25 Recetas de mojama con calorías

Ensalada verde con mojama, salazones y encurtidos 81 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa de yogur clásica y versión light esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella , he escogido los

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Merluza plancha sobre alga wakame aliñada, con mahonesa de colatura de anchoa, huevas de salmón y mojama 221 cal/ 100 gramos (estimada)
o anchoas trituradas ) aceite de oliva virgen extra 2 rodajas de mojama de atún , de 1/2 cm de grosor aprox berros frescos para el aliño de las algas 1 cda de vinagre de arroz ( o de manzana , cualquiera muy suave ) 1 cda sopera de aceite de sésamo tostado 1 cdta de semillas de sésamo tostado 1 cda de soja baja en sal 1 cdta de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos
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POTAJE DE VIGILIA CON MOJAMA 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes del potaje de vigilia 1 bote de los de cristal de garbanzos con espinacas ( los venden ya así ) , 1 brick de caldo de pescado rico ( sobrará ) , 1 taco de mojama , 1 huevo , 1 lata pequeña de cebolla frita , 2 dientes de ajo , pimentón , aceite de oliva virgen extra y perejil la
, Vitamina A ↓, Vitamina K
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TARTAR DE MOJAMA Y MELÒN AL ACEITE DE HIERBABUENA
aceite de hierbabuena , batimos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 3 o 4 hojas de hierbabuena colamos este aceite y

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Tosta de aceitunas y mojama 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pan the rustik bakery - 100 grs de aceitunas verdes aliñadas - 1/2 latita de atún - 1/2 diente de ajo - 1/2 cucharita de orégano - 30 ml de aceite de oliva virgen extra - lonchas de mojama de atún - pimiento del piquillo - sésamo negro

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Mojama de Atún Encebollada 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de atún salado o mojama 2 cebollas grandes 1 bote de alcaparras vinagre balsámico de jerez aceite de oliva virgen extra suave elaboraciòn pasamos
Total de tiempo 12 horas 2 minutos
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Pincho de Algas Wakame, Marisco y Mojama de Bonito con Mayonesa de Remolacha 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 tostas de pan de campo 15 g de alga wakame deshidratada 300 g de gambas frescas 12 mejillones frescos 8 surimis de cangrejos 100 g de mojama de bonito para la mayonesa de remolacha 1 remolacha cocida 1 huevo zumo de medio limon 1 cda de mostaza 200 ml de aceite de girasol sal
Total de tiempo 10 minutos Grasas 32 % , Vitamina E
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MOJAMA CON TOMATE 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 340 g de mojama de atún 2 ajos 1 cebolla 2 pimientos verdes 3 tomates aceite pimentón picante de la vera
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : thermomix ( 25 min )
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TARTAR DE MOJAMA 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) un trozo de mojama 1/2 cebolla tierna o 1 si es pequeña 1 pimiento verde italiano 1 pimieno rojo pequeño aceite de oliva sal pimienta vinagre de modena 4 langostinos 4 huevos 1 latita de huevas de salmón paso 1 picamos

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Ensalada de carpaccio de remolacha con mojama y almedras 386 calorías en 100 gramos (estimada)
almendras fritas sal aceite de oliva virgen extra vinagreta 1 cucharadita de mostaza en grano 1 cucharadita de miel 1 cucharada de vinagre de manzana 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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ENSALADA DE MOJAMA
el pepino dejando lineas de piel , cortamos el pepino en rodajas
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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MOJAMA CON TOMATE.
ingredientes - 300 g de mojama - 1 diente de ajo - 1 cebolla - 1 pimiento verde ( yo utilicé uno rojo porque verde no me quedaba ) - 3 tomates - 1 cucharadita de pimentón - 4 cucharadas de aceite
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : remojo ( 45 min ) Programamos ( 5 min )
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BOCADITOS DE MOJAMA. 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 g de mojama - 1 huevo cocido - 1 cucharada de mantequilla ( unos 40 - 45 g ) - 60 g de harina - 600 ml de leche - sal y nuez moscada para rebozar - 2 huevos - pan rallado
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : remojo ( 45 min ) Rehoga ( 2 min )
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ENSALADA CON MOJAMA
rodajas de tomate y las lonchas de mojama decorar con canónigos salar al gusto y regar con aceite de oliva g

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LA COCINA EN EL SUR: MOJAMA DE ATUN CON GUACAMOLE 51 calorías en 100 gramos (estimada)
2 limones encima y agregas sal segun tu gusto picas un tomate en cubitos pequeños y se lo agregas a la cebolla junto con el cilantro agregar una pizca de azúcar

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Mazamorra cordobesa con bacalao ahumado y pasas 390 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gramos de pan de pueblo 60 gramos de almendras crudas peladas 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de agua 1 diente de ajo vinagre suave , al gusto sal guarnición bacalao ahumado ( o mojama , salmón , etc ) pasas nota en la receta antigua no se ponía agua , esa es la diferencia con el ajoblanco , pero

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PIZZA JAPONESA (OKONOMIYAKI) 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 col 1 puerro 1 patata rallada 200 g de bacon en taquitos 400 g de gambas peladas 4 filetitos de lomo de cerdo 2 huevos l 150 g de harina yolanda 30 g de jenjibre en polvo 25 g de salsa de soja 25 g de azúcar 25 g de ajo en polvo 50 ml de vino malvasía dulce 100 ml de sake 50 ml de vino del guiso 10 ml de vinagre de arroz 10 ml de salsa de vinagre de arroz para sushi 30 g de mojama de atún 1 hoja de alga nori mayonesa perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Sopa fría de melón Cantaloupe inspirada en la receta de Samantha Vallejo-Najera
1 melon cantaloupe ( 700 grs limpio ) 1/2 naranja ( el zumo ) 1/2 limón ( el zumo ) 1/2 cucharada de miel 1/2 yogourt ( puede ser desnatado ) hierbabuena para el contraste y adorno mojama
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelar ( 2 hrs )
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AJOBLANCO DE COCO (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL) 315 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de almendras crudas peladas 100 gr de pan blanco 20 gr de vinagre suave 400 ml de leche de coco 75 gr de aceite de oliva virgen extra ( sabor suave ) 2 dientes de ajo una cucharadita de sal ( agua hasta obtener la consistencia deseada si lo hacemos líquido ) para acompañar trocitos de mojama perlas de wasabi pescaviar

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Feliz Navidad - Retazos navideños 356 calorías en 100 gramos (estimada)
frescas y yo preparé por la mañana una ensalada de pimientos y berenjenas asados , que combinaron muy bien con una selección de quesos y una ensalada de ahumados de primerísima calidad buen tomate , mojama , embutidos , jamón buenísimo ( o eso me dicen! ) , algo de foie , dátiles frescos , nueces y almendras especiadas y de postre , dulces navideños de todo tipo ) antes

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Ensalada de la terreta. 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - lechuga ( yo puse 30 bolsa de variado de hoja de roble ) - tomates raff pequeñitos - 1 cebolla tierna cortada - maíz dulce - queso de burgos - mojama , hueva y bonito - aceite de oliva virgen extra y sal aquí no es necesario explicar la receta ya que es muy básica , pero

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Esgarrat 170 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento rojo para asar 1 pimiento verde para asar bacalao desalado 2 dientes de ajo aceite de oliva sal mojama en láminas 2 huevos duros asamos los pimientos a

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CAN PAIXANO - CHAMPAÑERÌA 231 calorías en 100 gramos (estimada)
( jamón serrano - camembert ) , bocadillos a la plancha ( chuleta ahumada , roquefort y pepinillos ) , embutidos y tapas variadas ( mojama , tacos de jamón ) , todo muy bueno y barato lo que más me gusta es pedir un rosado , que se sirve en copas o en botellas
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓
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Begoña Rodrigo Ensalada de berenjena ahumada y salazones 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 berenjenas 100 g de albahaca 30 g de parmesano 100 g de aceite de girasol 1 cucharada de piñones 1 limón sal pimienta 1 nabo blanco para las yemas 4 yemas de huevo 250 g de sal para el tartar de encurtidos 50 g de pepinillos 50 g de alcaparras 50 g de ajos aliñados 10 g de cebollino 1 tomate para el polvo de salazones 50 g de mojama 50 g de bacalao en salazón
Total de tiempo 4 horas 1 minuto , distribución : Nevera ( 4 hrs ) Blanquear ( 1 min )
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SUSHI: TEMARI-SUSHI Y SUSHI-NIGIRI 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( entre 18 piezas ) - 250 gr de arroz especial para sushi - 40 gr de vinagre de arroz , en muchos súpers venden todos estos productos - 5 gr de sal - 20 gr de azúcar - 340 de agua fría para la cobertura - langostinos - salmón ahumado - wasabi - huevos - bacalao ahumado - mojama de atún o atún ahumado - salsa soja para acompañar
Total de tiempo 1 hora 22 minutos , distribución : olla ( 30 min ) Al fuego ( 10 min ) Al fuego ( 10 min ) Hervir ( 2 min )
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