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 Recetas de jamaica
  GELATINA DE JAMAICA, VINO TINTO Y FRUTOS ROJOS CON MANZANA GELATINA DE JAMAICA, VINO TINTO Y FRUTOS ROJOS CON MANZANA 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr jamaica 2 5 litros de agua 630 gr azúcar 115 gr grenetina en polvo 575 ml agua ( para hidratar la grenetina ) 500 ml vino tinto 250 gr fresas 250 gr zarzamoras 2 manzanas 1 molde de 29 o 30 cm procedimiento 1 - humedecemos un poco el molde que vamos a utilizar y lo llevamos al refrigerador , para que al momento que lo utilicemos este bien frio ( de esta manera no tenemos que utilizar desmoldante ) 2 -

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  Bocadito de Salmón con Piña Macerada en Pimienta de Jamaica Bocadito de Salmón con Piña Macerada en Pimienta de Jamaica 179 calorías en 100 gramos (estimada)
1 trozo de salmón fresco sin espinas 1 naranja 1/2 piña madura pimienta de jamaica azúcar moreno ( 2 cucharadas ) un chorro de ron sal aceite de oliva cortamos el salmón en cuadrados ( uno por persona y del tamaño de un bocado ) lo ponemos en un bol , lo
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) Proteínas 10 % , Fosforo ↓↓↓↓
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  GALLETAS DE PIMIENTA DE JAMAICA GALLETAS DE PIMIENTA DE JAMAICA 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de harina 250 gr de azúcar 2 huevos 75 gr de almendra molida 30 gr de naranja confitada en trocitos 1 cucharadita de levadura 1 poco de pimienta de jamaica molida zumo de 1/2 naranja para el glaseado 100 gr de azúcar glas 3 cucharadas de zumo de naranja
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Agua fresca de Jamaica o Té de flores de hibiscus
r 1 litro de agua de jamaica 1/4 taza de flores del hibisco secas ( flor de jamaica ) 4 tazas de agua azúcar ( al gusto , yo puse 2 cucharadas de azúcar moreno ) o miel opcional jengibre , semillas de cardamomo , anís estrellado , canela , etc y rodajas delgadas de limón para decorar
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) reposar ( 10 min )
jugandoconlacocina blogspot com

Especias y aromáticas, Pimienta de Jamaica o malagueta  Especias y aromáticas, Pimienta de Jamaica o malagueta
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

la-cocina-paso-a-paso blogspot com
BUNDT CAKE ANIVERSARIO CON BOURBON Y UN TOQUE DE PIMIENTA DE JAMAICA 168 calorías en 100 gramos (estimada)
s , volver a remover y ya tenemos nuestro butermilk ) 60 ml bourbon 4 huevos + 1 yema ( medio batidos como para tortilla ) 420 gr harina común 1 cucharadita de café de levadura química 1 cucharadita de café de bicarbonato sódico 1/2 cucharadita de café de sal 1 cucharada de postre de pimienta de jamaica molida 1 cucharada de postre de pasta de vainilla o las semillas de 1y1/2 vaina pre
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) reposar ( 15 min )
lasrecetasdemanu com
Las recetas de Manu: BUNDT CAKE ANIVERSARIO CON BOURBON Y UN TOQUE DE PIMIENTA DE JAMAICA 168 cal/ 100 gramos (estimada)
60 ml bourbon 4 huevos + 1 yema ( medio batidos como para tortilla ) 420 gr harina común 1 cucharadita de café de levadura química 1 cucharadita de café de bicarbonato sódico 1/2 cucharadita de café de sal 1 cucharada de postre de pimienta de jamaica molida 1 cucharada de postre de pasta de vainilla o las semillas de 1y1/2 vaina pre

lasrecetasdemanu blogspot com
Arroz con frijoles de carita de jamaica
ingredientes 2 latas 16 oz black eye peas 4 tazas leche de coco 2 tazas arroz 1/4 cucharadita tomillo 2 rebanadas aji picante , picado 1 diente ajo , majado 2 cebollines , picados 1 cucharadita sal 1/4 cucharadita pimienta
Total de tiempo 33 minutos , distribución : olla ( 30 min ) cocine ( 3 min )
recetasdecocina es
9 platos de carne cruda por el mundo  9 platos de carne cruda por el mundo 168 calorías en 100 gramos (estimada)
, cebolla picada , bulgur de calibre fino bien lavado , pimienta de jamaica , sal , pimienta negra , aceite de oliva y hojas de menta fresca
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Calcio ↓↓↓, Hierro ↓
gastronoming com
Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según 'Lonely Planet'   Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según 'Lonely Planet' 108 cal/ 100 gramos (estimada)
en lima pastel de nata en lisboa oysters( ostras ) en tasmania cheese( queso ) en francia jerk chicken ( pollo jerk ) áen jamaica lamb tagine( guiso de cordero ) en marruecos chilli crab ( cangrejo al chilli ) en singapur moules frites ( mejillones fritos ) en bruselas peking duck( pato de peking ) in beijing pho á( sopas con fideos de arroz ) en hau riveráen vietnam ┐tienes ganas de más

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Jamón de pato casero  Jamón de pato casero 196 calorías en 100 gramos (estimada)
1 ( 400 gr ) magret de pato 1 kg sal marina gorda 1 cp semillas de hinojo 1 cc pimienta negra molida 1 cc bayas de enebro enteras 1 cc mezcla de granos pimientas de colores enteros ( roja , verde , blanca y negra ) 1 cc pimienta de jamaica en grano 1/2 cp orégano seco 4 - 5 ramitas de tomillo fresco 1 cc semillas de comino malla , cuerda para bridar o gasa fina ( una buena opción es usar una malla para cocer garbanzos )
Total de tiempo 24 horas
gastronoming com
Chorizos mediterrános de pollo  Chorizos mediterrános de pollo 163 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 2 kg pechugas de pollo limpias sin huesos ni piel cortadas en dados 150 gr tomates deshidratados en aceite de oliva triturados o picados muy fino 4 cs aceite de oliva de los tomates deshidratados 1 cc pimienta de jamaica triturada 1/2 cc pimienta blanca molida 2 cc semillas de hinojo molidas 2 cc ajo en polvo 30 gr queso parmesano rallado fino 10 gr hojas de albahaca fresca picadas 1 metro + - tripa de cerdo natural de 50 mm para embutir

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K├Âtbullar. Albóndigas suecas  K├Âtbullar. Albóndigas suecas 245 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 500 grs de carne picada de ternera media cebolla 30 grs de mantequilla 40 grs de migas de pan 120 ml de nata sal una cdta de pimienta de jamaica molida para la salsa de carne 90 grs de mantequilla 40 grs de harina 500 ml de caldo de carne 100 ml de nata ligera sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) , Vitamina D ↓↓↓
bearecetasymas blogspot com
  Arroz con leche y especias ( en panificadora)
Arroz con leche y especias ( en panificadora) 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 400 ml de leche de coco de lata 200 ml de leche 60 gramos 60 gramos de arroz de grano corto 2 cucharaditas de pimienta de jamaica 25 gramos de mantequilla 1 cucharadita de canela molida
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Panificadora ( 30 min )
lacocinanoeslomio blogspot com
Arroz con habichuelas 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 - 6 personas 400 g de alubias rojas ó negras cocidas ó 1 bote de alubias en conserva 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva ó aceite donde previamente hayamos frito pollo ú otra carne 1 cebolla ( mejor morada ) cortada en trozos 3 dientes de ajo 4 - 6 cucharadas de tomate frito 2 - 3 vasos de agua ó caldo de pollo ó verduras una ramita de perejil picado una ramita de cilantro fresco picado 1 ramita de apio pimienta negra orégano unas bayas de enebro ó de pimienta de jamaica sal

cocinar-ricoysano blogspot com
  Pepinos en conserva Pepinos en conserva
ingredientes - 4kg de pepinillos - 60g de sal - unas ramitas de estragón - unas ramitas de eneldo - unas coronas de eneldo ( si no las teneis valen semillas y si no sin ellas ) - 1 cucharadita de pimienta en grano - 1 cucharadita de pimienta de jamaica en grano - 1 1/2 l de vinagre de vino - 1 1/2l de agua - 1/2 cucharada de sal - 250gr de azúcar lavar los pepinillos , pincharlos varias
Total de tiempo 24 horas , distribución : reposar ( 24 hrs )
enlacocinaconsandra blogspot com
Pannacotta de invierno 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 gr de nata fresca sin montar - 125 gr de leche entera - 100 gr de azúcar - 2 cucharaditas de mixed spice o la mezcla de especias que más os guste ( canela , clavo , nuez moscada , jengibre , pimienta de jamaica , etc ) - 6 hojas de gelatina
Total de tiempo 12 horas , distribución : Frigo ( 12 hrs )
lolacocina com
mi mussaka 106 calorías en 100 gramos (estimada)
- berenjenas - 600gr de carne picada de cordero ( o la que nos guste ) - queso rallado que funda bien ( yo use havarti ) - patatas grandes - una cebolla bien picadita - 1 diente de ajo picado - 1/2 vaso de vino tinto - un puñado de perejil fresco picado - 1 cucharada de canela molida - 1/2 cucharada de pimienta de jamaica recién molida - 30 lata de tomate natural triturado - 2 cucharadas de pasta de tomate concentrado - 1 cucharada de azúcar - sal y pimienta recién molida - bechamel espesa

cocinandoparalola blogspot com
  cerezas en aguardiente cerezas en aguardiente
ingredientes 500 grs de picotas 500 grs de aguardiente 1 palito de canela 5 clavos 6 granos de pimienta de jamaica 10 granos de café 1 cucharada de azúcar moreno modo de

alsurdelsur net
  Rillettes de salmón o Paté de salmón en tres texturas -  Sin y con Thermomix Rillettes de salmón o Paté de salmón en tres texturas - Sin y con Thermomix 226 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de salmón fresco sin espinas 125 gr de salmón ahumado 1 frasco de huevas de salmón ( 50 gr ) 30 gr de cebolla tierna 50 gr de mantequilla 2 cucharaditas de mostaza antigua 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de yogur el zumo de medio limón pimienta de jamaica molida ( o la que os guste , la receta original lleva pimienta de naranja
, Vitamina C ↓↓↓
jugandoconlacocina blogspot com
  Albóndigas Albóndigas "pura sangre". 167 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 morcilla de burgos - 1/2 pimiento verde - una cebolla grandita - 3 dientes de ajo - un caldito de verduras - una pizca de sal , nuez moscada , comino molido - un huevo + otro para envolverlas - un buen puñado de piñones - aceite para el sofrito y para freírlas - pan rallado para la salsa de pimiento rojo a las 3 pimientas - 2 cebollas - un pimiento rojo - 2 dientes de ajo - 100gr de tomate frito - sal - un chorrito de vino - aceite de oliva - pimienta verde , rosa y de jamaica recién molida en el mortero

lacocinadeamandita blogspot com
  Chicha Andina Chicha Andina 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes de mi versión 1/2 panela ( 350 grs aproximadamente ) piel de una piña ( grande ) trocito de canela , 2 clavitos , 1 pimienta guayabita ( pimienta de jamaica ) 3/4 taza de arroz agua suficiente hasta cubrir
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Ebullición ( 30 min )
lasrecetasdenorellys blogspot com
  CRERRYS BLOODY ARBI CRERRYS BLOODY ARBI 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tomatitos cherry pequeños y rojitos 125 gr de vodka 125 gr de agua 125 gr de azúcar pimienta de jamaica sal rosa del himalaya 1 pebrera ( cayena o guindilla ) una gotas de zumo de lima

lalibretaderecetas blogspot com
  Compota de manzana asada Compota de manzana asada 91 calorías en 100 gramos (estimada)
6 u 8 manzanas ( tipo golden uso yo ) 1 cucharada de mezcla de especias para pan de especias ( 1 c/p de jengibre en polvo , 3/4 c/p de anis estrellados , 1/2 c/pde pimienta jamaica , 1/2 c p de cardamomo , 1 c/p de canela , 1 c/p de clavo de olor , 1/2 c/p de pimienta negra ( opcional )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinartesnur blogspot com
Experimento en la cocinaExperimento en la cocina 235 calorías en 100 gramos (estimada)
4 botes de especias y sales - pimienta de jamaica - pimienta rosa - sal de amapola - sal negra - aceite de guindillas - aceite de romero - nuestra especial forma de dar las gracias ( es la caja marrón de la foto , si quiere el ganador que publique lo que hay dentro ,

experimentoenlacocina blogspot com
  Pumpkin Pie Spice Mix Pumpkin Pie Spice Mix 297 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( par un tarro de especias común ) - 3 cucharadas de canela - 2 cucharaditas de postre de jengibre - 2 cucharaditas de postre de nuez moscada - 1 y 1/2 cucharaditas de clavo molido ( 2 cucharaditas si está entero ) - 1 y 1/2 cucharaditas de pimienta de jamaica molida ( 2 cdtas y 30 si está entera )
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
lacocinadeloselfos blogspot com
  Entrecot a la pimienta con crujiente de patata y mezclum de ensalada #LoveIsInTheAir Entrecot a la pimienta con crujiente de patata y mezclum de ensalada #LoveIsInTheAir 265 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 buenos entrecots - 2 patatas - mezclum de ensalada - 1 chorro de leche - un puñadito de pimienta de jamaica - 5 - 6 champiñones - 200 ml de nata - brandy - sal , pimienta , nuez moscada - aceite , emulsión de vinagre de módena comenzamos cociendo las patatas

deliriandoenlacocina blogspot com
  Tartaletas de queso, plátano y miel Tartaletas de queso, plátano y miel 282 calorías en 100 gramos (estimada)
200g de queso cremoso 1 cucharada de zumo de limón 3 plátanos , cortados en rodajas 70g de mantequilla , en pomada 55g de miel 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de pimienta de jamaica , triturada 2 y 1/2 cucharadas de azúcar moreno
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) frigorífico ( 15 min ) horno ( 25 min )
mirecetario-elena blogspot com
  COMO HACER ESPECIAS PARA PASTEL DE CALABAZA {PUMPKIN PIE SPICES}. COMO HACER ESPECIAS PARA PASTEL DE CALABAZA {PUMPKIN PIE SPICES}.
ingredientes ) 10 gr de canela molida ( 2 cucharadas ) 5 gr de jengibre molido ( 1 cucharada ) 2 cucharaditas de nuez moscada 1/2 cucharadita de pimienta de jamaica molida ( all spice ) 1/2 cucharadita de clavo molido
Total de tiempo 20 minutos
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  Donuts de plátano especiados Donuts de plátano especiados 326 calorías en 100 gramos (estimada)
100g de harina 3/4 de cucharadita de levadura química en polvo 1/8 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de bicarbonato 3 ó 4 granos de pimienta de jamaica , machacados 1/8 de cucharadita de canela en polvo 1/8 de cucharadita de jengibre molido 1/8 de cucharadita de nuez moscada 1 plátano muy maduro , hecho puré 1 huevo l 60g de azúcar 17g de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Total de tiempo 14 minutos , distribución : horno ( 14 min )
mirecetario-elena blogspot com
  Caldo de ave o fondo de ave. Caldo de ave o fondo de ave. 111 calorías en 100 gramos (estimada)
le da mucho sabor 750 gramos de huesos de ternera en trozos , ( si alguno tiene túetano mejor ) cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra dos o 3 zanahorías dos tomates partidos por la mitad dos cebollas grandes peladas y cortadas en 4 una rama de apio , mediana un puerro grande o 2 medianos dos dientes de ajo partidos por la mitad 40 gramos de apio nabo ( optativo ) 1/4 litro de vino blanco seco ( vino para cocinar ) unas ramas de perejil 15 granos de pimienta 4 gramos de pimienta de jamaica ( optativo ) 4 litros de agua unas hebras de azafrán o un poco de colorante sin sal

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Ensalada de patatas y salmón marinado
ingredientes para curar el salmón 1 1/2 kg de lomo de salmón 1 kg de sal gruesa 1 kg de azúcar 30 gr de pimienta negra 30 gr de pimienta blanca 30 gr de pimienta de sichuan 30 gr de pimienta rosa 30 gr de pimienta de jamaica 30 gr de cilantro en baya 30 gr de cardamomo verde 30 gr de eneldo fresco picado para la ensalada cantidades para 4 personas 300 gr de patata para
Total de tiempo 12 horas 40 minutos , distribución : frigorífico ( 12 hrs )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Terrina o Paté de cerdo y ternera con hígado - Julia Child 238 calorías en 100 gramos (estimada)
madeira o coñac ) 350 gr de carne magra de cerdo 350 gr de carne magra de ternera 250 gr de tocino fresco 2 huevos ligeramente batidos 1 y 1/2 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta ( le he puesto un poco más ) una buena pizca de pimienta de jamaica 1/2 cucharadita de tomillo ( he puesto unas hojitas frescas ) opcional 1 diente de ajo majado ( he puesto un poco de ajo en polvo ) con estos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
  Galletas snickerdoodles con especias chai Galletas snickerdoodles con especias chai 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 12 unidades ) 170g de harina 1/2 cucharadita de levadura química en polvo 1/4 de cucharadita de bicarbonato 1/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/4 de cucharadita de canela molida 1/8 de cucharadita de cardamomo en polvo 1/8 de cucharadita de clavo molido 1/8 de cucharadita de pimienta de jamaica molida 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida 170g de azúcar blanquilla 30g de queso crema , a temperatura ambiente 3 cucharadas de mantequilla , fundida 20g de aceite de oliva virgen extra 1 huevo pequeño 1 cucharada de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla - para rebozar las galletas 25g de azúcar blanquilla 1/2 cucharadita de canela molida un pellizco de cardamomo en polvo
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Batimos ( 2 min ) horno ( 12 min ) Enfriar ( 5 min )
mirecetario-elena blogspot com
  Brownies de chocolate y calabaza, sin azúcar, sin huevo y sin lácteos Brownies de chocolate y calabaza, sin azúcar, sin huevo y sin lácteos 430 cal/ 100 gramos (estimada)
75g de aceite de oliva virgen extra 130g de chocolate negro troceado ( mín 65 - 70% de cacao ) 30g de cacao puro en polvo 125g de sirope de arce 400g de puré de calabaza 1 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de nuez moscada 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo 1 clavo molido 1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica 45g de harina de trigo 2 cucharadas de salvado de avena pistachos pelados y picados , para decorar
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
mirecetario-elena blogspot com
HUMMUS DE AGUACATE 329 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de garbanzos cocidos 2 aguacates zumo de limón 1 cucharada de salsa tahini 2 cucharaditas de sal gorda 1 cucharadita de comino 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para decorar: perejil picado ( podéis poner cilantro ) unos granos de pimienta de madagascar ( podéis poner pimienta de jamaica o similar ) para el tahini ( la misma receta que usé cuando os enseñaba el shawarma 100% casero ): 6 cucharadas de sésamo agua hirviendo una cucharadita de jengibre sal fina

atrapadaenmicocina com
  Piña Colada Layer Cake-Tarta de Piña Colada Piña Colada Layer Cake-Tarta de Piña Colada 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 piña madura cortada en trocitos muy pequeños azúcar moreno( unos 100 gr ) 2 cucharadas de ron 1 cucharadita de pimienta de jamaica ( creo que
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 55 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓
lacocinadetartadefresa blogspot com
  Mousse ligera de fresa #sinlactosa #asaltablogs
Mousse ligera de fresa #sinlactosa #asaltablogs 86 calorías en 100 gramos (estimada)
2 yogures #sinlactosa uno normal y uno desnatado 250 gramos de fresas , lavadas y sin pedúnculos 4 cucharadas soperas de azúcar 3 hojas de gelatina 4 cucharadas de agua , para deshacer la gelatina un par de granos de pimienta de jamaica , molidos

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  Corona deliciosa de avellana y cacao al perfume de pimienta y café Corona deliciosa de avellana y cacao al perfume de pimienta y café 450 calorías en 100 gramos (estimada)
- 175 gramos de mantequilla sin sal ablandada , y un poquito más para untar el molde - 120 gramos de azúcar moreno - 175 gramos de harina de fuerza , y un poco más para espolvorear - 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar , tipo valor - 1 cucharada de pimienta de jamaica , rayada o molida - 3 huevos batidos - 120 gramos de avellanas molidas - 2 cucharadas de buen café soluble - azúcar glass , para espolvorear engrasamos el molde con un poquito de mantequilla y lo enharinamos
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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  Alitas de pollo en escabeche Alitas de pollo en escabeche 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 7 alitas de pollo - 1/2 cebolla - 1 diete de ajo - 1 rama de romero - 1/2 vaso de vinagre de arroz - 1 vaso de vino - 1 vaso de aceite - pimienta de jamaica - 1 cucharadita de pimenton agridulce comenzamos partiendo las alas las puntas
Total de tiempo 25 minutos
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  Ras-el-Han├┤ut (o lo mejor de cada casa) Ras-el-Han├┤ut (o lo mejor de cada casa) 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para llenar un tarrito de especias de los comprados ) - 2 cucharaditas de jengibre molido - 2 cucharaditas de cardamomo molido - 2 cucharaditas de nuez moscada - 2 cucharaditas de canela molida - 1 cucharadita de pimienta de jamaica - 1 cucharadita de semillas de cilantro - 1 cucharadita de cúrcuma - 1 cucharadita de comino - 1/2 cucharadita de pimienta negra - 1/2 cucharadita de pimienta blanca - 1/2 cucharadita de pimienta de cayena - 1 anis estrellado - 1/4 de cucharadita de clavo

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  Gran Final Concurso Gran Final Concurso "Cociña con Castaña de Galicia"
dulces jose luis adán castañar jose carlos fariña pouso cucuruchos de castañas y tofee de miel con helado de pimienta de jamaica
Total de tiempo 20 horas
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  Gran Final Concurso Gran Final Concurso "Cociña con Castaña de Galicia"
dulces jose luis adán castañar jose carlos fariña pouso cucuruchos de castañas y tofee de miel con helado de pimienta de jamaica
Total de tiempo 20 horas
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  Sopa de ortigas Sopa de ortigas 73 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 250 gr de hojas de ortiga frescas * 50 gr de brocoli * un par de hojas de acelga ( reemplazable por una mata de espinacas ) * 50 gr de calabaza * 50 gr de col * 1 zanahoria * 1 pimiento rojo dulce * 1 trozo de puerro * un par de ramas de apio ( hojas inclusive ) * hinojo fresco ( al gusto ) * un par de ramas de perejil * 1 cebolla * 10 dientes de ajo * 2 cucharadas de albahaca * 1 tallo de romero fresco ( 1 cucharadita si es seco ) * 3 hojas de laurel * 1 cucharadita de cominos * 1/2 cucharadita de canela * nuez moscada ( 1/4 de nuez ) * 10 bolas de pimienta mezclada ( negra , rosa , verde , blanca y jamaica ) * 10 bolas de cilantro
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 40 min )
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  Falafel (aunque al horno) Falafel (aunque al horno) 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes *600 gr de garbanzos cocidos ( 200 gr secos ) *1 cebolla mediana *5 dientes de ajo *1 rama de perejil *1 cucharadita de albahaca *1/2 cucharadita de estragón *1 cucharadita de bolas de cilantro *1 cucharadita de bolas de pimienta ( mezcla de rosa , verde , negra , blanca y jamaica ) *1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada *1 cucharada de cominos *2 cucharadas de semillas de sésamo
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs ) horno ( 20 min )
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  Cheesecake de Calabaza  (ahuyama) Chocolate y Almendra Cheesecake de Calabaza (ahuyama) Chocolate y Almendra 334 calorías en 100 gramos (estimada)
ecohortum * para la calabaza cocida calabaza sin piel y sin semilla , troceada 1 astilla de canela 2 clavos de olor la piel de una naranja *para las especias para calabaza 2 c/tas nuez moscada en polvo 1 1/2 c/tas clavo molido 2 1/2 c/tas jengibre molido 3 c/tas canela en polvo 1 c/ta pimienta de jamaica molida para la cobertura 150 gm chocolate repostería troceado 150 gm nata para montar 2 cucharadas de leche 1 cucharada de mantequilla c/s almendra en trocitos
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Batimos ( 2 min ) horno ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
decabezaenlacocina blogspot com
  ESPECIAS JERK ESPECIAS JERK 111 calorías en 100 gramos (estimada)
2 c/c de cebolla en polvo 2 c/c tomillo seco 2 c/c perejil seco 2 c/c azúcar moreno 2 c/c de sal 1 c/c pimentón dulce 1 c/c pimienta de jamaica 1/2 c/c pimienta negra 1/2 c/c pimienta rosa 1/2 c/c comino 1/2 c/ cilantro en polvo 1/4 c/c nuez moscada molida 1/4 c/c canela molida c/c = cuchara de café

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  Paté de ave casero.... para Desafío en la cocina. Casquería y despojos. Paté de ave casero.... para Desafío en la cocina. Casquería y despojos. 341 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 tarros - 250 gramos de higadillos de pollo - 100 gramos de pechuga de pollo - 150 ml de vino blanco para cocinar - una ramita de tomillo - 1 hoja de laurel - unos granos de pimienta ( a mí me gusta ponerle de jamaica ) - 2 cucharadas de brandy - sal - pimienta negra - 250 gramos de mantequilla modo de
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Nevera ( 1 hr ) Grasas 29 % , Colesterol ↓↓, Vitamina A , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓
cocinandounabrilencantado blogspot com
El cochito - Verónica Zumalacárregui  El cochito - Verónica Zumalacárregui 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 kg de espinazo de cerdo ż kg de lomo de cerdo en trozos 1 kg de costillitas de cerdo finas y carnosas para el adobo del cerdo ╝ kg de chile guajillo ╝ kg de chile ancho pimienta de jamaica pimienta negra chica canela en rama clavos de olor 2 dientes de ajo 4 cucharadas de sal gruesa agua 1 taza de vinagre blanco 6 ramitas de tomillo fresco 6 ramitas de orégano fresco 6 hojas de laurel para la salsa verde 1/2 mazo de cilantro picado 2 tomates verdes en trozos 3 chiles jalapeños verdes en trozos 1/2 cebolla blanca en trozos
Total de tiempo 8 horas , distribución : frigorífico ( 6 hrs ) cocinamos ( 2 hrs )
canalcocina es
Lentejas con alcachofas  Lentejas con alcachofas 237 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de lentejas 100 g de jamón ibérico en juliana 4 alcachofas 1 huevo 1 diente de ajo 1 cebolla 1 patata 1 zanahoria 1 ramillete de perejil 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino 4 granos de pimienta de jamaica aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) cocinamos ( 10 min )
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