Ensalada mediterranea de quinoa 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 vaso de quinoa
3 vasos de agua
aceitunas negras o verdes en rodajas
cebolla picadita
1 lata de maiz
pimiento morron picadito
sal
migas de queso fresco
para el aderezo
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de orégano seco
sal
pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) unamariposaenmicocina blogspot com
Cazuela de cordero a la mediterranea 172 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
1 kg pierna de cordero deshuesada
2 cebollas
2 zanahorias
100 g aceitunas negras
100 g aceitunas verdes
1 diente de ajo
1 cucharadita canela polvo
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita comino
hebras de azafrán
manojo romero fresco
aceite de oliva
sal
pimienta
Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : Cazuela ( 10 min ) Cazuela ( 1 min ) Cocinar ( 1 hr ) principiandoenlacocina blogspot com
Plumcake salato alla mediterranea - Plum-cake salado al estilo mediterráneo mediterranea ingredienti 200 gr di farina 00
70 gr di amido di mais 60 gr di doppio concentrato di pomodoro 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di yogurt di soia al naturale 10 olive verdi 10 olive nere 15 pomodorini pachino secchi 5 capperi di pantelleria ( opzionali Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
Bacalao con salsa mediterranea 141 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lomos de bacalao fresco
un tomate maduro firme
medio pimiento verde picado
medio pimiento rojo asado al horno
30 cebolleta picada , entera si es pequeña
unas ramas de perejil fresco , solo las hojas
unas ramas de cebollino
pan rallado
sal y pimienta
4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
cocinasinproblemas blogspot com
SALSA MEDITERRANEA 392 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lata de 150 g de aceitunas rellenas de anchoa
1 lata de anchoas en aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo ( según os guste )
1/2 cebolla mediana
un manojo bien grande de perejil
sal
pimienta negra
vinagre
aceite de oliva suave
lasrecetasdemanu com
PATATAS CON SALSA MEDITERRANEA 389 calorías en 100 gramos (estimada) salsa mediterranea
1 lata de 150 g de aceitunas rellenas de anchoa , bien escurridas
1 lata de anchoas en aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo ( según os guste )
1/2 cebolla mediana
un manojo bien grande de perejil
sal
pimienta negra
vinagre
aceite de oliva suave
el día lasrecetasdemanu com
Calzone Mediterranea (Thermomix) 290 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 450 gr harina 20 gr de levadura panadero 100 gr de leche 100 gr de agua 100 gr cerveza sal 5 lonchas de jamon york ( o pavo ) 5 lonchas de queso rodajas de tomate natural aceite de oliva orégano tomate frito echamos en el vaso de la th los líquidos y lacocinadelaspacas3 blogspot com
Tortilla suflé mediterranea 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 huevos 3 tomates 1 trozo pequeño de calabacín 2 cucharadas de queso parmesano dados de queso fresco al gusto 6 hojas de albahaca fresca sal , pimienta y orégano , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓ petitchef es
Fettuccine a la mediterranea. 95 calorías en 100 gramos (estimada)
2 trozos de salmón
un cuarto de gambas
calamar ( de este magnífico ejemplar solo utilice unas rodajas , las aletas y las patas , el resto para la receta siguiente )
12 mejillones
200 gramos de espárragos verdes , frescos o congelados
una cebolla roja grande picada
4 dientes de ajos
un tomate y medio grande cortado en cubos
2 cucharadas soperas de tápenas
aceite de oliva virgen extra
un chorro de coñac para flambear
una hoja de laurel y 2 dientes de ajo , para los mejillones
2 bolsas de 250 gramos de fettuccine , de pastas gallo
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ cocinasinproblemas blogspot com
Pollo mediterranea / poulet mediterranéa la feta en lonchas
cubrir el filete de pollo en el medio con tomates + una loncha de feta + tomates
pliegar los lados del filete hasta cubrir el relleno
sostener con un palito de dientes
repetir con todos los filetes
distribuirlos en una fuente apta para el entraenmicocina blogspot com
ENSALADA MEDITERRANEA 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
800 grs de patatas pequeñas
1/2 cebolla
2 huevos cocidos
2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
aceitunas verdes sin hueso
1 pimiento rojo asado
el zumo de 1/2 limón
3 c/s aceite de oliva
unas gotas de vinagre de manzana
sal
orégano
elaboraciòn
pelamos las patatas , que sean más o menos del mismo tamaño , y las cortamos en rodajas de unos 2 cm Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) venamicocina blogspot com
PATATAS CON SALSA MEDITERRANEA 389 calorías en 100 gramos (estimada) salsa mediterranea
1 lata de 150 g de aceitunas rellenas de anchoa , bien escurridas
1 lata de anchoas en aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo ( según os guste )
1/2 cebolla mediana
un manojo bien grande de perejil
sal
pimienta negra
vinagre
aceite de oliva suave
el día lasrecetasdemanu blogspot com
Pez espada a la mediterranea / Espadon a la mediterraneénne 236 calorías en 100 gramos (estimada) 4 filetes de pez espada
125g de bacon ahumado en dados
200g de aceitunas negras deshuesadas
1 bote pequeño de tomates secos en aceite
1 limon cortado en guajos con la piel
4 dientes de ajos
120ml de vino blanco seco
1 ramita deromero
4 c sopera del aceite de los tomates secos
sal - pimienta
entraenmicocina blogspot com
Boquerones crujientes con ensalada mediterranea. 137 calorías en 100 gramos (estimada) media cebolla picada
medio pimiento verde picado
medio pimiento rojo picado
una manzana a rodajas finas y otra picada
un tomate picado
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana o vino
sal , pimienta negra
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinasinproblemas blogspot com
Bruschetta mediterranea de vegetales 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las bruschetta mediterranea de vegetales
- 1 calabaza amarilla , cortada en cubos pequeños
- 1 pimiento amarillo , cortado en cubos pequeños
- 1 calabacín , cortado en cubos pequeños
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1/2 queso crema
- 300 gramos de queso de cabra
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 diente de ajo , picado
- hojas de albahaca fresca , picada
- pan crujiente , en rodajas y tostado
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva para la llovizna
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SALADE NIÇOISE (ENSALADA MIXTA MEDITERRANEA) 195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 - 8 personas
200 g judías verdes finas
1/2 k patatas de buena calidad
4 tomates
1 cebolla grande
4 cogollos de lechuga
6 u 8 huevos duros
2 latas de atún grandes en aceite de oliva
2 latas de anchoas en aceite de oliva
aceitunas negras
cebollino picado para decorar
vinagreta
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1y1/2 cucharada de vinagre de vino
1 cucharada de zumo de limón
1 y 1/2 cucharada de mostaza de dijón
1 cucharada de postre de salsa de soja
1/2 cucharada de postre de salsa worcestershire
1 y 1/2 cucharada de vermut ( optativo , pero lasrecetasdemanu blogspot com
BACALAO A LA MEDITERRANEA 85 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
- 4 lomos de bacalao fresco
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas medianas
- aceite de oliva para freír el bacalao
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil
- - pimienta negra
- 1/2 vasito de vino blanco de mesa
- - sal
- - harina
modo de xoriguer48-lasrecetasdelabuelo blogspot com
Pita mediterranea 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 pitas
250 g lomo en tiras
1 cebolla pequeña cortada en aros
1 pimiento rojo mediano cortado a tiras
4 huevos fritos
2 lonchas de jamón york cortadas a tiras
lechuga cortada
, Vitamina A , Vitamina K ↓ lixcocina blogspot com
COCINA SANA MEDITERRANEA: ARNADI 331 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 calabaza mediana
3 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
1 limón mediano
1/4 de almendra molida fina
1 puñado de pasas de corinto
1 puñado de nueces
1 puñado de almendras
1 puñado de piñones
procedimiento
el día , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinasanamediterranea blogspot com
COCINA SANA MEDITERRANEA: ARROZ CALDOSO DE LA MARINA 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
2 colas de caballa medianas
1 pimiento rojo
2 alcachofas
4 dientes de ajos
4 vasos de agua
100 gr de guisantes
aceite de oliva
azafrán ( colorante )
sal
arroz
procedimiento
partir el pimiento en tiras , Vitamina C ↓↓↓↓ cocinasanamediterranea blogspot com
COCINA SANA MEDITERRANEA: ESPINACAS CON GAMBAS 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
600 gr , de espinacas ( pueden ser
congeladas )
1 cuarto de gambas peladas
50 gr de piñones
30 gr de mantequilla
sal
pimienta
procedimiento
Total de tiempo 27 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 2 min ) horno ( 5 min ) cocinasanamediterranea blogspot com
COCINA SANA MEDITERRANEA: ENSALADA DE PESCADO 105 calorías en 100 gramos (estimada) nesa grande
1 bote de maíz de 300 gr
1 bote de aceitunas rellenas de
anchoas
1 lata de almejas
agua
sal
procedimiento
comenzar limpiando la lechuga ,
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓↓↓ cocinasanamediterranea blogspot com
COCINA SANA MEDITERRANEA: POLLO A LA DORIS 123 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
1 pollo troceado
4 zanahorias
1 cebolla mediana
1 tomate mediano
2 dientes de ajos
1 vasito de los de vino de coñac
aceite de oliva
pimentón dulce
pimienta
sal
harina
perejil
un puñado de almendras tostadas sin sal
procedimiento
en una , Vitamina D cocinasanamediterranea blogspot com
Salsa de tomates mediterranea 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 100cc de aceite de oliva 500g de pure de tomates 100g de aceitunas negras descarozadas 100g de aceitunas verdes descarozadas 1 cucharada de albahaca Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) recetasdecocina es
Rape mediterranea 61 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 200 gr de rape 18 almejas 50 gr de alcaparras medio tomate en trocitos 1 limon 20 gr de mantequilla un ramillete de perejil sal pimienta Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) recetasdecocina es
Rodaballo a la mediterranea 129 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 rodaballos de racion , 1 cebolla , 1tomate , 1/2 vaso de vino blanco , 1/4 litro de salsa de tomate , 1 pizca de azafran , aceite , sal para la salsa de alcaparras 50 gramos de mantequilla , 1 cucharada de alcaparras , zumo de limon , 1 ajo lava y sazona los rodaballos cocinalos a la plancha con un chorrito de aceit Total de tiempo 10 minutos , distribución : A la plancha ( 5 min ) recetasdecocina es