Arroz con liebre 149 calorías en 100 gramos (estimada) 8 personas )
- para el caldo
3 litros de agua
huesos de la liebre
1/2 cebolla
3 - 4 hojas de laurel
8 dientes de ajos
1 cucharada de sal
- para el arroz con liebre
2 , 5 litros de caldo
1 liebre guisada Total de tiempo 45 minutos , distribución : Hervir ( 45 min ) lacocinaderebeca es
Arroz con liebre en amarillo ingredientes
2 personas
1/2 liebre grande ó 1 pequeña
300 g de arroz
1 cebolla lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
ARRÓS BRUT 181 calorías en 100 gramos (estimada) al lado pongo por lo que se puede sustituir 1/2 conejo ( o liebre ) con su hígado que reservaremos para la picada / 1 codorniz ( o 1 pichón o 200 gr de pollo ) / 200 gr de costilla de cerdo
sofrito 1 cebolla mediana / 2 dientes de ajos / 4 tomates de rama maduros
picada 2 ramas de perejil , 1 diente de ajo / 1 hígado pequeño de conejo ( o pollo )
embutidos 150 gr aprox de butifarra negra / 100 gr de sobrasada mallorquina ( 50 gr para el sofrito y 50 gr para la picada )
legumbres y setas 100 gr de habas tiernas / 100 gr de guisantes / 250 gr de rovellons o esclata - sangs o surtido de setas de temporada
arroz 250 gr de arroz de grano redondo tipo bomba ( 2 tacitas y 30 de las de café )
caldo 1 litro y medio de Total de tiempo 2 horas 13 minutos , distribución : cazuela ( 12 min ) Dorar ( 4 min ) a fuego ( 4 min ) a fuego moderado ( 20 min ) Sartén ( 4 min ) Removemos ( 20 min ) Hervir ( 25 m lasbuenasmigas blogspot com
Arroz con liebre 149 calorías en 100 gramos (estimada)
Arroz con liebre en amarillo
ARRÓS BRUT 181 calorías en 100 gramos (estimada)