CORBATA DE CERDO MARINADA CON MIEL, ACEITE DE SESAMO, SOJA Y JENGIBRE AL HORNO
227 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
una corbata de cerdo ( parte del costillar ) de unos 600 grms
aproximadamente , 1 diente de ajo , 6 cucharadas soperas de aceite de sésamo
( se vende en tiendas especializadas en comida oriental e incluso en cualquier
supermercado ) , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , una
cucharada pequeña de jengibre rallado ( puede servir jengibre en polvo , dará un
sabor más suave que el natural ) , 6 cucharadas soperas de salsa de soja ,
cinco granos de pimienta negra , 4 cucharadas soperas de miel y una
cucharadita de café de sal ( hay que tener en cuenta que la soja ya aporta el
aroma salado )
los pasos micocinacarmenrosa blogspot com
BONDIOLA MARINADA CON MOSTAZA Y ROMERO EN BARBACOA 368 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas necesitamos
4 rodajas de bondiola de un dedo y medio o
dos de grosor
2 cucharadas de mostaza de dijon
una cucharada de mostaza antigua
6 ó 7 cucharadas de aceite de oliva virgen
extra
una ramita de romero
sal y pimienta molida
para la guarnición , patatas cortadas en
gajos con piel y lavadas , sal y pimienta , aceite de oliva virgen extra y romero
vamos Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) cocinademoli blogspot com
Ensalada fresca con sardina marinada, champiñon y tomate seco 153 calorías en 100 gramos (estimada) yo agregué hojas verdes variadas , sardina marinada , alcaparras , unas láminas de champiñón fresco muy finitas que aportan bastante textura , tomate seco hidratado en aceite , y por último la salsa especial newmanás own
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Sadina marinada con salsa de barcelona 123 calorías en 100 gramos (estimada) unas rodajas de pan y las tostamos ligeramente la tostadora encima , extiendo una o 2 cucharadas de esta salsa de barcelona coma cebolla frita , unas tiras de pimientos del piquillo y por último la sardina marinada para culminar un poco de perejil y pimienta en polvo
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Corvina marinada con berros y treboles 93 calorías en 100 gramos (estimada) con aceite de oliva manchamos cada uno con unas gotas de aceite
negro decoramos con unas tiras de limón encurtido y unas hojas de berros y
trébol servimos muy frio
viernes
y chiste
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓ cocinamarroqui blogspot com
Presa ibérica marinada estilo oriental 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
2 presas ibéricas ( 1 kilo , aproximadamente )
3 cucharadas de salsa de soja
1 cuchara de vinagre de arroz
1 cuchara de aceite de oliva
1 cucharada de jengibre en polvo
1 limón
1 naranja
- para acompañar
crema de patata Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) , Vitamina C ↓, Potasio ↓↓↓↓ lacocinaderebeca es
MERLUZA MARINADA A LA PLANCHA 120 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gramos de merluza ( 6 filetes medianos )
jugo de 2 limones
sal a gusto
pimienta a gusto ( yo , la puntita de una cucharadita )
ajo en polvo a gusto ( yo , una cucharadita )
perejil deshidratado o fresco picado , a gusto ( yo , una cucharada )
1 huevo
harina necesaria
rocío vegetal o aceite necesario
Total de tiempo 30 minutos caserissimorecetas blogspot com
Costilla de cerdo marinada al estilo de Canton 195 calorías en 100 gramos (estimada) , vino seco de arroz , como no tenía lo he sustituido por jerez seco y vino blanco de rioja ( tpt ) en total he puesto de vino un vaso , de miel 3 cucharadas soperas luego de izquierda a derecha salsa soja 4 cucharadas , vinagre de vino de arroz 6 cucharadas , pasta de soja fermentada 1 cucharada , marinada china 2 cucharadas , 2 cucharadas de vinagre de jerez , 1 cucharada de salsa perrins , 1 cucharada de las 5 especias ( anís , hinojo , clavo , canela y amomi carda ) luego se pone 4 dientes de ajo bien picados , el zumo de un limón , un poco de tomillo y ralladura de nuez moscada atemperamos ligeramente este líquido , no más de 40ยบ c y la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Ciervo guisado con su marinada y doble guarnicion 184 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de carne magra de ciervo , 1 cebolla , 2 puerros , 1 zanahoria , 1/2 botella de buen vino tinto , 1 tomate , 2 manzanas reinetas , 1 nuez de mantequilla piñones , ciruelas y uvas pasas , 4 champiñones , hierbas aromáticas , pimienta en grano , piñones , el zumo de medio limón , unas escaloñas aceite de oliva virgen extra y sal al gusto , creo que no se me olvida nada , oh , si un par de copas de coñac ( no pongo brandy , porque ha sido coñac francés ) y 2 lonchas de bacón Total de tiempo 36 horas , distribución : marinar ( 12 hrs ) Preparación ( 24 hrs ) la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Ensalada de Cogollos con Lisa Marinada
360 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el marinado
1 kg de sal gorda
500 g de azucar
para la ensalada
1 lisa de estero de 750 g aproxim
2 cogollos
1 tomate de ensalada
50 g de encurtidos ( pepinillos , zanahoria , aceitunas variadas )
15 g de queso parmesano
50 ml aceite de oliva
1 cda de vinagre de jerez
Total de tiempo 10 horas , distribución : Nevera ( 10 hrs ) lacocinadeltiti blogspot com
Pechuga de pato marinada 161 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas )
1 pechuga de pato
3 copas de vino blanco
1 pizca de orégano seco
1 pizca de tomillo seco
1 pizca de pimienta negra
2 dientes de ajo grandes
1 cebolla grande
un chorro de leche
aceite de oliva
sal
Total de tiempo 3 horas , Vitamina E ↓↓↓↓↓ lacocinaderebeca es
Merluza marinada con jengibre 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 4 personas
4 lomos de merluza u otro pescado blanco
1 cucharada de jengibre fresco rallado
cilantro fresco
1 guindilla troceada
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar moreno
pimienta negra
sésamo
sal ( opcional )
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinar-ricoysano blogspot com
Ensalada de Cogollos con Lisa Marinada
360 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el marinado
1 kg de sal gorda
500 g de azucar
para la ensalada
1 lisa de estero de 750 g aproxim
2 cogollos
1 tomate de ensalada
50 g de encurtidos ( pepinillos , zanahoria , aceitunas variadas )
15 g de queso parmesano
50 ml aceite de oliva
1 cda de vinagre de jerez
Total de tiempo 10 horas , distribución : Nevera ( 10 hrs ) lacocinadeltiti blogspot com
Sepia marinada a la plancha 67 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 4 sepias pequeñas para la marinada - ajo - aceite - limón - pimienta negra recién molida para la ensalada - 1 puñado de brotes tiernos de varias lechugas - 8 fresas - 4 rabanitos grandes - aceite de oliva virgen - sal - 1/2 vaso de chupito de vinagre de sidra para la salsa - vino blanco petitchef es
Salmorejo de espárragos trigueros con rolling de salmón y queso y sardina marinada
243 cal/ 100 gramos (estimada)
1 manojo grande de espárragos trigueros , estos de huetor tajar
1/2 diente de ajo
1 huevo
sal
vinagre
aceite de oliva virgen extra
3 rebanadas de pan de molde
3 lonchas de salmón ahumado
queso para untar
6 sardinas marinadas
rúcula
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PINTXO DE SARDINA MARINADA EN SAL 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes *
400 gr de fresas
6 huevos
250 ml de leche
100 gr de harina
100 gr de chocolate negro
2 c s de aceitede girasol
100 gr de a
hace 3 Proteínas 27 % cocinavasca-arroxag blogspot com
Mozzarella marinada 334 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 brick mozzarella - unas hojas albahaca fresaca - granos de pimienta de vários colores - pimientos rojos chorizeros - aceite de oliva virgen escurrir las bolas de mozzarella y colocar en un plato los granos de pimienta elrincondelamariposa blogspot com
MOZARELLA MARINADA A LAS 5 PIMIENTAS rse con bolas grandes partirlas en trozos con los dedos ) 3 hojas de hierbabuena granos de 5 pimientas romero fresco aceite de oliva virgen extra
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Dorada marinada con berenjena 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 doradas de 500 gr cada una 1 vaso de zumo de naranja 1 vazo de zumo de limón 1 hoja de perejil 1 cucharada de cilantro 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 6 berenjenas baby 6 remolachas 200 gr de pan rallado
bonduelle es
MOZZARELLA MARINADA A LAS 5 PIMIENTAS ingredientes - 2 paquetes de mozarella con 1 bola cada una - 3 hojas de albahaca fresca - 1/2 botecito de granos de 5 pimientas - 1 pimiento rojo seco - aceite oliva virgen extra boston1955-cocina blogspot com
Ensalada de lisa de estero marinada 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
escarola rizada , col lombarda , rucula , espinaca y lechuga lollo rosso
4 pimientos del piquillo
1 mango pequeño
para el salpicon
1 tomate de ensalada
1 pimiento verde
1 cebolla
12 mejillones cocidos
12 gambas cocidas
para el marinado
2 lomos de lisas de unos 200 g cada lomo
Total de tiempo 50 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ lacocinadeltiti blogspot com
ENDIBIAS CON TRUCHA MARINADA Y MAYONESA CON AJO 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes *
- 1 yogur de coco
- 350 gr de leche
- 650 de nata para montar
- 100 gr de azúcar
- 80 gr de coco rallado
-
hace 2 días
la cocinandoenlaalcarria blogspot com
Paprika En La Cocina: Ternera marinada con semillas de sésamo 172 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
2 dientes de ajos machacados
2 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de chile rojo picado o pimienta roja picante o cayena
4 filetes de ternera
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
unas tiras de cebolleta para decorar
aceite de cacahuete , girasol o maíz
paprikaenlacocina blogspot com
Pechuga marinada de pollo con salsa de albaricoque 127 calorías en 100 gramos (estimada) la carne es increíble ) - 600 - 700 gr de pechuga de pollo en filetes - unos cuantos ajos tiernos - ajo molido - 1 trozo de jengibre fresco - 3 cucharadas de aceite de sésamo - 7 cucharadas de salsa de soja - piel rallada de un limón - 2 limas - 1 pimiento verde - mermelada de albaricoque - 1 - 2 cucharadas de sésamo - aceite de oliva albahacaycanela blogspot com
Trucha asalmonada marinada (larga) ingredientes
trucha asalmonada 1 , 50 kg pan de molde , rebanada 8 und cebolleta 1 und mantequilla 5 gr Total de tiempo 24 horas 45 minutos , distribución : marinar ( 45 min ) recetasdecocina es
Caballa marinada, Receta por Sacaelcucharon 180 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 - 4 caballas ( depende del tamaño de los filetes ) 1 ramita de romero 1 cucharada de pimienta negra en grano 2 naranjas 4 patatas medianas aceite de oliva sal pimienta negra molida Total de tiempo 12 horas 4 minutos , distribución : A la plancha ( 4 hrs ) Nevera ( 4 hrs ) Hervir ( 2 min ) petitchef es
Sarda marinada con salmorejo de pimiento 125 calorías en 100 gramos (estimada)
2 sardas
1 kg de sal marina
80 g de soja
20 g de vinagre de arroz
600 g de tomate pelado y troceado
13 g de pan duro
25 g de pimiento rojo
15 g de pimiento verde
10 g de vinagre de jerez
150 g de pimiento rojo asado
1/2 cebolla
aceite de oliva virgen
3 guindillas encurtidas
1 jalapeño fresco
cebollino picado
1 cucharada de mayonesa Total de tiempo 48 horas 25 minutos , distribución : macerar ( 24 hrs ) canalcocina es
Lubina marinada a la albahaca 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 , 5 kg lubina albahaca 2 ud escalonia 2 ud zumo de limon 1 diente ajo 2 ud tomate escaldado y pelado sal y pimienta negra aceite de oliva arbequina se limpia la lubina y se abre recetasdecocina es
Canape de sardinas con marinada de verduras 488 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolleta fresca 10 cucharadas de aceite de oliva virgen 5 cucharadas de vinagre Total de tiempo 2 horas , distribución : al fuego ( 1 hr ) recetasdecocina es
Muslos de pollo asados con mango ingredientes de la marinada , excepto el cilantro y las rodajas de limón y salpimentamos petitchef es
Pastel de carne francés (Hachis Parmentier) 161 calorías en 100 gramos (estimada) sal pimienta 15 gr de perejil fresco para el puré de patatas 800 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada
materiales 1 fuente ( apta para el petitchef es
Twix casero, barritas de caramelo 299 calorías en 100 gramos (estimada) azúcar 150 gr de harina caramelo denso 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 1 bote ( 400 gr ) de leche , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ petitchef es
Cuscús marroquí tradicional con pollo 326 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 col 1 calabacín 1 ramillete perejil 1 ramillete cilantro 500 gr de sémola mediana sal pimienta 1 cda de pimentón dulce 1 cda comino 1 pizca azafrán 1 cdita jengibre aceite de oliva
materiales - 1 cuscusera o alcuzcucero ( petitchef es
Crema de puerro, coco y curry pimienta 1 cda curry 200 ml leche ( o nata ) de coco para decorar cilantro fresco cacahuetes
materiales petitchef es
Huevos escoceses, cubiertos y rebozados la carne picada con la cebolla y el ajo cortado finamente añadir la mostaza + sal + pimienta una vez cocidos los huevos , quitarles la cáscara coger 1 cuarto de la petitchef es
Spiro dogs, perritos calientes caseros 251 calorías en 100 gramos (estimada) sal 10 gr de levadura de panadero fresca ( ó 5 gr de levadura seca ) 90 ml de leche 60 ml agua 30 gr de mantequilla 6 Grasas 18 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Vitamina E ↓↓↓↓↓ petitchef es