POTAJE DE VIGILIA CON MOJAMA 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes del potaje de vigilia 1 bote de los de cristal de garbanzos con espinacas ( los venden ya
así ) , 1 brick de caldo de pescado rico ( sobrará ) , 1 taco de mojama , 1 huevo , 1
lata pequeña de cebolla frita , 2 dientes de ajo , pimentón , aceite de oliva
virgen extra y perejil
la , Vitamina A ↓, Vitamina K falsariuschef com
Tosta de aceitunas y mojama 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- pan the rustik bakery
- 100 grs de aceitunas verdes aliñadas
- 1/2 latita de atún
- 1/2 diente de ajo
- 1/2 cucharita de orégano
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- lonchas de mojama de atún
- pimiento del piquillo
- sésamo negro
lacocinadecamilni blogspot com
Mojama de Atún Encebollada 161 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de atún salado o mojama
2 cebollas grandes
1 bote de alcaparras
vinagre balsámico de jerez
aceite de oliva virgen extra suave
elaboraciòn
pasamos Total de tiempo 12 horas 2 minutos cocinadeandalucia blogspot com
Pincho de Algas Wakame, Marisco y Mojama de Bonito con Mayonesa de Remolacha 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
16 tostas de pan de campo
15 g de alga wakame deshidratada
300 g de gambas frescas
12 mejillones frescos
8 surimis de cangrejos
100 g de mojama de bonito
para la mayonesa de remolacha
1 remolacha cocida
1 huevo
zumo de medio limon
1 cda de mostaza
200 ml de aceite de girasol
sal
Total de tiempo 10 minutos Grasas 32 % , Vitamina E lacocinadeltiti blogspot com
MOJAMA CON TOMATE 183 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 340 g de mojama de atún 2 ajos 1 cebolla 2 pimientos verdes 3 tomates aceite pimentón picante de la vera Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : thermomix ( 25 min ) cocinandoconisita blogspot com
TARTAR DE MOJAMA 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
un trozo de mojama 1/2 cebolla tierna o 1 si es pequeña 1 pimiento verde italiano 1 pimieno rojo pequeño
aceite de oliva
sal
pimienta
vinagre de modena 4 langostinos
4 huevos
1 latita de huevas de salmón
paso 1 picamos cocinamientrasloinventas blogspot com
Ensalada de carpaccio de remolacha con mojama y almedras
386 calorías en 100 gramos (estimada) almendras fritas
sal
aceite de oliva virgen extra
vinagreta
1 cucharadita de mostaza en grano
1 cucharadita de miel
1 cucharada de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinandoentreolivos blogspot com
ENSALADA DE MOJAMA el pepino dejando lineas de piel , cortamos el pepino en rodajas
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
MOJAMA CON TOMATE. ingredientes - 300 g de mojama - 1 diente de ajo - 1 cebolla - 1 pimiento verde ( yo utilicé uno rojo porque verde no me quedaba ) - 3 tomates - 1 cucharadita de pimentón - 4 cucharadas de aceite Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : remojo ( 45 min ) Programamos ( 5 min ) lacocinadenati blogspot com
BOCADITOS DE MOJAMA. 123 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 200 g de mojama - 1 huevo cocido - 1 cucharada de mantequilla ( unos 40 - 45 g ) - 60 g de harina - 600 ml de leche - sal y nuez moscada para rebozar - 2 huevos - pan rallado Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : remojo ( 45 min ) Rehoga ( 2 min ) lacocinadenati blogspot com
ENSALADA CON MOJAMA rodajas de tomate y las lonchas de mojama decorar con canónigos salar al gusto y regar con aceite de oliva g cocinandoyjugandoentreharina blogspot com
LA COCINA EN EL SUR: MOJAMA DE ATUN CON GUACAMOLE 51 calorías en 100 gramos (estimada) 2 limones encima y agregas sal segun tu gusto
picas un tomate en cubitos pequeños y se lo agregas a la cebolla junto con el cilantro
agregar una pizca de azúcar
cocinaenelsur blogspot com
Mazamorra cordobesa con bacalao ahumado y pasas 390 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gramos de pan de pueblo
60 gramos de almendras crudas peladas
200 mililitros de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de agua
1 diente de ajo
vinagre suave , al gusto
sal
guarnición
bacalao ahumado ( o mojama , salmón , etc )
pasas
nota en la receta antigua no se ponía agua , esa es la diferencia con el ajoblanco , pero jugandoconlacocina blogspot com
PIZZA JAPONESA (OKONOMIYAKI) 273 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 col
1 puerro
1 patata rallada
200 g de bacon en taquitos
400 g de gambas peladas
4 filetitos de lomo de cerdo
2 huevos l
150 g de harina yolanda
30 g de jenjibre en polvo
25 g de salsa de soja
25 g de azúcar
25 g de ajo en polvo
50 ml de vino malvasía dulce
100 ml de sake
50 ml de vino del guiso
10 ml de vinagre de arroz
10 ml de salsa de vinagre de arroz para sushi
30 g de mojama de atún
1 hoja de alga nori
mayonesa
perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K cocinandoconisita blogspot com
Sopa fría de melón Cantaloupe inspirada en la receta de Samantha Vallejo-Najera 1 melon cantaloupe ( 700 grs limpio ) 1/2 naranja ( el zumo )
1/2 limón ( el zumo ) 1/2 cucharada de miel
1/2 yogourt ( puede ser desnatado )
hierbabuena
para el contraste y adorno
mojama Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelar ( 2 hrs ) jugandoconlacocina blogspot com
AJOBLANCO DE COCO (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL) 315 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de almendras crudas peladas
100 gr de pan blanco
20 gr de vinagre suave
400 ml de leche de coco
75 gr de aceite de oliva virgen extra ( sabor suave )
2 dientes de ajo
una cucharadita de sal
( agua hasta obtener la consistencia deseada si lo hacemos líquido )
para acompañar
trocitos de mojama
perlas de wasabi pescaviar
cocinaconana com
Feliz Navidad - Retazos navideños 356 calorías en 100 gramos (estimada) frescas y yo preparé por la mañana una ensalada de pimientos y berenjenas asados , que combinaron muy bien con una selección de quesos y una ensalada de ahumados de primerísima calidad buen tomate , mojama , embutidos , jamón buenísimo ( o eso me dicen! ) , algo de foie , dátiles frescos , nueces y almendras especiadas y de postre , dulces navideños de todo tipo )
antes albahacaycanela blogspot com
Ensalada de la terreta. 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- lechuga ( yo puse 30 bolsa de variado de hoja de roble )
- tomates raff pequeñitos
- 1 cebolla tierna cortada
- maíz dulce
- queso de burgos
- mojama , hueva y bonito
- aceite de oliva virgen extra y sal
aquí no es necesario explicar la receta ya que es muy básica , pero florelilaysusrecetas blogspot com
Esgarrat 170 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pimiento rojo para asar 1 pimiento verde para asar bacalao desalado 2 dientes de ajo aceite de oliva sal mojama en láminas 2 huevos duros asamos los pimientos a cocinaporaficion blogspot com
CAN PAIXANO - CHAMPAÑERÌA 231 calorías en 100 gramos (estimada) ( jamón serrano - camembert ) , bocadillos a la plancha ( chuleta ahumada , roquefort y pepinillos ) , embutidos y tapas variadas ( mojama , tacos de jamón ) , todo muy bueno y barato
lo que más me gusta es pedir un rosado , que se sirve en copas o en botellas
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓ cocinademercado cl
Begoña Rodrigo Ensalada de berenjena ahumada y salazones 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 2 berenjenas 100 g de albahaca 30 g de parmesano 100 g de aceite de girasol 1 cucharada de piñones 1 limón sal pimienta 1 nabo blanco para las yemas 4 yemas de huevo 250 g de sal para el tartar de encurtidos 50 g de pepinillos 50 g de alcaparras 50 g de ajos aliñados 10 g de cebollino 1 tomate para el polvo de salazones 50 g de mojama 50 g de bacalao en salazón Total de tiempo 4 horas 1 minuto , distribución : Nevera ( 4 hrs ) Blanquear ( 1 min ) canalcocina es
SUSHI: TEMARI-SUSHI Y SUSHI-NIGIRI
144 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( entre 18 piezas )
- 250 gr de arroz especial para sushi
- 40 gr de vinagre de arroz , en muchos súpers venden todos estos productos
- 5 gr de sal
- 20 gr de azúcar
- 340 de agua fría
para la cobertura
- langostinos
- salmón ahumado
- wasabi
- huevos
- bacalao ahumado
- mojama de atún o atún ahumado
- salsa soja para acompañar
Total de tiempo 1 hora 22 minutos , distribución : olla ( 30 min ) Al fuego ( 10 min ) Al fuego ( 10 min ) Hervir ( 2 min ) recetasysonrisas blogspot com