada 6 lonchas de panceta 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 dientes de ajo 2 cuharadas de vino pedro ximenez ( podéis ponerle brandy ) 7 cucharaditas de

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PATÈ DE HÌGADO DE POLLO Y BOLETUS - Atrapada en mi cocina 370 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 gr de boletus deshidratados 250 gr de higadillos de pollo 1 cebolla 3 lonchas de bacon ahumado 2 ramas de romero fresco ( yo le puse seco porque no tenía fresco ) 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 dientes de ajo 2 cuharadas de vino pedro ximenez ( podéis ponerle brandy ) 7 cucharaditas de

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La Cocina de Puri Pastor: SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE VERDURAS AL PEDRO XIMENEZ 130 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo grande mejor ibérico 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 puerro , solo la parte blanca 1 ó 2 vasos de caldo de pollo o de carne 1/2 vaso de vino 1/2 vaso de vino p ximénez 1 cucharadita de azúcar moreno aceite de oliva sal pimienta molida

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PATE DE HIGADITOS DE POLLO CON GELATINA DE PX 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tarrinas 250 g de higaditos de pollo 100 g de pechuga de pollo 150 ml de vino blanco 60 g de manteca de cerdo ibérico 40 g de mantequilla 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 100 ml de leche aceite de oliva virgen extra 5 g de sal pimienta al gusto para la gelatina de px 75 ml de pedro ximenez

lasrecetasdemj com

Croquetas de pollo y manzana al pedro ximénez, Receta por Juanjosg 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150g de pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 manzana 10cl de pedro ximénez 1 cucharada de azúcar ( grande ) 4 cucharadas de harina ( grandes ) medio litro de leche 1 huevo pan rallado pimienta negra perejil nuez moscada semillas de amapola ( opcional ) sal
Total de tiempo 4 horas 12 minutos , distribución : Freimos ( 5 min ) Sartén ( 2 min ) cocine ( 3 min ) reposar ( 3 hrs )
petitchef es

Lomo de cerdo relleno de carne y frutos secos _ Chez Silvia 86 calorías en 100 gramos (estimada)
puñado de piñones un puñado de arándanos deshidratados o pasas un bue puñado de nueces troceadas 8 ciruelas pasas sin hueso 2 cebollas 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo suave 200 ml de vino pedro ximénez 1 cucharadita de harina de maíz disuelta en agua 1 hoja de laurel zumo de naranja ( 2 ) aceite de oliva sal y pimienta 4 manzanas eco

chezsilvia com

Solomillo de cerdo con PX 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 personas 1 y 1/2 solomillos 1 cebolla 250 ml de caldo de pollo , carne o verduras ( el que tengáis ) 125 ml de pedro ximenez 50 grs de pasas sultanas 1 cucharada de piñones 1 cucharada de maizena aceite de oliva sal pimienta negra

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Solomillo de cerdo con castañas al Pedro Ximénez 143 calorías en 100 gramos (estimada)
4 solomillos de cerdo pequeños ( 1 por persona ) 250 g cebolla picada en juliana 250 g caldo de pollo o 250 g de agua y una pastilla de caldo casero 250 g vino pedro ximénez 90 g pasas 2 cucharadas soperas de harina de trigo normal 30 g aceite de oliva 250 g castañas sal y pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Microondas ( 15 min ) a fuego ( 20 min ) cocinar ( 30 min )
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